酒店管理公司會計核算的問題及對策3500字

1、酒店管理公司會計核算的問題及對策3500字 摘要：酒店管理中關(guān)于會計核算的問題一直是困擾酒店持續(xù)開展進步的絆腳石，有必要加強管理和完善管理機制。文章從國內(nèi)外酒店會計核算現(xiàn)狀出發(fā)，分析了現(xiàn)代酒店在會計核算中出現(xiàn)的問題，針對這些問題提出了相應的對策。 關(guān)鍵詞：酒店管理；會計核算；問題與對策會計核算是反響和監(jiān)視企業(yè)經(jīng)濟活動，合理有效組織公司經(jīng)營的重要參考根據(jù)，會計核算在公司的開展經(jīng)營中起到了關(guān)鍵的作用。盡管企業(yè)的經(jīng)營方式及經(jīng)營理念一直在不斷變化，但會計核算在酒店管理中的地位卻始終沒有變過。會計核算是酒店管理的重要組成部門，為酒店經(jīng)營開展提供著極為重要的根據(jù)，是酒店制定經(jīng)營方案的根底和前提。酒店行業(yè)并

2、不是一個新興開展的行業(yè)，它由來已久。但在其漫長的開展過程中，始終并沒有科學的管理方法作為根據(jù)，更多的是依托于市場的自我調(diào)控。近年來，隨著經(jīng)濟的高速開展，酒店行業(yè)也開場步入現(xiàn)代化的時代。傳統(tǒng)的經(jīng)營方式顯然已經(jīng)無法滿足酒店適應現(xiàn)代市場的需要，新的管理方式的出現(xiàn)那么變成了必然。一、國內(nèi)外酒店會計核算開展現(xiàn)狀現(xiàn)代酒店，已然擺脫了傳統(tǒng)酒店固有的經(jīng)營形式，業(yè)務(wù)范圍也在隨著時代的開展不斷開展拓寬。除了既有的住宿業(yè)和飲食業(yè)外，許多現(xiàn)代酒店也開場經(jīng)營商品零售、交通票務(wù)效勞，甚至一些大型現(xiàn)代酒店，還出現(xiàn)了娛樂、旅游等效勞工程。業(yè)務(wù)的不斷拓展，就必然會為財務(wù)工作帶來極大的壓力。經(jīng)營工程的繁多，加之酒店行業(yè)資金流轉(zhuǎn)快

3、速的特點，使得酒店行業(yè)的財務(wù)工作相較其他行業(yè)而言，具有更大的難度。會計核算作為財務(wù)工作的核心內(nèi)容，導致酒店行業(yè)的會計核算工作也不同于其他行業(yè)的會計核算，有其自身的特點。但因為現(xiàn)代酒店行業(yè)的開展歷史相較于其他現(xiàn)代行業(yè)而言，在管理方面仍稍顯稚嫩，加之受傳統(tǒng)酒店行業(yè)的影響已久，會計核算工作仍然存在著大量問題亟待解決。經(jīng)濟全球化和一體化進程的加快，近年來大量外國酒店入駐中國市場。對于消費者而言，固然是多了一種選擇。但對于國內(nèi)酒店行業(yè)經(jīng)營者而言，面對國外酒店品牌進入的壓力也不言而喻。競爭的加劇，對于效勞型的酒店行業(yè)而言，如何增強酒店的競爭力，使得自己的酒店在國內(nèi)外的劇烈競爭中立于不敗之地，脫穎而出，成為

4、了酒店管理層共同考慮的問題。在一個企業(yè)中，管理層的管理作用居于核心地位，而財務(wù)管理作為公司管理的重要內(nèi)容，自然更是重中之重了。縱觀國內(nèi)外酒店行業(yè)，盡管中國的酒店行業(yè)近年來在借鑒國外先進經(jīng)歷和管理理念的根底上有著迅速的進步，但受歷史因素影響及經(jīng)濟開展程度的制約，和國外領(lǐng)先現(xiàn)代酒店行業(yè)仍然有著明顯的差距。國際酒店業(yè)會計師協(xié)會在1986年曾出版了“酒店業(yè)統(tǒng)一會計制度，以期現(xiàn)代酒店行業(yè)的會計核算體系可以實現(xiàn)科學化、標準化。統(tǒng)一會計制度的出臺，使得全球范圍內(nèi)的酒店行業(yè)都有一個共同的標準，對于酒店行業(yè)市場資源的統(tǒng)一整合，互相借鑒開展，進步會計效率都有著極大的促進作用。然而在中國，如今仍然沒有一個行業(yè)內(nèi)統(tǒng)一

5、的核算標準，其目前采用的會計核算制度仍然是適用于大多數(shù)企業(yè)的制度。缺少了行業(yè)自身特點的會計核算，這就導致根據(jù)其所產(chǎn)生的會計語言不能為酒店行業(yè)提供真正的決策根據(jù)。國內(nèi)籠統(tǒng)的會計報表，因采用標準不同，也無法和國際領(lǐng)先酒店行業(yè)進展比對，這就在一定程度上抑制了國內(nèi)現(xiàn)代酒店行業(yè)的開展。因此，盡快與國際接軌，結(jié)合國內(nèi)行業(yè)的自身特點，采用國際標準的會計核算體系，是目前亟待解決的問題。二、現(xiàn)代酒店在會計核算中出現(xiàn)的問題會計核算貫穿于酒店管理的始終，對于酒店而言，會計核算可以有效保證酒店經(jīng)營活動的有效進展，保護財產(chǎn)平安。但會計核算是一種通過會計方式來到達財務(wù)控制，以期提升管理的科學方法，其并不能為酒店提供預防的

6、目的。因為會計核算自身存在著局限性，在詳細施行中常常會受許多無法意料的因素的影響，所以在制定會計核算制度時，應當充分考慮多種因素?，F(xiàn)代酒店會計核算制度的局限性主要表如今以下幾個方面。一內(nèi)部腐敗導致核算失效會計核算的一條重要原那么就權(quán)責發(fā)生制原那么。實行權(quán)責別離，就是為了保證員工之間互相牽制、互相監(jiān)視、責任明確。但在許多現(xiàn)代酒店中，由于內(nèi)部腐敗，而產(chǎn)生了會計所得信息的不真實。例如，酒店效勞生在收取了費用后，與收銀員共同腐敗，就會導致二者之間的制約變得形同虛設(shè)，在會計核算時所得到的信息來源也并不真實。沒有明確真實的信息根底，會計核算的工作也最終也必然只能得到一個不真實的結(jié)果。二人為因素導致核算失效

7、會計核算在程序執(zhí)行過程中，因為操作的人為性，在很大程度上會受到或有意、或無意的因素影響。以有意來說，假如執(zhí)行會計核算的高級管理人員徇私舞弊、虛報費用、私做報表等，都會導致會計核算從根本上失去了作用。酒店會計核算中，對于會計核算重視程度不高，錄用核算人員的門檻過低，導致一些特殊崗位的人員專業(yè)知識不扎實，無法勝任自己的工作，在專業(yè)問題上出現(xiàn)各種各樣的紕漏，再比方無意而言，稽核人員因馬虎或出錯，或者因為信息不及時等，都會影響會計核算程序失去其本來的效果，導致最終數(shù)據(jù)的偏向。三會計核查程序本身的局限性一般而言，會計核查程序是為了那些復雜、頻繁的財務(wù)管理工作而單獨設(shè)計的。對于一些會計核查過程中可能產(chǎn)生的

8、特殊情況，可能有事并沒有明顯的效果。在現(xiàn)實生活中，要設(shè)計一個十全十美的程序來應對財務(wù)管理工作顯然是不可能的。尤其，在國內(nèi)現(xiàn)狀而言，大多數(shù)現(xiàn)代酒店并沒有采取一個符合行業(yè)特點的專業(yè)性會計核查程序來進展管理，這就到導致了在實際操作中，往往會因為采用的是通用的會計核查方法而無法應對具有強烈行業(yè)特點的會計工作。這對于酒店財務(wù)管理來說，無意是為其會計工作增加了宏大的工作量。三、會計核查問題的相關(guān)對策一完善核查機構(gòu)獨立性，強化內(nèi)部監(jiān)視會計核查管理工作中出現(xiàn)問題，國內(nèi)外大量實例已經(jīng)說明，多數(shù)是內(nèi)部財務(wù)腐敗問題所導致。因此，會計核查控制的首要任務(wù)就應當是解決內(nèi)部監(jiān)視的問題。另外，在現(xiàn)代酒店管理中，很多酒店的會計

9、核查工作并沒有被獨立出來，而是依附于財務(wù)工作的一局部，甚至在某些酒店中，出現(xiàn)了自理自查現(xiàn)象的發(fā)生。這就使得本來對于公司至關(guān)重要的會計核查變成了可有可無的形式主義，只是流于外表程序，而忽略了其真正的意義，會計核查工作也并沒有發(fā)揮其應有的作用。因此，現(xiàn)代酒店應當建立起自己獨立的核查機構(gòu)，強化其內(nèi)部監(jiān)視職能，真正完善會計核查的財務(wù)管理工作。二加強會計核算信息的及時性由于酒店經(jīng)營不同于其他行業(yè)的經(jīng)營，有其自身資金流轉(zhuǎn)快、人流量大的特點。因此，在開展財務(wù)管理工作時，也應當根據(jù)其自身的特點加以調(diào)整。酒店以某一旅客或某一團體為單位進展接待，隨之入住而帶來的就是后續(xù)的各項效勞工程。這些都要求酒店在很短的時間內(nèi)

10、及時正確的完成。因此，會計核查工作假如根據(jù)普通公司企業(yè)以月為單位進展展開，必然會導致大量問題的產(chǎn)生。應當編制每日營業(yè)報表，簡便手續(xù)，這就要求酒店管理者及時提供酒店的經(jīng)營動態(tài)，以效勞于會計核算信息的來源及時。例如，應當以日為單位，將每日的信息流水編制報表，次日報給有關(guān)部門經(jīng)理。由此可見，酒店的會計核查工作，相較于普通公司企業(yè)而言，在時間方面有著更為高的要求。會計核查是酒店管理的根底與前提，加強會計核查信息的及時性，有利于加強酒店內(nèi)部的財務(wù)控制。三注重人力資源開發(fā)與會計核查工作的標準化、科學化在人力資源上，要注重人才的培養(yǎng)，培養(yǎng)高端人才，培養(yǎng)具有明顯酒店特色的高端會計人才。員工隊伍盡量年輕化、專業(yè)化。詳細措施可以采用進步薪酬待遇等吸引人才，另外，對于已在職的企業(yè)員工多開展專業(yè)性的培訓，進步其業(yè)務(wù)才能。這樣既可以保證會計核查隊伍的人才培養(yǎng)，也可以控制人力本錢。另外，關(guān)于會計核查工作的標準化、科學化。國內(nèi)的現(xiàn)代酒店應當多借鑒國外的先進經(jīng)歷，在組成行業(yè)協(xié)會的同時，要注意會計核查工作的統(tǒng)一標準，共同努力設(shè)計出一套合適國內(nèi)現(xiàn)代酒店行業(yè)的會計核查體