公司2016年度新春團拜會策劃方案

1、 公司2016年度新春團拜會活動流程第一部分、述職報告會時間：1月29日下午2:30-5:30地點：公司會議室參加人員：全體員工述職人員：xxx形式：可采用PPT組織部門：xxx第二部分、廚藝大比拼活動一、主題 ： 廚藝大比拼二、活動時間：2016年1月30日（上午9:00統(tǒng)一出發(fā)采購食材，下午2:30比賽正式開始 ）三、活動地點：公司內四、參加人員：公司全體員工（人員統(tǒng)計：108人） 分組及參賽人員情況： 組合部門部門人數參賽組序參賽人員姓名xxxx20人1組xxxxxxxx22人2組xxxxxxxx18人3組xxxxxxxx17人4組xxxx總xxxx22人5組xxxx

2、五、活動組織部門：綜合管理部六、籌備小組及分工：1、總負責人：xxx2、組織/策劃：xxx3、主持人：xxx4、比賽計時人員：主持人計時5、比賽攝像人員： xxx6、音樂及話筒等準備 ：xxx7、現場布置：xxx 8、采買清單及分工見附件一。七、比賽流程：1、主持人上場進行開場白。2、主持人介紹評委、參賽選手，介紹比賽、評分規(guī)則。（見附件二）3、請領導致開幕辭并宣布比賽開始。4、比賽進行過程中，主持人分別跟蹤報道美食制作過程、每組代表知識問答。（見附件三）5、每各參賽組先即興表演拉票，然后呈菜品至評委，并向評委介紹制作心得。6、評委對菜品進行評分，并給出評分理由。（評分表見附件四）八、統(tǒng)票負責

3、人：xxx七、頒獎： 一等獎：xxx元（1組）； 二等獎：xxx元（1組）；三等獎：xxx元（1組）；參與獎： xxx元（2組）；九、領導致閉幕詞，宣布活動結束，比賽結束后各參賽隊負責搞好現場清理工作。十、活動注意事項：1、安全負責人：各部門負責人，保證現場的用火用電安全，作好防范措施。2、現場秩序：駱萍，維持現場秩序，違反規(guī)則者扣分。第三部分、晚宴一、總負責人：xxx二、內部菜品負責人：xxx（菜單見附件五）三、輔助人員：xxx四、餐桌、餐具等準備：xxx五、外部菜品及酒水、糖果等：xxx（見附件六）第四部分、抽獎活動一、獎品清單（見附件七）二、時間：晚餐近結束三、抽獎過程穿插小娛樂活動（見

4、附件八）附件清單一：活動物品采購預算（張銘采購）物品名稱規(guī)格單位數量單價（元）合計（元）用途每組菜金組5獎金5000+3000+2000+(500×2)批1攝影機租賃臺音響對1話筒個3海報噴繪長7.1m*寬3.43m*高3.04m（33m2）塊1地毯租塊1氣球粉紅，紫色、綠色袋5氣筒個2桌子租個5評委臺布寬160cm 紅色米12凳子餐廳現用個40飲用水桶5廚師帽個10圍裙塊10袖套雙10一次性口罩盒2紅包紙質自做個5標簽紙份5號碼牌紙質自做個5寫字板個1白板筆支1白板擦塊1評分條份10文件夾個10水性筆支10秒表個2抽獎箱個1對聯(lián)對3窗花10個袋1燈籠大直徑100cm 公司門前用 對

5、2燈籠小4-6# 公司裝飾包6彩燈20m/條條8喜慶貼批1合 計附件二：廚藝大比拼比賽、評分規(guī)則一、比賽規(guī)則、參賽人員要求每組4人，選出一名隊長，并且給本組參賽隊取隊名，自制標識牌，主持人介紹時，舉牌上場，進行比賽宣言。、公司為每各參賽組提供300元資金（活動結束后據實報銷）。比賽灶具和常規(guī)用品等請各參賽隊伍自行準備，使用用電設備的，請參賽隊長于26日前報至辦公室，以做好接電準備。、比賽菜肴為二個菜：一個指定菜（指定菜食材由辦公室統(tǒng)一購買），現場臨時公布，一個自定菜。每道菜都必須命名（自定菜品，參賽隊可自行確定做幾個菜，但最后只可推出一菜參賽）。、參賽隊員確定后，比賽前可以更換人員，比賽過程中

6、不允許請外援，不允許更換人員，否則取消參賽資格。、參賽隊員自定菜所用食材自行購買，具體購買時間安排在開賽當天9:00開始統(tǒng)一出發(fā)。、參賽選手比賽前45分鐘到比賽地點負責灶具、食料等的擺放，并在各自指定位置做好準備工作，所有準備食材都應為原材，不能是已加工好的半成品或成品，若有特殊情況，需事先向活動負責人申請，經同意后方可。、參賽選手應按時到場，比賽開始后10分鐘內未報到者視為自動放棄參賽資格。無關人員不得進入比賽區(qū)域，不得在旁邊指手劃腳，否則，將視為作弊，取消該組參賽資格。、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織，紀律、安全管理，嚴格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。

7、、為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現場不得吵鬧、大聲喧嘩。二、評分規(guī)則、尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執(zhí)行。、比賽總分為100分，指定菜和自定菜各占40分，共計80分，現場答題10分（每題1分，共10題），為自定菜拉票表演5分，各組秩序5分（現場答題時，只允許每組派一名代表上場，在該代表答題過程中，其他組員每幫答1次扣1分，但上場答題者有2次求助本組人員機會）。、比賽時間暫定為1小時30分（含介紹菜制作的一些工序、做法及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答）。提前完成不加分。操作超出時間每超出5分鐘從總平均分中扣2分，超出10分從總平均分中扣4分，依次類推。、先制作

8、指定菜，在主持人公布的完成時間內，各參賽者貼上組別標簽后統(tǒng)一把自己的菜放到評委席位置，評委予以品嘗并打分。、評分結束后，由統(tǒng)分人員負責收齊所有評委的評分表格進行統(tǒng)分。（此時評委需對送評的菜進行點評）、統(tǒng)分人員將收集到的各評委對每組菜品的評分表復核無誤后，統(tǒng)計評分，去掉一個最高分，一個最低分，最后成績?yōu)榭倲迪嗉拥钠骄譃椴似贩?，再加上現場考核分、拉票分、答題分，所得總分為該組最后得分。、比賽結束后，現場公布比賽結果，如發(fā)生名次并列，則由并列的2組參賽人員中各抽出一名進行現場答題；、頒獎。、領導致閉幕詞，宣布活動結束，比賽結束后各參賽隊負責搞好現場清理工作?；顒幼⒁馐马棧?、保證現場的用火用電安全，

9、作好防范措施。、保證廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。 附件三：健康膳食知識題1一、單選題 (共10 題，總分10，每題1分。) 1哪種食物蛋白質含量最高 （ C ）A牛肉 B雞蛋 C牛奶2增加肌肉最好的辦法是 （ C ）A多吃雞蛋 B多吃牛肉 C多鍛煉3.燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為( D  ) A、有鹽類物質生成 B、有酸類物質生成C、有醇類物質生成 D、有脂類物質生成4下列三者中哪一個含熱量最多 （ C ）A馬鈴薯 B牛肉 C面包 5.以下哪種食物富含微量元素碘？ （ C ） A 蘋果

10、 B 巧克力 C 海帶 D 胡蘿卜 6維持人體生存所需要的鹽每天攝入量為 ( C )A15克 B5克 C1克7.大豆和大豆制品營養(yǎng)豐富，建議每人每天攝入（ B  ）克大豆及其制品。A 15     B 30-50     C 75  8. 在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪種維生素的含量較高？ ( A )A .B族維生素 B .維生素A C .維生素D D .維生素C E .維生素K 9. 早飯應該在起床（ B ）后吃，比較好 A .10分

11、鐘 B .20分鐘 C .半小時 D .40分鐘 E .1小時 10. 為保證健康合理飲食，成人每天吃鹽量不應超過( D )克，包括醬油、咸菜中的鹽。A .3 B .4 C .5 D .6 E .7 健康膳食知識題2一、單選題 (共10 題，總分10，每題1分。) 1. 下列食物中，不屬于純能量的物質是（ D ）。A .豬油 B .大豆油 C . 淀粉 D .米飯 2. 食品冷藏的溫度一般在（ D ） 。 A .05之間 B .010之間 C .015之間 D .510之間 E .515之間 3. 人體所需的維生素A主要來源于（ C ） A蔬菜 B水果 C動物肝臟 D谷類 4. 以下哪種食物為

12、早餐中必須包括的,它在體內能很快轉化為葡萄糖,為大腦提供能量。（ A ）A .谷類 B .牛奶 C .雞蛋 D .肉類 E .蔬菜、水果 5. 需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其中心溫度不低于（ A ）。 A .60 B .65 C .70 D .75 E .80 6.如果長期食用油條，則很有可能造成（ B ）在體內的蓄積，有損身體健康。 A .鐵 B .鋁 C .鎂 D .錳           

13、0;7. 下列哪一種疾病屬于食物中毒？ ( D )A .食物過敏 B .在電池廠周圍居住多年，發(fā)生鉛中毒 C .慢性汞中毒 D .吃了發(fā)芽土豆引起的不舒服或疾病8. 為滿足身體代謝需要，健康成年人每天需要飲水（ B ）毫升。 A .1200 B .1500 C .2000 D .2200 E .2400 9. 為保持健康，每天最好進行（ C ）中等強度的運動。 A .10分鐘 B .20分鐘 C .30分鐘 D .1小時 E .2小時 10. 在蔬菜和瓜果中，下列哪種維生素的含量較高？ （ D ）A .B族維生素 B .維生素A C .維生素D D .維生素C E .維生素E 健康膳食知識題3

14、一、單選題 (共10 題，總分10，每題1分。) 1. 中國居民膳食寶塔建議，每人每天的烹調油攝入量應不超過多少克？ ( A )A .25克 B .35克 C .45克 D .55克 2. 為達到健康飲食標準，成人應該每天吃 ( B )個雞蛋。A .0 B .1 C .2 D .3 E .4 3. 提供蛋白質的主要食物是哪一類？ ( B )A .谷類及薯類食物 B .動物性食物 C .蔬菜 D .水果類 E .純熱能食物 4. 關于身體活動，為保持健康體魄，成人每天應該累積相當于( E )步的活動量。A .2000 B .3000 C .4000 D .5000 E .6000 5. 牛奶是人

15、體( B )的最好來源。 A .鐵 B .鈣 C .碘 D .鈉 6. 下列物質中屬于水溶性維生素的是( C )。A .維生素A B .維生素D C .維生素B1 D .維生素E 7. 炒扁豆一定要做到 ( B )。 A .急火速炒 B .徹底煮熟燜透 C .炒成嫩綠色 D .多放油 8. 貧血是一種特殊的營養(yǎng)缺乏病，因血液內( B )數量減少、功能異常引起。 A .白細胞 B .紅細胞 C .血小板 D .血漿 9.煮沸（ B ）分鐘能殺滅一般致病菌。 A 10-20分鐘 B 15-20 分鐘 C 10-15分鐘 D越長越好 10. 紅色與黃色水果中( A )含量較高。 A .胡蘿卜素 B

16、.維生素C C .鐵 D .鉀 E .鋅 健康膳食知識題4一、單選題 (共10 題，總分10，每題1分。) 1. 主要用來提供碳水化合物的食物是哪類食物？( A ) A .谷類及薯類食物 B . 動物性食物 C .豆類及其制品 D .蔬菜水果類 E .奶類 2. 微量元素是指無機鹽在體內的含量小于體重的( C )。 A .0.10 B .0.05 C .0.01 D .0.005 E .0.001 3. 下列物質中能夠促進腸蠕動的營養(yǎng)素是( C )。A .維生素 B .鈣 C .膳食纖維 D .維生素E4. 正常干銀耳經水泡發(fā)后顏色為( B )。A .純白色 B .白色或微黃 C .深黃色至黃

17、褐色 D .透明的5. 下列哪一種食物是補鈣的最佳食品？( B ) A .蛋類 B .奶類 C .水果 D .米飯B6. 高溫環(huán)境下，最易引起食物中毒的原因是( A )。 A .細菌性食物中毒 B .植物性食物中毒 C .動物性食物中毒 D .化學性食物中毒7. 下列哪種維生素的主要作用是促進骨骼發(fā)育？( C )A .B族維生素 B .維生素A C .維生素D D .維生素C8.下列哪種維生素為脂溶性維生素？( A )A .維生素A B .維生素B1 C .維生素C D .維生素B12 E .葉酸 9. 有一種既能提供大量優(yōu)良蛋白質，又能將脂肪、膽固醇加以適當限制的食物，那就是：( B )。

18、A .蛋糕 B .牛奶 C .甜煉乳 D .蔬菜 E .水果 10. 一日三餐中，兩餐之間的間隔時間最好為( C )小時。 A .23 B .34 C . 56 D .68 E .810 健康膳食知識題5一、單選題 (共10 題，總分10，每題1分。) 1. 下列哪一種食物含不飽和脂肪酸最豐富？ ( B )A .蛋類 B .魚肉 C .豬肉 D .蔬菜 2 .在某些情況下，由于地域、經濟所限，無法采用同類互換時,也可以暫用( C )代替乳類、肉類。 A .蔬菜 B .水果 C .豆類 D .谷類 3.不吃早餐，血液里缺少（ A ），大腦功能就會受到影響。A、葡萄糖 

19、;B、維生素   C、脂肪  4. 如果長期食用油條，則很有可能造成( B )在體內的蓄積，有損身體健康。 A .鐵 B .鋁 C .鎂 D .錳 5. 為保證身體健康，成年女性每天飲酒量不應該超過：_B_克。 A .10 B .15 C .20 D .25 E .30 6. 堅持以（  A  ）食物為主的膳食模式有利于預防多種慢性病。 A谷類  B動物性 C植物性 7. 膳食中，脂肪提供能量所占比例的適宜范圍是（  B  ）。 A 1

20、2-15%   B 20-30%   C 40% 8. 為防止脂肪攝入過多，每人每天烹調用油應當（ A  ）。 A不超過25克（半兩） B 50克（一兩）  C 無所謂 9. 所有熟食和易腐爛的食物應及時冷藏，最好在（ A  ）以下。A5 B 8   C10 10.吃水果的最佳時間是？（ C ） A飯前 B飯后 C兩餐之間 D任何時間都可以 二、判斷題：（加賽題）1.谷類所含營

21、養(yǎng)素主要是蛋白質。（錯）2.補充維生素，越多越好。（錯）3.銅是人體骨骼和牙齒的主要原料。（錯）4.為了提高鐵的吸收，提倡用鐵鍋炒菜。（對）5. 成人每天飲300毫克奶可補充300毫克的鈣。（對）6. 成人正常脈搏為60-100次。（對） 7. 身體條件容許每天最好進行30分鐘的中等強度的運動。（對） 8. 飯前便后洗手可以預防許多疾病。（對） 9. 晚上看電視時，關閉室內所有的燈，可以減輕眼睛的疲勞。（ 錯） 10. 蔬菜中所含的纖維素不利于食物的消化吸收。（ 錯 ） 11. 如果手或腳被輕度燙傷，應立即用冷水沖洗或浸泡。（對） 12. 促進鈣吸收的是維生素D。（對） 13. 在炎炎夏日我們應該飲食清淡，拒絕葷菜。（ 錯） 14. 碘缺乏病只有長期補碘才能保證機體的需要。（ 對） 15. 身體條件容許每天最好進行30分鐘的中等強度的運動。（對） 16. 孕婦缺碘影響胎兒發(fā)育，造成智力低下或癡呆。（ 對） 17. 反復燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（對）18. 切完蔬菜的砧板，用水沖洗后可以切熟肉 （錯） 19. 成年人每天吃鹽不超過6克 （對） 20. 吃飯要細嚼慢咽，有利于食物的消化和吸收。( 對 )21. 熱量主要來源于食物中的糖.脂肪.礦物質。（ 對 ）