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文檔簡介

1、人為什么要吃各種各樣的食物呢？食物中的營養(yǎng)昆山市永平小學(xué) 顧霆食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為六類：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)以及水。如果缺少其中的某一種營養(yǎng)，會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生哪些營養(yǎng)呢？含有豐富蛋白質(zhì)的食物舉例：糧食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉，內(nèi)臟，頭發(fā)，指甲和血液的主要成分。 它是構(gòu)成身體細(xì)胞的基本材料。（相當(dāng)于造房子的磚塊）渾身無力頭暈眼花糖類 糖類是一切生命體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源。它就像汽車?yán)餀C(jī)油，給人體提供源源不斷的能量。糖類 我們吃的糧食，如米、麥、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。淀粉也是糖類。淀粉是大多數(shù)糖類的主要

2、存在形式。 如何鑒定淀粉呢？淀粉的辨別方法往試管中，盛入1/3的水，加入少量淀粉，晃勻。用滴管往試管中滴23滴碘伏。有什么現(xiàn)象發(fā)生？開始實(shí)驗(yàn)吧食物監(jiān)察員開始實(shí)驗(yàn)吧生活在北極的北極熊之所以能抵御嚴(yán)寒，除了它厚厚的毛皮外，它身體里的另一種東西也功不可沒，你知道它是什么嗎？脂肪 脂肪和糖類是人體能量的主要來源，我們的身體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類。 脂肪的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質(zhì)量的糖類多一倍。 富含脂肪的食物有植物油、動(dòng)物油、肥肉 將花生中的脂肪擠壓到紙上?開始實(shí)驗(yàn)吧維生素和礦物質(zhì) 維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。（相當(dāng)于造房子過程中的水泥） 各種蔬菜、水果中含有豐富的維生素。 食鹽、各種蔬

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