肉雞養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告

1、肉雞養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告肉雞養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告（本文檔為 word 格式,下載后可修改編輯！ ）肉雞養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告目 錄第一章 總 論 . 11.1 項(xiàng)目概況 . 11.2 編制依據(jù)及研究范圍 . 21.3 項(xiàng)目提出背景和建設(shè)必要性 . 31.4 項(xiàng)目建設(shè)方案簡(jiǎn)介 . 61.5 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) . 81.6 研究結(jié)論 . 9第二章 市場(chǎng)需求分析 . 9第三章 項(xiàng)目選址及建設(shè)條件 . 183.1 區(qū)域概況 . 183.2 場(chǎng)址選擇 . 193.3 相關(guān)建設(shè)條件 . 19第四章 工藝技術(shù)方案 . 204.1 品種選擇 . 204.2 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度 . 214.3 飼養(yǎng)技術(shù) . 224.4

2、 免疫 . 28第五章 建設(shè)方案與建設(shè)內(nèi)容 . 295.1 項(xiàng)目組成 . 295.2 工程技術(shù)組成 . 305.3 通風(fēng) . 345.4 抗震 . 345.5 防火 . 34第六章 原材料供應(yīng) . 346.1 主要原材料 . 346.2 燃料動(dòng)力 . 35第七章 生產(chǎn)組織及勞動(dòng)定員 . 367.1 組織機(jī)構(gòu) . 367.2 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式 . 39肉雞養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告7.3 工作制度 . 397.4 勞動(dòng)定員 . 397.5 人員培訓(xùn) . 39第八章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) . 378.1 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境狀況 . 378.2 主要污染源 . 378.3 項(xiàng)目執(zhí)行的環(huán)保文件及標(biāo)準(zhǔn) . 378.4 治理措

3、施 . 408.5 環(huán)保投資 . 46第九章 組織管理和實(shí)施進(jìn)度 . 479.1 實(shí)施原則 . 479.2 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 . 47第十章 投資估算 . 4810.1 投資估算 . 4810.2 流動(dòng)資金估算 . 4910.3 融資方案 . 49第十一章 效益分析 . 5311.1 編制依據(jù)及說明 . 5311.2 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 . 5311.3 銷售收入估算 . 5311.4 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) . 5411.5 不確定性分析 . 5411.6 評(píng)價(jià)結(jié)論 . 57第十二章 結(jié)論和建議 . 65712.1 結(jié)論 . 5812.2 建議 . 58第一章 總 論1.1 項(xiàng)目概況1.1.1

4、 項(xiàng)目名稱 肉雞養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目1.1.2 項(xiàng)目建設(shè)單位 某某養(yǎng)殖專業(yè)合作社 法人代表 王1.1.3 建設(shè)地點(diǎn) 某某旗1.1.4 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案(1)建設(shè)規(guī)模場(chǎng)區(qū)占地總面積為： 33000 平方米， 50 畝場(chǎng)區(qū)建筑面積為： 9396.5 平方米。其中：建設(shè)雞舍 20 棟,每棟建筑面積 330 平方米,建設(shè)面積 6600 平方米;建設(shè)綜合樓 1 座,建筑面積 442 平方米(其中: 職工宿舍 120 平方米, 食堂 80 平方米, 洗浴室 40 平方米, 消毒間 16 平方米, 藥品室 16 平方米,車庫(kù) 40 平方米,辦公室 130 平方米);建設(shè)倉(cāng)庫(kù) 2 個(gè),每個(gè)面積 120 平方米建

5、設(shè)泵房 20 平方米建設(shè)鍋爐房 80 平方米建設(shè)飼料車間 1 座,面積 60 平方米其它設(shè)施(儲(chǔ)糞場(chǎng)、沼氣池、場(chǎng)區(qū)圍墻、大門、綠化等)（2）養(yǎng)殖規(guī)模為：年出欄肉食雞 50 萬(wàn)只。1.1.5 項(xiàng)目建設(shè)總投資該項(xiàng)目總投資為 1265.19 萬(wàn)元， 其中固定資產(chǎn)投資 1043.39 萬(wàn)元(含建設(shè)期利息 43.07 萬(wàn)元),流動(dòng)資金 354.54 萬(wàn)元。1.1.6 項(xiàng)目單位概況某某旗某某養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于 2010 年， 注冊(cè)資金 100 萬(wàn)元， 民營(yíng)企業(yè)， 法人代表王， 主要經(jīng)營(yíng)肉食雞的養(yǎng)殖和銷售。 公司堅(jiān)持“做 大企業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)”的宗旨，響應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展三年規(guī)劃。1.2 編制依據(jù)及研究范圍1.2.

6、1 編制依據(jù)（ 1 ）國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)改投資 20061325 號(hào)建設(shè)項(xiàng)目 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù) （第三版）；（ 2） 國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)審定出版的 投資項(xiàng)目可行性研究指南 計(jì)辦投資（ 2002）15 號(hào)；（ 3）建設(shè)單位所提供的有關(guān)的基礎(chǔ)資料1.2.2 研究范圍(1)項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性；(2)市場(chǎng)需求分析與建設(shè)規(guī)模；(3)建設(shè)方案；(4)投資估算及資金籌措；(5)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)1.3 項(xiàng)目提出背景和建設(shè)必要性1.3.1 項(xiàng)目背景1、項(xiàng)目提出的理由（ 1 ）項(xiàng)目建設(shè)是在適應(yīng)牲畜業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上提出的。我國(guó)畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的地位非常突出。 畜牧業(yè)產(chǎn)值占大 農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重 1949 年占

7、12.4，到 1992 年達(dá)到 27，到 2005 年畜牧業(yè)總產(chǎn)值突破 1.3 萬(wàn)億元， 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 34%，比 2000 年提 高 4.3 個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)民人均來(lái)自畜牧業(yè)的收入超過 600 元，約占農(nóng)民 家庭經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金收入的 30%，比 2000 年提高 4.4 個(gè)百分點(diǎn)。 隨著人民生 活水平的逐步提高，畜牧業(yè)生產(chǎn)將步入高增長(zhǎng)期。畜牧業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 當(dāng)前， 中國(guó)畜牧業(yè)已 進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，正由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè) 生產(chǎn)水平不斷提高，綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)。畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)于建設(shè) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收和加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì) 和社會(huì)發(fā)展，提高人

8、民群眾生活水平都具有十分重要的意義。中國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展 的意見提出，中國(guó)將大力發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)畜產(chǎn)品加工 企業(yè)通過機(jī)制創(chuàng)新，建立基地，樹立品牌，向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、集團(tuán) 化、國(guó)際化方向發(fā)展，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。到“十一五”末，畜牧業(yè) 產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重將由目前的 34%上升到 38%以上。（ 2 ）項(xiàng)目建設(shè)是為適應(yīng)市場(chǎng)需求變化而提出的。據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)的數(shù)字，中國(guó)城市人口每年增長(zhǎng) 1500 萬(wàn) 2000萬(wàn)，其消費(fèi)的肉類比農(nóng)村人多 2 3 倍。隨著我國(guó)城市化的快速推進(jìn)，肉類的需要將呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。另一方面， 我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速發(fā)展， 人民的收入水平增

9、幅連 年增大， 用于生活必須品的支出比重已呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)， 在這個(gè)階段， 人們的生活習(xí)慣將從維持溫飽到注重營(yíng)養(yǎng)上轉(zhuǎn)變，特別在農(nóng)村，餐桌 上肉食比重會(huì)出現(xiàn)明顯增大現(xiàn)象，為發(fā)展肉食雞業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)。隨著這兩年肉類價(jià)格持續(xù)高位徘徊 ,給消費(fèi)者生活帶來(lái)巨大的考 驗(yàn)。在所有的肉類當(dāng)中雞肉的價(jià)格相對(duì)還比較穩(wěn)定 ,能夠被消費(fèi)者接 受,并且雞肉有自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能。 在肉制品中雞肉與牛肉、 豬肉相比,雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,并且雞肉中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)故 其有十分廣泛功效，將美食與保健有機(jī)結(jié)合起來(lái)，深受人們喜愛，有 著廣闊的市場(chǎng)空間。（ 3 ）項(xiàng)目建設(shè)是適應(yīng)形式變化而提出的。雞肉是世界上增長(zhǎng)速度最快、

10、 物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)肉類， 其高蛋白質(zhì)、 低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，使其成為健康 的肉類食品。目前，在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)高脂肪、高膽固醇含 量的紅肉消費(fèi)加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白 肉(主要是雞肉)，雞肉成為最受歡迎的肉類食品。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快 速增長(zhǎng)，城市化進(jìn)程不斷加快，人民消費(fèi)水平日益提高，安全、健康 消費(fèi)觀念越來(lái)越深入人心，雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。隨著玉米、豆粕價(jià)格上漲，國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格較 2007 年上半年上漲了 30%，加上燃料、人工成本的增加，國(guó)內(nèi)肉類生產(chǎn)成本增加了 35%， 使雞肉價(jià)格的比較優(yōu)勢(shì)就顯露出來(lái)， 這也是雞肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比

11、重 之所以不斷增加的主要原因。與世界上發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)雞肉消費(fèi) 占肉類消費(fèi)比重仍然較低。例如，日本人均年消費(fèi)量達(dá) 40kg 以上， 雞肉占肉類的 47%，美國(guó)人均年消費(fèi)量達(dá) 50kg 以上，雞肉占肉類的 40%。我國(guó)肉雞雖然發(fā)展比較快， 但是人均年消費(fèi)量?jī)H有 8kg，雞肉占 肉類消費(fèi)總量的 19%左右。因而雞肉消費(fèi)仍有上漲空間。（ 4 ）項(xiàng)目建設(shè)是企業(yè)自身發(fā)展的需要。項(xiàng)目的優(yōu)劣決定著企業(yè)的生存和能否發(fā)展壯大， 本項(xiàng)目依托某某 旗某某養(yǎng)殖專業(yè)合作社肉食雞養(yǎng)殖技術(shù)，在養(yǎng)殖技術(shù)、工藝、防疫、 環(huán)保、發(fā)展方面采取國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)，科學(xué)管理。肉食雞出欄后，由該 公司回收加工出售。最大限度減少了項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)風(fēng)

12、險(xiǎn)，有利于企業(yè)的 穩(wěn)步發(fā)展。綜合上述原因，提出建設(shè)本項(xiàng)目。（ 2）項(xiàng)目建設(shè)的有利條件一是技術(shù)有保障， 項(xiàng)目依托某某旗某某養(yǎng)殖專業(yè)合作社肉食雞養(yǎng) 殖技術(shù)，該公司是某某旗特門嘎查的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在興安盟 有一定的知名度，在養(yǎng)殖技術(shù)、工藝、防疫、等方面技術(shù)較成熟，目 前公司已與該公司達(dá)成合作協(xié)議，采用該公司技術(shù)，將技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)降至最低。二是采用訂單生產(chǎn)， 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。 農(nóng)戶與某某旗某某養(yǎng)殖專業(yè)合 作社簽定合作協(xié)議，采用訂單生產(chǎn)的方式，公司所產(chǎn)成熟肉食雞，按合理的價(jià)格由合作社回購(gòu)，項(xiàng)目產(chǎn)品在前期不用直接面對(duì)市場(chǎng)，最大限度地減少了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。三是市場(chǎng)對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品需求量大， 為項(xiàng)目建設(shè)提供了市場(chǎng)保障。 目

13、前，市場(chǎng)對(duì)肉食雞的認(rèn)可度逐步提高，市場(chǎng)空間也越來(lái)越大，特別是 優(yōu)質(zhì)的生態(tài)雞更受歡迎，總體上，我國(guó)人均年消費(fèi)雞肉量?jī)H有 8kg， 距發(fā)達(dá)國(guó)家還有近半的差距，雞肉占肉類消費(fèi)總量的 19%左右，還有較大提升空間。目前，在興安盟，較大規(guī)模的肉食雞企業(yè)尚少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力 不大，利于企業(yè)在訂單生產(chǎn)的同時(shí)開拓自身市場(chǎng)。四是項(xiàng)目享受相關(guān)的優(yōu)惠政策。 該項(xiàng)目享受農(nóng)業(yè)項(xiàng)目相應(yīng)的稅收 政策，免收增值稅、特產(chǎn)稅和營(yíng)業(yè)稅。五是項(xiàng)目建設(shè)的水、電、路等基礎(chǔ)條件優(yōu)越。1.3.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性（ 1 ）項(xiàng)目的建設(shè)是滿足市場(chǎng)需求的需要。（ 2 ）項(xiàng)目建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的需要。（ 3 ）項(xiàng)目建設(shè)可以促進(jìn)當(dāng)?shù)仄渌B(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的發(fā)

14、展。1.4 項(xiàng)目建設(shè)方案簡(jiǎn)介1、場(chǎng)址位于某某旗特門嘎查，遠(yuǎn)離居民區(qū)等公共場(chǎng)所，距離國(guó)道 3 公里，三項(xiàng)動(dòng)力電直接進(jìn)場(chǎng)。場(chǎng)區(qū)占地總面積為： 33000 平方米建設(shè)雞舍 20 棟,每棟建筑面積 330 平方米,建設(shè)面積 6600 平方米;建設(shè)綜合樓 1 座,建筑面積 442 平方米(其中: 職工宿舍 120 平方米, 食堂 80 平方米, 洗浴室 40 平方米, 消毒間 16 平方米, 藥品室 16 平方米,車庫(kù) 40 平方米,辦公室 130 平方米);建設(shè)倉(cāng)庫(kù) 2 個(gè),每個(gè)面積 120 平方米建設(shè)泵房 20 平方米建設(shè)鍋爐房 80 平方米建設(shè)飼料車間 1 座,面積 60 平方米其它設(shè)施(儲(chǔ)糞場(chǎng)、

15、沼氣池、場(chǎng)區(qū)圍墻、大門、綠化等)養(yǎng)殖規(guī)模為年出欄肉食雞 50 萬(wàn)只。項(xiàng)目將帶動(dòng) 20 戶農(nóng)戶參與養(yǎng)殖,為農(nóng)民提供良好的養(yǎng)殖服務(wù),戶 均增加收入 2 3 萬(wàn)元.1.4.3 產(chǎn)品銷售方向1、采用訂單方式回售某某旗某某養(yǎng)殖專業(yè)合作社。2、努力開拓國(guó)、省、市內(nèi)市場(chǎng)。1.4.4 燃料及動(dòng)力供應(yīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)煤區(qū)， 原煤供應(yīng)充足， 水由現(xiàn)有管道引山泉水供應(yīng)，電由本地電網(wǎng)供給。1.4.5 環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目投產(chǎn)后， 主要污染源有生產(chǎn)和生活污水、糞便及排放臭氣等， 本項(xiàng)目將對(duì)上述污染源進(jìn)行治理，不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成影響。1.4.6 全廠定員項(xiàng)目勞動(dòng)定員 80 人，其中管理人員和技術(shù)人員 8 人，工人及輔助人

16、員 72 人。1.5 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)詳見下表序 名稱號(hào)1 占地面積2 建筑面積3 主要產(chǎn)品3.1 肉食雞4 項(xiàng)目總投資4.1 固定資產(chǎn)投資4.2 流動(dòng)資金5 項(xiàng)目定員其中管理人員6 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)6.1 銷售收入6.2 稅金及附加6.3 利潤(rùn)6.4 營(yíng)業(yè)稅6.5 凈利潤(rùn)6.6 投資利潤(rùn)率單位平方米平方米只萬(wàn)元萬(wàn)元萬(wàn)元人人萬(wàn)元元萬(wàn)元萬(wàn)元萬(wàn)元%數(shù)量330009396.55000001265.191043.39354.54807210610166.228.3157.911.56備注平均平均7 投資回收期8 內(nèi)部收益率9 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(8%)10 盈虧平衡點(diǎn)年 8.3% 8.2萬(wàn)元 45

17、.3% 70.61.6研究結(jié)論項(xiàng)目建成后，年收入 1061 萬(wàn)元，年利潤(rùn)166.22 萬(wàn)元，內(nèi)部收益 率 8.2%,高于設(shè)定的基準(zhǔn)收益率，投資回收 8.3 年（含建設(shè)期 1 年）， 項(xiàng)目財(cái)務(wù)上基本滿足要求 ,因采用訂單方式銷售,風(fēng)險(xiǎn)較小,項(xiàng)目的建 設(shè)基本可行。第二章 市場(chǎng)需求分析產(chǎn)品市場(chǎng)需求分析因本項(xiàng)目產(chǎn)品為成體肉食雞,產(chǎn)品主要由某某旗某某養(yǎng)殖專業(yè)合 作社訂單回購(gòu)，但價(jià)格受市場(chǎng)同期價(jià)格影響而波動(dòng)。同時(shí)產(chǎn)品一部分 進(jìn)入流通市場(chǎng)，活體雞上市后，經(jīng)專業(yè)屠宰機(jī)構(gòu)屠宰，主要以可食肉 形態(tài)（及其它形態(tài)）進(jìn)入市場(chǎng)。雞肉的市場(chǎng)需求變化同步體現(xiàn)在肉食 雞的市場(chǎng)供需變化上。1 產(chǎn)品介紹雞肉是雉科動(dòng)物家雞的肉，屬家

18、禽類。雞全身是寶，除去毛與爪 甲，幾乎無(wú)一不能烹飪料理或入藥，雞的食用性幾近百分之百，即使 不能食用的雞毛，也可制造清潔工具雞毛撢子。從古到今，雞與人類生活就有密切的關(guān)系，通過烹飪加工雞肉、 雞胸、雞腿、雞爪、雞翅、雞雜，成為人們餐桌上的美味佳肴，被人 們稱為營(yíng)養(yǎng)之最。 雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高， 雞肉每百克含有水分 74%、 蛋白質(zhì) 22%、鈣 13 毫克、磷 190 毫克、鐵 1.5 毫克等，雞肉也含有豐 富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E 等。雞肉 不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年 人、 心血管疾病患者、 病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品。 總體

19、上說， 雞肉優(yōu)于牛豬羊肉品。雞具有傳統(tǒng)醫(yī)療價(jià)值。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不 但溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對(duì)虛勞、消瘦、水腫、 病后虛弱、久病體虛、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng) .等，效益都很顯著。 雞肉的蛋白質(zhì)含量比豬、牛、鵝肉高 1/3 或 1 倍以上，而脂肪含量只 有 1.2%，吃雞肉能夠增強(qiáng)體質(zhì)， 又不會(huì)使人過度肥胖。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上 一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；后 者指的是禽類和海鮮等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于紅肉。雞肉就是白肉中的 代表，其增強(qiáng)人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的?；撬嵘?。?；?酸可以增強(qiáng)人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善

20、心 腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。雞是良好的保 健品。禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特別是雞肉中賴氨酸的含量比豬 肉高 13。 雞肉蛋白質(zhì)含量高且熱量高， 纖維細(xì)且香味濃郁。 雞湯可 振奮人的精神，消除疲勞感，治療抑郁癥；加速鼻咽部的血液循環(huán)， 增強(qiáng)支氣管的分泌液， 有利于清除侵入呼吸道的病毒， 緩解感冒癥狀。雞部位不同補(bǔ)養(yǎng)重點(diǎn)有別1.雞胸肉:含脂肪低，肉質(zhì)較澀而無(wú)味，可搭各式佐料及食材烹調(diào)。2.雞腿肉:含脂肪量比雞胸肉多，吃起來(lái)較爽口。3.胸廓骨:雞胸剔除之胸廓骨頭，是熬高湯的好材料。4.雞肋肉:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是雞肉中最佳的，高蛋白低脂肪，尤適合肥胖、心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病及病后調(diào)

21、養(yǎng)者食用。5.雞翅肉:雞翅(翅指、翅身及翅腿)平均含脂肪量、蛋白質(zhì)比雞腿多，味道甘美，適合煮湯、炸食。6.雞腳:富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，并且雞腳的脆骨及韌帶也具風(fēng)味，適合鹵味當(dāng)零嘴，也可燉食進(jìn)補(bǔ)。7.雞肝:含豐富維生素 A、B1、B2、C 及鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)。婦 女貧血、視力不佳、發(fā)育不良、虛弱體質(zhì)均適合吃雞肝料理。8.雞心:雞心味美，但膽固醇含量較高于豬心、牛心，不適合肥 胖、高血脂癥、心血管疾病及血壓高的人食用。9.雞肫:是整腸健胃固脾的好食材，適合燒烤、煮鹵。10.雞腸:與豬腸相較，雞腸脆、少油膩，較為健康。雞腸有改善 頻尿、尿失禁、痔瘡之食療效用，但選公雞的雞腸為優(yōu)。11.雞皮:有美顏防皺

22、之效，但熱量高，尤其是雞腿皮的熱量高于 雞胸皮，應(yīng)依個(gè)人體質(zhì)而適當(dāng)食用。2 市場(chǎng)前景分析1、中國(guó)肉雞業(yè)的發(fā)展史中國(guó)是世界雞的主要發(fā)源地之一，據(jù)歷史考證，距今已有七八千 年的馴化、飼養(yǎng)歷史?，F(xiàn)今的優(yōu)良的地方品種雞主要是肉用或肉蛋兼 用型，例如北京油雞、狼山雞、武定雞等，中國(guó)總計(jì)有 100 余個(gè)地方 品種雞，已列入中國(guó)家禽品種志的有 52 個(gè)品種，居世界第一。 據(jù)歷史記載，距今 1500 年前，南宋時(shí)期，中國(guó)雞種引入了日本。 13 世紀(jì)， 元朝時(shí)期， 中國(guó)烏骨雞傳到西方。 19 世紀(jì) 40-90 年代九斤王雞、狼山雞先后輸入英美。中國(guó)是優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)最早的國(guó)家之一。改革開放以來(lái)，我國(guó)大量 引進(jìn)了 A

23、A 雞、艾維因、羅曼雞等， 20 世紀(jì) 80 年代先后從 9 個(gè)國(guó)家， 25 個(gè)育種公司引進(jìn)了 34 個(gè)肉用或蛋品系， 1992 年引進(jìn) 30 萬(wàn)套祖代 和 31 萬(wàn)套父母代肉用雞。 我國(guó)繁殖的良種優(yōu)質(zhì)肉雞有： 882 黃雞、 康 達(dá)爾雞、京星肉雞、嶺南黃雞、新興黃雞、長(zhǎng)沙黃雞等；地方良種優(yōu) 質(zhì)肉雞有：祟仁麻雞、武 定雞、固始雞等，這些雞約有20 億只，占總雞數(shù)的 2/3。年產(chǎn) 1000 萬(wàn)只雞以上的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)雞公司有 20 余個(gè)。1998 年雞肉總產(chǎn)量次于美國(guó)，居世界第二位。2、中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞的內(nèi)涵中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞是含有中國(guó)地方良種雞血緣， 并具有特性、特色：體質(zhì)外貌美觀；風(fēng)味、滋

24、味、口感、營(yíng)養(yǎng)等上乘； 5090 日齡體重 1200-1500 克； 抗逆性強(qiáng)， 適應(yīng)性好： 適合傳統(tǒng)工藝 加工，并受市場(chǎng)歡迎。中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞分特優(yōu)型、優(yōu)質(zhì)型、快速型，即 高、中、低三檔或甲、乙、丙三等。因此，必須制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)， 確 定適當(dāng)?shù)膬r(jià)位差，并確定價(jià)格。肉雞品種(品系)、品牌、品味繁多，可分高、中、低三檔，這是 中國(guó)養(yǎng)雞文化博大精深的標(biāo)志之一。 中國(guó)體質(zhì)肉雞在國(guó)內(nèi)始終居于主 導(dǎo)地位。3、中國(guó)肉雞市場(chǎng)特點(diǎn)中國(guó)肉雞市場(chǎng)是一個(gè)多元化市場(chǎng)， 包括品種、 羽色、 膚色、 肉質(zhì)、 體重、上市日齡、加工方式等多元化。市場(chǎng)銷售品牌繁多：鮮活雞 (特優(yōu)型雞、優(yōu)質(zhì)型雞、快速型雞， 并多種羽色、膚色和份量等)

25、、中裝雞(冰鮮雞、凍凍雞)、傳統(tǒng)工藝 深加工雞(方便食品、保健食品和旅游食品等三大類)。肉雞市場(chǎng)占有量，見表 1表 1 中國(guó)與世界雞肉占有量比較 單位：（ t）國(guó)家 肉類型總?cè)忸惲咳澜?其中:禽肉(雞肉)禽肉占 (%)總?cè)忸惲堪l(fā) 展 中其中:禽肉(雞肉)國(guó)家禽肉占 (%)總?cè)忸惲科渲?禽肉(雞肉)中國(guó)禽肉占 (%)其中:優(yōu)質(zhì)肉雞量1990 年 2000 年136393562 1790985342295478816.83896604471578171517.601450088811237077.752247413535800019.741045820582175170620.803007331

26、225831188.599040912008 年2162007365123001923.701021044942502993224.5055141251773971514.043869857優(yōu)質(zhì)肉雞占肉雞(%)20.00 35.00 50.00資料來(lái)源：主要來(lái)源聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)“中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞”，與國(guó)外的優(yōu)質(zhì)肉雞并不是一回事，國(guó)人強(qiáng)調(diào) 的是風(fēng)味、滋味和中感，而國(guó)外強(qiáng)調(diào)的是長(zhǎng)速，但國(guó)外專家也認(rèn)識(shí)到 快速生長(zhǎng)雞品質(zhì)在下降。因此， 全球發(fā)展中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞型的趨勢(shì)己 初步形成。由表看出，中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞的比重由 1990 年的 20%上升到 2008 年的 50%，預(yù)計(jì)在未來(lái)，將達(dá)到占 70%以上的比重。

27、中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉 雞的發(fā)展由南方向北方不斷推移，這已經(jīng)是一個(gè)不可阻擋的趨勢(shì)。目 前東南亞許多國(guó)家，西歐一些國(guó)家，如法國(guó)等都在爭(zhēng)相發(fā)展。中國(guó)優(yōu) 質(zhì)肉雞型正在東方向西方推進(jìn)。加此，中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞出口潛力很大。 銷售日本已達(dá) 50006000 美元一噸。4、21 世紀(jì)中葉中國(guó)肉雞發(fā)展規(guī)劃（ 1 ）中國(guó)肉雞種包括中國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞種 70%以上，白羽快大雞 3以下。（ 2 ）中國(guó)糧食產(chǎn)量 40%以上用作飼料糧。中國(guó)人口保持在 16 億 左右。（ 3）大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的中華矮腳雞并與地方良種雞配套制種商品化。21 世紀(jì)上葉中國(guó)人口、糧食和畜產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃項(xiàng)目 1996 年 2000 年 2010 年 2030

28、年人口（億） 12 12.9 13.7 16糧食（億 kg） 4800肉類總量（億 kg） 580其中：禽肉 105占肉類比重（%） 18.1人年均肉類（ kg） 48.33人年均禽肉（ kg） 8.75資料主要來(lái)源： 中國(guó)飼料520064316525.649.8512.791998 年 4 期550082451162.060.1437.2971001063659.662.166.4341.225、國(guó)內(nèi)雞肉市場(chǎng)分析雞肉是世界上增長(zhǎng)速度最快、 物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)肉類， 其高蛋白質(zhì)、 低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，使其成為健康 的肉類食品。目前，在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)高脂肪、高膽固

29、醇含 量的紅肉消費(fèi)加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白 肉(主要是雞肉)，雞肉成為最受歡迎的肉類食品。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快 速增長(zhǎng)，城市化進(jìn)程不斷加快，人民消費(fèi)水平日益提高，安全、健康 消費(fèi)觀念越來(lái)越深入人心，雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。通過對(duì)肉雞、 豬和牛的飼料轉(zhuǎn)換率的比較， 肉雞的生產(chǎn)成本最低。特別在我國(guó)，由于綜合生產(chǎn)成本低，其價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)相比低將近，這不僅使我國(guó)雞肉在出口貿(mào)易中處于價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且在國(guó)內(nèi)消 費(fèi)市場(chǎng)也極具競(jìng)爭(zhēng)力，雞肉相比牛羊肉要便宜許多，即使是與國(guó)內(nèi)消 費(fèi)占主流的豬肉相比也有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。另外，隨著玉米、豆粕價(jià) 格的上漲和燃料、人工成本的增加，國(guó)內(nèi)肉類生產(chǎn)成本

30、增加了 30%以 上，使雞肉價(jià)格的比較優(yōu)勢(shì)就顯露出來(lái)，使雞肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比重不斷增加。雖然我國(guó)雞肉的消費(fèi)水平斷增加，但與世界上發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我 國(guó)雞肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比重仍然較低。日本人均年消費(fèi)量達(dá) 40kg 以 上， 雞肉占肉類的 47%，美國(guó)人均年消費(fèi)量達(dá) 50kg 以上， 雞肉占肉類 的 40%。我國(guó)肉雞雖然發(fā)展比較快，但是人均年消費(fèi)量?jī)H有 8kg，雞 肉占肉類消費(fèi)總量的 19%左右。因而雞肉消費(fèi)仍有上漲空間。隨著人 民生活水平的提高和健康消費(fèi)的觀念增強(qiáng)， 一定會(huì)有越來(lái)越多的人選 擇雞肉，以全國(guó) 13 億人口計(jì)算，每年人均消費(fèi)量提高 1 公斤，將多 飼養(yǎng) 5.2億只肉雞以滿足市場(chǎng)需求，由

31、此可見，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨 大。綜合分析，肉食雞市場(chǎng)仍具有較大潛力，整個(gè)產(chǎn)業(yè)將維持目前 較好的利潤(rùn)水平，項(xiàng)目建設(shè)具有市場(chǎng)保障。第三章 項(xiàng)目選址及建設(shè)條件3.1 區(qū)域概況社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況及發(fā)展目標(biāo)（ 1）、社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況某某旗位于興安盟中西部。南連突泉縣、科爾沁右翼中旗和吉林省白城地區(qū)，北接呼倫貝爾盟新巴爾虎左旗、鄂溫克族自治旗和扎蘭屯市，東北鄰扎賚特旗，西靠錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗，西北部與蒙古人民共和國(guó)接壤，國(guó)境線長(zhǎng) 122.03 公里。面積 26784 平方公里。人口 42.23 萬(wàn)， 蒙古族 16.13 萬(wàn)人，其他少數(shù)民族 2,22 萬(wàn)人。轄 5個(gè)鎮(zhèn)、 8 個(gè)蘇木和 11 個(gè)鄉(xiāng)（其中 1 個(gè)民族

32、鄉(xiāng)）?？茽柷哂乙砬捌焓羌Z食、甜菜主要生產(chǎn)基地之一，主要農(nóng)作物有稻、小麥、玉米、谷子、大豆、葵花、馬鈴薯等， 1990 年糧食產(chǎn)量 288504 噸， 1990 年末有牲畜 99.3 萬(wàn)頭（只），其中羊 61.7 萬(wàn)只，牧業(yè)產(chǎn)值 9093 萬(wàn)元。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 31439.7 萬(wàn)元。林地面積占總面積的 24.7%，森林覆蓋率達(dá) 25.1%。主要工業(yè)產(chǎn)品有絲綢、白酒、綿糖、橡膠制品、油脂、建筑材料等。 1989 年工業(yè)總產(chǎn)值 5715 萬(wàn)元。白阿（白城至阿爾山）鐵路斜貫?zāi)媳?，全長(zhǎng) 287 公里，還有森林鐵路 428 公里。（ 2）、發(fā)展目標(biāo)根據(jù)某某旗實(shí)際情況，某某旗政府“十一五”期間把用工業(yè)化思 維謀

33、劃農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)基地化、產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)民市民化、農(nóng)村城鎮(zhèn) 化，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，作為全區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的必由之路。（ 3）、氣象條件某某旗氣候?qū)俦睖貛Т箨憗啙駶?rùn)季風(fēng)氣候， 四季分明， 干濕適中， 氣候特點(diǎn)是春季干旱多風(fēng)，夏季溫暖多雨，秋季晴朗溫差大，冬季寒 冷而漫長(zhǎng)。年平均氣溫： 5.3。C極端最高氣溫： 36。C極端最低氣溫： -35。C年平均降水量： 760-780mm年平均相對(duì)濕度： 73%年平均日照時(shí)數(shù)： 2284 小時(shí)年平均無(wú)霜期： 115125 天土壤最大凍結(jié)深度： 2500mm最大積雪厚度： 130mm全年主導(dǎo)風(fēng)向：西南風(fēng)3.2 場(chǎng)址選擇3.2.1 選址原

34、則（ 1）隔離條件好， 離最近的畜牧場(chǎng)或其他可能的污染源至少 1.6公里以外。（ 2 ）肉雞場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥，被風(fēng)向陽(yáng)的地方，南向或東南向， 夏天利于通風(fēng)，冬天利于保溫。（ 3 ）水電供應(yīng)充足，交通便利。（ 4 ）有一定坡度，便于排污水、雨水等。3.2.2 場(chǎng)址選擇場(chǎng)址位于某某旗滿族屯特門嘎查，遠(yuǎn)離居民區(qū)等公共場(chǎng)所，距離 國(guó)道 3000 米。場(chǎng)區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)耕地面積達(dá)到 22000 畝以上，附近有超過 2000 畝 的耕地, 主要作物玉米、大豆等。玉米等作物經(jīng)加工后是雞的極好飼 料，而項(xiàng)目產(chǎn)生的雞糞又是極好的有機(jī)肥，可以出售給周邊農(nóng)戶，為 農(nóng)戶減少種植成本， 提高了種植效益， 還較好地解決的項(xiàng)目污

35、染問題， 一舉而多得。3.3 相關(guān)建設(shè)條件3.3.1 生產(chǎn)環(huán)境項(xiàng)目區(qū)周圍人家較小，遠(yuǎn)離居住中心，有利于生產(chǎn)和日常管理，有利于衛(wèi)生控制和防疫。3.3.2 交通、電力、通訊狀況項(xiàng)目區(qū)距離國(guó)道 3000 米，滿族屯特們嘎岔有村路聯(lián)接該公路。項(xiàng)目區(qū)有三項(xiàng)電直接入場(chǎng)，電力供應(yīng)有保障項(xiàng)目區(qū)附近有通信網(wǎng)絡(luò)接入口，可聯(lián)接電話及互聯(lián)網(wǎng)。第四章 工藝技術(shù)方案4.1 品種選擇4.1.1 品種選擇“好種出好苗”。優(yōu)種優(yōu)質(zhì)雞苗是養(yǎng)雞獲得理想增重和養(yǎng)殖效益 的前提。規(guī)模種雞場(chǎng)在嚴(yán)格的管理?xiàng)l件所生產(chǎn)的商品代肉雞苗，具有 生長(zhǎng)快、 抗病力強(qiáng)、 均勻度好、 換肉率高等特點(diǎn)， 是理想的選擇對(duì)象。 本項(xiàng)目選用柳河康華養(yǎng)殖有限公司的

36、 AA+優(yōu)質(zhì)雞雛。4.1.2 品種特點(diǎn)AA+肉種雞是世界著名育種公司安偉捷推出的值得信賴的創(chuàng)新品 牌，引入中國(guó)后，以其卓越的生產(chǎn)性能和良好的抗病力獲得認(rèn)可，廣 泛推廣開來(lái)。其生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在羽速鑒別、生長(zhǎng)速度快、成 活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗應(yīng)激能力強(qiáng)等方面。泰國(guó)與美國(guó)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)表明， 57 天飼養(yǎng)料肉比為 2.0： 1。從雞雛到成 品雞成欄，僅需飼料 6-6.2公斤，成本極低。AA+商品代肉雞高效產(chǎn)肉率可滿足不同市場(chǎng)需求，因其具有腿肉 多和雙胸的特點(diǎn)，特別適合大小肉雞分割，適合快餐、速凍產(chǎn)品，適 合零售即食產(chǎn)品，適合大小去骨肉雞；從產(chǎn)品加工特性上體現(xiàn)在A 級(jí) 產(chǎn)品率高，胸

37、肌形態(tài)優(yōu)良，胸肉產(chǎn)出率高，適合上線加工，雞肉生產(chǎn) 成本低。4.2 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度1、飼養(yǎng)方式本項(xiàng)目飼養(yǎng)方式采取網(wǎng)上平養(yǎng)方式。采用竹竿或木條等做成支架， 上鋪塑料網(wǎng)或鐵網(wǎng)， 離地面高 4050，并設(shè)有地面工作走廊。優(yōu)點(diǎn)：（ 1 ）能夠保持雞糞純度，有利于雞糞使用價(jià)值。（ 2 ）可顯著降低球蟲病、大腸桿菌病、慢性呼吸道病、禽霍亂 及腹水癥的發(fā)生率，減少醫(yī)藥費(fèi)用，有利于控制藥殘，提高成活率。（ 3 ）由于大部分管理工作在走廊上完成，可減少對(duì)雞的應(yīng)激，便于對(duì)雞舍的衛(wèi)生管理。項(xiàng)目采用全進(jìn)全出制飼養(yǎng)肉雞。 全進(jìn)全出制飼養(yǎng)制度是保證雞群 健康、根除傳染病的根本措施，也是肉雞生產(chǎn)中計(jì)劃管理的重要組成 部分

38、。 “全進(jìn)全出”就是同一范圍內(nèi)只進(jìn)同一批雛，飼養(yǎng)同一日齡的 雞，采用統(tǒng)一的料號(hào)、統(tǒng)一的免疫程序和管理措施，并且在同一時(shí)期 全部出場(chǎng)，出場(chǎng)后對(duì)整體環(huán)境實(shí)行徹底打掃、清洗、消毒。由于在雞場(chǎng)內(nèi)不存在不同日齡的雞群的交叉感染機(jī)會(huì)， 切斷了傳染病的流行環(huán) 節(jié)， 從而保證下批雞的安全生產(chǎn)， 是現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)工藝中的成功之舉。2、飼養(yǎng)密度網(wǎng)上密度較高，飼養(yǎng)日齡越大，密度越低；反之密度可以提高， 此外飼養(yǎng)密度與季節(jié)、氣溫、通風(fēng)條件有密切關(guān)系。表中所列飼養(yǎng)密 度供建筑雞舍、育雛及雞只后期飼養(yǎng)管理時(shí)參考。表 1：肉雞飼養(yǎng)密度周 齡12345678網(wǎng)上平養(yǎng)（只/） 備 注35-4025-3020-2218-20181

39、51210-124.3 飼養(yǎng)技術(shù)1、溫度控制（ 1 ）重要性：溫度控制好壞直接影響肉雞的健康生長(zhǎng)和飼料利 用率。溫度太高，雞只采食量減少，飲水過多，生長(zhǎng)緩慢；溫度過低 雛雞卵黃吸收不良，易引起消化不良等疾病，增加飼料消耗量。溫度過高、過低都會(huì)降低飼料報(bào)酬，從而降低了經(jīng)濟(jì)效益。（ 2 ）溫度參考標(biāo)準(zhǔn)：雞舍內(nèi)的溫度要求（雞背溫度）日齡、周齡1-2 天3-4 天5-7 天2 周3 周4 周5 周室溫（育雛期是指育雛室溫度） 備注34（冬季 36）333229-2726-2423-2121-20育雛溫度是以雞群感到舒適為最佳標(biāo)準(zhǔn)， 舒適的表現(xiàn)是雞群很安 靜無(wú)不快的叫聲。肉仔雞的生長(zhǎng)周期短，雞舍溫度稍有

40、不適，對(duì)其增 重就有較大影響，前期要注意保持在 3235。溫度低，病原微生 物趁雞抵抗力弱時(shí)侵入機(jī)體而使雛雞發(fā)病。以后按要求降溫， 5 周齡后要使溫度維持在 21左右。（ 3 ）控制方法：A、使用干濕溫度計(jì)，每 500 只雞一個(gè)。干濕溫度計(jì)的酒精球與雞背相平。隨時(shí)檢查調(diào)整溫度，記錄每天的最高、最低溫度。B、舍內(nèi)溫度低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí):由供熱鍋爐供熱，調(diào)整室溫至合理溫度。密封雞舍門窗。冬季育雛室雞舍北窗內(nèi)外釘雙層塑料膜，育雛期舍內(nèi)用塑料膜橫隔成育雛室。 擴(kuò)群時(shí)，先進(jìn)行溫度調(diào)整，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再擴(kuò)群。 雞苗到場(chǎng)前 12 小時(shí)育雛室溫度提到 34，冬春季可提到 36。、舍內(nèi)溫度高于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)： 適當(dāng)打開門窗，加強(qiáng)通

41、風(fēng)換氣，供足清潔、衛(wèi)生的飲水。 炎熱季節(jié)增加帶雞消毒次數(shù)（免役前后只用清水噴霧）。 雞舍可清糞后用水沖刷地面。 溫度極高時(shí)可向屋頂及雞體上噴水和用風(fēng)扇輔助降溫。D、溫度控制的好壞，主要看雞群離熱源遠(yuǎn)近及活動(dòng)和分布情況 來(lái)判定，要經(jīng)常檢查雞只活動(dòng)情況，調(diào)整舍內(nèi)溫度達(dá)到最佳，使雞只 分布均勻。E、溫度控制和采食量直接相關(guān)。舍溫過高，采食量減少，增重 變緩。 5 周齡以后舍內(nèi)溫度超過 25時(shí)，每升高 1，每只雞總采食量減少 50 克，每降低 1，采食量增加 50 克。2、濕度控制（ 1 ）濕度要求：前期（周）應(yīng)保持相對(duì)高的濕度，因?yàn)閯?入舍的小雞在運(yùn)輸過程中已失掉一部分水分，入舍后舍內(nèi)濕度低，雞 苗

42、易脫水，增加死亡、殘次率。網(wǎng)上平養(yǎng)的雛雞早期雞舍濕度過低， 容易引起腳墊開裂，腿病增多。中后期（ 3 周出欄）應(yīng)保持相對(duì)低 的濕度，因?yàn)闈穸冗^高，微生物容易孳生，雞糞產(chǎn)生氨氣增多，不利 于飼料的保存和呼吸道、大腸桿菌等疾病的控制。高溫高濕時(shí)，由于 雞體散熱主要是通過加快呼吸來(lái)排除，但這時(shí)呼出的熱量擴(kuò)散很慢，并且雞呼出的濕氣也不容易被潮解的空氣吸收， 所以高溫高濕影響肉仔雞的生長(zhǎng)。（）濕度參考標(biāo)準(zhǔn)肉雞舍濕度要求周齡1 周2-3 周4-5 周6 周后雞舍內(nèi)相對(duì)濕度（%）7070-6565-6060-55（）控制方法使用干濕溫度計(jì)，隨時(shí)檢查、調(diào)整濕度，每天記錄最高、最低濕 度。濕度低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)（尤其是

43、周） 在煤爐上臵熱水盆蒸發(fā)加濕； 增加帶雞消毒次數(shù)（育雛期用溫?zé)崴?網(wǎng)上平養(yǎng)雞舍可直接在地面灑水加濕（舍內(nèi)溫度低時(shí)灑熱水） 濕度高于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)（主要是周出欄） 保持通風(fēng)良好、及時(shí)排除潮氣；加強(qiáng)飲水管理，防止漏水；每天按時(shí)清糞，保持地面干燥（網(wǎng)上平養(yǎng)）使用有效的藥物預(yù)防消化道疾病，防止下??；冬季注意保溫，尤其是防止夜間的低溫高濕。3、通風(fēng)換氣的控制（ 1 ）通風(fēng)換氣的要求：1周齡，以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)換氣，氨氣濃度小于 ppm，無(wú)煙霧、粉塵；4 周齡出欄，以通風(fēng)換氣為主，保持適宜溫度，氨氣濃度小 于 10ppm；大雞每小時(shí)換氣量為： 夏天 50 立方米/只， 冬天 20 立方米/只。（ 2 ）人

44、對(duì)氨氣濃度的感官指標(biāo)：5 10ppm10 20ppm20 30ppm可嗅出氨氣味；較微刺激眼睛和鼻孔；較強(qiáng)刺激眼睛和鼻孔。（）控制方法：幼雛期可打開頂部通氣孔；夏、秋季根據(jù)外界氣溫適當(dāng)打開通氣 窗，但要防止冷空氣直接吹到雛雞身上。寒冷天氣通風(fēng)前先提高舍溫 2 3， 可利用中、 下午外界氣溫高時(shí)，適當(dāng)打開朝陽(yáng)的窗戶。炎熱季節(jié)可用排風(fēng)扇等設(shè)備輔助通風(fēng)換氣。4、光照控制肉雞需要光照主要為了延長(zhǎng)采食時(shí)間，促進(jìn)生長(zhǎng)。光照時(shí)間與光 照強(qiáng)度要求如下：（ 1 ）光照時(shí)間：3 日齡以后 23 小時(shí)光照， 1 小時(shí)黑暗。（2）光照強(qiáng)度：雞舍內(nèi)每 20 平方米安裝一個(gè)燈泡，高度棚架 2 米，燈距 3 4 米，配有燈罩。6 日齡至出欄，每平方米 0.75 瓦（ 15 瓦燈泡）；燈泡要分布均勻，以免光線過強(qiáng)，引起喙癖。（ 3）光照方案1 14 日齡：全天光照或 23 小時(shí)光照，夜間關(guān)閉燈光 1 小時(shí)。15 28 日齡：自然光照，夜間補(bǔ)光 1 小時(shí)。29 35 日齡：早晚向兩端各延長(zhǎng) 2 小時(shí)光照，夜間補(bǔ)光 1 小時(shí)。5、飲水新鮮和清潔的飲水對(duì)雞的正常生長(zhǎng)非常必要。 通常雞每吃 1 公斤飼料需飲水 2