主題軸群體健康環(huán)境荷爾蒙課件

1、落實(shí)環(huán)境教育教學(xué)之推動(dòng)與策略臺師大健康促進(jìn)與衛(wèi)生教育學(xué)系葉國樑 教授兼主任健康與體育領(lǐng)域與環(huán)境教育之關(guān)係一、環(huán)境教育為融入式議題二、環(huán)境教育與健康體育、綜合活動(dòng)領(lǐng)域關(guān)係最 密切三、環(huán)境教育內(nèi)容已經(jīng)擴(kuò)增為永續(xù)發(fā)展環(huán)保、 生態(tài)、弱勢、下一代、國際公平、國家主權(quán) 、經(jīng)濟(jì)與環(huán)保等四、本土化、生活化、引起動(dòng)機(jī)、價(jià)值的討論等環(huán)境荷爾蒙 臺灣師大健康促進(jìn)與衛(wèi)生教育學(xué)系 葉國樑 教授兼系主任一、前言 Rachel Carson（1962）的Silent Spring書，提醒人工合成殺蟲劑（例如： DDT）大量使用，導(dǎo)致鳥類、昆蟲大量死亡或奄奄一息。震驚全球環(huán)境生態(tài)學(xué)家與關(guān)心環(huán)保人士，但也有不同意見者。 199

2、6年動(dòng)物學(xué)家TheoColborn等人，以O(shè)ur Stolen Future（失竊的未來）一書警告世人，要求對內(nèi)分泌干擾性物質(zhì)（Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs）引起生物雄性化、不孕癥，以及其他生物效應(yīng)，呼籲世人重視。1950年代，主要人工合成殺蟲劑是有機(jī) 氯化物（Organic Chlorine），例如 DDT（Dichlorodiphenyl Trichloroethane）、地特靈（Dieldrin）等，造成野生動(dòng)物急性、慢性死亡、與其他後遺癥害蟲、鳥類死亡。還有失去求偶動(dòng)機(jī)、生育本能等，雌性雄性化或雄性雌性化。人是食物塔的最高級，受影響也最大。工

3、業(yè)化產(chǎn)品多氯聯(lián)苯、汞、鎘、鉛、鉻等，也曾給人類帶來痛苦PCBs產(chǎn)生氯痤瘡，汞中毒產(chǎn)生水俁?。∕inamata Disease），鎘中毒產(chǎn)生痛痛?。↖tai - Itai Disease），鉛中毒產(chǎn)生神經(jīng)傳導(dǎo)癥狀，鉻、砷、鎳長期過量暴露也會(huì)致癌。最近擔(dān)心濃度很低的有機(jī)氯化物的影響，即使是微量，如十億分之一公克（parts per billion, ppb），可能引起生理危害男性精蟲濃度減少等。二、何謂環(huán)境荷爾蒙 1997年USA EPA認(rèn)為： 內(nèi)分泌干擾物質(zhì)係一種身體以外的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入體內(nèi)後會(huì)干擾身體內(nèi)荷爾蒙的合成、分泌、輸送、結(jié)合、作用或排除等功能，進(jìn)而影響生物體的恆常性、生殖、發(fā)育和行為等

4、。 三、環(huán)境荷爾蒙的干擾機(jī)制 模仿（或假性）荷爾蒙功能 有些化學(xué)物質(zhì)的官能基和人體內(nèi)荷爾蒙接近，因此進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，模仿荷爾蒙功能。例如：DDT、DES（人造動(dòng)情素） 拮抗作用（Antagonism） 降低或阻斷荷爾蒙的正常作用。 四、問題與行動(dòng) 美國Auger等人發(fā)現(xiàn)28-37歲男性精蟲平均數(shù)由過去1973到1992年20年間，減少50。 五、環(huán)境荷爾蒙來源 （一）藥物 1.人造動(dòng)情激素（DES） 2.避孕藥（二）農(nóng)藥 1.DDT 2.其他有機(jī)氯農(nóng)藥 3.二溴氯丙烷（Dibromo chloropropane, DBCP） 4.其他農(nóng)藥 （三）工業(yè)產(chǎn)品 1.多氯聯(lián)苯（PCBs） 2.有機(jī)錫（Or

5、ganic Tin） 3.塑膠之塑化劑 4.清潔劑 （四）環(huán)境汙染物 1.戴奧辛 2.苯比林 3.鉛、汞、鎘也被懷疑是環(huán)境荷爾蒙 DDT早在十九世紀(jì)1874年被Zeidler合成，瑞士化學(xué)家Paul Muller於1939年發(fā)現(xiàn)其神奇的殺蟲效果，1948年獲諾貝爾獎(jiǎng)。DDT曾是農(nóng)業(yè)上病蟲害和傳染?。ǒ懠玻┓乐紊系娜f靈丹，但Carson卻稱它為致命的萬靈丹。 DDTDDT 1981年檢測國內(nèi)19-42歲婦女哺乳樣本106件，發(fā)現(xiàn)100樣本含有DDE（DDT代謝物），94含DDT，人奶中DDT平均含量16ppb（0-124ppb）、DDE 81ppb（2-717ppb）、而人奶脂肪中DDT平均含量

6、為0.5ppm（02.710ppm），DDE為3.09ppm（0.56015.710ppm）。 美國農(nóng)業(yè)局在噴藥範(fàn)圍一概灑下溶於機(jī)油的DDT，優(yōu)秀的賽馬在剛被噴過藥的馬場喝水，10小時(shí)候死亡，花木被破壞，其他動(dòng)物都死。其他有機(jī)氯農(nóng)藥 阿特靈（Aldrin）、可氯丹（Chlordane）、地特靈（Dieldrin）、安特靈（Endrin）、飛佈達(dá)（Heptachlor）、靈丹（Lindane, Hexachlorocyclohexane）、Mirex（滅蟻樂）、Toxaphene（毒殺芬）等。二溴氯丙烷（Dibromo chloropropane, DBCP） 會(huì)抑制精蟲活動(dòng)，影響懷孕過程。 （

7、三）工業(yè)產(chǎn)品 1.多氯聯(lián)苯（PCBs）PCBs（Polychlorinated Biphenyls），早在1881年就被合成，1929年大量使用於工業(yè)。由於具安定、耐火特性，所以作為電容器、變壓器的絕緣油。PCBs曾於1968年在日本九州福岡縣，一家製造米糠油工廠，在生產(chǎn)過程中裝有熱媒的管子破洞，使PCBs漏入米糠油中，造成1000多人中毒。1979年臺灣中部地區(qū)也發(fā)生，有1152人中毒，主要癥狀為皮膚出現(xiàn)氯痤瘡（Chloracne），且下一代有生長遲緩現(xiàn)象。 clxclyClClClCHCClCl多氯聯(lián)苯DDT PCBs與DDT化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有抑制免疫功能、誘導(dǎo)肝臟酵素和干擾甲狀

8、腺功能。清除處理廢PCBs時(shí)，可能會(huì)焚化狀況不理想而排放夫喃和戴奧辛。Dioxins Furans 塑膠之塑化劑美國波士頓大學(xué)研究人員在19851987年無意間發(fā)現(xiàn)，作實(shí)驗(yàn)的塑膠試管會(huì)分泌一種具有動(dòng)情素作用的物質(zhì)，嚴(yán)重影響研究成果。意外發(fā)現(xiàn)壬基苯酚（Nonyl phenol）的塑化劑釋出，它增加聚苯乙烯、聚氯乙烯的塑膠製品更加柔軟不易斷裂。史丹福大學(xué)也發(fā)現(xiàn)從聚碳酸酯的塑膠中會(huì)釋出雙酚A（Bisphenol A）成分，在塑膠製程中，如聚氯乙烯，會(huì)添加雙酚A為穩(wěn)定劑或抗氧化劑，它具有動(dòng)情素作用。一般生活中，使用塑膠瓶（包括環(huán)保杯等）、塑膠袋，遇熱會(huì)不會(huì)釋出危害人體的化學(xué)物質(zhì)，值得重視。 清潔劑壬基

9、苯酚（Nonyl phenol）主要來源為壬基酚聚乙氧基醇類非離子界面活性劑（Nonylphenol Polyethoxylate, NPEO）被微生物分解後的產(chǎn)物，不再被分解。HOOHOHCH3CH3OHHO壬基苯酚 雙酚A 雌激素 （四）環(huán)境汙染物1.戴奧辛（Polychlorinated dibenzo-p-dioxins, Dioxins） 是無意間產(chǎn)生的東西，卻無所不在，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署稱為環(huán)境孤兒（Environmental Orphans）。 Dioxins和Furans家族共有210個(gè)成員，其中Dioxins75個(gè)，其中2,3,7,8-Tetrachlorinated Dibe

10、nzodioxin（2,3,7,8-TCDD）毒性最強(qiáng)，不易被生物、物理或化學(xué)分解，存於脂肪組織。Furans135種。 Dioxins是來源複雜的環(huán)境汙染物，主要來自空氣汙染，少數(shù)來自水汙染和土壤汙染。Dioxins來源：（1）自然生成森林火災(zāi)不完全燃燒有機(jī)物，或火山活動(dòng)。 （2）焚化爐1997年日本超過90Dioxins來自焚化爐，由於日本焚化爐興建較早的關(guān)係，目前已改進(jìn)。德國、荷蘭在過去10年中，下降99以上。 （3）製造鋼鐵（4）發(fā)電廠以油、煤為熱源 （6）交通運(yùn)輸使用有鉛、無鉛汽油和柴油，可能排放戴奧辛，其中以柴油的排放量較高。 （7）工業(yè)燃燒設(shè)備鍋爐以煤炭、石油、天然氣作為熱源時(shí)，

11、燃燒作用將產(chǎn)生戴奧辛。 （8）紙漿工業(yè)紙漿和抄紙工業(yè)，若以氯作漂白劑時(shí)，可產(chǎn)生2,3,7,8-TCDD在內(nèi)的戴奧辛。 （9）多汙染殺蟲劑當(dāng)製造除草劑2,4,5-T（2,4,5-Trichlorophenoxyacetic Acid），以及 2,4,5-TCP（Trichlorophenol）製造殺蟲劑Hexachlorophene，都發(fā)現(xiàn)有戴奧辛汙染。 （10）含多氯聯(lián)苯的電容器多氯聯(lián)苯電容器因燃燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生多氯夫喃（PCDF）。（11）有害廢棄物處置事業(yè)廢棄物若以焚化方式處理時(shí)，可能排放戴奧辛。若不妥善掩埋或棄置，也會(huì)有土壤和地下水的戴奧辛汙染。 日本和澳大利亞在處理廢棄物之多氯聯(lián)苯和其他含

12、氯之化合物，避免以焚化方式處理，以免戴奧辛燃燒不完全或戴奧辛前趨物再重組成戴奧辛。（12）吸菸行為在吸菸行為附近，會(huì)暴露比一般環(huán)境較多的戴奧辛。（13）露天燃燒垃圾因燃燒溫度偏低，又沒有適當(dāng)之?dāng)嚢枞狈ρ鯕舛煌耆紵?，垃圾中可能含氯之塑膠和其他含氯化學(xué)物質(zhì)，常會(huì)產(chǎn)生高濃度的戴奧辛及其他汙染物（夫喃、苯比林）。 鉛、汞、鎘也被懷疑是環(huán)境荷爾蒙（1）鉛影響男性生殖系統(tǒng)、幼童智力。（2）汞影響神經(jīng)系統(tǒng)。 1953-1960年日本熊本縣水俁灣漁民及家屬共100多人，患了水俁病，因長期食用含有有機(jī)汞的魚。我國1989年禁止鹼氯工業(yè)以汞作為電極的製程，以不再產(chǎn)生含汞的污泥。但臺塑汞污泥則例外。（3）鎘主要

13、危害腎臟、骨骼。 無所不在的致命危機(jī) （一）垃圾焚化廠釋出的戴奧辛量最多 塑膠、保鮮膜製品含有氯乙烯合成樹脂或氯乙烯合成纖維，再加上降低燃燒，而產(chǎn)生戴奧辛。同時(shí)也產(chǎn)生水銀、鉛、鎘等重金屬。 （二）速食麵中的苯乙烯 容器有90是發(fā)泡苯乙烯製成的保麗龍，苯乙烯有致癌性。苯乙烯（styrene）狀態(tài)為單體，聚合成為聚合物（polymer），稱為聚苯乙烯（polystyrene），可用熱、油溶出單體。二苯乙烯、三苯乙烯會(huì)引起生殖機(jī)能障礙。 發(fā)泡苯乙烯製的保麗龍，應(yīng)用廣泛，例：包裝魚肉、蔬菜等緩衝材料。（三）餐具、奶瓶、罐頭等驗(yàn)出酚甲烷 學(xué)校大量使用聚碳酸酯（polycarbonate）的餐具，俗稱美耐

14、皿，聚碳酸酯也用於家庭餐具、容器、哺乳瓶等。聚碳酸酯釋出酚甲烷A（bisphenola），造成睪丸變小、精子減少。 塑膠容器的大敵是熱和油。而刮傷部分，也容易釋出。奶瓶也容易釋出酚甲烷。罐頭的塗佈材料是環(huán)氧樹脂，以酚甲烷為基礎(chǔ)。（四）保鮮膜、玩具中釋出苯二甲酸 保鮮膜接觸到油性食品，或用微波爐加熱時(shí)，會(huì)溶出可塑劑。焚化時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生戴奧辛。 苯二甲酸酯類會(huì)溶於血漿，造成靜脈阻塞、使人畸型、睪丸變小、精子減少。 （五）住宅周遭盡是環(huán)境荷爾蒙 新屋癥候群是因吸入牆壁、地板、天花板的有害物質(zhì)。其中是甲醛（formaldehyde）最具代表性。會(huì)引起過敏癥。三夾板含有氯苯，作為黏合劑或塗料內(nèi)，但會(huì)引起中樞神經(jīng)、肝、腎障礙，以及生殖功能障礙。通常氯苯可做為油漆塗料、洋漆、亮漆等溶劑使用。 為增加合成橡膠的衝擊吸收力和吸音效果也常加入環(huán)境荷爾蒙的材料。日式榻榻米也使用聚苯乙烯泡沫（polystyrene foam），連草蓆墊也進(jìn)入塑膠時(shí)代，苯乙烯是環(huán)境荷爾蒙。 （六）化妝品中的BHA、苯二甲酸酯類 大部分女用化妝品中，添加環(huán)境荷爾蒙。BHA 多用於倩碧的化妝水等外國品牌中。 苯二甲酸酯類大多用於乳液、乳霜、化妝水、粉餅等。DMP（太酸二甲酯，dimethylphthalate）以及DBP