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文檔簡介

1、芒果千層蛋糕做法1千層蛋糕，相比于傳統(tǒng)蛋糕，口感清新獨特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、奶酪、芒果的搭配堪稱天衣無縫！這是一款無需烤箱就能制作的糕點，做法簡單，烘焙新手也可以嘗試哦。但要做出美觀的千層蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧用模具疊加出漂亮的造型。2吧！食材食譜熱量：1403.6(大卡)主料低筋面粉160 克雞蛋 3 個牛奶 500 克黃油 30 克糖 160 克芒果 8 個奶油奶酪 250 克淡奶油 250 克輔料香草精適量吉士粉適量黑巧克力適量白巧克力適量檸檬汁適量30c62f8e 豆腐蛋糕 首先我們要做千層蛋糕里面的班戟皮，先準備好以下材料：班戟皮材料：（8 寸圓模大小約 13

2、張）低粉 160 克牛奶 500 克4雞蛋 2-3 個糖 40 克黃油 30 克香草精、吉士粉（沒有的話可省略）50c62f8e 豆腐蛋糕 將第一步中的所有材料混合，攪拌均勻，如果你有料理機，可以直接放進去攪打，沒有的話最好過篩。充分混合后，靜置 30 分鐘。將配制好的班戟皮蛋液，用平底鍋小火攤成蛋皮，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮艷的黃色哦。6接下來我們要做夾陷了，這是芝士奶油部分的材料：淡奶油 250 克奶油奶酪 250 克糖 120 克70c62f8e 豆腐蛋糕 檸檬汁可省略將第四步里的材料，各自打勻打發(fā)，混合均勻即成芝士奶油夾陷。取 5 個芒果切成小粒。準備好以上的材料，下面就可以“

3、蓋房子”了。8取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然后每隔 3 層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加，一共做好（至少）12 層，其中有 3 層是夾有芒果粒的哦。表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。我做的是芒果花，做這個裝飾需要用到 2-3 個芒果，將芒果90c62f8e 豆腐蛋糕 切片擺出造型即可。在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發(fā)的鮮奶油。在芒果花上放幾粒鋼珠糖果。這個蛋糕做到這一步就基本完成了！但如果它是一個生日蛋糕，你可以繼續(xù)下面的步驟。10準備好適量的黑、白巧克力。還有自己喜歡的生日快樂文字模具。將巧克力加熱融化，倒入模具中即可成型。在蛋糕的頂端放上一片巧克力生日牌牌。110c62f8e 豆腐蛋糕 再插上蠟燭，這個漂亮的芒果千層蛋糕就做好啦！注意事項1、請選擇熟透的芒果，才會使得蛋糕有濃濃的果香味。2、攤班戟皮的時候一定要注意火候，而且

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