酒店管理信息系統(tǒng)實驗報告

1、酒店管理信息系統(tǒng)的分析、設(shè)計和實施隨著旅游業(yè)的發(fā)展， 酒店、 餐飲娛樂行業(yè)日趨發(fā)達， 引入全方位的電腦服務(wù)和電腦管理 日益流行。 同時， 酒店和餐廳娛樂業(yè)引入電腦服務(wù)和管理也取得了優(yōu)良的經(jīng)濟效益和社會效 益。酒店管理系統(tǒng)將先進的電腦技術(shù)與現(xiàn)代酒店服務(wù)管理完美地結(jié)合起來， 實現(xiàn)了住宿、 餐 飲、娛樂全新概念的服務(wù)和管理方式。此軟件計劃實現(xiàn)酒店預(yù)定，入住 , 結(jié)帳，管理等功能 , 實現(xiàn)辦公自動化 .一 可行性報告（一）、需求分析：1 用戶分析根據(jù)系統(tǒng)分析 ,酒店管理系統(tǒng)的要求如下 :（ 1） 電腦收銀，打印賬單 ;快速準(zhǔn)確，減少賓客等待時間，并可杜絕手淫過程中的舞弊 現(xiàn)象。（2）高效的客房管理：能

2、有效的提高入房率，增加營業(yè)收入。（3）提高決策依據(jù)：管理者可以隨時了解經(jīng)營情況，以制定相應(yīng)的經(jīng)營方針。（ 4）減輕員工的工作負擔(dān)：從而使員工把更多的精力放在提高為賓客服務(wù)的質(zhì)量上.（5）簡單、方便地查詢和保存歷史資料。2.系統(tǒng)分析酒店管理系統(tǒng)，主要功能如下：1 客房預(yù)定系統(tǒng)：散、團、客房預(yù)定預(yù)定未到處理預(yù)售查詢預(yù)定系統(tǒng)可隨時查詢 30 天以內(nèi)酒店客房預(yù)售一覽表 , 及可售房間數(shù)， 可查詢某間客房預(yù)定情況. 對常客可使用系統(tǒng)的客歷資料預(yù)定及陪房, 可大大減少資料的輸入 .2 前臺接待系統(tǒng)：散客合約入住登記團體自動入住和手動入住補填客單修改客人信息、轉(zhuǎn)房、調(diào)房、設(shè)置房態(tài)、客人留言預(yù)定可售客房查詢客

3、人一旦入住酒店 ,將允許客人先消費 （簽單），后付帳（使用一卡通） 。系統(tǒng)還設(shè)計了限制消 費的功能。團體入住后除了每個團員有自己的帳外，系統(tǒng)還自動產(chǎn)生該團的主帳號, 操作員每一個消費記入成員帳還是記入團體帳，該團成員的房租將自動記入團主帳3 前臺收銀系統(tǒng)：記帳 查帳 轉(zhuǎn)帳埋單押金加入及限制客人消費退房、設(shè)置跑單客用保險箱管理電話系統(tǒng)：自動記費每一個客人從預(yù)定房間起系統(tǒng) （一卡通系統(tǒng)） 內(nèi)已自動產(chǎn)生了該客人的帳號， 住店的客人享 受酒店的短期貸款 ,可以在酒店絕大部分簽單 , 這將刺激客人的消費心理，增加酒店的收入， 記帳功能主要加入酒店暫無連網(wǎng)的那些消費場所和諸如賠償、日租、特別消費等 . 酒

4、店管理 者還可根據(jù)客人的情況鎖住其帳號，以限制其消費。前臺收銀系統(tǒng)的埋單又與其他營業(yè)場所不同， 前臺的埋單允許客人一帳多單， 分期埋單， 分類別埋單，退房時能自動檢測：客人的帳務(wù)余額為零；客人帳號的帳項為空；保險箱 鑰匙以歸還， 否則系統(tǒng)拒絕退房除具有收銀系統(tǒng)的功能外， 還有糾錯、 報表輸出等功能， 能將損失降至最低 .4 管家系統(tǒng)：設(shè)置凈房、臟房、壞房、及取消壞房設(shè)置SKIP房、SLEEP房查詢凈房表、臟房表、壞房表房間狀態(tài)新入住查詢包括夜審系統(tǒng)： 動態(tài)房態(tài)、房間明細帳查詢 收銀員報表 當(dāng)日入住客人報表 包括客歷系統(tǒng)：客人資料手工、自動輸入 客人資料查詢與修改 及黑名單 客歷合并夜間稽核應(yīng)該

5、是控制酒店經(jīng)營的一個核心部分 , 每天的經(jīng)營情況都必須經(jīng)由夜間審核 . 本系統(tǒng)提供的功能有 :過房租 .每天一次地將在住客的帳目加上當(dāng)天的房租費用日營業(yè)報表 .將當(dāng)天的收入分類統(tǒng)計 .產(chǎn)生客人余額表?？腿嗣骷殠げ樵?. 便于夜審人員核對明細帳。5. 經(jīng)理系統(tǒng) 修改客房定價、特別客單 增加、刪除、修改各級密碼 設(shè)置系統(tǒng)參數(shù)、數(shù)據(jù)整理、備份 自我診斷萬能查詢報表輸出6。密碼管理系統(tǒng)：保護數(shù)據(jù)7. 報表系統(tǒng)：客房、取消、轉(zhuǎn)房改租表預(yù)定未到表房租分析、日租統(tǒng)計表經(jīng)營統(tǒng)計、可售情況、房間狀況表合約銷售表帳務(wù)報表打印 ,查看各類報表 .打印查看各類明細。（二）、可行性分析 : 概述： 傳統(tǒng)的酒店管理往往令

6、管理者花大量的時間來處理顧客投訴， 例如錯誤查詢、 煩瑣的 登記和結(jié)帳手續(xù)、旅客費用計算錯誤、空余客房資料不能及時提供等，從而影響出租 率，使的管理人員不得不集中精力規(guī)劃管理運行策略和進行決策。以上問題可通過電 腦系統(tǒng)輔助解決，酒店管理的電腦化 , 不僅是體現(xiàn)酒店現(xiàn)代化形象的一個重要標(biāo)志 , 而且對于提高員工工作效率，加速資金周轉(zhuǎn)、降低各項成本及改善服務(wù)質(zhì)量都有十分 積極的作用 .對現(xiàn)行系統(tǒng)的分析 :酒店管理系統(tǒng)包括六個方面 ,1客人客房網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng) 2前臺接待服務(wù) 部門 3前臺收銀部門 4帳務(wù)部門 5客房部門 6高層領(lǐng)導(dǎo)。（三）投資及效益分析 : 酒店管理系統(tǒng)所需投資不大， 只需要購置數(shù)臺計

7、算機及相應(yīng)的軟件配置， 具有初步計算機能 力的人員都可以使用本系統(tǒng) ,使用它不僅可以提高工作效率，而且可以提高工作質(zhì)量節(jié)約辦 公成本，使學(xué)生及工作人員準(zhǔn)確及時的獲得所需要的信息 .（四）社會條件方面的可行性： 該工資管理系統(tǒng)的可移植性和兼容性較強，只需要計算機系統(tǒng)中裝有 Microsoft Office 2000 以上的辦公軟件（ Office 中有 Access,Access 數(shù)據(jù)庫的建立能與 VB 相聯(lián)，完成酒店管理系 統(tǒng)）.結(jié)論 :綜合以上分析，酒店管理信息系統(tǒng)是必需并且可行的二系統(tǒng)分析 教學(xué)管理系統(tǒng)是學(xué)校管理系統(tǒng)的一個職能域通過上面的調(diào)查， 根據(jù)總體方案可以畫出該 系統(tǒng)的高層業(yè)務(wù)流程圖

8、，高層業(yè)務(wù)流層圖反映了子系統(tǒng)的總體業(yè)務(wù)概況 ,它描述了各項業(yè)務(wù) 之間的處理關(guān)系，其中虛線箭頭描述了每一項業(yè)務(wù)流程是由哪個部門參與進行的。圖如下： 通過對“學(xué)籍處理”業(yè)務(wù)的詳細調(diào)查 ,可以了解到其業(yè)務(wù)處理有 :轉(zhuǎn)專業(yè)、修復(fù)學(xué)、退學(xué)。學(xué) 生的轉(zhuǎn)專業(yè)、修復(fù)學(xué)、退學(xué)都由本人提出申請,經(jīng)系教學(xué)辦公室審查初步同意后 ,報教務(wù)處教務(wù)科進行復(fù)核 ,最后報校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由教務(wù)處教務(wù)科執(zhí)行，相應(yīng)的執(zhí)行結(jié)果要記入學(xué)生情況 檔案。 每學(xué)期期末教師將成績單送交各院系后， 由教學(xué)辦公室負責(zé)將學(xué)生成績存檔， 在新學(xué) 期的開學(xué)初期 ,各院系要根據(jù)學(xué)生的成績進行學(xué)籍處理,并報教務(wù)科審批實施。另外每年各教學(xué)辦公室還要對應(yīng)屆畢業(yè)生進

9、行畢業(yè)資格審查,確定其畢業(yè)資格有三種類型 :擁有畢業(yè)證書和學(xué)位證書、 僅擁有畢業(yè)證書、 僅擁有結(jié)業(yè)證書， 然后報教務(wù)科復(fù)審上報， 再將證書下發(fā)學(xué)生， 相應(yīng)的結(jié)果也要載入學(xué)生情況檔案。酒店管理是由總經(jīng)理和前廳部、客房部、 財務(wù)部共同完成的， 根據(jù)已有信息，系統(tǒng)分析第 3 頁 共 15 頁總經(jīng)理結(jié)果如下：I .組織機構(gòu)該酒店管理的組織機構(gòu)如圖 I所示f 財 務(wù) 部銷售口 部1I庫L會計出納r采購JJL層客房部客房部維修部辦公室前廳部餐飲部餐飲部房務(wù)中心總經(jīng)理秘書總經(jīng)理秘書事衛(wèi)組I堂理大經(jīng)總機接待廠收銀廠廚房第4頁共15頁2.業(yè)務(wù)流程分析（一）、酒店管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖如圖:酒店管理系統(tǒng)高層業(yè)務(wù)流程

10、圖第5頁共15頁（二） “客戶入住退房處理”的詳細業(yè)務(wù)流程圖如下:前臺接待客尸前廳部客戶入住 . 登記表1.1核實 客戶 基本 信息客戶檔案客房部核實后的客戶入住登記表1.2建立 客戶 檔案1.3建客 戶檔 案客 房 變 動 申 請客尸檔案刖廳部刖廳1.4初步 審查 客房 變動 申請初后客 變 申請審 的 房 動客房部1.5審查 客房 變動 申請審查后的客.房變動申請總經(jīng)理秘書1.6審 批客戶1.8消費初審清單退房資料廠 r1（客房部客戶消費檔案1.7行 房 更1.9審核 及報批 消費資 料客戶1.0基于客房1.1消費的處理審核退房處清單客房理清單客房變動通知審批后的客房變動申請J客房變動通知

11、客戶檔案客 戶審核后的客尸消 費資料清單財務(wù)部第7頁共15頁3 數(shù)據(jù)流程分析1）現(xiàn)行系統(tǒng)的頂層數(shù)據(jù)流程圖如圖4所示。對頂層圖中的數(shù)據(jù)流“ 1, 2, 3, 4”說明如下：客2'戶3客4-2 ；房53 J管理6庫圖4 頂層DFD1”：前廳部核實客戶客房入庫單。2”：客房部建立的客戶檔案出庫單。3":客戶的客房變動入庫單。4”：客房部審查后的客戶客房出庫單。5”：客戶退房資格申請入庫單。6” ：客房部審查及報批退房資格后的清單。2）第一層數(shù)據(jù)流程圖所示.圖5中的數(shù)據(jù)流“ 1, 2，3，4,5，6"與圖4中的數(shù)據(jù)流“ 1,2，3，4,5，6”相同。圖5 第一層DFD第8頁

12、共15頁第二層數(shù)據(jù)流程圖如圖 6所示。第9頁共15頁第#頁共15頁現(xiàn)對圖“I，a »5Pi登記入庫清單6中的數(shù)據(jù)流說明女如下D2,3, 4,”第二層DFDi入庫清單:其意義與圖中的相同客戶客房入庫單上的數(shù)據(jù) .9 出庫單上的數(shù)據(jù) “F” :出戶退單出庫單上的數(shù)據(jù)。“肘“8 ”：入庫流水帳上的當(dāng)天按客戶動名庫入住時間 “9 ”P4登記庫存清單分別累計的數(shù)據(jù)變動出庫流水帳上的當(dāng)天按客戶姓名、入住時間分別累計的數(shù)據(jù)“耐：登退房庫流清帳上的當(dāng)天按客戶姓名、入住時間分別累計的數(shù)據(jù)。 ” 1(” 數(shù)據(jù)。P5制作進出存年報表12“F”：獲得的“ 8, 9,“ 12":庫存臺帳上的當(dāng)天按

13、理后的數(shù)據(jù)。L-4 數(shù)據(jù)字典.住時間分別累計的數(shù)據(jù)。和其它加工處第#頁共15頁(1)數(shù)據(jù)流字典1. 數(shù)據(jù)流名稱：客戶客房入庫單標(biāo)識符：F1數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：01客戶客房入庫單02年份02學(xué)生學(xué)號02客戶姓名02學(xué)院代碼02學(xué)院02系別代碼02系別02入庫數(shù)量排列方式：按(入庫年份 +學(xué)生學(xué)號)升序排列 流量：最大 7000人/年平均6000人/年來源：全國各地去向:客戶客房入庫處理標(biāo)識符：F22. 數(shù)據(jù)流名稱：客戶客房變動申請出庫單數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：01客戶客房變動申請出庫單02年份02學(xué)生學(xué)號02學(xué)生姓名02院系代碼02院系02系別代碼02系別第10頁共15頁02 備注排列方式：按（年份十學(xué)生學(xué)號）升序排列

14、 流量:最大： 2000人年平均： 500 人年來源 :教務(wù)科去向 :學(xué)生學(xué)籍變動申請出庫處理3. 數(shù)據(jù)流名稱：客戶客房出庫單 標(biāo)識符 :F3 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu) :01 學(xué)生學(xué)籍出庫單02 年份02 學(xué)生學(xué)號02 學(xué)生姓名02 院系代碼02 院系02 系別代碼02 系別02 備注03 學(xué)生畢業(yè)出庫數(shù)量03 批發(fā)學(xué)生變動出庫數(shù)量 排列方式：按 （年份十學(xué)生學(xué)號 ）升序排列 流量:最大： 7000人年 平均 :5000 人年 來源：教務(wù)科 去向：學(xué)生學(xué)籍出庫處理 數(shù)據(jù)流名稱：學(xué)生學(xué)籍存年報表 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu) : 01 進出存年報表02 年份02 學(xué)生學(xué)號02 學(xué)生名稱02 學(xué)院02 本年入庫數(shù)量02 本年畢業(yè)數(shù)

15、量02 本年變動數(shù)量02 庫存數(shù)量 排列方式：按年份排列 流量：最大： 1 份年 平均： 1 份年 來源：學(xué)生學(xué)籍管理庫統(tǒng)計分析 去向：主管部門其它中間過程的數(shù)據(jù)流描述省略。第 11 頁 共 15 頁（2）數(shù)據(jù)存儲字典 存儲文件名：客戶客房入庫流水帳 標(biāo)識符： D1 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu) :01 學(xué)生學(xué)籍入庫帳02 年份02 學(xué)生學(xué)號02 學(xué)生姓名02 學(xué)院02 系別 02 入庫數(shù)量 流入的數(shù)據(jù)流：學(xué)生學(xué)籍入庫單（ F1） 流出的數(shù)據(jù)流； 涉及的處理名：入庫處理、記庫存臺帳 排列方式：按入庫年份計序 存儲文件名 : 庫存臺帳標(biāo)識符： D4數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：01 庫存臺帳02 年份02 學(xué)生學(xué)號02 學(xué)生姓名02

16、本年入庫量02 本年畢業(yè)出庫量02 本年變動出庫量 流入的數(shù)據(jù)流： 11 流出的數(shù)據(jù)流：進出存年報表 涉及的處理名 :登記庫存臺帳、制年報表 排列方式：按 （年份 +學(xué)生學(xué)號）升序排列 其它存儲文件的描述省略。5處理描述 處理名：登記入庫帳 標(biāo)識符： P1 輸入 :數(shù)據(jù)流 F1 輸出：數(shù)據(jù)流 F5 處理定義：立即將這張入庫單上當(dāng)一張學(xué)生學(xué)籍入庫單上的各項數(shù)據(jù)檢驗合格， 并且學(xué)生進校后， 的數(shù)據(jù)登入學(xué)生學(xué)籍入庫流水帳。激發(fā)條件：學(xué)生學(xué)籍入庫發(fā)生 處理名：登記庫存臺帳 標(biāo)識符： P4第 12 頁 共 15 頁輸入：出入庫流水帳上的當(dāng)年數(shù)據(jù)輸出：登記入庫存臺帳上的數(shù)據(jù)處理定義：對出入庫流水帳上當(dāng)年發(fā)

17、生的數(shù)據(jù)，按學(xué)生學(xué)號分別進行入庫登計、畢業(yè)出庫累計和學(xué)生學(xué)籍變動累計計算。然后將當(dāng)年的年份、學(xué)生學(xué)號和累計結(jié)果等填入庫存臺帳的相應(yīng)欄內(nèi)。激發(fā)條件：每年過帳處理 處理名：制作學(xué)生存年報表標(biāo)識符：P5輸入:取自庫存臺帳的數(shù)據(jù)輸出：填入輸出報表中的統(tǒng)計數(shù)據(jù)處理定義：對庫存臺帳本年發(fā)生的出入庫數(shù)據(jù)，分別按學(xué)生學(xué)號進行累計。激發(fā)條件：每年制作庫存報表系統(tǒng)中的另外幾個加工處理描述省略。6 現(xiàn)行系統(tǒng)評價通過對現(xiàn)行系統(tǒng)的需求分析，本系統(tǒng)數(shù)據(jù)流向是合理的，但為了便于計算機化管理，也為了使系統(tǒng)能夠提供更多的輔助決策信息，本系統(tǒng)應(yīng)做如下改進設(shè)想：1）將各種帳本暫合為一本庫存帳考慮 2）增加文件索引功能。3）增強各種靈活的查詢分析功能。7.新系統(tǒng)邏輯模型的提出根據(jù)前面的分析與評價結(jié)果，提出的新系統(tǒng)邏輯模型如圖所示（一）、酒店管理系統(tǒng)的總體邏輯結(jié)構(gòu)：酒店管理系統(tǒng)的總體邏輯結(jié)構(gòu)（二）、“客戶客房處理”邏輯結(jié)構(gòu)客戶客戶擋案 管理,客戶基本信息表t教務(wù)處審核客戶 資料 前廳部客戶消費表物品損耗表圖9系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖“客戶客房處理”邏輯結(jié)構(gòu)三系統(tǒng)設(shè)計1系統(tǒng)目標(biāo)設(shè)計1）方便的數(shù)據(jù)輸入性能，良好的人機界面。2）靈活地查詢性能，能快速實現(xiàn)房間流動化輸入數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)的查詢。3）考慮到新客戶入住的變化，對新入庫客戶的各項數(shù)據(jù)也能給予處理4）把目前基本上是“靜態(tài)”庫存管理變?yōu)椤皠討B(tài)