談旅游管理工學結合學生的基本素養(yǎng)的培養(yǎng)

1、談旅游管理工學結合學生的根本素養(yǎng)的培養(yǎng)談旅游管理工學結合學生的根本素養(yǎng)的培養(yǎng)在眾多用人單位眼里，高職院校學生在理論操作才能方面比其他院校擁有相對的優(yōu)勢，但在職業(yè)素養(yǎng)方面的培養(yǎng)重視還不夠。因此，我院創(chuàng)辦了工學結合班，校企合作共同培養(yǎng)學生，加強根本素養(yǎng)培養(yǎng)，本文通過分析學生根本素養(yǎng)的現狀，對進步旅游管理工學結合學生的根本素養(yǎng)教育的重要性及對策進展了闡述。一、酒店管理工學結合學生的根本素養(yǎng)的核心職業(yè)素養(yǎng)是指個人在職場工作中表達出來的個人技能才能、意志品德等綜合素質，是由顯性職業(yè)素養(yǎng)和隱性職業(yè)素養(yǎng)組成的。顯性職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)知識技能和職業(yè)行為習慣等外在方面，隱性職業(yè)素養(yǎng)是職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)意識和

2、職業(yè)作風等內在方面。酒店管理學生的根本素養(yǎng)是指有著精湛的餐飲操作技能，有著超前的個性化效勞思維，具備良好的酒店職業(yè)行為習慣，積極向上的職業(yè)心態(tài)和準確的職業(yè)價值觀意識，在工作中提升自身的職業(yè)品德、效勞意識，獲得顧客、指導的認同。二、酒店管理專業(yè)學生根本素養(yǎng)培養(yǎng)的重要性一職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)是高職教育的要求高職類院校旨在培養(yǎng)高素質、技術型應用性人才，順應時代對職業(yè)技術人才的大量需求。而作為旅游酒店專業(yè)的學生，吃苦耐勞、服從管理、有效勞意識等職業(yè)素養(yǎng)是必不可少的，加強對酒店管理專業(yè)學生的素養(yǎng)的培養(yǎng)尤為重要，已成為高校旅游管理專業(yè)教學理論中的一個至關重要的環(huán)節(jié)。二職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)是酒店行業(yè)開展的需求三專業(yè)職業(yè)

3、素養(yǎng)的養(yǎng)成是就業(yè)的資本或需求隨著全球經濟開展，旅游酒店業(yè)開展日益漸盛，旅游酒店高等教育以平均每年10%的增幅快速開展，酒店對員工要求較高，迫切需要高素養(yǎng)人才。職業(yè)根本素質包括了積極向上的人生觀和世界觀、根本的職業(yè)道德和修養(yǎng)、遵循職業(yè)道德的操行、努力創(chuàng)新的精神；職業(yè)專業(yè)素質包括了系統(tǒng)的專業(yè)理論知識體系和嫻熟的專業(yè)根本技能。職業(yè)素養(yǎng)是學生就業(yè)競爭力的關鍵要素，是高職院校內涵建立的重要組成部分。三、目前旅游管理工學結合學生根本素養(yǎng)教育的現狀分析一旅游管理專業(yè)以市場需要為導向，進步學生職業(yè)才能為核心當前，高職院校越來越重視學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，但卻遠遠不夠，22.44%的學生認為開設關于職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)的課

4、程對職業(yè)素養(yǎng)的進步是有作用的，12.25%的學生那么認為完全沒有作用，43.42%的學生那么認為實習是實訓、感受社會最有效的職業(yè)素養(yǎng)進步方式，22.93%的學生成認在實習實訓時心里害怕與同事碰面、開會或者交談，心理素質有待進步。因此職業(yè)素養(yǎng)課程的開設不僅僅限于課堂，要融入到學生生活的方方面面。二企業(yè)參與職業(yè)素養(yǎng)教育創(chuàng)新不協(xié)調力度不夠職業(yè)素養(yǎng)作為企業(yè)員工入職的重要參考要素，近年備受企業(yè)高度關注，頂崗實習作為高等職業(yè)教育理論性教學環(huán)節(jié)的重要組成部分，企業(yè)在職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)中起到相當大的作用。需要校企共同配合，但是一些合作單位只顧經濟利益，對學生教育管理很松懈。三重一線應用而輕素養(yǎng)培養(yǎng)以進步職業(yè)素養(yǎng)為核

5、心，培養(yǎng)高素質應用人才，全面推進素質教育和專業(yè)技術教育。但現實生活中往往是重一線應用而輕素養(yǎng)培養(yǎng)，片面講人才培養(yǎng)規(guī)格定位于會操作、懂管理的一線實用人才，必然束縛高職酒店人才培養(yǎng)的口徑，特別是無視學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)和創(chuàng)新意識培養(yǎng)。當今社會對高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目的定位是：培養(yǎng)的酒店專業(yè)人才應該具有良好的綜合素質，而現今大多數院校比較重視職業(yè)技術才能，無視學生的理論知識和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，影響了高職院校學生的職業(yè)開展。四學生對根本素質教育不夠重視現如今，社會風氣急躁。學生一昧的追求捷徑，只注重文化成績。卻無視了自身的根本職業(yè)素質。一位優(yōu)等生，獲得了一份職業(yè)，不代表他有相應的職業(yè)才能，他仍需磕磕絆

6、絆探究這份職業(yè)所需要的素養(yǎng)與專業(yè)才能。這就是學生無視職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)的結果，很多在校生只關心課是否點名，上課玩，不認真聽課，考試前突擊一下60分萬歲。這樣的功利化學習，這樣的學生對職業(yè)素養(yǎng)重視程度令人堪憂。四、培養(yǎng)和完善旅游管理專業(yè)學生根本素養(yǎng)的對策一校企合作育人形式，利用行業(yè)精英引導學生進步自身的職業(yè)素養(yǎng)校企合作育人形式是有院校和企業(yè)兩個育人主體，在工學結合的環(huán)境氣氛下，兩個育人主體共同培養(yǎng)學生做人做事的才能，強調的是對學生職業(yè)素養(yǎng)、動手操作才能和解決實際問題才能的培養(yǎng)。能使高職酒店管理專業(yè)教學和酒店開展的需求更加契合，很大程度上滿足了市場和酒店企業(yè)的用人要求。學生在企業(yè)工學結合的過程中可以接

7、觸到很多的行業(yè)領域中的精英、如部門經理，職業(yè)經理人等，學生在日常生活中、工作中多注意觀察他們的言行舉止，待人接物、處理問題的方式方法，和他們較長時間的接觸和相處，激發(fā)學生對將來的期望，努力去進步自己的自身職業(yè)素質，向行業(yè)精英積極靠攏。二聘請行業(yè)精英擔任校內課程的教學有著豐富工作經歷的教師擔任專業(yè)課教師，對學生將來根本職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)有著很大的優(yōu)勢。企業(yè)兼職教師有著豐富工作經歷，在課堂上分享根本職業(yè)素養(yǎng)以及工作經歷，工作中案例來活潑課堂氣氛，吸引學生的注意力，使學生對將來職業(yè)不再陌生，有效地進步課堂效率。同時行業(yè)教師身上散發(fā)出的職業(yè)素養(yǎng)魅力，會使學生對其工作產生美妙憧憬，鼓勵學生進步自己的職業(yè)素養(yǎng)

8、，有更好的專業(yè)開展。三加強對學生的日常管理，進步人際溝通才能，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)意識在加強對學生的日常管理的途徑上，學校方面應做到全方位加強實習工作的管理，首先學院在應讓學生全方面理解自己所學專業(yè)的特點和崗位特點。其次，學院應制定完善的實習管理制度，以確保學生實習工作的順利完成。最后，加強實習過程的全面管理，在加強對學生日常管理的同時，可以經常開展一些宣講會、師生交流會、優(yōu)秀學員報告會等活動，增強學生的歸屬感。一方面進步了學生的綜合素質，另一方面也很大程度上鍛煉了學生與人的溝通才能和組織才能，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)。充分的利用了校企合作的平臺優(yōu)勢，引領學生感受酒店的企業(yè)文化，結合專業(yè)課程，

9、向學生展示了酒店的企業(yè)文化魅力，增強職業(yè)信心。四積極采取心理咨詢，開展創(chuàng)新課程設計酒店行業(yè)的工作量比較大，工作時間存在不穩(wěn)定因素，經常遇到一些突發(fā)事件，所以在學生進展頂崗實訓、實習的過程中，采取三方會同的方法對學生進展心理咨詢和輔導。一方是學院聘用專職心理咨詢教師，定期的給學生進展心理輔導。二方是酒店聘用專職心理咨詢師，及時掌握學生在頂崗實習中的心理變化，有目的性的對學生進展輔導。三方是專業(yè)教師，及時掌握學生的日常生活和實習過程的思想變化起伏，耐心地引領學生認知自己、認知行業(yè)、認知社會，樹立積極向上的工作態(tài)度，保持對工作的熱情，正確的解決工作中遇到的問題。在課程體系設立上，加強文化素質課程的開設力度，重視培養(yǎng)學生根本職業(yè)素養(yǎng)課程，有效地促進酒店管理專業(yè)學生根本素養(yǎng)的養(yǎng)成；根據核心崗位擔任的典型工作任務來確定學習內容，給學生創(chuàng)造一個良好的學習氣氛；完善課后多元化考核，加強對實訓、實習