《果樹栽培學(xué)》課件第一章果樹苗木繁殖

1、第一章 果樹苗木繁殖 第一節(jié) 苗圃苗木培育一、苗圃地的選擇和區(qū)劃（一）苗圃地的選擇1.地點： 中心位置：有利于減少運輸費用； 提高對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)性。2.地勢：應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、日照良好、稍有坡度的傾斜地；平地注意地下水位11.5m以下；坡地應(yīng)修筑梯田。3.土壤：以砂質(zhì)土和輕粘壤土為宜；土壤酸堿度。4.土壤灌溉條件：5.病蟲害：（二）苗圃地的區(qū)劃1.母本園：主要任務(wù)是提供良種繁殖材料。如種子、自根繁殖材料、接穗。包括采種和采穗母本園。2.繁殖區(qū)：分為實生苗培育區(qū)、自根苗培育區(qū)和嫁接苗培育區(qū)。3.道路：干路（6m）、支路（3m）、小路。4.排灌系統(tǒng)和防護(hù)林：結(jié)合地形和道路統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)置；溝渠比降不超

2、過千分之一。5.房舍：包括辦公室、宿舍、農(nóng)具室、種子貯藏室、包裝棚、車庫等。 二、嫁接苗培育（一）實生砧木的培育1.適宜的砧木應(yīng)具備的條件：與品種接穗有良好的親和力；對當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥肋m應(yīng)性強(qiáng)；具有某些特性，如矮化、對病蟲及逆境有抵抗能力；對接穗品種的生長和結(jié)果有較好影響，如早結(jié)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)；來源豐富，便于大量繁殖。 2.種子的采集和處理：種子成熟過程：分為生理成熟和形態(tài)成熟。生理成熟是指種子內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)呈易溶解狀態(tài)，含水量高，種胚已經(jīng)發(fā)育成熟并具備發(fā)芽能力，這類種子采后播種即可發(fā)芽，而且出苗整齊，不宜長期貯存；形態(tài)成熟是指種胚已完成了生長發(fā)育階段，內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)大多轉(zhuǎn)化為不溶解的淀粉、脂肪、蛋白

3、質(zhì)狀態(tài)，生理活動明顯減弱，適于較長期貯存。生產(chǎn)苗木所用的種子多采用形態(tài)成熟的種子。采種程序：選擇優(yōu)良母樹適時采種取種精選和分級。 2.種子的采集和處理：種子的貯藏：落葉果樹種子：在充分陰干后貯藏。貯藏條件是含水量（1316%）、溫度（0-8）、相對濕度（5080%）；常綠果樹種子：采種后立即播種或濕藏（種子安全含水量在3040%），才能保持種子的生活力。種子的休眠與層積處理：種子的休眠：種子的休眠是指有生命力的種子即使吸水并置于適宜的溫度和通氣條件下也不能發(fā)芽的現(xiàn)象；在一定的條件下，使種子內(nèi)部發(fā)生一系列生理變化后，種子能夠發(fā)芽的過程在園藝上稱為種子后熟。種子休眠的主要原因有：種胚發(fā)育不完全；種

4、皮或果皮的結(jié)構(gòu)障礙；種胚尚未通過后熟過程。種子的層積處理：是指落葉果樹種子在適宜的外界條件下，完成種胚的后熟過程和解除休眠促進(jìn)萌發(fā)的一項措施。因處理時常以河沙為基質(zhì)與種子分層放置，故又稱沙藏處理。多數(shù)落葉果樹需要在2-7的低溫、基質(zhì)濕潤和氧氣充足的條件下，經(jīng)過一定時間完成其后熟階段。層積處理解除休眠的機(jī)制是在低溫下，吸水力提高，酶活性增強(qiáng)，貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化，提高了發(fā)芽能力。 3.種子的生活力鑒定：目測法：直接觀察種子的外部形態(tài)。染色觀察：根據(jù)胚及子葉染色情況，判斷種子生活力強(qiáng)弱和百分?jǐn)?shù)。常用的染色劑有靛藍(lán)胭脂紅（活力種子不著色）、四唑（活力種子著色）。發(fā)芽試驗法：在一定水分，置于20-25條件下促

5、其發(fā)芽，計算發(fā)芽百分率，判斷種子生活力。 4.播種：播種地準(zhǔn)備：播種時期：分為春播、秋播和采后立即播種；播種方法：分為條播（開溝播種）、點播（按一定距離點播于苗床）、撒播（均勻撒于畦床中）。播種深度：播種過深，土溫低，氧氣不足，發(fā)芽困難，種子出土過程消耗養(yǎng)分多；播種過淺，種子得不到足夠和穩(wěn)定的水分，影響出苗率。一般覆土深度以種子最大直徑的15倍為宜。播種量：是指單位面積內(nèi)計劃生產(chǎn)一定數(shù)量的高質(zhì)量苗木所需要種子數(shù)量。每公頃播種量=每公頃計劃育苗數(shù)/（每種子粒數(shù)*種子發(fā)芽率*種子純潔率）。 （二）自根砧木的培育1.自根砧木的特點：由自身器官、組織的體細(xì)胞形成根系的砧木，稱為自根砧。其遺傳組成與親本

6、相同，因而可以保持苗木的整齊度；缺乏主根，根系較淺，固地性不強(qiáng)；對氣候、土壤條件要求較嚴(yán)格。2.自根砧繁殖需要建立自根砧母本園。 （三）嫁接及嫁接后的管理1.接穗的采集和貯運：秋季采用當(dāng)年充實的春梢，春季一般采一年生枝條，隨采隨用；貯運接穗一般在溫度4-13，相對濕度為80-90%，適當(dāng)透氣的條件下貯藏。2.嫁接：嫁接時期應(yīng)選擇砧木已達(dá)到要求粗度，形成層分裂活躍，皮層容易剝離的時期。3.嫁接后的管理：接后（15-20天）及時解綁、剪砧；除萌；防風(fēng)；防治病蟲。三、扦插苗培育（一）方法1.枝插法：硬枝扦插：用充分成熟的一年生枝條進(jìn)行扦插。按10-20cm（帶1-4芽）長度剪成枝段，株行距3020c

7、m；綠枝扦插：利用半木質(zhì)化的新梢在生長期進(jìn)行帶葉扦插。5-20cm枝段（3-5芽），每個葉片剪去1/2。2.根插法：3.莖插法：主要用于香蕉和菠蘿，香蕉用地下莖切塊；菠蘿用地上莖或地下莖扦插。4.帶芽葉插法：主要用于菠蘿，用帶芽的葉片扦插。 （二）促進(jìn)插條生根的方法1.機(jī)械處理：剝皮；縱刻傷；環(huán)狀剝皮。剝皮、縱刻傷和環(huán)剝促進(jìn)生根，是由于生長素和碳水化合物積累在傷口或環(huán)剝口上方，提高了過氧化氫酶活性，從而促進(jìn)細(xì)胞分裂和根原體的形成。2.黃化處理：在新梢生長初期用黑布或紙條等包裹基部，使葉綠素分解消失，枝條黃化，皮層增厚，薄壁細(xì)胞增多，生長素積聚，有利于根原體的分化和生根。3.加溫處理：4.藥劑處

8、理：采用藥劑處理加強(qiáng)插條的呼吸作用，提高酶的活性，促進(jìn)分生細(xì)胞的分裂而發(fā)根。 四、無病毒苗木的生產(chǎn)1.果樹病毒病及其危害：根據(jù)果樹感染病毒病后的表現(xiàn)，一般將病毒分為潛隱性和非潛隱性病毒兩類。對果樹生長和結(jié)果、豐產(chǎn)性、果實品質(zhì)均有影響。2.無病毒原種的培育和保存：（1）脫毒：熱處理。38高溫處理。微莖尖培養(yǎng)。莖尖嫁接。珠心胚實生苗的利用。種子與分生組織（0.1-0.2mm）一樣，大多不含病毒。（2）病毒檢測：指示植物鑒定（汁液摩擦接種；嫁接接種；昆蟲傳播接種）；實驗室檢測（ELISA；PCR；dsRNA）。（3）無病毒原種保存：可通過田間和實驗室兩種方式保存。3.無病毒母本園和無病毒苗木繁殖園的

9、建立（1）無病毒母本園的建立：包括以下三部分：無病毒果樹品種母本園（采穗圃）；無病毒砧木種子園；無病毒無性系砧木繁殖園。（2）無病毒苗木繁殖園的建立。（3）無病毒苗木繁殖檢疫規(guī)程的制定。 苗圃地選擇和區(qū)劃露地苗圃苗圃地選擇和區(qū)劃露地苗圃苗圃地選擇和區(qū)劃設(shè)施苗圃苗圃地選擇和區(qū)劃設(shè)施苗圃苗圃地選擇和區(qū)劃設(shè)施苗圃第二節(jié) 果樹繁殖方法一、嫁接繁殖（一）嫁接的含義：是指將一株植物的枝段或芽等器官或組織，接到另一株植物的枝、干或根等的適當(dāng)部位上，使之愈合生長在一起，形成一個新的植株。嫁接苗由砧木和接穗兩部分組成，用作嫁接繁殖的枝段和芽子，稱為接穗（scion）；承受接穗的部分稱為砧木（rootstock）

10、。由砧木和接穗構(gòu)成的共生體，稱為砧穗（stion），寫為穗/砧。（二）嫁接方法：1.芽接法（budding）：以芽片為接穗的嫁接繁殖方法稱為芽接。可分為帶木質(zhì)芽接和不帶木質(zhì)芽接兩類。T形芽接（盾片芽接）；嵌芽接；方形貼皮芽接；2.枝接法（scion grafting）：以枝段為接穗的嫁接繁殖方法。每接穗帶有13個芽。切接法；劈接法；皮下枝接；腹接法；舌接法；3.根接法：以根段為砧木的嫁接繁殖方法。4.莖尖嫁接（微型嫁接）。 （三）嫁接愈合過程和嫁接親和性1.嫁接愈合過程：包括以下幾個階段：砧木和接穗之間壞死層的形成；砧木與接穗的密接；砧木和接穗分別產(chǎn)生愈傷組織和壞死層的消失；愈傷組織分化出維管

11、束，維管束將砧木和接穗連接起來；嫁接共生體形成。2.嫁接親和性：（1）嫁接親和性的概念和類型：嫁接以后砧木和接穗完全愈合而成為共生體，并能夠長期正常生長和結(jié)果的砧穗組合是親和的組合。根據(jù)砧穗組合的外部特征，可將嫁接不親和性劃分為三種類型：后期不親和；半親和；不親和。（2）嫁接不親和的原因：砧木和接穗間親緣關(guān)系遠(yuǎn)；砧木和接穗對營養(yǎng)要求的差異；砧木和接穗生長特性的差異；有害物質(zhì)的產(chǎn)生；基于特異蛋白質(zhì)的砧穗間識別機(jī)制的存在；愈傷組織形成不充分；輸導(dǎo)組織分化不完全。（3）克服嫁接不親和性的途徑：利用中間砧；此外，采取橋接、靠接等方法。 二、自根繁殖（一）扦插（cuttage）1.概述：扦插是指將枝條、

12、葉片和根等營養(yǎng)器官從母株上切取后，在插床內(nèi)使其發(fā)生不定根或不定芽而獲得獨立的新個體的繁殖方法。根據(jù)所用材料的不同，分別稱為枝插、葉插和根插。2.扦插繁殖原理：自根繁殖方法主要是利用果樹營養(yǎng)器官的再生能力，發(fā)生新根或新芽而長成一個獨立的植株。包括不定根和不定芽分化和生長的一系列過程。3.影響扦插生根的因素：（1）內(nèi)部因素：種與品種；樹齡、枝齡、枝條部位；營養(yǎng)物質(zhì)；植物生長調(diào)節(jié)劑；維生素；（2）外部因素：溫度；濕度；光照二、自根繁殖（二）壓條（layerage）：壓條是將枝條在不與母株分離的狀態(tài)下包埋于生根基質(zhì)中，待不定根產(chǎn)生后與母株分離而成為獨立新植株的營養(yǎng)繁殖方法。1.地面壓條：直立壓條法（垂

13、直壓條，壅土壓條）；曲枝壓條法（含水平壓條法和先端壓條法。主要用于蔓性果樹）；2.高枝壓條法（高壓法，空中壓條）。（三）分株（propagation by division）：是指利用母株的跟蘗、匍匐莖、吸芽生根后，將其切離母體后成為獨立新植株的營養(yǎng)繁殖方法。1.根蘗繁殖法：適用于根系容易大量發(fā)生不定芽而長成根蘗苗的樹種。2.吸芽繁殖法；3.匍匐莖繁殖法；4.根狀莖繁殖法。 三、微體繁殖1.概述：在無菌條件下，將離體的植物器官、組織、細(xì)胞或原生質(zhì)體在人工培養(yǎng)基中培養(yǎng)成完整植株的過程，稱為組織培養(yǎng)（tissue culture）。利用組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行果樹繁殖，稱為微體繁殖（mircropropa

14、gation）。用于組織培養(yǎng)的材料稱為外植體（explant）。以莖尖分生組織作為外植體進(jìn)行的組織培養(yǎng)稱為莖尖培養(yǎng)（shoot-tip culture）；以成熟枝段作為外植體進(jìn)行的組織培養(yǎng)稱為莖段培養(yǎng)（shoot culture）；而以葉片作為外植體進(jìn)行的組織培養(yǎng)稱為葉片培養(yǎng)（leaf culture）。優(yōu)點：微體繁殖具有占地面積小、育苗周期短、可繁殖的時間長、繁殖系數(shù)大、可部分或全部脫除病毒。2.培養(yǎng)基的制備：培養(yǎng)基（medium）是外植體生長和發(fā)育的基質(zhì)。果樹組織培養(yǎng)基以MS應(yīng)用較多，效果較好。MS培養(yǎng)基的主要成分包括：大量元素、微量元素、有機(jī)成分、附加成分（生長調(diào)節(jié)劑、有機(jī)氮等）；瓊脂作

15、為凝固劑。3.接種：常見的外植體有莖尖和莖段。外植體的大小因培養(yǎng)目的不同而異。以脫毒為目的的莖尖一般取0.1-0.2mm。外植體越小，脫毒效果越好，但成活率也越低。要求莖尖既不帶毒，又可保持較強(qiáng)的生活力，可行的途徑是將熱處理（38）和莖尖培養(yǎng)（可帶1-2個葉原基）相結(jié)合。 三、微體繁殖4.繼代培養(yǎng)：接種后的繁殖材料要求在25-30恒溫、1500-3000lx光照（每天16小時）條件下培養(yǎng)，每隔30-50天，結(jié)合培養(yǎng)基的更換進(jìn)行分苗，以擴(kuò)大繁殖。但繼代培養(yǎng)的次數(shù)是有限的，超過極限，繁殖能力下降、變異增加。5.生根培養(yǎng)：生根培養(yǎng)通常采用1/2MS含糖量低的培養(yǎng)基，蔗糖用量減少到標(biāo)準(zhǔn)用量的1/2-1

16、/4，并加入一定數(shù)量的生長素，如IBA或/和NAA；一般不使用水解酪蛋白和細(xì)胞分裂素。培養(yǎng)條件與繼代培養(yǎng)基本相同，但光照度要求在2000lx以上。此外，一段時間的暗培養(yǎng)可提高生根率。6.組培苗馴化和移栽：培養(yǎng)壯苗：適當(dāng)提高培養(yǎng)基蔗糖含量，降低含氮量和含水量；強(qiáng)光閉瓶鍛煉：強(qiáng)光結(jié)合高溫處理，促進(jìn)輸導(dǎo)組織和保護(hù)組織的分化。開瓶鍛煉：提高對低濕環(huán)境的適應(yīng)能力。過渡移栽和大田移栽：先過渡移栽到營養(yǎng)缽，待地上部生長到10cm時，在移栽到大田。 實生砧木培育實生根系嫁接方法切接嫁接方法劈接嫁接方法芽接嫁接方法劈接嫁接方法嵌接嫁接方法芽接嫁接方法靠接嫁接方法靠接扦插方法露地扦插扦插方法容器扦插壓條方法盆栽壓

17、條壓條方法水平壓條壓條方法空中壓條壓條方法空中壓條壓條方法曲枝壓條壓條方法空中壓條分株方法分株分株方法分株分株方法分株微體繁殖(組織培養(yǎng))微體繁殖微體繁殖微體繁殖微體繁殖微體繁殖微體繁殖大田栽植第三節(jié) 苗木出圃一、出圃前的準(zhǔn)備1.對苗木種類、品種、各級苗木數(shù)量等進(jìn)行核對和調(diào)查；2.根據(jù)調(diào)查結(jié)果及訂購苗木情況，制定出圃計劃及苗木出圃操作規(guī)程；3.與購苗和運輸單位聯(lián)系，及時分級、包裝、裝運，保證苗木質(zhì)量。二、起苗（一）起苗時間：依果樹種類和育苗地區(qū)的氣候條件不同而異。落葉果樹（多在秋季停長后）；常綠果樹（多在新梢充分成熟后）。（二）起苗方法：1.方法：帶土起苗（常綠果樹）；不帶土起苗（落葉果樹）。2.注意事項：減少根系損傷；蘸泥漿護(hù)根。三、苗木分級1.分級：根據(jù)苗木大小、質(zhì)量進(jìn)行分級；應(yīng)根據(jù)苗木規(guī)格要求進(jìn)行分級。2.對苗木的基本要求：品種純正，砧木正確；枝條健壯充實，具有一定高度和粗度，芽體飽滿；根系發(fā)達(dá)，須根多，斷根少；無嚴(yán)重病蟲害和機(jī)械損傷；嫁接苗的接合部愈合良好。 四、苗木檢疫1.苗木檢疫：是在苗木調(diào)運中，禁止或限制危險性病蟲人為傳播蔓延的一項國家制度。由國家或地方政府制定法規(guī)并強(qiáng)制執(zhí)行，由設(shè)在口岸、產(chǎn)地的檢疫部門根據(jù)國家頒布的有關(guān)法規(guī)負(fù)責(zé)實施。苗木檢疫主要是嚴(yán)防危險性病蟲