酒店員工禮儀培訓(xùn)[1]2

1、員工基本行為禮儀員工基本行為禮儀2012-5-2禮節(jié)、禮貌、禮儀的區(qū)別禮節(jié)、禮貌、禮儀的區(qū)別 禮貌是人們言語(yǔ)動(dòng)作謙虛恭敬的表現(xiàn)； 禮節(jié)是人們表示尊敬、祝頌、哀悼之類的各種慣用形式； 禮儀則是體現(xiàn)禮節(jié)的儀式。 雖然三者都與禮分不開(kāi)，但是，禮貌多指?jìng)€(gè)人的言語(yǔ)行為，而禮節(jié)、禮儀更多的是社會(huì)習(xí)俗的反映。 周禮、儀禮和禮記，即通常所說(shuō)的三禮 為什么要學(xué)習(xí)禮儀為什么要學(xué)習(xí)禮儀 社交禮儀作為一種文化，是人們?cè)谏鐣?huì)生活中處理人際關(guān)系，用來(lái)對(duì)他人表達(dá)友誼和好感的符號(hào)。講禮儀可以使一個(gè)人變得有道德，講禮儀可以塑造一個(gè)理想的個(gè)人形象，講禮儀可以使你的事業(yè)成功，講禮儀可以使得社會(huì)更加安定。禮儀是個(gè)人乃至一個(gè)民族素質(zhì)的

2、重要組成。 社交禮儀是在社會(huì)交往中使用頻率較高的日常禮節(jié)。一個(gè)人生活在社會(huì)上，要想讓別人尊重自己，首先要學(xué)會(huì)尊重別人。掌握規(guī)范的社交禮儀，能為交往創(chuàng)造出和諧融洽的氣氛，建立、保持、改善人際關(guān)系。 人無(wú)禮而不生,事無(wú)禮則不成,家無(wú)禮則不興,國(guó)無(wú)禮則不寧 倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱 奧運(yùn)禮儀小姐奧運(yùn)禮儀小姐氣質(zhì)養(yǎng)成氣質(zhì)養(yǎng)成 氣質(zhì)是根據(jù)人的姿態(tài)、長(zhǎng)相、穿著、性格、行為等元素結(jié)合起來(lái)的，給別人的一種感覺(jué)，就是氣質(zhì) 影響氣質(zhì)的兩個(gè)主要因素，一是儀容儀表，二是行為禮儀舉止儀態(tài)禮儀舉止儀態(tài)禮儀 一、站立一、站立（基本要求：挺拔） 站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內(nèi)放、頸部要梗、

3、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，兩臂自然下垂在身體兩側(cè)或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時(shí)向客人提供服務(wù)的狀態(tài)。雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立時(shí)，腳呈V字形（腳尖分開(kāi)距離約為50度左右），雙膝和腳后跟要靠緊，男子站立時(shí)雙腳與肩同寬（腳跟分開(kāi)距離限8厘米內(nèi)），身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。站累時(shí)，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可松或移動(dòng)一下位置，但上體仍保持正直。 二、坐姿（姿態(tài)要端正）二、坐姿（姿態(tài)要端正） 入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下（女子入座時(shí)，若是裙裝，應(yīng)用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來(lái)整理）。

4、坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲，男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜；女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側(cè)放，（男士坐時(shí)雙腿可略分開(kāi)）。 雙腳平落地上?？刹n也可交疊。女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。談話時(shí)如需側(cè)轉(zhuǎn)身，上體與腿應(yīng)同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，幅度不可過(guò)大。起來(lái)時(shí)，右腳應(yīng)向后收半步而后站起，動(dòng)作不要迅猛。坐在椅子或沙發(fā)上時(shí)，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。不翹二郎腿，尤其不要翹著

5、二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手。 注意：注意： （1）、從座位左側(cè)就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動(dòng) 作、避免亂響； （2）、從座位左側(cè)離開(kāi)；離開(kāi)前從動(dòng)作、語(yǔ)言向其表示示意，隨后站起身來(lái)，動(dòng)作輕緩，避免弄響座椅；離座后先采用基本站姿，站好再走； （3）、他人入座之后再入座，地位低于對(duì)方稍后離座，身份相似允許同時(shí)起身； （4）、公共場(chǎng)合，要想坐在別人身旁先求得對(duì)方首肯； （5）、以背部接近座椅 做法：先側(cè)身走近座椅，背對(duì)其站立，右腿后退一點(diǎn)以確認(rèn)座椅，然后隨勢(shì)坐下，可以一手扶把手。 疊步式疊步式基本式基本式禁止的動(dòng)作禁止的動(dòng)作 （1）、雙腿叉開(kāi)過(guò)大或直伸出去（身前有桌子盡量不

6、伸到外面去）； （2）、架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙； （3）、將腿放在桌椅上或腿部抖動(dòng)搖晃； （4）、腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上； （5）、以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪； （6）、雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下； （7）、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，僅用于休息，在工作在不宜出現(xiàn)； （8）、頭部靠于椅背或腳尖指向他人。 三、走姿（給人的感覺(jué)：愉悅）三、走姿（給人的感覺(jué)：愉悅）行走時(shí)，上體要正直，身體重心略向前傾，頭部要端正、雙目平視前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動(dòng)（擺動(dòng)幅度為35厘米）左右。雙臂外開(kāi)不要

7、超過(guò)30度，走時(shí)步伐要輕穩(wěn)、雄健，女子要行如和風(fēng)。兩腳行走線跡應(yīng)是正對(duì)前方成直線，不要兩腳尖向內(nèi)形成“內(nèi)八字”或是“外八字”。步幅均勻、步速不要過(guò)快，行進(jìn)間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。不跑動(dòng)，相對(duì)而行，應(yīng)主道讓道，盡量走右邊；相向而行，不搶道；穿行時(shí)，賓客之間在地方狹小的通道、過(guò)道或樓梯間談話時(shí)，不能從中間穿行，應(yīng)先道一聲：“對(duì)不起，請(qǐng)讓一下”，待對(duì)方挪動(dòng)后再?gòu)膫?cè)面或背面通過(guò)。如果無(wú)意中碰撞了賓客，應(yīng)主動(dòng)表示道歉，說(shuō)聲：“對(duì)不起”方可離開(kāi)，行走時(shí)不要碰撞酒店陳設(shè)或花木，超越客人時(shí)，要禮貌致歉。說(shuō)聲對(duì)不起；引領(lǐng)客人時(shí)，讓客人、上級(jí)走在自己的右后側(cè)； 與上級(jí)、賓客相遇時(shí)，要點(diǎn)頭示

8、禮致意。注意注意 （1）、男服務(wù)生110步/分；女服務(wù)生120步/分，較好的步速反映也 服務(wù)員積極的工作態(tài)度，是客人樂(lè)于看到。 （2）、最佳步幅男子每步約40厘米，女子每步約為35厘米； （3）、不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要叉腰，倒背著手； （4）、后退時(shí)扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉(zhuǎn)體，步幅宜小，輕擦地面。 （5）、兩人或兩人以上并排，以內(nèi)為尊，以右為尊，以道路內(nèi)側(cè)為尊； （6）、三個(gè)人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左； （7）、以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長(zhǎng)在前；主人、男士、晚輩較低隨后。 陪同引導(dǎo)陪同引導(dǎo)四、蹲姿四、蹲姿 酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東

9、西時(shí)，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應(yīng)采用適當(dāng)?shù)亩鬃恕?正確的蹲姿：以一膝微屈為支撐點(diǎn)，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開(kāi)，站在東西旁邊，而不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品，由于女員工多穿裙子，所以兩腿要靠緊。注意：注意： （1）、不要突然下蹲，速度切勿過(guò)快； （2）、不要毫無(wú)遮掩，尤其是著裙裝服務(wù)員； （3）、不要蹲著休息，對(duì)服務(wù)員來(lái)講絕對(duì)不允許； （4）、不要方位失當(dāng)，在服務(wù)對(duì)象旁下蹲，最好與之側(cè)身相向； （5）、不要蹲在椅子上； （6）、不能距人過(guò)近，保持一定距離；五、稱呼禮儀五、稱呼禮儀對(duì)客人，有職務(wù)的姓氏+職務(wù)稱呼 如“張書(shū)記”，“劉經(jīng)理”。無(wú)職務(wù)的稱男性為“先生”，女性為“女

10、士”；有身份地位的已婚女士可以稱呼“夫人”、“太太”。對(duì)內(nèi)部同事，有職務(wù)的姓氏+職務(wù)稱呼，無(wú)職務(wù)的根據(jù)年齡大小可以稱呼“老張”、“小李”等等。杜絕稱呼綽號(hào)。 六、致意禮儀六、致意禮儀點(diǎn)頭禮 主要用于在同一場(chǎng)合已多次見(jiàn)面或者僅僅有一面之緣的朋友之間。路遇客人，一般可側(cè)身止步讓行，并點(diǎn)頭微笑致意，這會(huì)使客人感覺(jué)到良好的服務(wù)態(tài)度和倍受尊重。注目禮 自然凝視對(duì)方，并隨他們的行走而轉(zhuǎn)移。不單獨(dú)使用，而是與介紹、握手點(diǎn)頭、舉手等禮節(jié)同時(shí)使用。視線向下表視線向下表現(xiàn)權(quán)威感和現(xiàn)權(quán)威感和優(yōu)越感，優(yōu)越感，視 線 向 上 表視 線 向 上 表現(xiàn) 服 從 與 任現(xiàn) 服 從 與 任人擺布。人擺布。視線水平表現(xiàn)視線水平表

11、現(xiàn)客觀和理智?？陀^和理智。七、鞠躬禮七、鞠躬禮 取立正姿勢(shì)，雙目注視受禮者，面帶微笑，然后使身體上部向前傾斜，視線也隨鞠躬自然下垂。鞠躬分45度、30度、15度三種，角度越大，表示越謙恭。酒店服務(wù)中多有15度、30度為常用禮節(jié)。男服務(wù)員鞠躬時(shí)雙手放在褲線的稍前方向；女服務(wù)員將兩只手在身前輕輕搭在一起，面帶微笑，動(dòng)作不要太快，并自然說(shuō)一些如“歡迎光臨”、“再見(jiàn)”等八、握手禮八、握手禮 標(biāo)準(zhǔn)的握手方式是：握手時(shí)，兩人相距約一步，上身稍前傾，伸出右手，四指并齊，拇指張開(kāi)，兩人的手掌與地面垂直相握，握住手指部分，并用力要輕，略微上下擺動(dòng)二三秒為宜，握手時(shí)注視對(duì)方，微笑致意，不可目光他顧，一般加適當(dāng)?shù)膯?wèn)

12、候語(yǔ)“見(jiàn)到您真高興！”“您好！”“再會(huì)”等。 注意注意 一般來(lái)說(shuō)，握手的基本規(guī)則是：上級(jí)在先，長(zhǎng)輩在先，女士在先；而下級(jí)、晚輩、男士、客人應(yīng)先問(wèn)候，見(jiàn)對(duì)方伸出手后，再伸手與之握手，在上級(jí)、長(zhǎng)輩面前不可先伸手。 若一人與多人握手時(shí)，最有禮貌的順序應(yīng)該是：先上級(jí)、后下級(jí)、先長(zhǎng)輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士 若男女初次見(jiàn)面，女方可以不與男方伸手，互致點(diǎn)頭禮即可； 若接待來(lái)賓，不論男、女主人都要主動(dòng)伸手表示歡迎，男主人也可對(duì)賓先伸手表示歡迎；若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，對(duì)方應(yīng)立即回握，在餐旅行業(yè)中，應(yīng)以客人先伸手為準(zhǔn)，服務(wù)人員不得先伸手與客人握手。 多人同時(shí)握手時(shí)，要注意別人握

13、完再握手，不可交叉握手。握手時(shí)不能戴手套（女士是允許的）男士之間握得較緊較久，但不能用力太大，男士與女士握得不宜太緊太久。九、應(yīng)答禮節(jié)九、應(yīng)答禮節(jié) 是指和客人交談，一問(wèn)一答，解決客人問(wèn)題時(shí)，首先必須按規(guī)范站立，不準(zhǔn)依靠各種物體，雙目注視對(duì)方，集中精神停止其它工作；其次要仔細(xì)耐心地傾聽(tīng)客人的談話內(nèi)容，必要時(shí)作好記錄，以示尊重客人，沒(méi)聽(tīng)清楚時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)您再說(shuō)一遍?！焙?jiǎn)短的回答客人問(wèn)題，講話時(shí)，語(yǔ)氣溫和，音量適中，不要搶話，讓對(duì)方把話說(shuō)完，回答對(duì)方問(wèn)話，一定要實(shí)事求是，知道多少說(shuō)多少，當(dāng)不清楚準(zhǔn)確的答案或超越自己權(quán)限時(shí)，應(yīng)道歉及時(shí)向同事打聽(tīng)清楚或者請(qǐng)示上級(jí)及有關(guān)部門，再答復(fù)客人。禁止說(shuō)否定

14、語(yǔ)，也不可憑想象，與客人交談時(shí)，應(yīng)保持一步半的距離。 注意注意態(tài)度誠(chéng)懇，開(kāi)誠(chéng)布公，不能自以為是，高人一等；言談過(guò)程中，多用平視的目光語(yǔ)，注視對(duì)方的眼鼻之間，切忌東張西望、翻閱書(shū)報(bào)、似聽(tīng)非聽(tīng)，隨意打呵欠，伸懶腰或不時(shí)看鐘表，在與人交談時(shí)，將頭垂下是一種消極的人體信號(hào)，缺乏興趣的行為；當(dāng)雙方緘默不語(yǔ)或別人失言時(shí)不應(yīng)再看著對(duì)方 ； 盡量回避別人不愿談及的事或容易引起悲傷的事，無(wú)意涉及某些話題刺傷對(duì)方應(yīng)立即道歉；不應(yīng)隨便議論長(zhǎng)者、名人的私生活；不輕易打斷對(duì)方的講話或隨意插話；十、迎送禮儀十、迎送禮儀 當(dāng)賓客到達(dá)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)熱情、主動(dòng)的迎接，面帶微笑，并致以恰當(dāng)?shù)膯?wèn)候語(yǔ)，當(dāng)賓客離開(kāi)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)面帶微笑

15、，目送客人，并致以恰當(dāng)?shù)牡绖e語(yǔ)，重要客人應(yīng)組織迎送隊(duì)伍，提前恭候，夾道迎送，面帶微笑，鼓掌致意。 十一、遞送物品規(guī)范十一、遞送物品規(guī)范 遞送筆給客人時(shí)，并將筆尖朝向自己，遞送名片時(shí)，應(yīng)將名片正面朝向?qū)Ψ?，雙手遞給對(duì)方，不方便雙手也要采用右手，遞送菜單一般站在客人座位的左側(cè)點(diǎn)頭微笑雙手遞上，右手在上，左手在下，打開(kāi)菜單的第一頁(yè)遞給女賓或長(zhǎng)者。遞送尖物如刀應(yīng)刃內(nèi)向。十二、示意規(guī)范十二、示意規(guī)范 要求：一般用右手，四指并攏，大指自然張開(kāi)，手掌平伸，掌心向上，指示相應(yīng)的人、物和方向。十三、介紹禮節(jié)十三、介紹禮節(jié) 在正式場(chǎng)合介紹兩人互相認(rèn)識(shí)的規(guī)則是：先把年輕人介紹給年長(zhǎng)的人，先把男子介紹給女子（如果男子

16、職務(wù)比女子高，則應(yīng)先把女子介紹給男子），先把下級(jí)介紹給上級(jí)，先把客人介紹給主人，以便主人更好地接待客人。 在介紹過(guò)程中，先提某人的名字是對(duì)他的一種敬意，這是一條放之四海而皆準(zhǔn)的通則。比如，要在宴會(huì)上把一姓王的男子介紹給一位姓李的女子?？梢赃@樣介紹：“李小姐，讓我把王先生介紹給你，好嗎？”然后就給雙方作介紹：“李小姐，這們是荊都大酒店的王先生，王先生，這位是我的同事李麗小姐?！笔?、使用名片禮儀十四、使用名片禮儀 1、遞名片。事先將名片準(zhǔn)備好，放在上衣口袋里，一到時(shí)機(jī)就雙手遞上。遞名片時(shí)應(yīng)用誠(chéng)摯的語(yǔ)調(diào)說(shuō)得：“這是我的名片，以后多聯(lián)系”、“這是我的名片，以后請(qǐng)多關(guān)照”。倘若一次同許多人交換名片，并

17、且都是初交，那么最好依照座次來(lái)交換；向他人索要名片，不要直截了當(dāng)，最好是含蓄的向?qū)Ψ阶屑?xì)地詢問(wèn)姓名、單位、地址、電話等等，如果愿意的話，一定會(huì)送給你，“如果沒(méi)有什么不便，能否請(qǐng)您留一張名片給我？” 2、接名片。對(duì)方雙手遞過(guò)名片來(lái)時(shí)，立即放下手中的事，雙手接過(guò)，仔細(xì)地閱讀一遍，絕不要一眼不看就藏起來(lái)。有看不明白之處可向?qū)Ψ秸?qǐng)教。接過(guò)名片后應(yīng)該立即把自己的名片送給對(duì)方，如果自己沒(méi)有帶，那么跟人家解釋：“對(duì)不起，我沒(méi)帶名片?！比缓笳泻魧?duì)方，并把名片慎重地放入上衣口袋。 十五、乘車禮儀十五、乘車禮儀 雙排座轎車 1、由專職司機(jī)駕駛 由尊至卑的順序?yàn)楹笈庞疫?、后排左邊、后排中間、副駕駛座； 2、車主親自

18、駕駛 由尊至卑的順序?yàn)楦瘪{駛座；后排右邊、后排左邊、后排中間。十五、乘車禮儀十五、乘車禮儀 乘座四排或四排座以上的中型或大型轎車，以前排，即駕駛員身后的第一排為尊，其它各排座位由前而依次遞減，由尊至卑由前而后，自右而左；注意注意 副駕駛座從理論上講這一置安全系數(shù)最低，一般由陪同、秘書(shū)、翻譯、警衛(wèi)乘座； 尊者先上車，最后下車；卑者最后登車，最先下車。上車時(shí)，低位者應(yīng)讓尊者由右邊上車，然后再?gòu)能嚭罄@到左邊上車。 臨窗座位為上座，臨通道為下座；與行駛方向相同為上座，與其相反為下座。十六、敬煙禮儀十六、敬煙禮儀用火柴點(diǎn)煙的時(shí)候，將火柴點(diǎn)燃一會(huì)兒再及時(shí)遞過(guò)去，一根火柴只限一人，為第二個(gè)人點(diǎn)香煙時(shí)，一定要

19、另劃一根火柴，用打火機(jī)的時(shí)候，要斜遞過(guò)去，火焰調(diào)節(jié)要適中，應(yīng)熄滅后再重新打一次。十七、著裝禮儀十七、著裝禮儀（1）穿著西裝，坐著的時(shí)候，可解開(kāi)衣扣（防走樣），站起來(lái)之后，尤其面對(duì)他人之時(shí)，衣服要扣上；（2）扣法：?jiǎn)闻艃闪?，只系上邊那粒，雙排扣一律都扣； 單排三粒，系上邊兩?；騿蜗抵虚g；（3）穿西裝最好不內(nèi)穿羊毛衫，如穿只允許單色薄型“V”字領(lǐng)，不要同時(shí)穿多件；（4）襯衫標(biāo)準(zhǔn)穿法：襯衫之內(nèi)不穿棉紡、毛織背心內(nèi)衣；（5）直接穿長(zhǎng)袖襯衫打領(lǐng)帶參加正式活動(dòng)不合乎禮儀規(guī)范，在辦公室可以暫時(shí)脫下；（6）最美觀的做法是襯衫袖口露出西服1厘米；（7）女士穿西裝時(shí)，無(wú)論何時(shí)都不可以解開(kāi)衣扣，并且全部衣扣都應(yīng)扣好

20、。（8）穿西裝一般要打領(lǐng)帶，打好后領(lǐng)的帶尖蓋住皮帶扣，不可過(guò)長(zhǎng)或者過(guò)短。（9）穿西服一般要穿牛皮鞋；（10）全身上下（西裝、襯衣、領(lǐng)帶、鞋子、襪子）應(yīng)該保持三種色彩之內(nèi)；(11) 標(biāo)準(zhǔn)西褲長(zhǎng)度為褲長(zhǎng)蓋住皮鞋，忌西服配便鞋，無(wú)論如何不要在正式場(chǎng)合穿一雙白色運(yùn)動(dòng)襪；（12）女士穿裙子時(shí)應(yīng)配穿長(zhǎng)筒襪或連褲絲襪，襪口不得短于裙擺邊，穿套裙時(shí)應(yīng)穿高跟鞋，不能穿布鞋、休閑鞋；（13）任何時(shí)候袖口和褲腳不要卷起。十八、十八、 個(gè)人舉止八忌個(gè)人舉止八忌 忌一在眾人之中，咳嗽、打噴嚏、打哈欠等均應(yīng)側(cè)身掩面再進(jìn)行。 忌二公共場(chǎng)所不得用手抓撓身體的任何部位。不當(dāng)眾抓耳搔腮、挖耳鼻、揉眼，也不可隨意剔牙、修剪指甲、梳

21、理頭發(fā)。若身體不適非做不可，則應(yīng)去洗手間完成。 忌三公開(kāi)露面前，須把衣褲整理好。尤其是出洗手間時(shí)，你的樣子最好與進(jìn)去時(shí)保持一樣，或更好才行，邊走邊扣扣子、邊拉拉鏈、擦手甩水都是失禮的。十八、十八、 個(gè)人舉止八忌個(gè)人舉止八忌 忌四參加正式活動(dòng)前，不宜吃帶有強(qiáng)烈刺激性氣味的食物（如蔥蒜、韭菜、洋蔥等），以免因口腔異味而引起交往對(duì)象的不悅甚至反感。 忌五在公共聲所里，高聲談笑、大呼小叫是一種極不文明的行為，應(yīng)避免。在人群集中的地方特別要求交談?wù)呒颖兜氐吐暭?xì)語(yǔ)，聲音的大小以不引起他人注意為宜。十八、十八、 個(gè)人舉止八忌個(gè)人舉止八忌 忌六對(duì)陌生人不要盯視或評(píng)頭論足。當(dāng)他人作私人談話時(shí)，不可接近之。他人需

22、要自已幫助時(shí)，要盡力而為。見(jiàn)別人有不幸之事，不可有嘲笑、起哄之舉動(dòng)。自已的行動(dòng)妨礙了他人應(yīng)致歉，得到別人的幫助應(yīng)立即道謝。 忌七在人來(lái)人往的公共場(chǎng)所最好不要吃東西，更不要出于友好逼著在場(chǎng)的人非嘗一嘗你吃的東西不可，愛(ài)吃零食者，在公共場(chǎng)所為了維護(hù)自已的美好形象，一定要有所克制。 忌八感冒或其他傳染病患者應(yīng)避免參加各種公共場(chǎng)所的活動(dòng)，以免將病毒傳染給他人，影響他人的身體健康。十九、宴會(huì)禮儀十九、宴會(huì)禮儀 其一忌是在用餐發(fā)出大的聲響； 其二忌是在用餐時(shí)整理自已的衣飾，或是化妝、補(bǔ)妝； 其三忌是在用餐期間吸煙； 其四忌是再三勸說(shuō)別人飲酒，甚至起身向別人灌酒； 其五忌是用自已的餐具為別人夾菜、舀湯或選取

23、其他食物；十九、宴會(huì)禮儀十九、宴會(huì)禮儀 其六忌是亂挑、翻揀菜肴或其他食物； 其七忌是用餐具對(duì)著別人指指點(diǎn)點(diǎn)，或者把餐具相互敲打，搞得鏗鏘作響； 其八忌是直接以手取用不宜用手取用的菜肴或其他食物； 其九忌是毫無(wú)遮掩地當(dāng)眾剔牙； 其十忌是隨口亂吐嘴里的不宜下咽之物。中餐宴會(huì)席位安排中餐宴會(huì)席位安排 2個(gè)主陪的安排宴會(huì)席位安排宴會(huì)席位安排 一個(gè)主陪的安排 長(zhǎng)條桌形式的安排宴會(huì)中桌次的安排宴會(huì)中桌次的安排 以右為上。當(dāng)餐桌分為左右時(shí)，以面門為據(jù)，居右之桌為上 以遠(yuǎn)為上。當(dāng)餐桌距離餐廳正門有遠(yuǎn)近之分時(shí)，以距門遠(yuǎn)者為上 居中為上。多張餐桌并列時(shí)，以居于中央者為上 敬酒的順序敬酒的順序 一般宴會(huì)，敬酒順序是主陪、副主陪、三陪、其他陪同人員、主賓、副主賓、其他來(lái)賓。 一般提議是三杯，三陪之后可以減量。全部集體敬酒之后，可以單獨(dú)敬酒。 敬酒順序要論資排輩。以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，主次分明。向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過(guò)之后再敬，千萬(wàn)不要為了表達(dá)盛情而不顧自己的身份地位搶著敬酒。 敬酒時(shí)，如要碰杯，應(yīng)讓自己酒杯低于對(duì)方表示尊敬；如雙方相隔較遠(yuǎn)，也可用酒杯輕碰桌面表示和