魚類增養(yǎng)殖學(xué)課件：第五章魚類的苗種培育

1、第五章魚苗、魚種的培育第一節(jié) 魚類的發(fā)育階段1、仔魚期（larval fish） 當(dāng)魚苗從卵膜孵出，開始在卵膜外發(fā)育，進(jìn)入仔魚期。從受精卵孵出至奇鰭鰭條基本形成時(shí)的魚類早期發(fā)育個(gè)體。此期魚體具有卵黃囊、鰭膜等仔魚器官，是由內(nèi)源營養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橥庠礌I養(yǎng)的時(shí)期，包括兩個(gè)分期：（1）前期(post-larva) 從受精卵孵出至卵黃基本吸收完畢時(shí)的仔魚。以卵黃為營養(yǎng)。（2）后期(ana-larva) 從卵黃吸收完，開始主動(dòng)攝食到奇鰭鰭條基本形成時(shí)的仔魚。卵黃囊消失，開始攝食；奇鰭褶分化為背、臀、尾三個(gè)部分并進(jìn)一步分化為背鰭、臀鰭和尾鰭，腹鰭也出現(xiàn)。 2、稚魚期（juvenile fish） 從鰭條基本形成到

2、鱗片開始出現(xiàn)時(shí)的魚類發(fā)育個(gè)體。3、幼魚期（young fish） 具有與成魚相同的形態(tài)特征，但性腺尚未發(fā)育成熟的魚類個(gè)體。全身被鱗、側(cè)線明顯、胸鰭鰭條末端分枝，體色和斑紋與成魚相似，處于性未成熟期（premature fish）。4、成魚期（adult fish） 初次性成熟到衰老死亡。2、稚魚期（juvenile fish） 從鰭條基本形成到鱗片開始出現(xiàn)時(shí)的魚類發(fā)育個(gè)體。3、幼魚期（young fish） 具有與成魚相同的形態(tài)特征，但性腺尚未發(fā)育成熟的魚類個(gè)體。全身被鱗、側(cè)線明顯、胸鰭鰭條末端分枝，體色和斑紋與成魚相似，處于性未成熟期（premature fish）。4、成魚期（adult

3、fish） 初次性成熟到衰老死亡。(二)鰔科的變態(tài)這類魚成體所具有的長針狀下頜在后仔魚期初是完全沒有的，一般從后仔魚期至稚魚期階段，針狀下頜急速地發(fā)育，變態(tài)成成魚形態(tài)。(三)鰈形目的變態(tài)鰈形目魚類在后仔魚期之前是普通魚左右對(duì)稱的形態(tài)，當(dāng)后仔魚期終了時(shí)發(fā)生變態(tài)，頭顱骨發(fā)生扭曲，一側(cè)的眼移到頭頂乃至到達(dá)另一側(cè)，魚體變態(tài)成左右不對(duì)稱的體形，最終口、齒、體色、鰭等左右均不對(duì)稱。第二節(jié)、魚苗魚種的食性與攝食 具有階段性1、開口階段 在卵黃囊吸收完畢前，仔魚即開口攝食，一般為原生動(dòng)物、輪蟲、貝類擔(dān)輪幼蟲等小型浮游動(dòng)物，有些種類的仔魚（如石斑魚）口裂較小，甚至要投喂受精卵。對(duì)餌料種類的選擇指標(biāo)主要有餌料大小

4、、可捕性（游泳速度、分布水層）、相對(duì)豐度和適口性等，其中最引人關(guān)注的還是餌料大小，其決定于仔魚的口徑。仔稚魚在自然狀態(tài)下的攝餌口角為口徑的50-75%，并以此作為適口餌料大小(體寬)的范圍。 真鯛仔魚剛開口時(shí)，可以攝食體寬200u以下的餌料。第15天，全長6.0mm左右的仔魚可以攝食體寬400u的餌料，包括鹵蟲無節(jié)幼體和橈足類幼體。仔魚全長達(dá)到10mm以上時(shí)，體寬700u的餌料都可以被攝食。仔稚魚期口徑的變化速度可用口徑比(MH/TL)來說明。孵化后仔魚的口徑隨全長增長而急劇增大，在全長68mm范圍口徑比最大，這時(shí)仔魚開始攝食鹵蟲無節(jié)幼體和互相殘食，隨后口徑比迅速減小。全長910mm(20日齡

5、)時(shí)，口徑的變化趨于平穩(wěn)。15mm以后，口徑比最低并基本保持不變，口徑隨全長穩(wěn)定地增長。也就是說，仔魚的口徑比隨全長的增加而變大，到一定大小時(shí)，口徑比開始減小。在口徑比達(dá)最大值時(shí)的體長分界線處，食性發(fā)生變化。 梭魚的仔魚在全長4.004.50mm、口徑0.320.35mm時(shí),攝食橈足類幼體、輪蟲、鹵蟲無節(jié)幼體等小型動(dòng)物。而全長12.015.50mm、口徑0.631.46mm時(shí)，除攝食硅藻外，還攝食大型的橈足類。 開口階段的攝食方式也主要是吞食。隨著鰓耙等攝食器官得到發(fā)育，鰱鳙攝食方式由吞食開始向?yàn)V食轉(zhuǎn)變；草魚雖依然保持吞食食性，但也開始吞食小型底棲動(dòng)物。表5-1 一些海水魚類開口攝食的口徑與全

6、長種類初孵仔魚（mm）開口時(shí)全長（mm）口徑（m）鱚魚1.312.63.0255311鰶3.23.44.85.2264真鯛1.821.943.0111320鱸魚3.03.74.0622魳魚3.453.55.19942、進(jìn)入稚幼魚期時(shí)為第二個(gè)階段 此時(shí)為仔魚期食性向成魚期食性的過渡階段。鰱鳙魚完全轉(zhuǎn)為濾食性；草魚可以吞食幼嫩的水生植物碎片。幼魚期的食性已基本與成魚期相同。除了攝食、消化吸收系統(tǒng)的發(fā)育日趨完善以外，幼魚期的棲息水層、環(huán)境也與成魚期基本接近。3、成魚食性階段 例如烏鱧體長在3.0cm以內(nèi)時(shí)，以橈足類、枝角類和搖蚊幼蟲為食；體長3.08.Ocm以水生昆蟲的幼蟲和小蝦為主，其次為小型魚類

7、；至成魚階段主要捕食魚蝦類。 以上各個(gè)階段魚類食性的變化過程中，體現(xiàn)了以下規(guī)律：（1）食性變化與攝食器官和消化、吸收系統(tǒng)的發(fā)育同步；（2）食性變化也與個(gè)體的運(yùn)動(dòng)方式和能力、視覺等的發(fā)展完善有關(guān)；（3）攝食器官的結(jié)構(gòu)與功能（捕食方式）相一致；（4）食物種類與其棲息水層等生境（habitat）相一致；（5）食性變化是一個(gè)量變積累質(zhì)變的過程。表5-2 青、草、鰱、鳙、鯉的食性轉(zhuǎn)換一、攝食特征1、食物的選擇 仔、稚魚攝食，除了與口徑大小有關(guān)之外，還與鰓耙多少、口的形狀、運(yùn)動(dòng)能力等有關(guān)。仔、稚魚對(duì)于水環(huán)境中的食物有一定的選擇性。孵化后8天的梭魚仔魚在水體中餌料百分比組成中貽貝幼體占29.67%、輪蟲占7

8、0.65%時(shí)，仔魚吃進(jìn)的餌料中，貽貝幼體占94.9%、輪蟲占4.7%。孵化后20天的稚魚，在水體中輪蟲占52.5%、鹵蟲幼體為41.41%時(shí)，兩者在數(shù)量上幾乎相等，但稚魚的胃含物中，鹵蟲幼體卻占絕對(duì)優(yōu)勢，為94.01%，而輪蟲占5.45%。藍(lán)點(diǎn)馬鮫只捕食鳀的幼魚，而不捕食大小相似的箭蟲。在饑餓狀態(tài)和食物種類單一時(shí)，有些魚類的仔、稚也可能饑不擇食。但有些種類的仔、稚魚寧可餓死也不捕食不適合的食物。二、食物的轉(zhuǎn)換 隨著仔、稚魚的生長和消化系統(tǒng)的分化發(fā)育，餌料的種類也隨之有所轉(zhuǎn)化。仔、稚魚的食物轉(zhuǎn)換有一定的階段性，各階段之間有一個(gè)過渡時(shí)期。食物的轉(zhuǎn)換有兩個(gè)基本類型，梭、鯔等魚類，仔、稚魚的食物由小型

9、的浮游動(dòng)物到大型浮游動(dòng)物轉(zhuǎn)到植物性餌料。另一類型如牙鲆、真鯛等魚類，由小型的浮游動(dòng)物到大型浮游動(dòng)物，轉(zhuǎn)到動(dòng)物性魚蝦或底棲動(dòng)物。在養(yǎng)殖條件下，梭魚稚魚，在體長3.264.06mm時(shí)以貽貝幼體為主要食物，體長在4.315.4mm時(shí)以輪蟲為主，體長6.1415.04mm時(shí)以鹵蟲幼體為主，全長3150 mm的幼魚即轉(zhuǎn)以底棲硅藻為主要食物。 鯔魚體長在30mm之后攝食底棲硅藻，2530mm階段為動(dòng)植物混食階段。三、攝食量 表5-2 黑鯛稚魚對(duì)日本虎斑猛水蚤的日攝食量(22.123.2)組別尾數(shù)全長(mm)體重(mg)組日攝餌量（mg）腸道中猛水蚤個(gè)數(shù)每尾日攝餌量（mg）日攝餌個(gè)數(shù)攝餌量與魚體重比率（%）

10、408.50.37.150.68143.954133.69112251.54011.40.5420.30 1.98402.9283510.07333449.63715.00.5459.93.441179.01107631.865105553.5表5-3 生產(chǎn)100萬黑鯛稚魚所需虎斑猛水蚤量估算日齡全長（mm）體重（mg）成活率（%）成活數(shù)(萬)虎斑猛水蚤個(gè)數(shù)(百萬)虎斑猛水蚤重量(kg)207.03.8701400882.66217.34.66813601043.13227.55.56513001183.57238.37.06312601464.14249.08.56012001695.102

11、59.611.85811602276.482610.516.45511002999.022711.220.354108036310.962811.924.552104042212.742913.029.750100049214.85 剛開口的梭魚仔魚，一天可攝食160個(gè)貽貝幼體5個(gè)輪蟲，孵化后8天的仔魚一天可攝食206個(gè)貽貝幼體2個(gè)輪蟲，孵化后16天的個(gè)體一天可攝食167個(gè)輪蟲和1個(gè)貽貝幼體，孵化后25天的一天可攝食268個(gè)鹵蟲幼體31輪蟲，孵化后30天的稚魚一天可攝食498個(gè)鹵蟲幼體。 據(jù)鄭澄偉（1979）的材料，全長3.24.4mm梭魚苗平均每尾日消耗輪蟲10781371個(gè),相當(dāng)于魚體積的

12、9640%。全長6.628.8mm梭魚苗，平均每尾日消耗鹵蟲幼體6623625個(gè),相當(dāng)于魚體積的93270%。全長13.9mm的梭魚苗，平均每尾日消耗虎斑蚤1072個(gè)，相當(dāng)于魚體積的114%。 關(guān)于攝食的幾個(gè)重要概念1、卵黃囊利用效率（yolk-sac utilization rate） 反映了仔魚利用卵黃轉(zhuǎn)化為機(jī)體組織的程度。 2、不可逆點(diǎn)（point of irreversibility） 仔魚在持續(xù)饑餓到某一時(shí)間點(diǎn)時(shí),盡管還能繼續(xù)生存較長一段時(shí)間,但已虛弱得不可能再恢復(fù)攝食能力。此時(shí)為仔魚培育過程中的臨界期（vital period）。不同種類仔魚抵達(dá)不可逆點(diǎn)的時(shí)間不同，一般來說，孵化時(shí)

13、間長、卵黃容量大、溫度低、代謝速度慢，該點(diǎn)出現(xiàn)晚，反之則早。鲆、鰈類仔魚變態(tài)為底棲生活后，耐受饑餓的能力特別強(qiáng)。 3、開口（initial feeding） 仔魚在卵黃囊即將吸收完畢時(shí)，開始主動(dòng)攝食外界餌料生物的現(xiàn)象。4、（攝食發(fā)生率）開口率（initial feeding rate） 在首次發(fā)現(xiàn)外源食物時(shí)，群體中發(fā)生攝食行為的仔魚比例，或是消化道內(nèi)含有食物的仔魚尾數(shù)占總解剖魚尾數(shù)的百分?jǐn)?shù)。又稱初次攝食率或初次攝食率發(fā)生率。5、餌料選擇性指數(shù)（feed selective ratio） 反映魚類對(duì)備食餌料喜好程度的指標(biāo)。它的大小由食物組成中某一食餌百分比（個(gè)體數(shù)量或重量）與餌料基礎(chǔ)中該食餌所占

14、的百分比所決定的。餌料選擇性指標(biāo)采用計(jì)算公式E=(riPi)/(ri+Pi)。6、斷奶(weaning)或轉(zhuǎn)料 生產(chǎn)中，停止向仔魚供應(yīng)生物餌料，而迫使其轉(zhuǎn)向攝食其它人工食物的過程。7、攝食效率（feeding efficiency） 成功捕食到食物對(duì)象的反應(yīng)次數(shù)占已進(jìn)行過的捕食反應(yīng)次數(shù)的百分?jǐn)?shù)，叫做攝食效率或攝食成功率。它反映了仔魚攝食餌料對(duì)象的機(jī)率，與仔魚捕食和游泳等器官的形態(tài)功能特點(diǎn)及環(huán)境條件（如食餌的物理和生物特性及水溫和光照等）有關(guān)。仔魚的游泳能力和速度在攝食生態(tài)學(xué)上有重要意義。游泳能力強(qiáng)、速度快，仔魚單位時(shí)間搜索水體積大，與餌料相遇的幾率高，其攝食效率一般較大。另外，飼料顆粒大小、飼

15、料密度以及飼料的質(zhì)量都影響仔魚的攝食效率。影響仔魚攝食效率的主要因素有以下幾個(gè)： (1)餌料的大小和臨界密度 一般仔魚攝取餌料的寬度占其口寬的2050，很少超過80蹦。只有餌料顆粒大小適口，仔魚的吞食才能成功。餌料的臨界密度是指保證仔魚與食餌相遇，能引起仔魚的攝食反應(yīng)，攝食效率獲得提高，滿足仔魚正常發(fā)育和生長的營養(yǎng)需求的最小餌料密度。臨界密度與仔魚的形態(tài)和行為有關(guān)。 (2)餌料的質(zhì)量 餌料的質(zhì)量會(huì)影響仔魚的生長發(fā)育，對(duì)仔魚以后的攝食效率產(chǎn)生一定的影響。餌料的質(zhì)量好、營養(yǎng)全面、適口性好、有良好的誘食性、仔魚喜食，則仔魚生長發(fā)育快，攝食效率也會(huì)迅速提高。 (3)環(huán)境因子 影響仔魚攝食效率的最重要的

16、非生物環(huán)境因子是光照和水溫。七、影響魚苗攝食的因素 第三節(jié)、環(huán)境因子對(duì)魚苗生長的影響1、溶氧2、水溫表5-4 黑鯛稚魚耗氧率與水溫的關(guān)系*（引自鄭建民等，1991）水溫（）耗氧率（mg/g.h）17.50.37219.50.97821.01.735表5-5 不同水溫對(duì)仔鰻生長發(fā)育的影響（鹽度32，pH7.1） 水溫（）發(fā)育階段172022242628肛門形成（天）542.5221.5眼色素出現(xiàn)（天）854.5432口開啟（天）已死亡86.255.54.54鰻形游動(dòng)（天）12.2510.598.57表5-6 黃鰭鯛幼魚窒息點(diǎn)和水溫的關(guān)系*（鹽度32.37，體重0.49克/尾）水溫（）水中溶氧量（

17、mg/L）開始死亡半數(shù)死亡全部死亡17.82.2581.8101.50523.53.0601.9701.71029.04.4804.2804.0303、光照表5-7 大瀧六線魚仔魚在不同照度下的攝食量（mg/尾/min）(邱麗華等，1999) 光照強(qiáng)度（Lx）攝食時(shí)間（min）510204060100000.390.877.210.4210.9210000.621.2612.517.518.411001.964.7824.634.4533.45101.212.9116.123.6726.510.921.229.6217.3719.390.100.324.396.377.414、鹽度表5-8 遮

18、目魚仔魚直接從鹽度32移入不同鹽度海水后的成活率（李加兒等，1992） 孵化后天數(shù)試驗(yàn)鹽度5101520253035401066.795.396.496.292.191.679.9245.381.794.194.190.688.665.0345.381.794.194.188.988.653.2427.966.188.194.173.664.131.4522.857.276.751.549.033.11.9614.534.246.440.333.322.105、氨氮 在自然狀況下，海水中溶解的氨氮一般不會(huì)很高，但在養(yǎng)殖條件下，特別是靜水或交換不充分的水體，或是凈化不完善的閉合循環(huán)流水系統(tǒng)中，氨

19、氮的含量可能超出常值。奧爾德森（1979）指出，在水溫16、鹽度34的飼養(yǎng)水槽中，氨氮含量為0.066mg/L時(shí)，對(duì)卵鰨稚魚無害，0.11mg/L時(shí)，對(duì)大菱鲆無害。在水溫和鹽度條件同上、pH值為6.97.9，氨氮含量為0.380.77mg/L時(shí)，卵鰨稚魚的生長受到抑制，氨氮含量為0.30.9mg/L時(shí)，大菱鲆稚魚的生長受到抑制，在pH值低時(shí)，氨氮對(duì)稚魚的危害更大。 鄭建民等（1991）研究了氨氮對(duì)黑鯛稚魚耗氧率的影響，發(fā)現(xiàn)在總氨氮由0向1mg/L升高過程中，稚魚的耗氧率逐漸提高，但當(dāng)總氨氮繼續(xù)升高到3mg/L時(shí)，耗氧率又逐漸下降，認(rèn)為，前期稚魚的耗氧率逐漸增高，主要是氨氮促使黑鯛活動(dòng)興奮，導(dǎo)致

20、呼吸率加快；后期由于氨氮逐步增高導(dǎo)致稚魚處于氨中毒狀態(tài)，活動(dòng)遲緩，呼吸率減慢，相應(yīng)耗氧率減少。 第二節(jié) 魚苗、魚種的生長1 魚苗、魚種的生長特性：各種養(yǎng)殖魚類魚苗、魚種的生長速度是有差異的，同一種魚的不同個(gè)體發(fā)育階段生長速度也有不同。一般來說，在魚苗、魚種飼養(yǎng)階段，魚苗到夏花是生命周期的生長最高峰，此時(shí)仔魚的個(gè)體小，絕對(duì)增長量小，但它們的相對(duì)生長率最大。例如，鰱、鳙魚苗下塘飼養(yǎng)10d內(nèi)，體重增長的加倍次數(shù)56，平均每天增重為l020mg；體長的增長，平均每天增長數(shù)，鰱為0.7lmm，鳙為12mm(表59)。進(jìn)入魚種飼養(yǎng)階段，魚體的相對(duì)生長率較魚苗階段有明顯下降，但是絕對(duì)增重量較大。鰱、鳙魚種在

21、100d的培育時(shí)間內(nèi)，體重增長的加倍次數(shù)為910，即每10d體重增加一倍，與魚苗階段比較相差達(dá)56倍。但絕對(duì)體重則增加，鰱、鳙魚平均每天增重分別為419g、6.3g，與魚苗階段比較相差達(dá)200600倍。在體長增長方面，平均每天增長數(shù)，鰱為2.7mm，鳙為3.2mm，鰱、鳙的魚種比魚苗階段體長增長快24倍。表5-9鰱、鳙魚苗的生長情況(王武，2000)研究魚苗、魚種生長通常采用四種方法： 1 直接觀測法 2 日輪測定法 3 環(huán)片間隔法和RNADNA比率法。 1直接觀測法 通過對(duì)魚苗、魚種的體長和體重的測定，直接估測仔、幼魚的生長率。主要參數(shù)有： (1)累計(jì)生長 (2)絕對(duì)生長 (3)相對(duì)生長 (

22、4)生長加倍次數(shù)是指在一段時(shí)間內(nèi)，魚體生長量的加倍次數(shù)。 2日輪測定法 Pannella(1971)在魚類耳石發(fā)現(xiàn)日輪(daily ring)后，一直認(rèn)為魚類耳石中儲(chǔ)存了大量的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)信息，現(xiàn)已證實(shí)100多種魚類的耳石中存在日輪。 3環(huán)片間隔法 從魚體被鱗開始，隨著個(gè)體的增長，魚類鱗片增大和逐漸加厚并形成連續(xù)的或間斷的鱗嵴(環(huán)片)。環(huán)片的寬窄隨著魚體生長強(qiáng)度而改變， 4 RNADNA比率法 RNA既是合成蛋白質(zhì)的核糖體的組成部分，也是搬運(yùn)氨基酸的大分子，它在轉(zhuǎn)譯DNA遺傳密碼中具有重要作用，二、影響魚類苗種生長的因素： 1.光照和水溫 2.水體大小與苗種培育密度 3.營養(yǎng)與餌料水化學(xué)因子

23、一、魚苗的質(zhì)量鑒別魚苗因受魚卵質(zhì)量和孵化過程中環(huán)境條件的影響，體質(zhì)有強(qiáng)有弱，這對(duì)魚苗的生長和成活帶來很大影響。生產(chǎn)上可根據(jù)魚苗的體色、游泳情況以及活動(dòng)能力來區(qū)別其優(yōu)劣。鑒別方法見表513。 在魚類人工繁殖過程中，容易產(chǎn)生四種劣質(zhì)魚苗： r 1 雜色苗 2 “胡子”苗 3 “困花”苗 4 畸形苗第三節(jié)、魚苗的質(zhì)量鑒別第四節(jié)、魚苗、魚種培育 一、靜水池塘培育(一)魚池條件1、地利 交通方便、水源充足、注排水方便、水質(zhì)良好。2、魚池狀況 池形整齊，面積666.72000m2、可加水深1.5m，適當(dāng)?shù)啄?，護(hù)坡堅(jiān)固、無滲漏，無雜物，池水能排干，通風(fēng)、向陽。（二）清塘、整塘1、目的 修復(fù)、加固魚池，保持水

24、位；消毒、殺滅敵害生物；改善底質(zhì)、水質(zhì)，施肥。2、操作（1）整塘 堵漏、夯實(shí)護(hù)坡和塘堤。（2）排水、清除雜物及過多於泥、曬塘（3）藥物清塘3、清塘藥物及使用（1）生石灰（CaO）原理 快速使水體變成強(qiáng)堿性、高溫殺滅敵害生物。優(yōu)點(diǎn) 全面徹底；保持水體pH穩(wěn)定；改良底質(zhì)、增加肥度。缺點(diǎn) 用量大、操作不便。干塘清塘 水深610cm，9001200Kg/ha，加水立即潑灑石灰漿；35天后注入過濾新水，一周后放苗。帶水清塘 水深0.60.8m，18002250Kg/ha，78天后藥效消失。表5-8 生石灰清塘后浮游生物變化模式（未放養(yǎng)魚苗）（2）茶粕原理 含皂角苷，可使動(dòng)物紅細(xì)胞分解，可以殺死雜魚、蛙卵

25、、蝌蚪、螺、螞蝗和部分水生昆蟲，但對(duì)蝦、蟹類無效，也無殺菌作用。使用 敲碎后用水浸泡24h，再加水，全池潑灑；500650kg/ha（水深1m）。（3）漂白粉原理 遇水釋放次氯酸，再分解產(chǎn)生氧（強(qiáng)氧化劑），具強(qiáng)烈的殺菌和消滅敵害生物能力，效果與生石灰相當(dāng)。使用 溶解后上風(fēng)區(qū)潑灑，20mg/L（有效氯35%）。注意事項(xiàng) 不可用金屬器具盛放；注意防護(hù)；注意有效氯含量 。肥水下塘和適時(shí)下塘1、原理 利用人工施肥后水體餌料生物優(yōu)勢種類出現(xiàn)順序和仔魚適口食物轉(zhuǎn)變順序的一致性，使仔魚下塘開口時(shí)，恰逢輪蟲等小型浮游動(dòng)物高峰期，確保順利開口。2、施肥（1）糞肥 45006000Kg/ha，按照500kg加12

26、0g的漂白粉消毒處理后投入池中。（2）綠肥（大草） 60007500Kg/ha，清塘后施肥，714天后放養(yǎng)魚苗。3、注意事項(xiàng) 檢查魚苗是否開口；檢查輪蟲是否處于高峰期；清除敵害生物（拉空網(wǎng)）。 一、魚苗下塘1、暫養(yǎng)魚苗、調(diào)節(jié)溫差2、合理密養(yǎng) 815萬尾/666.7m23、放試水魚和食水魚（消毒） 在池塘清塘或水體消毒后，為驗(yàn)證其藥物毒性是否消失，確保魚苗安全，打一盆水，放數(shù)尾魚苗于其中，若20分鐘內(nèi)魚苗活力正常，表明可以放心放苗。開口魚苗下塘?xí)r，不僅不能攝食大型浮游動(dòng)物，而且易受其傷害，故可以先放一些大規(guī)格溫和型魚種，以吃掉大型浮游動(dòng)物，稱為放“食水魚”。4、飽食下塘 開口魚苗下塘后，由于需要

27、適應(yīng)新環(huán)境，往往不能及時(shí)獲取適口餌料生物，若空腹下塘，容易因饑餓致死；而飽食下塘的魚苗成活率大大提高。每萬尾魚苗投喂煮熟的蛋黃23個(gè)。其方法是把魚苗放入稍大的容器內(nèi)，將蛋黃用水稀釋，經(jīng)40目聚乙烯網(wǎng)布過濾后，均勻?yàn)⒃谂鑳?nèi)，約等20分鐘后將魚苗下塘。飽食下塘魚苗與空腹下塘魚耐饑餓能力測定(水溫23 (王武，2000)二、魚苗培養(yǎng)(1)有機(jī)肥料飼養(yǎng)法：主要通過向池塘施人有機(jī)肥堵養(yǎng)輪蟲和枝角類等浮游動(dòng)物為主，適當(dāng)補(bǔ)充投喂人工飼料的魚苗培育方法。(2)豆?jié){飼養(yǎng)法：采用黃豆或豆餅?zāi)コ啥節(jié){潑人池中飼養(yǎng)鯉科魚類魚苗的方法，江浙一帶比較常見。豆?jié){潑入池塘一部分直接被魚苗攝食，而大部分則起肥料的作用。所以，目前

28、一般都改為豆?jié){和有機(jī)肥料相結(jié)合的培育方法。(3)肉食性魚類魚苗的培育 鱸、真鯛和石斑魚等肉食性魚類魚苗下塘初期主要以貝類幼蟲、輪蟲、小型枝角類、沙蠶幼體等浮游動(dòng)物為食。三、日常管理1、分期注水（1）優(yōu)點(diǎn) 水溫升高快；節(jié)約肥料和餌料；水質(zhì)容易控制。（2）方法 從下塘初期的5060cm逐漸加至后期的100150cm；進(jìn)水嚴(yán)格過濾，防止沖起底泥。2、巡塘 加強(qiáng)巡塘；作好工作記錄；善于發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)問題要認(rèn)真分析、早處理。四、拉網(wǎng)鍛煉和分苗1、鍛煉目的 增強(qiáng)魚苗抗應(yīng)激（密度、操作、低氧）能力；促進(jìn)粘液和糞便的排泄，有利于保持水質(zhì)清新，提高運(yùn)輸成活率；去除敵害生物、統(tǒng)計(jì)數(shù)量，為出苗、分池稀養(yǎng)做準(zhǔn)備。2、工

29、具 網(wǎng)、谷池、魚篩、白瓷盤、氣石、氣泵。3、鍛煉方法 晴天上午拉網(wǎng)，動(dòng)作輕、防貼網(wǎng)，初次收網(wǎng)不宜過緊；隔天拉網(wǎng)。（1）吊箱（網(wǎng)）（2）過篩、魚苗計(jì)數(shù)（3）出苗、運(yùn)輸圖3 魚苗拉網(wǎng)鍛煉示意圖圖4 谷池裝置示意圖圖5 魚篩4、夏花質(zhì)量鑒定五、夏花培育-大規(guī)格魚種1、目標(biāo) 此階段的主要目的是盡快將夏花培育到大規(guī)格魚種（100150g），盡早上市爭取好價(jià)格，因此要求高成活率、大規(guī)格、早出池。大規(guī)格魚種的優(yōu)點(diǎn)：（1）生長快、養(yǎng)殖周期短、資金周轉(zhuǎn)快；（2）成活率高；（3）可以和成魚套養(yǎng)，節(jié)約空間、便于輪捕輪放。2、魚池條件 面積0.130.33ha，較魚苗池稍大；可加水深1.52m。 3、夏花放養(yǎng)（1）時(shí)

30、間 56月份，盡量早。（2）放養(yǎng)方式 單養(yǎng)；混養(yǎng)?；祓B(yǎng)優(yōu)點(diǎn)：充分利用水層空間、餌料資源和之間的互利關(guān)系；混養(yǎng)原則：與主養(yǎng)魚存在餌料競爭關(guān)系的一律不混養(yǎng)；混養(yǎng)實(shí)施：主體魚提前下塘、配養(yǎng)魚推遲放養(yǎng)。以鰱為主：鰱6070%+草或鯉2025%+鳙1015%；以鳙為主：鳙6070+草或鯉3040%；以鯉為主：鯉60%+草10%+鰱或鳙30%；以草為主：草6070%+鰱1025%+鯉1015%。(3)放養(yǎng)密度 根據(jù)放養(yǎng)規(guī)格、養(yǎng)殖周期、預(yù)期規(guī)格、成活率來制定放養(yǎng)收獲表；依池塘條件和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)技術(shù)而變，放養(yǎng)前藥浴消毒。表5-10 魚種放養(yǎng)收獲表 放養(yǎng)規(guī)格（g/尾）放養(yǎng)密度（尾/ha）預(yù)期成活率（%）預(yù)期規(guī)格（g/尾）預(yù)期產(chǎn)量（Kg/ha）W0DSW1PDP100000/（W1S）4、投飼（1）以天然餌料為主、精飼料為