賣場超市百貨運(yùn)營門店管理 OP-006_耗損管理作業(yè)規(guī)范006

1、樂購商業(yè)流通集團(tuán)耗損管理作業(yè)規(guī)范文件類別： 營運(yùn)作業(yè)規(guī)范 文件編號： 撰寫單位： 總公司營運(yùn)管理部 版 本： 第 一 版發(fā)行日期： 2004/機(jī)密等級： 機(jī)密 一般合計(jì)頁數(shù)： 共 6 頁核 準(zhǔn)審 核制 定文件名稱耗損管理作業(yè)規(guī)范修改日期修改頁次修改頁序/版本更改內(nèi)容提要/文件修正履歷表名稱耗損管理作業(yè)規(guī)范文件編號: OP-006目的為便于各門店對各項(xiàng)有關(guān)耗損管理作業(yè)時有所依循，特訂定本辦法。適用范圍樂購公司所屬各營運(yùn)區(qū)/店群/分店適用之。名詞解釋耗損管理：指對經(jīng)營之耗損，作有效之控制與管理職責(zé)本公司所屬各門店所有同仁遵照實(shí)施（包括促銷和保潔人員）作業(yè)內(nèi)容5.1進(jìn)貨管理5.1.1廠商進(jìn)貨務(wù)必出示

2、有效訂貨單，并將商品一一陳列整齊，驗(yàn)收人員逐一核對。 5.1.2檢驗(yàn)時務(wù)必要拆箱核對，是否與訂貨商品一致，檢驗(yàn)后封箱。 5.1.3驗(yàn)收人員檢驗(yàn)時，超過允收期或外包裝有撞痕或影響銷售時不得收貨，允收期不得低于保質(zhì)期三分之二的日期） 5.1.4商品驗(yàn)收無誤后，應(yīng)立即移至?xí)捍鎱^(qū)或賣場，不得任意逗留，避免混淆，在暫存區(qū)之商品當(dāng)日必須入庫。 5.1.5高單價易遭竊之商品，需要求賣場與商管一同會點(diǎn)，會點(diǎn)完成后，由賣場人員將商品上架或移入有上鎖之庫存區(qū)。5.2廠商進(jìn)出入管理 5.2.1廠商非營業(yè)時間進(jìn)入賣場務(wù)必要先在員工出入口防損處登記，更換廠商名牌佩掛，離去時經(jīng)檢查后，再繳回識別證 5.2.2廠商從收貨區(qū)

3、更換壞品時，必須有退貨單或換貨單，且經(jīng)部門經(jīng)副生效日期2004/頁 次1/4核 準(zhǔn)表號：名稱耗損管理作業(yè)規(guī)范文件編號: OP-006 理及防損主管人員簽認(rèn)后，方可予以放行。 5.2.3廠商送貨后的空箱應(yīng)覆查，紙箱要拆平避免藉職務(wù)之便夾帶商品。 5.2.4廠商人員不得進(jìn)入辦公區(qū)，業(yè)務(wù)洽談在辦公區(qū)外洽談區(qū)進(jìn)行。5.3商品轉(zhuǎn)出入管理 5.3.1店與店轉(zhuǎn)貨時要確實(shí)填寫店間轉(zhuǎn)貨單，填明商品貨號、品名、規(guī)格、數(shù)量、單價、訂單號碼等資料便于財(cái)會部門作帳，避免混淆。 5.3.2轉(zhuǎn)貨時，須先報備店總同意，并且與其他店事先取得協(xié)議后，由行銷采購開單，方可進(jìn)行轉(zhuǎn)貨。 5.3.3商品轉(zhuǎn)出入時，驗(yàn)收程序須與進(jìn)退貨相同，

4、要由驗(yàn)收及防損人員確認(rèn)驗(yàn)收后，才可確定完成手續(xù)。 5.3.4廠商之商品、設(shè)備或贈品攜出入，均應(yīng)填寫“廠商攜入（出）物品明細(xì)表”，經(jīng)營業(yè)部門經(jīng)副理核準(zhǔn)及商管、防損確認(rèn)后，才可攜出(入)。5.3.5店內(nèi)自有物品之?dāng)y出入，應(yīng)填寫“物品放行單”，經(jīng)店總核準(zhǔn)，商管、防損確認(rèn)后才可攜出。5.4員工出入管理 5.4.1員工上下班時，須由員工通道出入口出入。 5.4.2員工上下班離開賣場時，一律要自覺打開攜帶皮包，由防損人員檢查，總公司及分店人員均不可例外。 5.4.3員工購物之商品不得由員工出入口處攜出，一經(jīng)查獲，商品一律沒收，員工應(yīng)于下班后，方可購物并由結(jié)帳出口處攜出。 5.4.4員工攜帶皮包，不得帶入作

5、業(yè)場或賣場，須暫存于員工休息區(qū)的衣物柜。5.5夜勤工作生效日期2004/頁 次2/4核 準(zhǔn)表號：名稱耗損管理作業(yè)規(guī)范文件編號: OP-006 5.5.1夜間關(guān)店后，欲在店內(nèi)從事清潔工程等工作，超過設(shè)防時間均須事先填寫施工申請單報備店總核準(zhǔn)。 5.5.2夜勤工作，均須由值班經(jīng)理指定防損人員，負(fù)責(zé)看守公司財(cái)產(chǎn)及商品。 5.5.3夜勤人員工作完畢，欲離開時，亦須自動出示攜帶物品，由負(fù)責(zé)留守人員檢查。 5.5.4店總或值班經(jīng)理應(yīng)親自前往抽查。5.6專柜人員管理 5.6.1專柜人員進(jìn)出賣場，須比照公司員工進(jìn)出管理辦法。 5.6.2專柜廠商進(jìn)出貨時，亦得經(jīng)商管碼頭驗(yàn)收人員確認(rèn)后，并給予識別證，方可進(jìn)出。

6、5.6.3專柜使用之物品，設(shè)備器材之出入比照“廠商攜出入單”流程執(zhí)行。5.7員工購物管理要則 5.7.1禁止員工于上班時間內(nèi)（包含休息時間）或著制服值勤時購物或預(yù)留商品。 5.7.2下班后，員工所購物品不得攜入賣場或作業(yè)場。 5.7.3員工購物需于下班后以顧客身份，自顧客入口處進(jìn)場購物，并依顧客有關(guān)結(jié)帳、寄物規(guī)定處理有關(guān)事項(xiàng)。 5.7.4員工及駐場人員不得購買破包降價及清倉商品。5.8防止顧客偷竊注意事項(xiàng) 5.8.1禁止顧客攜帶背包進(jìn)入賣場，須存放于寄包柜或服務(wù)臺保管 5.8.2加強(qiáng)現(xiàn)場工作同仁賣場巡邏，尤其特別留意轉(zhuǎn)角及多人聚集之處生效日期2004/頁 次3/4核 準(zhǔn)表號：名稱耗損管理作業(yè)規(guī)

7、范文件編號: OP-0065.8.3注意未購物通道出口之顧客。5.8.4顧客邊走邊吃商品時，委婉口頭提醒，并請顧客先行結(jié)帳。5.8.5定期作現(xiàn)場人員防竊講解，鼓勵全體員工共同來防止。5.8.6發(fā)現(xiàn)有偷竊事實(shí)時，須待其結(jié)帳離開收銀臺后才能上前取締。5.8.7抓到偷竊者，防損部門應(yīng)依照公司統(tǒng)一處理規(guī)則處理。5.8.8賣場失竊率最高的時段為人潮最多的時段，各賣場人員此時應(yīng)特別留意。5.9內(nèi)部員工偷竊注意事項(xiàng) 5.9.1內(nèi)部員工偷竊一經(jīng)確認(rèn)立即除名，并按公司規(guī)定做相應(yīng)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者繳送公安部門 5.9.2店內(nèi)專柜廠商工作人員，促銷員偷竊一經(jīng)確認(rèn)按廠商促銷人員管理規(guī)定處理，情節(jié)嚴(yán)重者移送公安部門處置其它觀念6.1分店預(yù)防損耗之工作涉及層面廣泛，除前述各要點(diǎn)外，每位同仁于日常工作中應(yīng)時刻注意并關(guān)心商品管理、人員管理、設(shè)備管理；此管理工作是持續(xù)不斷的，不能松懈的，損耗的