金川區(qū)玉米高效生產(chǎn)綜合技術(shù)研究 開(kāi)題報(bào)告 農(nóng)業(yè)學(xué)專業(yè)

1、 課題名稱 金川區(qū)玉米高效生產(chǎn)綜合技術(shù)研究 一、立論依據(jù)（以下各項(xiàng)均可加頁(yè)）1研究背景及意義1.1研究背景金川區(qū)位于河西走廊東部騰格里沙漠南緣，東經(jīng)10129至10234，北緯38至39。南面臨永昌縣，北靠?jī)?nèi)蒙古自治區(qū)，東與武威相連，西與張掖毗鄰。地面多為沖洪積覆蓋，地勢(shì)西南高、東北低，海拔1400-2500米，多年平均水資源總量為5.374億立米，其中：地表水資源量5.003億立米，地下水資源量0.371億立米，平均降水量139.8mm，每年雨季在5-9月，降水多集中在68月，占全年降水的54%以上，12月至次年3月，降水較少，年平均蒸發(fā)量2094mm，是降水量的15倍。金川區(qū)東西最長(zhǎng)93公

2、里，南北最寬76公里，總土地面積3019平方公里，總耕地面積18.25萬(wàn)畝，以大小麥、玉米、蔬菜、制干辣椒種植為主，有部分果園和其他種植業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施較好，有巨大的開(kāi)發(fā)潛力。 玉米是金川區(qū)主要的糧食作物之一,是僅次于小麥的第二大類作物,近年播種面積在3.64萬(wàn)畝，雖然該地區(qū)玉米產(chǎn)量較高,但目前在玉米生產(chǎn)中存在著品種類型單一,98%以上均為普通雜交扎玉米,其食用和飼用品質(zhì)較差,難以滿足社會(huì)的多種需要，玉米蛋自質(zhì)、賴氮酸含量較低,品質(zhì)較差,玉米產(chǎn)品加工能力及技術(shù)缺乏,加工轉(zhuǎn)化增值率低等問(wèn)題,影響著該地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,制約著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加，因此必須優(yōu)化玉米種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu),

3、調(diào)整玉米品種類型,發(fā)展優(yōu)質(zhì)玉米的生產(chǎn)。1.2研究意義 在金川區(qū)玉米作為主要栽培作物，種植面積在逐年擴(kuò)大，傳統(tǒng)的耕作方式和施肥技術(shù)，造成耕地質(zhì)量下降，土壤養(yǎng)分失衡，單位投入與產(chǎn)出比下降，種植玉米的比較效益降低，挫傷了種植戶的積極性，這已成為本地區(qū)春玉米生產(chǎn)的主要限制因素。本試驗(yàn)旨在通過(guò)研究玉米種植密度、播期、需肥特性與養(yǎng)分吸收規(guī)律。為推廣平衡施肥技術(shù)，提高當(dāng)?shù)赜衩咨a(chǎn)效益提供理論支撐。該研究的實(shí)施，一是增產(chǎn)，高效生產(chǎn)綜合技術(shù)具有促進(jìn)增產(chǎn)高產(chǎn)的優(yōu)越性。從社會(huì)資源利用來(lái)說(shuō)，我國(guó)人均耕地少，但勞動(dòng)力資源豐富，又有精耕細(xì)作的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展高效生產(chǎn)綜合技術(shù)可以充分利用剩余勞動(dòng)力，與現(xiàn)代科技相結(jié)合，實(shí)行勞動(dòng)

4、密集、科技密集的集約生產(chǎn)，在有限的耕地上，顯著提高單位面積土地生產(chǎn)力。二是增效，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，如何解決農(nóng)業(yè)比較效益低、農(nóng)民收入少的問(wèn)題，在高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)高效益很有必要。合理的高效生產(chǎn)綜合技術(shù)能夠以較少的經(jīng)濟(jì)投入換取較多的產(chǎn)品輸出。三是穩(wěn)產(chǎn)保收，不同的作物抵抗自然災(zāi)害的能力各異，有的耐旱，有的耐澇，有的抗病，有的抗蟲(chóng)等等。合理高效生產(chǎn)綜合技術(shù)能夠增強(qiáng)作物整體抵抗能力。從國(guó)內(nèi)外試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐說(shuō)明：農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn)綜合技術(shù)具有促進(jìn)增產(chǎn)增效的優(yōu)越性，能夠取得比較高的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，如何解決農(nóng)業(yè)比較效益低，農(nóng)民收入少的問(wèn)題，在穩(wěn)定高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)高效益很有必要

5、。為此，我們開(kāi)展糯玉米高效生產(chǎn)綜合技術(shù)試驗(yàn)，目的是通過(guò)高效種植栽培模式的試驗(yàn)、推廣，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析2.1國(guó)外研究現(xiàn)狀分析 玉米全球性的廣泛分布、低廉的價(jià)格、各種各樣的籽粒類型、豐富的生物和工業(yè)特性,使其具有廣泛的用途，既可用作人類食糧，畜禽飼料用糧和青飼料,又是幾百種工業(yè)用品的原料。據(jù)統(tǒng)計(jì)世界玉米總產(chǎn)量的66%用作動(dòng)物飼料:20%直接供人們食用:8%用作工業(yè)原料;%6用作種子或廢料，國(guó)家或地區(qū)間經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的程度和工業(yè)化水平等方面的不同,對(duì)玉米的利用狀況是不同的。一般人均利用玉米數(shù)量較多的國(guó)家,用作動(dòng)物飼料或優(yōu)質(zhì)食品原料的玉米數(shù)量亦較多。工業(yè)化國(guó)家工業(yè)利用玉米的平均

6、數(shù)量占利用總量的13%以上:但發(fā)展中國(guó)家僅為%2,且限于特定的工業(yè)加工領(lǐng)域，工業(yè)化國(guó)家直接食用玉米的數(shù)量?jī)H為5%,發(fā)展中國(guó)家卻為40%,二者相差7倍:飼用玉米的數(shù)量也相差58%。 發(fā)展中國(guó)家飼用玉米加工食品，非食品的工業(yè)用玉米的需求量日益增大,促進(jìn)了全球玉米利用的發(fā)展，一般隨著人均收入,肉、蛋、奶等消費(fèi)量的增加,直接食用玉米的數(shù)量減少，70年代以來(lái),大多數(shù)中等收入和一些新的工業(yè)化國(guó)家,飼用玉米的需求量以每年4.0%的速度遞增，人們食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變導(dǎo)致畜牧和家禽產(chǎn)品需求量的迅速增長(zhǎng),飼用玉米的需求量亦隨之增大，因此,在拉美、北非、中東和太平洋沿岸的大多數(shù)國(guó)家,大量資金投向畜牧業(yè)、家禽業(yè)、飼料加

7、工業(yè)和玉米生產(chǎn)等,有效地促進(jìn)了世界玉米經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，玉米面積基本穩(wěn)定,平均產(chǎn)量持續(xù)提高,總產(chǎn)量不斷增長(zhǎng),是世界玉米生產(chǎn)的基本現(xiàn)狀，糯玉米鮮果穗是人們喜歡的食品,也是加工速凍玉米食品及罐頭的優(yōu)質(zhì)原料，在工業(yè)上山于支鏈淀粉穩(wěn)定性強(qiáng),凝膠透明度好,經(jīng)化學(xué)改性的糯玉米淀粉可作為增稠劑、乳化劑、懸浮劑、被廣泛用于香腸、湯羹罐頭、甜玉米糊狀罐頭、涼拌佐料、冷凍食品和各類快餐方便食品加工、造紙業(yè)、紡織業(yè)、制藥業(yè)等領(lǐng)域，糯_玉米用于釀酒,出酒率和品質(zhì)都優(yōu)一于普通玉米,用作飼料其消化率比普通下泛米高20%以上。 糯玉米籽粒不透明、無(wú)光澤、外觀似蠟狀,所以又稱/蠟狀玉米0，糯玉米有較高的粘滯性和適口性、有其獨(dú)特的優(yōu)

8、良特性:(1)胚乳全部為支鏈淀粉組成,煮熟后柔軟細(xì)膩、甜、粘、清香、皮薄無(wú)渣,營(yíng)養(yǎng)豐富,采收期長(zhǎng),適于作鮮玉米食用;(2)淀粉結(jié)構(gòu)與普通玉米不同,粘度高,并含有較低的雜醇油,是食品工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)極好的原料,可用來(lái)制作罐頭糕點(diǎn)、釀制白酒、啤酒、生產(chǎn)膠粘劑等(3)粗蛋白、粗脂肪、油酸、棕?cái)R酸、賴氨酸含量都高于普通玉米,糯玉米具有比普通玉米高2既以上的消化率,是營(yíng)養(yǎng)豐富的大眾喜愛(ài)的食品。(4)用其喂牛,不僅產(chǎn)奶量高,奶中的奶油含量也有提高,糯玉米的莖葉多汁柔軟,是牛、羊等牲畜的上好飼料。 1908年,糯玉米被美國(guó)人Collins引人美國(guó),并由此傳播到世界各地，目前,美國(guó)已成為世界上糯玉米種

9、植面積最大和生產(chǎn)開(kāi)發(fā)最快的國(guó)家,種植面積在40萬(wàn)hm,以上,且在迅速擴(kuò)大,利用糯玉米的支鏈淀粉制作的食品已有400多種,糯玉米種子和籽粒加工產(chǎn)品已暢銷歐、亞等地,并且呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。歐洲、韓國(guó)、日本等發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)糯玉米的研究和利用也都十分重視。世界上對(duì)糯玉米的培育和開(kāi)發(fā)以美國(guó)最為先進(jìn)，1937年便開(kāi)始了糯玉米的育種研究工作，目前,糯玉米在美國(guó)己形成為一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè),年播種面積達(dá)40萬(wàn)hm2之多,占糯玉米播種面積的60%以上。2.2國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀分析近些年來(lái),我國(guó)開(kāi)始重視糯玉米的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)研究,糯玉米種植在我國(guó)已比較廣泛,且種植面積逐年增加。我國(guó)糯玉米育種研究工作大約始于20世紀(jì)80年代初,山

10、東煙臺(tái)市農(nóng)科所等一些科研單位開(kāi)展普通玉米育種的同時(shí),率先嘗試了糯玉米育種工作,但受當(dāng)時(shí)條件的限制,大都未能系統(tǒng)而深入地進(jìn)行,致使我國(guó)糯玉米育種研究工作長(zhǎng)期處于低迷的狀態(tài),生產(chǎn)上種植的也多是農(nóng)家種,不僅產(chǎn)量低而且抗性差、成熟晚,形成了我國(guó)糯玉米種植面積零星,品種少,產(chǎn)量低的落后局面;進(jìn)入90年代,我國(guó)糯玉米育種研究工作受我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展及市場(chǎng)需求的刺激逐漸開(kāi)始起步,也已取得一定成績(jī)和育成一些雜交種在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。鮮食型糯玉米由于其獨(dú)特的風(fēng)味、平衡的營(yíng)養(yǎng)受到我國(guó)廣大民眾的青睞, 消費(fèi)市場(chǎng)迅速拓展, 產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)水平不斷提升。其生產(chǎn)已從20 世紀(jì)90年代初的零星種植發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模化種植, 由傳統(tǒng)

11、方式發(fā)展到訂單標(biāo)準(zhǔn)化栽培, 推廣優(yōu)良新品種及其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù), 是發(fā)展鮮食糯玉米生產(chǎn), 提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要措施, 正成為當(dāng)前農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入的的重要內(nèi)容。 主要參考文獻(xiàn)：1李曉亮,二下常蕓.我國(guó)專川玉米的研究利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景J.玉米科學(xué),2004,12(4):106一1092王建迎,白文起,徐敏.特用玉米的開(kāi)發(fā)前景Jl.雜糧作物,2001,21(l):47一503袁寶玉,韓向陽(yáng).糯玉米的生產(chǎn)及開(kāi)發(fā)利用研究J.洛陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2001,21(3):23254彭澤斌,田志國(guó).我國(guó)糯玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略J.玉米科學(xué),2004一12(3):1161185梁志杰.特用玉米M

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13、狀和發(fā)展策略J.科技導(dǎo)報(bào),1997,(11):505113谷明光,黃克虎.重視工業(yè)業(yè)專用型高淀粉玉米品種的選育J.玉米科學(xué),2002,(1):12 一1414張效梅,東方龍.黑玉米種植及其美食制作M.北京:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社.199915張效梅.黑玉米籽粒的營(yíng)養(yǎng)成分分析J.作物雜志,1998()l:1616王鳳格,許美玲,馬秋剛.我國(guó)特用玉米產(chǎn)業(yè)及其發(fā)展前景J.糧油食品科 技,2002,10(2):676817陸登義,楊曉明,張立勤等.甘肅省玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策J.甘肅農(nóng)業(yè)科 技,1997,(12):464818野宏巍.隴東地區(qū)玉米生產(chǎn)狀況分析與發(fā)展對(duì)策J.雜糧作物,2002,(01):35

14、一3719李鐵成.慶陽(yáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì).甘肅文化出版社,1997.262820終屏亞.羅振鋒,矯樹(shù)凱.現(xiàn)代玉米生產(chǎn).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社.199921鄧振鋪,仇化兒,李懷德.隴東氣候與農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā).北京:氣象出版社,2000.757722野宏巍.慶陽(yáng)地區(qū)玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策J.甘肅農(nóng)業(yè)科技,2002,(01)23黨擁華,李克祥,楊德亮.糯玉米及其開(kāi)發(fā)利用J.黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué),1996,(5)373924王新勤,姚宏亮,楊錦忠.玉米田間試驗(yàn)取樣方法的研究J.玉米科學(xué),2003,二、研究方案（以下各項(xiàng)均可加頁(yè)）1 研究?jī)?nèi)容 根據(jù)金川在玉米生產(chǎn)中的主要技術(shù)問(wèn)題，針對(duì)技術(shù)措施不配套或不合理、不完善等問(wèn)題，致使

15、優(yōu)種的增產(chǎn)潛力未能充分挖掘；投入不科學(xué)，出現(xiàn)增產(chǎn)不增收或高投入低效益等現(xiàn)象，在耕地和糧田面積逐年減少的情況下，本研究的目的是研究總結(jié)適宜忻州地區(qū)的玉米高產(chǎn)栽培優(yōu)化模式，進(jìn)一步挖掘玉米增產(chǎn)潛力。2 研究方法 1、品比試驗(yàn) 于 2013 年在金川區(qū)新華村進(jìn)行。選擇了大豐 2 號(hào)、沈單 16、三北 6號(hào)、東單 60、先玉 335 等 5 個(gè)品種進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，沈單 16 為對(duì)照,密度為 3500 株/畝。2、密度試驗(yàn)于 2013年在金川區(qū)新華村進(jìn)行。選擇了先玉 335、東單 60、大豐 2號(hào)、沈單 16 號(hào)、三北 6 號(hào)等 5 個(gè)品種，分設(shè)2800 株/畝、3000 株/畝、3500 株/畝、4000 株/畝、4500 株/畝5個(gè)密度進(jìn)行試驗(yàn)。3、施肥試驗(yàn)表1 糯玉米施肥方案處理養(yǎng)分施用量（kg/ hm2）NP2O5K2OFeSO4CuSO4MnSO4ZnSO4OPT225150150304.5156OPT-N0150150304.5156OPT-P2250150304.5156OPT-K2251500304.5156OPT-1/3N150150150304.5156OPT+1