2022年貴州省貴陽(yáng)清鎮(zhèn)北大培文學(xué)校貴州校區(qū)高考沖刺生物模擬試題含解析

1、2021-2022學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回2答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用05毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置3請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符4作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效5如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1下列有關(guān)生物進(jìn)化與生物多樣性形成的敘

2、述，錯(cuò)誤的是A抗生素的大量使用導(dǎo)致細(xì)菌發(fā)生基因突變，從而產(chǎn)生了抗藥性B生物通過(guò)有性生殖豐富了變異的多樣性，從而加快了生物進(jìn)化速度C“收割理論”是指捕食者往往捕食個(gè)體數(shù)量多的物種，有利于增加物種多樣性D“精明的捕食者”策略之一是捕食者一般不將所有獵物吃掉，以利于可持續(xù)發(fā)展2下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群的豐富度時(shí)，通常采用樣方法或標(biāo)志重捕法B驗(yàn)證淀粉解對(duì)淀粉和麥芽糖的催化作用時(shí)，用斐林試劑檢測(cè)無(wú)法區(qū)分實(shí)驗(yàn)結(jié)果C探究低溫誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目變化的實(shí)驗(yàn)中，用卡諾氏液可將染色體染色D調(diào)査人群中某遺傳病的發(fā)病率時(shí)，最好選取群體中發(fā)病率較高的多基因遺傳病3下列過(guò)程不涉及負(fù)反饋調(diào)

3、節(jié)的是（ ）A捕食者數(shù)量對(duì)被捕食者數(shù)量的影響B(tài)體內(nèi)甲狀腺激素含量維持相對(duì)穩(wěn)定C胰島素分泌量對(duì)血糖濃度的影響D落葉量對(duì)土壤動(dòng)物豐富度的影響4保護(hù)生物多樣性是實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，下列關(guān)于生物多樣性的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）A生物多樣性是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果B自然狀態(tài)下的群落演替使生物多樣性逐漸增加C保護(hù)生物多樣性的關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系D野生動(dòng)植物的藥用功能體現(xiàn)了生物多樣性的潛在價(jià)值5為了治理環(huán)境，禁止焚燒落葉，某地提出“焚燒落葉不如落葉歸根”。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）A焚燒落葉能一定程度加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)B長(zhǎng)期焚燒落葉可能會(huì)導(dǎo)致土壤中的分解者減少C大量焚燒落葉可能會(huì)打破生態(tài)系統(tǒng)的

4、碳循環(huán)，加重溫室效應(yīng)D焚燒落葉釋放的物質(zhì)和能量都不能被生物群落再利用6關(guān)于線粒體和葉綠體起源的“內(nèi)共生起源假說(shuō)”認(rèn)為：線粒體是由原始真核細(xì)胞吞噬需氧 型細(xì)菌演化而成的，而葉綠體則是由原始真核細(xì)胞吞噬藍(lán)藻（光合細(xì)菌）演化成的。下列敘述不 支持該假說(shuō)的是（ ）A線粒體和葉綠體都含有少量的核糖體B線粒體和葉綠體都含有少量的 DNA 和 RNAC線粒體和葉綠體都是具有兩層生物膜的細(xì)胞器D線粒體和葉綠體的膜都以磷脂雙分子層為基本支架7某課題小組利用無(wú)菌培養(yǎng)液培養(yǎng)酵母菌，探究不同條件下酵母菌種群數(shù)量的變化規(guī)律。實(shí)驗(yàn)人員抽取每種條件下的酵母菌培養(yǎng)液各1mL，分別稀釋11倍后，用血球計(jì)數(shù)板（規(guī)格為1mm1mm

5、11mm，計(jì)數(shù)室為2516型）進(jìn)行計(jì)數(shù)，測(cè)得不同條件下每毫升培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下圖（單位：117個(gè)/mL）。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）A依據(jù)21、24h條件下酵母菌種群數(shù)量值，可推算所用血球計(jì)數(shù)板中格中酵母菌的數(shù)量平均為31個(gè)B溫度是該實(shí)驗(yàn)的自變量，酵母菌菌種、酵母菌數(shù)量、培養(yǎng)液成分等為無(wú)關(guān)變量C酵母菌種群數(shù)量變化過(guò)程中出現(xiàn)了“S”型增長(zhǎng)，達(dá)到K值后穩(wěn)定時(shí)間的長(zhǎng)短與培養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量有關(guān)D酵母菌在15環(huán)境中存活的時(shí)間最長(zhǎng)，15是酵母菌種群數(shù)量增長(zhǎng)的最適溫度8（10分）下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是（ ）A效應(yīng)T細(xì)胞能在內(nèi)環(huán)境中特異性識(shí)別靶細(xì)胞B內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)遭到破壞時(shí)，細(xì)胞代

6、謝的速率明顯下降C內(nèi)環(huán)境的成分含有乙酰膽堿、胰高血糖素、解旋酶D手掌磨出的水泡消失的原因是水泡中的液體全部滲入毛細(xì)血管中二、非選擇題9（10分）腐乳和泡菜是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來(lái)深受老百姓的喜愛。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵?，F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來(lái)自_。（2）當(dāng)豆腐上長(zhǎng)出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指_。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因_。（3）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行_的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的_中。

7、（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是_，原因是_。（5）泡菜發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，原因是_。10（14分）DMS（二甲基硫醚）是一種對(duì)氣候有明顯影響的氣體，海洋中生成DMS的主要過(guò)程如下圖。回答下列問題：（1）圓石藻、浮游動(dòng)物、海洋細(xì)菌等生物共同構(gòu)成_。圓石藻細(xì)胞固定的太陽(yáng)能，傳遞給浮游動(dòng)物的渠道是_。浮游動(dòng)物所同化的能量，除自身呼吸作用以熱能形式散失外，還將流向_。（2）中間產(chǎn)物X的濃度上升到一定程度時(shí)，能作為一種_信息使浮游動(dòng)物對(duì)圓石藻的捕食明顯減少，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的作用是_。（3）負(fù)反饋調(diào)節(jié)在生態(tài)

8、系統(tǒng)中普遍存在，請(qǐng)用文字和箭頭構(gòu)建一個(gè)圓石藻種群與浮游動(dòng)物種群之間負(fù)反饋調(diào)節(jié)的概念模型：_。11（14分）大鼠脊髓損傷后無(wú)法自主控制排尿。研究人員用截癱平面以上健存的神經(jīng)重新建立人工膀胱反射弧，如下圖所示。其中 S1 和 S2 表示神經(jīng)纖維連接處。該項(xiàng)研究有望實(shí)現(xiàn)截癱患者自主性悱尿，請(qǐng)回答下列問題： （1）分析上圖可知，在重建的人工膀胱反射孤中膀胱屬于_，根據(jù)上圖中的反射弧，請(qǐng)用數(shù)字和箭頭的方式描述排尿反射的過(guò)程：_。（2）傷害性刺激作用于神經(jīng)纖維后，膜外的_引起膜電位改變而產(chǎn)生興奮，此時(shí)神經(jīng)細(xì)胞支配的腎上腺分泌的腎上腺素的增多，導(dǎo)致呼吸和心率加快。以上生理活動(dòng)的調(diào)節(jié)方式是_。大鼠脊髓損傷后，

9、排尿反射仍可發(fā)生，但機(jī)體無(wú)法自主排尿，原因是_。（3）實(shí)驗(yàn)后某只大鼠不能正常排尿，可能原因是 S1 或 S2 連接處異常。實(shí)驗(yàn)小組在反射弧的 b、c 處分別連接靈敏電流計(jì)，然后刺激 a 點(diǎn)，發(fā)現(xiàn) b 處的電流表偏轉(zhuǎn)，c 處的電流表不偏轉(zhuǎn)，則可推測(cè)。_12嗜吡啶紅球菌可以將硝酸鹽還原成亞硝酸，還能使榨菜在腌制過(guò)程中變紅；該菌的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起。研究人員為了初步鑒定變紅的榨菜中是否含有嗜吡啶紅球菌，進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答下列問題： （1）培養(yǎng)嗜吡啶紅球菌的培養(yǎng)基的pH應(yīng)調(diào)至_，該步驟應(yīng)在_之前完成。（2）初步鑒定嗜吡啶紅球菌時(shí)，先要純化榨菜中的菌種，純化時(shí)先將榨菜樣液用濾膜過(guò)濾，濾膜

10、的孔徑應(yīng)_ （填“大于”或“小于”）菌種的體積。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有_。培養(yǎng)微生物時(shí)， 常培養(yǎng)一個(gè)未接種的培養(yǎng)基，目的是_。一段時(shí)間后觀察平板上的菌落特征，若觀察到_，則可初步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌。（3）為了進(jìn)一步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌，可挑取上述平板菌落中的菌種接種在含有_ 的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后用_ 法檢測(cè)亞硝酸鹽的含量。參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】1、共同進(jìn)化：不同物種之間，生物與無(wú)機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，這就是共同進(jìn)化。2、現(xiàn)代進(jìn)化理論的基本內(nèi)容是：進(jìn)化是以種群為基本單

11、位，進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群的基因頻率的改變。突變和基因重組產(chǎn)生進(jìn)化的原材料。自然選擇決定生物進(jìn)化的方向。隔離導(dǎo)致物種形成?！驹斀狻緼、先有細(xì)菌發(fā)生基因突變，后有抗生素的選擇作用，A錯(cuò)誤；B、生物通過(guò)有性生殖豐富了變異的多樣性，從而加快了生物進(jìn)化速度，B正確；C、“收割理論”是指捕食者往往捕食個(gè)體數(shù)量多的物種，有利于增加物種多樣性，C正確；D、“精明的捕食者”策略之一是捕食者一般不將所有獵物吃掉，以利于可持續(xù)發(fā)展，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查生物進(jìn)化與生物多樣性形成的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。要求考生明確先有變異后有選擇。2、B【解析】A、調(diào)查土壤

12、中小動(dòng)物類群的豐富度時(shí)，通常采用取樣器取樣法，A錯(cuò)誤；B、麥芽糖和其水解產(chǎn)物葡萄糖都能屬于還原糖，都能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀，因此驗(yàn)證淀粉解對(duì)淀粉和麥芽糖的催化作用時(shí)，用斐林試劑檢測(cè)無(wú)法區(qū)分實(shí)驗(yàn)結(jié)果，B正確；C、探究低溫誘導(dǎo)染色體加倍的實(shí)驗(yàn)中，卡諾氏液用于材料的固定，C錯(cuò)誤；D 、調(diào)査人群中某遺傳病的發(fā)病率時(shí)，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病，D錯(cuò)誤。故選B3、D【解析】在一個(gè)系統(tǒng)中，系統(tǒng)本身工作的效果，反過(guò)來(lái)作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作，這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。反饋調(diào)節(jié)是生命系統(tǒng)中非常普遍的調(diào)節(jié)機(jī)制，它對(duì)于機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)具有重要的意義。反饋調(diào)節(jié)分為正反饋調(diào)節(jié)和負(fù)反饋調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、捕食

13、者數(shù)量增加，被捕食者數(shù)量減少，又會(huì)使得捕食者減少，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，A錯(cuò)誤；B、體內(nèi)甲狀腺激素含量升高，會(huì)反過(guò)來(lái)抑制下丘腦和垂體的分泌活動(dòng)，從而使甲狀腺分泌甲狀腺激素減少，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，B錯(cuò)誤；C、胰島素分泌量增加，會(huì)使得血糖濃度降低，使得胰島素分泌減少，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，C錯(cuò)誤；D、落葉量增加，為土壤動(dòng)物提供更多的有機(jī)物，土壤動(dòng)物豐富度增加，但土壤豐富度不影響落葉量，D正確。故選D。4、D【解析】1、群落演替是隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程。2、保護(hù)生物多樣性，關(guān)鍵是要協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，如控制人口的增長(zhǎng)、合理利用自然資源、防治環(huán)境污染等。保護(hù)生物多樣性，還要加強(qiáng)立法、執(zhí)

14、法和宣傳教育，使每個(gè)人都理性地認(rèn)識(shí)到保護(hù)生物多樣性的意義，自覺形成符合生態(tài)文明的行為和習(xí)慣。保護(hù)生物多樣性只是反對(duì)盲目地、掠奪式的開發(fā)利用，而不意味著禁止開發(fā)和利用。3、生物多樣性的價(jià)值：潛在價(jià)值，目前人類尚不清楚的價(jià)值；間接價(jià)值，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)功能的價(jià)值，如森林和草地對(duì)水土的保持作用，濕地在蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等方面的作用；直接價(jià)值，對(duì)人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實(shí)用意義的，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的價(jià)值?！驹斀狻緼、自然選擇是生物進(jìn)化的動(dòng)力之一，導(dǎo)致多種生物的出現(xiàn)，因而生物多樣性是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果，A正確；B、自然狀態(tài)下的群落演替使生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，生物

15、多樣性增加，B正確；C、保護(hù)生物多樣性，關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，如控制人口的增長(zhǎng)、合理利用自然資源、防止環(huán)境污染等，C正確；D、野生動(dòng)植物的藥用功能體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題主要考查對(duì)生物多樣性內(nèi)涵的理解以及對(duì)生物多樣性價(jià)值的掌握。5、D【解析】溫室效應(yīng)：（1）產(chǎn)生的原因主要是：化石染料的燃燒；植被面積減少等；（2）緩解溫室效應(yīng)的措施：減少CO2的釋放，主要是減少化石燃料的燃燒，開發(fā)新能源（如太陽(yáng)能、風(fēng)能、核能等）替代化石能源；增加CO2的吸收量，主要是保護(hù)好森林和草原，大力植樹造林。【詳解】A、焚燒落葉能使有機(jī)物中的碳快速轉(zhuǎn)化為CO2，能加快生態(tài)系統(tǒng)的物

16、質(zhì)循環(huán)，A正確；B、長(zhǎng)期焚燒落葉會(huì)減少流入分解者的能量，導(dǎo)致土壤中的分解者減少，B正確；C、焚燒落葉會(huì)打破生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)，加重溫室效應(yīng)，C正確；D、焚燒落葉釋放的CO2和無(wú)機(jī)鹽能夠被生物群落利用，D錯(cuò)誤。故選D。6、D【解析】線粒體和葉綠體在結(jié)構(gòu)和功能上的異同點(diǎn)。1、結(jié)構(gòu)上不同之處：線粒體形狀是短棒狀，圓球形；分布在動(dòng)植物細(xì)胞中；內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴；基質(zhì)中含有與有氧呼吸有關(guān)的酶。葉綠體形狀是扁平的橢球形或球形；主要分布在植物的葉肉細(xì)胞里以及幼嫩莖稈的表皮細(xì)胞內(nèi)；內(nèi)膜光滑無(wú)折疊，基粒是由類囊體垛疊而成；基質(zhì)中含有大量與光合作用有關(guān)的酶。2、結(jié)構(gòu)上相同之處：都是雙層膜結(jié)構(gòu)，基質(zhì)中都有酶，都含有少

17、量的DNA和RNA。3、功能上不同之處：線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”。葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的主要場(chǎng)所，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”。4、功能上相同之處：都需要水作為生理功能的原料，都能產(chǎn)生ATP，都是半自主性細(xì)胞器?！驹斀狻緼、原核生物含核糖體，而線粒體和葉綠體也都含有少量的核糖體，說(shuō)明支持“內(nèi)共生起源假說(shuō)”，A正確；B、原核生物體內(nèi)含DNA 和 RNA，而線粒體和葉綠體都含有少量的 DNA 和 RNA，說(shuō)明支持“內(nèi)共生起源假說(shuō)”，B正確；C、原核生物只具有一層細(xì)胞膜，無(wú)其他復(fù)雜的膜結(jié)構(gòu)，被原始真核細(xì)胞吞噬后，形成囊泡包裹原核生物，原核細(xì)胞膜+真核胞吞的膜共

18、2層膜，而線粒體和葉綠體都是具有兩層生物膜的細(xì)胞器，說(shuō)明支持“內(nèi)共生起源假說(shuō)”，C正確；D、線粒體和葉綠體的膜都以磷脂雙分子層為基本支架，原核細(xì)胞的細(xì)胞膜、真核細(xì)胞的其他細(xì)胞器膜、核膜等也是以磷脂雙分子層為基本支架，不能說(shuō)明線粒體和葉綠體起源于原核生物，不支持“內(nèi)共生起源假說(shuō)”，D錯(cuò)誤。故選D。7、C【解析】1、通過(guò)柱形圖可知，實(shí)驗(yàn)的自變量是不同時(shí)間和溫度，因變量為酵母菌的數(shù)量。2、據(jù)圖可知，血球計(jì)數(shù)板有25個(gè)中方格，每1個(gè)中方格中有16個(gè)小方格，即總共有1625=411個(gè)小方格，計(jì)數(shù)室的容積為1.1mm3（1mL=1111mm3）?！驹斀狻緼、據(jù)圖表可知，21、24h條件下酵母菌總數(shù)量為51

19、17個(gè)/mL，因計(jì)數(shù)板共有25個(gè)中格，又因1mL=1cm3=113mm3，可設(shè)每個(gè)中格中的酵母菌數(shù)量為x，則有25x11411（稀釋11倍）=5117個(gè)/mL，推知x=21個(gè)，A錯(cuò)誤；B、溫度和培養(yǎng)時(shí)間是該實(shí)驗(yàn)的自變量，酵母菌菌種、酵母菌數(shù)量、培養(yǎng)液成分等為無(wú)關(guān)變量，B錯(cuò)誤；C、酵母菌種群數(shù)量變化過(guò)程中出現(xiàn)了“S”型增長(zhǎng)，達(dá)到K值后穩(wěn)定時(shí)間的長(zhǎng)短與培養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量有關(guān)，C正確；D、通過(guò)柱形圖可知，酵母菌在15環(huán)境中存活的時(shí)間最長(zhǎng)，25是酵母菌種群數(shù)量增長(zhǎng)的最適溫度，D錯(cuò)誤。故選C。8、A【解析】1、內(nèi)環(huán)境是指細(xì)胞外液，主要由組織液、淋巴和血漿組成。2、血漿、淋巴、組織液中物質(zhì)：小腸吸收的

20、物質(zhì)在血漿、淋巴中運(yùn)輸：水、鹽、糖、氨基酸、維生素、血漿蛋白、甘油、脂肪酸等。細(xì)胞分泌物：抗體、淋巴因子、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等。細(xì)胞代謝產(chǎn)物：CO2、水分、尿素等。【詳解】A、效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞的識(shí)別，是細(xì)胞之間的作用，細(xì)胞生活在內(nèi)環(huán)境中，A正確；B、內(nèi)環(huán)境遭到破壞時(shí)，細(xì)胞代謝會(huì)出現(xiàn)紊亂，但不一定代謝速率都明顯下降，B錯(cuò)誤；C、解旋酶是DNA復(fù)制所需要的，存在于細(xì)胞內(nèi)，C錯(cuò)誤；D、水泡內(nèi)的液體主要是組織液，可滲入毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中，D錯(cuò)誤。故選A。二、非選擇題9、空氣中的毛霉孢子 加鹽腌制 酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗 無(wú)氧呼吸 細(xì)

21、胞質(zhì) 乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少 乳酸菌比雜菌更為耐酸 發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測(cè)定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī) 【解析】傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過(guò)程中，毛霉的菌種來(lái)源一般來(lái)自于空氣中的毛霉孢子。制作的過(guò)程會(huì)經(jīng)過(guò)加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過(guò)程，鹵湯一般是由酒和香辛料來(lái)配制。泡菜制作過(guò)程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻浚?）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來(lái)自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長(zhǎng)出毛霉加鹽腌制加鹵湯裝瓶密封腌制。可見，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，酒

22、精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時(shí)間的延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即

23、發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)?！军c(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識(shí)記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關(guān)鍵。10、生物群落 食物鏈（圓石藻浮游動(dòng)物） 流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)和分解者 化學(xué) 調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定 【解析】1、分析題圖：生態(tài)系統(tǒng)的成分有非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者。圖中圓石藻是生產(chǎn)者，浮游動(dòng)物是消費(fèi)者，某些海洋細(xì)菌是分解者。2、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：（1）生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，離不開信息的作用；（2）生物種群的繁衍，

24、也離不開信息的傳遞；（3）信息還能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。3、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)主要通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)方式進(jìn)行的，當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)中某以成分發(fā)生改變后，通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)能夠抑制或者減弱最初發(fā)生的變化所產(chǎn)生的影響，使得生態(tài)系統(tǒng)達(dá)到或者維持穩(wěn)態(tài)?！驹斀狻浚?）圓石藻能進(jìn)行光合作用，屬于生產(chǎn)者；圖中的浮游動(dòng)物屬于消費(fèi)者；海洋細(xì)菌屬于分解者。圓石藻、浮游動(dòng)物、海洋細(xì)菌等生物共同組成了生物群落。圓石藻細(xì)胞固定的太陽(yáng)能，傳遞給浮游動(dòng)物的渠道是食物鏈（圓石藻浮游動(dòng)物）。食物鏈中某一營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量的去向有：呼吸作用消耗；流入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)、流向分解者。圖中浮游動(dòng)物所同化的能量除流經(jīng)自身呼吸作用以熱能的形式散

25、失外，還將流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)和分解者。（2）中間產(chǎn)物X濃度上升到一定程度時(shí)，它能作為一種化學(xué)信息使浮游動(dòng)物對(duì)圓石藻的捕食明顯減少。這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞的作用是調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。（3）由圖中信息即浮游動(dòng)物攝食圓石藻細(xì)胞可推斷，當(dāng)圓石藻大量繁殖時(shí)，浮游動(dòng)物因?yàn)槭澄锍渥銛?shù)量增加，會(huì)使圓石藻的被捕食量增加，從而使圓石藻的數(shù)量減少。浮游動(dòng)物排出的中間產(chǎn)物X的濃度上升到一定程度時(shí)，又作為一種化學(xué)信息使浮游動(dòng)物對(duì)圓石藻的捕食明顯減少，圓石藻的數(shù)量增加，反映了生態(tài)系統(tǒng)通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制維持自身的相對(duì)穩(wěn)定。圓石藻種群與浮游動(dòng)物種群之間負(fù)反饋調(diào)節(jié)的概念模型如下：【點(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查

26、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識(shí)記生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，掌握各組成成分之間的關(guān)系；識(shí)記生態(tài)系統(tǒng)的功能，掌握物質(zhì)循環(huán)的過(guò)程和信息傳遞的種類、作用、理解負(fù)反饋調(diào)節(jié)的作用機(jī)理等，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題。11、感受器和效應(yīng)器 1234561 Na+內(nèi)流 神經(jīng)一體液調(diào)節(jié) 脊髓損傷后高級(jí)中樞大腦皮層失去對(duì)脊髓中低級(jí)中樞的控制 S1 連接處正常，S2 連接處異常 【解析】反射弧是指完成反射的神經(jīng)結(jié)構(gòu)，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中摳、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器五部分。根據(jù)神經(jīng)節(jié)的位置，可以判斷2和3屬于傳入神經(jīng)，4是神經(jīng)中樞，5和6屬于傳出神經(jīng)，1既是感受器，又是效應(yīng)器。3、靜息狀態(tài)下，神經(jīng)纖維上的膜電位表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)，神經(jīng)纖維受刺激時(shí)，鈉離子通道開放，鈉離子內(nèi)流，膜內(nèi)電位逐漸增大，膜外電位逐漸減小，膜電位由外正內(nèi)負(fù)變成外負(fù)內(nèi)正，受刺激的部位稱為興奮部位，興奮部位與為興奮部位存在電位差，形成局部電流，興奮在神經(jīng)纖維上以局部電流的形式進(jìn)行傳導(dǎo)?！驹斀狻浚?）根據(jù)分析膀胱既屬于感受器，又屬于效應(yīng)器。排尿反射的過(guò)程1234561。（2）動(dòng)作電位的產(chǎn)生是由于Na+內(nèi)流，在調(diào)節(jié)過(guò)程中，有神經(jīng)和腎上腺素的參與，所以其調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)。機(jī)體的排尿反射受到脊髓中的低級(jí)中樞和大腦皮層高級(jí)中樞的控制，因此脊髓損傷后高級(jí)中樞大腦皮層失去對(duì)脊髓中低級(jí)中樞的控制。（3）刺激a點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)b處的