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1、實(shí)驗(yàn)8 過(guò)氧化氫酶與過(guò)氧化物酶的作用1實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私膺^(guò)氧化氫酶的作用了解過(guò)氧化物酶的作用2在動(dòng)物中過(guò)氧化物酶體參與脂肪酸的氧化（另一細(xì)胞器是線粒體），大鼠肝細(xì)胞過(guò)氧化物酶體在服用降脂靈后，酶濃度升高10倍。此外過(guò)氧化物酶體還具有解毒作用，因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶能利用H2O2將酚、甲醛、甲酸和醇等有害物質(zhì)氧化，飲入的酒精1/4是在過(guò)氧化物酶體中氧化為乙醛。在植物中過(guò)氧化物酶體主要有：參與光呼吸作用，將光合作用的副產(chǎn)物乙醇酸氧化為乙醛酸和過(guò)氧化氫，在萌發(fā)的種子中，進(jìn)行脂肪的-氧化，產(chǎn)生乙酰輔酶A。3實(shí)驗(yàn)原理過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶能催化過(guò)氧化氫釋放出新生氧以氧化某些酚類和胺類物質(zhì)，例如氧化溶于水的焦性沒(méi)食子酸

2、生成不溶于水的焦性沒(méi)食子橙（橙紅色），氧化愈創(chuàng)木脂中的愈創(chuàng)木酸成為藍(lán)色的愈創(chuàng)木酸的臭氧化物。4實(shí)驗(yàn)器材及試劑白菜梗、生馬鈴薯、棉花或紗布、吸管、膠頭滴管、研缽、漏斗試管、電子天平、水浴鍋、剪刀。1%焦性沒(méi)食子酸溶液、2%H2O2。白菜梗提取液：白菜梗約5g，切成細(xì)塊，置研缽內(nèi)，加蒸餾水約15ml。研磨成漿，經(jīng)棉花或紗布過(guò)濾，濾液備用。5過(guò)氧化氫酶實(shí)驗(yàn)步驟取2支干凈試管，按表標(biāo)號(hào)并加入試劑。搖勻后，觀察并記錄各管顏色變化和沉淀的出現(xiàn)。管號(hào)2%H2O2/ml生馬鈴薯/g熟馬鈴薯/g13-2232-觀察有無(wú)氣泡放出6過(guò)氧化物酶實(shí)驗(yàn)步驟取四支干凈試管，按表標(biāo)號(hào)并加入試劑。搖勻后，觀察并記錄各管顏色變化和沉淀的出現(xiàn)。管號(hào)1%焦性沒(méi)食子酸/ml2%H2O2/滴蒸餾水/ml白菜梗提取液/ml煮

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