2017年高考化學(xué)真題分類(lèi)匯編專(zhuān)題11糖類(lèi)蛋白質(zhì)合成材料

1、專(zhuān)題11糖類(lèi)蛋白質(zhì)合成材料糖類(lèi)1（2017江蘇-13）根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象所得到的結(jié)論正確的是選項(xiàng)AB實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象向苯酚溶液中滴加少量濃溴水、振蕩，無(wú)白色沉淀向久置的Na2SO3溶液中加入足量BaCl2溶液，出現(xiàn)白色沉淀；再加入足量稀鹽酸，部分沉淀溶解實(shí)驗(yàn)結(jié)論苯酚濃度小部分Na2SO3被氧化C向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加熱；再加入銀氨溶液；蔗糖未水解未出現(xiàn)銀鏡DAA向某黃色溶液中加入淀粉I溶液，溶液呈藍(lán)色BBCCDD溶液中含Br2【答案】B【分析】A苯酚能和濃溴水發(fā)生取代反應(yīng)生成三溴苯酚白色沉淀，三溴苯酚能溶于苯酚，所以得不到白色沉淀，該實(shí)驗(yàn)結(jié)論錯(cuò)誤，故A錯(cuò)誤；B硫酸鋇不溶于

2、稀鹽酸、亞硫酸鋇溶于稀鹽酸，如果亞硫酸鈉被氧化生成硫酸鈉，則加入氯化鋇產(chǎn)生白色沉淀，且向該白色沉淀中加入稀鹽酸時(shí)部分沉淀不溶解，說(shuō)明該白色沉淀中含有硫酸鋇，則得出結(jié)論：部分Na2SO3被氧化，故B正確；C銀鏡反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行，該實(shí)驗(yàn)中加入銀氨溶液前沒(méi)有加入NaOH溶液中和未反應(yīng)的稀硫酸，所以實(shí)驗(yàn)不成功，則實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)論錯(cuò)誤，故C錯(cuò)誤；D該黃色溶液中可能含有鐵離子，鐵離子也能將碘離子氧化為碘單質(zhì)，所以不能確定該黃色溶液中含有溴，則結(jié)論不正確，故D錯(cuò)誤；【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)；酚；硫及其化合物；糖類(lèi)的水解反應(yīng)；鐵及其化合物；鹵素；【專(zhuān)題】實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)題【點(diǎn)評(píng)】本題考查化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案評(píng)價(jià)，為高頻考

3、點(diǎn)，明確實(shí)驗(yàn)操作步驟、元素化合物性質(zhì)是解本題關(guān)鍵，側(cè)重考查學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)分析及判斷能力，注意：銀鏡反應(yīng)條件，題目難度不大。2（2017新課標(biāo)-8）下列說(shuō)法正確的是A植物油氫化過(guò)程中發(fā)生了加成反應(yīng)B淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體C環(huán)己烷與苯可用酸性MnO4溶液鑒別D水可以用分離溴苯和苯的混合物【答案】A【解析】A植物油氫化過(guò)程為與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的過(guò)程，由不飽和烴基變?yōu)轱柡蜔N基，故A正確；B淀粉和纖維素都為高分子化合物，聚合度介于較大范圍之間，沒(méi)有具體的值，則二者的分子式不同，不是同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；C環(huán)己烷為飽和烴，苯性質(zhì)穩(wěn)定，二者與高錳酸鉀都不反應(yīng)，不能鑒別，故C錯(cuò)誤；D溴苯和苯混溶，且二

4、者都不溶于水，不能用水分離，故D錯(cuò)誤【考點(diǎn)】有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；油酯的性質(zhì)；糖類(lèi)；烴的性質(zhì)；優(yōu)網(wǎng)版權(quán)所有【專(zhuān)題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷【點(diǎn)評(píng)】本題綜合考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重考查學(xué)生的分析能力，本題易錯(cuò)點(diǎn)為B，注意把握高分子化合物的特點(diǎn)，難度不大。3.(2017新課標(biāo)-7)下列生活用品中主要由合成纖維制造的是A.尼龍繩B.宣紙C.羊絨衫D.棉襯衣【答案】A【解析】A.尼龍是聚酰胺，故它是合成纖維，故A正確；B.宣紙?jiān)蠟槟緷{，主要成分為天然纖維（纖維素）故B錯(cuò)誤C.羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，故C錯(cuò)誤D.棉花的主要成分為天然纖維，故D錯(cuò)誤【考點(diǎn)】常用合成高分子材料的化學(xué)成分及其性能

5、；天然高分子蛋白質(zhì)、纖維素等；【專(zhuān)題】有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查常見(jiàn)高分子材料的分類(lèi)及應(yīng)用，題目難度不大，明確常見(jiàn)有機(jī)物組成、性質(zhì)及分類(lèi)為解答關(guān)鍵，注意掌握合成纖維與纖維素、蛋白質(zhì)等區(qū)別。4（2017新課標(biāo)-7）下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A糖類(lèi)化合物也可稱(chēng)為碳水化合物B維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收C蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過(guò)多【答案】C【解析】A糖類(lèi)化合物符合通式Cn(H2O)m，故稱(chēng)為碳水化合物，故A正確；B維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，故B正確；C蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N四中元素，故僅由碳、氫、氧元素不正確，故C錯(cuò)誤；D硒是人

6、體必需的微量元素，但不宜攝入過(guò)多，故D正確。故選C【考點(diǎn)】糖類(lèi)化合物；氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)；微量元素對(duì)人體健康的重要作用?！緦?zhuān)題】有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用。【點(diǎn)評(píng)】本題考查糖類(lèi)，維生素D，蛋白質(zhì)，微量元素硒的相關(guān)性質(zhì)及組成。有機(jī)物合成1（15分）（2017江蘇-17）化合物H是一種用于合成分泌調(diào)節(jié)劑的藥物中間體，其合成路線流程圖如下：（1）C中的含氧官能團(tuán)名稱(chēng)為和。（2）DE的反應(yīng)類(lèi)型為。（3）寫(xiě)出同時(shí)滿(mǎn)足下列條件的C的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：。含有苯環(huán)，且分子中有一個(gè)手性碳原子；能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物之一是氨基酸，另一水解產(chǎn)物分子中只有2種不同化學(xué)環(huán)境的氫。（4）G的分子式為C1

7、2H14N2O2，經(jīng)氧化得到H，寫(xiě)出G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：。（5）已知：RNH(R)寫(xiě)出以HONO2、)RNR(CH3（R代表烴基，R代表烴基或H）請(qǐng)和(CH3)2SO4為原料制備的合成。路線流程圖（無(wú)機(jī)試劑任用，合成路線流程圖示例見(jiàn)本題題干）【答案】醚鍵酯基取代反應(yīng)HO0-CO-CH(NH2)CH3【解析】由合成流程可知，AB發(fā)生取代反應(yīng)，BC發(fā)生還原反應(yīng)，CD為取代反應(yīng)，DE為氨基上H被取代，屬于取代反應(yīng)，GH發(fā)生氧化反應(yīng)。（1）由結(jié)構(gòu)可知C中的含氧官能團(tuán)名稱(chēng)為醚鍵、酯基，故答案為：醚鍵；酯基；（2）DE為氨基上H被取代，反應(yīng)類(lèi)型為取代反應(yīng)，故答案為：取代反應(yīng)；（3）C的一種同分異構(gòu)體，滿(mǎn)足含有苯

8、環(huán)，且分子中有一個(gè)手性碳原子；能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物之一是氨基酸，另一水解產(chǎn)物分子中只有2種不同化學(xué)環(huán)境的氫，則水解產(chǎn)物為對(duì)苯二酚，且含酯基，與氨基相連的C為手性碳，可知符合條件的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HO0-CO-CH(NH2)CH3。故答案為：HO0-CO-CH(NH2)CH3；（4）G的分子式為C12H14N2O2，經(jīng)氧化得到H，可知FG的轉(zhuǎn)化COOCH3轉(zhuǎn)化為CH2OH，其它結(jié)構(gòu)不變，則G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。（5）以HONO2、和(CH3)2SO4為原料制備，結(jié)合上述合成流程可知，OH轉(zhuǎn)化為Br，酚OH轉(zhuǎn)化為醚鍵，硝基轉(zhuǎn)化為氨基，最后發(fā)生信息中的反應(yīng)，則合成流程為。【考點(diǎn)】有機(jī)合成；烴的衍生物綜合。菁

9、優(yōu)網(wǎng)版權(quán)所有【專(zhuān)題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的合成，為高頻考點(diǎn)，把握合成流程中官能團(tuán)的變化、有機(jī)反應(yīng)、習(xí)題中的信息為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析能力和應(yīng)用能力的考查，注意有機(jī)物性質(zhì)的應(yīng)用及同分異構(gòu)體判斷，題目難度中等。糖類(lèi)蛋白質(zhì)合成材料綜合（12017江蘇-1）2017年世界地球日我國(guó)的主題為“節(jié)約集約利用資，倡導(dǎo)綠色簡(jiǎn)約生活”。下列做法應(yīng)提倡的是A夏天設(shè)定空調(diào)溫度盡可能的低B推廣使用一次性塑料袋和紙巾C少開(kāi)私家車(chē)多乘公共交通工具D對(duì)商品進(jìn)行豪華包裝促進(jìn)銷(xiāo)售【答案】C【解析】綠色簡(jiǎn)約生活方式是一種生活理念，也是一種生活態(tài)度，指的是生活作息時(shí)所耗用的能量要盡量減少，特別是減少二氧化

10、碳的排放量，減緩生態(tài)惡化；可以從節(jié)電、節(jié)能和回收等環(huán)節(jié)改變生活細(xì)節(jié)，據(jù)此進(jìn)行分析判斷即可。A、夏天設(shè)定空調(diào)溫度盡可能的低，浪費(fèi)了電能資，增加能量損耗，故A錯(cuò)誤；B、推廣使用一次性塑料袋和紙巾，浪費(fèi)了資，故B錯(cuò)誤；C、少開(kāi)私家車(chē)多乘公共交通工具，可以節(jié)約資，減少空氣污染，故C正確；D、對(duì)商品進(jìn)行豪華包裝促進(jìn)銷(xiāo)售，浪費(fèi)了資，故D錯(cuò)誤；【考點(diǎn)】三廢處理與環(huán)境保護(hù)。菁優(yōu)網(wǎng)版權(quán)所有【專(zhuān)題】化學(xué)應(yīng)用。【點(diǎn)評(píng)】解答本題關(guān)鍵是看是否減少了對(duì)空氣中可吸收顆粒物的釋放，環(huán)保問(wèn)題已經(jīng)引起了全球的重視，難度不大。2（2017新課標(biāo)-7）下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A糖類(lèi)化合物也可稱(chēng)為碳水化合物B維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收C蛋白

11、質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過(guò)多【答案】C【解析】A糖類(lèi)化合物符合通式Cn(H2O)m，故稱(chēng)為碳水化合物，故A正確；B維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，故B正確；C蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N四中元素，故僅由碳、氫、氧元素不正確，故C錯(cuò)誤；D硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過(guò)多，故D正確。故選C【考點(diǎn)】糖類(lèi)化合物；氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)；微量元素對(duì)人體健康的重要作用?！緦?zhuān)題】有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查糖類(lèi)，維生素D，蛋白質(zhì)，微量元素硒的相關(guān)性質(zhì)及組成。3.(2017新課標(biāo)-7)下列生活用品中主要由合成纖維制造的是A.尼龍繩B.

12、宣紙C.羊絨衫D.棉襯衣【答案】A【解析】A.尼龍是聚酰胺，故它是合成纖維，故A正確；B.宣紙?jiān)蠟槟緷{，主要成分為天然纖維（纖維素）故B錯(cuò)誤C.羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，故C錯(cuò)誤D.棉花的主要成分為天然纖維，故D錯(cuò)誤【考點(diǎn)】常用合成高分子材料的化學(xué)成分及其性能；天然高分子蛋白質(zhì)、纖維素等；【專(zhuān)題】有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用。【點(diǎn)評(píng)】本題考查常見(jiàn)高分子材料的分類(lèi)及應(yīng)用，題目難度不大，明確常見(jiàn)有機(jī)物組成、性質(zhì)及分類(lèi)為解答關(guān)鍵，注意掌握合成纖維與纖維素、蛋白質(zhì)等區(qū)別。4（2017浙江-16）下列說(shuō)法正確的是A向雞蛋清的溶液中加入濃的硫酸鈉溶液或福爾馬林，蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變并凝聚B將牛油和燒堿溶液混合加

13、熱，充分反應(yīng)后加入熱的飽和食鹽水，上層析出甘油C氨基酸為高分子化合物，種類(lèi)較多，分子中都含有COOH和NH2D淀粉、纖維素、麥芽糖在一定條件下可與水作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖【答案】D【解析】A加入濃硫酸鈉溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，不變性，故A錯(cuò)誤；B甘油易溶于水，上層為高級(jí)脂肪酸鈉，故B錯(cuò)誤；C高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上，氨基酸為小分子化合物，故C錯(cuò)誤；D淀粉、纖維素、麥芽糖分別為多糖、二糖，可水解生成葡萄糖，故D正確?！究键c(diǎn)】有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)菁優(yōu)網(wǎng)版權(quán)所有【專(zhuān)題】有機(jī)反應(yīng)【點(diǎn)評(píng)】本題多角度考查有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見(jiàn)題型和高頻考點(diǎn)，側(cè)重考查學(xué)生的分析能力以及雙基的掌握，注意

14、把握常見(jiàn)有機(jī)物的性質(zhì)5（15分）（2017江蘇-17）化合物H是一種用于合成分泌調(diào)節(jié)劑的藥物中間體，其合成路線流程圖如下：（1）C中的含氧官能團(tuán)名稱(chēng)為和。（2）DE的反應(yīng)類(lèi)型為。（3）寫(xiě)出同時(shí)滿(mǎn)足下列條件的C的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：。含有苯環(huán)，且分子中有一個(gè)手性碳原子；能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物之一是氨基酸，另一水解產(chǎn)物分子中只有2種不同化學(xué)環(huán)境的氫。（4）G的分子式為C12H14N2O2，經(jīng)氧化得到H，寫(xiě)出G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：。（5）已知：RNH(R)寫(xiě)出以HONO2、)RNR(CH3（R代表烴基，R代表烴基或H）請(qǐng)和(CH3)2SO4為原料制備的合成。路線流程圖（無(wú)機(jī)試劑任用，合成路線流程圖示

15、例見(jiàn)本題題干）【答案】醚鍵酯基取代反應(yīng)HO0-CO-CH(NH2)CH3【解析】由合成流程可知，AB發(fā)生取代反應(yīng)，BC發(fā)生還原反應(yīng)，CD為取代反應(yīng)，DE為氨基上H被取代，屬于取代反應(yīng)，GH發(fā)生氧化反應(yīng)。（1）由結(jié)構(gòu)可知C中的含氧官能團(tuán)名稱(chēng)為醚鍵、酯基，故答案為：醚鍵；酯基；（2）DE為氨基上H被取代，反應(yīng)類(lèi)型為取代反應(yīng)，故答案為：取代反應(yīng)；（3）C的一種同分異構(gòu)體，滿(mǎn)足含有苯環(huán)，且分子中有一個(gè)手性碳原子；能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物之一是氨基酸，另一水解產(chǎn)物分子中只有2種不同化學(xué)環(huán)境的氫，則水解產(chǎn)物為對(duì)苯二酚，且含酯基，與氨基相連的C為手性碳，可知符合條件的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HO0-CO-CH(NH2)CH3。故答案為：HO0-CO-CH(NH2)CH3；（4）G的分子式為C12H14N2O2，經(jīng)氧化得到H，可知FG的轉(zhuǎn)化COOCH3