發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)操作規(guī)程

1、時間就是金錢，效率就是生命！發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)操作規(guī)程1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵床養(yǎng)豬的場地選擇、豬舍建設(shè)、墊料原料、發(fā)酵菌種選擇、發(fā)酵床制作、豬只要求、飼養(yǎng)管理、發(fā)酵床使用及維護(hù)和墊料后處理。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于我省仔豬、生長育肥豬的養(yǎng)殖。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 僅注日期的版本適用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 16548 病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB/T 17824.1 規(guī)模豬場建設(shè)NY 5030 無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY 503

2、2 無公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY5033 無公害食品 生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則NY/T 5339 無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則DB43/T 634 畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案記錄規(guī)范DB43/T 686 豬用生物活性墊料3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1墊料 由鋸末屑、稻殼、秸稈等組成，用于制作發(fā)酵床的材料。3.2 發(fā)酵菌種 能分解和促進(jìn)分解生豬排泄物（糞尿）的有益微生物菌群的總稱。3.3土著菌 從自然界中采集可分解生豬排泄物（糞尿）的有益微生物菌群。3.4 營養(yǎng)添加劑 能促使墊料中發(fā)酵菌生長、繁殖的營養(yǎng)性添加物。3.5發(fā)酵床唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！DB43/T 7

3、73 2013由墊料原料、 發(fā)酵菌種及相關(guān)營養(yǎng)添加劑等按照一定比例混合， 并以一定厚度鋪墊于硬化防漏的豬 欄內(nèi)的墊料床。3.6 地上式發(fā)酵床 墊料層位于地平面以上，適用于地勢平坦低洼地的發(fā)酵床。3.7 地下式發(fā)酵床 墊料層位于地平面以下，床面與地面持平，適用于地勢高燥地方的發(fā)酵床。3.8 半地下式發(fā)酵床 墊料層一半位于地平面以下，一半位于地平面以上，適用于地勢平坦地方的發(fā)酵床。3.9 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù) 利用發(fā)酵墊料中的高效有益微生物菌群， 使飼養(yǎng)在發(fā)酵床上的生豬排泄物 （糞尿） 原位快速降解的 一種生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。4 場地選擇發(fā)酵床豬場場地選擇按 GB/T 17824.1 的規(guī)定執(zhí)行。5 豬舍

4、建設(shè)5.1 豬舍布局應(yīng)根據(jù)地形確定，一般采用單排式或雙排式。5.2 豬舍建設(shè)宜坐北朝南，東西向，兩棟豬舍間的間距應(yīng)不小于10m。5.3 豬舍跨度（ 6.5 12）m，檐高不小于 2.4m，豬舍長度為（ 30 60） m。5.4 屋頂可設(shè)計成單坡式、雙坡式等形式。屋頂應(yīng)采用遮光、隔熱、防水材料制作，并設(shè)置天窗或通 氣窗（孔）。5.5 南北墻設(shè)置窗戶，或用保溫隔熱材料制作卷簾，北墻底部應(yīng)設(shè)置通氣孔。5.6 豬欄宜采用單列式，過道位于北側(cè)，寬約 1.2m 。25.7 靠走道的一側(cè)設(shè)置不少于 0.2m2/ 頭或不小于 1.2m 寬的水泥飼喂臺 （又稱休息臺， 約占欄舍面積的 20%左右），食槽安裝于水

5、泥飼喂臺上。5.8 發(fā)酵床上方宜設(shè)置噴淋加濕裝置。5.9 飲水器應(yīng)設(shè)在食槽對面南側(cè)，距床面（30 40）cm，下設(shè)集水槽或地漏。5.10 水泥飼喂臺旁側(cè)建設(shè)發(fā)酵床，發(fā)酵床底一般用水泥硬化，發(fā)酵床深度為（50 80）cm。地勢高燥的地方采用地下式發(fā)酵床，地勢平坦的地方采用地上式或半地上式發(fā)酵床。5.11 傳統(tǒng)豬舍改建成發(fā)酵床豬舍時，墊料表層離屋檐高度為（2.4 2.8 ）m，按當(dāng)?shù)氐貏莞叩?，選擇采用發(fā)酵床類型。5.12 發(fā)酵床豬舍剖面圖參見附錄 A。雙坡單列式發(fā)酵床豬舍剖面圖參見附錄A 圖 A1，單坡單列式發(fā)酵床豬舍剖面圖參見附錄 A圖A2，雙坡雙列式發(fā)酵床豬舍剖面圖參見附錄A圖 A3。6 墊料

6、原料時間就是金錢，效率就是生命！6.1 不應(yīng)使用腐爛、霉變或使用過化學(xué)防腐物質(zhì)的墊料原料。6.2 墊料原料的搭配應(yīng)整體保持適宜的空隙度，并具有良好的吸水性。6.3 墊料原料配方參見附錄 B。墊料原料配方也可按 DB43/T 686 的規(guī)定執(zhí)行。7 發(fā)酵菌種選擇7.1 宜選用工廠化生產(chǎn)的成品發(fā)酵菌種。7.2 成品菌種要求正規(guī)單位生產(chǎn)，包裝規(guī)范，色味正常，主要菌種含量應(yīng)符合生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。7.3 成品菌種應(yīng)在 40 以下陰涼干燥處保存，保存期為2 年。7.4 有技術(shù)力量的單位可直接從野外（海拔200m左右的山上）采集原種自制土著發(fā)酵菌種。8 發(fā)酵床制作8.1 準(zhǔn)備墊料原料，墊料原料應(yīng)干凈、無霉變、質(zhì)

7、地柔軟、對豬只無刺激性。8.2 按附錄 B或 DB43/T 686 提供的墊料配方制作發(fā)酵墊料，再將發(fā)酵菌種按添加比例接種到發(fā)酵床 墊料上。 墊料制作有兩種模式： 一是將發(fā)酵菌種、 營養(yǎng)添加劑與墊料原料按比例均勻混合的墊料制作模 式；二是制作墊料時采用分層潑灑發(fā)酵菌種和營養(yǎng)添加劑的分層墊料制作模式。8.3 調(diào)整墊料水分含量，使其濕度適中，制作好的墊料要求手握時成團(tuán)而指縫無滲水，松開后感覺蓬 松，墊料抖落后手心感覺有濕度但無水珠滲出。8.4 新制作的墊料應(yīng)用塑料薄膜或麻袋覆蓋發(fā)酵（7 15）d。8.5 發(fā)酵成熟的墊料，應(yīng)無臭、無霉變。8.6 將發(fā)酵成熟的墊料鋪平， 再在發(fā)酵墊料上平鋪 （5 10

8、 ）cm厚的未經(jīng)發(fā)酵處理的潔凈墊料， 經(jīng) 24h 后即可進(jìn)豬飼養(yǎng)。9 豬只要求發(fā)酵床養(yǎng)豬宜飼養(yǎng)本場繁殖的仔豬。育肥場需要從外購進(jìn)仔豬時應(yīng)注意以下事項：a）外購仔豬運輸前，應(yīng)按 GB 16549 的規(guī)定進(jìn)行檢疫，運輸途中應(yīng)注意防暑降溫或防寒保暖。b）對引進(jìn)的（ 815）kg 仔豬，到場后應(yīng)在隔離舍（或傳統(tǒng)保育舍）飼養(yǎng)（20 30）d ，確認(rèn)健康且體重達(dá)到 （15 20）kg 時方可轉(zhuǎn)入發(fā)酵床豬舍。c）對引進(jìn)體重大于 15kg 的仔豬隔離飼養(yǎng)（ 15 20）d，確認(rèn)健康后方可轉(zhuǎn)入發(fā)酵床豬舍。10 飼養(yǎng)管理10.1 飼養(yǎng)密度：（1530）kg 的小豬（0.40.8）m2/頭，（3060）kg的中豬（

9、 0.8 1.5 ）m2/頭， 60 kg 以上的大豬（ 1.5 2.5 ）m2/ 頭。10.2 生豬飼養(yǎng)管理按 NY 5033 的規(guī)定執(zhí)行。10.3 建立綜合防疫體系，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，制訂免疫計劃。免疫接種按NY/T 5339 的規(guī)定執(zhí)行。10.4 飼料和飼料添加劑使用應(yīng)符合 NY 5032 的規(guī)定，宜使用益生菌制劑、發(fā)酵飼料、中草藥等改善豬 只體內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境。10.5 獸藥使用應(yīng)符合 NY 5030 的規(guī)定。10.6 不應(yīng)在發(fā)酵床上使用化學(xué)藥品和廣譜消毒藥物。唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！DB43/T 773 201310.7 飼養(yǎng)員和獸醫(yī)應(yīng)每天早晚觀察豬群，發(fā)現(xiàn)病豬，及時處置。10

10、.8 病、死豬應(yīng)按 GB 16548 的規(guī)定處置。10.9 做好墊料溫、濕度監(jiān)測與記錄，養(yǎng)殖檔案按 DB43/T634 的規(guī)定執(zhí)行。11 發(fā)酵床使用及維護(hù)11.1 發(fā)酵床以連續(xù)使用 2 年左右為宜。11.2 仔豬轉(zhuǎn)入發(fā)酵床豬舍一周內(nèi)應(yīng)觀察豬只對墊料的適應(yīng)情況， 調(diào)整好墊料濕度， 防止墊料表面揚塵。11.3 仔豬在發(fā)酵床豬舍飼養(yǎng)一周后，應(yīng)視情況每周翻耙墊料（1 2）次， 防止墊料局部糞尿堆積或過濕。11.4 從仔豬轉(zhuǎn)入發(fā)酵床豬舍之日起每隔 30d 深翻墊料一次，深度為（ 20 30）cm。11.5 當(dāng)墊料中糞尿堆積或濕度過大時，可適量添加墊料原料和發(fā)酵菌種，并將濕度調(diào)整到適宜狀態(tài)。11.6 每批

11、豬只出欄或轉(zhuǎn)群后，將墊料重新堆積，添加發(fā)酵菌種并調(diào)整好墊料濕度，發(fā)酵（ 510） d。 發(fā)酵成熟的墊料攤平后用未發(fā)酵的鋸末屑或谷殼覆蓋，厚度約（5 10） cm，間隔 24h 后進(jìn)豬飼養(yǎng)。11.7 高溫天氣墊料翻耙應(yīng)選擇在清晨或傍晚進(jìn)行； 寒冷天氣墊料翻耙應(yīng)選擇在中午進(jìn)行， 同時應(yīng)敞開 部分窗戶通風(fēng)。11.8 墊料干燥揚塵時應(yīng)向墊料表層噴灑適量的水，墊料潮濕時應(yīng)適時向發(fā)酵床補(bǔ)充干墊料。12 墊料后處理12.1 使用過的墊料不應(yīng)亂丟亂放。12.2 對發(fā)生過動物疫情及發(fā)酵床出現(xiàn)臭味、 吸水能力下降等需要更換的墊料， 在圈內(nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵生 產(chǎn)生物有機(jī)肥。12.3 對廢棄墊料應(yīng)進(jìn)行資源化堆肥處理， 處理方式有兩種： 一是在本場設(shè)堆肥車間， 二是送有機(jī)肥廠。時間就是金錢，效率就是生命！附錄 A（資料性附錄）發(fā)酵床豬舍剖面圖圖 A1 雙坡單列式發(fā)酵床豬舍剖面圖唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！DB43/T 773 20136圖 A2 單坡單列式發(fā)酵床豬舍剖面圖圖 A3 雙坡雙列式發(fā)酵床豬舍剖面圖時間就是金錢，效率就是生命