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文檔簡介
1、第一章 第一節(jié) 人類的起源和發(fā)展1、19世紀(jì)著名的進(jìn)化論的建立者達(dá)爾文,提出了類人猿和人類的共同祖先是森林古猿。四種類人猿:猩猩、大猩猩、黑猩猩、長臂猿。在哺乳動物中,與人類親緣關(guān)系最近的是黑猩猩。2、在距今1200多萬年前,森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū),尤其是非洲的熱帶叢林。3、人類發(fā)現(xiàn)的最古老的人類化石距今300萬年前的露西少女。 第二節(jié) 人的生殖1、男性生殖系統(tǒng)由精囊腺、前列腺、輸精管、尿道、陰莖、附睪、陰囊、睪丸等組成。2、男性的主要性器官是睪丸,主要功能是產(chǎn)生精子和分泌雄性激素。3、女性生殖系統(tǒng)由輸卵管、卵巢、子宮、陰道等組成。4、女性的主要性器官是卵巢,主
2、要功能是產(chǎn)生卵細(xì)胞和分泌雌性激素。5、精子和卵細(xì)胞都是生殖細(xì)胞。精子和卵細(xì)胞結(jié)合,形成受精卵的過程叫做受精。 受精場所:輸卵管。 6、受精卵不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂,逐漸發(fā)育成胚泡。胚泡緩慢移動到子宮中,最終植入子宮內(nèi)膜。這就是懷孕。7、胚泡中的細(xì)胞繼續(xù)分裂和分化,逐漸發(fā)育成胚胎,并與懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒,開始呈現(xiàn)人的形態(tài)。胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的液體羊水中,通過胎盤、臍帶從母體獲得所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和氧;胎兒每時每刻產(chǎn)生的二氧化碳等廢物,也是通過胎盤經(jīng)母體排出的。8、成熟的胎兒和胎盤從母體的陰道排出,這個過程叫做分娩。從懷孕到分娩大約需要38周(266天)的時間。
3、 第三節(jié) 青春期1、身體突增是青春期的一個顯著特點。這和睪丸分泌的雄性激素、卵巢分泌的雌性激素有關(guān)。2、神經(jīng)系統(tǒng)以及心臟和肺等的器官功能明顯增強(qiáng)。3、青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期。進(jìn)入青春期后,男孩和女孩的性器官都迅速發(fā)育,男孩出現(xiàn)遺精,女孩會來月經(jīng)。5、青春期的心理變化:(1)有了強(qiáng)烈的獨立意識,遇到挫折又有依賴性,渴望得到家長和
4、老師的關(guān)懷;(2)內(nèi)心世界漸復(fù)雜,有的事情不想跟家長交流;(3)性意識開始萌動;。第二章 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1、食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大營養(yǎng)物質(zhì)。(膳食纖維為第七營養(yǎng))2、三大能源物質(zhì):糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是構(gòu)成細(xì)胞的主要有機(jī)物,為生命活動提供能量。3、人體生命活動所需要的能量主要是由糖類提供的。貯存在人體內(nèi)的脂肪是重要的備用能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)造和修復(fù)身體的重要原料,人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新,都離不開蛋白質(zhì)。并為人體的生理活動提供能量。1)病人不能正常進(jìn)食時,往往需要點滴葡萄糖液,這是因為葡萄糖能為人體提供能量。2)病人幾天吃不下
5、東西,身體明顯消瘦了,這是因為儲存在體內(nèi)的脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補(bǔ)充少。3)兒童、青少年以及傷病員為什么多吃一些奶、蛋、魚、肉?原來,這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì),4、水是人體細(xì)胞的主要組成成分,約占體重的60%70%,人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物,只有溶解在水中才能運輸。5、無機(jī)鹽: 鈣:兒童缺乏導(dǎo)致佝僂病,雞胸,O型腿,中老年人會骨質(zhì)疏松。 磷:缺乏導(dǎo)致厭食、肌無力、骨痛。鐵:構(gòu)成血紅蛋白,缺乏導(dǎo)致貧血缺碘:甲狀腺腫大或者兒童智力發(fā)育障礙缺鋅:生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙。6、維生素:
6、不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不提供能量,含量少,對人體生命活動起調(diào)節(jié)作用。 維生素A:。缺乏時,夜盲癥、 維生素B1: 缺乏時,腳氣病、維生素C: 缺乏時,壞血病,維生素D: 缺乏時,佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。第二節(jié) 消化和吸收
7、 消化道(口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門) 1、消化系統(tǒng)的組成:消化腺(唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺及腸腺)2、食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫消化3、消化道的功能(1)牙齒:能切斷、磨碎食物,舌:能攪拌食物。(2)咽、食道:吞咽食物及食物進(jìn)入胃的通道。(3)胃:通過蠕動攪磨食物,是食物與胃液充分混合。(4)小腸:通過蠕動,促進(jìn)消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì),并將剩余物推向大腸。(5)大腸:通過蠕動,將食物殘渣推向肛門。(6)肛門:糞便排出的通道。4、消化腺(1)、唾液腺能分泌唾液,內(nèi)含消化淀粉酶、可以
8、分解少量淀粉;胃腺能分泌胃液,內(nèi)含鹽酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白質(zhì)。(2)人體內(nèi)最大的消化腺是肝臟,肝臟分泌膽汁,不含消化酶、但它使脂肪變成微小顆粒,促進(jìn)脂肪分解;胰液是由胰腺分泌的,腸液是由腸腺分泌的,胰液和腸液都含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶。5、淀粉(糖類)經(jīng)口腔,在唾液淀粉酶的作用下,分解成麥芽糖;麥芽糖經(jīng)小腸,在胰、腸麥芽糖酶的作用下,分解成可直接吸收的葡萄糖。其過程總結(jié)為:酶 酶淀粉
9、; 麥芽糖 葡萄糖7、脂肪經(jīng)小腸,在膽汁的乳化、胰腸脂肪酶的作用下,分解成甘油和脂肪酸。營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要部位(器官):小腸。其消化過程為:膽汁 酶脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸8、蛋白質(zhì)經(jīng)胃、小腸,在胃蛋白酶、胰腸蛋白酶的作用下,分解成可直接利用的氨基酸。其消化過程為:
10、60; 酶蛋白質(zhì) 氨基酸9、成人的小腸一般5-6米長,小腸內(nèi)表有皺襞、皺襞上有小腸絨毛,增大了小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)表面積。小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管,絨毛壁和毛細(xì)血管的管壁都很薄,只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì);小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。10、消化道各段對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:(1)胃:少量的水、酒精 (2)小腸(主要的吸收場所):葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機(jī)鹽和
11、維生素 (3)大腸:少量水、無機(jī)鹽和一部分維生素第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全1、合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)。2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣要做到:(1)按“平衡膳食寶塔”進(jìn)食;(2)保證每日三餐、按時進(jìn)餐。(3)早中晚攝入能量分別占30%、40%、30%。3、“平衡膳食寶塔”從塔基到塔頂:第一層谷類;第二層蔬菜、水果類;第三層肉類和蛋類;第四層奶類和谷類;第五層油脂類。4、食品安全 (1)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)營養(yǎng)成分,是否有添加劑,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容,根據(jù)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期推算有沒有過期。 (2)購買蔬菜時,要看蔬菜的顏色是否新鮮,
12、用手摸一摸是否硬挺,購買魚肉時,看顏色是否有光澤,聞聞氣味,買肉時還要看是否蓋有檢疫部門的印章。(3)食用蔬菜水果之前,應(yīng)該浸泡、沖洗,或削皮;發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用;5、我國于2009年6月1日起施行中華人民共和國食品安全法。6、在我國,將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的,無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品,統(tǒng)稱為綠色食品。第三章 第一節(jié) 呼吸道對空氣的處理1、呼吸系統(tǒng)的組成:由呼吸道和肺組成。2、呼吸道是由鼻、咽、喉、氣管、支氣管組成。3、呼吸道的作用:(1)保證氣體流通:有骨及軟骨作支架。 (2)對吸入的氣體進(jìn)行處理,使達(dá)到肺部的氣體溫暖、濕潤、清潔。鼻內(nèi)生有鼻毛-清潔空氣
13、;鼻腔內(nèi)有黏膜,可分泌黏液-清潔和濕潤空氣;氣管壁內(nèi)有纖毛及腺細(xì)胞(纖毛擺動使外來的塵粒、細(xì)菌等和黏液一起形成痰,通過咳嗽排除體外;腺細(xì)胞分泌黏液使氣管濕潤,并能抵抗細(xì)菌、病毒等物質(zhì)。)鼻腔內(nèi)的毛細(xì)血管-溫暖空氣。3、哮喘:支氣管類疾病。常因吸入花粉、灰塵、獸毛等引起?;枷瓡r,由于氣體進(jìn)出肺的通道變窄,病人表現(xiàn)出呼吸困難。4、肺炎:由細(xì)菌、病毒等感染引起。表現(xiàn)出發(fā)燒、胸部疼痛、咳嗽、呼吸急促等。5、塵肺:長期在粉塵較多的場所工作的人易患的一種職業(yè)病?;颊吆笃跁霈F(xiàn)胸悶、呼吸困難等癥狀,目前無較好的治療。6、痰的形成:氣管和支氣管內(nèi)表面有纖毛,能不停的塵粒、細(xì)菌等和黏液一起送到咽部,通過咳嗽排
14、出體外。 7、吞咽與呼吸的關(guān)系:食物和氣體都要經(jīng)過咽,通過咽后,食物進(jìn)入食道,氣體進(jìn)入喉。吞咽時,會厭軟骨蓋住喉口,避免食物進(jìn)入氣管;呼吸時,會厭軟骨抬起,使氣流暢通無阻。(邊吃邊笑時,會厭軟骨抬起,使食物進(jìn)入氣管,引起咳嗽,嚴(yán)重時使人致死。)8、聲音的發(fā)聲部位:喉部的聲帶震動所出。9、咽:食物與空氣的共同通道。 喉:呼吸和發(fā)聲的器官。第二節(jié) 發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換1、肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官,肺有節(jié)奏地吸氣和呼氣,每分鐘大約呼吸16次。左肺二葉,右肺三葉。2、肺與外界的氣體交換:(1)吸氣時各部狀態(tài):隔肌收縮,肋骨間肌肉收縮,隔頂部位置下降,胸廓上下、左右徑增大,胸腔容積增大,肺擴(kuò)張,
15、肺內(nèi)氣體壓力減小,外界氣體壓力比肺內(nèi)氣體壓力大,于是氣體被吸入。(2)呼氣時各部狀態(tài):隔肌舒張,肋骨間肌肉舒張,隔頂部位置上升,胸廓上下、左右徑減小,胸腔容積減小,肺收縮,肺內(nèi)氣體壓力增大,外界氣體壓力小于肺內(nèi)氣體壓力,于是氣體被呼出。3、肺泡與血液的氣體交換(1)肺適于氣體交換的特點:肺泡數(shù)目多;肺泡外包繞著豐富的毛細(xì)血管;肺泡壁和毛細(xì)血管壁都很薄,只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。(2)空氣中的氧氣透過肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液循環(huán)輸送到全身各處的組織細(xì)胞里,最后進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的線粒體被利用;同時組織細(xì)胞產(chǎn)生二氧化碳也通過血液循環(huán)透過這些毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入肺泡,然后通過呼氣排出體外。4、肺活量是人盡力
16、吸氣后再盡力呼氣所呼出的氣體量。第四章 第一節(jié) 流動的組織血液1、血液是由血漿和血細(xì)胞組成;血漿為淡黃色的半透明液體,主要作用為運載血細(xì)胞,運輸維持人體生命活動所需的物質(zhì)和體內(nèi)產(chǎn)生的廢物等。血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。2、血細(xì)胞的形態(tài)和功能血紅蛋白:紅細(xì)胞中含有的一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。特性:在含氧量高的地方與氧結(jié)合,在含氧量低的地方與氧分離。血紅蛋白的這一特性,使紅細(xì)胞具有運輸氧的功能。骨髓能不斷產(chǎn)生新的紅細(xì)胞。種類 形態(tài)特點 功能 病癥紅細(xì)胞 兩面凹的圓盤狀,成熟的紅細(xì)胞中無細(xì)胞核 運輸氧的功能 貧血白細(xì)胞
17、0;比紅細(xì)胞大,有細(xì)胞核 吞噬病菌,對人體有防御功能和保護(hù)作用 發(fā)炎血小板 個體較小,形態(tài)不規(guī)則,無細(xì)胞核 止血和加速凝血 3、血液的功能:具有運輸、防御和保護(hù)作用第二節(jié) 血流的管道血管1、血管的種類、結(jié)構(gòu)與功能種類 功能 分布 結(jié)構(gòu)特點動脈 把血液從心臟輸送到身體各部分去的血管 較深 管壁厚,彈性大,血流速度快靜脈 把血液從身體各部分送回心臟的血管 較深或較淺 管壁較薄,彈性小,血流速度慢,四肢靜脈內(nèi)表面有防止血液靜脈瓣。 毛細(xì)血管 連通最小動脈和最小靜脈之間的血管 分布廣,遍布全身各器官組織 管壁極薄,血流速度最慢2、毛細(xì)血管:連通于最小的動脈和靜脈之間的血管。它的內(nèi)徑很小,只允許紅細(xì)胞單
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