《第2節(jié)常見的酸和堿》課件2

1、常見的酸和堿1檸檬山楂酸桔子酸生活中“嘗起來酸酸的”2堿“摸起來滑滑的”生活中31生活中的酸有哪些？ “酸”一詞從有酸味的酒而來。最早，在制酒的時候，有時把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，產(chǎn)生了酸。 2生活中的堿有哪些？ “堿”一詞在阿拉伯語中表示灰。人們將草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味、水果中有果酸，如楊梅很酸望梅止渴、蘋果中有蘋果酸、檸檬、柑桔等水果中有檸檬酸等。 生活中的堿有：石灰水中有氫氧化鈣，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉，它們都是堿。吃的皮蛋中也有堿。4 3常見的酸有鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4

2、)、硝酸(HNO3)、還有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。 4常見的堿有氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)2、氫氧化鉀(KOH)、氫氧化銅Cu(OH)2、氨水(NH3H2O)等。 從名稱上看它們最后一個字都是“酸”，從結(jié)構(gòu)上看都含有氫元素。 從名稱上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根(OH)5常見的酸和堿 我們在曾學(xué)過氨水能使無色酚酞溶液變紅色；也學(xué)過稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液變紅色。哪么，有哪些物質(zhì)能使無色酚酞溶液和紫色石蕊溶液變顏色呢？6滴入紫色石蕊溶液后滴入無色酚酞溶液后食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色

3、的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。紅色無色紅色無色藍(lán)色藍(lán)色紅色紅色石蕊和酚酞溶液是常用的酸堿指示劑。石蕊溶液遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成 藍(lán)色； 酚酞溶液遇酸溶液不變色，遇堿溶液變成紅色。 討論：上述屬于酸溶液的是：上述屬于堿溶液的是： 食醋和鹽酸是酸溶液。石灰水和氫氧化鈉溶液是堿溶液。7如何用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性？檢驗(yàn)酸性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變紅色，則該溶液為酸性溶液。檢驗(yàn)堿性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變藍(lán)色，則該溶液為堿性溶液。 或取少量該溶液滴加無色酚酞溶液，若無色酚酞溶液溶液呈現(xiàn)紅色，則說明該溶液為堿性溶液。8活動與探究

4、：自制酸堿指示劑。 取幾種植物的花瓣或果實(shí)(如牽牛花、月季花、紫卷心菜、胡蘿卜等)，分別在研缽中搗爛，加入酒精(乙醇與水的體積比為1：1)浸泡； 用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑； 試驗(yàn)指示劑在上述4種溶液中的顏色變化。 指示劑(溶液) 在不同溶液中的顏色變化 食醋 石灰水 鹽酸 氫氧化鈉溶液9指示劑(溶液) 在不同溶液中的顏色變化食醋 石灰水 鹽酸 氫氧化鈉溶液紫色菊花瓣汁紅色 綠色 紅色 綠色金盈菊花瓣汁黃色 黃色 黃色 黃色三角梅花瓣汁紅色 黃色 紅色 黃色紫色包菜葉汁紅色 綠色 紅色 綠色討論：上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，哪些不可以作酸堿指示劑？討論：上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，哪些可以作酸堿指示劑？金

5、盈菊花瓣汁，因?yàn)樵谒帷A溶液中沒有變色。紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜葉汁。10常見的酸幾種常見的酸 濃鹽酸 濃硫酸 顏色、狀態(tài) 打開瓶蓋后的現(xiàn)象 氣味 無色、液態(tài)無色、油狀、粘稠、液態(tài)瓶口有白霧無現(xiàn)象有剌激性氣味無剌激性氣味白霧產(chǎn)生的原因：濃鹽酸揮發(fā)出來的氯化氫氣體遇到空氣中的水蒸氣形成鹽酸小液滴。11如何嗅藥品的氣味?12濃硫酸的腐蝕性實(shí) 驗(yàn)放置一會兒后的現(xiàn)象脫水性用玻璃棒蘸濃硫酸在紙上寫字用小木棍蘸少量濃硫酸將濃硫酸滴到一小塊布上 濃硫酸能奪取含碳、氫、氧等元素組成的化合物里的“水分” ( 氫、氧元素 ), 生成黑色的炭和水。化學(xué)變化紙上顯出黑色字跡蘸有濃硫酸的部位變黑滴有濃硫酸的

6、部位變黑甚至燒成洞13如何稀釋濃硫酸稀釋濃硫酸時為什么會產(chǎn)生大量熱量?是將水注入濃硫酸呢?還是將濃硫酸注入水呢?注意！ 在稀釋濃硫酸時，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒進(jìn)濃硫酸里。14 如果不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)如何處理? 如果將稀硫酸沾到皮膚或衣服上，是否也要進(jìn)行這樣的處理?應(yīng)立即用大量水沖洗，然后涂上3%5%的碳酸氫鈉溶液。用大量的水沖洗。 15 濃鹽酸濃硫酸顏色、狀態(tài)“純凈”：無色液體工業(yè)用鹽酸：黃色（含F(xiàn)e3+）無色粘稠、油狀液體 密度比水大氣 味有刺激性氣味無特 性揮發(fā)性（揮發(fā)出氯化氫氣體）(敞口置于空氣中，瓶口有白霧)吸水性 、脫水性（腐蝕性）

7、溶解時放熱用 途金屬除銹制造藥物人體胃中含有少量鹽酸，助消化金屬除銹濃硫酸作干燥劑生產(chǎn)化肥、精煉石油16濃鹽酸敞口放置濃硫酸敞口放置溶質(zhì)質(zhì)量溶液質(zhì)量溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小減小減小減小增大不變17酸的化學(xué)性質(zhì)酸與指示劑反應(yīng)：酸與活潑金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣鹽酸、硫酸等酸溶液能使紫色石蕊溶液變_，遇無色酚酞溶液_。紅色仍無色Mg+2HCl=MgCl2+H2Zn+2HCl=ZnCl2+H2Fe+2HCl=FeCl2+H2Mg+H2SO4=MgSO4+H2Zn+H2SO4=ZnSO4+H2Fe+H2SO4=FeSO4+H2現(xiàn)象：產(chǎn)生大量氣泡，點(diǎn)燃，產(chǎn)生爆嗚聲。2Al+6HCl=2AlCl3+3H2Cu+2HC

8、l不反應(yīng)2Al+3H2SO4=Al2(SO4)3+3H2Cu+H2SO4不反應(yīng)18酸與金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2OFe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O現(xiàn)象：鐵釘表面銹被除去，溶液由無色變?yōu)辄S色?，F(xiàn)象：又看到鐵釘表面產(chǎn)生氣泡。Fe+2HCl=FeCl2+H2Fe+H2SO4=FeSO4+H219常見的堿幾種常見的堿氫氧化鈉(NaOH)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析觀察氫氧化鈉的顏色和狀態(tài)將氫氧化鈉放在表面皿上，放置一會兒將氫氧化鈉放入盛有少量水的試管里，并用手觸摸試管外壁白色、固體表面潮濕、溶解吸收水份而潮解感到較熱溶于水放出大量熱20物理性質(zhì)：氫氧化鈉是

9、白色固體，易溶于水，并放出大量熱。氫氧化鈉在空氣中易潮解可作某些氣體的干燥劑。腐蝕性：氫氧化鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性，所以，它的俗名叫做苛性鈉、火堿或燒堿。如果不慎將堿液沾到皮膚上，要用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液。 21注意！ 在使用氫氧化鈉時必須十分小心，防止眼睛、皮膚、衣服被它腐蝕。實(shí)驗(yàn)時最好戴防護(hù)眼鏡。用途： 氫氧化鈉是一種重要的化工原料，廣泛應(yīng)用于肥皂、石油、造紙、紡織和印染等工業(yè)。氫氧化鈉能與油脂反應(yīng)，在生活中可以用來去除油污，如爐具清潔劑中就含有氫氧化鈉。 22氫氧化鈉 NaOH肥 皂石 油造 紙紡 織印 染含NaOH23氫氧化鈣Ca(OH)2 檢驗(yàn)二氧化碳用的是試劑呢？ 石灰水，它就是

10、氫氧化鈣的溶液。 氫氧化鈣俗稱熟石灰或消石灰，它可由生石灰(CaO)與水反應(yīng)得到：CaO + H2O = Ca(OH)2反應(yīng)中放出大量熱。 氫氧化鈣對皮膚、衣服等也有腐蝕作用。 氫氧化鈉、氫氧化鈣都屬于堿。除這兩種堿外，常用的堿還有氫氧化鉀(KOH)、氨水(NH3H2O)等。 24Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O回憶：二氧化碳使澄清石灰水變渾濁氫氧化鈉在空氣中不僅吸收水分而潮解，還會與空氣中的二氧化碳發(fā)生反應(yīng)而變質(zhì)： 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O 氫氧化鈣能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)，生成堅(jiān)硬的碳酸鈣。將氫氧化鈣粘土和沙子混凝，用來做建筑材料，就是利用氫氧化鈣的這一性質(zhì)。 所

11、以，氫氧化鈉必須密封保存。 討論：上面兩個反應(yīng)有什么共同之處？三氧化硫與堿的反應(yīng)與上面的兩個反應(yīng)類似，試寫出三氧化硫與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_ 堿與某些非金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水2NaOH+SO3=Na2SO4+H2O25根據(jù)上面的實(shí)驗(yàn)和討論，試歸納出氫氧化鈉、氫氧化鈣等堿有哪些相似的化學(xué)性質(zhì)。 堿有一些相似的化學(xué)性質(zhì)。例如： 堿能使酸堿指示劑顯示不同的顏色；堿能與某些非金屬氧化物反應(yīng)，生成鹽和水。堿能與酸反應(yīng) 堿能與某些鹽反應(yīng)26酸堿溶液中的粒子 酸溶液為什么具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)? 堿溶液為什么也具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)?物質(zhì)鹽酸硫酸NaOH溶液Ca(OH)2溶液蒸餾水乙醇導(dǎo)電性 酸溶液、堿溶液為什么能導(dǎo)電？而蒸餾