餐飲單位價格承諾書

1、餐飲單位價格承諾書餐飲單位價格承諾書一：為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責任， 營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，讓廣大百姓安 全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾：一、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法及餐飲服務(wù) 食品安全操作規(guī)范等相關(guān)法律、法規(guī)，高度重視，強化責任， 嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立誠信經(jīng)營的理念。二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。尤其加強食用油和肉制品進貨查驗和索證索票，不采購“地 溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購變質(zhì)、霉變生蟲、污 穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；不采購來歷不明的食品原料及食品。三、加強廢棄油脂管理，做到餐

2、廚廢棄物分類放置，日產(chǎn)日 清，并建立臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向，不亂堆 亂倒。四、加強對從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識培訓(xùn)；要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗；監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽， 頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將 手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須 洗手等。五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的措施完善防蠅、 防鼠、防塵設(shè)備；食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工 操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。六、在食

3、品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品 添加劑，不使用非食品原料加工食品；不使用過期變質(zhì)和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料。七、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流 程洗消餐（飲）具，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給 顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、 酒杯等餐飲具。八、加強業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落 實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者 權(quán)益的，自愿按照中華人民共和國食品安全法等法律法規(guī)的 規(guī)定接受處理。承諾人：X時間：年_月日餐飲單位價格承諾書二：作為餐飲服務(wù)單位

4、的業(yè)主，本人深知我們所提供食品的質(zhì)量 安全和衛(wèi)生，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民群眾飲食消費安全，維護消費者的正當權(quán) 益，本業(yè)主鄭重承諾如下：一、嚴格遵守國家食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理 辦法、消費者權(quán)益保護法等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐 飲業(yè)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持有效健康合格證上崗制度，定 期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。三、采購的飲料、酒水等食品及原料、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi) 生要求，不銷售假冒偽劣的食品，為消費者提供安全的服務(wù)設(shè)施 和消費環(huán)境。四、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準， 未經(jīng)消毒的餐飲具

5、不得供顧客使用。五、實行明碼標價，在菜譜和價目表上明示經(jīng)營的面點、菜 肴、酒水等有關(guān)商品的價格與規(guī)格等項目。六、餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主（法人代表）作為飲食安全的第一 責任人，對餐飲經(jīng)營的食品安全負總責。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照消費者權(quán)益 保護法等法律法規(guī)的規(guī)定，接受處理。以上承諾請社會各界人士監(jiān)督。承諾單位名稱：（蓋章）承諾單位業(yè)主：（法定代表人）衛(wèi)生許可證號：營業(yè)執(zhí)照號：監(jiān)督單位：（蓋章）監(jiān)督人：承諾日期：年月日餐飲單位價格承諾書三：為進一步加強食品安全管理，保障餐飲服務(wù)食品安全，維護 消費者合法權(quán)益，本單位鄭重承諾：1、嚴格遵守食品安全法及其實施條例等法律法規(guī)和食 品安全標準，做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。2、認真履行食品安全主體責任，對本單位經(jīng)營的食品安全 負全責，不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。3、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，嚴把食品采 購質(zhì)量關(guān)。4、嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，不超范圍、超限 量濫用食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危 害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、不明 的食品添加劑。5、如有自制火鍋底料、自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制 調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用 的食品添加劑名稱