創(chuàng)業(yè)計劃書(總結(jié))(共14頁)

1、創(chuàng)業(yè)(chungy)策劃書項目名稱：“早一點(y din)”早餐(zo cn)供應公司名稱：“早一點”早餐供應有限責任公司項目負責人：姜松“早一點(y din)”早餐(zo cn)供應(gngyng)項目主要產(chǎn)品：各式早餐業(yè)務范圍：早飯制作及配送項目負責人：姜松成立時間：2015/5/26所在地：南京航空航天大學經(jīng)營范圍:由公司制作早餐向預定單的同學配送早餐股東姓名：姜松，朱蕓，酈金露，楊佳維，孫嘉悅，鄭波， 袁振宇，趙泰愚，薛一凡，王晟公司注冊資本：66萬股東出資方式：實際資金額公司的機構(gòu)：董事會：設董事長一名 監(jiān)事會：監(jiān)事一名 市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配 送人員人事部：經(jīng)理兩名(

2、其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)財會部：會計一名、出納一名公司(n s)法定代表人：董事長服務項目介紹(jisho)： “早一點”校園(xioyun)早餐店最大的特色就是可配送服務，保證早餐質(zhì)量，確保時間合理。3元起送，根據(jù)調(diào)查將分為7:00,7:30,8:00,8:30，四個時間段進行配送。如果有同學希望在別的時間配送，需額外支付運送費，我們將保質(zhì)保量為大家竭誠服務。創(chuàng)業(yè)背景：俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨?！爆F(xiàn)如今，大學生快節(jié)奏的校園生活讓他們沒辦法好好吃上一頓熱乎乎而又營養(yǎng)的早飯，他們有的前一夜或在拼命學習，或在努力工作，或放松狂歡。但是，隨著生活水平的提高，學生們又越來越注意養(yǎng)生，因此

3、早餐成了大學生生活中不可或缺的一部分。市場前景：根據(jù)問卷調(diào)查及隨機訪問分析，早餐配送的市場前景在我校是非常可觀的，大部分同學認為只有吃了早餐才能更好地學習。還有一種潛在因素是，有的同學比較懶，起得遲，往往沒有時間去買早餐，而為了能更好地聽課，他們?nèi)韵Ｍ茉谏险n前吃到早餐補充自己的體力。 在我們學校，雖然有很多餐廳都提供早餐，但是有很多同學因睡過頭或南北方口味差異沒有自己喜歡吃的東西而不吃早飯，導致身體素質(zhì)下降，學習效率下降。而如果他們能在寢室享受自己的早餐，那么不僅“早吃好”的問題解決了，其他同學老師也不用忍受“滿屋飄香”的狀況，所以早餐配送是“適時化”、“合理化”、“必要化”的服務。市場(s

4、hchng)調(diào)查： 吃是永遠不會被人類淘汰的，隨著生活水平的改善，人們對食物的要求逐漸提高，早餐也是如此。俗話說：“早餐要吃好”，我們項目開創(chuàng)的初衷也是為南航的學子們提供更好的早餐服務，為了客觀、真實地了解、掌握(zhngw)學生們對早餐的口味和要求，我們對南航學生進行了一次調(diào)研，調(diào)查采取紙質(zhì)問卷和網(wǎng)絡問卷結(jié)合的方式，調(diào)查內(nèi)容包括品種和產(chǎn)品質(zhì)量，口味情況和市場需求，調(diào)查覆蓋了大一到大四、各學院(xuyun)的學生近2000人，并得到了學生們的廣泛支持，經(jīng)過后期的數(shù)據(jù)分析處理，我們獲得了有效的信息。通過這些圖表，我們(w men)了解到：學生有吃早餐的習慣，但會因為食堂沒有提供自己(zj)想吃的

5、早餐或因為時間不夠而放棄吃早餐。學生看重(knzhng)早餐的營養(yǎng)搭配和衛(wèi)生狀況。學生普遍認為學?，F(xiàn)提供的早餐一般。大部分學生選擇帶早餐進教室吃。我們開創(chuàng)的雙人套餐受到學生(xu sheng)的熱情期待。 通過這些數(shù)據(jù)，我們能看到我們團隊項目具有良好的商業(yè)前景，目前學生(xu sheng)對于學?，F(xiàn)提供的早餐并沒有太多的熱情，還會因為早餐不符合口味或時間問題而不吃早餐，這會影響學生們的身體健康并且拉低學習效率。學生在教室食用早餐時，食物已經(jīng)不那么新鮮了，我們可以利用為學生提供更好的早餐條件來吸引更多的消費者，我們會為南航學子提供種類齊全、營養(yǎng)豐盛的早餐，我們的雙人套餐也能給情侶、閨蜜、兄弟帶來

6、更好的早餐體驗。我們的早餐配送能讓學生在合適的時間吃到新鮮的、營養(yǎng)的早餐，節(jié)省學生的時間，為學生開啟新的美好的一天，我們將用高品質(zhì)、高效率來打開屬于我們團隊的廣闊(gungku)市場。產(chǎn)品和服務項目介紹產(chǎn)品種類： 面食菜包1元肉包1元燒麥1元油條1元醬香餅4元牛肉餅5元肉夾饃6元飯團5元雞蛋灌餅（基本價）6元手抓餅（基本價）6元面條6元混沌5元粥類白粥1.5元綠豆粥2元小米粥2元皮蛋瘦肉粥3元南瓜粥2元八寶粥3元特色(ts)早餐豆花 4元涼菜（種類繁多，可自行挑選） 2元/種 白蛋和茶葉蛋 2元 飲品(yn pn)豆?jié){2.5元牛奶3元綠豆湯3元 特色(ts)套餐情侶套餐9.9元/份基友套餐8.

7、8元/份閨蜜套餐8.8元/份宣傳方式：我們通過出各種海報、傳單以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給學校的各個角落。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在宿舍、教室密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在冬天更不想起早的時候弄促銷活動?？傊?，我們的宣傳會很到位!微信平臺(pngti)、“早一點(y din)”APP、網(wǎng)站：通過多方面渠道服務同學(tng xu)，多方面方便同學的訂餐，我們！無處不在！還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡營銷策略：營

8、銷策略和營銷計劃（1）促銷計劃和廣告策略我們對于第一次購買的學生將不論他的消費金額高低，都采取送貨上門的服務，并且在同學消費過后，采取問卷調(diào)查來反饋得出我們的產(chǎn)品需要什么改進。大學生普遍都不愿早起出門，我們的送早餐服務有很大的吸引力。為提高早一點的知名度，進行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。（2）價格策略我們的產(chǎn)品多種多樣，價格也很便宜，并且我們還采用套餐模式，可以推出各種兩人套餐。我們的價格低，但是我們的成本更低，所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學生一族具有大的吸引力。（3）營銷隊伍和管理我們將采取個人負責制度，每個人有自己負責的區(qū)域，每個人要負責維護好自己的區(qū)域的客戶(k h)，我

9、們每周都將有評比，有獎懲措施。財務(ciw)需求支出(zhch)部分： 固定支出部分：首先需要辦理營業(yè)執(zhí)照以及衛(wèi)生許可證等文件，大約需要200元。大小在20平方米到50平方米之間的店鋪，租金大約在2000到3000每個月。同時因為要對店鋪進行適當裝修并購置相應器材，大約花費在20000元到30000元左右，并且每月還有水電費、煤氣費用，預計可能需要600元每月。 原材料支出：在最初起步時期，為了減小成本，也因為營業(yè)初期客人較少，因此由我們擔當廚師制作早點，需要支出的為原材料的費用。根據(jù)既定的菜譜，米面肉蛋等各有支出，每天大約會支出100到200左右，每月大約1200到2400左右。后期發(fā)展支出

10、：由于早餐屬于依靠人數(shù)而使利潤增加的行業(yè)，另外因為我們具有特色的配送服務，在打開市場以后需要擴大市場，因此我們在發(fā)展中期時要購進電動自行車和摩托車，以便做到更加全面的服務。電動車每輛在2000到3000左右，摩托車每輛在2000到5000左右，我們需要兩輛電動車以方便送餐，同時需要一輛摩托車進行遠距離送餐，預計花費需要6000到8000之間。在早一點發(fā)展起來以后，我們會考慮雇傭廚師以及送餐人員等，到那時雇傭人員的費用也會成為支出的一部分。早一點的主要經(jīng)營項目是早點，是具有時間限定的餐飲，故而雇傭鐘點工是更為劃算的。支出總計：在初期創(chuàng)業(yè)的一個月期間費用(fi yong)24000到36000之間

11、。之后每月支出4000到6000之間。后期支出在10000元上下，視鐘點工的幫工時長和摩托車油費而定，會有下降或上浮。另外后期客人增多也會讓原材料成本上升。收入(shur)部分： 假設(jish)初期每天大約會有100到150人左右，按每天平均每人消費5元來計算，將會有500到750左右的收入，每月將有15000到20000左右，大約需要半年多可以回本。雖然成本估計為了保險起見都有些偏高，但是認為每天就餐的客人最少要有100人才能避免虧損。除過像一般早餐店一樣依靠原料與早餐間的差價賺取利潤，我們早一點具有特色的配送服務也能增加利潤，因為早餐本身成本和售價較低，配送服務顯得不劃算，因此我們會主要

12、以寢室為單位進行配送，每次配送費用為4元。保守估計的話，如果有50個寢室接受早餐配送服務，每月將增加6000元收入。合計初期月收入在18000到24000元，在具有固定客源之后，收入將有進一步提升。融資方式：由于早餐店是小本經(jīng)營，因此采用個人融資，根據(jù)支出成本估計，每人投入成本在4000元。支出成本總計表月支出一次性支出固定支出租金：2000-3000水電費、煤氣費等：600文件：200裝修：20000-30000原材料支出1200-2400左右后期發(fā)展支出雇傭金:廚師：1000-1500鐘點工：700油費：500交通工具：6000-8000支出總計第一個月：24000-36000前期每月：4

13、000-6000后期成本：6000-8000 后期每月：6000-8000收入(shur)總計表早餐收入配送收入日收入：100-150客人/日：400-600/日50個寢室：200/日（包含早餐及配送費）月收入：12000-18000/月6000/月總計：18000-24000/月項目風險與措施(cush)：（一）根據(jù)餐飲行業(yè)和外賣的特點，我認為(rnwi)存在以下幾點風險：我們是外送的餐飲行業(yè)，當遇到大風大雨的惡劣天氣時，同學不愛出門買早飯，訂單數(shù)增加，但是由于天氣因素會造成送餐困難，早餐無法準時送到同學手中。業(yè)務繁忙時，配送人員不足，導致配送不及時，不能提供更多的配送服務；配送人員不規(guī)范，

14、導致配送錯誤或部分配送遺漏。這會造成(zo chn)團隊信譽流失，客源的損失。天氣寒冷的時候(sh hou)，在配送早餐的過程中，早餐(zo cn)冷掉了，影響早餐口感。造成客戶的不滿以及客源的流失。當我們的送早餐業(yè)務發(fā)展良好的時候，會出現(xiàn)跟風現(xiàn)象，競爭對手增加，拉走部分現(xiàn)有客戶以及潛在客戶。由于原材料市場的不穩(wěn)定性，會遇到原材料漲價或采購困難，這導致早餐成本增加，利潤減少或者產(chǎn)品質(zhì)量下降。社會上出現(xiàn)了重大的食品安全問題，人們對在外就餐或外賣的信任度降低。（二）面對以上的風險應該采取的防范應對措施:1. 配置應對惡劣天氣的工具，盡可能及時送到。2. 應聘足夠的臨時配送人員，讓配送更加快速，配送

15、范圍更廣；對配送人員進行相關培訓，使其熟悉校園，熟悉配送流程、配送方式，減少配送出錯。3. 配置保溫器具，做好早餐的保溫，同時縮短配送時間，讓做好的早餐盡快到達客戶手中。4. 不做惡劣的價格競爭，同時提高早餐的質(zhì)量，加大配送力度，用安全衛(wèi)生的早餐和良好的服務態(tài)度保持客源。開發(fā)新的，營養(yǎng)更合理、口感更好的早餐，吸引客戶。5. 把好原料關口，不使用劣質(zhì)材料；同時要適當改變早餐的結(jié)構(gòu)，對各種早餐的價格(jig)進行微調(diào)以適應市場供需和原料成本。6. 維持現(xiàn)狀，保證2-3個月的流動資金，進行適當裁員。同時維持早餐(zo cn)的高質(zhì)量，為市場恢復正常做好準備，將風險變成機會。競爭(jngzhng)優(yōu)勢： 在外賣遞送業(yè)務爆炸性增長的今天，一種“足不出門，吃遍天下”的生活方式已經(jīng)深入人心。在這樣一個巨大的市場潛力下，我們并沒有直接與美團、餓了么等外賣巨頭競爭，而是充分利用公司扎根學校內(nèi)部的優(yōu)勢，開拓了早餐配送行業(yè)的先河。開展了這一個旨在推