華南農(nóng)業(yè)大學(xué)家畜微生物大題

1、1. 微生物微生物有哪些共性？試舉例分析其利弊有哪些共性？試舉例分析其利弊。1)形體微小，結(jié)構(gòu)簡單形體微小，結(jié)構(gòu)簡單；2) 比表面積大，代謝能力強。比表面積大，代謝能力強。生產(chǎn)中可利用微生物超強的生物轉(zhuǎn)化作用，例如， 發(fā)酵生產(chǎn)食品，抗生素等醫(yī)藥產(chǎn)品，乙醇甘油丙酮化工原料，或廢水生物處理等。充分發(fā)揮微生物這一“ 活化工廠”的功用；3) 生長旺盛，繁殖快生長旺盛，繁殖快。例如發(fā)酵工業(yè)則利用微生物此特點進行生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，縮短生產(chǎn)周期；而霉腐微生物或病原微生物對人類生產(chǎn)生活造成的危害也不容低估；4) 適應(yīng)力強，易變異適應(yīng)力強，易變異。微生物變異導(dǎo)致形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理特性的質(zhì)與量的改變，有害變異與有利

2、變異并存，例如，經(jīng)過長期篩選可獲得抗生素生產(chǎn)菌產(chǎn)量變異菌株（產(chǎn)量提高），而病原菌也發(fā)生抗藥性的變異（抗藥性增加）；5) 分布廣，種類多分布廣，種類多。微生物分布來源豐富，具有多樣性的代謝生理途徑，可降解物種類多樣， 能源利用類型多樣， 特有生理代謝類型及次生代謝物多樣， 對特殊環(huán)境條件的適應(yīng)和耐受能力多樣，是豐富的生物資源（基因資源、物種資源），具有廣闊的開發(fā)應(yīng)用潛力。2. 簡述微生物學(xué)發(fā)展簡史簡述微生物學(xué)發(fā)展簡史,并說出各階段的代表人物。并說出各階段的代表人物。1）初創(chuàng)期（1676年1860），形態(tài)學(xué)時期 。代表人物：列文虎克，首次觀察并描述微生物的存在。2）奠基期（18611896），生理

3、學(xué)時期 。代表人物：（1）巴斯德, 建立胚種學(xué)說（曲頸瓶試驗）；乳酸發(fā)酵是微生物推動的；氧氣對酒精發(fā)酵的影響；用弱化的致病菌防治雞霍亂。（2）科赫，建立了科赫法則，證實了病原菌學(xué)說，建立微生物學(xué)實驗方法體系。3）發(fā)展期（18971952），生化、遺傳學(xué)時期。代表人物：（1）Buchner， 開創(chuàng)微生物生化研究；（2）Doudoroff，建立普通微生物學(xué)。4）成熟期（1953），分子生物學(xué)時期 （略）。3*.細菌有哪些特殊結(jié)構(gòu)？對微生物各有何意義細菌有哪些特殊結(jié)構(gòu)？對微生物各有何意義？1）莢膜）莢膜：某些細菌細胞壁外形成的厚度不一，疏散、透明、粘稠膠狀物質(zhì)結(jié)構(gòu)。分類：大莢膜；微莢膜；黏液層；菌膠

4、團。生理功能：A 保持水分保持水分，防止菌體干燥受損傷。B 保護菌體保護菌體免受其它生物（細胞）侵害，增強致病菌致病能力，且有利于菌體附著。C儲藏儲藏養(yǎng)分養(yǎng)分，一般碳氮比高的環(huán)境可以促使莢膜的生成。2）鞭毛）鞭毛：是某些運動性細菌體表著生的細長彎曲的絲狀體結(jié)構(gòu)。生理功能：鞭毛是細菌的運動器官，有利于細菌趨向性的實現(xiàn)（趨利避害）。3）菌毛）菌毛：是某些細菌體表生長的短直中空，纖細量多的絲狀結(jié)構(gòu)。生理功能：吸附附著。4)性菌毛性菌毛：某些細菌細胞外生的絲狀結(jié)構(gòu)（數(shù)量較少），是不同菌株之間發(fā)生接合時DNA傳遞通道。是RNA病毒吸附侵染位點。5）芽孢）芽孢：是某些細菌細胞生長發(fā)育后期在胞內(nèi)生成的抗逆性

5、休眠結(jié)構(gòu)。具有強抗逆性和休眠性，有利于菌體在不利環(huán)境抵抗不利影響。4*. 結(jié)合細菌細胞壁的組成、結(jié)構(gòu)解釋革蘭氏染色的機理。結(jié)合細菌細胞壁的組成、結(jié)構(gòu)解釋革蘭氏染色的機理。 G+和G-兩類細菌細胞壁結(jié)構(gòu)組成上有明顯差異細胞壁結(jié)構(gòu)組成上有明顯差異導(dǎo)致其染色結(jié)果不同。G+經(jīng)過結(jié)晶紫初染，碘液媒染，菌體胞壁被染成紫色，后經(jīng)酒精脫色，由于其細胞壁較厚，肽聚糖結(jié)構(gòu)層次多，且交聯(lián)程度大細胞壁較厚，肽聚糖結(jié)構(gòu)層次多，且交聯(lián)程度大，網(wǎng)孔徑因酒精脫水而縮小，網(wǎng)孔徑因酒精脫水而縮小，細胞壁內(nèi)形成的結(jié)晶紫碘復(fù)合物被阻留于細胞壁內(nèi)，表現(xiàn)為不被脫色，后雖經(jīng)過復(fù)染，最終染色結(jié)果仍然為紫色；G-經(jīng)過結(jié)晶紫初染，碘液媒染，菌體

6、胞壁被染成紫色，后經(jīng)酒精脫色，由于其細胞壁較薄，肽聚糖結(jié)構(gòu)層次少，且交聯(lián)程度低（松疏），細胞內(nèi)類脂成分含量較大類脂成分含量較大，網(wǎng)孔徑因酒精溶解脂類作用而增大，細胞壁內(nèi)形成的結(jié)晶紫碘復(fù)合物被洗脫，后經(jīng)過紅色染料復(fù)染，最終染色結(jié)果為紅色。5*. 什么叫質(zhì)粒？有什么特性？有什么實際應(yīng)用？什么叫質(zhì)粒？有什么特性？有什么實際應(yīng)用？ 質(zhì)粒是細菌等原核微生物細胞中獨立于染色體之外的可自主復(fù)制的共價環(huán)狀dsDNA遺傳物質(zhì)。質(zhì)粒含有幾個或數(shù)百個基因，控制細菌某些次要性狀的表達，例如：產(chǎn)毒素、抗藥性、降解性、固氮性、接合性等非生命必須的生理功能。質(zhì)粒特性：1）自主復(fù)制，穩(wěn)定遺傳）自主復(fù)制，穩(wěn)定遺傳。質(zhì)粒在細菌細

7、胞中復(fù)制拷貝數(shù)量不一，有嚴(yán)謹(jǐn)型質(zhì)粒（拷貝數(shù)較多）和松弛型質(zhì)粒（拷貝數(shù)較少）。2）可重組整合）可重組整合。不同質(zhì)粒間或質(zhì)粒、染色體之間發(fā)生交換重組，整合。整合在染色體上的質(zhì)粒也可從染色體上脫落。3）可轉(zhuǎn)移、可消除。）可轉(zhuǎn)移、可消除。質(zhì)?？梢愿哳l率（10 6）通過胞間接合或其它機制從供體細胞轉(zhuǎn)移至受體細胞中，也可以丫啶橙，絲裂霉素C或高溫處理等方法消除質(zhì)粒。4）互不相容性）互不相容性。屬于同組受共同阻遏物作用的某些質(zhì)粒不可在同一細胞中共存。應(yīng)用：質(zhì)粒在遺傳工程中常用做目的基因的載體載體，許多天然或人為改造的質(zhì)粒已成為基因轉(zhuǎn)化表達（克?。┑闹匾ぞ?。6. 試述放線菌的形態(tài)特征和繁殖方式。試述放線菌的

8、形態(tài)特征和繁殖方式。 放線菌菌絲形態(tài)和功能可分為：1）營養(yǎng)）營養(yǎng)菌絲菌絲： 生長于營養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)或表面，其主要功能是吸收營養(yǎng)，排泄代謝物。菌絲無橫隔具有較多分支。2）氣生菌絲）氣生菌絲 ：生長于培養(yǎng)基表面以上，有分支，彎曲，直形等。3）孢子絲與分生孢子）孢子絲與分生孢子：氣生菌絲發(fā)育至一定階段，頂端部分分化成為孢子絲，其形態(tài)有直形、螺旋形、波曲等三種，排列方式有單生、叢生、輪生、互生等。（孢子絲形態(tài)及排列方式對分類鑒定有重要意義 ），孢子絲橫隔斷裂形成單個或成串的分生孢子，分生孢子呈球形、橢圓形、瓜子狀、梭狀、半月狀等。繁殖：可分為二類：1）一般以分生孢子繁殖）一般以分生孢子繁殖，如鏈霉菌等典型的

9、放線菌以此方式增殖。2）以短小分支或菌絲片段繁殖）以短小分支或菌絲片段繁殖，如分支桿菌科放線菌科等初級放線菌以此方式增殖。7. 絲狀真菌有哪些菌絲特化結(jié)構(gòu)，各有何功能？絲狀真菌有哪些菌絲特化結(jié)構(gòu)，各有何功能？ 菌絲體：由菌絲相互交織緊密作用形成團狀結(jié)構(gòu)。真菌菌絲體有營養(yǎng)菌絲體和氣生菌絲體，具有較多樣的菌絲特化（變態(tài)）形式。營養(yǎng)菌絲的特化形式：1）假根）假根：根狀，有攝取營養(yǎng)和支持固著作用。例如根霉；2）吸器）吸器：專性寄生性真菌侵入其它生物細胞內(nèi)的指狀結(jié)構(gòu)，有利于從寄主吸取營養(yǎng)；3）菌核）菌核：休眠結(jié)構(gòu)，外層堅硬色深，內(nèi)層疏松多白色，其上可著生分生孢子?；蜃訉嶓w，有吸收營養(yǎng)和蔓延、休眠作用；4

10、）菌索）菌索：菌絲平行聚集高度分化細繩狀或根狀，多白色，有吸收營養(yǎng)和蔓延擴展、休眠作用。氣生菌絲的特化形式： 產(chǎn)孢體。1） 簡單結(jié)構(gòu)簡單結(jié)構(gòu)：有性（擔(dān)子），無性（孢囊、分升孢子頭等）。2）復(fù)雜結(jié)構(gòu)）復(fù)雜結(jié)構(gòu)：無性結(jié)構(gòu)（分生孢子器、分生孢子座等），有性結(jié)構(gòu)（子囊盤、子囊殼、閉囊殼等）。高等真菌（擔(dān)子菌）氣生菌絲體的特化形式有：1）子實體）子實體：真菌產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)組織以及對孢子形成、傳布有作用的組織和附屬結(jié)構(gòu)。2）子座子座：真菌菌絲體結(jié)構(gòu)組成，呈墊狀、殼狀或其它形狀，有時由菌絲和寄主組織混合形成，子實體著生于子座上或其內(nèi)部。 細菌細菌放線菌放線菌真菌酵母菌酵母菌霉菌霉菌細胞組成細胞組成原核細胞原核細胞

11、真核細胞真核細胞細胞構(gòu)成層次細胞構(gòu)成層次單細胞單細胞（多核態(tài)）單細胞多細胞細胞分化細胞分化分化不明顯菌絲有分化：營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢子絲等分化不明顯分化程度高，有多種菌絲特化形式菌落大小菌落大小小小大較大生殖方式生殖方式無性生殖：裂殖無性生殖：孢子或菌絲片斷生殖無性生殖：芽殖或裂殖；有性生殖：子囊孢子無性生殖：無性孢子；有性生殖：有性孢子多種營養(yǎng)類型營養(yǎng)類型自養(yǎng)或異養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)8 8* *. . 真菌與細菌、放線菌形態(tài)結(jié)構(gòu)有何異同真菌與細菌、放線菌形態(tài)結(jié)構(gòu)有何異同9. 真菌的無性繁殖有哪些方式？真菌的無性孢子有哪幾種？真菌的無性繁殖有哪些方式？真菌的無性孢子有哪幾種？ 無性生殖是不經(jīng)過異性

12、細胞結(jié)合而是以菌絲片段或菌絲分化結(jié)構(gòu)產(chǎn)生新個體的繁殖方式。除芽殖，裂殖以外，真菌無性生殖主要以菌絲分化形成的無性孢子為繁殖體形式。無性孢子類型：1）游動孢子）游動孢子：鞭毛菌產(chǎn)生的一種單細胞無壁，有鞭毛可游動的水生孢子，有梨形，圓形、腎形等形狀。著生于游動孢子囊內(nèi)。2）孢囊孢子）孢囊孢子：接合菌氣生菌絲體分化為孢囊梗（側(cè)枝）粗長，有分支或無分支，單生或叢生，孢囊梗頂端膨大形成孢子囊，孢子囊與孢囊梗之間產(chǎn)生橫隔，孢囊內(nèi)孢囊孢子發(fā)育直至成熟，孢囊裂解，孢囊孢子被釋放。例如根霉無性生殖即采用此方式。3）分生孢子）分生孢子：氣生菌絲頂端分隔或縊縮形成具有一定形態(tài)的分生孢子。以分生孢子繁殖是真菌中較普遍

13、的無性繁殖方式。例如青霉、曲霉等。4）節(jié)孢子）節(jié)孢子：酵母菌營養(yǎng)細胞發(fā)育至生殖階段時，母細胞某部位產(chǎn)生芽狀小突起，隨后進行核質(zhì)分隔，最終產(chǎn)生橫膈膜而分離，以出芽方式進行繁殖，產(chǎn)生新個體即芽體，原細胞為母細胞。5）厚垣孢子）厚垣孢子：著生于真菌菌絲頂端或中部，圓形或橢圓形，細胞壁厚，胞質(zhì)濃，抗逆性較強，此方式在真菌中較普遍。10*. 以烈性噬菌體為例說明病毒增殖過程以烈性噬菌體為例說明病毒增殖過程 烈性噬菌體的增殖分為以下幾個階段：1） 吸附吸附：噬菌體以尾絲專性識別并結(jié)合于宿主菌細胞表面的專一受體，接觸信號刺激引發(fā)基板、刺突、固著于菌體細胞表面。2）侵入）侵入：尾板獲得來自尾絲的構(gòu)型刺激導(dǎo)致尾

14、鞘殼粒蛋白發(fā)生復(fù)雜的移位，尾鞘長度收縮為原長的一半，使得尾管推入宿主細胞膜內(nèi)（另尾管末端有少量溶菌酶，有利于細胞壁溶解），噬菌體核酸通過尾管注入，而蛋白質(zhì)衣殼留于宿主菌細胞外。侵入時間極短，約15秒。3）復(fù)制）復(fù)制：噬菌體核酸侵入，阻斷細菌細胞原有基因轉(zhuǎn)錄翻譯和蛋白質(zhì)合成等生理代謝過程，導(dǎo)致宿主菌細胞系統(tǒng)功能轉(zhuǎn)向噬菌體基因的表達，噬菌體組成部件的合成。所需原料取自宿主菌細胞胞內(nèi)儲藏物、細胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)。噬菌體基因表達和DNA復(fù)制。4）裝配）裝配：噬菌體DNA復(fù)制，衣殼蛋白合成完畢后，按照一定先后次序進行裝配，裝配過程是由基因嚴(yán)格控制的自我裝配，噬菌體裝配有以下幾個步驟：I 頭部裝配（殼粒蛋白構(gòu)

15、成多角體頭部衣殼，將噬菌體核酸包被在內(nèi)，構(gòu)成完整頭部）；II 頸部裝配（頸環(huán)與頸須裝配）頸部與頭部結(jié)合；III 尾部裝配（尾板、尾管、刺突依次結(jié)合裝配）；IV 尾部與頭頸部分結(jié)合尾絲裝配；V 完整噬菌體粒子裝配完成。5）成熟釋放）成熟釋放 噬菌體通過酶解作用裂解宿主菌細胞質(zhì)膜、細胞壁致使菌體細胞完全被裂解，子代噬菌體釋放。11*. 試述溫和噬菌體增殖過程試述溫和噬菌體增殖過程. 溫和噬菌體的增殖（Ecoli噬菌體）增殖過程可分為以下幾個階段：1）吸附）吸附：識別吸附受體，專一性吸附宿主敏感細胞（具體過程與烈性噬菌體相同）；2）侵入）侵入：具體過程與烈性噬菌體相同；3）整合）整合：噬菌體DNA與

16、宿主細菌細胞染色體之間發(fā)生雙交換，置換整合于細菌染色體上；4）復(fù)制）復(fù)制：整合態(tài)噬菌體（前噬菌體）DNA隨著細菌染色體復(fù)制而同步復(fù)制，并隨細胞分裂而傳代；5）裂解）裂解：一定條件下例如自然原因或人為條件誘導(dǎo)下，前噬菌體可自發(fā)或誘發(fā)裂解，阻斷細菌核酸復(fù)制基因表達，使得原噬菌體去整合，噬菌體基因表達，核酸復(fù)制，噬菌體粒子自動裝配，酶解作用下使細菌細胞裂解，噬菌體粒子釋放。12. 如何獲得微生物純培養(yǎng)？如何獲得微生物純培養(yǎng)？分離純化，獲取微生物純培養(yǎng)群體方法有以下幾種：1）稀釋平板分離）稀釋平板分離。將待檢樣品按照一定方法逐級稀釋成一定濃度梯度，選擇適合稀釋濃度樣品，并接種，培養(yǎng)一定時間，可獲得微生

17、物菌落（理論上樣品經(jīng)過充分稀釋分散，微生物單細胞在固體培養(yǎng)基上不斷生長繁殖形成菌落），（依照此方法反復(fù)幾次，可得純化菌種）。2）平板劃線分離）平板劃線分離。用接種工具挑取適量樣品（微生物混合樣），按照一定方法在培養(yǎng)基平板上劃線，經(jīng)過一定時間的培養(yǎng)，可獲得微生物菌落，進而獲得微生物純培養(yǎng)體。3)選擇培養(yǎng)分離選擇培養(yǎng)分離。根據(jù)所培養(yǎng)的微生物的獨特生理特性，采用針對性強的選擇性培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。具體方法同上。13. 微生物必需的營養(yǎng)要素有哪些？各有何功能作用？微生物必需的營養(yǎng)要素有哪些？各有何功能作用？ 微生物從環(huán)境中吸收的營養(yǎng)物質(zhì)（營養(yǎng)要素）有以下幾類：1）水；水；2）碳源）碳源。碳源種類有無機碳源

18、，有機碳源。碳源功能：碳源是細胞結(jié)構(gòu)構(gòu)成的主要成分之一，參與代謝。對異養(yǎng)微生物而言，碳源同時充當(dāng)能源。3）氮源）氮源。氮源種類有 N2；無機氮源：NO3、NO2、NH3等； 有機氮源：蛋白質(zhì)、核酸等。功能：氮素是生物體重要的結(jié)構(gòu)成分，例如細胞中細胞質(zhì)、細胞細胞質(zhì)膜等結(jié)構(gòu)及酶，核酸、核苷酸、輔酶、磷脂等重要化合物構(gòu)成中都不可缺少氮素。4）無機鹽（礦質(zhì)元素）無機鹽（礦質(zhì)元素）。無機鹽種類有大量元素：P、S、K、Mg、Ca等（濃度10 -3 10 -4mol/L ）及微量元素：Zn、Mn、Cu、Co等(濃度10 -6 10 -8mol/L )。功能： 細胞結(jié)構(gòu)成分之一；參與細胞機體生理調(diào)節(jié)例如酶抑制

19、或激活（參與酶輔助因子或輔酶成分構(gòu)成），PH調(diào)節(jié)維持，滲透壓調(diào)節(jié)維持；可作為某些化能自養(yǎng)菌的能源，例如S、 NO3、NH3、Fe等。5）生長因子）生長因子。種類：廣義上包括：維生素、氨基酸、核苷、堿基（嘌呤或嘧啶）等；狹義上包括：主要B族維生素如硫胺素、生物素、核黃素、吡哆素、煙酰胺等。功能：參與細胞代謝生理反應(yīng)（例如維生素往往作為酶輔助因子或輔酶成分，參與酶催反應(yīng)基團轉(zhuǎn)運）。14*.試述微生物營養(yǎng)類型試述微生物營養(yǎng)類型,并各舉一例微生物說明之。并各舉一例微生物說明之。 1）光能自養(yǎng)型）光能自養(yǎng)型：光能自養(yǎng)型微生物具有光合色素，能吸收并轉(zhuǎn)化光能為化學(xué)能，以水或還原態(tài)無機物為供氫體，還原CO2，

20、固定同化。代表類群有藻類、藍細菌、光合細菌等。藻類、藍細菌吸收轉(zhuǎn)化光能，以水還原CO2，生成碳水化合物和O2，光能最終以碳水化合物形式在細胞內(nèi)存儲。光能轉(zhuǎn)換部位在藻類（葉綠體）和藍細菌（類囊體），光能轉(zhuǎn)換是產(chǎn)氧光合作用，與植物光合作用相似。光合細菌如綠硫細菌、紫硫細菌等吸收轉(zhuǎn)化光能，以無機物（H2S等）還原CO2，生成碳水化合物和水，光能最終以碳水化合物形式在細胞內(nèi)存儲。光能轉(zhuǎn)換是不產(chǎn)氧的光合作用，與植物光合作用不同。 2）光能異養(yǎng)型）光能異養(yǎng)型：光能異養(yǎng)型微生物以簡單有機物（例如酚或有機酸等）為供氫體同化CO2，代表微生物 有紫色非硫細菌等。3）化能自養(yǎng)型）化能自養(yǎng)型：化能自養(yǎng)型微生物氧化無

21、機物產(chǎn)能，還原同化CO2（唯一或主要碳源）為碳水化合物。代表微生物類群有硝化細菌、硫化細菌、鐵細菌等。4）化能異養(yǎng)型）化能異養(yǎng)型：化能自養(yǎng)型微生物氧化分解有機物產(chǎn)能，有機物作為能源兼碳源，能量用于細胞物質(zhì)合成等生命活動。化能異養(yǎng)型營養(yǎng)類型在生物界中較廣泛，細菌（絕大多數(shù)）、放線菌、真菌、病毒、原生動物等微生物以及所有動物均屬于此種營養(yǎng)類型。15. 舉例說明微生物吸收營養(yǎng)的幾種方式舉例說明微生物吸收營養(yǎng)的幾種方式微生物細胞對物質(zhì)吸收轉(zhuǎn)運除吞噬方式外主要是滲透吸收，實質(zhì)上是跨膜運輸。1）簡單擴散）簡單擴散。特點： 對轉(zhuǎn)運物質(zhì)無特異性； 順濃度梯度轉(zhuǎn)運，轉(zhuǎn)運進行至胞內(nèi)外濃度平衡為止； 轉(zhuǎn)運速度取決于

22、細胞質(zhì)膜內(nèi)外營養(yǎng)物濃度差，溶解性、溫度等因素。轉(zhuǎn)運不耗能； 轉(zhuǎn)運效率低。2）協(xié)助擴散）協(xié)助擴散。特點： 對轉(zhuǎn)運物質(zhì)有特異性，需專一性的載體參與轉(zhuǎn)運； 順濃度梯度方向轉(zhuǎn)運，轉(zhuǎn)運進行至胞內(nèi)外濃度平衡為止； 轉(zhuǎn)運速度受細胞質(zhì)膜內(nèi)外營養(yǎng)物濃度差，溶解性、溫度等因素影響，轉(zhuǎn)運速度高于簡單擴散；轉(zhuǎn)運效率低，且不能逆濃度梯度轉(zhuǎn)運。3）主動運輸）主動運輸 對轉(zhuǎn)運物質(zhì)有特異性，必需專一性的載體參與轉(zhuǎn)運；逆濃度梯度方向轉(zhuǎn)運；轉(zhuǎn)運速度不受細胞質(zhì)膜內(nèi)外營養(yǎng)物濃度差，溶解性、溫度等因素影響，但因為有載體參與轉(zhuǎn)運，轉(zhuǎn)運速度高于簡單擴散。轉(zhuǎn)運過程需耗能； 轉(zhuǎn)運效率高，營養(yǎng)物轉(zhuǎn)運前后結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化。4）基團轉(zhuǎn)位）基團轉(zhuǎn)位 營

23、養(yǎng)物質(zhì)(濃度低于胞內(nèi)與細胞質(zhì)膜上的專一性的載體結(jié)合，隨載體向胞內(nèi)轉(zhuǎn)運至質(zhì)膜內(nèi)側(cè)，同時消耗能量，載體因構(gòu)象改變而釋放營養(yǎng)物進入細胞質(zhì)，載體構(gòu)象恢復(fù)返回細胞質(zhì)膜外側(cè)。營養(yǎng)物轉(zhuǎn)運前后結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。16. 如何理解微生物代謝多樣性？請結(jié)合實例說明。如何理解微生物代謝多樣性？請結(jié)合實例說明。 微生物的代謝與其他生物類群有很多相似之處，但也有其獨特代謝途徑，例如單糖分解中，微生物有四種途徑：a酵解途徑（EMP）；b磷酸戊糖途徑（PP）或稱為己糖單磷酸途徑（HMP）；c ED途徑；d 磷酸酮糖酶解途徑。糖酵解產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸有多種代謝去向：丙酮酸-乙醛-乙醇；丙酮酸-乳酸；丙酮酸-草酰乙酸-琥珀酸-丙酸。

24、 微生物合成代謝與其他生物大體上相同或相似，諸如糖類、脂類、氨基酸、核苷酸等合成等，但微生物有不少特有合成代謝過程，如CO2的同化，自養(yǎng)性微生物吸收利用CO2并將之轉(zhuǎn)化為細胞物質(zhì)。具體有以下方式：（1）卡爾文循環(huán)；（2）CO2為輔助碳源同化方式；（3）生物固氮（略）。17*. 細菌生長曲線分幾個時期？各個時期有何特點和應(yīng)用意義？細菌生長曲線分幾個時期？各個時期有何特點和應(yīng)用意義？ 細菌生長曲線反映細菌在定量培養(yǎng)基中生長規(guī)律。根據(jù)細菌生長曲線所體現(xiàn)的生長速率的大小差異變化等特點，可將曲線劃分為四個階段：1）延滯期（適應(yīng)期）延滯期（適應(yīng)期）。特點：菌體數(shù)量不增加 ，生長速率為零，接近后期菌體才有所

25、增長; 菌體代謝活躍，胞內(nèi)酶類、ATP、RNA（尤其rRNA）大量合成，為菌體大量分裂增殖作準(zhǔn)備; 細胞體積增大。出現(xiàn)原因：菌體接入新鮮培養(yǎng)基中，細胞內(nèi)尚缺乏分解利用有關(guān)營養(yǎng)物的酶或缺乏足夠代謝中間物，需要給以一定時間來誘導(dǎo)產(chǎn)生相關(guān)酶類，積累代謝中間物及能量，以便細菌細胞能夠分解利用培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)。（適應(yīng)過程）細胞分裂相應(yīng)延后。2) 對數(shù)期（指數(shù)期）。對數(shù)期（指數(shù)期）。特點：細菌細胞分裂增殖代時最短，生長速率最大。細菌細胞內(nèi)酶系作用活躍，代時謝旺盛，胞內(nèi)化學(xué)成分平衡增長。群體生理特性（形態(tài)、生理代謝、細胞化學(xué)組分）較一致。對數(shù)期細菌菌體代謝活性較高而穩(wěn)定，菌體生長能力較強，對數(shù)期適合于作生

26、產(chǎn)菌種最加接種菌齡，可有效縮短發(fā)酵周期，同時宜用作代謝生理、遺傳變異等研究的良好材料。3) 穩(wěn)定期。穩(wěn)定期。特點：細菌增殖產(chǎn)生新個體數(shù)量與死亡數(shù)量相等，增殖（正生長）與衰亡（負(fù)生長）之間處于動態(tài)平衡。外觀表現(xiàn)菌體總數(shù)量不變（達到最大值），生長速率為零。細菌細胞內(nèi)儲藏物，次生代謝物（如抗生素，芽孢、伴胞晶體等）形成并積累。出現(xiàn)原因：培養(yǎng)基中營養(yǎng)物消耗殆盡，尤其是生長限制因子，接近耗盡，營養(yǎng)比例失調(diào)，有害代謝物產(chǎn)生并積累。培養(yǎng)環(huán)境條件惡化。穩(wěn)定期菌體數(shù)量達到最大，在細胞內(nèi)與菌體生長相平行的代謝物（如乙醇、乳酸、單細胞蛋白等有益產(chǎn)物）含量也達到最大量，生產(chǎn)中，此時期是菌體以及與菌體平行生長的代謝產(chǎn)物

27、最佳收獲時期。4）衰亡期。）衰亡期。特點：細菌細胞大量死亡，活菌數(shù)量銳減，生長曲線迅速下降，處于負(fù)增長狀態(tài)。菌體形態(tài)出現(xiàn)畸形或退化，有些菌體出現(xiàn)自溶。某些菌體產(chǎn)生或釋放抗生素等次生代謝物，芽孢細菌釋放芽孢。原因：培養(yǎng)環(huán)境條件以及營養(yǎng)狀況進一步惡化，已極適合于細菌生長，致使大量菌體快速死亡。 18*. 細菌基因重組有幾種方式？與高等生物相比有什么特點？細菌基因重組有幾種方式？與高等生物相比有什么特點？細菌基因重組方式有：1）轉(zhuǎn)化）轉(zhuǎn)化。受體菌吸收來自于供體菌細胞的DNA片斷經(jīng)重組整合產(chǎn)生新的遺傳性狀細胞。2）轉(zhuǎn)導(dǎo)）轉(zhuǎn)導(dǎo)。通過完全缺陷或部分缺陷噬菌體將供體DNA片斷轉(zhuǎn)運入受體菌細胞重組整合產(chǎn)生新的

28、遺傳性狀細胞。3）接合）接合。供體菌通過性菌毛與受體菌接合并轉(zhuǎn)移少量單鏈DNA片斷經(jīng)重組整合產(chǎn)生新的遺傳性狀細胞。重組重組的特點的特點：參與重組的細胞有基因供受體區(qū)分，地位不對等，僅是小部分基因發(fā)生重組。19. 微生物育種方法有幾類？舉實例說明微生物育種方法有幾類？舉實例說明1）誘變育種；2）雜交育種。原核生物基因重組。轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合。真核微生物基因重組：有性雜交、準(zhǔn)性生殖；3） 原生質(zhì)融合；4） 基因工程育種。實例（從略）20.菌種菌種保藏有幾類？舉例說明保藏有幾類？舉例說明 菌種保藏原理：通過控制并創(chuàng)造低溫、干燥、缺氧，貧乏營養(yǎng)等低溫、干燥、缺氧，貧乏營養(yǎng)等環(huán)境條件環(huán)境條件抑制菌種生長繁

29、殖，延緩變異，降低代謝，使之處于低代謝活性或休眠狀態(tài)，以保持菌種在一定時間內(nèi)不染雜，以確保菌種在一定時間內(nèi)不發(fā)生變異的，不因發(fā)生變異而致使重要生物性狀喪失。方法：低溫保藏：液氮保藏；低溫冰箱保藏，傳代保藏等。干燥保藏：砂土管保藏芽孢菌；隔絕氧氣保藏：石蠟油封藏；冷凍真空干燥保藏。21.什么什么是菌種衰退，復(fù)壯？如何防止菌種衰退是菌種衰退，復(fù)壯？如何防止菌種衰退?衰退衰退：由于微生物多單細胞，易受環(huán)境條件作用，繁殖較快，變異可在較短時間內(nèi)積累。菌種自發(fā)變異導(dǎo)致不利變異大量積累，導(dǎo)致菌種生產(chǎn)性能（生長速度及產(chǎn)量下降、抗性能力下降）即菌種衰退。菌株衰退是一量變到質(zhì)變的過程，初始時，細胞群體中，僅有少量細胞負(fù)變，如不及時處理，任其無限移種傳代，群體中負(fù)變個體數(shù)量逐漸增大并居優(yōu)勢，整個細胞群體嚴(yán)重衰退。復(fù)壯復(fù)壯：復(fù)壯是菌種發(fā)生衰退時通過純種分離并測定生產(chǎn)性能得方法從衰退群體中篩選未衰退得少量個體，以使其恢復(fù)原有典型性狀。防止菌種衰退方法：a 控制傳代次數(shù)降低傳代次數(shù)，減少自發(fā)突變機率；b 采用有效保藏方法，防止性狀衰退。24*. 微生物在生物地球化學(xué)循環(huán)中有何獨特作用？舉例說明。微生物在生物地球化學(xué)