孕期營養(yǎng)與體重管理

1、會計學(xué)1孕期營養(yǎng)與體重管理孕期營養(yǎng)與體重管理要吃好的要多吃從網(wǎng)絡(luò)、書上、老人那得來健康理論三大營養(yǎng)素產(chǎn)能比碳水化合物占5565%蛋白質(zhì)占10-15%脂肪占20-30% 8三餐能量分配比例早餐30%午餐40%晚餐30% 孕期膳食原則 孕期膳食原則 生理變化生理變化 營養(yǎng)需求營養(yǎng)需求 孕婦：孕酮分泌增加會影響 消化功能，出現(xiàn)惡心、 嘔吐、食欲下降等不適口味清淡少食多餐多攝入富含碳水化合物的食物胎兒：神經(jīng)管分化形成的重要時期多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸油15-20g 鹽6g奶類及其制品200-250g大豆及堅果類50g畜禽肉類（含動物內(nèi)臟）50-75g魚蝦類75g 蛋類50g蔬菜300-500g（

2、以綠葉菜為主） 水果200-400g谷類薯類及雜豆250-400g （雜糧不少于1/5) 孕早期膳食原則孕早期的均衡營養(yǎng) n 預(yù)防胚胎神經(jīng)管畸形和先天性心臟畸形n 降低妊娠合并癥如高血壓、子癇前期的發(fā)生 營養(yǎng)需求營養(yǎng)需求 孕婦：食量明顯增加 容易出現(xiàn)飽脹感 胎兒：胎兒快速發(fā)育加快 需要更多熱量骨骼生長多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、 鐵和鈣的食物。少食多餐適量攝入蔬菜和水果充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、 鈣、鐵及不飽和脂肪酸油25-30g 鹽6g奶類及其制品300-500g大豆及堅果類40-60g畜禽肉類（含動物內(nèi)臟）50-75g魚蝦類75-100g 蛋類50-70g蔬菜400-500g（綠葉菜占2/3） 水果200-4

3、00g谷類薯類及雜豆300-400g（雜糧不少于1/5) 孕中期膳食原則 n 促進生長發(fā)育n 參與血紅蛋白的合成，防止貧血n 增加對疾病的抵抗力n 是體內(nèi)酶的構(gòu)成成分，參與能量制造 補鐵的注意事項補鐵的注意事項 補鈣的目的補鈣的目的 補鈣的注意事項補鈣的注意事項早餐早餐 牛奶雞蛋：牛奶牛奶雞蛋：牛奶250ml 250ml 雞蛋雞蛋60g 60g 拌紫甘藍拌紫甘藍 60g60g豆沙包：面粉豆沙包：面粉80g 80g 豆沙豆沙25g25g加餐加餐 紅棗蓮子花生湯：紅棗紅棗蓮子花生湯：紅棗20g 20g 蓮子蓮子10g 10g 花生花生10g 10g 草莓草莓 150g150g午餐午餐 米飯：大米米

4、飯：大米100g 100g 紅燒雞腿：雞腿紅燒雞腿：雞腿100g100g青菜豬血蘑菇湯：小白菜青菜豬血蘑菇湯：小白菜100g 100g 豬血豬血50g 50g 蘑菇蘑菇25g25g加餐加餐梨梨100g 100g 、葵花子葵花子20g20g晚餐晚餐米飯：大米米飯：大米80g80g。 紅燒茄子：茄子紅燒茄子：茄子100g100g 豆腐干炒韭菜：豆腐干豆腐干炒韭菜：豆腐干50g 50g 韭菜韭菜150g150g炒萵苣葉：萵苣葉炒萵苣葉：萵苣葉150g150g* *全天烹調(diào)用油全天烹調(diào)用油25g25g、食鹽、食鹽6g6g、調(diào)味品適量、調(diào)味品適量 生理變化生理變化 營養(yǎng)需求營養(yǎng)需求 孕婦： 食欲旺盛，

5、需要儲備一些營養(yǎng)素多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、 鐵和鈣的食物，儲備足夠鐵 少吃能量高的食物胎兒：生長最快的階段 骨骼和牙齒迅速生長需要更多的鐵充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、不飽和脂肪酸 n 促進胎兒大腦的生長發(fā)育n 促進胎兒視網(wǎng)膜功能的發(fā)育n 促進兒童認(rèn)知和行為的發(fā)育 多不飽和脂肪酸含量高的食物：如堅果中的核桃、葵花子、西瓜子、松子等。常見的胡麻油、葵花子油、玉米油、豆油等。早餐早餐 牛奶牛奶250ml 250ml 煎玉米紅薯餅：玉米面煎玉米紅薯餅：玉米面50 50 紅薯紅薯60g60g 芝麻醬拌油麥菜芝麻醬拌油麥菜100g100g早點早點 面包面包50g 50g 蘋果蘋果200g 200g 核桃核桃35g3

6、5g午餐午餐 米飯：大米米飯：大米200g 200g 紅燒黃魚：黃魚紅燒黃魚：黃魚100g100g生姜、小蔥少許生姜、小蔥少許 白菜豆腐湯：小白菜白菜豆腐湯：小白菜200g 200g 、豆腐、豆腐100g100g 番茄炒雞蛋：番茄番茄炒雞蛋：番茄150g150g雞蛋雞蛋50g50g午點午點餅干餅干25g 25g 酸奶酸奶 200ml 200ml 葡萄葡萄150g150g晚餐晚餐紅豆米飯：大米紅豆米飯：大米50g 50g 紅豆紅豆30 30 芹菜豆腐干：芹菜芹菜豆腐干：芹菜50g 50g 豆腐干豆腐干50g 50g 胡籮卜炒肉：胡籮卜胡籮卜炒肉：胡籮卜150g150g瘦豬肉瘦豬肉25g25g*

7、*全天烹調(diào)用油全天烹調(diào)用油20g20g、食鹽、食鹽6g6g、調(diào)味品適量、調(diào)味品適量 適當(dāng)營養(yǎng)補充 合適的體重增加確保胎兒和母體組織的最佳發(fā)育降低低體重/巨大兒出生和發(fā)生妊娠并發(fā)癥的危險孕前孕前BMIBMI與孕婦體重增長推薦與孕婦體重增長推薦體重指數(shù)(BMI)體重(Kg)/身高(m)身高(m)孕前BMI (kg/m2)單胎孕期增重推薦(kg)單胎孕中晚期每周增重推薦(kg )雙胎孕期增重推薦(kg)低體重 (28)5.0-9.00.2211-19不同孕期體重增加范圍不同孕期體重增加范圍中3個月（13-28周前）：增加5-6公斤后3個月（28周以后）：增加4-5公斤理想體重增長：孕前BMI正常整個

8、孕期應(yīng)增長10-12.5公斤，控制體脂肪的增長 n 控制飲食：孕中晚期每周體重增長不應(yīng)超過0.35公斤n 保證主食攝入量：膳食不能太精細，要粗細搭配n 避免高熱量、高脂肪、高糖分食物攝入n 適當(dāng)運動：每日1小時如散步、體操n 采取措施，增加食欲，增加每日進食量n 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入n 適當(dāng)增加正餐次數(shù)4-5次n 進餐時先進食主食及肉類，再進食湯類和高糖水果n 每周檢測體重，根據(jù)體重增長情況隨時調(diào)整膳食n 早孕期體重增長過快n 水果攝取量過大n 堅果攝入過多n 碳水化合物攝入量不均衡n 優(yōu)質(zhì)蛋白攝入量不足n 綠葉蔬菜攝入不足 n 新生兒出生體重異常明顯下降n 妊娠并發(fā)癥的發(fā)病率降低

9、n 孕婦自身的健康有了保證n 生出的寶寶健康聰明漂亮判斷營養(yǎng)是否合理 結(jié)結(jié) 語語如何控制孕期體重合理增長孕前BMI（kg/m2）總體體重增長范圍（kg）孕中晚期的體重增長率平均（范圍）(kg/周）體重不足體重不足18.512.5-180.51（0.44-0.58）標(biāo)準(zhǔn)體重標(biāo)準(zhǔn)體重18.5-24.911.5-160.42（0.35-0.50）超重超重25.0-29.97-11.50.28（0.23-0.33）肥胖肥胖30.05-90.22（0.17-0.27）BMI=體重體重( (kg)/身高身高 (m) 2孕前體重 推薦體重增加目標(biāo) 超超過標(biāo)準(zhǔn)體重過標(biāo)準(zhǔn)體重12%的女性的女性 78千克千克，

10、孕后孕后5個月，個月，周體重增加周體重增加300克克孕前體重正常，不計劃哺乳孕前體重正常，不計劃哺乳 10千克千克， 孕后孕后5個月，周體重增加約個月，周體重增加約350克克孕前體重正常，哺乳計劃孕前體重正常，哺乳計劃12千克千克， 孕后孕后5個月個月 ，周體重增加約，周體重增加約400克克孕前體重孕前體重低低于標(biāo)準(zhǔn)體重的于標(biāo)準(zhǔn)體重的10%女性女性1415千克千克， 孕后孕后5個月個月 ，周體重增加約周體重增加約500克克雙胎妊娠女性雙胎妊娠女性18千克千克， 孕后孕后5個月個月 周體重增加約周體重增加約650克克 孕期膳食原則 生理變化生理變化 營養(yǎng)需求營養(yǎng)需求 孕婦：孕酮分泌增加會影響 消

11、化功能，出現(xiàn)惡心、 嘔吐、食欲下降等不適口味清淡少食多餐多攝入富含碳水化合物的食物胎兒：神經(jīng)管分化形成的重要時期多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸 n 預(yù)防胚胎神經(jīng)管畸形和先天性心臟畸形n 降低妊娠合并癥如高血壓、子癇前期的發(fā)生 補鈣的目的補鈣的目的早餐早餐 牛奶牛奶250ml 250ml 煎玉米紅薯餅：玉米面煎玉米紅薯餅：玉米面50 50 紅薯紅薯60g60g 芝麻醬拌油麥菜芝麻醬拌油麥菜100g100g早點早點 面包面包50g 50g 蘋果蘋果200g 200g 核桃核桃35g35g午餐午餐 米飯：大米米飯：大米200g 200g 紅燒黃魚：黃魚紅燒黃魚：黃魚100g100g生姜、小蔥少許生姜、小蔥少許 白菜豆腐湯：小白菜白菜豆腐湯：小白菜200g 200g 、豆腐、豆腐100g100g 番茄炒雞蛋：番茄番茄炒雞蛋：番茄150g150g雞蛋雞蛋50g50g午點午點餅干餅干25g 25g 酸奶酸奶 200ml 200ml 葡萄葡萄150g150g晚餐晚餐紅豆米飯：大米紅豆米飯：大米50g 50g 紅豆紅豆30 30 芹菜豆腐干：芹菜芹菜豆腐干：芹菜50g 50g 豆腐干豆腐干50g 50g 胡籮卜炒肉：胡籮卜胡籮卜炒肉：胡籮卜150g150g瘦豬肉瘦豬肉25g25g* *全天烹調(diào)用油全天烹調(diào)用油20g20g、食鹽、食鹽6g6g、調(diào)味品適量、調(diào)味品適量 孕前BMI（kg/m2）總體體