傳統(tǒng)文化—福州節(jié)日民俗

1、 傳統(tǒng)文化 福州節(jié)日民俗 民俗文化 民俗文化民俗文化,它創(chuàng)造于民間又傳承于民間，具有世它創(chuàng)造于民間又傳承于民間，具有世代相習的傳承性現(xiàn)象（包括思想和行為），是代相習的傳承性現(xiàn)象（包括思想和行為），是廣大勞動人民所創(chuàng)造傳承的民間社會生活文化，廣大勞動人民所創(chuàng)造傳承的民間社會生活文化，是傳統(tǒng)文化的基礎和重要組成部分。是傳統(tǒng)文化的基礎和重要組成部分。 傳統(tǒng)民俗文化主要包括風俗習慣、社會風氣二傳統(tǒng)民俗文化主要包括風俗習慣、社會風氣二個方面的內(nèi)容。其中最有代表性的，就是個方面的內(nèi)容。其中最有代表性的，就是節(jié)日節(jié)日習俗習俗。 泱泱中華，不僅地大物博，泱泱中華，不僅地大物博， 而且風土人情、習俗各異。而且風

2、土人情、習俗各異。 今天，就讓我們大家一起來了今天，就讓我們大家一起來了解一下我們生活的城市解一下我們生活的城市福福州的特色民俗吧州的特色民俗吧!春春 節(jié)節(jié) 春 節(jié) 春節(jié)，是農(nóng)歷的正月初一，福春節(jié)，是農(nóng)歷的正月初一，福州人叫州人叫“做年做年”，是一年中最隆重、，是一年中最隆重、節(jié)日氣氛最濃的民間節(jié)日。節(jié)日氣氛最濃的民間節(jié)日。 黎明時分，各家敞開大門，焚黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。新年伊始，逢香鳴炮，喜迎新年。新年伊始，逢人第一句都要說人第一句都要說“恭喜恭喜”、“發(fā)發(fā)財財”、“平安平安”等吉利話。早餐，等吉利話。早餐，有的吃太平面有的吃太平面, ,以祝太平、長壽；有以祝太平、長

3、壽；有的吃年糕（紅糖粿），以祝年年高的吃年糕（紅糖粿），以祝年年高升。初一，小輩要向長輩拜年，長升。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給壓歲錢或糖果、桔子。輩則給壓歲錢或糖果、桔子。元 宵 節(jié) 農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，這一天，福州人家家戶戶這一天，福州人家家戶戶吃元宵，象征團圓吉利之吃元宵，象征團圓吉利之意。意。 元宵節(jié)是燈節(jié)，鬧花燈自元宵節(jié)是燈節(jié)，鬧花燈自初七開始，桔燈、菜頭燈、初七開始，桔燈、菜頭燈、蓮花燈，形態(tài)別致，色澤蓮花燈，形態(tài)別致，色澤鮮艷，獨具福州鄉(xiāng)土生活鮮艷，獨具福州鄉(xiāng)土生活氣息，到了夜晚，南后街、氣息，到了夜晚，南后街、西河一帶各種彩燈爭奇斗西河一帶各種彩燈爭

4、奇斗艷，熱鬧非凡。艷，熱鬧非凡。 拗 九 節(jié) 正月廿九日，是福州正月廿九日，是福州特有的特有的民間傳統(tǒng)節(jié)日。民間傳統(tǒng)節(jié)日?！稗洲志殴?jié)九節(jié)”又稱又稱“后九節(jié)后九節(jié)”、“孝九節(jié)孝九節(jié)”和和“送窮節(jié)送窮節(jié)”?！稗志殴?jié)拗九節(jié)”來源于來源于“目連救母目連救母”的傳說和福州俗語的傳說和福州俗語“逢九必窮逢九必窮”。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料，糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料，煮成甜粥，稱為煮成甜粥，稱為“拗九粥拗九粥”，用來祭祖或孝敬老人、，用來祭祖或孝敬老人、饋贈親友。饋贈親友。 清明節(jié) 祭祖掃墓 春游踏青 戴柳

5、插柳 蕩秋千 放風箏 祭蠶神 清明食俗 祭祖掃墓 春游踏青 戴柳插柳 蕩秋千 放風箏 祭蠶神 清 明 節(jié)清明節(jié) 祭祖掃墓 春游踏青 戴柳插柳 蕩秋千 放風箏 祭蠶神 清明食俗 清明節(jié)與“菠菠粿” 清明節(jié)是全國性的傳統(tǒng)節(jié)日，但福州的清明清明節(jié)是全國性的傳統(tǒng)節(jié)日，但福州的清明節(jié)卻有其獨特的風俗。家家戶戶都要去郊外踏青，節(jié)卻有其獨特的風俗。家家戶戶都要去郊外踏青，為祖先掃墓、壓紙。為祖先掃墓、壓紙。 家家戶戶都要做菠菠粿，家家戶戶都要做菠菠粿，菠菠粿是用菠菠菜（一種野菜）壓榨成汁，滲入菠菠粿是用菠菠菜（一種野菜）壓榨成汁，滲入米漿內(nèi)揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡米漿內(nèi)揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿

6、卜絲等為餡捏制而成的，造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦捏制而成的，造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。予菠菠粿以春天的綠意。農(nóng)歷農(nóng)歷5 5月初月初5 5是什么節(jié)日？是什么節(jié)日？端午節(jié)要吃什么？端午節(jié)要吃什么？ 福州人稱端午為五日福州人稱端午為五日節(jié)或五月節(jié)，家宴必在中節(jié)或五月節(jié)，家宴必在中午，稱午，稱“端午端午”。相傳是。相傳是紀念愛國詩人屈原的節(jié)日紀念愛國詩人屈原的節(jié)日。家家戶戶懸蒲插艾于門前，家家戶戶懸蒲插艾于門前，用以驅(qū)邪。用以驅(qū)邪。吃粽子、雄黃吃粽子、雄黃酒、荷葉包，小孩還要穿酒、荷葉包，小孩還要穿新衣。這幾天，在西湖、新衣。這幾天，在西湖、南臺萬壽橋、閩江下游會南臺萬壽

7、橋、閩江下游會舉行盛大的龍舟競渡活動。舉行盛大的龍舟競渡活動。 農(nóng)歷八月十五，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。福州中秋節(jié)俗，對“圓”特別重視，請月用圓幾，宴月用圓桌，點塔用燈籠，進香用香球，用的喚的都是圓的，期盼著圓滿。 中秋，福州人夜中秋，福州人夜設家宴，舉家歡聚，設家宴，舉家歡聚，飲酒賞月。晚輩饋贈飲酒賞月。晚輩饋贈大月餅（即禮餅）給大月餅（即禮餅）給長輩，長輩則贈送小長輩，長輩則贈送小月餅給晚輩，在節(jié)日月餅給晚輩，在節(jié)日內(nèi)互表良好祝愿內(nèi)互表良好祝愿。 農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)，因農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)，因九為陽數(shù)，日月并重，故稱九為陽數(shù)，日月并重，故稱“重重陽陽”，也叫重九。福州在此節(jié)日，也叫重九。福州在此

8、節(jié)日都組織登山、賞菊、放風箏等活都組織登山、賞菊、放風箏等活動。動?！案吒摺焙秃汀案飧狻笔侵C音，因是諧音，因此，福州還有一種特制的糕點，此，福州還有一種特制的糕點，稱稱“九重粿九重粿”，即粿有九層，中，即粿有九層，中間夾七層糖色，寓意節(jié)節(jié)高和登間夾七層糖色，寓意節(jié)節(jié)高和登高消災之意。高消災之意。 重 陽 節(jié)冬至是二十四節(jié)氣之一，但福州俗定這一天為冬節(jié)。冬至這天，福州人有搓丸之舉。把大米和糯米按一定比例混合，磨成漿，壓成半干后搓成圓形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。搓“米時”(xi)時，全家人圍坐在圓桌周圍，邊搓邊唱歌，歌詞都寓有和睦、添丁、增壽的含義。 冬 至一、普天同慶新春至春節(jié)二、火樹銀花不夜天元宵三、正月廿九拗九日拗九四、寒食東風御楊柳清明五、艾符蒲酒話升平端午六、月到中秋分外明中秋七、把酒賞菊倍思親重陽八、冬至陽生春又來冬