月季切花生產(chǎn)技術(shù)

1、月季的切花生產(chǎn)花落花開(kāi)無(wú)間斷，春來(lái)春去不相關(guān)；牡丹最貴惟春晚，芍藥雖繁只夏初；惟有此花開(kāi)不厭，一年常占四時(shí)春。 蘇東坡一、月季切花生產(chǎn)簡(jiǎn)況月季（香石竹、唐菖蒲、菊花）為傳統(tǒng)的四大切花之一種類成交額（百萬(wàn)歐元）比上年增加百分?jǐn)?shù)月季653.0+0.8菊花289.1-10郁金香177.3+1.0百合155.9+4.0非洲菊103.8+3.42000年荷蘭拍賣市場(chǎng)的五大切花種類（一）世界切花月季生產(chǎn)情況（二）月季切花的主要生產(chǎn)國(guó) 傳統(tǒng)的主要生產(chǎn)國(guó)家為荷蘭（898h2）、德國(guó)(626h2)、日本（605h2）、法國(guó)（452h2）、美國(guó)（366h2）、意大利（200h2） 、瑞典（150h2）。 目前，哥

2、倫比亞 和厄瓜多爾是世界上主要的月季切花生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，其優(yōu)勢(shì)在于： 高光照強(qiáng)度（High light intensity） 冷涼氣候（Cool temperatures） 晝夜長(zhǎng)度相等（Equal day/night durations） 勞動(dòng)力價(jià)格低（Economical labor）我國(guó)是世界上最早栽培月季的國(guó)家。公元前500年就有記載。20世紀(jì)80年代，國(guó)外的優(yōu)秀切花月季品種被引入國(guó)內(nèi)，并逐漸開(kāi)始商品化生產(chǎn)。 （三）我國(guó)切花月季生產(chǎn)的基本情況月季切花在我國(guó)切花生產(chǎn)中的地位切花月季在我國(guó)四大切花中所占的份額 項(xiàng)目品種種植面積（公頃）銷售量（萬(wàn)枝）銷售額（萬(wàn)元）月季3470.93470.9

3、3470.9香石竹149638.4149638.4149638.4唐菖蒲100629.8100629.8100629.8菊花2649.32649.32649.32002年我國(guó)四大切花生產(chǎn)銷售情況2002年農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)摘要二、月季的切花生產(chǎn)技術(shù)什么是切花月季？切花月季（Rosa cvs）為薔薇科薔薇屬的有刺灌木，是現(xiàn)代月季中適宜作切花栽培的一些品種的總稱。不限類型，包括雜種香水月季類（HT）、聚花月季類（FL）及壯花月季類（GR）中的一些品種。與一般的庭院月季并無(wú)本質(zhì)的區(qū)別，只是為了滿足需要而具備一些特殊的特點(diǎn) ?？梢杂米髑谢ㄉL(zhǎng)的品種有數(shù)千種，現(xiàn)在應(yīng)用的有700多個(gè)，常用品種有數(shù)十個(gè)。品種類

4、型：?jiǎn)晤^型（標(biāo)準(zhǔn)花型、中小花型）和多頭型（Spray cut rose）雜種香水月季（Hybrid Teas）藤本月季（Climbers）微型月季（Miniature Teas）壯花月季（Grandiflora）聚花月季（Hybrid Polyanthas）現(xiàn)代月季切花月季切花月季品種的基本要求1. 花梗挺直、勻稱。并能達(dá)到一定的長(zhǎng)度，起碼有30cm以上；2. 花型優(yōu)美，初開(kāi)放時(shí)為高心卷邊狀和平頭型兩類，至花謝時(shí)不露心(雌雄蕊部)；花色鮮明，花色純正、明快；3. 花朵開(kāi)放緩慢，花瓣質(zhì)地較厚，能較久地保持優(yōu)美的花型；4. 植株活力強(qiáng)，耐修剪，能連續(xù)在較短的時(shí)間內(nèi)反復(fù)開(kāi)花，并能在適當(dāng)?shù)臈l件下全年開(kāi)

5、花；5. 其它特點(diǎn)。如產(chǎn)量高，葉片漂亮，少刺，適宜低溫或高溫生產(chǎn)，花瓣不褪色、抗病蟲害等。多頭型品種單頭型品種（一）月季種苗扦插嫁接 (一般采用芽接)Stentling in Rockwool Plug大田月季種苗生產(chǎn)12 year rose bush月季溫室營(yíng)養(yǎng)缽前茬種苗生產(chǎn)Flower（二）月季切花生產(chǎn)的環(huán)境調(diào)控FlowerH2O光CO2H2OO2X-Y +人工環(huán)境溫、水、肥、氣人工環(huán)境溫、光、水、氣栽培手段要成功的進(jìn)行月季切花生產(chǎn)，需要有最佳的生長(zhǎng)環(huán)境和合理的栽培管理技術(shù)提高側(cè)芽萌發(fā)率，增加側(cè)芽萌發(fā)數(shù)量保證每個(gè)萌發(fā)的側(cè)芽順利發(fā)育并開(kāi)花促進(jìn)更新枝形成提高月季切花產(chǎn)量的直接途徑 月季的切花生

6、產(chǎn)受到諸多因素影響，如植株的根冠比、側(cè)芽萌發(fā)的難易、更新枝的形成、側(cè)枝的生長(zhǎng)速度及花芽敗育的比例等。 提高月季切花產(chǎn)量的主要途徑為： 這三個(gè)方面均受環(huán)境條件的影響。溫度月季的光合作用、物質(zhì)代謝及運(yùn)輸均受到溫度的影響，因此，溫度對(duì)月季的生產(chǎn)發(fā)育、植株更新及產(chǎn)量和品質(zhì)有相當(dāng)重要的作用。月季葉片的凈光合速率在1522之間隨溫度的升高而增大，在2235之間趨于恒定，在35時(shí)，呼吸作用與光合作用相等。夜間的溫度影響月季夜間的呼吸作用和白天光合基類的同化物質(zhì)的運(yùn)輸。 增加白天的光合作用，同時(shí)盡量降低夜間的呼吸消耗，是月季生長(zhǎng)發(fā)育速度提高的前提條件。溫度對(duì)月季生理過(guò)程的影響月季花枝的發(fā)育進(jìn)程可分為： 1.

7、從修剪到腋芽萌發(fā)（芽長(zhǎng)1cm）； 2. 腋芽萌發(fā)到花蕾可見(jiàn)； 3.花蕾可見(jiàn)到花朵調(diào)謝三個(gè)階段。第一個(gè)階段經(jīng)歷的時(shí)間的長(zhǎng)短主要由溫度所決定，第二階段受溫度和光照的共同影響；第三階段發(fā)育時(shí)間主要受溫度的影響 ?？捎脽崃繂挝唬╤eat units）積溫預(yù)測(cè)月季花枝發(fā)育各個(gè)時(shí)期所需要的時(shí)間 。除第一階段外，從萌芽到顯蕾至到切花采收（花萼反折時(shí)）的時(shí)間都能可靠地推算出來(lái)，甚至每一片葉的展開(kāi)都要經(jīng)過(guò)特定的溫度積累。 溫度對(duì)月季花枝發(fā)育的影響一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越高月季切花產(chǎn)量越高，因?yàn)樘岣邷囟燃涌炝艘秆棵劝l(fā)，花芽的形成。在一定的溫度范圍內(nèi)（1830），月季從修剪到開(kāi)花的時(shí)間隨溫度升高呈線性縮短。夜間加溫

8、可以加快月季的發(fā)育。 低溫處理可以減弱頂端優(yōu)勢(shì)，刺激側(cè)芽和基部芽的萌發(fā) 。隨著溫度的降低，月季花枝敗育率增加，在低光照條件下花芽敗育受溫度的影響更大。 溫度對(duì)月季切花生產(chǎn)的影響 總結(jié)低溫（12）或日平均氣溫低于15時(shí)會(huì)導(dǎo)致形成大量的“牛頭蕾”（bullhead）或花瓣顏色變黑。溫度太高（平均氣溫越過(guò)21）導(dǎo)致花枝變短，花瓣減少，單位長(zhǎng)度的花枝重量降低 ，花色變淺。因此夏季雖產(chǎn)量高，單品質(zhì)差。地溫對(duì)月季的生長(zhǎng)發(fā)育有明顯影響，且與氣溫對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育影響的規(guī)律相似。冬季日光溫室中進(jìn)行根際加溫有利于提高切花產(chǎn)量溫度對(duì)月季切花生產(chǎn)的影響光照光照條件影響光合作用、激素在植物體內(nèi)的分布和運(yùn)輸，影響了月季光合同化

9、物的供應(yīng)和分配，從而影響了月季的生產(chǎn)。從30年代始，人們開(kāi)始探索采用人工補(bǔ)光的辦法提高溫室月季產(chǎn)量的可能性，而且已經(jīng)成為美歐月季切花生產(chǎn)中的重要措施高光強(qiáng)刺激修剪后側(cè)芽的萌發(fā) 可以促進(jìn)更新枝的形成 減少盲枝的形成延長(zhǎng)光照時(shí)間或增加光照強(qiáng)度，促進(jìn)花枝的生長(zhǎng)發(fā)育，縮短了生長(zhǎng)周期。冬季補(bǔ)光一般可以增加花枝的干、鮮重，提高了月季切花的內(nèi)在品質(zhì)夏季高光強(qiáng)影響月季切花的生長(zhǎng)發(fā)育。溫室月季的光合日變化濕度最佳濕度范圍6580CO2施肥可明顯促進(jìn)作物葉片的光合作用、抑制呼吸作用、影響光合產(chǎn)物和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)的運(yùn)輸和分配，從而影響植物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)。CO2施肥對(duì)月季切花生產(chǎn)的影響表現(xiàn)在以下兩方面： 高CO

10、2刺激月季側(cè)芽和基部芽的萌發(fā)，提高月季的切花產(chǎn)量 高濃度CO2下的月季切花的干重、花枝長(zhǎng)度、莖/葉鮮重比及花枝的粗度均有所提高，因此提高了切花品質(zhì)， CO2施肥措施在北歐和北美地區(qū)的月季切花生產(chǎn)中較為普及，在以色列的普及率已達(dá)70%以上北京地區(qū)冬季月季生產(chǎn)溫室中CO2濃度變化曲 線植物光合作用對(duì)CO2濃度的響應(yīng)月季切花生產(chǎn)中環(huán)境因子的綜合調(diào)控 月季的生長(zhǎng)發(fā)育是受前述光照、溫度、濕度、CO2濃度等因子的綜合影響，每個(gè)因子的改變后會(huì)影響到月季對(duì)其它因子的響應(yīng)，因此要對(duì)各種因子進(jìn)行綜合調(diào)控，為月季生長(zhǎng)發(fā)育提供一個(gè)最佳的綜合環(huán)境條件。 改變其中的一個(gè)環(huán)境因子，需要同時(shí)改變其他的因子。根據(jù)光照強(qiáng)度和空氣

11、CO2濃度推算月季光合作用的最佳溫度冬季日光溫室月季光合作用最佳溫度計(jì)算。實(shí)線為溫室內(nèi)的實(shí)際溫度變化，虛線為推算的最佳光合溫度，（1997.1.8）栽植密度和溫度的關(guān)系（三）肥水管理對(duì)月季切花生產(chǎn)的影響月季為喜肥植物，因其幾乎常年采花，營(yíng)養(yǎng)消耗較大，所以肥料一定要跟上。施肥量一般為每年每1 000m2施純氮6080kg，純磷4060kg，純鉀4060kg。施肥的一般原則是： 較冷涼的冬季多施無(wú)機(jī)化肥，在溫暖季節(jié)，有機(jī)肥能充分發(fā)揮作用時(shí)，要多施有機(jī)農(nóng)家肥 有機(jī)農(nóng)家肥必須堆放12年充分腐熟后再用 休眠、半休眠季節(jié)不能施肥 新植幼苗根系還未恢復(fù)生長(zhǎng)時(shí)不能施肥 剪過(guò)花后增施氮和鉀肥，快進(jìn)入蕾期及休眠期

12、前多施磷、鉀肥 速效肥要少施、勤施 葉面噴肥在早晚陽(yáng)光不直射時(shí)進(jìn)行，以利葉面吸收。葉面噴肥，葉背比葉面吸收快，幼葉比老葉吸收快，故要注意噴布葉背及幼葉施肥方法追肥： 每年春秋兩季可各施2次有機(jī)肥。在每株月季苗的根頸外側(cè)35em處挖510cm的小坑，然后施入一把（約50g）有機(jī)肥，每個(gè)溫室每年可加施有機(jī)肥1 000kg。 每年追施化肥量尿素4050kg，磷酸銨4060kg，硝酸鉀4050kg。分610次施用，每次施用時(shí)，把三種肥料各取58kg，同時(shí)溶于水中，配成1的水溶液澆溉?；虬讶N化肥混均，用手把肥均勻地散在畦面上或穴施，然后澆透水一次。 微量元素可用葉面噴肥方式進(jìn)行（濃度為0.3左右）。無(wú)

13、土栽培月季的施肥通常水肥共施,施肥濃度保持在EC2.0(總濃度離子1400ppm)左右，保持10的溢夜缺鐵癥狀缺肥（四）月季修剪技術(shù)修剪是影響切花產(chǎn)量和月季發(fā)育的一項(xiàng)重要措施，通過(guò)修剪建立并維持良好的切花生產(chǎn)株型修剪結(jié)合溫度管理可以控制切花的采收時(shí)間。月季切花生產(chǎn)是月季植株周期性生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程，花枝采收后新的花枝又開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)育，切花采收本身也是一種修剪。淺摘心（幼枝） 打破頂端優(yōu)勢(shì)，保留較多葉片。多用于栽植初期培養(yǎng)株型，可多次摘心，直到形成粗壯的結(jié)構(gòu)枝。深摘心（熟枝摘心） 培養(yǎng)切花枝，從基部往上第56片葉上方修剪，萌發(fā)的枝條將作為切花?；ㄖφ?在花枝基部的5小葉復(fù)葉上方修剪，主要培養(yǎng)切花枝，

14、也是一種采花修剪方式。去側(cè)芽（抹芽） 去掉花枝上的側(cè)芽保證切花花枝的正常發(fā)育；將去蕾的枝條上部萌發(fā)的側(cè)芽連續(xù)去掉，刺激枝條基部成熟腋芽的萌發(fā)，形成基部枝或花枝。彎枝（捻枝） 將枝條彎折，而不使其完全折斷。其作用是打破了頂端優(yōu)勢(shì)而且保留了所有的葉片。用于栽植初期培養(yǎng)結(jié)構(gòu)枝、夏季修剪方法或成為獨(dú)立的修剪方式。生產(chǎn)中主要的修剪方式Flower重修剪后的月季側(cè)芽萌發(fā)情況經(jīng)歷冬季休眠，修剪后切花枝萌發(fā)的情況折枝方式的優(yōu)點(diǎn) 使花枝和基部枝的發(fā)育同植株光合葉面積之間達(dá)到合理的平衡 ； 無(wú)須復(fù)雜的修剪技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)； 花枝生長(zhǎng)一致，可省去花枝分級(jí)操作； 光能利用效率提高。進(jìn)行折枝操作時(shí)應(yīng)注意以下幾方面 采用高床種

15、植 每株折枝部分要保留5060片葉以上 采花盡量在花枝最低位，不留任何節(jié)間，防止形成弱小枝條 為防止彎枝時(shí)折斷枝條，可在陰雨天進(jìn)行 冬季可向基部涂抹BA或增加光照以促使基部芽的萌發(fā)。 適當(dāng)將過(guò)于老化的枝條從基部剪去。彎枝打破頂端優(yōu)勢(shì)的效果彎枝作為月季整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的唯一修剪方式，日常管理只有三項(xiàng)工作：彎枝、抹芽、采花栽植初期的彎枝效果月季折枝栽培生長(zhǎng)情況地栽月季折枝后的生長(zhǎng)情況（五）采收、包裝、運(yùn)輸適時(shí)采收 采收過(guò)早花梗易下彎，過(guò)遲則不耐貯運(yùn)，瓶插壽命短。當(dāng)?shù)劁N售并當(dāng)時(shí)應(yīng)用時(shí)，可在35個(gè)外花瓣開(kāi)放或盛開(kāi)時(shí)采收。 若冷藏或長(zhǎng)距離運(yùn)輸，對(duì)于大多數(shù)紅色和粉紅色品種，在萼片反折至水平位置，外部12片花瓣

16、開(kāi)始松動(dòng)時(shí)采收；黃色品種要略早一些；白色系品種則要花開(kāi)得大些再采。剪花長(zhǎng)度視花枝長(zhǎng)短和樹(shù)勢(shì)而定，一般要從花枝基部24節(jié)以上部位剪取，或從基部往上數(shù)第12片五小葉復(fù)葉上部剪切。剪切時(shí)間以清晨為好，剪下后立即將其基部20cm左右高度浸入與室溫一致的清水中，并盡快將其轉(zhuǎn)入比較冷涼的工作室內(nèi)處理分級(jí)、包裝、預(yù)冷、運(yùn)輸。月季采花的開(kāi)度標(biāo)準(zhǔn)采花部位與名稱開(kāi)花指數(shù)1：花萼略有松散，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏；開(kāi)花指數(shù)2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸；開(kāi)花指數(shù)3：外層花瓣開(kāi)始松散，適合于近距離運(yùn)輸和就近批 發(fā)出售；開(kāi)花指數(shù)4：內(nèi)層花瓣開(kāi)始松散，必須就近很快出售。保鮮催花液：1020蔗糖十高錳酸鉀300

17、mgL 瓶插液：3.5蔗糖+青鮮素250mgL + 8-羥基喹啉檸檬酸鹽200mgL貯藏運(yùn)輸月季的理想貯運(yùn)溫度為12，一些發(fā)達(dá)國(guó)家多采用冷藏集裝箱，可控溫在1左右。我國(guó)空運(yùn)時(shí)溫度管理比較粗放，艙內(nèi)常溫17左右。裝箱規(guī)格：l00cm X 50cm X 30.5cm，每箱可裝500支特級(jí)或一級(jí)花，或1 000支2級(jí)花。低溫結(jié)合聚乙烯膜包裝可減少切花運(yùn)輸中水分的損失，貯運(yùn)效果較好，紙箱內(nèi)襯泡沫、玻璃纖維等絕熱作用，幾小時(shí)內(nèi)箱內(nèi)的溫度不會(huì)升高。貨物到達(dá)后，零售商應(yīng)把月季切花枝基部剪截35cm，然后再插入清水或保鮮液中銷售。切花采收上市（六）病蟲害管理常見(jiàn)病害白粉病、霜霉病、灰霉病、病毒病、黑斑病 、根癌病 常見(jiàn)蟲害蚜蟲、螨類和薊馬類 生理型病害 牛頭蕾病 花瓣變短，數(shù)量變多，形成超大花蕾。冬季低溫季節(jié)容易出現(xiàn)。 落葉病 由于夏季休眠前過(guò)度修剪，生長(zhǎng)過(guò)速，枝條打頂引致生長(zhǎng)速度劇變，使用農(nóng)藥不當(dāng)