大學(xué)商業(yè)街服務(wù)及其運(yùn)營模式調(diào)查報(bào)告20153

1、大學(xué)商業(yè)街服務(wù)及其運(yùn)營模式調(diào)查報(bào)告/ CATALOGCATALOGn 前言n 四川大學(xué)商業(yè)街商家分布n 商家分類及運(yùn)營情況統(tǒng)計(jì)n 商家運(yùn)營模式分析n 四川大學(xué)商業(yè)街規(guī)劃建議n 高校商業(yè)街運(yùn)營模式n 高校商業(yè)街未來發(fā)展方向商業(yè)街運(yùn)營背景分析店鋪在川大江安校內(nèi)，在校本科以上全日制普通學(xué)生達(dá)6萬余人，其中全日制本科生4萬余人，碩、博士生2.1萬余人，外國留學(xué)生和港澳臺僑學(xué)生1042人 ，是四川大學(xué)最大的校區(qū)，學(xué)校采取全封閉式管理，除周末外學(xué)生的消費(fèi)都被限制在校內(nèi)，顧客穩(wěn)定，效益尚佳，有巨大的經(jīng)營潛力和未來的增長預(yù)期，此外，校內(nèi)經(jīng)營安全，目前免稅無物管費(fèi) 。前言高校商業(yè)街服務(wù)及其運(yùn)營模式調(diào)查前言n調(diào)查

2、目的：對于數(shù)目眾多的高校學(xué)生來說，商業(yè)街是與其日常生活密切相關(guān)的公共場所，通過研究商業(yè)街的日常運(yùn)營情況初步得出市場運(yùn)營模式及規(guī)劃及其優(yōu)缺點(diǎn)。n調(diào)查方式：分時(shí)段走訪商業(yè)街商鋪，咨詢同行業(yè)的價(jià)錢，親自體驗(yàn)服務(wù)，采訪不同年級消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)，查詢相關(guān)資料四川大學(xué)商業(yè)街商家分布基本情況商業(yè)街餐飲業(yè)運(yùn)動健身美容美發(fā)辦公學(xué)習(xí)日用百貨信息物流其他 餐飲業(yè)n 7家餐廳：一餐，二餐，小吃城，牛肉館，清真餐廳，馨苑美食廣場，馨苑食府n 5家餐吧：傳奇，美美，美滋，時(shí)光走廊，希洛屋n 4家小吃：龍旺早點(diǎn)，久久鴨，佳味香炸雞，麥德基n 12家甜點(diǎn)：宋氏水吧，奶茶工坊，麥克風(fēng)，戀客Drink，地下鐵，多倫亞，暴風(fēng)雪，七杯

3、茶，麥的多，YoHo撞奶，鮮果氧吧n 4家水果店：四季鮮水果，香蕉王水果行，陽光果園，華聯(lián)水果店 運(yùn)動健身n陽光健身n炫舞體育，美克運(yùn)動n川大校園健身俱樂部n博美健身俱樂部 美容美發(fā)n 發(fā)國造型空間n 真發(fā)藝n 世紀(jì)精剪n 創(chuàng)藝精剪n 藝萱造型n 魔發(fā)空間n 澡堂發(fā)屋 n 專業(yè)祛痘n 嬌蘭佳人 辦公學(xué)習(xí)n 8家書店：圖書超市，求實(shí)書店，助學(xué)書店，紅專書店，永明書屋，學(xué)聯(lián)書店，時(shí)間報(bào)刊，郵政報(bào)刊n 6家打字復(fù)印：永真廣告印務(wù)，江安廣告部，多元數(shù)碼，輝騰快印服務(wù)部，湘南印務(wù)，小蜜蜂印務(wù)n 文化用品店：九鼎超市，華聯(lián)二樓n 琴行：藝聯(lián) 日用百貨n華聯(lián)超市n潤德佳超市n徵羽精品n新麗精品n五花八門 信

4、息物流n 3家通訊運(yùn)營商：聯(lián)通營業(yè)廳，移動營業(yè)廳，電信營業(yè)廳n 6家快遞：中國郵政，圓通快遞，申通快遞，韻達(dá)快遞，中通快遞，順豐快遞，京東派n 3家取款：中國銀行，中國郵政儲蓄，中國建設(shè)銀行 其他服務(wù)n 眼鏡店：雪亮眼鏡店，精益眼鏡店n 海路攝影工作室n 金像時(shí)代數(shù)字影院n 數(shù)碼：前沿?cái)?shù)碼，聯(lián)想電腦店，華碩電腦店，維修電腦手機(jī)店（聯(lián)合100下）n 康貝大藥房n 環(huán)保干洗店n 商業(yè)街商鋪管理辦公室n 學(xué)生信息服務(wù)部關(guān)于江安商業(yè)街運(yùn)營模式淺析江安商業(yè)街商家運(yùn)營現(xiàn)狀分析優(yōu)點(diǎn)：n地理位置優(yōu)越，行走停息方便n商品及服務(wù)種類齊全n開放時(shí)間合理n資源集中，保證校園秩序n便捷安全的使用過程運(yùn)營現(xiàn)狀江安商業(yè)街商

5、家運(yùn)營現(xiàn)狀分析缺點(diǎn)：n 商品零售業(yè)和服務(wù)業(yè)競爭性差導(dǎo)致服務(wù)態(tài)度惡劣n 市場封閉導(dǎo)致部分商品壟斷，價(jià)格偏高n 餐飲業(yè)需大于求，高峰期不能滿足消費(fèi)者需求n 空間規(guī)劃有失合理，在特定時(shí)段較擁堵n 價(jià)格信息透明度低，導(dǎo)致n 規(guī)劃設(shè)計(jì)給經(jīng)營管理帶來不便運(yùn)營現(xiàn)狀江安商業(yè)街商家運(yùn)營模式改進(jìn)建議n 引進(jìn)更多商鋪，打破部分產(chǎn)業(yè)的壟斷格局，從而提高服務(wù)質(zhì)量。n 合理規(guī)劃空間，在人流量較少的地段設(shè)置座椅，方便學(xué)生交往停息。n 注重建筑設(shè)計(jì)的功能性，不過度使用建筑符號，使行走過程更流暢，視野更開闊。n 加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生治理，增設(shè)垃圾桶，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，保證飲食健康。 改進(jìn)建議關(guān)于高校商業(yè)街特性及發(fā)展淺析高校商業(yè)街運(yùn)營市

6、場獨(dú)特性n 相對獨(dú)立、相對封閉的微觀市場n 校園商家經(jīng)營規(guī)模小，人流量穩(wěn)定n 商家內(nèi)部競爭對手少、競爭不充分n 其發(fā)展必須受到校園整體規(guī)劃的影 響, 也必須被學(xué)校所管理和限制市場特性高校對商業(yè)街運(yùn)營的管理方式n 制定商業(yè)街政策n 服務(wù)監(jiān)管n 接收學(xué)生投訴n 食品衛(wèi)生監(jiān)管n 商品真假監(jiān)管n 治安管理等 設(shè)置商業(yè)街管理辦公室運(yùn)營模式規(guī)劃建議高校商業(yè)街未來發(fā)展方向n 設(shè)置大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心n 學(xué)校可以對閑置的店鋪進(jìn)行試點(diǎn), 將其以較低 的店租提供給學(xué)生, 并在政策上進(jìn)行扶持, 如提供培訓(xùn), 創(chuàng) 業(yè)貸款等, 充分利用學(xué)校的專業(yè)優(yōu)勢, 如生工、食品、設(shè)計(jì)、紡織等一批特色專業(yè), 鼓勵學(xué)生開辦諸如個(gè)性服設(shè)計(jì)興趣

7、 烘培等個(gè)性店面。在豐富學(xué)生課余生活同時(shí), 增長社會經(jīng)驗(yàn), 活躍校園氣氛, 彰顯學(xué)校特色, 為解決學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)問 題開拓一條新的思路。 規(guī)劃建議高校商業(yè)街未來發(fā)展方向n 2.設(shè)置非營業(yè)性的聚集空間。 商業(yè)街是整個(gè)校園休閑時(shí)間人流量最大的場所, 產(chǎn)生的活動也最多。但學(xué)校餐廳在營業(yè)時(shí)間就餐人流較大, 且營業(yè)時(shí)間有限, 只能在有限時(shí)間內(nèi)提供交流空間。 因此，需設(shè)置非營業(yè)性的聚集空間。在分配已經(jīng)規(guī)劃好的商業(yè)街的使用面積時(shí), 要有意識地預(yù)留一定面積的室內(nèi)室外空間擺放桌椅, 供學(xué)生自由選擇使用。規(guī)劃建議高校商業(yè)街未來發(fā)展方向n 3.高校加強(qiáng)監(jiān)管力度許多商家存在的服務(wù)態(tài)度惡劣，價(jià)格不合理，商品質(zhì)量差等問題與高校監(jiān)管的缺乏直接相關(guān)。高校應(yīng)完善相應(yīng)管理?xiàng)l例，保障學(xué)生和商家的合法利益。 規(guī)劃建議高校商業(yè)街