SYB創(chuàng)業(yè)計劃書素菜燒烤店【新】

1、第11頁 共11頁SYB創(chuàng)業(yè)計劃書素菜燒烤店創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)中國項目 創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書 企 業(yè) 名 稱： 素菜燒烤店 創(chuàng)業(yè)者姓名： 日 期：2022年 X月X 日 通 訊 地 址： 郵 政 編 碼： 聯(lián) 系 電 話： 傳 真： 電 子 郵 箱： 目 錄 一、 企業(yè)概況（1）二、 企業(yè)計劃作者的個人情況（1）三、 市場評估（2）四、 市場營銷計劃（4）五、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（5）六、 固定資產(chǎn)（7）七、 流動資金（月）（9）八、 銷售收入預(yù)測（12個月）（10）九、 銷售和成本計劃（11）十、 現(xiàn)金流量計劃（12）一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍： 專門燒一些素菜方面的燒烤，也會有一些鹵味，但還是以素

2、菜為主。當(dāng)然各種燒烤主要是既可以拿來當(dāng)下飯菜又可以當(dāng)零食吃的。 企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 08年7月09年7月份的曾在一家鹵味店當(dāng)過售貨員 10年 7月8月在XX的工廠干過 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）： 20_年2022年在XX中學(xué)學(xué)習(xí)了市場營銷（目標(biāo)市場、市場定位、產(chǎn)品、價格、促銷、渠道）商品學(xué)。2022年10月在XX職業(yè)技術(shù)學(xué)院參加SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，09年9月09年11月學(xué)習(xí)經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)，10年9月10年11月學(xué)習(xí)（戰(zhàn)略管理、消費心理學(xué)、采購管理實務(wù)、配送實務(wù)、基礎(chǔ)會計）0

3、 三、市場評估 目標(biāo)顧客描述：主要顧客是一些喜歡吃燒烤但又怕油膩的消費者，以及喜歡吃燒烤的顧客。愛吃燒烤的年青人和青少年。 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率： 經(jīng)過仔細(xì)調(diào)查，經(jīng)過仔細(xì)調(diào)查，在杭州的燒烤店一般都是以鹵味為主的，很少有以素菜為主的燒烤店，雖然有些小攤子會有這種類型的燒烤，但是那種攤子一般來說看上去都不會很干凈，會讓人不敢去吃。所以它的市場容量還不是很大，顧客的估計每月在3至4萬人次，預(yù)計我的市場占有率會達到15%。 市場容量的變化趨勢： 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們會越來越忙碌，城市的人們會更加的喜歡便利的食品，消費者們對衛(wèi)生的要求也將會越來越高，他們會更注意飲食衛(wèi)生，街頭小販的數(shù)量會相對的

4、減少，消費者的人數(shù)在可預(yù)見的將來會持續(xù)增長。 競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 成立的時間早，經(jīng)驗豐富 2. 有一定的規(guī)模和熟客 3. 科研能力強 4. 5. 競爭對手的主要劣勢： 1. 對于市場反應(yīng)緩慢 2. 對顧客的消費傾向沒有一定的了解 3. 員工穩(wěn)定性低 4. 5. 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 小而靈活 2. 產(chǎn)品的品種多 3. 有獨特的制作工藝和調(diào)料 4. 5. 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1. 剛成立顧客對該食品還沒有一定的了解，會產(chǎn)生懷疑的態(tài)度 2. 經(jīng)驗欠缺 3. 規(guī)模小 4. 5. 四、市場營銷計劃 1. 產(chǎn)品 產(chǎn)品或服務(wù) 主要特征 烤雞爪 有軟硬之分，顧客可以選

5、擇自己喜歡的 烤鴨排 有辣和不辣之分，適合各地的人們 烤素菜（千層結(jié)、筍干、青帶絲、海帶結(jié)等等）素菜的樣式繁多，適合各年齡層的消費者。 2.價格 產(chǎn)品或服務(wù) 成本價 銷售價 競爭對手的價格 烤雞爪 8元/斤 17元/斤 18元/斤 烤鴨排 8元/斤 17元/斤 18元/斤 烤素菜（千層結(jié)）2元/袋 4元/袋 沒有 折扣銷售 購滿六斤以上的食品，在五百米范圍之類的客戶可以有95折的優(yōu)惠和包送 賒賬銷售 3.地點 （1）選址細(xì)節(jié)： 地址 面積（平方米）租金或建筑成本 杭州市拱墅區(qū)米市巷 50 24000元/年 （2）選擇該地址的主要原因：那邊主要是一些住宅區(qū)，打工的人士比較多，而且也有一些學(xué)校，所

6、以它的消費者就比較多，目標(biāo)顧客就很集中，企業(yè)可以更快的進入到市場。 （3）銷售方式（選擇一項并打）： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費者 零售商 批發(fā)商 （4）選擇該銷售方式的原因： 直接面對顧客，可以更快的了解信息和反饋信息，使企業(yè)在經(jīng)營中不斷的改善和提高，更好的滿足顧客的需要來提高營業(yè)額。 4促銷 人員推銷 主要是在買賣的過程中服務(wù)員提建議， 成本預(yù)測 廣告 印制宣傳單在小區(qū)發(fā)送 成本預(yù)測 100元/月 公共關(guān)系 和附近的餐廳、酒店搞好關(guān)系， 成本預(yù)測 200元/月 營業(yè)推廣 6斤以上的顧客可打折 成本預(yù)測 五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊成 個體工商戶 有限責(zé)任公司 個人獨資企業(yè)

7、其他 合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱：素菜燒烤店 企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）： 職務(wù) 預(yù)計費用 業(yè)主或經(jīng)理 月薪金 店長兼廚師 1500元/月 員工 月工資 售貨員 1100元/月 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計費用 工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 200元 企業(yè)的法律責(zé)任（保險、納稅）： 種類 預(yù)計費用 保險 360元 合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議： 內(nèi) 合伙人 容 條款 出資方式 出資數(shù)額 與期限 利潤分配 和虧損分?jǐn)?經(jīng)營分工、 權(quán)限和責(zé)任 合伙人個人 負(fù)債的責(zé)任 協(xié)議變更 和終止 其他條款 六、固定資產(chǎn) 1. 工具和設(shè)備 根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達到100%的生

8、產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備： 名稱 數(shù)量 單價 總費用（元）專制燒烤爐 1 1000 1000 一般烤爐 2 500 1000 盛放工具（小盤）15 20 300 大臉盆 4 25 100 烤罐 6 100 600 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 三里亭農(nóng)貿(mào)市場 三里亭 86883574 2. 交通工具 根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具： 名稱 數(shù)量 單價 總費用（元）面包車 1 30000 30000 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 安陽長安(微車)某4S店處 安陽長安 88573462 3. 辦公家具和設(shè)備 辦公室需要以下設(shè)備： 名稱 數(shù)量 單價 總費用（元）桌、椅 3套 300

9、 900 電話 1部 500 400 電腦 1 3500 3500 4. 固定資產(chǎn)和折舊概要 項目 價值 年折舊（元）工具和設(shè)備 3000 600 交通工具 30000 3000 辦公家具和設(shè)備 4800 960 合計 37900 4560 七、流動資金（月）1. 原材料和包裝 項目 數(shù)量 單價 總費用（元）烤雞爪 300 8 2400 烤鴨排 300 8 2400 烤素菜（千層結(jié)）500 2 1000 調(diào)料 30 10 300 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 2、其他經(jīng)營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目 費用（元）備注 業(yè)主的工資 1500 雇員的工資 1100 租金 2000 營銷費用 3

10、00 公用事業(yè)費 200 維修費 100 保險費 360 登記注冊費 200 其他 合計 7760 八、銷售收入預(yù)測（12個月）銷售 月份銷售的產(chǎn)品 情況 或服務(wù) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 （1）烤雞爪 銷售數(shù)量 200 300 350 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4450 平均單價 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 月銷售額 3400 5100 5950 6800 6800 6800 6800 6800 6800 6800 6800 6800 75650 （2）烤鴨排 銷售數(shù)量

11、 200 300 350 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4450 平均單價 17 17 17 71 17 17 17 17 17 17 17 17 月銷售額 3400 5100 5950 6800 6800 6800 6800 6800 6800 6800 6800 6800 75650 （3）烤素菜（千層結(jié)）銷售數(shù)量 300 400 500 600 600 600 600 600 600 600 600 600 6600 平均單價 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 月銷售額 1200 1600 2000 2400 2400 2400 2

12、400 2400 2400 2400 2400 2400 26400 （4）銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 （5）銷售數(shù)量 平均單價 月銷售額 合 計 銷售總量 銷售總收入 8000 11800 13900 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 177700 九、銷售和成本計劃 金額 月份 項 目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 銷 售 含流轉(zhuǎn)稅銷售收入 8000 11800 13900 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 17

13、7700 流轉(zhuǎn)稅（增值稅）400 590 695 800 800 800 800 800 800 800 800 800 8885 銷售凈收入 7600 11210 13205 15200 15200 15200 15200 15200 15200 15200 15200 15200 168815 成 本 業(yè)主工資 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18000 員工工資 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 13200 租金 2

14、000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000 營銷費用 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 公用事業(yè)費 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 維修費 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 折舊費 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 4560 保險費

15、360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 4320 登記注冊費 300 300 原材料 （1）雞爪 1600 2400 2800 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 35600 （2）烤鴨排 1600 2400 2800 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 35600 （3）烤素菜 600 800 1000 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 13200 （4）調(diào)料 300 400

16、 500 600 600 600 600 600 600 600 600 600 6600 總 成 本 10340 11940 13040 14140 14140 14140 14140 14140 14140 14140 14140 14140 162580 利 潤（稅前）2740 730 165 1060 1060 1060 1060 1060 1060 1060 1060 1060 6235 稅 費 企業(yè)所得稅 個人所得稅 3597 城建稅與教育附加費 8885 凈收入（稅后）17495 十、現(xiàn)金流量計劃 金額 月份 （元）項 目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合

17、計 現(xiàn) 金 流 入 月初現(xiàn)金 780 1590 2495 4295 6095 7895 9695 11495 13295 15095 16895 現(xiàn)金銷售收入 8000 11800 13900 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 16000 177700 賒銷收入 貸款 其他現(xiàn)金流入 45000 45000 可支配現(xiàn)金（A）53000 12580 15490 18495 20295 22095 23895 25695 27495 29295 31095 32895 現(xiàn)金流出 現(xiàn)金采購 （1）1600 2400 2800 3200 32

18、00 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 35600 （2）1600 2400 2800 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 35600 （3）600 800 1000 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 13200 （4）300 400 500 600 600 600 600 600 600 600 600 600 6600 業(yè)主工資 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18000 員工工資 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 13200 租金 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000 營銷費用 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 公用事業(yè)費 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 維修費 100 100 100 100 100