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會(huì)計(jì)學(xué)1附實(shí)驗(yàn)一酵母擴(kuò)培實(shí)驗(yàn)附實(shí)驗(yàn)一酵母擴(kuò)培實(shí)驗(yàn)第1頁/共8頁1,2,3,4分別表示第1,2,3,4次劃線區(qū) 第2頁/共8頁 林德奈氏小滴培養(yǎng)法 第3頁/共8頁 斜面試管（原菌種） 富氏瓶或試管培養(yǎng) 巴氏瓶或三角瓶培養(yǎng) 卡氏罐培養(yǎng) 漢生罐培養(yǎng) 酵母擴(kuò)大培養(yǎng)罐 酵母繁殖罐 發(fā)酵罐 以上從斜面試管到卡氏罐培養(yǎng)為實(shí)驗(yàn)室擴(kuò)大培養(yǎng)階段；漢生罐以后為生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)擴(kuò)大培養(yǎng)階段 麥汁量大時(shí)，送輸很困難，不能再在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行酵母擴(kuò)培。因此，需要在車間的酵母擴(kuò)培設(shè)備中繼續(xù)進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。 運(yùn)輸設(shè)備卡氏罐卡氏罐第4頁/共8頁容器代號(hào) (mL)1(mL)2(mL)3(mL)容器體積無菌麥汁量接種量總量 10 5 - 5 100 50 5 55 1000 500 55 555 注意事項(xiàng)注意事項(xiàng) 酵母繁殖分幾次進(jìn)行，把處于高泡階段的培養(yǎng)液倒入大約10倍的容器中。為保證酵母良好快速的生長(zhǎng)繁殖，一般擴(kuò)培倍數(shù)不超過10倍。第5頁/共8頁第6頁/共8頁第7頁/共8頁第8頁/共8頁

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