九年級(jí)道德與法治上冊(cè) 第三單元 生態(tài)文明 社會(huì)和諧 3.1 走可持續(xù)發(fā)展道路 第2框 保護(hù)環(huán)境與生態(tài)文明教案 粵

1、1/5保護(hù)環(huán)境與生態(tài)文明教材分析全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀， 推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展必須堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國策。教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與能力目標(biāo)】生態(tài)文明是人類文明的一種形態(tài)，強(qiáng)調(diào)用更文明的態(tài)度對(duì)待自然、尊重自然、保護(hù)自然，拒絕對(duì)大自然進(jìn)行野蠻與粗暴的掠奪，改善與優(yōu)化人與自然的關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。【過程與方法目標(biāo)】知道可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、生態(tài)文明建設(shè)、計(jì)劃生育的基本國策與我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的聯(lián)系。【情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)】知道我國堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國策， 并通過法律保障生態(tài)文明建設(shè)，促進(jìn)人與自然和諧相處，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，建設(shè)美麗中國，實(shí)現(xiàn)民族永續(xù)發(fā)展。教學(xué)重難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】

2、節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境是我國的基本國策?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】建設(shè)“生態(tài)文明的戰(zhàn)略目標(biāo)。課前準(zhǔn)備2/5教學(xué)課件、圖表、清單。教學(xué)過程導(dǎo)入新課在漫長(zhǎng)的人類歷史長(zhǎng)河中，人類文明經(jīng)歷了如下階段：第一階段是原始文明。在石器時(shí)代，人們必須依賴集體的力量才能生存，物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)主要靠簡(jiǎn)單的采集漁獵，為時(shí)上百萬年。第二階段是農(nóng)業(yè)文明。鐵器的出現(xiàn)使人改造自然的能力產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍，為時(shí)一萬年。第三階段是工業(yè)文明。18 世紀(jì)英國工業(yè)革命開啟了人類現(xiàn)代化生活。300 年的工業(yè)文明極大地推進(jìn)了經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的發(fā)展，但工業(yè)化的發(fā)展也使征服自然的文化達(dá)到極致，一系列全球性的生態(tài)危機(jī)說明地球再也沒有能力支持工業(yè)文明的繼續(xù)發(fā)展，需要開創(chuàng)一個(gè)新的

3、文明形態(tài)來延續(xù)人類的生存，這就是生態(tài)文明。根據(jù)上述材料，我們的社會(huì)處于哪個(gè)階段的文明呢？【設(shè)計(jì)意圖】生態(tài)文明是人類文明的一種形態(tài)，強(qiáng)調(diào)用更文明的態(tài)度對(duì)待自然、尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然，拒絕對(duì)大自然進(jìn)行野蠻與粗暴的掠奪，改善與優(yōu)化人與自然的關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。新課講授節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境是我國的基本國策。中國作為一個(gè)發(fā)展中的大國，發(fā)展面對(duì)的現(xiàn)實(shí)是人口眾多、 人均資源占有量不足、 環(huán)境污染比較嚴(yán)重。 國家為節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境制定了相應(yīng)的法律。中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法明確指出：國家采取有利于節(jié)約和循環(huán)利用資源、保護(hù)和改善環(huán)境、促進(jìn)人與自然和諧的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)政策和措施，使經(jīng)濟(jì)社

4、會(huì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)?！耙磺袉挝缓蛡€(gè)人都有保護(hù)環(huán)境的義務(wù)。我國為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，提出了建設(shè)生態(tài)文明的目標(biāo)。生態(tài)文明是人類文明的一種形態(tài)，強(qiáng)調(diào)用更文明的態(tài)度對(duì)待自然、尊重自然、順應(yīng)自然、 保護(hù)自然， 拒絕對(duì)大自然進(jìn)行野蠻與粗暴的掠奪， 改善與優(yōu)化人與自然的關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)?！驹O(shè)計(jì)意圖】我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要堅(jiān)持人與自然和諧共生，建設(shè)生態(tài)文明是中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計(jì)。3/5我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要堅(jiān)持人與自然和諧共生， 建設(shè)生態(tài)文明是中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計(jì)。只有加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)，我們的人民才能夠喝上潔凈的水，呼吸新鮮的空氣，才能聽見春天的鳥鳴，看見秋日的繁星，才能生

5、活在一個(gè)美麗的中國。我們將給子孫后代留下天藍(lán)、地綠、水凈的美好家園，滿足人民對(duì)美好生活的需要。、 提升部分主題宴會(huì)服務(wù)的質(zhì)量， 從菜單的設(shè)計(jì)打印到配套餐具與調(diào)料的準(zhǔn)備，特別是上菜的語言服務(wù)設(shè)計(jì)將是整個(gè)服務(wù)的點(diǎn)綴和裝飾，開盤菜的歡迎詞導(dǎo)入，餐中重頭菜肴的介紹宣傳，主食供應(yīng)時(shí)的再次祝福，將時(shí)刻突出主人對(duì)主賓的尊敬熱情，也通過此舉服務(wù)讓客人在心里更加加強(qiáng)對(duì)朋友盛情的美好回憶，真正達(dá)到客人宴請(qǐng)的物質(zhì)精神雙重享受。、建立完善信息收集制度，降低投訴與提高存酒的信賴度根據(jù)上半年收集的案例匯總看基本集中在客人對(duì)存酒的凝慮， 由于當(dāng)時(shí)信息記錄單一不全面導(dǎo)致客人對(duì)自己的酒水存放不放心，后經(jīng)部門開會(huì)加強(qiáng)細(xì)化存酒服務(wù)

6、流程， 特別注重值臺(tái)員、 吧臺(tái)的雙向記錄要求及自帶酒水的飲用與存放的書面記錄，以此避免了客人心中的顧慮，查詢時(shí)可以第一時(shí)間告知客人排除凝慮。吧臺(tái)人員在貨架的分類上創(chuàng)新編號(hào)排放便于快速查找，起到了良好的效果。、班會(huì)組織趣味活動(dòng)，展示餐廳各項(xiàng)技能為營造快樂班會(huì)快樂工作的氛圍，餐廳經(jīng)常以活動(dòng)的形式來組織趣味游戲，雖然時(shí)間短暫但是收獲多多，拓展 PK 小游戲配備獎(jiǎng)勵(lì)式處罰，融洽氣氛、消除工作中的隔閡，提高相互之間的信賴度有著推波助瀾的作用，包括每月的消防突擊演練以真正檢驗(yàn)全員的真實(shí)性效果，提高處變不驚的能力和處理突發(fā)事件的反應(yīng)，當(dāng)然托盤擺臺(tái)技能的比拼才是我們真正的專業(yè)，從時(shí)間與質(zhì)量考驗(yàn)選手的日?；竟?/p>

7、，提高服務(wù)效率。、開展各類員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)本年度共開展了班會(huì)全員培訓(xùn)相對(duì)多一點(diǎn)達(dá)到46場(chǎng)次， 業(yè)務(wù)式技能培訓(xùn)11場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)場(chǎng)，領(lǐng)班主管的自主專題培訓(xùn)海底撈進(jìn)行場(chǎng)，通過培訓(xùn)來達(dá)到思想意識(shí)的提高，拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。4/5、全員齊努力，銷售新突破根據(jù)年初部門設(shè)定的果汁飲料銷售新目標(biāo)，全員不懈努力，在客源市場(chǎng)不是很景氣的條件下發(fā)揮你追我趕寧創(chuàng)銷售新高不傷相互感情的比拼精神，使我們的果汁數(shù)量屢創(chuàng)新高，到目前已銷售 11900 多扎數(shù)，每月銷售之星獎(jiǎng)勵(lì)的喜悅眾人分享，從二連冠三連冠到現(xiàn)在的年終四連冠都是自身努力和實(shí)力的象征，餐廳也因此涌現(xiàn)出了一批銷售之星。但是也有在銷售中因沒有注

8、意語言技巧的把握而導(dǎo)致客人感覺有強(qiáng)買強(qiáng)的嫌疑。、 提升部分主題宴會(huì)服務(wù)的質(zhì)量， 從菜單的設(shè)計(jì)打印到配套餐具與調(diào)料的準(zhǔn)備，特別是上菜的語言服務(wù)設(shè)計(jì)將是整個(gè)服務(wù)的點(diǎn)綴和裝飾，開盤菜的歡迎詞導(dǎo)入，餐中重頭菜肴的介紹宣傳，主食供應(yīng)時(shí)的再次祝福，將時(shí)刻突出主人對(duì)主賓的尊敬熱情，也通過此舉服務(wù)讓客人在心里更加加強(qiáng)對(duì)朋友盛情的美好回憶，真正達(dá)到客人宴請(qǐng)的物質(zhì)精神雙重享受。、建立完善信息收集制度，降低投訴與提高存酒的信賴度根據(jù)上半年收集的案例匯總看基本集中在客人對(duì)存酒的凝慮， 由于當(dāng)時(shí)信息記錄單一不全面導(dǎo)致客人對(duì)自己的酒水存放不放心，后經(jīng)部門開會(huì)加強(qiáng)細(xì)化存酒服務(wù)流程， 特別注重值臺(tái)員、 吧臺(tái)的雙向記錄要求及自

9、帶酒水的飲用與存放的書面記錄，以此避免了客人心中的顧慮，查詢時(shí)可以第一時(shí)間告知客人排除凝慮。吧臺(tái)人員在貨架的分類上創(chuàng)新編號(hào)排放便于快速查找，起到了良好的效果。、班會(huì)組織趣味活動(dòng)，展示餐廳各項(xiàng)技能為營造快樂班會(huì)快樂工作的氛圍，餐廳經(jīng)常以活動(dòng)的形式來組織趣味游戲，雖然時(shí)間短暫但是收獲多多，拓展 PK 小游戲配備獎(jiǎng)勵(lì)式處罰，融洽氣氛、消除工作中的隔閡，提高相互之間的信賴度有著推波助瀾的作用，包括每月的消防突擊演練以真正檢驗(yàn)全員的真實(shí)性效果，提高處變不驚的能力和處理突發(fā)事件的反應(yīng)，當(dāng)然托盤擺臺(tái)技能的比拼才是我們真正的專業(yè)，從時(shí)間與質(zhì)量考驗(yàn)選手的日常基本功，提高服務(wù)效率。、開展各類員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)5/5本年度共開展了班會(huì)全員培訓(xùn)相對(duì)多一點(diǎn)達(dá)到46場(chǎng)次， 業(yè)務(wù)式技能培訓(xùn)11場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)場(chǎng)，領(lǐng)班主管的自主專題培訓(xùn)海底撈進(jìn)行場(chǎng)，通過培訓(xùn)來達(dá)到思想意識(shí)的提高，拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。、全員齊努力，銷售新突破根據(jù)年初部門設(shè)定的果汁飲料銷售新目標(biāo)，全員不懈努力，在客源市場(chǎng)不是很景氣的條件下發(fā)