課題1+物質(zhì)的變化和性質(zhì)(4)

1、第一單元第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的變化與性質(zhì)物質(zhì)的變化與性質(zhì) 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-1把盛有少量水的試管加熱，管口放一潔把盛有少量水的試管加熱，管口放一潔凈玻片。觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。凈玻片。觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-2將少量膽礬放入研缽內(nèi)，用杵研碎。觀察并將少量膽礬放入研缽內(nèi)，用杵研碎。觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化。記錄膽礬發(fā)生的變化。觀察實(shí)驗(yàn)，填寫(xiě)表格：觀察實(shí)驗(yàn)，填寫(xiě)表格：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)其他有無(wú)其他物質(zhì)生成物質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1 液態(tài)的水液態(tài)的水 顆粒狀的顆粒狀的

2、膽礬膽礬沸騰時(shí)生成沸騰時(shí)生成的水蒸氣遇的水蒸氣遇玻璃片又凝玻璃片又凝結(jié)成水珠結(jié)成水珠 粉碎為粉碎為 藍(lán)色粉末藍(lán)色粉末液態(tài)的水液態(tài)的水粉末狀的粉末狀的 膽礬膽礬無(wú)其他物無(wú)其他物質(zhì)生成質(zhì)生成無(wú)其他物無(wú)其他物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 1-21-2實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-4 向裝有石灰石的試管中加入少量稀鹽酸，向裝有石灰石的試管中加入少量稀鹽酸，用配有導(dǎo)管的橡皮塞塞住試管口，導(dǎo)管的另一用配有導(dǎo)管的橡皮塞塞住試管口，導(dǎo)管的另一端伸入裝有澄清石灰水的燒杯中觀察并記錄發(fā)端伸入裝有澄清石灰水的燒杯中觀察并記錄發(fā)生的生的現(xiàn)象現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-3 將研碎的膽礬加入試管中，加入少量的水將研碎的膽礬加入試管中，加入少量的水振蕩得到澄

3、清的硫酸銅溶液，再向其中加入氫振蕩得到澄清的硫酸銅溶液，再向其中加入氫氧化鈉溶液。觀察記錄發(fā)生的氧化鈉溶液。觀察記錄發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象。觀察實(shí)驗(yàn)，填寫(xiě)表格：觀察實(shí)驗(yàn)，填寫(xiě)表格：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)其他有無(wú)其他物質(zhì)生成物質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3硫酸銅硫酸銅 溶液溶液塊狀的塊狀的石灰石石灰石產(chǎn)生藍(lán)色沉淀產(chǎn)生藍(lán)色沉淀氫氧化銅氫氧化銅二氧化碳等二氧化碳等有其他物有其他物質(zhì)生成質(zhì)生成有其他物有其他物質(zhì)生成質(zhì)生成石灰石表面產(chǎn)石灰石表面產(chǎn)生氣泡，澄清生氣泡，澄清石灰水變渾濁石灰水變渾濁實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 序號(hào)序

4、號(hào)變化前變化前的物質(zhì)的物質(zhì) 變化后變化后 產(chǎn)生的物質(zhì)產(chǎn)生的物質(zhì)有無(wú)其他物有無(wú)其他物質(zhì)生成質(zhì)生成 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1液態(tài)的水液態(tài)的水 液態(tài)的水液態(tài)的水無(wú)無(wú)其他物質(zhì)其他物質(zhì) 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-21-2塊狀膽礬塊狀膽礬 粉末狀膽礬粉末狀膽礬無(wú)無(wú)其他物質(zhì)其他物質(zhì) 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3 硫酸銅硫酸銅 溶液溶液 氫氧化銅氫氧化銅 沉淀沉淀有有其他物質(zhì)其他物質(zhì) 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-4 1-4 塊狀塊狀 石灰石石灰石 二氧化碳二氧化碳 氣體等氣體等有有其他物質(zhì)其他物質(zhì)物質(zhì)的變化：物質(zhì)的變化：1.物理變化：物理變化：本質(zhì)：分子本身沒(méi)有變（對(duì)于由分子構(gòu)成的物本質(zhì)：分子本身沒(méi)有變（對(duì)于由分子構(gòu)成的物質(zhì)），主要是指物質(zhì)的形狀改變

5、或三態(tài)變化。質(zhì)），主要是指物質(zhì)的形狀改變或三態(tài)變化。沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。舉例舉例：冰融化成水、水蒸發(fā)變?yōu)樗魵狻⒛懙\的研碎、：冰融化成水、水蒸發(fā)變?yōu)樗魵狻⒛懙\的研碎、碘和干冰的升華、汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、礦石粉碎碘和干冰的升華、汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、礦石粉碎等。等。物理變化前后，物質(zhì)的種類不變、組成不變、物理變化前后，物質(zhì)的種類不變、組成不變、化學(xué)性質(zhì)也不變?；瘜W(xué)性質(zhì)也不變。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化： 生成其他物質(zhì)的變化。生成其他物質(zhì)的變化。（化學(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。）（化學(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。）本質(zhì)：分子或離子本身被破壞，分裂成原子，本質(zhì)：分子或離子本身被破壞，分裂成

6、原子，原子又重新組合成新物質(zhì)的分子或離子原子又重新組合成新物質(zhì)的分子或離子3 .化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象常見(jiàn)現(xiàn)象：常見(jiàn)現(xiàn)象： 顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化且常伴隨能量變化,表現(xiàn)為發(fā)光、放熱、吸熱等表現(xiàn)為發(fā)光、放熱、吸熱等注意：有些物理變化也常伴有等現(xiàn)象。注意：有些物理變化也常伴有等現(xiàn)象。注意注意：1.化學(xué)變化常伴隨一些現(xiàn)象發(fā)生，如顏色改化學(xué)變化常伴隨一些現(xiàn)象發(fā)生，如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，這些現(xiàn)象只能幫助變、放出氣體、生成沉淀等，這些現(xiàn)象只能幫助我們判斷某一已知的化學(xué)變化是否發(fā)生了，而不我們判斷某一已知

7、的化學(xué)變化是否發(fā)生了，而不能作為判斷化學(xué)變化的依據(jù)。如發(fā)光（電燈）、能作為判斷化學(xué)變化的依據(jù)。如發(fā)光（電燈）、放出氣體（起開(kāi)汽水瓶蓋）、顏色變化（氧氣變放出氣體（起開(kāi)汽水瓶蓋）、顏色變化（氧氣變成液氧），但發(fā)生的是物理變化，而有的化學(xué)變成液氧），但發(fā)生的是物理變化，而有的化學(xué)變化確無(wú)明顯現(xiàn)象。化確無(wú)明顯現(xiàn)象。2.爆炸并不一定都是化學(xué)變化。發(fā)生在有限空間里爆炸并不一定都是化學(xué)變化。發(fā)生在有限空間里的爆炸，有新物質(zhì)生成如炸藥爆炸、瓦斯爆炸是的爆炸，有新物質(zhì)生成如炸藥爆炸、瓦斯爆炸是屬于化學(xué)變化；如鍋爐因壓力大而爆炸、高壓鍋屬于化學(xué)變化；如鍋爐因壓力大而爆炸、高壓鍋爆炸、車(chē)胎爆炸是屬于物理變化。爆炸

8、、車(chē)胎爆炸是屬于物理變化。物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：比較比較物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化區(qū)別區(qū)別變化時(shí)是否有其他物質(zhì)生成變化時(shí)是否有其他物質(zhì)生成聯(lián)聯(lián)系系化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改生成新物質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以同時(shí)也發(fā)生了物理變化，但在物理變化中，變，所以同時(shí)也發(fā)生了物理變化，但在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化！不一定發(fā)生化學(xué)變化！1 1、詩(shī)詞是民族燦爛文化中的瑰寶。下列著名詩(shī)、詩(shī)詞是民族燦爛文化中的瑰寶

9、。下列著名詩(shī)句中隱含有化學(xué)變化的是（句中隱含有化學(xué)變化的是（ ）千里冰封，萬(wàn)里雪飄千里冰封，萬(wàn)里雪飄 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始野火燒不盡，春風(fēng)吹又生野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 夜來(lái)風(fēng)雨聲，花落知多少夜來(lái)風(fēng)雨聲，花落知多少A A、 B B、 C C、 D D、C2 2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（這種變化是（ ） A A、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā) B B、粉碎礦石、粉碎礦石 C C、水變成冰、水變成冰 D D、糧食釀酒、糧食釀酒 D 3、在下列被媒體曝光的食品事件中一定涉及、在下列被媒體曝光的食品事件

10、中一定涉及到化學(xué)變化的是（到化學(xué)變化的是（ ）A、用淀粉、蔗糖、奶香精等到摻和成假奶粉、用淀粉、蔗糖、奶香精等到摻和成假奶粉B、用醬色、水、食鹽等兌制成假醬油、用醬色、水、食鹽等兌制成假醬油C、用工業(yè)石蠟給瓜子美容、用工業(yè)石蠟給瓜子美容D、用硫磺燃燒后生成的氣體熏蒸粉絲、用硫磺燃燒后生成的氣體熏蒸粉絲D現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā)、酒精揮發(fā) B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 C、火藥爆炸、火藥爆炸 D、氣球爆炸、氣球爆炸 E、汽油燃燒、汽油燃燒 F、海水曬鹽、海水曬鹽 G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 H、米飯燒焦、米

11、飯燒焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、發(fā)生沙塵暴、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：屬于物理變化的有： ；屬于化學(xué)變化的有：屬于化學(xué)變化的有： 。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、 4、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為： A、產(chǎn)生耀眼的白光、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 該變化屬于該變化屬于 變化，變化， 你依據(jù)的理由是你依據(jù)的理由是 。 化學(xué)化學(xué)C下列哪些變化屬于物理變化？哪些變化屬于化下列哪些變化屬于物理變化？哪些變化屬于化學(xué)變化？學(xué)變化？1.鮮牛奶變質(zhì)鮮牛奶變質(zhì)2.酵母菌發(fā)酵酵母菌發(fā)酵3.鋼絲球刷碗鋼絲球刷碗4.

12、潔廁精除垢潔廁精除垢5.拉面條拉面條6.磨豆?jié){磨豆?jié){7.切黃瓜切黃瓜8.點(diǎn)燃煤點(diǎn)燃煤氣氣9.衣服曬干衣服曬干10.瓷器破壞瓷器破壞11.滴水成冰滴水成冰12.葡萄釀酒葡萄釀酒13.司馬光砸缸司馬光砸缸14.火燒赤壁火燒赤壁15.鑿壁偷光鑿壁偷光16.鐵杵磨鐵杵磨成針成針17.紙張燃燒紙張燃燒18.食物腐爛食物腐爛19.濃鹽酸揮發(fā)濃鹽酸揮發(fā)20.碳酸受碳酸受熱分解熱分解21.試管：我被摔碎了試管：我被摔碎了22.燈泡：我通電后發(fā)光了燈泡：我通電后發(fā)光了23.鐵釘：我在潮濕空氣中生銹了鐵釘：我在潮濕空氣中生銹了24.濃硫酸：我濃硫酸：我在空氣中放置一段時(shí)間質(zhì)量增加了在空氣中放置一段時(shí)間質(zhì)量增加了回

13、憶：什么叫物理變化、化學(xué)變化：回憶：什么叫物理變化、化學(xué)變化：兩變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？?jī)勺兓谋举|(zhì)區(qū)別是什么？二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。 2.物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。點(diǎn)等。如：可燃性、還原性、毒性、穩(wěn)定性、氧化如：可燃性、還原性、毒性、穩(wěn)定性、氧化性、助燃性、酸性、堿性等性、助燃性、酸性、堿性等3.“物質(zhì)變化物質(zhì)變化”和和“物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)”敘述的區(qū)別：敘述的區(qū)

14、別：1、性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，而變化是一個(gè)過(guò)程，、性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，而變化是一個(gè)過(guò)程，是性質(zhì)的具體變現(xiàn)。是性質(zhì)的具體變現(xiàn)。2、一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有、一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有“可、易、能、可、易、能、會(huì)會(huì)”等字，描述化學(xué)變化不使用這些詞語(yǔ)，化等字，描述化學(xué)變化不使用這些詞語(yǔ)，化學(xué)變化描述的是一個(gè)正在（或已經(jīng)）發(fā)生的、學(xué)變化描述的是一個(gè)正在（或已經(jīng)）發(fā)生的、有新物質(zhì)生成的過(guò)程。有新物質(zhì)生成的過(guò)程。 如如 酒精燃燒酒精燃燒 酒精能燃酒精能燃燒燒 化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)3.常見(jiàn)的物理性質(zhì)常見(jiàn)的物理性質(zhì)熔點(diǎn)熔點(diǎn)沸點(diǎn)沸點(diǎn)密度密度固體熔化時(shí)的溫度固體熔化時(shí)的

15、溫度液體沸騰時(shí)的溫度液體沸騰時(shí)的溫度物質(zhì)單位體積的質(zhì)量物質(zhì)單位體積的質(zhì)量（與氣壓有關(guān)）（與氣壓有關(guān)）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) O2和和CO2的性質(zhì)有何異同？的性質(zhì)有何異同？(3) 如何鑒別如何鑒別O2和和CO2兩種氣體？?jī)煞N氣體？說(shuō)一說(shuō)說(shuō)一說(shuō)扇聞法扇聞法燃著的木條燃著的木條2.2.下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)變化的是下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)變化的是( )( ) 酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐爛食物腐爛 鐵礦石煉鐵鐵礦石煉鐵 汽車(chē)胎爆炸汽車(chē)胎爆炸 電燈發(fā)光電燈發(fā)光 （A)A) （B)B) （C)C) （D)D)A A電熨斗通電產(chǎn)生的能量電熨斗通電

16、產(chǎn)生的能量 B B電燈通電發(fā)出的光電燈通電發(fā)出的光C C水電站利用水力產(chǎn)生的電水電站利用水力產(chǎn)生的電 D D液化石油氣燃燒液化石油氣燃燒 放出的能量放出的能量1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)變化產(chǎn)生的是變化產(chǎn)生的是( )3.3.下列方法可以用來(lái)鑒別下列方法可以用來(lái)鑒別O O2 2和和COCO2 2的是（的是（ ） A A聞氣味聞氣味 B B看顏色看顏色 C C澄清石灰水澄清石灰水 D D燃著的木條燃著的木條D DB BC C D D 4、下列描述哪些是物理變化（下列描述哪些是物理變化（ ）哪些是化學(xué)變化（哪些是化學(xué)變化（ ）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是化學(xué)性質(zhì)（）哪些是化學(xué)性質(zhì)（） A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。E EC CBDBDA A總結(jié)總結(jié)n常見(jiàn)的化學(xué)變化常見(jiàn)的化學(xué)變化n1、各種可燃物的燃燒及由燃燒引起的爆炸、各種可燃物的燃燒及由燃燒引起的