深度教學(xué)視閾下的高中化學(xué)課堂教學(xué)重構(gòu)2021年11月

1、深度教學(xué)視閾下的高中化學(xué)課堂教學(xué)重構(gòu)目錄CONTENTS深度教學(xué)的緣起和基本理念02 深度理解化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)03 深度教學(xué)引領(lǐng)化學(xué)課堂變革01深度教學(xué)的緣起和基本理念PA RT ONE深度教學(xué)的緣起和基本理念 深度教學(xué)是基于教學(xué)價(jià)值觀、知識(shí)觀、學(xué)習(xí)觀、過程觀、資源觀和評(píng)價(jià)觀系統(tǒng)變革的一整套教學(xué)理念和策略。 深度教學(xué)是針對(duì)表面教學(xué)、表層教學(xué)、表演教學(xué)，以及停留于技術(shù)層面教學(xué)改變的局限性提出的。（1）深度教學(xué)是意義性教學(xué)：為意義而教，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的意義感（2）深度教學(xué)是理解性教學(xué)：為理解而教，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自我感（3）深度教學(xué)是生成性教學(xué)：為生成而教，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效能感凸顯深度教學(xué)理念的化學(xué)教

2、學(xué) 突出化學(xué)知識(shí)的社會(huì)文化屬性 突出化學(xué)知識(shí)的學(xué)科思想屬性深度理解化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng) 突出化學(xué)知識(shí)的建構(gòu)過程屬性 突出學(xué)科知識(shí)的縱橫關(guān)聯(lián)屬性02深度理解化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)PA RT TWO什么是化學(xué)？歷史學(xué)，知已往，世界變遷弱變強(qiáng)地理學(xué)，先本鄉(xiāng)，由近及遠(yuǎn)分方向中國外，有列強(qiáng)，勿學(xué)井蛙拘坳堂理化學(xué)，原質(zhì)詳，配合制造通陰陽辨炭酸，分硫養(yǎng)，火藥全仗硝磺鏹電礦氣，力聲光，理化門門有專長(zhǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”學(xué)科核心素養(yǎng)界定：能從不同層次認(rèn)識(shí)物質(zhì)的多樣性，并對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類；能從元素和原子、分子水平認(rèn)識(shí)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念。能從宏觀和微觀相結(jié)合的視角分析與解決實(shí)際問題。高中

3、化w學(xué)w課w.k程op目pt標(biāo).cn：通過觀察能辨識(shí)一定條件下物質(zhì)的形態(tài)及變化的宏觀現(xiàn)象，初步掌握物質(zhì)及其變化的分類方法，能運(yùn)用符號(hào)表征物質(zhì)及其變化；能從物質(zhì)的微觀層面理解其組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定應(yīng)用”的觀念；能根據(jù)物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)物質(zhì)在特定條件下可能具有的性質(zhì)和可能發(fā)生的變化，并能解釋其原因?！白兓^念與平衡思想”學(xué)科核心素養(yǎng)界定：能認(rèn)識(shí)物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和變化的，知道化學(xué)變化需要一定的條件，并遵循一定規(guī)律；認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的特征本質(zhì)是有新物質(zhì)生成，并伴有能量的轉(zhuǎn)化；認(rèn)識(shí)化學(xué)變化有一定限度、速率，是可以調(diào)控的。能多角度、動(dòng)態(tài)地分析化學(xué)變化反應(yīng)，運(yùn)用化學(xué)反應(yīng)原理解決簡(jiǎn)單的化

4、學(xué)實(shí)際問題。高中化學(xué)課程目標(biāo)：認(rèn)識(shí)物質(zhì)是在不斷運(yùn)動(dòng)的，物質(zhì)的變化是有條件的；能從內(nèi)因和外因、量變與質(zhì)變等方面較全面地分析物質(zhì)的化學(xué)變化，關(guān)注化學(xué)變化中的能量轉(zhuǎn)化；能從不同視角對(duì)紛繁復(fù)雜的化學(xué)變化進(jìn)行分類研究，逐步揭示各類變化的特征和規(guī)律；能用對(duì)立統(tǒng)一、聯(lián)系發(fā)展和動(dòng)態(tài)平衡的觀點(diǎn)考察化學(xué)反應(yīng)，預(yù)測(cè)在一定條件下某種物質(zhì)可能發(fā)生的化學(xué)變化。化學(xué)知識(shí)三重表征理論宏觀表征微觀表征符號(hào)表征“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”學(xué)科核心素養(yǎng)界定：具有證據(jù)意識(shí)，能基于證據(jù)對(duì)物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)及其變化提出可能的假設(shè)，通過分析推理加以證實(shí)或證偽；建立觀點(diǎn)、結(jié)論和證據(jù)之間的邏輯關(guān)系；知道可以通過分析、推理等方法認(rèn)識(shí)研究對(duì)象的本質(zhì)特征、構(gòu)

5、成要素及其相互關(guān)系，建立認(rèn)知模型，并能運(yùn)用于解釋化學(xué)現(xiàn)象，揭示現(xiàn)象的本質(zhì)和規(guī)律。高中化學(xué)課程目標(biāo)：初步學(xué)會(huì)收集各種證據(jù)，對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)及其變化提出可能的假設(shè)；基于證據(jù)進(jìn)行分析推理，證實(shí)或證偽假設(shè)；能解釋證據(jù)與結(jié)論之間的關(guān)系，確定形成科學(xué)結(jié)論所需要的證據(jù)和尋找證據(jù)的途徑；能認(rèn)識(shí)化學(xué)現(xiàn)象與模型之間的聯(lián)系，能運(yùn)用多種認(rèn)知模型來描述和解釋物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化，預(yù)測(cè)物質(zhì)及其變化的可能結(jié)果；能依據(jù)物質(zhì)及其變化的信息建構(gòu)模型，建立解決復(fù)雜化學(xué)問題的思維框架?！翱茖W(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”學(xué)科核心素養(yǎng)界定：認(rèn)識(shí)科學(xué)探究是進(jìn)行科學(xué)解釋和發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和應(yīng)用的科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)；能發(fā)現(xiàn)和提出有探究?jī)r(jià)值的問題；能從問題和假設(shè)出發(fā)，依

6、據(jù)探究目的，設(shè)計(jì)探究方案，運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究；勤于實(shí)踐，善于合作，敢于質(zhì)疑，勇于創(chuàng)新。高中化學(xué)w課ww程.k目op標(biāo)pt.：cn能發(fā)現(xiàn)和提出有探究?jī)r(jià)值的化學(xué)問題，能依據(jù)探究目的設(shè)計(jì)并優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，完成實(shí)驗(yàn)操作，能對(duì)觀察記錄的實(shí)驗(yàn)信息進(jìn)行加工并獲得結(jié)論；能和同學(xué)交流實(shí)驗(yàn)探究的成果，提出進(jìn)一步探究或改進(jìn)的設(shè)想；能尊重事實(shí)和證據(jù)，破除權(quán)威，反對(duì)偽科學(xué)；養(yǎng)成獨(dú)立思考、敢于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的精神。貳、基于課堂深度教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)科育人方式變革關(guān)于綠豆湯的南北之爭(zhēng)貳、基于課堂深度教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)科育人方式變革關(guān)于綠豆湯的南北之爭(zhēng)煮好后是綠色的，不蓋蓋子變紅是否蓋蓋子綠豆湯的顏色成因：多酚類物質(zhì)用不銹鋼

7、鍋煮是綠色的，用鐵鍋煮是紅色的鍋的材質(zhì)水的硬度用硬水煮容易煮成紅色的Lawson（2009）提出的科學(xué)研究過程Lawson, A.(2009).Basic inferences of scientific reasoning, argumentation,and discovery. Science Education,94(2),336-364.貳、基于課堂深度教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)科育人方式變革伽利略探究木星周圍的衛(wèi)星貳、基于課堂深度教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)科育人方式變革凱庫勒探究苯的結(jié)構(gòu)18世紀(jì)上半葉，科學(xué)家一直不能確定C6H6的結(jié)構(gòu)，無法解釋苯具有的一些化學(xué)性質(zhì)；凱庫勒由學(xué)建筑轉(zhuǎn)為學(xué)化學(xué)。他致力于研究有機(jī)物的結(jié)

8、構(gòu)并建立了“碳四價(jià)”理論。因婚后喪妻，他全身心投入學(xué)術(shù)研究；1865年，因夢(mèng)到“蛇咬尾巴”，凱庫勒提出了苯的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，認(rèn)為苯環(huán)中六個(gè)氫原子等性，并設(shè)計(jì)了論證苯的結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)；后人完成了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，論證了苯的結(jié)構(gòu)。貳、基于課堂深度教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)科育人方式變革門捷列夫建立元素周期表18世紀(jì)上半葉，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了數(shù)十種元素，初步揭示了元素之間的一些規(guī)律；門捷列夫致力于物理化學(xué)研究，在油田、工廠、企業(yè)和實(shí)驗(yàn)室的考察中了解了很多元素的性質(zhì)；門捷列夫像排列撲克牌一樣，按照元素相對(duì)原子質(zhì)量的大小排列元素，建立了元素周期表，總結(jié)了元素周期律，預(yù)測(cè)了“類鋁”和“類硅”等元素的存在，斷定了一些元素錯(cuò)誤的相對(duì)原子質(zhì)量數(shù)值；部

9、分元素在門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期表后的幾年內(nèi)被成功發(fā)現(xiàn)。凸顯深度教學(xué)理念的化學(xué)教學(xué)案例（3）陳述“鈉跟水能起劇烈的反應(yīng)”。敘述鈉與水反應(yīng)的具體實(shí)驗(yàn)。敘述鈉和水反應(yīng)的現(xiàn)象，并基于現(xiàn)象闡釋結(jié)論。敘述鈉的保存問題。高級(jí)中學(xué)課本（甲種本）化學(xué)（第一冊(cè)）（1983年版），82頁凸顯深度教學(xué)理念的化學(xué)教學(xué)案例（3）設(shè)置討論欄目與問題。問題涉及鈉浮在水面、鈉自身的變化、溶液顏色的變化的原因，以及氣體等該反應(yīng)產(chǎn)物的確證。全日制普通高級(jí)中學(xué)教科書化學(xué)（試驗(yàn)修訂本必修） （2000年版），29-30頁凸顯深度教學(xué)理念的化學(xué)教學(xué)案例（3）提問：“是不是所有的金屬都不與水發(fā)生反應(yīng)呢？”在實(shí)驗(yàn)后，要求學(xué)生“盡可能多地列出你

10、所觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象”。普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書化學(xué)1（必修）（2007年版），49-50頁凸顯深度教學(xué)理念的化學(xué)教學(xué)案例（3）設(shè)置”探究“欄目，要求學(xué)生預(yù)測(cè)產(chǎn)物、完成實(shí)驗(yàn)、描述現(xiàn)象，分析得出結(jié)論，判斷結(jié)論與預(yù)測(cè)是否一致。普通高中教科書化學(xué)（必修 第一冊(cè)）（2019年版） ，34頁凸顯深度教學(xué)理念的化學(xué)教學(xué)案例（3）如何解釋鈉浮在水面上？如何論證你的解釋？鈉浮在水面上氫氣對(duì)鈉有向上鈉的密度比水小的推動(dòng)力(Na)=0.979 g/cm3(H2O)=1.000 g/cm3煤油水凸顯深度教學(xué)理念的化學(xué)教學(xué)案例（3）鈉和無水乙醇、冰乙酸反應(yīng)，誰的速率快？鈉與冰乙酸反應(yīng)速率快實(shí)驗(yàn)證據(jù)：將50 mL無水乙

11、醇和50 mL無水乙酸分別加入兩個(gè)相同的燒杯中，取兩塊形狀大小幾乎一樣的金屬鈉（都約為0.15 g），分別同時(shí)投入上述兩個(gè)燒杯中，觀察反應(yīng)現(xiàn)象并記錄金屬鈉完全溶解所需要的時(shí)間。？羥基活性：乙酸乙醇實(shí)驗(yàn)結(jié)果：t（冰乙酸）t（無水乙醇）物質(zhì)金屬鈉 無水乙醇 冰乙酸實(shí)驗(yàn)優(yōu)化：用相同的銅絲網(wǎng)包住金屬鈉重新完成實(shí)驗(yàn)密度（g/cm3）0.979 0.7891.05化學(xué)實(shí)驗(yàn)的地位和作用科學(xué)探究的要素之一獲得證據(jù)的手段之一實(shí)驗(yàn)以探究目的為核心以人為干預(yù)為特征以條件控制為手段以可重復(fù)性為準(zhǔn)則再探“科學(xué)探究”科學(xué)探究的要素提出問題、猜想與假設(shè)、制訂計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等要素

12、。義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，提出問題和假設(shè)、設(shè)計(jì)方案、實(shí)施實(shí)驗(yàn)、獲取證據(jù)、分析解釋或建構(gòu)模型、形成結(jié)論及交流評(píng)價(jià)等核心要素。普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，2017從“科學(xué)探究”到“科學(xué)實(shí)踐”A Framework of K-12 Science Education, National Research Council, 2011“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”學(xué)科核心素養(yǎng)界定：具有安全意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，具有探索未知、崇尚真理的意識(shí)；深刻認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)創(chuàng)造更多物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富、滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的重大貢獻(xiàn)；具有節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展意識(shí)，從自身做起，形成簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式；能對(duì)與化

13、學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問題做出正確的價(jià)值判斷，能參與有關(guān)化學(xué)問題的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。高中化學(xué)課程w目w標(biāo)w.k：op具pt有.cn安全意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度；形成真理面前人人平等的意識(shí)；增強(qiáng)探究物質(zhì)性質(zhì)和變化的興趣，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問題，認(rèn)識(shí)環(huán)境保護(hù)和資源合理開發(fā)的重要性，具有“綠色化學(xué)”觀念和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)；能較深刻地理解化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境之間的相互關(guān)系，認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重大貢獻(xiàn)，能運(yùn)用已有知識(shí)和方法綜合分析化學(xué)過程對(duì)自然可能帶來的各種影響，權(quán)衡利弊，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，積極參與有關(guān)化學(xué)問題的社會(huì)決策。從“化學(xué)素養(yǎng)”到“公民素養(yǎng)”屠呦呦教授獲2015年諾貝尓獎(jiǎng)弗里茨哈伯：天使與魔鬼的化

14、身最美化學(xué)實(shí)驗(yàn)：巴斯德在顯微鏡下手工分離手性酒石酸鹽晶體（19世紀(jì)）年 月 日北京交通大學(xué)一化學(xué)實(shí)驗(yàn)室發(fā)生爆炸2018 12 2603深度教學(xué)引領(lǐng)化學(xué)課堂變革PA RT THREE我國化學(xué)課程目標(biāo)變革趨勢(shì)1949-1966“獲得一定的、系統(tǒng)的和鞏固的化學(xué)基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)化學(xué)生產(chǎn)的基本原理，獲得一些化學(xué)計(jì)算和實(shí)驗(yàn)的基本ww技w.k巧o p”pt.c。n 其目的在于“以辯證唯物主義的觀點(diǎn)去認(rèn)識(shí)自然界里所發(fā)生的化學(xué)變化”“奠定他們從事各種實(shí)際工作的準(zhǔn)備和繼續(xù)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)”“認(rèn)識(shí)化學(xué)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)與國防建設(shè)上所起的作用”“培養(yǎng)愛國主義與國際主義思想”1 “雙基”中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱（草案）（1954）我國化學(xué)課程

15、目標(biāo)變革趨勢(shì)1978-2001“使學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)基本技能，初步了解它們?cè)趯?shí)際中的應(yīng)用，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的能力，進(jìn)行辯證唯物主義觀點(diǎn)和愛國主義教育”全日制中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱（1986）“使學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)一些化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能”“了解化學(xué)與社會(huì)、生活、生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)等的密切聯(lián)系以及重要應(yīng)用”“關(guān)心環(huán)境、能源、衛(wèi)生、健康等與現(xiàn)代社會(huì)有關(guān)的化學(xué)問題”2 “雙基”+1 “雙基”全日制普通高級(jí)中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱（供試驗(yàn)用）（1996）我國化學(xué)課程目標(biāo)變革趨勢(shì)2001-2017“立足于學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來發(fā)展的需要，著眼于提高21世紀(jì)公民的科學(xué)素養(yǎng)，構(gòu)建知識(shí)與技3三維目標(biāo)能過程與方法情

16、感態(tài)度與價(jià)值觀相融合的高中化學(xué)課程目標(biāo)體系”2 “雙基”+1 “雙基”普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（試驗(yàn)稿）（2003）我國化學(xué)課程目標(biāo)變革趨勢(shì)2017-43立德樹人“普通高中化學(xué)課程.是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)、發(fā)展素質(zhì)教育、弘揚(yáng)科學(xué)精神、提升學(xué)生核心素養(yǎng)的重要ww載w.體kop；pt.化cn學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生必備的科學(xué)素養(yǎng)，是學(xué)生終身學(xué)習(xí)和發(fā)展的重要基礎(chǔ)；化學(xué)課程對(duì)于科學(xué)文化的傳承和高素質(zhì)人才的培養(yǎng)具有不可替代的作用”三維目標(biāo)2 “雙基”+1 “雙基”普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017）化學(xué)課堂教學(xué)變革的關(guān)鍵讓學(xué)生走進(jìn)化學(xué)讓化學(xué)走進(jìn)學(xué)生郭元祥. 論學(xué)科育人的邏輯起點(diǎn)、內(nèi)在條件與實(shí)踐訴求J. 教育研究,

17、2020(4): 4-15.凸顯深度教學(xué)理念的化學(xué)教學(xué)案例（4）在“鐵鹽和亞鐵鹽”的教學(xué)中，如何處理理論課教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的關(guān)系？化學(xué)學(xué)科育人的思考目標(biāo)原理化學(xué)學(xué)科育人功能的實(shí)現(xiàn)“化學(xué)學(xué)生”的雙向互動(dòng)思路尋找切入點(diǎn)、把握著重點(diǎn)、明確落腳點(diǎn)多學(xué)科協(xié)突破口 實(shí)踐育人文化育人社會(huì)育人同育人化學(xué)-實(shí)踐育人實(shí)踐育人的本質(zhì)：實(shí)踐是主觀見之于客觀，主體之于客體的過程，包含主體、客體、目的和手段四要素?；瘜W(xué)學(xué)科實(shí)踐是化學(xué)專家和化學(xué)工作者完成學(xué)科任務(wù)、解決學(xué)科w問ww題.ko的ppt重.cn要方式。實(shí)踐育人的訴求： 化學(xué)學(xué)科實(shí)踐不只是動(dòng)手操作，更不是“菜譜式操作”（反思實(shí)驗(yàn)教學(xué)） 化學(xué)學(xué)科實(shí)踐是學(xué)科知識(shí)、思維、能力和情感的綜合運(yùn)作（反思知識(shí)教學(xué)）化學(xué)-文化育人文化育人的本質(zhì)：傳承先進(jìn)文化，引導(dǎo)學(xué)生獲得文化的同一性，確立文化價(jià)值觀，發(fā)展文化理解能力，促進(jìn)文化自信。文化育人的訴求： 讓學(xué)生感知化學(xué)文化的構(gòu)成要素：歷史文化、民族文化、傳統(tǒng)文化 讓學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)文化的生成過程