2764飼養(yǎng)與飼料-國家開放大學(xué)2018年1月至2021年7月期末考試真題及答案（201801-202107不少于6套）

1、試卷代號：2764飼養(yǎng)與飼料 試題2018年1月一、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1青綠飼料可以作為( )飼料的唯一來源。 A.反芻動(dòng)物 B草食動(dòng)物 C單胃動(dòng)物豬 D單胃動(dòng)物禽2為使單胃動(dòng)物很好的利用植物飼料中的磷，就必須添加( )。 A淀粉酶 B蛋白質(zhì)酶 C纖維素酶 D植酸酶3半干青貯對原料的含水量要求為( )。 A. 70% B60% C50% D40%4大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為( )。 A. 30%左右 B45%左右 C60%左右 D70%左右5下列哪種是能量飼料？( ) A油脂 B血粉 C尿素 D魚粉6菜籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是( )。 A胰蛋白酶抑制因子 B單寧 C異硫氰

2、酸酯 D硫苷7常用于為動(dòng)物補(bǔ)充鈣源的飼料是( )。 A石粉 B磷酸氫鈣 C骨粉 D羽毛粉8在谷物籽實(shí)類飼料中粗蛋白質(zhì)含量最高的是( )。 A.玉米 B小麥 C大麥 D大豆9從加工原料看，營養(yǎng)價(jià)值最高的魚粉是( )。 A.普通魚粉 B粗魚粉 C全魚粉 D細(xì)魚粉10.飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是( )。 A容重法 B感官鑒定 C顯微鏡檢測 D常規(guī)化學(xué)分析二、填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線） （日糧因素 外加劑青貯法 物理加工法 微生物加工法 試差法 環(huán)境因素 化學(xué)加工法 十字交叉法 代數(shù)法 半干青貯法） 11.常用的青貯方法是一般青貯法、 和 。 12秸稈飼

3、料的加工方法有 、 和。 13影響動(dòng)物采食量的因素包括動(dòng)物因素、 、 和生理因素。14.手工設(shè)計(jì)計(jì)算配方的方法有 、 和 三種。三、簡答題（每題10分，共40分）15.全價(jià)配合飼料的配方原則是什么？16影響動(dòng)物采食量的因素有哪些？17.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？18.計(jì)算：已知60-90kg瘦肉型豬的全價(jià)配合飼料配方為：玉米65%、麩皮18. 75%、豆粕5. 00%、棉粕6.00%、魚粉2.00%、L賴氨酸0：os%、食鹽0.30%、石粉0.90%、磷酸鈣1.00%、預(yù)混料1.00%，根據(jù)該配方比例計(jì)算出35%的濃縮料配方。試卷代號：2764飼養(yǎng)與飼料 試題答案及評

4、分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2018年1月一、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分） 1A 2D 3C 4B 5A 6C 7A 8B 9C 10D二、填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線） 11半干青貯法 外加劑青貯法 12.物理加工法 化學(xué)加工法 微生物加工法 13日糧因素 環(huán)境因素 14十字交叉法 代數(shù)法 試差法三、簡答題（每題10分，共40分） 15全價(jià)配合飼料的配方原則是什么？ 答：(1)營養(yǎng)性：是一的營養(yǎng)水平、適合的飼料原料種類、設(shè)計(jì)值與保證值間的關(guān)系；（4分） (2)安全性及實(shí)用性：原料的選擇、原料的適口性、飼料的體積；（3分） (3)經(jīng)濟(jì)性：原料的成本、飼料種類的多少、

5、運(yùn)輸費(fèi)用等。（3分） 16影響動(dòng)物采食量的因素有哪些？ 答：(1)動(dòng)物：不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同；（2分） (2)日糧：紛紛消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影響采食量；（2分） (3)環(huán)境：外界溫度不同動(dòng)物采食量不同；(2分) (4)生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化；（2分） (5)飼管（2分） 17.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？ 答：(1)飼喂方式（1分）：自由采食及限制飼喂（量的限制、質(zhì)的限制）；(2分) (2)飼喂次數(shù)（1分）：針對動(dòng)物種類、年齡、飼料質(zhì)量、生產(chǎn)水平、勞動(dòng)形式而定；（1分）

6、(3)飼料形態(tài)（1分）：干料（粉料、顆粒料）、濕料；（1分） (4)飼養(yǎng)的連續(xù)性和階段性（1分）：在動(dòng)物生產(chǎn)過程中，人們常常將動(dòng)物出生后的整個(gè)生命期劃分為若干階段，分別采用不同的飼糧和飼喂技術(shù)以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。在飼養(yǎng)的整個(gè)過程中，凡增減喂量或變換飼料種類，均應(yīng)采取逐漸更換的方法，不可驟然打亂采食習(xí)慣。（2分） 18.計(jì)算：已知60-90kg瘦肉型豬的全價(jià)配合飼料配方為：玉米65%、麩皮18. 75%、豆粕5.00%、棉粕6.00%、魚粉2.00%、L一賴氨酸0.05%、食鹽0.30%、石粉0.90%、磷酸鈣1. 00%、預(yù)混料1.00%，根據(jù)該配方比例計(jì)算出35%的濃縮料配方。 答： 麩皮18.

7、 75%35% =53. 57%（1分） 豆粕5.00%35%=14. 29%(1分) 棉粕6.00%35%=17. 14%（1分） 魚粉2. 00%35%=5. 71%（1分） L-賴氨酸0. 05%35 %=0. 14%（1分） 食鹽0. 30%35%=0. 86%（1分） 石粉0. 90%35%=2. 57%（1分） 磷酸鈣1. 00%35%=2. 86%(1分) 預(yù)混料1.00%35%=2. 86%（1分） 濃縮料配方為：麩皮53. 57%、豆粕14. 29%、棉粕17. 14%、魚粉5.71%、L-賴氨酸0. 14%、食鹽0.86%、石粉2.57%、磷酸鈣2.86%、預(yù)混料2.86%

8、 35%的濃縮料配方與65%玉米均勻混合使用。（1分）試卷代號：2764國家開放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2018年春季學(xué)期“開放專科”期末考試飼養(yǎng)與飼料 試題2018年7月一、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1青綠飼料可以作為( )飼料的唯一來源。 A反芻動(dòng)物 B草食動(dòng)物 C單胃動(dòng)物豬 D單胃動(dòng)物禽2為使單胃動(dòng)物很好的利用植物飼料中的磷，就必須添加( )。 A.淀粉酶 B蛋白質(zhì)酶 C纖維素酶 D植酸酶3半干青貯對原料的含水量要求為( )。 A. 70% B60% C50% D30%4大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為( )。 A. 30%左右 B45%左右 C60%左右 D70%左右5下列哪種是能量

9、飼料？( ) A.油脂 B血粉 C尿素 D豆餅類6菜籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是( )。 A胰蛋白酶抑制因子 B單寧 C異硫氰酸酯 D棉酚7常用于為動(dòng)物補(bǔ)充鈣源的飼料是( )。 A石粉 B磷酸氫鈣 C骨粉 D貝殼粉8在谷物籽實(shí)類飼料中粗蛋白質(zhì)含量最高的是( )。 A玉米 B小麥 C大麥 D大豆9從加工原料看，營養(yǎng)價(jià)值最高的魚粉是( )。 A.普通魚粉 B粗魚粉 C細(xì)魚粉 D全魚粉10.飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是( )。 A.常規(guī)化學(xué)分析 B感官鑒定 C顯微鏡檢測 D。容重法二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線） （外加劑青貯法 物理加工法 熱應(yīng)激

10、試差法 營養(yǎng)質(zhì)量 化學(xué)加工法 飼料 衛(wèi)生安全質(zhì)量 代數(shù)法 半干青貯法） 11常用的青貯方法是一般青貯法、 和 。 12秸稈飼料的加工方法有 、 和微生物加工法。13.動(dòng)物對于不利于其生理的環(huán)境高溫產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和，稱為 。 14配合飼料質(zhì)量管理的衡量指標(biāo)包括 、 、環(huán)境安全質(zhì)量、生物安全質(zhì)量和飼料產(chǎn)品的商品性狀及物理性狀。 15.手工設(shè)計(jì)計(jì)算配方的方法有十字交叉法、 和 三種。 16在合理的飼喂條件下，能對動(dòng)物提供營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)控生理機(jī)能，改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，且不發(fā)生有毒、有害作用的物質(zhì)稱為 。三、簡答題（每題10分，共40分）17.影響動(dòng)物采食量的因素有哪些？18動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營

11、養(yǎng)特點(diǎn)是什么？19.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？ 20.計(jì)算：已知60-90kg瘦肉型豬的全價(jià)配合飼料配方為：玉米65%、麩皮18. 75%、豆粕5.00%、棉粕6.00%、魚粉2.00%、L-賴氨酸0.05%、食鹽0.30%、石粉0.90%、磷酸鈣1.00%、預(yù)混料1.00%，根據(jù)該配方比例計(jì)算出35%的濃縮料配方。試卷代號：2764國家開放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2018年春季學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚囷曫B(yǎng)與飼料試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（供參考） 2018年7月一、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分） 1A 2D 3C 4B 5A 6C 7A 8B 9D 10A二、選擇填空題（

12、每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線） 11.半干青貯法 外加劑青貯法 12.物理加工法 化學(xué)加工法 13.熱應(yīng)激 14.營養(yǎng)質(zhì)量 衛(wèi)生安全質(zhì)量 15.代數(shù)法 試差法 16飼料三、簡答題（每題10分，共40分） 17.影響動(dòng)物采食量的因素有哪些？ 答：(1)動(dòng)物：不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同；（2分） (2)日糧：紛紛消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影響采食量；(2分) (3)環(huán)境：外界溫度不同動(dòng)物采食量不同；(2分) (4)生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化；（2分） (5)飼管（2分） 18.動(dòng)物性蛋白

13、質(zhì)飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？ 答：蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高；(2分) 灰分含量高；（2分） 維生素B族含量高；（2分） 蛋氨酸含量略顯不足；（2分） 碳水化合物含量極低。（2分） 19.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？ 答：(1)飼喂方式（1分）：自由采食及限制飼喂（量的限制、質(zhì)的限制）；（2分） (2)飼喂次數(shù)（1分）：針對動(dòng)物種類、年齡、飼料質(zhì)量、生產(chǎn)水平、勞動(dòng)形式而定；（1分） (3)飼料形態(tài)（1分）：于料（粉料、顆粒料）、濕料；（1分） (4)飼養(yǎng)的連續(xù)性和階段性（1分）：在動(dòng)物生產(chǎn)過程中，人們常常將動(dòng)物出生后的整個(gè)生命期劃分為若干階段，分別采用不同的飼糧和飼喂技術(shù)以實(shí)現(xiàn)生

14、產(chǎn)目標(biāo)。在飼養(yǎng)的整個(gè)過程中，凡增減喂量或變換飼料種類，均應(yīng)采取逐漸更換的方法，不可驟然打亂采食習(xí)慣。（2分） 20.計(jì)算：已知60-90kg瘦肉型豬的全價(jià)配合飼料配方為：玉米65%、麩皮18. 75%、豆粕5. 00%、棉粕6.00%、魚粉2.00%、L-賴氨酸0.05%、食鹽0.30%、石粉0.90%、磷酸鈣1.00%、預(yù)混料1.00%，根據(jù)該配方比例計(jì)算出35%的濃縮料配方。 答： 麩皮18. 75%35%=53. 57%（1分） 豆粕5.00%35%=14. 29%（1分） 棉粕6.00%35%=17. 14%（1分） 魚粉2. 00%35%=5.71%（1分） L_賴氨酸0. 05%3

15、5%=0. 14%（1分） 食鹽0. 30%35%=0. 86%（1分） 石粉0. 90%35%=2. 57%（1分） 磷酸鈣1.00%35 %=2. 86%（1分） 預(yù)混料1.00%35%=2. 86%（1分） 濃縮料配方為：麩皮53. 57%、豆粕14. 29%、棉粕17. 14%、魚粉5.71%、L-賴氨酸0. 14%、食鹽0.86%、石粉2.57%、磷酸鈣2.86%、預(yù)混料2.86% 35%的濃縮料配方與65%玉米均勻混合使用。（1分）試卷代號：2764飼養(yǎng)與飼料 試題 2019年1月一、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1下列選項(xiàng)中，對于動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)描述不正確的是( )。

16、 A蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高 B灰分含量高 C維生素B組含量少 D碳水化合物含量少2為了防止飼料中的脂溶性維生素變質(zhì)，飼料中可以添加( )。 A防霉劑 B防腐劑 c抗氧化劑 D驅(qū)蟲添加劑3下列哪種干草的粗蛋白質(zhì)及鈣的含量較高( )。 A豆科干草 B禾本科干草 C谷類干草 D根莖類干草4秸稈處理的最佳方法是( )。 A堿化 B氨化 C氫化 D膨化5半干青貯對原料的含水量要求為( )。 A70% B60% C so% D40%6大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為( )。 A. 30%左右 B45%左右 C60%左右 D70%7下列哪種是能量飼料( )。 A.油脂 B血粉 C尿素 D魚粉8棉籽餅粕中含有的主要

17、抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是( )。 A.胰蛋白酶抑制因子 B單寧 C異硫氰酸酯 D棉酚9為了提高雞蛋的商品價(jià)值，通?？梢栽谄滹暭Z中添加( )a A.防腐劑 B酶制劑 C調(diào)味劑 D著色劑10.豬的飼養(yǎng)中最適合的飼料形態(tài)是( )。 A.顆粒料 B粉料 C都可以 D都不可以二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線）（采食行為 環(huán)境因素 飲水行為 青貯飼料 反芻行為 限制飼養(yǎng) 干草 生理因素 精料 載體） 11.影響動(dòng)物采食量的因素包括動(dòng)物因素、日糧因素、 、 。 12.動(dòng)物的食物行為主要包括 、 、 和排泄行為。13犢牛早期補(bǔ)料可以酌情補(bǔ)充的植物性飼料有 、 、 及青綠多汁飼料。

18、14. 是指采用一定的方法控制動(dòng)物的采食量。15. 是指在密封的條件下，使青綠飼料在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)保持質(zhì)量相對不變的一種保鮮方法。三、簡答題（每題10分，共40分）16動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？17.為什么在動(dòng)物飼糧中要添加飼料添加劑？18畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？19.計(jì)算題：在全價(jià)飼糧中，產(chǎn)蛋雞對鐵的需要量為50mg/kg，若以硫酸亞鐵形式提供鐵元素，且硫酸亞鐵含鐵量為20. 1%，硫酸亞鐵商品純度為98. 5%，請問為滿足雞對鐵的需要應(yīng)在全價(jià)飼糧中添加多少商品原料？試卷代號：2764飼養(yǎng)與飼料試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（供參考） 2019年1月一、單項(xiàng)選擇題（每

19、題3分，共30分） 1C 2C 3A 4B 5C 6B 7A 8D 9D 10A二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線） 11.環(huán)境因素 生理因素 12.采食行為 飲水行為 反芻行為 13.干草 精料 青貯飼料 14.限制飼養(yǎng) 15.載體三、簡答題（每題10分，共40分） 16動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？ 答：蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高；（2分） 灰分含量高；（2分） 維生素B族含量高；（2分） 蛋氨酸含量略顯不足；（2分） 碳水化合物含量極低。（2分） 17.為什么在動(dòng)物飼糧中要添加飼料添加劑？（各項(xiàng)2分，答對5項(xiàng)即可） 答：飼料添加劑的作用是：全價(jià)性、利用

20、率； 預(yù)防疾??； 刺激生長； 保證飼料飼喂效果； 提高畜產(chǎn)品商品價(jià)值； 提高飼料加工品質(zhì)。 18.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？ 答：(1)飼喂方式：（1分）自由采食及限制飼喂（量的限制、質(zhì)的限制）；（2分） (2)飼喂次數(shù)：（1分）針對動(dòng)物種類、年齡、飼料質(zhì)量、生產(chǎn)水平、勞動(dòng)形式而定；（1分） (3)飼料形態(tài)：（1分）干料（粉料、顆粒料）、濕料；（1分） (4)飼養(yǎng)的連續(xù)性和階段性：（1分）在動(dòng)物生產(chǎn)過程中，人們常常將動(dòng)物出生后的整個(gè)生命期劃分為若干階段，分別采用不同的飼糧和飼喂技術(shù)以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。在飼養(yǎng)的整個(gè)過程中，凡增減喂量或變換飼料種類，均應(yīng)采取逐漸更換的方法，不

21、可驟然打亂采食習(xí)慣。（2分） 19.在全價(jià)飼糧中，產(chǎn)蛋雞對鐵的需要量為50mg/kg，若以硫酸亞鐵形式提供鐵元素，且硫酸亞鐵含鐵量為20. 1%，硫酸亞鐵商品純度為98. 5%，請問為滿足雞對鐵的需要應(yīng)在全價(jià)飼糧中添加多少商品原料？ 答：50mg/kg20.1%98.5%=252.55mg/kg(10分)試卷代號：2764飼養(yǎng)與飼料 試題2019年7月一、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1為使單胃動(dòng)物很好的利用植物飼料中的磷，就必須添加( )。 A.淀粉酶 B蛋白質(zhì)酶 C纖維素酶 D植酸酶2可以為反芻動(dòng)物提供廉價(jià)粗蛋白質(zhì)飼料的是( )。 A大豆粕 B酵母 C尿素 D玉米秸稈3半干青貯對原料的含

22、水量要求為( )。 A70% B60% C50% D30%4大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為( )。 A. 30%左右 B45%左右 C 60%左右 D70%左右5玉米貯存時(shí)一般要求其水分含量為( )。 A14% B14% C=14% D06菜籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是( )。 A胰蛋白酶抑制因子 B單寧 C異硫氰酸酯 D棉酚7常用于為動(dòng)物補(bǔ)充鈣源的廉價(jià)飼料是( )。 A石粉 B磷酸氫鈣 C骨粉 D貝殼粉8在谷物籽實(shí)類飼料中粗蛋白質(zhì)含量最高的是( )。 A玉米 B大豆 C大麥 D小麥9秸稈處理的最佳方法是( )。 A堿化 B氨化 C氫化 D青貯10.飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是( )。

23、A常規(guī)化學(xué)分析 B感官鑒定 C顯微鏡檢測 D容重法二、選擇填空題（每空3分共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線） （外加劑青貯法 物理加工法 熱應(yīng)激 試差法 營養(yǎng)質(zhì)量 化學(xué)加工法 飼料 衛(wèi)生安全質(zhì)量代數(shù)法半干青貯法） 11常用的青貯方法是一般青貯法、 和 12.秸稈飼料的加工方法有 、 和微生物加工法。 13.動(dòng)物對于不利于其生理的環(huán)境高溫產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和，稱為 14.配合飼料質(zhì)量管理的衡量指標(biāo)包括 、 _、環(huán)境安全質(zhì)量、生物安全質(zhì)量和飼料產(chǎn)品的商品性狀及物理性狀。 15.手工設(shè)計(jì)計(jì)算配方的方法有十字交叉法、 和 三種。16在合理的飼喂條件下，能對動(dòng)物提供營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)控生

24、理機(jī)能，改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，且不發(fā)生有毒、有害作用的物質(zhì)稱為 。三、簡答題（每題10分，共40分）17.影響動(dòng)物采食量的因素有哪些？18.能量飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？19.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？ 20.計(jì)算：已知60-90kg瘦肉型豬的全價(jià)配合飼料配方為：玉米65%、麩皮18. 75%、豆粕5.00%、棉粕6.00%、魚粉2.00%、L-賴氨酸0. 05%、食鹽0.30%、石粉0.90%、磷酸鈣1. 00%、預(yù)混料1.00%，根據(jù)該配方比例計(jì)算出35%的濃縮料配方。試卷代號：2764國家開放大學(xué)2 0 1 9年春季學(xué)期期末統(tǒng)一考試飼養(yǎng)與飼料試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）

25、 2019年7月一、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分） 1D 2C 3C 4B 5B 6C 7A 8D 9B 10A二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線） 11半于青貯法 外加劑青貯法 12.物理加工法 化學(xué)加工法 13.熱應(yīng)激 14.營養(yǎng)質(zhì)量 衛(wèi)生安全質(zhì)量 15.代數(shù)法 試差法 16.飼料三、簡答題（每題10分，共40分） 17影響動(dòng)物采食量的因素有哪些？ 答：(1)動(dòng)物：不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同；（2分） (2)日糧：紛紛消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影響采食量；（2分） (3)環(huán)境：外界溫度不

26、同動(dòng)物采食量不同；（2分） (4)生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化；（2分） (5)飼管。（2分） 18.能量飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？ 答：粗纖維含量低、無氮浸出物含量高、故能量含量高；（3分） 蛋白質(zhì)含量低、缺乏必需氨基酸；（3分） 鈣磷含量低、且比例不適當(dāng)、鈣少磷多；(2分) 缺乏維生素、尤其是脂溶性維生素A、D。（2分） 19.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？ 答：(1)飼喂方式（1分）：自由采食及限制飼喂（量的限制、質(zhì)的限制）；（2分） (2)飼喂次數(shù)（1分）：針對動(dòng)物種類、年齡、飼料質(zhì)量、生產(chǎn)水平、勞動(dòng)形式而定；（1分） (3)飼料形態(tài)（1分）：干料（

27、粉料、顆粒料）、濕料；（1分） (4)飼養(yǎng)的連續(xù)性和階段性（1分）：在動(dòng)物生產(chǎn)過程中，人們常常將動(dòng)物出生后的整個(gè)生命期劃分為若干階段，分別采用不同的飼糧和飼喂技術(shù)以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。在飼養(yǎng)的整個(gè)過程中，凡增減喂量或變換飼料種類，均應(yīng)采取逐漸更換的方法，不可驟然打亂采食習(xí)慣。（2分） 20.計(jì)算：已知60-90kg瘦肉型豬的全價(jià)配合飼料配方為：玉米65%、麩皮18. 75%、豆粕5. 00%、棉粕6.00%、魚粉2.00%、L-賴氨酸0. 05%、食鹽0.30%、石粉0.90%、磷酸鈣1.00%、預(yù)混料1.00%，根據(jù)該配方比例計(jì)算出35%的濃縮料配方。 答：麩皮18. 75%3526 =53. 5

28、7%（1分） 豆粕5.00%35%=14. 29%（1分） 棉粕6.00%35%=17. 14%（1分） 魚粉2. 00%35%=5. 71%（1分） L-賴氨酸0.05%35%=0. 14%14%B.14%B.14% C.=14%D.04.魚粉在配方中用量被限制的主要原因是（ ）。 A.食鹽含量過高B.有腥味 C.摻假D.價(jià)格昂貴5.可以為反芻動(dòng)物提供廉價(jià)粗蛋白質(zhì)飼料的是（ ）。 A.大豆粕 B.酵母 C.尿素D.玉米秸稈6.為了防止飼料中的脂溶性維生素變質(zhì)，飼料中可以添加（ ）。 A.防霉劑B.防腐劑 C.抗氧化劑 D.驅(qū)蟲添加劑7.秸稈處理的最佳方法是（ ）。 A.堿化 B.氨化 C.氫

29、化D.青貯8.能量含量最高的谷物籽實(shí)類飼料是（ ）。 A.高粱 B.麥類 C.玉米D.大豆9.油脂屬于（ ）。 A.蛋白質(zhì)飼料B.能量飼料 C.飼料添加劑D.粗飼料10.一般青貯方法要求禾本科原料含水量為（ ）。 A.75% -85%B.65%-75% C.50%60%D.45% -55%二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線）(合成氨基酸 動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料 骨粉 磷酸氫鈣 蛋白質(zhì)飼料 植物蛋白質(zhì)飼料 動(dòng)物 日糧 47) 11.營養(yǎng)性添加劑主要包括維生素、微量元素、_。 12.蛋白質(zhì)飼料可分為 、_ _、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料、非蛋白氮飼料四大類。13.影響動(dòng)物采食量的因素包括_ _因素、_ _因素、環(huán)境因素和生理因素。