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文檔簡介
1、,STANDARD OF OPERATION PROCEDURE,DEPARTMENT: FOOD & BEVERAGE,SECTION: Western Restaurant,JOB TITLE: Waiter / Waitress,TASK NO: HS.W.R14,TASK: Wishing fare well to the guest,PAGE 1 OF 1,EQUIPMENT REQUIRED: ,WHAT TO DO,HOW TO DO,WHY TO DO1. When guest going to ,Pull chair out when guest stand up. ,Sho
2、w helpfulness.leave.,Return hand coats/case bag to guest.,Do move for guests.,2.Bid farewell to the gue-,Stand upright with smiling face and eye contact. ,Show respect to guests.st.,Say:Thank you, Mr/ms #.Have a nice day/Have,Be courteous by using m- ,a pleasant evening / Good night / Look forward t
3、o ,agic words & sentences,seeing you again .,at all times.,3. Other serving staff.,Any staff who can be seen by guest when guest ,Always show humility. ,walking out to the entrance,should stand and look ,Delight guest and give ,at the guest with smile.,guest good impression.,PREPARED BY: ,APPROVED BY:,POSI
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