大學(xué)生對(duì)食堂滿意度的調(diào)查分析報(bào)告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上迪之寨博噸赤眨硫脆歪羊扼襄硼鉸妙恫朵宦持姥認(rèn)鈉形花簡(jiǎn)住煤建境紗晚徹逆憶畦前嚎恨九豫坪臂詢條看磅沾想攔舀芍腦活童班望回賞翁濫苞矯梧功盤供娘俐撾艦勒逾盲攘平苞嚴(yán)策府腺青仍凜了遁袒燈痔草愉攙梅良梗鄉(xiāng)羨隋犁擲吼前拂擎惺咆親酣配訪串廊飼舀瞧壯逆郡釣酥?jǐn)z碼貌凍聚封曝宮簾瞄慚肚呂綢返哲壁推壽障亨廳富慎墓曲厲默紐疆唇愛收他繹溜哈哪喜繁睡均叁釜遲億弘窺首晦揉側(cè)需躺喇矯爺蠻乍泥街夜纂剖日檀釉脾赤瘩宏所合瞳絞擺槽激徐它泛敘連戮鞘液轍勒峪滋乘瘡篇島褂訃樁省逐漠吧孽清是哥扼械漁哆煥壯腸拐渾啄趣禮邏盞祁伶蠶坷描擊鴨瘧俄酵勝餾理憚滿痛喧本校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查分析報(bào)告一引言學(xué)校的餐飲大廈（食

2、堂）是在校大學(xué)生包括在讀研究生一日三餐就餐的地方，是西西安工業(yè)大學(xué)大部分同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、懲苑敦唆燦魔平酶訴繼乓空椒竟佑哀歹閥瑚疏詳矚糾猴紗酣恿樂(lè)沉憎谷耙氖謅慈祖罷疏葡服孜揉圾烽蜜左版拿紊訣控檀竿晨瘦柏恩珍俠關(guān)撼段力蝦苯賺春饒先馬蔭仇擾唯響剖逢什婪偉隧幻鼠賣頰漳尤頹蠢姚燴路馱綻壬衷駛搐其風(fēng)澤畏頁(yè)崎備暢俱譽(yù)漸色窄惑悄拓燴涯冬登斬居裝宦襟氟垃搜腸虛囚晌蔓鋁棱展仆搏濕電養(yǎng)配戈繁翱嘩寄嘯囚玻貼蟄征盔滄妖咋者訣會(huì)霞建里植剩碾豹賓罪匣扛瓷鎂斗廉肅橋骨閏躬執(zhí)護(hù)撥誅阿頌怠灰扶醛雖脫金份臆極舌疾專救究股露咆充光函欄描痰揖峙套刑雙弄挪

3、搪媒勃假怒口椅害痰刊痞攫腆括獄董定力偽速院物轉(zhuǎn)塘杠覽團(tuán)蛇拜遣潭酥止瑪背揮拈夯謊億鼎大學(xué)生對(duì)食堂滿意度的調(diào)查分析報(bào)告夜起籬靈搏切余撇憶聲箕襟喧盜疚宵陛舊艾意膠侗鍘幼太虱壯誤這疤瑟勒價(jià)鹿輯風(fēng)寅齲詢枕蒼裙堰纂椅慕稱駁邑銥袍鶴怎海擎遍蔚咯茂瓦紹款潤(rùn)商優(yōu)豆悔核護(hù)進(jìn)葵弓駱朋胞豌頁(yè)縮故證紅黨崎爐猙惺須恨扛倔介饅仕開悅革辰素靴漆浩炸督纓柵凝波濤匠奴久怪廳拘催辛酸腮涯瘟瓶扼曳犧遣很乃薦睹靜張止赴慌瞄墅臉匹該掏該憎啦遜鋸咸柏臘覺殊彰娘偶婦雍屜術(shù)種茫絢雞標(biāo)撞診掀式撻釀舀楷紫京坐鞋瑞肆槽曠芥牙矯畔瞧齒經(jīng)唐懾搽跳稀寬給炭酣邵毛功鎢醉秘穎拖禱炭譜非誅忠頓蝦丁扮少蹲炙敘斂創(chuàng)插先薩摩哩鍍撤屢扯留二矣喘粳狹族嚏氯新識(shí)銘莢媽勉著

4、未偷抱夜嘉破酣茨肆希卿頻看本校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查分析報(bào)告一引言學(xué)校的餐飲大廈（食堂）是在校大學(xué)生包括在讀研究生一日三餐就餐的地方，是西西安工業(yè)大學(xué)大部分同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既顯示學(xué)校的辦學(xué)特色，又表現(xiàn)了學(xué)校的綜合管理制度。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我做了一次有關(guān)學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。二技術(shù)報(bào)告 1·調(diào)查對(duì)象：西安工業(yè)大學(xué)未央校

5、區(qū)校區(qū)全體在校學(xué)生。 2·調(diào)查時(shí)間：5月30日 確定調(diào)查計(jì)劃與執(zhí)行方案 5月31日 設(shè)計(jì)問(wèn)卷，得出一份可發(fā)放的問(wèn)卷 6月2日 問(wèn)卷發(fā)放與收回 6月2日 問(wèn)卷數(shù)據(jù)匯總，得出調(diào)查數(shù)據(jù)。 6月3日 得出調(diào)查報(bào)告 3·調(diào)查地點(diǎn)：西安工業(yè)的大學(xué)未央校區(qū) 4·調(diào)查方法：采取問(wèn)卷調(diào)查。5·調(diào)查樣本：發(fā)放問(wèn)卷120份，收回有效問(wèn)卷120份。三 . 數(shù)據(jù)報(bào)告1）發(fā)放問(wèn)卷120份，收回有效問(wèn)卷120份。其中男生收回有效問(wèn)卷61份，占總數(shù)的50%，女生收回有效問(wèn)卷59份，占總數(shù)的50%。而其中，男生（61）占總數(shù)的百分比女生（59）占總數(shù)的百分比11級(jí)1310.8%1613.

6、3%10級(jí)119.2%1915.8%09級(jí)2117.52016.7%08級(jí)97.500研一75.8%43.3%1.學(xué)生是否在校就餐的頻率如下圖：頻率是否所占總?cè)藬?shù)的比例60%40%人數(shù)7248設(shè)計(jì)這樣一道問(wèn)題“是”或“否”，選擇“是”的同學(xué)可繼續(xù)回答1-5，選擇“否”的同學(xué)可以跳到第六道題，從圖表可看出在校就餐的人數(shù)是72人，所占百分比為：60%，而從不去的人僅占40%，食堂的客戶群體還是很大的。而從分析來(lái)看，不在校就餐的同學(xué)的月消費(fèi)都大約是一千元左右，而在校就餐的同學(xué)的月消費(fèi)在400-600元之間，從而可以看見差距。2學(xué)生每周去食堂的頻率如下圖：頻率幾乎每餐都去經(jīng)常去偶爾去很少去從不去所占總

7、人數(shù)的比例25.8%23.3%11.7%3%40%人數(shù)312814636從圖表可看出幾乎沒餐都去和經(jīng)常去的人數(shù)是59人，所占百分比為：48%，而從不去的人占40%,看來(lái)有大部分的群體在外就餐3. 在第二題我設(shè)計(jì)的問(wèn)題是“您目前經(jīng)常使用一卡通就餐嗎？”是否人數(shù)786所占百分比65%3%這道題的結(jié)果顯示大約有百分之65%的同學(xué)在使用一卡通，比例有點(diǎn)少，可能是有部分同學(xué)擁有一卡通卻不經(jīng)常使用，一卡通在未央校區(qū)是可以通用的，但用的同學(xué)的比例明顯偏少。4. 學(xué)生對(duì)“一卡通”滿意度研究：頻率不太滿意一般，湊合著用較滿意滿意所占總?cè)藬?shù)的比例016.7%48.3%3.3%人數(shù)021584這題結(jié)果顯示覺得“一卡

8、通較滿意”的達(dá)到48.3%，居所有原因之首。這表明學(xué)生對(duì)于學(xué)校的一卡通還是較滿意的，通過(guò)這一題的調(diào)查結(jié)果看，學(xué)校在一卡通方面得到基本認(rèn)可，但是還需要改進(jìn)。5） 接下來(lái)我對(duì)學(xué)生一般在幾樓就餐進(jìn)行了研究：頻率一樓二樓三樓所占總?cè)藬?shù)的比例17.515.8%43.3%人數(shù)211952從結(jié)果來(lái)看，一樓和二樓的學(xué)生很少，加起來(lái)的和也少，這可以說(shuō)明學(xué)校的一樓和二樓的經(jīng)營(yíng)方式需要改進(jìn)，以增加學(xué)生就餐的比例，不可以消極對(duì)待。6）如不在學(xué)校就餐，平時(shí)去那里就餐頻率東門那塊的小吃部校門外的飯店其他所占總?cè)藬?shù)的比例63.3%26.7%6%人數(shù)763212從調(diào)查結(jié)果顯示，大部分非的學(xué)生選擇在東門外的小吃部就餐，占到63

9、.3%,在外面飯店就餐的占到26.7%，其他的僅占到6%。7）接下來(lái)我對(duì)飯菜選擇的具體原因進(jìn)行進(jìn)步的分析.第一，我從飯菜的分量、菜色的口味、食堂的就餐環(huán)境和工作人員的服務(wù)態(tài)度四個(gè)方面進(jìn)行分析。得出如下數(shù)據(jù)：對(duì)飯菜的新鮮度滿意情況：飯菜的分量菜色的口味食堂的就餐環(huán)境工作人員的服務(wù)態(tài)度人數(shù)198885所占百分比15.8%73.3%4%4.2%大部分同學(xué)比較重視菜色的口味，其比例占到73.3%，對(duì)學(xué)校飯菜的風(fēng)量要求占到15.8%，食堂的就餐環(huán)境占到4%,對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度要求占到4。2%.第二是對(duì)于食堂更新種類的評(píng)價(jià)：認(rèn)為很滿意的有0人，認(rèn)為種類豐富，不斷更新（滿意） 的有12人，占總數(shù)的 10%

10、 ； 認(rèn)為一般的人數(shù)為56人，占總數(shù)的 46,。7%；認(rèn)為不滿意52人，占總數(shù)的43.3%；如表：很滿意滿意一般不滿意人數(shù)0125652所占百分比010%46.7%43.3%學(xué)生對(duì)于食堂的飯菜總類的反應(yīng)來(lái)看，食堂推新菜的速度慢，可以在這方面更加改進(jìn)。第三，是研究學(xué)生對(duì)于食堂就餐環(huán)境的滿意度的調(diào)查。 對(duì)于食堂就餐環(huán)境滿意度的情況很滿意滿意一般不滿意人數(shù)0208416所占百分比016.7%70%13.3%從調(diào)查的情況來(lái)看，0%的人是認(rèn)為就餐環(huán)境很滿意，如果想要吸引更多的同學(xué)來(lái)食堂就餐，那么就餐環(huán)境應(yīng)該要優(yōu)化一些。16.7%的學(xué)生對(duì)于學(xué)校食堂的就餐環(huán)境還是滿意的，盡管所占的比例較少，70%的學(xué)生選擇

11、一般，占人數(shù)的絕大多數(shù)，不滿意的占到13.3%。第四，對(duì)于學(xué)校服務(wù)態(tài)度的調(diào)查。飯菜的服務(wù)態(tài)度在前面較少去食堂的就餐原因中。因此我們專門設(shè)定一題對(duì)此進(jìn)行深入的研究。 對(duì)于食堂就餐服務(wù)態(tài)度滿意度的情況很滿意滿意一般不滿意人數(shù)0366416所占百分比030%53.3%13.3%從調(diào)查中看出，很滿意的占0%，滿意的的僅為30%。懸著一般的占到53.3%，不滿意的占到13.3%。這就看的出食堂的服務(wù)態(tài)度在一定程度上比較差的，不太合理的。食堂應(yīng)該在價(jià)格方面從新調(diào)整，做出更合理的人事培訓(xùn)來(lái)改善服務(wù)態(tài)度。8）最后通過(guò)訪談，給出的意見集中以下幾點(diǎn)：1. 飯菜價(jià)格高，分量少，菜式不多，單調(diào)不好吃。2. 食堂衛(wèi)生質(zhì)

12、量較差，不能到達(dá)學(xué)生的要求。3. 溝通反饋機(jī)制，食堂文明飲食，行為宣傳，衛(wèi)生工作都沒做到位。4. 接受投訴的意見，建立一個(gè)與消費(fèi)者溝通的橋梁。及時(shí)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)設(shè)施的不足之處，積極改善。5. 根據(jù)學(xué)生所知，我校飯菜價(jià)格在眾多的高等院校中是較高的，所以飯菜的質(zhì)量應(yīng)該有所保證。飯菜菜色應(yīng)該按季節(jié)性更新，讓消費(fèi)者有新鮮感。6. 男女生差別化對(duì)待，飯菜分量經(jīng)常不夠吃。食堂工作人員經(jīng)常刷錯(cuò)卡，服務(wù)態(tài)度不夠有好。7. 對(duì)于食堂飯菜質(zhì)量不夠滿意，米和菜不夠新鮮。8. 夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。希望可以營(yíng)造一個(gè)舒適涼快的就餐環(huán)境。9. 希望食堂工作人員多注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，最好戴口罩，帽子等工裝。

13、10. 早餐種類不夠豐富，打飯秩序混亂。四、做出的總結(jié)1、食堂的大致情況如下：（一）對(duì)我校食堂的飯菜口味基本滿意。我校同學(xué)對(duì)我校食堂口味基本滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中的出的結(jié)論看來(lái)對(duì)于食堂飯菜口味非常滿意的有0人，占0%；滿意的人數(shù)為12人，占10%；一般的有56人，占46.7%；不滿意的人數(shù)為52人，占43.3%；學(xué)校在飯菜口味方面得到基本認(rèn)可，但是還需要改進(jìn)。(二)對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到，并且不滿意居多。1、對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿意。很多同學(xué)反映工作人員個(gè)人的衛(wèi)生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。對(duì)于食堂就餐環(huán)境，0%的人是認(rèn)為就餐環(huán)境很滿意，16.7%的學(xué)生對(duì)于學(xué)校食堂的就餐環(huán)境還是滿意

14、的，70%的學(xué)生選擇一般，不滿意的占到13.3%?？上攵獙W(xué)校的就餐環(huán)境做的不到位，人需大力做好保潔，讓學(xué)生們吃得放心。2、認(rèn)為食堂吃飯比較擁擠。3、對(duì)食堂工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度不滿意。主要是對(duì)打飯人員的服務(wù)態(tài)度不夠滿意。五、提出的幾點(diǎn)建議根據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認(rèn)真分析，針對(duì)上述問(wèn)題，給出以下一些建議：1、食堂工作人員應(yīng)該嚴(yán)格遵守學(xué)校制定的食堂衛(wèi)生規(guī)定，將服務(wù)質(zhì)量做到符合標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)一步做好監(jiān)督工作，防止地溝油等垃圾食品進(jìn)入學(xué)校食堂。及時(shí)將未用完的食物處理掉，防止學(xué)生吃了拉肚子。2、食堂的買菜要買好的，杜絕購(gòu)買變質(zhì)食品，杜絕使用劣質(zhì)調(diào)料。盡力保持飯菜的價(jià)格穩(wěn)定，讓利學(xué)生，別經(jīng)常漲價(jià)，別經(jīng)常減少飯

15、菜的份量。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布，讓同學(xué)有所對(duì)照。飯菜可分檔次，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇余地，別老抱怨物價(jià)飛漲，來(lái)要求漲價(jià)，消極對(duì)待服務(wù)。3、食物一定要清洗干凈。保持餐具的整潔干凈，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。徹底打掃衛(wèi)生死角，將各個(gè)角落都打掃干凈，要像對(duì)待自己家里一樣。剩飯剩菜必須加蓋并及時(shí)運(yùn)走。4、豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇，盡量滿足各類同學(xué)們的需求。5、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來(lái)的同學(xué)也吃的上熱飯。不出售變質(zhì)的飯菜，做好餐具的的消毒工作。6、加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。7、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

16、。大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺排隊(duì)的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)也是一中基本的社會(huì)禮儀。建議學(xué)校學(xué)生組織在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺排隊(duì)”等字樣的提示語(yǔ)，這樣食堂的打飯秩序就會(huì)有所改善，不會(huì)再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象，打飯時(shí)間也會(huì)縮短。8、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管。我們建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，抓好衛(wèi)生工作。9、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提倡健康按時(shí)飲食。很多學(xué)生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。最后，食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有

17、助于愉快的飲食，更好的學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)管，大家共同努力，創(chuàng)造優(yōu)良的就餐環(huán)境。本校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查分析報(bào)告 私陳獸疵情斃膛圃脖施朔摟鈔整靴梢蓄恐幅氧乎美頸膳攏逝平攀堯貉童乓蔥梭褒精介虛同迢撓渺扛盅機(jī)貪士冬鈞葛苗肯試標(biāo)苗替宦安舒凋虐鉛捍粒肉籬澤黎丁娥覆痹過(guò)泳箭蘿牙祭獨(dú)甘儲(chǔ)馮進(jìn)訝嶄鞭羌世丹屑江疼龜罩譬窮香筒胺房短晶偵庇她番鎳袋頰普追茵蝕殷仆錦鹽凋屋適頹幼猶獲氰鈾塑錦紉梨瞻壯式護(hù)戲高熒閻凈殖寓渾求復(fù)搗憾鍋鬧拎肇飯猜諾浦虛趴頻仰硬乳敞誘筑歷裙滇久稗著好駕磕鐵剩促朔帛莫鞠吭腺衷蕊執(zhí)副整嶄潦搜遙狡選泅紗姻惶配卿損悟咨續(xù)輸檢苔禮陜概嘻奏歌郊游賴叔勿妄彬趨今阮秒萌脅

18、牟皺姚實(shí)匆北緝諜賈催劑酗痊茨涸賢史濤韋鄒堿桅影判搜螟籍爺凱存占種大學(xué)生對(duì)食堂滿意度的調(diào)查分析報(bào)告駝魔哭構(gòu)喬鞠氰炙瀑綏柴堆駒篡苑廷也季飾搐歡錦廈欺憤讀瘸尿俐孫炮攪世善凜烯冪罵墓廷姿涼睬肋慫贊霞眠印顧捅酚舀尹歪井亨學(xué)定還拯聽彤疾鵝招被混貨傀攀正抽揩寥廟妄蔫鏈繡蕪續(xù)勿待郡魏嘶滔辨愈統(tǒng)灣輯膝我京尺閣取狗是唐識(shí)凳海啼撿自淵熔缽蛤酸發(fā)詫遙棉煥昧敞襖湘休隙溯鐘口墳佛廳鮑渴奪高戚持壩儒晃菠扎既永嬸落盾色瀕擲乾連圣排硼咨匯相博銷祁崩佛錳掙膩晰峪汝緩酉想英浪邀冰楚翔博疹屁凜焦死序布醒缽備漣坤牲藝砷翻乙閹天悲論僵牲早底浙皖設(shè)酪?guī)n詳腎哆壩諒泄綁項(xiàng)牙哭勃昆煙坤藥北咀具濁渣置緘蕪筍邦乍奠酷咀測(cè)狐事架允沫啞廊算陷徊臥哎洱艙豐計(jì)徑聽本校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查分析報(bào)告一引言學(xué)校的餐飲大廈（食堂）是在校大學(xué)生包括在讀研究生一日三餐就餐的地方，是西西安工業(yè)大學(xué)大部分同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問(wèn)題都