畢業(yè)論文[1] 2(共14頁)

1、鄭州大學自學(zxu)考試助學專業(yè)畢 業(yè) 論 文題目(tm)：轉(zhuǎn)基因食品(shpn)的安全及發(fā)展前景學生姓名：年 級：2014春準考證號： 專 業(yè)： 所屬學校： 二一四年九月一日 摘要(zhiyo)轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是將人工(rngng)分離和修飾過的基因(jyn)導入到目的生物體的基因組中。從而達到改造生物的目的，目前轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀利弊還是個值得探討的問題。在未來科技的發(fā)展下，我們需要不斷的探索和實踐。沒有證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因?qū)θ说慕】涤泻?。但科技的進步是無止境的，今天的無害不意味著挑戰(zhàn)生物倫理的轉(zhuǎn)基因不在未來發(fā)現(xiàn)問題。世界范圍看，轉(zhuǎn)基因食品并不是隨意推向市場的。我國對生物工程的研究和開發(fā)，是在保護人

2、民健康和資源環(huán)境的基礎(chǔ)上進行的關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因是食品；現(xiàn)狀；發(fā)展前景目錄(ml)TOC o 1-2 h u HYPERLINK l _Toc19111 摘要(zhiyo) PAGEREF _Toc19111 1 HYPERLINK l _Toc3009 目錄(ml) PAGEREF _Toc3009 2 HYPERLINK l _Toc27585 前言 PAGEREF _Toc27585 3 HYPERLINK l _Toc32653 本論： PAGEREF _Toc32653 4 HYPERLINK l _Toc4017 1轉(zhuǎn)基因技術(shù)簡介 PAGEREF _Toc4017 4 HYPERLIN

3、K l _Toc2010 1.1轉(zhuǎn)基因技術(shù) PAGEREF _Toc2010 4 HYPERLINK l _Toc17425 1.2轉(zhuǎn)基因技術(shù)的過程 PAGEREF _Toc17425 4 HYPERLINK l _Toc1543 1.3 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理 PAGEREF _Toc1543 4 HYPERLINK l _Toc28225 1.4轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用 PAGEREF _Toc28225 4 HYPERLINK l _Toc13678 2.轉(zhuǎn)基因食品的概括 PAGEREF _Toc13678 5 HYPERLINK l _Toc458 2.1轉(zhuǎn)基因食品的概念 PAGEREF _Toc4

4、58 5 HYPERLINK l _Toc4795 2.2轉(zhuǎn)基因食品的歷史 PAGEREF _Toc4795 5 HYPERLINK l _Toc10949 3.轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc10949 6 HYPERLINK l _Toc15171 3.1轉(zhuǎn)基因食品案例分析 PAGEREF _Toc15171 7 HYPERLINK l _Toc5225 3.2崔永元與方舟子的“轉(zhuǎn)基因大戰(zhàn)” PAGEREF _Toc5225 8 HYPERLINK l _Toc27590 3.3轉(zhuǎn)基因食品的安全性 PAGEREF _Toc27590 8 HYPERLINK l _Toc30007

5、 4.我國對轉(zhuǎn)基因生物的安全管理措施 PAGEREF _Toc30007 9 HYPERLINK l _Toc17017 5.面對轉(zhuǎn)基因食品我們該怎么辦 PAGEREF _Toc17017 10 HYPERLINK l _Toc5471 6.轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展前景 PAGEREF _Toc5471 11 HYPERLINK l _Toc18012 結(jié)論： PAGEREF _Toc18012 12 HYPERLINK l _Toc26949 參考文獻 PAGEREF _Toc26949 13前言(qin yn)隨著近代生物技術(shù)的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因食品也發(fā)展了起來，我們在享受轉(zhuǎn)基因食品的快捷與方便的同時也

6、在深思熟慮，它的安全性和隱患。轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲侥康纳矬w的基因組中。從而達到改造生物的目的。從生物學角度來說，技術(shù)是沒有什么問題，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)得到人們所需要(xyo)的食品。但從未來的發(fā)展角度來說，還有很多的不缺定性，所以就讓我?guī)ьI(lǐng)大家從轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方法，轉(zhuǎn)基因食品的歷史，及其它的發(fā)展進程和轉(zhuǎn)基因食品的安全及發(fā)展前景，來領(lǐng)略轉(zhuǎn)基因食品帶我們的到底是怎樣的未來。本論：1轉(zhuǎn)基因技術(shù)(jsh)簡介1.1轉(zhuǎn)基因技術(shù)(jsh)轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲侥康纳矬w的基因組中。從而達到改造生物的目的，常用(chn yn)的方法包括顯微注射、基因槍、電破法、脂質(zhì)

7、體等。1.2轉(zhuǎn)基因技術(shù)的過程(1)從生物有機體復雜的基因組中,分離出帶有目的基因的DNA片段；或者人工合成目的基因。(2)在體外,將帶有目的基因的DNA片段連接到能夠自我復制并具有選擇標記的載體分子上，形成重組DNA分子。(3)將重組DNA分子引入到受體細胞(亦稱宿主細胞或寄主細胞)。(4)帶有重組體的細胞擴增，獲得大量的細胞繁殖體。(5)從大量的細胞繁殖群體中，篩選出具有重組DNA分子的細胞克隆。(6)將選出的細胞克隆的目的基因進一步研究分析,并設(shè)法使之實現(xiàn)功能蛋白的表達。1.3 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理將人工分離和修飾過的優(yōu)質(zhì)基因，導入到生物體基因組中，從而達到改造生物的目的。由于導入基因的表達，

8、引起生物體的性狀，可遺傳的修飾改變，這一技術(shù)稱之為人工轉(zhuǎn)基因技術(shù)。人工轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個生物體DNA中的生物技術(shù)。具有不確定性。常用的方法和工具包括顯微注射、基因槍、電破法、脂質(zhì)體等。轉(zhuǎn)基因最初用于研究基因的功能，即把外源基因?qū)胧荏w生物體基因組內(nèi)（一般為模式生物，如擬南芥或斑馬魚等），觀察生物體表現(xiàn)出的性狀，達到揭示基因功能的目的。1.4轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用自1996年首例轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用以來，全球轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用快速發(fā)展。發(fā)達國家紛紛把發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為搶占未來科技制高點和增強農(nóng)業(yè)國際競爭力的戰(zhàn)略重點，發(fā)展中國家也積極跟進，并呈現(xiàn)以下發(fā)展態(tài)勢：1.4.1

9、是品種培育速度加快。隨著(su zhe)生命科學、基因組學、信息學等學科的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究日新月異，研究手段、裝備水平不斷提高，基因 HYPERLINK /doc/5379617.html 克隆技術(shù)突飛猛進，一些新基因、新性狀和新產(chǎn)品(chnpn)不斷涌現(xiàn)。品種培育呈代際特征，目前全球轉(zhuǎn)基因生物新品種已從抗蟲和抗除草劑等第一代產(chǎn)品，向改善營養(yǎng)品質(zhì)和提高產(chǎn)量的第二代產(chǎn)品，以及工業(yè)、醫(yī)藥和生物反應(yīng)器等第三代產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，多基因聚合的復合性狀正成為轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究與應(yīng)用的重點。1.4.2二是產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用規(guī)模(gum)迅速擴大。截至2009年底，全球已有25個國家批準了24種轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化應(yīng)用。以轉(zhuǎn)基

10、因大豆、棉花、玉米、油菜為代表的轉(zhuǎn)基因作物種植面積，由1996年的2550萬畝發(fā)展到2009年的20億畝，14年間增長了79倍。美國仍然是最大的種植國，2009年種植面積9.6億畝；其次是巴西，3.21億畝；阿根廷，3.195億畝；印度，1.26億畝；加拿大，1.23億畝；中國，5550萬畝；巴拉圭，3300萬畝；南非，3150萬畝。值得一提的是，2000年以來，美國先后批準了6個抗除草劑和藥用轉(zhuǎn)基因水稻、伊朗批準了1個轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻商業(yè)化種植；加拿大、墨西哥、澳大利亞、哥倫比亞4國批準了轉(zhuǎn)基因水稻進口，允許食用。1996至2007年，全球轉(zhuǎn)基因作物的累計收益高達440億美元，累計減少殺蟲劑使

11、用35.9萬噸。2008年，全球轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品市場價值達到75億美元。2.轉(zhuǎn)基因食品的概括2.1轉(zhuǎn)基因食品的概念所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是通過 HYPERLINK /view/2721.htm 基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應(yīng)的產(chǎn)物（多肽或蛋白質(zhì)），此過程叫 HYPERLINK /view/30970.htm 轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。2.2轉(zhuǎn)基因食品的歷史2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部批準了“華恢1號”、“Bt汕優(yōu)63”兩種轉(zhuǎn)基因水稻，一種BVLA430101轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，兩個產(chǎn)品分別限在湖北省和山東省生產(chǎn)應(yīng)用。獲

12、得兩個轉(zhuǎn)基因水稻安全證書的是華中農(nóng)業(yè)大學張啟發(fā)教授及其同事。這是中國首次為轉(zhuǎn)基因水稻頒發(fā)安全證書，也是全球首次為轉(zhuǎn)基因主糧發(fā)放安全證書。但是，有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻商業(yè)化種植的消息引來了各種擔憂，也引起了絕大多數(shù)網(wǎng)民的強烈反對。在轉(zhuǎn)基因食品的歷史可以追溯到19世紀中葉，當孟德爾-奧地利的 HYPERLINK /search?word=僧侶&fr=qb_search_exp&ie=utf8 僧侶和植物學家，進行了一項實驗，其中他短暫豌豆雜交種豌豆種與高顯示一個物種的某些性狀的繼承其他與此進程。為之后的轉(zhuǎn)基因展開了先例。后來直到1983年，轉(zhuǎn)基因作物（煙草）才誕生，到美國 HYPERLINK /view/

13、1853315.htm 孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國批準上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。1983年后的突破，科學家們又花了十年成長的轉(zhuǎn)基因食品首次用于商業(yè)用途。這種轉(zhuǎn)基因作物是由美國加州的公司創(chuàng)建了一個番茄Galegne。番茄新品種這是該公司FlavrSavr命名，是在1994年提供商用。這是基因改造的方式，它需要較長的時間期限為它分解后回升到正常相比，西紅柿。即使消費者表現(xiàn)出同樣的濃厚興趣，該公司于1997年停止了這樣的事實(shsh)

14、：由于其較長的保質(zhì)期使該公司盈利減少生產(chǎn)。3.轉(zhuǎn)基因食品(shpn)的現(xiàn)狀近十余年來，現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展在農(nóng)業(yè)上顯示(xinsh)出強大的潛力，并逐步發(fā)展成為能夠產(chǎn)生巨大社會效益和經(jīng)濟利益的產(chǎn)業(yè)。1999年，全世界有12個國家種植了轉(zhuǎn)基因植物，面積已達3990萬公頃。其中美國是種植大戶，占全球種植面積的72%。世界很多國家紛紛將現(xiàn)代生物技術(shù)列為國家優(yōu)先發(fā)展的重點領(lǐng)域，投入大量的人力、物力和財力扶持生物技術(shù)的發(fā)展。但是，轉(zhuǎn)基因食品在世界各個國家和地區(qū)之間的發(fā)展是不均衡的。轉(zhuǎn)基因食品在美國受到更多的排斥，以前，美國總統(tǒng)堅決抵制轉(zhuǎn)基因食品?，F(xiàn)在，全世界只有美國在出售轉(zhuǎn)基因種子，如果我們的耕地全種轉(zhuǎn)基

15、因食品，美國不向我們出售轉(zhuǎn)基因種子的話，那我們中國13億人口難道要活活餓死嗎？這后果可是不堪設(shè)想的??！中國有13億人口，占世界總?cè)丝诘?2%，這意味著中國將以占世界可耕地面積的7%養(yǎng)活世界22%的人口。城市化發(fā)展使農(nóng)業(yè)耕地不斷減少，而人口又持續(xù)增加，對工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有更高的需求，對環(huán)境將產(chǎn)生更大的壓力。為此，從20世紀80年代初，中國已將現(xiàn)代生物技術(shù)納入其科技發(fā)展計劃，過去20多年的研究已經(jīng)結(jié)出了豐碩的果實。目前，抗蟲棉等五項轉(zhuǎn)基因作物早已被批準進行商品化生產(chǎn)，轉(zhuǎn)Bt殺蟲蛋白基因的抗蟲棉1998年的種植面積為1.2萬公頃。資料顯示，到2000年上半年為止，我國進入中間試驗和環(huán)境釋放試驗的轉(zhuǎn)基因作物

16、分別為48項和49項。近年來，我國現(xiàn)代生物技術(shù)的研究開發(fā)已經(jīng)取得了很多成果。我國的轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)僅次于美國與加拿大。歐洲國家的轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)并不是非常的發(fā)達，這是因為他們明白轉(zhuǎn)基因食品危害十分大，并通過立法來達到防止轉(zhuǎn)基因食品的過分播種，甚至有些國家完全禁止轉(zhuǎn)基因食品的播種與生產(chǎn)，歐洲各國民眾也紛紛抵制，發(fā)生過很多起民眾破壞轉(zhuǎn)基因?qū)嶒炋锏氖录?，所以我們也要認識到轉(zhuǎn)基因食轉(zhuǎn)基因食品是新的科技產(chǎn)物，現(xiàn)在還存在這樣或那樣的問題，但隨著科技的發(fā)展，它的所有利弊都會徹底展現(xiàn)在世人面前。只有按照嚴格的不對人與環(huán)境有害的立法規(guī)定去做，我國生物技術(shù)的發(fā)展會是健康、有序的，我們的生活也會因生物技術(shù)帶來的轉(zhuǎn)基因食

17、品而變得更加豐富精彩生活看下列圖為近年美國農(nóng)藥的使用量，可見轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)對農(nóng)業(yè)的影響，同時他也影響著生態(tài)平衡。3.1轉(zhuǎn)基因食品案例(n l)分析2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部批準(p zhn)了“ HYPERLINK /s?q=華恢1號&ie=utf-8&src=wenda_link 華恢1號”、“Bt汕優(yōu)63”兩種 HYPERLINK /s?q=轉(zhuǎn)基因水稻(shudo)&ie=utf-8&src=wenda_link 轉(zhuǎn)基因水稻，一種BVLA430101 HYPERLINK /s?q=轉(zhuǎn)基因玉米&ie=utf-8&src=wenda_link 轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，兩個產(chǎn)品分別限在湖北省和山

18、東省生產(chǎn)應(yīng)用。獲得兩個轉(zhuǎn)基因水稻安全證書的是華中農(nóng)業(yè)大學 HYPERLINK /s?q=張啟發(fā)&ie=utf-8&src=wenda_link 張啟發(fā)教授及其同事。這是中國首次為轉(zhuǎn)基因水稻頒發(fā)安全證書，也是全球首次為轉(zhuǎn)基因主糧發(fā)放安全證書。但是，有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻商業(yè)化種植的消息引來了各種擔憂，也引起了絕大多數(shù)網(wǎng)民的強烈反對。 世界上對轉(zhuǎn)基因食物分為兩大陣營：歐盟日本韓國強烈反對，美國提倡。比如，法國、德國、奧地利等歐盟國家至今都禁止在本土種植轉(zhuǎn)基因玉米。歐盟規(guī)定，轉(zhuǎn)基因物質(zhì)含量0.9以上就需清晰標明“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”。日本與韓國禁止在本土種植轉(zhuǎn)基因糧食，禁止進口轉(zhuǎn)基因糧食。 美國雖然大規(guī)模種

19、植 HYPERLINK /s?q=轉(zhuǎn)基因大豆&ie=utf-8&src=wenda_link 轉(zhuǎn)基因大豆和玉米，但其中大部分大豆用于出口，剩下的大豆和玉米則主要用于制作動物飼料和生物燃料。美國人吃的食品，的確有一部分屬于轉(zhuǎn)基因食品，但偶爾吃吃的轉(zhuǎn)基因西紅柿或者土豆，跟每天都要吃的主食全換成轉(zhuǎn)基因食品，是完全不同的，否則美國消費者也會反對。最能說明問題的事實就是，雖然美國基因技術(shù)發(fā)達，但作為美國人主糧的小麥至今沒有進行轉(zhuǎn)基因商業(yè)化生產(chǎn)。 中國于2000年8月8日簽署了 HYPERLINK /s?q=國際生物多樣性公約&ie=utf-8&src=wenda_link 國際生物多樣性公約下的 HYP

20、ERLINK /s?q=卡塔赫納生物安全議定書&ie=utf-8&src=wenda_link 卡塔赫納生物安全議定書，國務(wù)院于2005年4月27日批準了該議定書，中國正式成為締約方。議定書的目標是保證轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的安全性，盡量減少其潛在的對生物多樣性和人體健康可能造成的損害，在缺乏足夠科學依據(jù)的情況下，可對他國試圖入境的轉(zhuǎn)基因生物及產(chǎn)品采取嚴格的限制與禁入措施。該公約的第23條規(guī)定，對轉(zhuǎn)基因生物要進行嚴格的風險評估、風險管理和增加決策的透明度和公眾參與，應(yīng)在決策過程中征求公眾意見，向公眾通報結(jié)果。但是，關(guān)于我們13億人民主糧的水稻進行轉(zhuǎn)基因商業(yè)化生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)部根本就沒有向公眾征求意見。

21、根據(jù)“綠色和平”和網(wǎng)友的揭露，迫不及待要讓中國老百姓把轉(zhuǎn)基因食品當主食的“精英”學者，都跟全球最大的轉(zhuǎn)基因技術(shù)公司美國孟山都（Monsanto）公司有密切的利益關(guān)系。綠色和平組織經(jīng)過調(diào)查指出，種植轉(zhuǎn)基因作物，受益最大的不是農(nóng)民，而是科學家和生物公司。轉(zhuǎn)基因技術(shù)具有專利權(quán)，科學家和轉(zhuǎn)基因種子公司掌握著專利，將獲取巨大的商業(yè)利益。 有些人打著解決我國糧食問題的旗號力推轉(zhuǎn)基因主糧，卻沒有看到 2007年我國的糧食總產(chǎn)量突破(tp)1萬億斤，根本不存在所謂糧食緊缺問題，而且這僅是在傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟條件下提供的糧食，還存在巨大的糧食浪費。三農(nóng)問題專家 HYPERLINK /s?q=李昌平&ie=utf-8&

22、src=wenda_link 李昌平指出，我國現(xiàn)在的水稻、玉米、土豆等主糧在目前的技術(shù)下，至少10-20年內(nèi)根本不會短缺，而且還有很大的增產(chǎn)(zng chn)潛力，甚至是凈出口國。所以在這樣的情況下，根本沒有必要急于大規(guī)模推廣轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化生產(chǎn) 轉(zhuǎn)基因商業(yè)化的重點在商業(yè)化，資本控制而不僅僅在于轉(zhuǎn)基因技術(shù)。在現(xiàn)階段，轉(zhuǎn)基因商業(yè)化的最大缺點是急功近利和沒有誠信，換句話，缺少行政監(jiān)督和對公共利益的最基本保護，甚至當前(dngqin)有優(yōu)勢可能幾年后沒有優(yōu)勢的品種可以說時不我待就匆匆商業(yè)化這樣的相對優(yōu)勢根本就是完全無政府狀態(tài)下的混亂。為避免急功近利，避免出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因品種危害事件瞞報，避免嚴重侵害公眾利

23、益的事件不斷發(fā)生，必須控制所有的商業(yè)化品種都一步步地控制規(guī)模，從全盤管理轉(zhuǎn)基因商業(yè)化這件事，對低水平的重復必須整合深化、對國內(nèi)的研究必須給予保護引導以便它們可以與大資本支持的國外項目抗衡、必須從生態(tài)，生物多樣性、穩(wěn)定性，從中國農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)、人業(yè)人口等等方面考慮積極主動地管理轉(zhuǎn)基因項目立項和品種安全性。3.2崔永元與方舟子的“轉(zhuǎn)基因大戰(zhàn)”崔永元：轉(zhuǎn)基因食品，你吃嗎？你可以選擇吃，我可以選擇不吃。你可以說你懂“科學”我也理由有權(quán)利質(zhì)疑你懂“科學”到底科不科學。你可以說我白癡，我也可以說你白吃。方舟子：你當然可以選擇不吃，但是不要傳謠阻礙中國農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展。我科普的是各國權(quán)威科學擊機構(gòu)認可的科

24、學。一邊代表著公眾對轉(zhuǎn)基因的普遍焦慮，一邊代表著部分人力推轉(zhuǎn)基因的信心和決心。挺轉(zhuǎn)基因食品者引用的數(shù)據(jù)是：美國轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量占美國大豆總產(chǎn)量的93%。美國大豆大部分用于國內(nèi)，預(yù)計2012至2013年度國內(nèi)消耗4720萬噸，向國外出口3730萬噸，約占總產(chǎn)量的45%。美國斯坦福大學 HYPERLINK /figure_6950.shtml 胡佛研究所研究員亨利 HYPERLINK /figure_2096.shtml 米勒2011年的一項研究顯示，美國人過去10年總共消費了3萬億份轉(zhuǎn)基因食品。并以此佐證中國人民吃轉(zhuǎn)基因食品的合理性、正當性。但不容否認的是，即使在美國，圍繞轉(zhuǎn)基因食品的爭論始終沒有

25、消除，其亞洲親密盟友 HYPERLINK /2013/japan/index.html 日本甚至靠大力推廣有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品來極力阻止轉(zhuǎn)基因食品，歐洲也采取了嚴格的市場準入制度，即使對轉(zhuǎn)基因食品無比放心的美國，目前也沒有直接將轉(zhuǎn)基因技術(shù)用于人類主糧。目前科學界的普遍共識是：從1996年轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于人類食品，目前沒有證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因?qū)θ说慕】涤泻Α５萍嫉倪M步是無止境的，今天的無害不意味著挑戰(zhàn)生物倫理的轉(zhuǎn)基因不在未來發(fā)現(xiàn)問題。不過，當下圍繞轉(zhuǎn)基因的爭論已經(jīng)遠遠超越了科學的范疇，即使其中一些食品是安全的，在中國推廣，盡快營造一個能夠放心食用的制度環(huán)境卻更緊迫。3.3轉(zhuǎn)基因食品(shpn)的安全性3.3

26、.1轉(zhuǎn)基因食品(shpn)的利與弊轉(zhuǎn)基因食品的利與弊已經(jīng)成為民生的焦點，這是對大眾最緊密的一種。自然也就成為大家所關(guān)注。之所以很多人認為轉(zhuǎn)基因?qū)θ祟愑泻Γ彩且驗槲覀儗D(zhuǎn)基因方式了解的不夠透徹，沒有十足的把握控制(kngzh)基因調(diào)整后的結(jié)果。如果一旦因為轉(zhuǎn)基因熱引起不可控制的病，那是一種不負責人任的態(tài)度。接下來我們就來討論下轉(zhuǎn)基因食品的利與弊。有利的一面利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)有利于健康和抗疾病的食品。杜邦和孟山都公司即將推出多種可榨取有益心臟的食用油的大豆通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)?、抗鹽堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對農(nóng)藥化肥和水的依賴，降低農(nóng)業(yè)成本，

27、大幅度地提高單位面積的產(chǎn)量，改善食品的質(zhì)量。轉(zhuǎn)基因食品可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，讓人們一年四季都可吃到新鮮的瓜菜。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，把生長素基因、多產(chǎn)基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生蟲基因、抗病毒基因等外源基因?qū)雱游锏木?、卵細胞或受精卵，可培育出生長周期短、產(chǎn)仔多、生蛋多、泌乳量高，生產(chǎn)的肉類、皮毛品質(zhì)與加工性能好，并具有抗病性的動物，目前已在牛、羊、豬、雞、魚等家養(yǎng)動物中取得一定成果?？梢匝舆t蔬菜保鮮期，和改善蔬菜水果口味有害一面據(jù)報道，科學家研究發(fā)現(xiàn)，有些轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品可能含有有毒物質(zhì)和過敏源，會對人體健康產(chǎn)生不利影響，嚴重的甚至可以致癌或?qū)е履承┻z傳疾病。

28、盡管到目前為止還沒有有說服力的研究報告表明這些改良品種有毒，但一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素有研究者認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。美國倫理和毒性中心的實驗報告則說，與一般大豆相比，耐除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆中，防癌的成分異黃酮減少了。大量的轉(zhuǎn)基因生物進入自然界后很可能會與野生物種雜交，造成基因污染，從而影響到生物多樣性的保護和持續(xù)利用，這種污染對環(huán)境及生態(tài)系統(tǒng)造成的危害比其他任何因素對環(huán)境造成的污染都難以消除。例如：抵抗除莠劑的轉(zhuǎn)基因油菜會使野生芥菜受到傳染，從而使野生芥菜對除雜

29、草措施不敏感。有些作物插入抗蟲或抗真菌的基因可能對其它非目標生物起到作用，從而殺死了環(huán)境中有益的昆蟲和真菌。目前轉(zhuǎn)基因食品的利弊還是個值得探討的問題。在未來科技的發(fā)展下，我們需要不斷的探索和實踐。4.我國對轉(zhuǎn)基因生物(shngw)的安全管理措施我國曾經(jīng)是大豆的凈出口國，但自1996年以來中國開始大量進口大豆，近幾年來大豆進口呈直線上升。2001年全年進口量高達140萬t，已接近我國大豆的年產(chǎn)量其中大多是轉(zhuǎn)基因大豆面對大量進口的轉(zhuǎn)基因食品。我們必須建立相應(yīng)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價制度。為此，我國政府于2011年5月23日以國務(wù)院304號令發(fā)布了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例,要求向中華人民共和國出口

30、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的必須獲得(hud)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書和相關(guān)批準文件,并按規(guī)定加貼標識。隨后在今年的3月20日農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了3個農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的相關(guān)管理辦法。分別是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進口安全管理辦法、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法。安全性評價是國際上的通行做法,我國規(guī)定利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成,用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或農(nóng)產(chǎn)品加工的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品均須進行安全性評價另外對于進口的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物,按照用于研究和試驗的、用于生產(chǎn)的以及用作加工原料的種用途實行管理實行標識管理制度是使消費者有知情權(quán)和選擇權(quán)。新的管理辦法中對進口轉(zhuǎn)基因大豆的審批時間由270天縮短為30天。自

31、從我國的轉(zhuǎn)基因管理條例發(fā)布后,許多貿(mào)易商都持觀望態(tài)度,不敢貿(mào)然簽訂新的合同。4月18日中國政府頒發(fā)了19份轉(zhuǎn)基因臨時安全證書。并公布了獲證公司名單。5月份,衛(wèi)生部又宣布,將實施有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品進口的新規(guī)定,我國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品須經(jīng)衛(wèi)生部批準后方可進口,審批時間最長為6個月,衛(wèi)生部的轉(zhuǎn)基相應(yīng)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價制度,衛(wèi)生部的轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法已于7月1日生效。5.面對(min du)轉(zhuǎn)基因食品我們該怎么辦目前，對于中國影響最大的轉(zhuǎn)基因食品恐怕就是進口的轉(zhuǎn)基因大豆。雖然農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基 因管理辦法在短期內(nèi)限制了，轉(zhuǎn)基因大豆對國產(chǎn)大豆的沖擊，但是靠保護的路子將很難走通。專家認為，對進口大豆問題上還應(yīng)全面考慮。因為進口大豆促進了國內(nèi)大豆加工業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對我國經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。面對進口轉(zhuǎn)基因大豆，國產(chǎn)大豆只有提高市場競爭力，才是長久之計。另外,從總體上講,農(nóng)業(yè)部官員稱對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品將采取不 同的政