水果的營養(yǎng)和合理搭配的功效

1、 PAGE15 / NUMPAGES15 水果的營養(yǎng)與合理搭配的功效獼猴桃，番茄汁：是補充VC的絕佳組合，使VC充分的吸收利用。功效與營養(yǎng)分析獼猴桃：含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鎂、維生素C，有機酸，亮氨酸等多種人體有益的物質(zhì)，有利于改善肌膚干燥狀況，滋潤肌膚。防止肌膚皺紋產(chǎn)生。番茄：降低患癌癥風(fēng)險，提高皮膚抵御陽光的能力，并似乎有助于預(yù)防白內(nèi)障和雨年齡有關(guān)的皮膚退化。生吃固然能攝入較多的維生素C，但加熱后的番茄紅素及其他抗氧化物質(zhì)含量會明顯增加雪梨鮮橙汁有清熱、潤肺化痰、生津止咳。鮮橙：含豐富維他命C，有助于心臟健康、預(yù)防癌癥、中風(fēng)、糖尿病和一些列慢性疾病。神經(jīng)質(zhì)的人可將蓮藕洗凈切片和橙子吃，有平緩情

2、緒和鎮(zhèn)定效果有清熱、潤肺化痰、生津止咳。胡蘿卜蘋果汁：有增強抵抗力，增進消化，提神醒腦紅蘿卜：可供每人每天所需的維生素A，胡蘿卜被人體吸收后會直接專程維生素A的緣故、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素C、治愈夜盲癥、降血壓、通便有良好的功效。蘋果：蘋果被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備。每周節(jié)食一天，這一天吃蘋果。號稱“蘋果日”。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病、高血壓、腎病、肝臟、腸胃不好者、面皰、腫瘤、變態(tài)反應(yīng)、容易下痢者的健康元素。吃蘋果較多的人遠比不吃或者少吃蘋果的人感冒機會要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果成為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。多吃蘋

3、果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果還能防癌，預(yù)防鉛中毒。醫(yī)學(xué)認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。多吃蘋果還有活躍思維、能使思維更敏捷。特別提示：蘋果的營養(yǎng)很豐富。吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少疾病，大有好處。尤其是女生在月經(jīng)期間吃蘋果，可以彌補因出血過多，而造成的鐵鈣流失。紅蘿卜牛奶汁：紅蘿卜同牛奶一起榨汁，能更好的促進beta、紅蘿卜素和AD的吸

4、收。木瓜牛奶汁：再加適量蜂蜜有清腸、通便美顏作用。木瓜：含可分解蛋白質(zhì)的酶素，有促進消化之效，而豐富的纖維質(zhì)則可解便秘之苦?？扇コ植诘钠つw，只要腸胃暢通吸收好，皮膚自然好。木瓜對長期盯著電腦屏幕、過度用眼、對視網(wǎng)膜感光依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗、眼睛干燥、疼痛、怕光、甚至視力下降。它所含的胡蘿卜素和維他命C十分豐富，更屬于高纖水果牛奶草莓黑芝麻汁：能補充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維他命C、K。草莓：含有蘋果酸、檸檬酸。高血壓、糖尿病、肝臟病、牙齦出血、喜抽煙者、喜歡戶外運動者、稍微發(fā)燒時飲用。草莓具有瞑目養(yǎng)肝作用。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防止動脈硬化，冠心病

5、也有較好的治療草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用，可以自然清楚體內(nèi)的重金屬離子。宜：風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口感或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌，肺癌，扁桃體癌，喉癌患者尤其適合食用。忌：痰濕內(nèi)盛、腸胃便瀉者，尿路結(jié)石病人不宜多食芒果半個或香蕉一條、乳酸2/3杯、黑芝麻適量、草莓?dāng)?shù)個。芒果：即開胃又有益。能生津止渴、消暑舒神。芒果營養(yǎng)豐富，具有抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。臨考前緊X吃點香蕉：臨近高考，許多考生有些緊X和焦慮情緒。專家介紹，臨近考試適當(dāng)吃點香蕉，可有效緩解考生緊X情緒，還能給孩子們的

6、大腦“充電”，提高考試成績。因為香蕉富含維生素A，C和B以及8種主要氨基酸、鐵和鈣等礦物質(zhì)和鉀、鎂等微量元素也很豐富。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；鎂則具有消除疲勞的效果。心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，愉快的情緒，于大腦一種叫5-羥色胺的物質(zhì)有關(guān)，而香蕉則含有這種能幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)。不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛（香蕉對過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，除了大腦疲勞，還常常感到情緒低落）此時補充香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。由于過度用腦消耗多種維生素，因此營養(yǎng)師建議同事補充善存等維生素片溫馨提示：香蕉，肉質(zhì)柔軟，吃起來香甜可口，是人們喜歡的佳果，但實用香蕉也要注

7、意宜忌。香蕉中含有多種維生素，其中維生素E能增加血管壁的彈性。香蕉中含有較多能降低血壓的微量元素鉀離子。較適合于高血壓患者食用。但香蕉中還含有較多的鈉鹽，腎功能不良的人多吃香蕉等于多吃鈉鹽。所以，腎臟病患者食用香蕉切莫過量。乳酸：含極高乳酸菌，對腸胃好草莓：含極高維他命C，對常吸二手煙人士有幫助。有強肺功能黑芝麻：含大量鈣、磷及維他命E等營養(yǎng)，有滋補美顏作用西瓜鮮橙提子汁：西瓜1磅、提子4安士、鮮橙1/2（1人量）。功能清熱解毒、利小便、治口舌生瘡、活化肝腎臟、退水腫、化痰下氣西瓜：含果糖、葡萄糖、葉酸、淀粉解酶素、特殊氨基酸。腎臟病、心臟病、宿醉、容易浮腫者、利尿不良者、不宜出汗者溫馨提示：

8、有糖尿病、腎功能不全、口腔潰瘍病人應(yīng)注意，不要吃過量。感冒初期、口腔潰瘍、腸胃病患者最好禁吃西瓜菠蘿、香蕉、鮮橙汁：菠蘿2片、香蕉半條、橙子1個，約一人量。功效：有緩和咽喉疼痛、治喉頭痰、強化血管、化痰下氣、益胃生津、清熱潤腸菠蘿：可蓮心食用。菠蘿中所含蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素A、B1、B2、C及E對身體健康都有幫助。它能分解蛋白質(zhì)、溶解阻塞于組織中纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫，幫助消化及排走體內(nèi)毒素。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者，心臟病者有益：更有促進新陳代謝及消除疲勞之效，在過年時喝飽吃醉或玩的疲倦時食，可作提神之用西瓜番茄汁：

9、能提供每天所需的胡蘿卜和維他命C、胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)成維他命A，有防止癌病和心臟病作用。番茄預(yù)防前列腺癌，心臟病，增強抵抗力，骨膠原，保持皮膚彈性。（西瓜番茄汁代茶，能治風(fēng)熱感冒。西瓜留柏翠衣一起榨汁有清熱作用）鮮榨葡萄汁：心情不好多吃香蕉或葡萄。葡萄含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等易消化吸收。經(jīng)常性便秘、容易疲倦者、做運動者。長期吸煙的肺部積聚大量毒素。功能受損葡萄：中含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。紫葡萄的皮內(nèi)含有抗高血壓的物質(zhì)，葡萄汁能提高血漿里的維生素E及抗氧化劑的含量。臨床上被廣泛用于神經(jīng)衰弱、貧血、胃

10、弱、肺癆?？寡住⒖鼓c癌及胃癌、肝臟病、痛風(fēng)等病癥，并能清熱通小便，其具有舒筋活血，健胃強身功效，對女性更年期的身體不適有很好的調(diào)理作用石榴汁：每天飲用100毫升石榴汁，連續(xù)引用兩周，可將氧化過程減緩40%，并可減少已經(jīng)沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這匯總奇特的效果仍將持續(xù)一個月。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質(zhì)之一。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗老防治癌癥的“超級明星”苦瓜菠蘿汁防暗瘡：苦瓜含有豐富的維他命C、鈉及蛋白質(zhì)，而且又能消暑去火，最適合長青春痘及有口氣的人食用。菠蘿汁能幫助消化和加速新陳代謝。材料：苦瓜半個，菠蘿3大片，蜂蜜

11、少許（1人量）火龍果、蘋果汁：火龍果：含豐富的維他命C，不像其他水果香濃，但含糖量很高蘋果：有保健康，天天一個蘋果醫(yī)生遠離我之稱（此計再加上菠蘿，功效倍增）黃瓜汁：有清爽腸胃，增強記憶力，保持皮膚，黃瓜性涼，潤腸通便，止渴利尿降血壓，能減肥，記黃瓜不過5天大便肯定痛快，把腸子的油都帶出來了，這樣堅持下去對減肥，排油有很大的幫助芹菜汁：有利于改善睡眠和降壓，特別適合老年人飲用。（可加蜂蜜，但糖尿病人不宜加蜂蜜），有安神的作用。像工作較忙加班較多，晚上睡不著覺，睡前喝一倍芹菜汁是比較養(yǎng)身芹菜冬瓜汁：有清熱解毒改善睡眠降血壓馬蹄雪梨汁：有清熱化痰作用溫馨提示：水果最好是鮮榨著吃，（不同的水果換著榨）

12、。因為嚼著吃到腸胃要3-4小時后，才能被消化吸收，榨成果汁喝，只需半小時即可完全吸收。鮮榨果汁營養(yǎng)豐富：它進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液成堿性，把積存在細胞中的毒素鉛、鋁等重金屬排除體外。尤其冬季更需要把身體里的毒素排出（吃水果最佳時間是：早餐后1小時或者2小時之間）以上水果可根據(jù)自己體質(zhì)的需要來定加減食用量，或者按同樣比例搭配水果宣言水潤肌膚宣言：1、檸檬美膚效果好。2、柚子美顏功效多。3、芒果防皺最有用。4、獼猴桃汁美容寶。5、荔枝常食防雀斑排毒支招：1、桑多吃防便秘。2、石榴榨汁抗氧化。3、菠蘿排毒又利尿。4、橘子妙吃能寧神。5、人參果常吃抗衰老白領(lǐng)一族健康美：1-鱷梨-頭發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)；

13、2-香蕉-大腦、謝絕禿頂；3-木瓜：眼睛、電腦族護眼。4、獼猴桃-牙齦、增強免疫力；5、葡萄柚-心臟、缺乏鍛煉、心臟無力；6、葡萄-肺臟、空調(diào)房污濁空氣；7-菠蘿-肌肉、瑜伽、健美操、肌膚防護。8-櫻桃-血液、供氧不足。9-柳橙皮-磨砂、去死皮。10-蘋果-營養(yǎng)價值；11-草莓-營養(yǎng)分析；12-吃桃益處多：水蜜桃有健美皮膚、清胃、潤肺、祛痰、利尿的功能。水蜜桃含有多種營養(yǎng)成分，每百克可食部分中含有蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，貪睡化合物7克，粗纖維4.1克，鈣8毫克，磷20毫克、鐵1毫克、胡蘿卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6毫克。水蜜桃蛋白質(zhì)的含量比蘋果，葡萄高一倍比梨多七倍。鐵

14、的含量比蘋果多三倍，比梨多五倍。因此在國內(nèi)外水果市場被稱為“果中皇后”13-榴蓮配山竹：榴蓮是果中皇，山竹成為果中后，兩者是夏日最好的滋補身體不上火的好搭檔14-秋季的火柿：富有豐富的纖細及胡蘿卜素，有助消化。但不宜與蟹同吃！15-：櫻桃;營養(yǎng)豐富：含糖、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀等，含鐵量居百果之首，具有穩(wěn)定心率，保持肌膚健康，減輕便秘的功效。每天吃250克的櫻桃，還能預(yù)防痛風(fēng)；唯櫻桃性熱，吃多了會上火，如有感冒發(fā)熱癥狀不宜吃櫻桃。容易疲勞在多數(shù)情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環(huán)不暢有關(guān)。吃櫻桃能補充鐵質(zhì)，其中含量豐富的維生素C還呢個促進身體吸收鐵質(zhì)，防止鐵質(zhì)流失，并

15、改善血液循環(huán)，幫助抗疲勞。16-、荔枝：富含蛋白質(zhì)、果膠、維生素C、磷鐵等，能讓皮膚健美、面色紅潤，荔枝擁有豐富的維生素，若吃的適量，可促進微細血管的血液循環(huán)，防治雀斑。令皮膚更加光滑。若有心以荔枝萊美容，可以每次吃約10粒荔枝，但謹記每周不可以吃3次或者以上。不過離職屬溫性燥及濕熱，陰虛火旺，糖尿病患者，傷風(fēng)感冒的人少吃為妙，不然可能會音質(zhì)頭昏眼花，肢體乏力。也不要空腹吃荔枝，荔枝性溫?zé)?，多吃會消化不良，在飯后半小時再食用為宜。既想吃荔枝又怕燥熱，可多喝鹽水，可中和燥熱。也可吃荔枝的同時喝點綠茶17-柚子：味甘酸，性寒，具有理氣化痰、潤肺清場、補血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良方

16、。柚子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚子肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚美顏等功效。經(jīng)常用，對高血壓，糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。此外，柚子富含勝利活性物質(zhì)皮戒，可降低血粘度，減少血槍的形成，因此對腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚子一個去核留皮、肉、配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳（或者黃耳）各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時后密封存放，每日服用能強健肺部18-人參果：人參果是一種高營養(yǎng)水果，具有高蛋白、低脂肪、低糖特點、富含維生素C

17、和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。人參果每100克鮮果中含蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克胡蘿卜素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達0.91%，鐵0.11%，鈷0.67%。鋅0.68%，并含有銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱為“生命火種，抗癌之王”的硒元素，對老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現(xiàn)象大有益處。人參果具有抗衰老、抗腫癌、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病；強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒元素含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，硒元素是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞，增強肌體的活力，具有防癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防止作用，是理想的食療

18、保健水果19-鱷梨：染發(fā)燙發(fā)過程會有奪走頭發(fā)的水分和油脂，頭發(fā)變得干枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂，對干枯的頭發(fā)有特殊功效。20-、葡萄柚;膽固醇過高嚴重影響心血管健康，尤其有心臟病歷史的人，更要注意控制 膽固醇指標。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認最具食療功效的水果，其瓣所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。21-藍莓：降低患心血管疾病和癌癥的機會，有助維護健康皮膚，減少年老帶來的皮膚下垂。明目1-金盞花、菊花、枸杞、冰糖一同泡茶可養(yǎng)眼明目。2-胎菊：養(yǎng)肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤肺生津、調(diào)血脂、春暖祛濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、美容、美顏、補血、提神、增強生命活力、延緩衰老

19、3-白醋鴨梨養(yǎng)肝明目：進入夏季、更容眼睛發(fā)澀、發(fā)干、腫脹、視物不清、這是因為肝旺導(dǎo)致火氣上揚，而肝經(jīng)與目經(jīng)相通，直接影響到眼睛。在干燥的夏季，這樣的吃梨方法，可以改善眼睛的酸澀和干燥，達到明目的作用。將鴨梨去皮切成片。每片鴨梨上滴上一滴白醋后直接吃，1天吃10片，可保肝明目。4-明目減重茶材料：決明子15克，山楂6克，甘菊6克。使用方法：每天2次，中晚餐后服用。做法：將材料加入4碗水中，以小火煎煮成2碗，即可飲用。適用于飲食過于油膩，習(xí)慣性便秘者。功效：祛風(fēng)濕，補肺腎，明目5-瘦身小看板：山楂可以消極去脂；決明子益腎明目，可幫助排泄甘菊明目且利水，又能除肝熱。這道茶飲能將多余的熱量排出體外，讓

20、脂肪不宜囤積于體內(nèi)。所以，每當(dāng)吃完油膩的大餐，別忘了喝一杯明目減重茶，可以避免身體走樣。6-苦瓜加茄子清心明目、降糖平壓、保護血管壁7-韭菜與雞蛋同食可養(yǎng)眼明目、補腎、通氣、治療眼干癥8-韭菜與豆芽同食解讀仰慕消耗脂肪、緩解便秘、蝦仁與韭菜同食可治療夜盲癥，干眼病，預(yù)防近視食物相宜合理飲食、科學(xué)保健、預(yù)防疾病、吃出健康豆腐與黑木耳對高血壓、高血脂、糖尿病有防止作用萵筍雨蒜苗同食可清熱解毒，防止高血壓、高血脂羊肉與藕同食對便秘、高血壓、糖尿病有療效，補血甚佳蘑菇與圓蔥同食，有降血壓、降血脂、降血糖的作用鮮蘑與豆腐同食可滋補強氣，降血脂，降血壓，還可抗癌木耳雨海帶同食可降血壓、防動脈硬化是減肥佳品

21、土豆雨芹菜同食，可緩解疲勞，預(yù)防便秘，降血壓牛肉與芹菜同食，可滋補健身，有降壓降脂的作用蝦仁與豆腐可補鈣，降壓降脂，是肥胖者的食之佳品冬瓜與海帶同時可延年益壽，清熱利尿，去脂降壓蘆筍加銀杏可降血壓血脂，對白內(nèi)障，癌癥有療效生菜與大蒜同食可降脂降壓降血糖預(yù)防壞血病番茄與菜花同食抗感冒，增強抗病毒能力，可降壓降脂苦瓜加茄子清心明目、降糖平壓，保護血管壁花生與芹菜同食，平肝明目，降壓降脂，降膽固醇高血壓病的起因和預(yù)防中醫(yī)認為高血壓病起在肝，根源在腎，通過補腎填精以固其本，特別適用于老年性收縮期高血壓患者。因此常用平肝降火、潛陽熄滅、燥濕祛痰、活血化瘀等法則治療。高血降患者適當(dāng)多曬太陽。陽光中的紫外線

22、照射可使機體產(chǎn)生一種營養(yǎng)素維生素D，而維生素D與鈣相互影響又能控制動脈血液，一高血壓病人適當(dāng)?shù)貢裉栍兄獕合陆?。德國有關(guān)專家專門做過實驗，讓一些高血壓患者接受每個療程為610周的光療法，利用剛好與自然光吻合的紫外光譜治療，幾個月后，接受光照的患者血壓明顯降低，收縮壓和舒X壓均有不同程度的下降。專家指出，不論是已經(jīng)患上高血壓的病人，還是體重過重，血脂過高，吸煙嗜酒等生活方式不健康的高血壓“儲備軍”，適當(dāng)?shù)膽敉忮憻挾际潜夭豢缮俚姆乐问侄?。高血壓的輔助自療：曲池穴和勞宮穴，每天按摩2次每次按壓1-2分鐘，有雙向調(diào)節(jié)血壓的作用。高血壓本身沒有太明顯的癥狀。但其引起的并發(fā)癥非常嚴重。高血壓容易引起血管

23、硬化、冠心病、心律不齊等心血管病。高血壓病任其發(fā)展會引起中風(fēng)、腦血管病，還會引起腎臟的病變。有了高血壓不能認為沒有什么痛苦，癥狀也不明顯不去理他任其發(fā)展。一定要采取措施進行控制。你能夠用非藥物治療更好，非治療藥物控制不住一定要用藥物，就是有副作用也要用長期的用。用藥的同時也可以做按摩，食療幫助起輔助作用，這樣可以提高效果。每個人每天血壓升到最高的時間也有不同。最有效的方法是平時在你掌握了血壓升到最高的那個時間段，提前4小時服藥，這樣才能最有效的控制好血壓治療的效果更佳。美膚牡蠣加雞蛋可促進骨骼生長、健腦益智、祛痘亮膚、堪稱健美品。甲魚與桂圓、山藥同食，可益養(yǎng)心肺滋肝腎、潤膚明目烏魚與黃瓜同食，

24、可清熱利尿，健身美容，益氣健脾雞肉與紅豆同食有補腎治血、滋潤肌膚的功效豆腐與蛤蜊同食可滋陰潤燥，光亮肌膚章魚與豬蹄同食，可益氣養(yǎng)血，潤澤肌膚保持彈性豬腰子與木耳同食，養(yǎng)血益氣潤肺，可養(yǎng)顏補腎豬肚加豆芽可潔白皮膚，增強免疫力，預(yù)防癌癥魷魚與木耳同食可使皮膚嫩白潤滑，光亮紅潤有彈性菠菜與豬肚同食，補血養(yǎng)眼防近視，可美顏光亮皮膚鯽魚、與木耳常吃有潤膚美顏抗衰老的功效菠菜與雞蛋同食養(yǎng)肝，慢性肝病者宜尤為適宜蘿卜芝麻加海帶可抗衰老，存進新陳代謝，凈化血液。番茄炒蛋;尤其適用于血虛所致暈眩，或熱病傷津、燥熱內(nèi)盛、咽痛失聲、煩躁失眠者雞肉加栗子健脾益吸收，可增強造血機能甲魚與蜂蜜同食強身健體，對心臟，腸胃病

25、貧血有療效牛肉與蘆筍同食，促進新陳代謝、延緩衰老抗癌癥鮮奶鯉魚：用鮮奶400毫升，鮮鯉魚肉300克，姜，酒，鹽適量；先將洗凈的鯉魚用生姜片，黃酒，鹽少許腌入味，再倒入牛奶，隔水蒸2小時即可；食用時再稍加點鹽；此款具有美顏、潤膚、補血功效銀耳雪蛤、雪梨：能治虛勞咳及熱咳（適合更年期和已婚婦女）。雪蛤一次5克，銀耳30克，用酸的梨才甜（1個），枸杞少量，冰涼適量。做法：銀耳防水1500毫升，燉3小時，雪蛤枸杞一起放進煮的銀耳湯中，燉20分鐘，加適量冰糖甘麥大棗粥：大麥50克，粳米50克，打造30枚、甘草10克、益氣安神、婦女更年期精神恍惚、失眠盜汗白菜、黃豆芽、燉豬皮肉：功效：白菜補鐵。白菜、黃豆

26、芽、豬肉皮同燉可補鐵補血牛骨湯可補鈣補鐵血茯苓薏米可清熱祛濕菠菜：降低患心血管疾病、一系列癌癥、與年齡有關(guān)的皮膚退化和白內(nèi)障等疾病的機會番茄:降低患癌風(fēng)險，提高皮膚抵御陽光的能力，并似乎有預(yù)防白內(nèi)障和與年齡有關(guān)的皮膚退化薏仁紅棗湯：薏仁4兩、紅棗12科、冰糖1杯、水4碗做法：1）薏仁洗凈、浸泡于水中5小時，取出瀝干水分2）紅棗洗凈3）過重放入水及薏仁，以大火煮開，在轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘后，假如紅棗，冰糖續(xù)煮10分鐘即成。功效：薏仁含蛋白質(zhì)、維生素B1、屬清補利濕的食品，與紅棗同煮，具健脾益胃，利尿，補身，消腫，美膚，益氣補虛、抗癌、提高人體免疫力的作用醋黃豆;用新鮮黃豆250克，食醋適量；把黃豆

27、洗凈瀝干，放入容器中，加入食醋，以剛剛淹沒黃豆為度，浸泡15天即成；用法是每天食用醋黃豆10粒；此款具有潤膚、增白、祛斑的功效。柿餅瘦肉胡蘿卜粥：秋冬用柿餅3個，胡蘿卜30克，瘦肉豬肉200克，陳皮2片，粳米100克，調(diào)料適量；把上料洗凈，切塊，加水同煮，肉熟粥成即可；用法是經(jīng)常食用；此款具有養(yǎng)顏潤肺，可除黑斑的功效胡蘿卜紅棗雞湯：秋冬用胡蘿卜200克，紅棗12枚，母雞1000克，金針菇60克，調(diào)料適量；把上料洗凈后加水燉煮至雞肉爛熟；用法是吃菜喝湯；常食此款具有潤肌膚，美容顏，益氣血的功效每天吃20顆浸醋花生，可防止血管堵塞番茄與卷心菜同食可提高免疫力抗感冒，是美容減肥之佳品絲瓜與菊花同食，

28、可抗病毒防病毒，潔膚除斑苦瓜與尖椒同食可清心明目、健美抗衰老，降血糖蘑菇加扁豆可提高免疫力，潤膚健膚抗衰老茄子與黃豆同食可保護血管、緩解皮下出血、益氣養(yǎng)顏豆腐加生菜可滋陰補腎，增白皮膚，減肥健美紅薯蓮子粥可養(yǎng)肝益血，預(yù)防感冒抗壞血病的作用紅肉：很多女性拒絕吃肉，以為這樣會讓自己瘦些再瘦些。但如此一來，皮膚干燥現(xiàn)象就在所難免，而且膚色缺乏光亮感，這其實是與體內(nèi)缺鐵有關(guān)，雖然蔬菜中的鐵很豐富，但并不容易被人體吸收，只有紅肉中的鐵才能與皮膚更好地配合。豬肉、羊肉、牛肉才是真正的補鐵“生力軍”，用它們煲湯美容美顏效果齊佳益智益智健腦食療方：材料：牛奶180毫升，雞蛋黃1個，胡蘿卜半條，蘋果1個，橘子一

29、個，人參1.5克。一起榨汁。功效：補腦益智，壯神強心，適合腦力勞動者，神腦之用，更宜夜間勞神學(xué)習(xí)者飲用。學(xué)生緊X用功。身體陷于運動不足，消化功能減弱，用工到深夜必須營養(yǎng)進步檸檬1片、核桃4片、五味子7粒、枸杞10克(一人量)一同泡水。功效：只可潤肺、潤膚、補腎、增強智力、延緩衰老舒緩壓力：合歡花15克，龍眼肉15克，泡水代茶健腦茶：健腦食療方：枸杞子，酸棗仁各10克，紅糖。功效：補養(yǎng)肝腎，健腦名目，宜陰虛凈虧，頭暈眼花，心煩意亂，心悸不寧，記憶力減退，失眠者飲服。枸杞補氣充血，陽可生火可降風(fēng)濕可取，腦自聰靈。有人體五個營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)，脂肪糖，維生素，礦物質(zhì)一應(yīng)齊備，降低膽固醇，動脈硬化及降血

30、糖作用。酸棗仁鎮(zhèn)靜安神佳品。含脂肪，蛋白質(zhì)及谷甾醇大量維C，延緩衰老增進智力，頗有益處。紅糖偏溫、活血化瘀，尤其適合中老年鬧勞動力者飲服?？擅咳?劑，隨沖隨飲，當(dāng)茶飲用核桃與山楂同食健腦益智，潤膚烏發(fā)，生津潤口，防治便秘花生與毛豆可健腦益智，提高記憶力與智力，防腦癡益智補血菠菜8兩，豬紅8兩，煮湯吃菜喝湯花生與紅酒同食，可防血栓，保護心臟，增強記憶雞肉加菜花有補腦抗衰老防感冒抗壞血病的作用菇類加豆腐可益智強身體，抑制癌細胞的擴散尿頻治小便頻數(shù)：取熟核桃仁適量，臨睡前嚼服，溫酒送下。治習(xí)慣性便秘：取核桃60克，黑芝麻30克，共研磨。每日早晚各1湯匙，溫開水送服。常年便秘者，連續(xù)服用有效百合粥：材

31、料：大米50克，生地10克，百合20克。做法：1）米淘洗干凈，生地沖洗一下，百合泡水。2)鍋置火上，倒入適量水，放入圣地，百合煎煮約一小時，去渣取藥汁備用。3）鍋重置火上，倒入適量水澆開，放入大米煮開，加入藥水，轉(zhuǎn)小火，煮成粥即可。功效：生地有溫中下氣，補虛損的作用。常喝此粥，可滋陰補腎，清熱解毒，清心降火。適用于腎陰虧虛，心火旺盛，尿頻尿多者核桃治病驗方：鹽炒核桃治老年夜尿;先講核桃肉放入鍋內(nèi)用鹽微炒，然后加茄子煎湯服用，中醫(yī)認為，咸能入藥，能增強核桃的補腎作用，有利于治療老年夜尿癥。治療神經(jīng)衰弱：取核桃仁、黑芝麻各30克，桑葉60克，共搗爛如泥為丸（每丸重3克），每次3丸，每日2次治療偏頭

32、痛：取核桃仁15克煎熬，加適量白糖沖服。每日2次，連服數(shù)日可或顯效或愈。治療支管哮喘：取核桃仁12個，生姜12片，放入口中細嚼慢食，每日早晚各一次。治療腎及尿路結(jié)石：取核桃仁、芝麻油、白糖各500克，放入鍋內(nèi)，小伙煎熬，將核桃仁煎酥盛起，再隔水蒸過以后食用，10天內(nèi)服完。注意感冒發(fā)燒的病人可暫停服用。病愈后再繼續(xù)服用玉米狗肉粥：對老人夜尿多有一定的防治作用郁金香。材料：郁金1/4茶匙，紅茶1包合歡1朵。做法：材料沖入500毫升肺水腫，代茶飲用。使用方法：每日1次，可作為早餐茶飲用。適用于工作壓力大，情緒緊繃、時常覺得胸悶、尿頻者忌用：經(jīng)期中，懷孕，凝血障礙疾病患者。功效：郁金行氣解郁，活血破淤

33、，鎮(zhèn)痛痛經(jīng)，健胃利膽瘦身小看板：郁金可治療因肝氣郁悶造成的胸悶，能接觸情緒煩躁，并能溶解膽固醇，促進膽汁分泌，使膽囊收縮。膽汁的主要成分膽鹽，對脂肪的消化和吸收具有重要的作用，可減低脂肪的表面X力，使脂肪乳化成為微滴，分散于水溶液中，以增加脂肪和脂肪酶的接觸面積，并能和脂肪酸結(jié)合形成水溶性復(fù)合物以促進脂肪和脂溶性維生素（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K）的吸收。合歡花則能溫補腎陽，對于虛汗肥胖的患者效果好，此外還能緩解手腳冰冷的情形核桃仁120克，用食用油炸酥，加糖適量混合研磨，12天服完（兒童酌減），一般在服后數(shù)天，即能1次或多次排石，連續(xù)服藥至結(jié)石排出，癥狀消失為止。核桃的主要功能是

34、補腎固精，溫肺定喘，能治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，大便秘結(jié)。本草綱目記載，用核桃、杏仁、人參研勻，做成丸藥，能治療腎虛久咳不止。核桃燉熟，臥時嚼之，用溫酒送下，可以治療小便頻數(shù)，有前列腺增生的老人。核桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛，為其能補腎，故能固齒牙，烏頸發(fā)，只虛勞喘咳，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數(shù)。核桃藥用渾身是寶 核桃能阻止膽結(jié)石生成。核桃含有豐富的亞油酸，可抑制體內(nèi)膽固醇的形成，進而降低膽汁膽固醇的形成，進而降低膽固醇的濃度，故能阻止膽結(jié)石的形成。核桃中還有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結(jié)石的排出。腎結(jié)石患者都訴說每日生吃桃核肉3-4只，大概二周的時間

35、，石子就排出來了筆者讓患者每日金錢草30克煎湯代茶（金錢草能抑制24小時尿草酸晶體的生長和聚集，具有防止含鈣結(jié)石形成的作用，并能酸化尿液，使得結(jié)石易于溶解，在每天吃4-5只生核桃肉。以一個月為一療程。每年都有人因此而避免了手術(shù)或震波碎結(jié)石之苦）“生吃核桃肉防止結(jié)石”的報道，認為其激勵是酸化尿液以調(diào)節(jié)酸堿值，使得磷酸鎂胺結(jié)石，草酸鈣結(jié)石之類在酸性環(huán)境中無以生存。另外，核桃中含有丙酮酸，能阻止粘蛋白和鈣離子的結(jié)合，從而阻止了結(jié)石的形成十個定時第一個就是養(yǎng)成定時的好習(xí)慣。如果定在這個時間以后你就不要輕易改變它，因為這個時間人體有一個激素腎上腺素分泌開始旺盛。這個時候睡來表示著你睡眠已經(jīng)夠了。不要再睡

36、下去了。有時睡眠比吃飯重要。當(dāng)然定時睡覺也更重要。養(yǎng)生當(dāng)中睡為先，所以睡眠對人體來說非常重要的。第二個：定時起床第三個：定時喝水、定量喝水第四個：是晚上睡覺前一兩個小時，喝300毫升水第五個：定時用腦。因為生命質(zhì)量的高低在于頭腦的健康程度，所以保護腦健腦是很重要的。用腦和養(yǎng)腦要結(jié)合第六個：定時午睡。午時是人身體交感神情最弱最疲勞的時間。此時，若能閉目伏桌上或躺上休息一會兒，就能讓交感神經(jīng)及時得到很好的恢復(fù)，有利身體健康第七個：定時運動。除了每天其他時間的運動之外。下午四到六點這個時間段運動更有利健康。因為這個時候心肺功能是比較旺盛，所以在這個時候進行鍛煉是最好第八個，定時練習(xí)腹式呼吸。腹式呼吸

37、的好處很多第九個：定時靜養(yǎng)。靜養(yǎng)除了練身體之外，更要注意練心神。如氣功，靜坐，靜立等（尤其是中老年人）第十個：定時就寢。到一定時間就睡覺，多半情況下根據(jù)季節(jié)來調(diào)整睡眠時間。（一般情況下都是九點左右睡覺）。夏天十點睡覺總之，我們的規(guī)律生活很重要。一定要在生活中當(dāng)中去實踐這個定時，這就是健康的要求，規(guī)模生活的基本內(nèi)容減肥雞肉加蘆筍消熱消暑，低糖低脂多纖維是減肥佳品蝦仁與豆腐可補鈣、降壓降脂是肥胖的食之佳品代代花：5-10克開水沖泡代茶飲，減肥效果非常好三花減肥茶，材料：玫瑰花、茉莉花、代代花、川林（荷葉可以不加）各10克。做法：材料：沖入500毫升沸水中，火悶15分鐘，即可飲用。適用于情緒不穩(wěn)定，

38、月經(jīng)失調(diào)的肥胖型患者。使用方法：晚間服用，連用1個月;若效果不彰，可早晚各飲一杯瘦身小看板：此方出自“美食茶水百例經(jīng)典”，合用玫瑰花，茉莉花，代代花有利水消腫的作用；川林含揮發(fā)油，生物堿，有機酸等成分，具有鎮(zhèn)靜降壓等作用，還能使得血管阻力降低，有力對抗心肌缺氧，對于經(jīng)痛也有很好的療效。此方疏肝解郁，適用于情緒不穩(wěn)定，以及月經(jīng)失調(diào)的肥胖型患者薄荷奶茶。材料：脂肪牛奶250毫升，干燥薄荷12片。做法：將材料混合加熱飲用。適用于飲食過于油膩者。使用方法：每天飲用。功效：薄荷有疏風(fēng)散熱，清利頭目，發(fā)汗鎮(zhèn)痙，健胃鎮(zhèn)痛。瘦身小看板：薄荷能使口氣清香，適合飲食油膩時飲用。此道茶飲也很適合早餐時飲用，對于工作

39、壓力大的上班族，有很好的鎮(zhèn)定情緒的作用，讓你一天都保持好情緒，不再因焦慮產(chǎn)生過度進食的情形攪拌蔥。材料：洋蔥1個，新鮮洛神花20克，番茄4個，小辣椒1根，魚露1大匙，糖適量。做法：洋蔥去外膜，對半切絲，放入冰水中浸泡5分鐘后瀝干；洛神花、番茄切半。2小辣椒切末后，和魚露、糖混合均勻，按照上做法1即可。適用于虛火上升，高血壓病，倦怠。瘦身小看板：洛神花有消脂、除宿醉、治療便秘和利尿的效果，在夏天使用也有解暑的功效。對于治療虛火上升，高血壓病，全身倦怠十分有效。洛神植物的果實萼片含量果膠質(zhì)，可供制果酸、果膠，可去油膩，具有不錯的減肥效果，而所含的大量維生素C，則有抗氧化、美白肌膚的功效。薏仁綠豆湯

40、。材料：薏仁半杯，綠豆半杯。做法：材料加入500毫升水中，放入鍋中，以小火煮至熟爛即可。功效：綠豆消熱解毒，消暑利尿。瘦身小看板：薏仁綠豆湯十分適合用來治療下半身肥胖，可以當(dāng)作早餐食用，連續(xù)使用半個月。臀圍約可減3厘米。薏仁有祛濕的作用，所以孕婦懷孕初期不宜服。現(xiàn)代藥理研究顯示，薏仁能降低血脂、膽固醇、使得血壓、血糖趨于正常，并含大量的B族維生素，能凈化皮膚，自古就是治療皮膚病有名的民間療法。柳橙酸奶汁。材料：新鮮柳橙100克，酸奶100克。做法：新鮮柳橙打成泥狀后，加入酸奶攪拌均勻即可。適用于腸胃蠕動功能差者。忌用者是易長青春痘者瘦身小看板：柳橙酸奶汁可以單獨飲用，或是當(dāng)作綠色蔬菜的沙拉醬汁

41、來使用，也非常適合，酸奶具有美白功能，所以用來敷臉，皮膚會變得光滑，但是容易長青春痘的人，應(yīng)該避免使用。酸奶敷臉秘方：1、原味酸奶11.5大匙，菟絲子粉1小匙，蜂蜜少量放入大碗里。2、臉洗凈后，將調(diào)好的酸奶敷于臉部或者頸部。3、1020分鐘后，先以溫水洗掉煞面劑，再用水洗凈。小腹婆餐。材料：白蘿卜（榨汁，每人每公斤體重所需為40毫升），牛蒡（每人每公斤所需量為20克），鹽適量。做法：1）白蘿卜不去皮，洗凈，切塊。2）將做法1放入果汁機中不加水?dāng)嚢?，去渣，蘿卜汁放入湯鍋肉。3）牛蒡切片，放入蘿卜汁內(nèi)，以大火煮沸后改用小火燉煮2小時。4)撈起牛蒡，待涼后分成6份冷凍保存，蘿卜湯放入容器保溫。瘦身小

42、看板：蘿卜湯和牛蒡要分開吃，放假前一天把湯煮好，假日當(dāng)天醒來就開始喝，不吃其他食物。牛蒡的吃法是從喝湯的隔天開始食用，1天1份。此方非常適合上半身均勻但是下半身肥胖者。降低食欲小偏方：食欲太好，吃得過多，平日里可以多按摩饑點和胃點，此處的穴道有降低食欲的功能。胃點：在耳洞出口往上凹窩突出處（約耳朵中央）。饑點：在耳朵突出處，靠近臉部小小的屏風(fēng)上。養(yǎng)白瘦身蔬果汁。材料：新鮮牛蒡5根，菠蘿半個，酸奶300毫升，檸檬1個。做法：1）新鮮牛蒡洗凈，連皮榨汁，去渣。2）菠蘿和酸奶一同榨汁，檸檬榨汁。3）將做法1和做法2混合均勻即可（加入少量的檸檬片，效果更佳），適用于排便不暢者。瘦身小看板：排便不順暢者

43、可以用此道果汁。菠蘿含有大量的消化酶和纖維，牛蒡汁通便效果更佳。這道果汁制好后，應(yīng)立即飲用，以免顏色變黑，風(fēng)味不佳失眠、安神、強心、生津、肝腎心血管、骨質(zhì)疏松、增強體質(zhì)、抗癌合歡花：5-10克，開水沖泡。代茶飲，治療失眠，效果不錯夏季桂圓與蓮子同食，可強心補腎。冬季桂圓換銀耳桂圓茶。材料：桂圓肉5粒，姜3片，甜菊葉1茶匙。做法：將材料加入500毫升水中煮沸，即可飲用。功效：補益心神，養(yǎng)血安神。適用于手腳冰涼者，因為氣溫低造成食欲佳者。忌用者：胸悶，痰粘稠量多，火氣大大忌服用；桂圓性溫，易上火，小兒，體壯者應(yīng)該少食。使用方法：寒流過境，手腳冰涼，胃口大增時瘦身小看板：桂圓性味甘溫，可補心安神，養(yǎng)

44、血益脾，自古以來就被作為滋補佳品和滋補良藥，具有開胃益脾，養(yǎng)血安神，壯陽益氣，補虛長智的功效，對于虛性肥胖者是最好的佳品?，F(xiàn)代藥理研究證明，桂圓有延壽作用，能增強血管彈力，強度，X力，收縮力，使得血管完整、保護良好功能。這道飲品可以改善因天冷造成的食物增加，以及手腳冰冷，讓美人兒可以暖暖地過冬。蓮藕或紅薯或紫薯壓汁都有很好的生津作用銀耳山藥蛋湯。材料：銀耳20克，山藥40克，雞蛋2個，蓮子30克，枸杞少許。做法：1）銀耳水發(fā)后，去耳根，撕成小片山藥洗凈，去皮，切片；蓮子用水泡漲；枸杞洗凈；雞蛋打散。2）鍋置火上，倒入適量水燒開，將蓮子、銀耳煮開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加入山藥煮熟，打入雞蛋液攪勻，放入冰糖煮到融化即可。功效：此湯有涼血補腎的作用，適合煥發(fā)早白者食用，有控制白發(fā)生成的輔助作用枸杞蓮子湯：蓮子150克，枸杞25克。做法：蓮子溫水泡軟，去蓮心，枸杞洗干凈。鍋內(nèi)放入清水，放蓮子，白糖煮沸。10分鐘后，放枸杞再煮10分鐘即可。功效：補中益氣，補腎固精，養(yǎng)心安神。桑椹牛骨湯：桑椹子250克，牛骨250-500克。功效：滋陰補血，益腎強筋紅薯粥。材料：紅薯100克，大米50克，枸杞10克，白糖適量。做法：1）紅薯去皮洗凈，切成片；大米淘洗干凈；枸杞子洗凈備用。2）鍋置火上倒入適量水燒開，加入大米、紅薯片煮約20分