藥用植物耕作栽培與田間管理.pptx

1、第五章 藥用植物栽培制度與耕作第一節(jié) 耕作制度的含義與功能一、耕作制度的含義、內(nèi)容及目的（一）耕作制度含義與內(nèi)容 耕作制度，亦稱農(nóng)作制度（Farming system）是指一個地區(qū)或生產(chǎn)單位農(nóng)作物種植制度以及與之相適應(yīng)的養(yǎng)地制度的綜合技術(shù)體系。(中國農(nóng)業(yè)百科全書，1991) 以種植制度為中心，養(yǎng)地制度為基礎(chǔ)。養(yǎng)地制度(soil management)是與種植制度相適應(yīng)的以提高土地生產(chǎn)力為中心的的綜合技術(shù)體系。主要包括：（1）土壤耕作：土壤的常規(guī)耕作以及少免耕、殘茬覆蓋耕作 （2）農(nóng)田培肥：土壤水分與養(yǎng)分管理、有機(jī)質(zhì)平衡等；（3）農(nóng)田保護(hù)：土壤侵蝕（風(fēng)蝕、水蝕）及水土流失控制、農(nóng)田防護(hù)林建設(shè)等。

2、第一節(jié) 耕作制度的含義與功能種植制度是耕作制度的主體 一個合理的種植制度能夠充分合理地利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源與社會經(jīng)濟(jì)資源；促進(jìn)農(nóng)作物持續(xù)增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，保護(hù)資源，改善環(huán)境，培養(yǎng)地力。并能夠有效地協(xié)調(diào)農(nóng)戶、地方與國家需求關(guān)系；從種植業(yè)角度促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等綜合發(fā)展，使區(qū)域農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力得到提高和改善。養(yǎng)地制度是耕作制度的基礎(chǔ) 一個合理的養(yǎng)地制度能夠保障農(nóng)田可持續(xù)生產(chǎn)能力，保護(hù)資源環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第一節(jié) 耕作制度的含義與功能（二）耕作制度的功能1、技術(shù)功能 農(nóng)作物種植的合理布局技術(shù) 復(fù)種、間套作等多熟種植技術(shù) 輪作倒茬技術(shù) 農(nóng)牧結(jié)合技術(shù) 土壤耕作技術(shù) 區(qū)域耕作制度優(yōu)化設(shè)計技術(shù)2、宏觀布局

3、功能 種植業(yè)合理布局與結(jié)構(gòu)調(diào)整 耕作制度結(jié)構(gòu)分析和調(diào)整 耕作制度分類及區(qū)劃 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合發(fā)展及技術(shù)體系構(gòu)建第一節(jié) 耕作制度的含義與功能層 次 內(nèi) 容 管 理 體 制農(nóng)村產(chǎn)業(yè) 農(nóng)業(yè) 種植業(yè)各種作物耕作制度種植制度養(yǎng)地制度土壤耕作農(nóng)田培肥農(nóng)田保護(hù)作物布局種植方式熟制農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃耕作制度在農(nóng)業(yè)中地位示意圖第一節(jié) 耕作制度的含義與功能二、復(fù)種（一）定義是指在同一田地上一年內(nèi)接連種植兩季或兩季以上作物的種植方式。耕地復(fù)種程度的高低，通常用復(fù)種指數(shù)來表示，即全年總收獲面積占耕地面積的百分比。公式為：耕地復(fù)種指數(shù)=(全年種植植物總收獲面積耕地面積)100% 熟制：是我國對耕地利用

4、程度的另一種表示方法，它以年為單位表示種植的季數(shù)。一年三熟、一年兩熟、兩年三熟、一年一熟、五年四熟等都稱為熟制。其中，對年播種面積大于耕地面積的熟制，如前三種，又統(tǒng)稱為多熟制。根據(jù)一年內(nèi)在同一田地上種植的植物季數(shù)，把一年種植兩季植物稱為一年兩熟，如蓮子澤瀉（“”表示年內(nèi)復(fù)種）；一年種植三季植物稱為一年三熟，如綠肥（小麥或油菜）早稻澤瀉；兩年內(nèi)種植三季植物，稱為兩年三熟，如蓮子川芎夏甘薯（中稻）（符號表示年間植物接茬播種） 二、復(fù)種休閑 是復(fù)種的反義詞。休閑是指耕地在可種植植物的季節(jié)只耕不種或不耕不種等方式。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，對耕地進(jìn)行休閑是一種恢復(fù)地力的技術(shù)措施，其目的主要是使耕地短暫休息，減少水分

5、。養(yǎng)分的消耗，并蓄積雨水，消滅雜草，促進(jìn)土壤潛在養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，為后作植物創(chuàng)造良好的土壤條件。二、復(fù)種(二) 復(fù)種的條件1、熱量條件熱量是決定能否復(fù)種的首要條件。2、水分條件。3、地力與肥料條件。4、勞力、畜力和機(jī)械化條件 5、技術(shù)條件與經(jīng)濟(jì)效益大小。二、復(fù)種一年兩熟制的各種復(fù)種組合圖 （三） 我國藥用植物的主要復(fù)種方式 兩年三熟復(fù)種組合 （三） 我國藥用植物的主要復(fù)種方式三、間作、混作及套作（一） 間作、混作及套作的概念單作：是指在同一塊田地上一個完整的生育期內(nèi)只種植同一種作物的種植方式。如人參、西洋參、當(dāng)歸、郁金、菊花、蓮子等單作居多。間作：是指在同一田地上于同一生長期內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種

6、以上植物的種植方式。比如在玉米株、行壟上間作穿心蓮、菘藍(lán)、補(bǔ)骨脂、半夏等?；熳鳎菏侵冈谕粔K田地上，同時或同季節(jié)將兩種或兩種以上生育季節(jié)相近的植物、按一定比例混合撒播或同行混播種植的方式。如玉米混大豆(小豆)，間種貝母；山茱萸混種黃芩等。套作：是指在前季植物生長后期的株行間播種或移栽后季植物的種植方式，稱為套種。如甘蔗地上套種白術(shù)、丹參、沙參、玉竹等。三、間作、混作及套作（一） 間作、混作及套作的概念套作：是指在前季植物生長后期的株行間播種或移栽后季植物的種植方式，稱為套種。如甘蔗地上套種白術(shù)、丹參、沙參、玉竹等。立體種植：是指在同一農(nóng)田上，兩種或兩種以上的作物（包括木本）從平面、時間上多層次

7、地利用空間的種植方式。立體種養(yǎng)：是指在同一塊田地上，植物與食用微生物、農(nóng)業(yè)動物或魚類分層利用空間種植和養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)；（二） 間作、混作、套作的技術(shù)原理及運(yùn)用1、選擇適宜的植物種類和品種搭配 原理：使其互利，減少競爭 運(yùn)用：在株型方面要選擇高稈與矮稈、垂直葉與水平葉、圓葉與尖葉、深根與淺根植物搭配。在適應(yīng)性方面，要選擇喜光與耐蔭，喜溫與喜涼，耗氮與固氮等植物搭配。根系分泌物要互利無害，注意植物間的他感作用（allelophathy）。在品種熟期上，間、套作中的主栽植物生育期可長些，副作物生育期要短些；在混作中生育期要求要一致 三、間作、混作及套作（二） 間作、混作、套作的技術(shù)原理及運(yùn)用2、建立合理

8、的密度和田間結(jié)構(gòu)密度和田間結(jié)構(gòu)是解決間套作中植物間一系列矛盾，使復(fù)合群體發(fā)揮增產(chǎn)潛力的關(guān)鍵措施。通常情況下主要植物密度可接近單作時密度，副栽植物密度小于單作，總的密度要適當(dāng)，既要通風(fēng)透光良好，又要盡可能提高葉面積指數(shù)。高矮稈植物間作時，注意調(diào)整好兩種植物的高度差與行比。調(diào)整的原則是高要窄，矮要寬，即高稈植物行數(shù)少，矮稈植物行數(shù)要多一些，要使矮稈植物行的總寬度大致等于高稈植物的株高為宜。三、間作、混作及套作3、采用相應(yīng)的栽培管理措施在間、混、套作情況下，雖然合理安排了田間結(jié)構(gòu)，但仍有爭光、爭肥、爭水的矛盾。為確保豐收，必須提供充足的水分和養(yǎng)分，使間套作植物平衡生長。通常情況下，必須實行精耕細(xì)作，

9、因植物、地塊增施肥料和合理灌水，因栽培植物品種特性和種植方式調(diào)整好播期，搞好間苗定苗，中耕除草等伴生期的管理。要區(qū)別植物的不同要求，分別進(jìn)行追肥與田間管理，這樣才能保證間套作植物都豐收。 三、間作、混作及套作(三) 間作、混作、套作類型間作、混作、套作是我國精耕細(xì)作的組成部分。如今全國各地都有本地的間、混、套作經(jīng)驗。間、混作類型很多，除常規(guī)的作物、蔬菜間、混作類型外，還有糧藥、菜藥、果藥、林藥間、混作類型。玉米麥冬(芝麻、桔梗、山藥、細(xì)辛、貝母、川烏、川芍)。芍藥(牡丹、山茱萸、枸杞)豌豆(大豆、小豆、大蒜、波菜、萵苣、芝麻)林（果）藥間作，幼齡果樹行間可間種紅花、菘藍(lán)、地黃、防風(fēng)、蒼術(shù)、穿心

10、蓮、知母、百合、長春花等；成齡果樹內(nèi)可間種喜陰矮稈藥用植物，如辛夷、福壽草等。三、間作、混作及套作四、輪作與連作（一）概念：輪作是在同一田地上有順序地輪換種植不同植物的栽培方式。連作與輪作相反，是在同一田地上連年種植相同作物的種植方式。而在同一田地上采用同一種復(fù)種方式稱為復(fù)種連作。 （二）連作障礙及其原因1.土壤養(yǎng)分失衡，導(dǎo)致難以滿足植物生長發(fā)育全程或某一時期的養(yǎng)分需求。2.土壤微生物群落結(jié)構(gòu)改變，病原、害蟲侵染源增多。3.土壤中植物自身代謝的自毒物質(zhì)增加。4.土壤理化性質(zhì)的改變。四、輪作與連作（三）合理輪作的作用1.均衡利用土壤養(yǎng)分2.減少病、蟲、草害3.改善土壤理化性狀，減少有毒物質(zhì)四、輪

11、作與連作（四）連作1、不同作物、藥用植物對連作的反應(yīng)（1） 忌連作的作物、藥用植物。以玄參科的地黃、薯蕷科的山藥，茄科的馬鈴薯、煙草、番茄，葫蘆科的西瓜以及亞麻、甜菜等為典型代表。這類植物需要間隔五六年以上方可再種植。（2） 耐短期連作作物、藥用植物。甘薯、紫云英、菊花、菘藍(lán)等作物，對連作反應(yīng)的敏感性屬于中等類型。這類作物在連作二三年內(nèi)受害較輕。（3） 耐連作作物、藥用植物。這類作物有水稻、甘蔗、玉米、麥類、蓮子、貝母及棉花等作物。此外，蓮、洋蔥、大麻、平貝母等也較耐連作。 四、輪作與連作（四）連作2、連作的應(yīng)用（1） 連作應(yīng)用的必要性。一是社會需要決定連作；二是資源利用決定連作；三是經(jīng)濟(jì)效益

12、決定連作。（2） 連作應(yīng)用的可能性。某些植物耐連作特性允許連作；新技術(shù)推廣應(yīng)用允許連作，其中化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。四、輪作與連作（五） 茬口順序與安排1、茬口特性：是栽培某一植物后的土壤的生產(chǎn)性能，是在一定的氣候、土壤條件下栽培植物本身的生物學(xué)特性及其措施對土壤共同作用的結(jié)果。2、不同類型作物茬口特性（1） 抗病與易感病類植物。（2） 富氮與富碳耗氮類植物。（3） 半養(yǎng)地作物。（4） 密植作物與中耕作物。（5） 休閑。四、輪作與連作第二節(jié) 土壤耕作 土壤耕作就是用機(jī)械方法，改善耕層土壤的物理狀況，調(diào)節(jié)土壤固相、液相、氣相的比例關(guān)系，建立良好的耕層構(gòu)造，以協(xié)調(diào)土壤中的水、肥、氣、熱等諸因素。一、藥用植物對土壤的要求1.深厚的土層和耕層2.耕層土壤松緊適宜，并相對穩(wěn)定，能協(xié)調(diào)水、肥、氣之間的關(guān)系3.土壤質(zhì)地砂粘適中4.土壤的PH適度，不含過多重金屬第二節(jié) 土壤耕作二、土壤耕作的目的1.改良土壤耕層的物理狀況和構(gòu)造，協(xié)調(diào)土壤中水肥氣熱等因素間的關(guān)系2.保持耕層的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)3.創(chuàng)造肥土相融的耕層4.清除雜草，控制病蟲害5.創(chuàng)造適合于藥用植物生長發(fā)育的地表狀態(tài)第二節(jié) 土壤