菓菓-果蔬飲品創(chuàng)業(yè)計劃書

1、網(wǎng)絡營銷菓菓果蔬飲品創(chuàng)業(yè)計劃書課程：網(wǎng)絡營銷班級：商務1102班姓名：楊曉東學號：201109040225指導教師：袁靜目錄TOC o 1-3 h u HYPERLINK l _Toc25896 摘要 PAGEREF _Toc25896 2 HYPERLINK l _Toc26621 1 環(huán)境分析 PAGEREF _Toc26621 3 HYPERLINK l _Toc25412 1.1 宏觀環(huán)境 PAGEREF _Toc25412 3 HYPERLINK l _Toc1546 1.2 競爭環(huán)境 PAGEREF _Toc1546 4 HYPERLINK l _Toc16410 2 行業(yè)本質(zhì) P

2、AGEREF _Toc16410 4 HYPERLINK l _Toc18997 3 我的產(chǎn)品 PAGEREF _Toc18997 5 HYPERLINK l _Toc25773 3.1 鮮榨果汁 PAGEREF _Toc25773 5 HYPERLINK l _Toc1495 3.2 海帶飲品 PAGEREF _Toc1495 5 HYPERLINK l _Toc16339 3.3 產(chǎn)品包裝 PAGEREF _Toc16339 6 HYPERLINK l _Toc11234 4 市場定位 PAGEREF _Toc11234 6 HYPERLINK l _Toc606 4.1 產(chǎn)品定位 PAG

3、EREF _Toc606 6 HYPERLINK l _Toc13535 4.2 品牌定位 PAGEREF _Toc13535 7 HYPERLINK l _Toc10669 5 4P營銷 PAGEREF _Toc10669 7 HYPERLINK l _Toc23495 5.1 產(chǎn)品策略 PAGEREF _Toc23495 7 HYPERLINK l _Toc13213 5.2 價格策略 PAGEREF _Toc13213 7 HYPERLINK l _Toc17056 5.3 促銷策略 PAGEREF _Toc17056 8 HYPERLINK l _Toc28468 5.4 分銷策略 P

4、AGEREF _Toc28468 8 HYPERLINK l _Toc17674 6 可行性分析 PAGEREF _Toc17674 9 HYPERLINK l _Toc14211 7 總結 PAGEREF _Toc14211 10摘要飲料是快速消費品里重要的部分，市場容量之大，競爭之激烈一直被視為快速消費品的一個熱點產(chǎn)業(yè)，中國的飲料市場不僅是本土企業(yè)征戰(zhàn)的主場，更是各大世界品牌角逐的客場，這注定是一場持久而激烈，浩大而經(jīng)典的戰(zhàn)爭。 近年來，中國果汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢，果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分，果汁飲料，尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素，也因此，健康美味

5、成為果汁吸引消費者的主因。消費者傾向于選擇功能飲料、茶飲料、果汁飲料。首先海帶飲品作為目前市場的一個空白，我公司將要瞅準這個市場空間，占據(jù)市場主導地位。當然鮮榨果汁還將作為我公司的主要的產(chǎn)品，實施多品牌戰(zhàn)略。其次，在包裝服務上我們將要推陳出新，結合當前的政策，堅決符合國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。因此，天然、健康是當前飲料市場的主流市場，由此菓菓果品飲料公司應時而生。環(huán)境分析宏觀環(huán)境我國中國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發(fā)達國家平均水平的1/40。 世界人均果汁飲料消費量已達7公斤，如果按世界平均消費量計算，中國果汁飲料的市場容量應為910萬噸，

6、這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發(fā)展空間。國際市場方面，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升。據(jù)此推斷，未來中國果汁行業(yè)的發(fā)展空間非常廣闊，與此同時也具備了非常好的投資優(yōu)勢。 中國軟飲料業(yè)具有世界上任何一個國家所無法比擬的潛在消費市場，目前，軟飲料行業(yè)發(fā)展迅速，2006年中國軟飲料市場上果汁飲料、茶飲料再加上純凈水和碳酸飲料占據(jù)了85%以上的份額，品牌集中度高，且戰(zhàn)事頻繁。競爭環(huán)境2007年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料成為消費者主要購買的三種類飲品，低糖或無糖飲料將是主流趨勢，也成為廠家開發(fā)高端產(chǎn)品的契機。預計到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，那時，競爭將更加激烈

7、，未來產(chǎn)品品質(zhì)及創(chuàng)新是飲料企業(yè)獲利的關鍵因素，只有那些擁有資源優(yōu)勢，品牌優(yōu)勢，生產(chǎn)特色產(chǎn)品，且內(nèi)部經(jīng)營管理水平較高，達到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。在網(wǎng)絡大市場的環(huán)境下，競爭十分激烈，尤其是走特色果品路線的飲品，但是自主品牌不多，多是做的已有品牌的代理。但是實體果汁飲品店卻是十分多，而且每個品牌店都很有特色，走的都是暖心個性的小巧精致的風格，大而專業(yè)的不多，所以在市場細分下發(fā)現(xiàn)同城飲品和早餐類得配送很少。行業(yè)本質(zhì)飲料行業(yè)的本質(zhì)可以歸納與以八個字：有實務實，無實務虛。如果飲料本身具有很高的“實際價值”，則需要做的是通過“虛擬價值”釋放其中的“實際價值”，以做到務實的本質(zhì)。相反，如果飲料

8、本身不具有高營養(yǎng)價值，就需要以口味吸引消費者。既然不夠務實 ，就得務虛，創(chuàng)造無形感覺，以“虛擬價值”抓住消費者的心，考感覺和體驗參與競爭。在大小包裝上面，大包裝的飲品主要以“實際價值”為導向，而小包裝的同一飲品主要以“虛擬價值”為導向。我的產(chǎn)品鮮榨果汁我們將結合同城快遞，網(wǎng)上下單，在西安市范圍內(nèi)實現(xiàn)快速送貨上門，保持果汁的鮮美，同時會和學校保持密切聯(lián)系，在炎炎的夏日為學子提供清涼的飲品。并且為了保持原料的新鮮，我們將與西安周邊的農(nóng)戶保持合作關系，實現(xiàn)鮮果榨汁，保證產(chǎn)品質(zhì)量?？谖稁缀醢宋覀兤匠Ｋ姷乃２贿^僅限于市區(qū)范圍內(nèi)。 海帶飲品海帶飲品作為一種天然保健飲品，目前在國內(nèi)還是處于空白地位

9、，因此抓住機遇，占據(jù)主導地位，贏得市場大份額將是我公司品牌戰(zhàn)略的重要一步。海帶作為24種天然抗癌的食物之一，在越來越注重養(yǎng)生的今天，人們對健康的定義越來越苛刻。正是迎合消費者這一心理，我公司推出了海帶健康飲品，重新定義果蔬飲品。但是考慮到消費者對海帶的口味已經(jīng)有了思維定式，怕消費者一時難以接受，因此我們將結合鮮果口味，讓飲品更加貼合大眾。產(chǎn)品包裝目前的生態(tài)環(huán)境不容樂觀，各種白色垃圾在天上橫飛，響應國家的可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，我們將推出綠色包裝服務，即設立流動站點，學生可以自帶杯子，我們將提供價格上的優(yōu)惠，對于白領上班一族，我們將采用包裝回收，5個空盒子我們將送玩偶或流行飾品。同時包裝采用可降解材料

10、，將污染降到最低。市場定位產(chǎn)品定位鮮榨果汁主要定位于西安室內(nèi)的消費者，并且集中于年輕白領、在校學生，特別是愛美年輕女士，瞄準的就是她們對于皮膚含水量的高要求和美白效果的心理需求；當然還有在校學生，在炎炎夏日，能夠喝上一杯清涼的飲品那將是極為暢爽的一件事，并且及時補充身體所需的維生素。海帶果蔬飲品主要瞄準的是老年人市場和中年人市場，這類人群的人生閱歷豐富，對健康的要求更加高標準、嚴要求。海帶中含有一種硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并將他們排出體外，保持血液內(nèi)的正常含量。此外還海帶還是絕佳的排毒養(yǎng)顏食物和預防心血管疾病的極佳食物。還有就是剛開始提出的抗癌功效。所以面對這樣一款健康飲品，可

11、以迅速捕獲消費者的心理。品牌定位指為菓菓品牌確定一個適當?shù)氖袌鑫恢茫股唐吩谙M者的心中占領一個特殊的位置，當某種需要突然產(chǎn)生時，比如在炎熱的夏天突然口渴時，人們會立刻想到“可口可樂”紅白相間的清涼爽口。由于鮮果飲品已經(jīng)很普遍了，所以海帶飲品是菓菓的特色商品，品牌也是靠特色產(chǎn)品打響的。由于產(chǎn)品定位在中老年市場，我們將抗癌，預防心血管疾病作為入手點，主打健康飲品。4P營銷產(chǎn)品策略產(chǎn)品方面，質(zhì)量絕對過關，在確保冰涼的同時，注意口味和新鮮。解決消費者夏季燃眉之需是我們最大的功效。我們飲品店不同于別家的營銷單一品種產(chǎn)品，我們實施的是多品牌戰(zhàn)略。供不同消費者飲用。價格策略鮮果飲品面向?qū)W生和白領年輕人士銷

12、售，主要消費者是學生和在職職員，所以價格方面是非常實惠的，4元可以喝小份鮮果榨汁，5元就可以得到一份中杯飲品，6元你就可以暢飲大杯飲品。實惠質(zhì)量差，我們以實惠的價格提供優(yōu)質(zhì)的飲品。對于高端產(chǎn)品海帶健康果汁飲品，我們采用的價格策略是層次定價。即對于不同的客戶等級，我么將采用不同的的定價，客戶在我們的網(wǎng)站注冊，我們將對于顧客購買情況將顧客定位不同等級，采用層次定價。促銷策略在開始營業(yè)之前，我們先進行宣傳。和學校合作以后，在學校的廣播進行宣傳，并制作成宣傳單，進班級發(fā)送。在班級，協(xié)會之間進行一周的宣傳，達到人人皆知，飯前飯后談論的效果。在正式營業(yè)前一周，進公司周圍去宣傳優(yōu)惠活動。當場買三杯送一杯，采

13、用的是小型團購，在網(wǎng)上下單，多買多送，上不封頂，然后結合實體店，去店面消費，平均一次性消費15元以上送小杯，20元以上免費冰鎮(zhèn)，25元以上送特色甜點一份。 每位來店內(nèi)消費的顧客，均可以得到一張積分卡，消費一杯蓋一個章。累計消費滿10杯的可以贈送一份飲品。分銷策略對于果汁產(chǎn)品我們將采用的是同城快遞和線下合作，即O2O模式，網(wǎng)上下單食品快送。對于我們的特色產(chǎn)品,海帶飲品，我們將采用的也是O2O模式，不同的是，我們公司規(guī)模擴大以后，我們將采用地區(qū)代理制，將經(jīng)營權下放到各級代理商手中。由代理商負責該地區(qū)的所有銷售及網(wǎng)上行為。根據(jù)分銷商的銷售期概況，以及各地區(qū)新老客戶更替比率，我們還有相應的價格折扣。并

14、且免費提供人員支持，即產(chǎn)品功效講解員與品牌宣傳人員?？尚行苑治鲭S著市場經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，果蔬汁飲料行業(yè)逐步成為一個朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)，也已發(fā)展成一個利潤較為可觀的行業(yè)。目前全球果汁市場主要集中在美國、德國、日本等國家，其需求量仍保持10%的速度穩(wěn)步增長，同時俄羅斯、南非、中國等發(fā)展中國家市場已經(jīng)啟動，將成為未來果汁市場需求的新增長點，果蔬汁成為暢銷的產(chǎn)品受到全球消費者的青睞和追捧，已成為世界消費的一大熱點和世界經(jīng)濟的新靚點，果蔬汁行業(yè)前景十分看好。在目前我國的果汁飲料市場上，活躍在一線的品牌有統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅的“每日C果汁”、可口可樂公司的“酷兒”、匯源的“真鮮橙”、農(nóng)夫山泉的“農(nóng)夫果園”，“湖濱”等。 同時隨著經(jīng)濟的發(fā)展，果蔬汁的主要消費人群是上班族、兒童和中老年人。經(jīng)濟的發(fā)展使上班族手中有了更多的支配資金。因為產(chǎn)品的特點和市場定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看，超過60%的女性和兒童飲用純天然食品，這是因為純天然飲料即營養(yǎng)又有美容養(yǎng)顏的功效。從年齡結構來看，超過50% 的35歲以上的中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。我公司果蔬汁飲料正好抓住了人們的訴求點