成果第4節(jié)能量的

1、第四節(jié) 能量的獲得問題2、食物怎樣為人類提供所需的能量?在細(xì)胞體內(nèi)氧化分解從而釋放出能量。1、食物中哪些物質(zhì)能提供能量？糖類 脂肪 蛋白質(zhì)貯存能量 能供應(yīng)少量 最主要的 的物質(zhì) 能量的物質(zhì) 供能物質(zhì) （即每個(gè)活細(xì)胞的呼吸作用）想一想我們稱之為細(xì)胞呼吸即呼吸作用呼吸作用、呼吸運(yùn)動(dòng)和呼吸一樣嗎？呼吸運(yùn)動(dòng)：胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小。呼吸：是指人體與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換 （吸入O2 、呼出CO2）的總過程。呼吸是呼吸作用的前提和基礎(chǔ)，沒有呼吸過程吸入的氧氣，就無(wú)法進(jìn)行呼吸作用。聯(lián)系：生物體內(nèi)的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成CO2或其他產(chǎn)物，并且釋放能量的總過程。共同

2、點(diǎn)：都是物質(zhì)的氧化分解； 都能產(chǎn)生二氧化碳和水； 都能釋放出能量。不同點(diǎn)：燃 燒呼吸作用環(huán) 境體 外細(xì)胞內(nèi)速 度快 速緩 慢有機(jī)物燃燒也是有機(jī)物的氧化分解，燃燒和細(xì)胞的呼吸作用有何異同呢？一、細(xì)胞呼吸的方式 細(xì)胞呼吸（呼吸作用）有氧呼吸無(wú)氧呼吸根據(jù)是否需要氧:（一）、有氧呼吸 細(xì)胞在氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解成二氧化碳和水等代謝廢物，同時(shí)釋放出大量能量供生命活動(dòng)所需的過程。表達(dá)式：有機(jī)物+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量有氧呼吸是生物體呼吸作用的主要形式， 屬于高等呼吸作用。糖類 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量 脂肪 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量蛋白質(zhì) +

3、氧 二氧化碳 +水+尿素+尿酸+能量酶活細(xì)胞酶活細(xì)胞酶活細(xì)胞 呼吸作用實(shí)質(zhì)?分解有機(jī)物，釋放能量供生命活動(dòng)所需。（大量）（少量）（極少）糖類、脂肪、蛋白質(zhì)氧化供能的反應(yīng)式思考：當(dāng)你全速奔跑幾百米后,你的兩條腿往往會(huì)肌肉發(fā)酸，為什么會(huì)有這樣的感覺呢?（二）、無(wú)氧呼吸 細(xì)胞在無(wú)O2的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。比如：a.高等植物在水淹的情況下，由于缺氧， 可以進(jìn)行短時(shí)間的無(wú)氧呼吸。b.高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，由于缺氧， 骨骼肌細(xì)胞就會(huì)出現(xiàn)無(wú)氧呼吸導(dǎo)致肌肉酸脹。c.酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物 分解成酒精和二氧化碳。人在劇烈運(yùn)

4、動(dòng)時(shí)，雖然呼吸運(yùn)動(dòng)和血液循環(huán)都大大增強(qiáng)，但提供的氧氣仍不能滿足肌肉組織對(duì)氧的需求，于是細(xì)胞就會(huì)出現(xiàn)無(wú)氧呼吸。葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量（少量）酶活細(xì)胞1.高等植物的無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸的表達(dá)式：葡萄糖 乳酸 + 能量（少量） 酶活細(xì)胞2.高等動(dòng)物的無(wú)氧呼吸3.酵母菌的無(wú)氧呼吸，將有機(jī)物分解成 酒精和二氧化碳。（俗稱發(fā)酵）葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量（少量）酶活細(xì)胞思 考：1.在激烈的籃球比賽中，人體骨骼肌細(xì)胞獲取能量的 方式是以 為主， 為輔。無(wú)氧呼吸有氧呼吸2.蘋果貯藏久了，為什么會(huì)散發(fā)出酒味來(lái)？無(wú)氧呼吸葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量（少量）酶活細(xì)胞思考：人類等高等生物能否將無(wú)氧呼吸 作為獲得能

5、量的主要途徑？為什么？ 盡管人類等高等生物在缺氧時(shí)能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，但只能提供少量的能量，不能滿足生命活動(dòng)所需。無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸、酒精等物質(zhì)在體內(nèi)累積，使代謝紊亂。因此，無(wú)氧呼吸不是高等生物獲得能量的主要途徑。某些低等生物不能進(jìn)行有氧呼吸，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，如釀酒時(shí)的酵母菌等。從進(jìn)化論觀點(diǎn)來(lái)看：生物是從無(wú)氧呼吸進(jìn)化到有氧呼吸的。有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸 共同點(diǎn)都是分解有機(jī)物 ，釋放能量。比較 項(xiàng)目呼吸類型反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)程度產(chǎn)物能量多少有機(jī)物有機(jī)物需酶、氧氣需酶、缺氧徹底氧化分解不徹底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量二、多樣的呼吸器官蝦：鰓魚：鰓蟈蟈的呼吸器官

6、在哪里?青 蛙：肺和皮膚蚯 蚓：濕潤(rùn)的皮膚二、多樣的呼吸器官鳥類：肺牛魚、蝦青蛙 肺鰓肺和皮膚氣管與環(huán)境相適應(yīng) 肺、氣囊（雙重呼吸）蝗蟲鳥類雙重呼吸二、多樣的呼吸器官 一只蝗蟲到池塘邊玩,遇到鯽魚正在水里吐泡泡。鯽魚說：“旱鴨子，你敢把頭沒在水中一個(gè)小時(shí)嗎？”蝗蟲滿不在乎：“敢呀！但是你敢跑到陸地上呆上一個(gè)小時(shí)嗎？” 青蛙跑來(lái)作證，蝗蟲將頭深深地浸入水中，一小時(shí)以后安然無(wú)恙的抬起頭，鯽魚頓時(shí)傻了眼。 鯽魚不得已，只好跳到岸上，不一會(huì)便死去了。 鯽魚失敗的原因是什么？如果你是這只小鯽魚，這時(shí)候你會(huì)怎樣做？ 考考你：1.若白天光照充足，下列哪種條件對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)有利( ) A.晝夜恒溫25 B.白天溫度25，夜間溫度15 C.晝夜恒溫15 D.白天溫度30，夜間溫度25B練習(xí)2.在激烈的籃球比賽中，人體骨骼肌細(xì)胞獲取能量的方式是( )，產(chǎn)物有_ _。A只有無(wú)氧呼吸 B主要是無(wú)氧呼吸C無(wú)氧呼吸和有氧呼吸并重 D主要是有氧呼吸DCO2