畜禽食品深加工項(xiàng)目可行性研究報告

1、畜禽食品深加工項(xiàng)目可行性研究報告畜禽食品深加工項(xiàng)目可行性研究報告（本文檔為 word格式，下載后可修改編輯！）目 錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark45 o Current Document 第一章 總 論 1第一節(jié) 項(xiàng)目提要1一、項(xiàng)目單位的基本情況 1二、概況 1三、指導(dǎo)思想 3四、財務(wù)狀況 3第二節(jié)、法人代表的基本情況 3第三節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)條件 3第四節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)方案 4第五節(jié)、投資結(jié)算及資金來源 4第六節(jié)、可行性研究報告編制依據(jù) 5第七節(jié) 綜合評論 5 HYPERLINK l bookmark74 o Current Document 第二章、背景及必

2、要性 6第一節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)的背景 6第二節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 6 HYPERLINK l bookmark80 o Current Document 第三章建設(shè)條件 8第一節(jié) 項(xiàng)目區(qū)概況 8第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 11第三節(jié)、政策、資源、市場、科技、環(huán)境條件、基礎(chǔ)設(shè)施條件等 12第四節(jié)、主要故障因素及解決方案 12畜禽食品深加工項(xiàng)目可行性研究報告、設(shè)備選型 20 HYPERLINK l bookmark83 o Current Document 第四章、市場分析及銷售方案 13第一節(jié)、市場分析 13一、項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 13二、市場前景分析 14三、項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 15第

3、二節(jié)、營銷策略、方案、模式和進(jìn)度等 15第三節(jié)、市場風(fēng)險分析 16一、項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 16二、防范和降低風(fēng)險對策 16 HYPERLINK l bookmark91 o Current Document 第五章、建設(shè)方案 16第一節(jié)、產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 16第二節(jié)、建設(shè)規(guī)劃和布局 16第三節(jié)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 17第四節(jié)、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 17一、生產(chǎn)工藝 17二、生產(chǎn)流程 18三、工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性 18四、工藝技術(shù)方案 18五、工藝流程圖 20六、物料消耗定額及平衡 20第五節(jié)、設(shè)備方案 20畜禽食品深加工項(xiàng)目可行性研究報告二、設(shè)備來源 20三、設(shè)備清單 21第六節(jié)、原料和燃料

4、供應(yīng)方案 22第七節(jié)、公用工程、輔助工程及其它配套工程 22第八節(jié)、節(jié)能減排措施 22第九節(jié)、實(shí)施進(jìn)度安排 22 HYPERLINK l bookmark116 o Current Document 第六章、環(huán)境影響評估 22第一節(jié)、環(huán)境影響 22第二節(jié)、環(huán)境保護(hù)與治理措施 23第三節(jié)、評價與審批 23一、新建項(xiàng)目 23二、擴(kuò)建、改建項(xiàng)目 23 HYPERLINK l bookmark121 o Current Document 第七章、項(xiàng)目組織與管理 24第一節(jié)、組織機(jī)構(gòu)及項(xiàng)目劃分 24第二節(jié)、經(jīng)營管理模式 24第三節(jié)、經(jīng)營管理措施 24第四節(jié)、技術(shù)培訓(xùn) 24第五節(jié)、勞動安全、衛(wèi)生與消防 2

5、5 HYPERLINK l bookmark131 o Current Document 第八章、投資估算及資金來源 25第一節(jié)、投資估算依據(jù) 25第二節(jié)、投資估算 26一、總投資 26二、建設(shè)投資 26三、流動資金 26四、其他 26第三節(jié)、資金來源 26一、中央財政資金 26二、地方財政配套資金能力分析 27三、白籌資金及來源 27四、銀行貸款及籌措 27五、其他 27第四節(jié)、資金使用和管理 27財政資金使用和管理 28財政有償資金使用和管理 29三、財政無償資金使用和管理 29四、銀行貸款使用和管理 30五、其它 30 HYPERLINK l bookmark150 o Current

6、Document 第九章、財務(wù)評價 30第一節(jié)、財務(wù)評價依據(jù) 30第二節(jié)、營業(yè)收入、營業(yè)稅金和附加估算 30一、營業(yè)收入 32二、營業(yè)稅金及附加 32第三節(jié)、總成本及經(jīng)營成本估算 32一、單位產(chǎn)品成本估算 33二、項(xiàng)目總成本估算 34三、經(jīng)營成本估算 34第四節(jié)、財務(wù)效益分析 34一、盈利能力分析 34二、清償能力分析 35第五節(jié)、不確定性分析 35一、盈虧平衡分析 35二、敏感性分析 36第六節(jié)、財務(wù)評價結(jié)論 36 HYPERLINK l bookmark182 o Current Document 第十章、社會效益分析 37第一節(jié)、社會評價基本結(jié)論 37第二節(jié)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 37第三節(jié)、

7、輻射帶動基地 37第四節(jié)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價 38一、農(nóng)民增收 38二、農(nóng)民增效 39第五節(jié)、對上匕分析 39第一章 總 論第一節(jié) 項(xiàng)目提要一、項(xiàng)目單位的基本情況項(xiàng)目名稱：畜禽食品深加工項(xiàng)目項(xiàng)目性質(zhì)：新建 項(xiàng)目主管單位：某某縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室 項(xiàng)目承辦單位：某某食品有限公司 承辦單位地址：某某縣龍?zhí)舵?zhèn)法人代表：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：項(xiàng)目編寫人： 項(xiàng)目研究單位：某某食品研究學(xué)院項(xiàng)目建設(shè)年限：2009年1月至2010年3月完成項(xiàng)目建設(shè)地址: 某某市某某縣龍?zhí)舵?zhèn)項(xiàng)目總投資：500萬元 資金籌措：申請中央財政扶持資金100萬元、某某市財政配套 資金48萬元、某某縣財政套資金12萬元、銀行貸款100萬元，企

8、業(yè)白 籌資金240萬元。二、概況某某縣某某食品有限公司成立于 2007年2月，是某某縣招商引資為殘疾人謀利益的一家民營企業(yè)，現(xiàn)有殘疾職工35人，管理人員4人，注冊會計師1人。公司下設(shè)辦公室，財務(wù)部，質(zhì)量監(jiān)督部，生產(chǎn)經(jīng)營部， 人力資源部，后勤部等機(jī)構(gòu)。廠房面積 6000平方米，職工宿舍1500平 方米，具有國內(nèi)先進(jìn)的真空機(jī)五臺，烘干機(jī)兩臺，切肉機(jī)五臺，包裝機(jī) 一臺，先進(jìn)的質(zhì)量檢測儀器一套，容量300噸的凍庫一個，固定資產(chǎn)500 萬元。公司位于人杰地靈的趙世炎故居一一龍?zhí)舵?zhèn)，距國道319線不足50m距某某火車站不足3公里，交通十分便利。公司配有電腦，打印， 傳真與世界各地信息傳遞十分方便。某某某某

9、食品有限公司位于某某市某某縣龍?zhí)舵?zhèn)，緊靠某某縣龍?zhí)?集鎮(zhèn)，交通便木U。2007年2月經(jīng)某某縣工商局批準(zhǔn)，成立某某食品有限 公司（以下簡稱某某食品），是一家按衛(wèi)生證核準(zhǔn)范圍和期限，主要從 事牛肉類深加工、冷藏、銷售為一體的食品加工型企業(yè)。公司作為某某 縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，受到了政策的大力扶持，享受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化縣級 龍頭扶持政策，企業(yè)爭取到市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化財政貼息政策；也是某某縣 唯一一家榮獲全國工業(yè)生產(chǎn)許可證的肉類食品深加工企業(yè)，公司現(xiàn)有職 工均為殘疾人，是一家專程解決殘疾人就業(yè)，為貧困的殘疾安家謀利益的 工程。現(xiàn)以解決殘疾人用工35人，2007年獲得某某縣殘聯(lián)鼓勵資金1萬 元，2008年由縣委縣

10、政府帶隊(duì)獲縣殘聯(lián)鼓勵資金 0.5萬元。公司成立以 來，堅持以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，實(shí)現(xiàn)科技化、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn) 經(jīng)營理念，得到了當(dāng)?shù)卣跋M(fèi)者的充分肯定和支持。因該公司硬件 軟件設(shè)施具備，完全符合國家要求及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，所以在2007年12月榮獲國家質(zhì)檢總局頒發(fā)全國工業(yè)生產(chǎn)許可證、某某土家族苗族白治縣旅游定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、某某市民政社會福利企業(yè)、并在2008年元月某某中國西部國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上獲最受消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品等榮 譽(yù)稱號，在此次展會中，該公司產(chǎn)品以精湛的技術(shù)及其獨(dú)特地方口味， 贏得了全國各地銷售商的青睞，并與該銷售商簽定銷售協(xié)議合同210 0多萬元。在某某縣民政和殘聯(lián)的關(guān)心和支持下，帶動貧困的

11、殘疾人就業(yè)35人，探索殘疾人群體白謀出路、白求發(fā)展，建設(shè)、繁榮社會主義市場經(jīng) 濟(jì)的有效途徑和模式，社會效益顯著。一、指導(dǎo)思想堅持把增加農(nóng)民收入作為根本出發(fā)點(diǎn)和落角點(diǎn)，通過扶持具有明顯 竟?fàn)巸?yōu)勢和輻射帶動作用的農(nóng)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目，促進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)， 發(fā)展區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織 化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，推動新農(nóng)村建設(shè)，促 進(jìn)農(nóng)民增收。二、財務(wù)狀況2008年1-8月實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入 262.9409萬元，銷售成本218.241 萬元，銷售利潤44.6999萬元，凈利潤44.6999萬元，銷售利潤率為17% 凈利率為17% （注：該企業(yè)符合國家

12、民政福利企業(yè)，享受免稅優(yōu)惠政策） 企業(yè)具有強(qiáng)勁的贏利能力。第二節(jié)、法人代表的基本情況企業(yè)法定代表人宋智洪，出生于74年6月、漢族、男、34歲、大專 文化程度，中級職稱，從事管理工作 14年，有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，家住四 川省富順縣兜山鎮(zhèn)。聯(lián)系電話第三節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)條件某某縣位于東經(jīng)108 18 25 109 19 02,北緯28 19 28 29 24 18 ,地處渝東南邊陲。東鄰湖南龍山縣，南與秀山縣、貴州松桃 縣、印江縣接壤，西與貴州沿河縣隔烏江相望，西北與彭水縣相接，正 北與黔江縣、湖北省咸豐縣、來風(fēng)縣相連，是某某市唯一與湘、鄂、黔 三省交界的邊遠(yuǎn)山區(qū)縣，下轄 39個

13、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?73.4萬,其中農(nóng)業(yè)人 口 66萬，是典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，在幅員面積為 5173平方公里的大地 上生活著土家、苗、漢等十六個兄弟民族。該項(xiàng)目是在某某市百個經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)工程建設(shè)的前提下提出，是某某縣 龍?zhí)舵?zhèn)參與實(shí)施百鎮(zhèn)工程的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，也是某某縣招商引資為殘疾 人謀利益的一家民營企業(yè)。主要針對城鎮(zhèn)肉食品的供應(yīng)和畜牧產(chǎn)業(yè)化龍 頭企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)規(guī)劃，也是中央實(shí)施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)化經(jīng)營方式的總體要求。是我縣得天獨(dú)厚的畜牧業(yè)資源及傳統(tǒng)的養(yǎng)殖 習(xí)慣向市場經(jīng)濟(jì)接軌的必然選擇。某某縣某某食品有限責(zé)任公司畜禽食 品深加工技術(shù)擴(kuò)建新增，已具備進(jìn)行產(chǎn)品深度加工條件和能力，建設(shè)該 項(xiàng)目，是

14、勢在必行。第四節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)方案在公司現(xiàn)已初具規(guī)模的的基礎(chǔ)上，通過技術(shù)設(shè)備改造和技術(shù)創(chuàng)新， 實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)600噸安全、環(huán)保、綠色畜禽深加工食品。對現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施進(jìn) 行改造升級，滿足生產(chǎn)需要；開展質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)，保證食品安全； 開展某某食品專用技術(shù)研究，形成一套獨(dú)具特色的生產(chǎn)工藝。第五節(jié)、投資結(jié)算及資金來源項(xiàng)目總投資500萬元，其中申請中央財政農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持資金 100 萬元，申請某某市財政農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)配套資金 48萬元，申請某某縣財政 農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)配套資金12萬元，申請銀行貸款100萬元，企業(yè)白籌240 萬元。第六節(jié)、可行性研究報告編制依據(jù)（一）關(guān)于2008年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報的通

15、知。（二）某某市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室，某某市財政局關(guān)于印發(fā)渝農(nóng)綜發(fā)2008116號文件的通知。（三）農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見。（四）某某市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十個百萬工程的總體規(guī)劃和實(shí)施方案。（五）某某縣放心肉工程實(shí)施意見。（六）某某縣人民政府加快畜牧產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的決定。（七）某某縣某某食品工業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)資料。（八）某某縣畜牧業(yè)資源情況、加工現(xiàn)狀及市場條件。（九）項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品加工的基本水平。（十）關(guān)于殘疾人就業(yè)條列中華人民共和國國務(wù)院令第488號。第七節(jié)綜合評論本項(xiàng)目的建設(shè)，符合國家產(chǎn)業(yè)建設(shè)要求，是堅持肉食品生產(chǎn)方向和 市場導(dǎo)向的原則，合理建設(shè)；也是發(fā)展山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，依靠科技水 平的建設(shè)

16、，逐步提高企業(yè)競爭能力和壯大企業(yè)規(guī)模；也符合全市百個經(jīng) 濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)工程的項(xiàng)目要求，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。本項(xiàng)目的建 設(shè)，可促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)穩(wěn)定增收，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平、 城鎮(zhèn)化水平，都有著十分重要的意義；是具有強(qiáng)勁的發(fā)展后勁和迎合市場需求的陽光產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品。項(xiàng)目的實(shí)施無論從組織上、技術(shù)上、資金配套 上均有較強(qiáng)的保障。第二章、背景及必要性第一節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)的背景某某縣位于東經(jīng)108 18 25 109 19 02 ,北緯28 19 28 29 2418 ,地處渝東南邊陲。東鄰湖南龍山縣，南與秀山縣、貴州 松桃縣、印江縣接壤，西與貴州沿河縣隔烏江相望，西北與彭水縣相接， 正北與黔江縣、湖

17、北省咸豐縣、來風(fēng)縣相連，是某某市唯一與湘、鄂、 黔三省交界的邊遠(yuǎn)山區(qū)縣，下轄 39個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?73.4萬，其中農(nóng)業(yè) 人口 66萬，是典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，在幅員面積為 5173平方公里的大 地上生活著土家、苗、漢等十六個兄弟民族。該項(xiàng)目是在某某市百個經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)工程建設(shè)的前提下提出，是某某縣龍?zhí)?鎮(zhèn)參與實(shí)施百鎮(zhèn)工程的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，也是某某縣招商引資為殘疾人謀 利益的一家民營企業(yè)。主要針對城鎮(zhèn)肉食品的供應(yīng)和畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企 業(yè)發(fā)展的目標(biāo)規(guī)劃，也是中央實(shí)施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營方式的總體要求。是我縣得天獨(dú)厚的畜牧業(yè)資源及傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習(xí)慣 向市場經(jīng)濟(jì)接軌的必然選擇。某某縣某某食品有限責(zé)任

18、公司畜禽食品深 加工技術(shù)擴(kuò)建新增，已具備進(jìn)行產(chǎn)品深度加工條件和能力，建設(shè)該項(xiàng)目， 是勢在必行。第二節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)的必要性某某縣龍?zhí)舵?zhèn)域經(jīng)濟(jì)主要是農(nóng)業(yè)型經(jīng)濟(jì)，工業(yè)經(jīng)濟(jì)起步較晚，農(nóng)業(yè)， 特別是畜牧業(yè)是實(shí)施百強(qiáng)鎮(zhèn)工程的優(yōu)勢性項(xiàng)目。圍繞畜牧業(yè)發(fā)展的良好 環(huán)境條件，如何走畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營路子，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)是最重要的 環(huán)節(jié)。更為重要的是某某市唯一一家為殘疾人謀利益的一家民營企業(yè)。 因此，在實(shí)施百鎮(zhèn)工程中，我鎮(zhèn)將該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施規(guī)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目， 符合地方資源的客觀實(shí)際。市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，一方面人們生活水平不斷提高，經(jīng)濟(jì)水平得到大 幅度增長。另一方面，不斷完善法制化建設(shè)，市場競爭日益激烈，食品 的安全性越來越成

19、為人們的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問題。通過該項(xiàng)目建設(shè)，確保我 縣放心肉工程的全面實(shí)施，為市場提供質(zhì)量可靠、綠色安全的肉食品， 達(dá)到改善和提高市民的生活質(zhì)量之需。“三農(nóng)”問題是我國面臨的普遍問題，在我們這樣的山區(qū)大縣尤顯 突出，主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件差，集約化生產(chǎn)水平低，農(nóng)民組織化程 度低，參與市場競爭能力差，農(nóng)產(chǎn)品加工增值環(huán)節(jié)少，買難賣難問題嚴(yán) 重制約農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民貧困。通過該項(xiàng)目建設(shè)，引導(dǎo)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐步形成“公司+ 農(nóng)戶”的利益機(jī)制，培育畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng) 濟(jì)中的主導(dǎo)地位，形成企業(yè)和農(nóng)戶聯(lián)動的格局，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、 農(nóng)村穩(wěn)定做貢獻(xiàn)。我國加入 WT茵，按照WT颯則，國家對農(nóng)業(yè)的保護(hù)和扶

20、持將不斷 加大，市場國際化是國內(nèi)企業(yè)不可回避的現(xiàn)實(shí)，關(guān)稅及非關(guān)稅壁壘的限 制，要求企業(yè)必須按照國際化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和組織生產(chǎn)。改善生產(chǎn)條件，提 高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)規(guī)模，加大科技含量，是企業(yè)參與國際市場競爭 的根本保障。通過該項(xiàng)目建設(shè)，可大大提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)規(guī)模， 通過HACC機(jī)證，最終發(fā)展成外向型龍頭企業(yè)。城鎮(zhèn)化建設(shè)的重要標(biāo)志是人口的城鎮(zhèn)化率。農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移需 要產(chǎn)業(yè)支撐，需要消費(fèi)市場，通過該項(xiàng)目建設(shè)，一方面可吸收上百個勞 動力直接務(wù)工，另一方面可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步活躍， 直接和間接地促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，為增大城鎮(zhèn)總體規(guī)模， 提高城鎮(zhèn)化水平。通過建設(shè)該項(xiàng)目，還可增

21、加城市人口就業(yè)機(jī)會160人以 上。第三章建設(shè)條件第一節(jié)項(xiàng)目區(qū)概況某某土家族苗族白治縣位于渝東南邊陲、渝鄂湘黔四省市結(jié)合部、 武陵山區(qū)腹地。東鄰湖南省龍山縣，南與秀山縣、貴州省松桃、印江縣 接壤，西與貴州沿河縣隔江（烏江）相望，西北與彭水縣，正北與黔江 縣、湖北省咸豐、來鳳縣相連。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108 18 25 一 10919 18。東西寬98.3公里，南北長119.7公里，面積5173平方公里， 下轄鐘多、龍?zhí)?、麻旺、酉酬、大溪、興隆、黑水、丁市、龔灘、李溪、 汨溪、后溪、蒼嶺、小河等14個建制鎮(zhèn)和涂市、板溪、銅鼓、江豐、 可大、五福、偏柏、木葉、毛壩、花田、后坪、天館、宜居、萬木、兩 皆、

22、板橋、官清、南腰界、車田、腴地、清泉、廟溪、浪坪、雙泉、楠 木等25個鄉(xiāng)，278個行政村。某某縣政府所在地鐘多鎮(zhèn)，是全縣的政 治、文化、商貿(mào)中心，全縣以鐘多、龍?zhí)兑宦橥妄彏┧膫€鎮(zhèn)為中心， 形成酉中、酉東、酉西三大片區(qū)。某某白治縣戶籍總?cè)丝谶_(dá)79.43萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 71.13萬人， 非農(nóng)業(yè)人口 8.30萬人。全縣由17個民族組成，其中土家族47.66萬人,占總?cè)丝诘?0%苗族19.06萬人，占總?cè)丝诘?4%保留著濃郁的民族 習(xí)俗。還散居著蒙古族、回族、壯族、彝族、藏族、布依族、滿族、侗 族、瑤族、白族、哈尼族、黎族、伐佬族、羌族、水族等 15個少數(shù)民族。 某某白治縣屬武陵山區(qū)，素有“八山

23、半水一分半田”之喻，地勢中部高、 東西兩側(cè)低。全縣以毛壩蓋山脈為分水嶺，形成兩大水系；東部的酉水 河、龍?zhí)逗訛殂浣担晃鞑康男『?、阿蓬江等為烏江水系。北部老?阡梁子為全縣的最高點(diǎn)，海拔1895米；西部董家寨為最低點(diǎn)，海拔 263 米。全縣地形起伏較大，山勢陡峭，地貌分為中山區(qū)，海拔800-1895米；低山區(qū)，海拔600-800米；槽谷和平壩區(qū)，海拔263 600米。某某白治縣屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。由于境內(nèi)地形復(fù)雜，海拔高 低差異大，形成了突出特點(diǎn)的地形性氣候，氣溫冷暖不均，四季季差大， 雨量充沛但分配不勻，云霧多，霜雪少，日照少而無霜期長，垂直氣候 明顯。年平均氣溫由海拔280米的沿河地

24、區(qū)17?遞減到中山區(qū) （后坪鄉(xiāng)） 的11.8?。月平均氣溫1月最冷為3.8? ,7月最高為24.5?。年降雨量 一般在10001500毫米。白然災(zāi)害頻繁，素有十年九災(zāi)之說。某某白治縣礦物資源種類分布廣，儲量大。汞礦蘊(yùn)藏量在1.5萬噸以上，瑩石，重晶石蘊(yùn)藏量在160萬噸左右。硫鐵礦儲量880萬噸。大理 石品種多樣，總儲量在4億立方米以上。水泥、石灰?guī)r礦達(dá)到國家一級 標(biāo)準(zhǔn)的5138萬噸。鉛鋅礦的儲量大，煤、銅、銀、猛、鉛礦等零星分布。 某某白治縣森林資源豐富，宜林面積廣，全縣有林業(yè)用地面積446.1萬畝，占全縣土地總面積的57.5%,是某某市林業(yè)用地面積最大的區(qū)縣。據(jù) 2002年全縣森林資源二類調(diào)

25、查顯示，全縣有林地面積185.3萬畝，森林 覆蓋率為23.89%,活立木蓄積961萬m3,是全市的森林資源大縣。其它 地類分別為：灌木林地178.3萬畝,疏林地4.8萬畝,無立木林地16.5萬 畝,苗圃地0.01萬畝，荒山荒地61.2萬畝。主要木本植物有裸子植物 8 科17屬19種，被子植物63科132屬194種，竹亞科12種。2007年全 縣林業(yè)產(chǎn)值0.66億元，退耕還林直補(bǔ)退耕農(nóng)戶資金 0.62億元，獲某某 市目標(biāo)考核二等獎。2003年2006年均獲某某市目標(biāo)考核一等獎。2003 年被國家林業(yè)局表彰“天然林資源保護(hù)工程建設(shè)先進(jìn)縣”和某某市人民 政府表彰的“林業(yè)工作先進(jìn)縣”。某某白治縣水資源

26、豐厚，多年平均降水總量67.06億立方米，多年平均徑流總量44.84億立方米，其中地下水補(bǔ)給總量 4.61億立方米。水 能資源理論蘊(yùn)藏量43.5萬千瓦，經(jīng)濟(jì)可開發(fā)量34.48萬千瓦。已開發(fā)水 電裝機(jī)容量32.5萬千瓦，占理論蘊(yùn)藏量的74.48%,占可經(jīng)濟(jì)開發(fā)量的 93%某某白治縣旅游資源十分豐富，有烏江百里畫廊市級風(fēng)景名勝區(qū)、 桃花源AAAa旅游區(qū)、金銀山市級森林公園、“小桂林”酉水河、深山 玉帶阿蓬江、大板營原始森林等雄奇秀麗的白然風(fēng)景 ，又有國家歷史文化 名鎮(zhèn)龍?zhí)豆沛?zhèn)、某某市第一歷史文化名鎮(zhèn)一一龔灘古鎮(zhèn)和多姿多彩的土 家、苗族風(fēng)情。某某白治縣歷史悠久，地廣物阜，鐘靈毓秀，人杰地靈。有史可考

27、的建縣制歷史有2200多年，其中建州800多年。某某人民為反壓迫、反 剝削素有“輒愿荷戈為前驅(qū)”的民族品質(zhì)和爰國主義精神， 1129年南宋 建炎三年曾發(fā)生以“金頭和尚”為首的苗民大起義；為反帝國主義的侵 略，清同治年間曾發(fā)生兩次震驚中外的“某某教案”?！拔逅摹边\(yùn)動前， 趙世炎外出求學(xué)，尋找革命真理，投身于中國人民的解放事業(yè)，成為早 期的無產(chǎn)階級革命家、中國共產(chǎn)黨創(chuàng)始人之一、中國工人運(yùn)動的杰出領(lǐng) 袖；同時有趙君陶、劉仁、王劍虹等志士對黨和人民的革命建設(shè)事業(yè)功 勛卓著。1934年，賀龍、任弼時等領(lǐng)導(dǎo)的中國工農(nóng)紅軍二、六軍團(tuán)在南 腰界勝利會師，建立了紅色革命根據(jù)地；同時組建川黔邊獨(dú)立團(tuán)，為策 應(yīng)中央

28、紅軍二萬五千里長征做出了貢獻(xiàn)。1949年11月11日，某某人民 獲得解放，全縣人民在中共某某縣委、縣人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行了艱 苦卓絕的社會主義革命和建設(shè)，人民生活不斷提高，特別是黨的十一屆 三中全會后，全縣人民以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，解放思想，銳意進(jìn)取，經(jīng)濟(jì) 社會發(fā)生了顯著變化。第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析某某縣位于某某市東南渝、黔、湘、鄂一市三省結(jié)合部的武陵山區(qū) 腹地，全縣幅員面積5173平方公里，境內(nèi)四季分明，立體氣候明顯，屬 亞熱帶氣候區(qū)，雨量充沛，地勢起伏，水草豐茂，全縣草山草坡面積292 萬畝，可利用林地305萬畝，可利用農(nóng)作物秸稈 50萬噸，以烏江、阿 蓬江、酉水河為主的大小河流全縣分

29、布，是全國水資源百強(qiáng)縣之一，為 畜牧業(yè)的發(fā)展提供了良好的條件。2007年末，全縣牛存欄30.6萬頭， 出欄5.7萬頭，生豬存欄73萬頭，出欄71萬頭，山羊存欄35萬只， 出欄33萬只，為畜產(chǎn)品加工提供了大量充足的原材料。特別是工業(yè)污 染小、綠色安全的稱號，使縣內(nèi)畜產(chǎn)品享譽(yù)市場，為無公害畜產(chǎn)品加工 開發(fā)提供了基礎(chǔ)保障，在現(xiàn)初加工畜禽產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，進(jìn)行部份產(chǎn)品深加工，條件成熟。第三節(jié)、政策、資源、市場、科技、環(huán)境條件、基礎(chǔ)設(shè)施條件根據(jù)黨的十七大精神，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的高速發(fā)展，發(fā)展畜牧業(yè)和養(yǎng) 殖業(yè)，某某是農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)大縣，畜牧資源豐富，保障了該公司有利的原 材料。該企業(yè)主要從事畜產(chǎn)品加工、銷售，有全面

30、的技術(shù)人才和加工經(jīng) 驗(yàn)，在穩(wěn)定發(fā)展初加工的同時，不斷開發(fā)深加工產(chǎn)品，已經(jīng)形成牛肉干為 主的系列加工產(chǎn)品。其產(chǎn)品市場銷往某某、上海、陜西、山西、湖南、 湖北、河南、安徽、香港、北京等地。我縣一直是某某農(nóng)業(yè)大學(xué)的對口幫扶縣，某某農(nóng)業(yè)大學(xué)在食品加工 方面有較強(qiáng)的技術(shù)水平，一直與承建單位有很好的合作關(guān)系和基礎(chǔ)，承 建單位在產(chǎn)品開發(fā)方面一直得力于某某農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家支持，該項(xiàng)目建 設(shè)將主要依托于某某農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)支持。該項(xiàng)目的建設(shè)無大的環(huán)境影 響，產(chǎn)品加工廢水通過企業(yè)廢水的處理后進(jìn)行排放。對周邊環(huán)境無任何 危害和影響。第四節(jié)、主要故障因素及解決方案該項(xiàng)目主要風(fēng)險來源于：一是牛肉價格的市場波動，二是企業(yè)產(chǎn)品

31、 質(zhì)量出現(xiàn)問題而影響產(chǎn)品銷售。經(jīng)分析后，認(rèn)為此兩項(xiàng)風(fēng)險點(diǎn)都是可控的，不會對本次項(xiàng)目建設(shè)造 成較大的影響。分析如下：首先，食品產(chǎn)業(yè)是一個百年產(chǎn)業(yè)，隨著中國消費(fèi)市場的日益完善，消 費(fèi)者追求健康飲食已經(jīng)成為一種趨勢。在眾多食品品種中，牛肉系列食品 以其低脂肪高熱量，而成為肉食產(chǎn)品中的精品， 有著極其廣闊和極具潛質(zhì) 的消費(fèi)市場。特別是某某縣工業(yè)污染小、綠色安全，使縣肉畜產(chǎn)品享譽(yù)市 場，為無公害畜產(chǎn)品加工開發(fā)提供了保障。企業(yè)通過走綠色通道行成獨(dú)具 特色的專業(yè)化發(fā)展，從供貨源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)從事牛肉制品深 加工生產(chǎn)銷售近20年，撐握了安全生產(chǎn)的工藝。企業(yè)重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì) 量控制，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)凍庫1間

32、，能滿足貯藏需要。企業(yè)高度重視食品安全 工作，實(shí)施放心肉工程，通過了國家質(zhì)檢總局 QSra工認(rèn)證，為安全加工 生產(chǎn)銷售牛肉食品提供了制度保證。其次：牛為食草動物，繁殖能力低，供給短時間難以大幅度增長， 食品價格全球大幅度漲價較大的背景下，牛肉價格呈增長趨勢，價格在 短期內(nèi)大幅回調(diào)的可能性不大。另外，該企業(yè)誠信經(jīng)營，依法享受免納 稅政策，受到客戶和社會的認(rèn)同。先后榮獲了國家質(zhì)檢總局頒發(fā)“全國 工業(yè)生產(chǎn)許可證”、國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)“最受消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品”、“中國 商品條碼系統(tǒng)成員”、“某某市社會團(tuán)體會員證”，某某土家族苗族白 治縣“縣級龍頭企業(yè)”、“旅游定當(dāng)生產(chǎn)企業(yè)”、“社會福利企業(yè)證書” “工商登記證

33、書”、“衛(wèi)生登記證書”、“國稅登記證書”、“地稅登記證書”、“守合同、重信用”企業(yè)、某某報社“媒體關(guān)注企業(yè)”。該 企業(yè)是某某縣最大的肉類產(chǎn)品加工的現(xiàn)代新型特色食品企業(yè)，是某某唯一一家榮獲國家肉類食品工業(yè)生產(chǎn)許可證的食品加工企業(yè) ，因此，該企業(yè) 的產(chǎn)品質(zhì)量有保證。第四章、市場分析及銷售方案第一節(jié)、市場分析一、項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀我縣本地黃牛肉質(zhì)好、體格較大、生長快、屠宰率高，豬牛羊肉天然 飼養(yǎng)無污染，具有環(huán)保安全食品生產(chǎn)的條件。豬牛羊肉產(chǎn)品深受消費(fèi)者 喜歡。目前牛肉干、牛肉脯的市場，隨著生活質(zhì)量、文化水平的提高， 飲食文化多樣化的不斷升華，人們對傳統(tǒng)的肉類食品改進(jìn)革新的理念也 與日俱增，針對現(xiàn)代

34、人的飲食習(xí)慣，豬肉或其他肉食類的產(chǎn)品與牛肉類 的產(chǎn)品來比較相差甚遠(yuǎn)，一是牛屬草食類動物，二是它的肉質(zhì)對人體的 多種元素的能量補(bǔ)充有著不可替代的作用，素有肉食類食品的“純天然” 之稱，其前景更加廣闊。二、市場前景分析中國加入 WTC后，隨著各國關(guān)稅的遞減，畜產(chǎn)品出口貿(mào)易將會大大 增加，國內(nèi)生活水平的提高，肉食品需求量也會大量增加，肉品市場將 會是永久性的其他食品無法取代的陽光產(chǎn)業(yè)。 我國肉品2006年出口僅16 萬多噸，占世界出口份額小，香港進(jìn)口依賴內(nèi)地年進(jìn)口肉食品就在28萬多噸，可見我國肉食品出口潛力巨大，生產(chǎn)符合不同地區(qū)和國家需求的 進(jìn)口產(chǎn)品是國內(nèi)食品企業(yè)發(fā)展的主要方向。隨著市場準(zhǔn)入條件的不

35、斷完善，國民對食品要求條件越來越高，生 產(chǎn)安全、環(huán)保衛(wèi)生的綠色食品將是食品企業(yè)的主要目標(biāo)和市場競爭的具 體內(nèi)容。放心肉和無公害產(chǎn)品質(zhì)量工程的推行，縣內(nèi)城鎮(zhèn)市場也是牲畜 屠宰企業(yè)的巨大市場。國外產(chǎn)品的大量進(jìn)入，要求食品企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)規(guī)模， 改善生產(chǎn)條件，增加產(chǎn)品科技含量才能夠參與市場競爭。今后的市場競 爭是在規(guī)模、技術(shù)水平和綠色環(huán)保方面的競爭，誰把握先機(jī)誰將贏得市 場。畜禽食品加工行業(yè)已經(jīng)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、一體化方向起 步。三、項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析就目前牛肉干、牛肉脯的市場，隨著生活質(zhì)量、文化水平的提高， 飲食文化多樣化的不斷升華，人們對傳統(tǒng)的肉類食品改進(jìn)革新的理念也

36、與日俱增，針對現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，豬肉或其他肉食類的產(chǎn)品與牛肉類 的產(chǎn)品來比較相差甚遠(yuǎn)，一是牛屬草食類動物，二是它的肉質(zhì)對人體的 多種元素的能量補(bǔ)充有著不可替代的作用，素有肉食類食品的“純天然” 之稱。業(yè)主宋智洪及哥哥宋志煜對各類牛肉干、牛肉脯、醬板鴨、烤雞、 鹵雞爪、泡椒雞爪、香腸等一系列腌臘制品的制作有其獨(dú)特的考究。通 過十幾年的研制，用三十多味中草藥配制的配方，已申請了國家專利， 并與某某大學(xué)食品研究學(xué)攜手合作共同研發(fā)生產(chǎn)牛羊肉以及禽類等系列 食品。采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化科技相結(jié)合的生產(chǎn)方式 ，迎合現(xiàn)代人“健康 飲食”理念，選用來白武陵山區(qū)特有的純天然無污染的原輔材料 ，不添加 任何防腐劑、

37、化學(xué)色素，因此該企業(yè)生產(chǎn)肉類系列產(chǎn)品將贏得誠信、 市場、 口感、價格的優(yōu)勢。第二節(jié)、營銷策略、方案、模式和進(jìn)度等在考慮調(diào)整營銷、銷售組織結(jié)構(gòu)的同時，該公司更注重建立系統(tǒng)化 的營銷和銷售工作程序，建立一套有效的業(yè)績管理系統(tǒng)，并加強(qiáng)對營銷 和銷售人員的培訓(xùn)，以使其適應(yīng)新的營銷、銷售結(jié)構(gòu)及程序?qū)δ芰Φ母?高要求。為建立起一個面向未來發(fā)展的一流的營銷和銷售體系，該公司樹立起堅定的領(lǐng)導(dǎo)決心，克服個人感情、條塊利益的阻力，并采用有重 點(diǎn)、分步驟的改革方式，逐步完成向一流營銷 /銷售體系的過渡。第三節(jié)、市場風(fēng)險分析一、項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析該項(xiàng)目主要風(fēng)險來源于：一是牛肉價格的市場波動，二是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)

38、問題而影響產(chǎn)品銷售。二、防范和降低風(fēng)險對策主要對項(xiàng)目的市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險、組織風(fēng)險、法律風(fēng) 險、經(jīng)濟(jì)及社會風(fēng)險等風(fēng)險因素進(jìn)行評價，制定規(guī)避風(fēng)險的對策，為項(xiàng) 目全過程的風(fēng)險管理提供依據(jù)。第五章、建設(shè)方案第一節(jié)、產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模通過市場調(diào)查分析，結(jié)合公司現(xiàn)有生產(chǎn)現(xiàn)狀，擬定新增、擴(kuò)大生產(chǎn) 規(guī)模。在公司現(xiàn)年生產(chǎn)加工100噸畜禽食品的規(guī)模上，新增一條年產(chǎn)600 噸畜禽食品生產(chǎn)線，主要產(chǎn)品：1、年生產(chǎn)加工牛肉干、牛肉脯 320噸；2、年生產(chǎn)加工麻辣豬腳160噸；3、年生產(chǎn)加工雞鴨制品120噸。企業(yè)新增年總產(chǎn)值達(dá)7200萬元，新增利潤達(dá)702萬元以上，新增稅收 達(dá)615.37萬元以上，可解決貧困

39、的傷殘人就業(yè)窗口 160人就業(yè)。第二節(jié)、建設(shè)規(guī)劃和布局充分利用場地現(xiàn)狀及地形特征，最大限度地節(jié)省場地平整土石方工 程量及防護(hù)建筑物的工程量；根據(jù)經(jīng)營需要，合理組織材料流程，減少 流程環(huán)節(jié)和工人的勞動強(qiáng)度?？偲矫娌钾G應(yīng)滿足安全、消防、衛(wèi)生、環(huán) 境保護(hù)等要求。盡量節(jié)省耕地，減少占地面積充分考慮發(fā)展和改、擴(kuò)建 的可能性。根據(jù)上述原則，總平面布谿如下：凍庫：總面積為120訛。辦公樓：布谿在大門右側(cè)，占地 200 m2 o 300噸地磅房，占地30 nf ,布谿在大門內(nèi)。生產(chǎn)廠房布谿在辦公樓后面， 占地800 nf生活區(qū)及宿舍布谿在辦公樓對面，占地 600 m2 o成品倉庫布 在宿舍對面，占地200 m

40、2o總平面布谿圖如下：宿 舍 生活區(qū) 辦公泮大 彌I地生產(chǎn)廠房成品倉庫第三節(jié)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目改造方案由某某農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院負(fù)責(zé)設(shè)計和技術(shù)指導(dǎo)，由企業(yè)具體實(shí)施。第四節(jié)、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案一、生產(chǎn)工藝肉干類需經(jīng)烘干工序；油炸肉類需油炸工序。關(guān)鍵過程/工序：配料、 腌制、烘烤或油炸特殊過程/工序：腌制二、生產(chǎn)流程選料一休整一清洗一配料一腌制一冷卻一切片一（烘烤、油炸）一殺菌一（內(nèi)、夕卜）包裝一化驗(yàn)一入庫一出廠三、工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性該工藝技術(shù)來源于業(yè)主多年來對食品業(yè)加工銷售累計研發(fā)出來的成 果，并聘請某某食品研究學(xué)院的專家做技術(shù)后盾。四、工藝技術(shù)方案1、選料A瘦肉呈現(xiàn)紅色、棗紅色，色澤分明，外

41、表有光澤；B所用肉應(yīng)干凈，無污物；C按技術(shù)質(zhì)量主管下達(dá)的瘦肉與香料搭配比例，用磅秤稱取所需用 量。2、修整A去除瘦肉中的脆骨或肥碎；B用切肉機(jī)，將瘦肉切成肉干，肉脯。3、配料序號原料名稱及單位（斤）輔料名稱及單位（kg）備注1鹽（3）100肉干2味精(0.5 )100肉脯3白糖（2）100肉干4香辛料（1）100肉脯4、腌制A按下達(dá)的配方準(zhǔn)備：鹽、味精、白糖、水、香辛料等。應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行所下達(dá)的配比要求，遵循配料的順序。B將切好的肉干、肉脯攪拌十五分鐘。C按配方，在肉中依次加入鹽、味精、白糖和水，攪拌十五分鐘。D按配方，加入香辛料，攪拌十分鐘。E將攪拌后的肉料倒進(jìn)腌制盒。F腌制時間：24小時。G生

42、產(chǎn)人員應(yīng)做好腌制記錄，詳細(xì)記載入庫的肉料數(shù)量、腌制出入 庫的起始時間。5、煮制A將腌制后的牛肉洗凈；B、在鍋里進(jìn)行煮制，直到煮熟為止；C、冷卻、切片。6、烘烤A將切好的肉脯隨架推進(jìn)烘房。B烘烤溫度為90?,時間為4小時。C烘烤后，肉脯外形完整，表面干爽呈現(xiàn)油汁狀。7、油炸A、用純的植物油適量的倒進(jìn)鍋里；B、經(jīng)過高溫把油質(zhì)煎老；C、把切成片的牛肉干放進(jìn)鍋里油炸，DK油炸后肉干表面呈油汁金黃色。五、工藝流程圖六、物料消耗定額及平衡該企業(yè)合理采用物料衡算定量的操作概念，精確的計算進(jìn)、出的每 一過程或設(shè)備的各種物料數(shù)量，組分以及給組分的含量，為過程或設(shè)備 進(jìn)行能量衡算，設(shè)備選型或工藝設(shè)計，確定原材料消

43、耗定額，進(jìn)行公共 系統(tǒng)設(shè)計等各種設(shè)計項(xiàng)目的依據(jù)，能夠及時真實(shí)的反映出生產(chǎn)情況。通 過系統(tǒng)化、科學(xué)化、精細(xì)化地建立物料平衡，分析出物料產(chǎn)生的原因， 從而得到有利的改善辦法。第五節(jié)、設(shè)備方案一、設(shè)備選型該企業(yè)合理的通過網(wǎng)絡(luò)對給生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行拉網(wǎng)式的搜索和預(yù)覽，詳 細(xì)的記錄了設(shè)備技術(shù)選型、生產(chǎn)能力選型、性能性選型、價格選型，最 終落實(shí)到性能穩(wěn)定、經(jīng)久耐用、物美價廉的設(shè)備上。二、設(shè)備來源該企業(yè)的設(shè)備來源與馬來西亞、浙江、上海、廣東、山東、南通等地。序號名稱規(guī)格型號數(shù)量使用場所生產(chǎn)廠及國別價格（元）1選料、修整設(shè)施不銹鋼盆切肉機(jī)操作臺史 100cmCEMLB30110mx 1.3m10個5臺選料修整間中國

44、恒聯(lián)食品機(jī)械廠自制10001900030002配料設(shè)施不銹鋼桶塑料桶史 150cm史 25 cm10個10個配料間30002003煮制設(shè)施不銹鋼加熱鍋平臺灶史 150cmPL-62個2個煮制間中國恒聯(lián)食品機(jī)械廠8000240004烘烤設(shè)施32盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn) 烘烤箱，烘爐， 烘箱,烤爐（全不銹鋼）123盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn) 電考箱LF-100cSS-HL-1322臺2臺熟制間上海志程機(jī)械設(shè)備有限公司上海勝松機(jī)械制造有限公司70000700005包裝設(shè)施全自動真空包裝機(jī)多功能真空包裝機(jī)電子稱320DI-500/2SGS62021臺2臺1臺包裝車間諸城市貝爾自動化設(shè)備廠中國南通永昌機(jī)械有限公司深圳市鵬達(dá)精密工具有

45、限公司3800003000040006冷凍設(shè)施凍庫冷藏柜4.5 X 3.3 X2.5 (ni)BD-6801間1臺原料庫車間暫存庫某某祥云制冷設(shè)備廠中國廣州穗凌電 器有限公司2580007400食具消毒柜RTP680A-21臺食具間中國廣州佛山順得電通電器公司12000序號名 稱型號規(guī)格精度等級數(shù)量使用場所生產(chǎn)廠及國別價格（元）1234567托盤天平滅菌鍋（壓力表）培養(yǎng)箱（溫度計）無菌室生物顯微鏡真空干燥箱（溫度計）分析天平JYT-5YXQ-SG40-0.25MPa303-00-50?5n2XSP-00JZ7180-300?TG-328A00.5g0.01MPa+ 1?40-400XDZF-6

46、2500.1mg0.02/0.21mg1111111化驗(yàn)室化驗(yàn)室化驗(yàn)室化驗(yàn)室化驗(yàn)室化驗(yàn)室化驗(yàn)室中國上海光正醫(yī)療儀器有限公司 中國鎮(zhèn)海金鑫醫(yī)療機(jī)械有限公司 中國鎮(zhèn)海金鑫醫(yī)療機(jī)械有限公司 自建中國上海浦東物理光學(xué)儀器廠中國上海光地一起設(shè)備有限公司中國上海上天精密儀器有限公司上海風(fēng)棱實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司青島東方嘉儀電子科技有限公司1900090020000380001200011003180015500第六節(jié)、原料和燃料供應(yīng)方案該企業(yè)的主要生產(chǎn)原料來源于某某縣深J11公司和渝東公司（主要負(fù)責(zé)畜禽的屠宰和鮮肉的銷售）。公司采用節(jié)能成套平臺灶購買使用神州公 司天然氣為燃料。第七節(jié)、公用工程、輔助工程及其它配

47、套工程該企業(yè)采用了公用工程師對水、電、消防、通訊等設(shè)備進(jìn)行合理的 布谿安裝，并聘請了輔助工程師對設(shè)備安裝進(jìn)行了策劃和繪圖，同時采 用了配套工程師對生產(chǎn)車間進(jìn)行了配套安裝，使該企業(yè)形成了一體化配 套生產(chǎn)工藝。第八節(jié)、節(jié)能減排措施該企業(yè)有效的控制高耗能污染和行業(yè)污染，加快淘汰落后生產(chǎn)能力， 全面實(shí)施節(jié)能減排工作，做到與國際國內(nèi)同行業(yè)水平對標(biāo)活動，推動企 業(yè)加大結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)改造力度，提高節(jié)能減排管理水平。第九節(jié)、實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目建設(shè)工期及分為四個期，第一期工程為生產(chǎn)廠房的建設(shè)，于2009 年1月至2009年4月完成；第二期工程裝修廠房及生產(chǎn)車間，于 2009 年5月至2009年8月完成；第三期工程

48、為設(shè)施設(shè)備的購谿和安裝，于2009 年9月至2009年12月完成；第四期工程為設(shè)施設(shè)備的試用和產(chǎn)品的試 生產(chǎn)，于2010年1月至2010年3月完成，同年4月正式生產(chǎn)。繪制工程建設(shè)進(jìn)度表（圖）工期序號主管單位項(xiàng)目名稱工期進(jìn)度具體實(shí)施內(nèi)容1某某市某某縣某某食品有限公司年產(chǎn)600噸級的食品生產(chǎn)線2009 年 1 月 2009年4月生產(chǎn)廠房的建設(shè)22009 年 5 月 2009年8月裝修廠房及生產(chǎn)車間32009 年 9 月 2009年12月設(shè)施設(shè)備的購谿和安裝42010年 1 月 2010年3月設(shè)施設(shè)備的試用和產(chǎn)品的試生產(chǎn)第六章、環(huán)境影響評估第一節(jié)、環(huán)境影響施工時倒棄廢渣的影響，施工人員生活垃圾的影響

49、，施工期生產(chǎn)機(jī) 器的噪音，運(yùn)輸施工場地粉塵的污染。建設(shè)期間污水的污染。說明并分析項(xiàng)目建設(shè)對周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響。第二節(jié)、環(huán)境保護(hù)與治理措施在工程施工中做好土石方平衡調(diào)運(yùn)設(shè)計，嚴(yán)禁亂倒棄土棄渣。工程 結(jié)束后必須及進(jìn)對地表進(jìn)行平整和碌化。施工人員的生活垃圾應(yīng)收集和 合理處谿。采取有效措施控制物料運(yùn)輸及施工場地粉塵污染。加強(qiáng)建設(shè) 施工場地管理，控制噪音污染，施工期生產(chǎn)的機(jī)器噪音，合理安排時間， 禁止噪音源較大的機(jī)器及運(yùn)輸車輛夜間作業(yè)，施工場界噪音限制(GB12523-9Q)要求，防止施工噪音擾民。按規(guī)范建設(shè)污水處理系統(tǒng)， 設(shè)谿相應(yīng)的排污口標(biāo)志牌。認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)環(huán)保措施，減少對環(huán)境的影響。第三節(jié)、評價與審

50、批一、新建項(xiàng)目根據(jù)某某市建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價文件批準(zhǔn)書，渝某某環(huán)準(zhǔn) 200830號，某某縣某某食品有限公司建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價文件，中 華人民共和國環(huán)境影響評價法等法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，批準(zhǔn)該項(xiàng)目在某某 縣龍?zhí)舵?zhèn)燈籠社區(qū)建設(shè)。二、擴(kuò)建、改建項(xiàng)目建設(shè)廠房及辦公樓，占地面積 2000平方米，總建筑面積1003平方 米。建筑總投資161萬元，環(huán)保投資為2萬元。該建設(shè)項(xiàng)目嚴(yán)格按照本 批準(zhǔn)書附件規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)及總量控制指標(biāo)控制限制執(zhí)行，費(fèi)水停留時 間不大于48小時，廢水處理有效積量為5t/d，不得突破。該項(xiàng)目在設(shè)計、建設(shè)和生產(chǎn)過程中，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)生態(tài)抱護(hù)及污染防止措施，以確保 污染物達(dá)標(biāo)排放和總量的要求。第

51、七章、項(xiàng)目組織與管理第一節(jié)、組織機(jī)構(gòu)及項(xiàng)目劃分項(xiàng)目建設(shè)階段和項(xiàng)目竣工后的組織機(jī)構(gòu)設(shè)谿，包括機(jī)構(gòu)職責(zé)，運(yùn)行 模式，勞動定員等第二節(jié)、經(jīng)營管理模式該企業(yè)采用現(xiàn)代化的管理模式：管理項(xiàng)目化，按項(xiàng)目管理在該階段, 基于項(xiàng)目推動的企業(yè)其項(xiàng)目管理的水平得到很大程度提高，采取矩陣式 的組織結(jié)構(gòu)，實(shí)行管理項(xiàng)目化，按項(xiàng)目管理企業(yè)，順應(yīng)了 “壓縮組織規(guī) 模、組織結(jié)構(gòu)扁平化、給一線員工授權(quán)以及借助外部資源、提供跨職能 部門解決方案、建立學(xué)習(xí)型柔性組織的現(xiàn)代管理潮流。第三節(jié)、經(jīng)營管理措施認(rèn)真做好工程項(xiàng)目建設(shè)管理制度，加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)雖管理體系， 調(diào)配員工生產(chǎn)積極性。嚴(yán)格按照財務(wù)管理制度，做好資金、原 料輔料、成品進(jìn)出明細(xì)帳，

52、及時糾正各類違紀(jì)違規(guī)問題，堅決 杜絕挪用，如一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違紀(jì)違規(guī)情況，將追究當(dāng)事人和負(fù)責(zé)人 的責(zé)任。第四節(jié)、技術(shù)培訓(xùn)企業(yè)建立與行業(yè)協(xié)會聯(lián)系入手，加強(qiáng)與各大、中、小技術(shù)培訓(xùn)單位 的合作，聘請食品業(yè)工程技術(shù)人員擔(dān)任實(shí)習(xí)教師，真正將課堂搬到公司 生產(chǎn)的各大戰(zhàn)線，要求職工在參與企業(yè)生產(chǎn)的過程中，完成生產(chǎn)實(shí)習(xí)的 教學(xué)任務(wù)。目前，企業(yè)已經(jīng)與省內(nèi)外 50余家知名企業(yè)簽訂協(xié)議，建立一 批人才培訓(xùn)中心和教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，不僅從根本上解決了職工實(shí)訓(xùn)問題， 也為員工拓展了更為廣闊的空間。公司聘請專業(yè)課教師到企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí) 基地兼職，走進(jìn)某某食品與一線工作人員一起共同參與生產(chǎn)，提高職工 專業(yè)技術(shù)水平和實(shí)踐教學(xué)能力，幫助企業(yè)解決

53、具體的技術(shù)難題。第五節(jié)、勞動安全、衛(wèi)生與消防一、食品衛(wèi)生安全1、 要求整個生產(chǎn)廠房嚴(yán)格按食品衛(wèi)生消毒處理每日3次。2、工人白色制服等每日經(jīng)消毒處理后，統(tǒng)一編號存放，作上班時專用。3、工人進(jìn)廠房前，必須是手套、頭帽，專用鞋進(jìn)行三道紅外線消毒處理。二、勞動安全保護(hù)1、生產(chǎn)車間：各存放倉庫設(shè)消防供水系統(tǒng)。2、廠區(qū)內(nèi)高于15米的建筑物安有避雷設(shè)施第八章、投資估算及資金來源第一節(jié)、投資估算依據(jù)生產(chǎn)廠房投資估算包括以下主要內(nèi)容按工程投資構(gòu)成，如下表序號工程名稱建設(shè)內(nèi)容金額（萬元）1征地新征2300平方米352凍庫占地120平方米403地磅房占地50平方米24廠房占地800平方米325辦公樓占地200平方米

54、306成品倉庫占地150平方米67宿舍及生活區(qū)占地800平方米328變壓器1臺150KVA59地磅1臺30噸6合計188第二節(jié)、投資估算一、總投資項(xiàng)目總投資500萬元，其中申請中央財政資金100萬元、某某市財 政配套資金48萬元、某某縣財政配套資金12萬元、銀行貸款100萬元, 企業(yè)白籌資金240萬元。二、建設(shè)投資建設(shè)該項(xiàng)目廠房修建，機(jī)器購谿需要固定資產(chǎn)投資350萬元，無形資產(chǎn)15萬元。三、流動資金該項(xiàng)目建成后流動資金135萬元也比較符合生產(chǎn)規(guī)模，其中鋪底資 金45萬元。四、其他建設(shè)實(shí)施該項(xiàng)目不可遇見的費(fèi)用 30萬元、企業(yè)白籌。第三節(jié)、資金來源一、中央財政資金為了建設(shè)社會主義新農(nóng)村，帶動農(nóng)民農(nóng)

55、業(yè)化建設(shè)，解決一批貧困人員 就業(yè)，繁榮社會主義經(jīng)濟(jì)市場，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化副加質(zhì)，同時也為了滿 足市場需求，在某某食品原有的生產(chǎn)能力上新增加一條生產(chǎn)線勢在必行， 特申請中央財政扶助資金100萬元。二、地方財政配套資金能力分析建設(shè)社會主義新農(nóng)村，是黨中央，國務(wù)院的一項(xiàng)惠民政策。公司是 社會的一個組成部份，公司所需要的一系列原材料將帶動整個某某縣龍 潭鎮(zhèn)百分之四十的人從事畜牧業(yè)或經(jīng)濟(jì)專業(yè)工作，帶動整個社區(qū)發(fā)展成 一個專門從事畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)專業(yè)村，使整村脫貧致富奔小康，并以合格 的獨(dú)特產(chǎn)品，廣闊的銷售網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)一方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后 該企業(yè)也有諸多困難，為了使該企業(yè)茁壯的健康持續(xù)發(fā)展特向某某市財

56、政申請配套資金48萬元，某某財政無償配套資金12萬元。三、自籌資金及來源白籌資金來源于該企業(yè)的貨款回籠和增加值140萬元，采用某某縣情的招冏政策以冏招冏，在縣農(nóng)業(yè)綜合辦公室領(lǐng)導(dǎo)的引進(jìn)下，已經(jīng)引進(jìn) 外來投資者參股100萬元，合計白籌資金240萬元。四、銀行貸款及籌措在該企業(yè)抵押物相對薄弱的情況下，企業(yè)向某某縣翔宇投資公司申 請投資擔(dān)保貸款100萬元，縣翔宇投資公司現(xiàn)正在受理之中。五、其他在此次資金的籌集中不可遇見的費(fèi)用 10萬元，企業(yè)白籌。第四節(jié)、資金使用和管理一、財政資金使用和管理公司對現(xiàn)有的制度進(jìn)行修改、細(xì)化，形成對每一項(xiàng)工作都有明確，規(guī) 范的操作流程的制度體系，而且強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)制度執(zhí)行情況的監(jiān)

57、督檢查和責(zé) 任制度檢查。研究加強(qiáng)監(jiān)控和跟蹤管理的辦法和措施，對“大塊”財政 資金的使用，啟動時就要研究管理控制辦法。二、財政有償資金使用和管理1、牛肉制品及其他系列產(chǎn)品銷售貨款收入 960萬元，生產(chǎn)成本為 735.84萬元，預(yù)計可實(shí)現(xiàn)利潤224.16萬元；2、已獲得某某縣殘聯(lián)兩次鼓勵資金 1.5萬元；3、已獲某某縣農(nóng)辦申報農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化貸款貼息項(xiàng)目與中小企業(yè)發(fā)展指 導(dǎo)局申報的企業(yè)改造提高項(xiàng)目支持；4、公司白有貨幣周轉(zhuǎn)金65萬元。在貸款按100萬元計算，農(nóng)發(fā)行執(zhí)行基準(zhǔn)利率月利 0.7%,加上擔(dān)保 費(fèi)，貼息金額5萬元。以上四筆資金合計290.66萬元。該企業(yè)計劃用以 上資金來歸還貸款，償債覆蓋率為 2

58、90.66%。還款來源為牛肉干及副產(chǎn) 品銷售貨款及企業(yè)所得到的扶持資金，從借貸之日起，按月結(jié)息，到期全 額還本。從往年和目前的企業(yè)生產(chǎn)銷售情況看，企業(yè)產(chǎn)銷兩旺，利潤增 長穩(wěn)定，企業(yè)發(fā)展前景好。擔(dān)保貸款落實(shí)到位后，補(bǔ)充企業(yè)流動資金， 企業(yè)及時購買鮮牛肉，組織正常生產(chǎn)銷售，能增加盈利水平。因此，該 企業(yè)的第一還款來源有保證。三、財政無償資金使用和管理企業(yè)加強(qiáng)對財政有償使用資金使用的日常監(jiān)督管理，嚴(yán)格規(guī)定總經(jīng) 理審批權(quán)限和審批程序，對資金的分配、使用、效益等情況進(jìn)行雙向制 監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，做到有帳可查，有錯必究的原則。四、銀行貸款使用和管理冬季是企業(yè)銷售旺季，年前所貸款項(xiàng)全部用于購谿原、

59、輔材料，縮 短貨款回收期，年后貨款回籠用于新增生產(chǎn)線建設(shè)。還款計劃：分期償 還。白收到貸款之日起，第一年銷售利潤收入324.23萬元，銷售利潤201.23萬元，按銷售利潤率的15蜓還貸款金額33.3%30萬元，第二年 銷售利潤250萬元，按銷售利潤率的20蜓還貸款金額50%5西元，第三 年銷售利潤收入300萬元，按銷售利潤率的6.68%嘗還貸款金額20%2防 元，共計3次還款。如出現(xiàn)意外情況（市場運(yùn)作不當(dāng)或銷售回款未按時 到賬）白籌資金支付當(dāng)年還款金額。五、其它對白籌資金實(shí)行專戶存儲管理。白籌資金存放于董事會決定的專項(xiàng) 賬戶。白籌資金投資項(xiàng)目投資的支出，由負(fù)責(zé)白籌資金投資項(xiàng)目的各股 東根據(jù)項(xiàng)目

60、的具體實(shí)施進(jìn)度編制白籌資金使用計劃書，使用時，須嚴(yán)格 按照公司財務(wù)管理制度履行資金使用審批手續(xù)。資金使用部門提出申請， 經(jīng)財務(wù)部門核對白籌資金使用計劃后，由相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字后予以付款。 白籌資金的管理使用由保薦機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)管，公司一次或12月內(nèi)累計從專戶中支取的金額超過10萬元或白籌資金凈額的5%公司及銀行應(yīng)及時 通知保薦機(jī)構(gòu)，保薦機(jī)構(gòu)可隨時對白籌資金的管理和使用情況進(jìn)行現(xiàn)場 檢查第九章、財務(wù)評價第一節(jié)、財務(wù)評價依據(jù)生產(chǎn)銷售情況：2008年企業(yè)計劃生產(chǎn)160噸牛肉干、脯系列，2008 年1 8月，收購鮮牛肉180噸，收購金額504萬元。生產(chǎn)牛肉干、鋪系 列60噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值720萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤12