酒店工程部運(yùn)行管理手冊（180頁）

1、PAGE PAGE 186- -PAGE 207工程部運(yùn)行管理手冊目 錄 TOC o 1-3 h z HYPERLINK l _Toc203808490 一工程管理手冊的使用 PAGEREF _Toc203808490 h 6 HYPERLINK l _Toc203808491 二商務(wù)酒店品牌特征 PAGEREF _Toc203808491 h 6 HYPERLINK l _Toc203808492 四酒店工程部質(zhì)量目標(biāo)： PAGEREF _Toc203808492 h 6 HYPERLINK l _Toc203808493 第一章 工程部的組織機(jī)構(gòu)和工作內(nèi)容 PAGEREF _Toc2038

2、08493 h 8 HYPERLINK l _Toc203808494 一工程部組織機(jī)構(gòu)形式 PAGEREF _Toc203808494 h 8 HYPERLINK l _Toc203808495 1酒店工程部組織機(jī)構(gòu)形式 PAGEREF _Toc203808495 h 8 HYPERLINK l _Toc203808496 2工程部管理人員配置及其原則 PAGEREF _Toc203808496 h 10 HYPERLINK l _Toc203808497 3建立組織機(jī)構(gòu)后所需完成工作項(xiàng)目 PAGEREF _Toc203808497 h 11 HYPERLINK l _Toc20380849

3、8 二工程部的職權(quán)范圍 PAGEREF _Toc203808498 h 11 HYPERLINK l _Toc203808499 1工程部的重要作用 PAGEREF _Toc203808499 h 11 HYPERLINK l _Toc203808500 2工程部的職權(quán)范圍 PAGEREF _Toc203808500 h 12 HYPERLINK l _Toc203808501 3工程部的操作運(yùn)行職能 PAGEREF _Toc203808501 h 14 HYPERLINK l _Toc203808502 三工程部的工作內(nèi)容： PAGEREF _Toc203808502 h 15 HYPERL

4、INK l _Toc203808503 第二章 工程部人員職責(zé)規(guī)范 PAGEREF _Toc203808503 h 17 HYPERLINK l _Toc203808504 1、工程經(jīng)理崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808504 h 17 HYPERLINK l _Toc203808505 2、經(jīng)理助理崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808505 h 19 HYPERLINK l _Toc203808506 3、值班工程師崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808506 h 20 HYPERLINK l _Toc203808507 4、綜合主

5、管崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808507 h 21 HYPERLINK l _Toc203808508 5、空調(diào)領(lǐng)班崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808508 h 22 HYPERLINK l _Toc203808509 6、強(qiáng)電領(lǐng)班崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808509 h 23 HYPERLINK l _Toc203808510 7、裝修崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808510 h 25 HYPERLINK l _Toc203808511 8、電工領(lǐng)班崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203

6、808511 h 26 HYPERLINK l _Toc203808512 9、文員崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808512 h 27 HYPERLINK l _Toc203808513 10、資料兼庫管員崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808513 h 28 HYPERLINK l _Toc203808514 11、萬能工崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808514 h 29 HYPERLINK l _Toc203808515 12、技工崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808515 h 30 HYPERLINK l

7、_Toc203808516 13、水化驗(yàn)工崗位職責(zé)及任職要求 PAGEREF _Toc203808516 h 31 HYPERLINK l _Toc203808517 第三章 工程部的管理制度 PAGEREF _Toc203808517 h 33 HYPERLINK l _Toc203808518 一、基本制度 PAGEREF _Toc203808518 h 33 HYPERLINK l _Toc203808519 1、溝通管理制度 PAGEREF _Toc203808519 h 33 HYPERLINK l _Toc203808520 2、員工培訓(xùn)制度 PAGEREF _Toc2038085

8、20 h 34 HYPERLINK l _Toc203808521 3、工程部衛(wèi)生制度 PAGEREF _Toc203808521 h 34 HYPERLINK l _Toc203808522 4、勞動(dòng)防護(hù)用品配備和管理制度 PAGEREF _Toc203808522 h 34 HYPERLINK l _Toc203808523 5、工程報(bào)告制度 PAGEREF _Toc203808523 h 35 HYPERLINK l _Toc203808524 6、工程部安全管理制度 PAGEREF _Toc203808524 h 35 HYPERLINK l _Toc203808525 7、機(jī)房、防火

9、安全管理制度 PAGEREF _Toc203808525 h 35 HYPERLINK l _Toc203808526 8、工程施工安全管理制度 PAGEREF _Toc203808526 h 36 HYPERLINK l _Toc203808527 9、要害部位門禁制度 PAGEREF _Toc203808527 h 36 HYPERLINK l _Toc203808528 10、設(shè)備設(shè)施維修、保養(yǎng)管理制度 PAGEREF _Toc203808528 h 36 HYPERLINK l _Toc203808529 11、交接班制度 PAGEREF _Toc203808529 h 37 HYPE

10、RLINK l _Toc203808530 12、值班工程師管理制度 PAGEREF _Toc203808530 h 37 HYPERLINK l _Toc203808531 13、專業(yè)班組值班制度 PAGEREF _Toc203808531 h 38 HYPERLINK l _Toc203808532 14、設(shè)備更新報(bào)廢管理制度 PAGEREF _Toc203808532 h 38 HYPERLINK l _Toc203808533 15事故處理報(bào)告制度 PAGEREF _Toc203808533 h 39 HYPERLINK l _Toc203808534 二、電氣專業(yè)管理制度 PAGER

11、EF _Toc203808534 h 39 HYPERLINK l _Toc203808535 1、電氣安全工作管理制度 PAGEREF _Toc203808535 h 39 HYPERLINK l _Toc203808536 2、配電室管理制度 PAGEREF _Toc203808536 h 41 HYPERLINK l _Toc203808537 3、配電室安全制度 PAGEREF _Toc203808537 h 41 HYPERLINK l _Toc203808538 4、發(fā)電機(jī)房管理制度 PAGEREF _Toc203808538 h 42 HYPERLINK l _Toc203808

12、539 5、臨時(shí)用電管理制度 PAGEREF _Toc203808539 h 42 HYPERLINK l _Toc203808540 6、電梯操作安全制度 PAGEREF _Toc203808540 h 43 HYPERLINK l _Toc203808541 7、電話機(jī)房制度 PAGEREF _Toc203808541 h 43 HYPERLINK l _Toc203808542 8、音像室管理制度 PAGEREF _Toc203808542 h 43 HYPERLINK l _Toc203808543 三、暖通空調(diào)給排水專業(yè)管理制度 PAGEREF _Toc203808543 h 44

13、HYPERLINK l _Toc203808544 1、鍋爐房安全管理規(guī)定 PAGEREF _Toc203808544 h 44 HYPERLINK l _Toc203808545 2、鍋爐房巡回檢查制度 PAGEREF _Toc203808545 h 44 HYPERLINK l _Toc203808546 3、直燃機(jī)安全操作管理制度 PAGEREF _Toc203808546 h 45 HYPERLINK l _Toc203808547 4、燃?xì)庹景踩\(yùn)行制度 PAGEREF _Toc203808547 h 46 HYPERLINK l _Toc203808548 5、廚房燃?xì)庀到y(tǒng)巡檢制度

14、 PAGEREF _Toc203808548 h 46 HYPERLINK l _Toc203808549 6、化糞池、污水清理管理制度 PAGEREF _Toc203808549 h 46 HYPERLINK l _Toc203808550 7、管網(wǎng)安全管理制度 PAGEREF _Toc203808550 h 46 HYPERLINK l _Toc203808551 8、二次供水衛(wèi)生管理制度 PAGEREF _Toc203808551 h 47 HYPERLINK l _Toc203808552 四、綜合維修專業(yè)管理制度 PAGEREF _Toc203808552 h 47 HYPERLIN

15、K l _Toc203808553 五、庫房管理制度 PAGEREF _Toc203808553 h 47 HYPERLINK l _Toc203808554 1、工程部倉庫管理制度 PAGEREF _Toc203808554 h 47 HYPERLINK l _Toc203808555 2、工具管理制度 PAGEREF _Toc203808555 h 48 HYPERLINK l _Toc203808556 六、工程技術(shù)檔案管理制度 PAGEREF _Toc203808556 h 49 HYPERLINK l _Toc203808557 1、歸檔時(shí)間 PAGEREF _Toc20380855

16、7 h 49 HYPERLINK l _Toc203808558 2、歸檔范圍 PAGEREF _Toc203808558 h 49 HYPERLINK l _Toc203808559 3、保管期限 PAGEREF _Toc203808559 h 50 HYPERLINK l _Toc203808560 4、歸檔要求 PAGEREF _Toc203808560 h 50 HYPERLINK l _Toc203808561 5、檔案借閱 PAGEREF _Toc203808561 h 51 HYPERLINK l _Toc203808562 第四章 工程部維修管理程序 PAGEREF _Toc2

17、03808562 h 52 HYPERLINK l _Toc203808563 一、工程維修管理程序 PAGEREF _Toc203808563 h 52 HYPERLINK l _Toc203808564 1、維修工作單操作程序： PAGEREF _Toc203808564 h 52 HYPERLINK l _Toc203808565 2、應(yīng)急報(bào)修電話接聽程序 PAGEREF _Toc203808565 h 55 HYPERLINK l _Toc203808566 二、維護(hù)保養(yǎng)管理程序 PAGEREF _Toc203808566 h 61 HYPERLINK l _Toc203808567

18、1、維護(hù)保養(yǎng)程序： PAGEREF _Toc203808567 h 61 HYPERLINK l _Toc203808568 2、程序說明 PAGEREF _Toc203808568 h 62 HYPERLINK l _Toc203808569 3、注意事項(xiàng)： PAGEREF _Toc203808569 h 63 HYPERLINK l _Toc203808570 4、相關(guān)表格 PAGEREF _Toc203808570 h 63 HYPERLINK l _Toc203808571 三、月度工程報(bào)告管理程序 PAGEREF _Toc203808571 h 66 HYPERLINK l _Toc

19、203808572 第五章 工程材料工具物品管理程序 PAGEREF _Toc203808572 h 75 HYPERLINK l _Toc203808573 一、工具管理程序 PAGEREF _Toc203808573 h 75 HYPERLINK l _Toc203808574 二、零配件管理程序 PAGEREF _Toc203808574 h 82 HYPERLINK l _Toc203808575 第六章 工程資料管理程序 PAGEREF _Toc203808575 h 96 HYPERLINK l _Toc203808576 一、工程資料管理程序 PAGEREF _Toc203808

20、576 h 96 HYPERLINK l _Toc203808577 二、工程外包維保合同管理程序 PAGEREF _Toc203808577 h 98 HYPERLINK l _Toc203808578 第七章 工程設(shè)備運(yùn)行管理操作規(guī)范 PAGEREF _Toc203808578 h 100 HYPERLINK l _Toc203808579 一、強(qiáng)電設(shè)備 PAGEREF _Toc203808579 h 100 HYPERLINK l _Toc203808580 1配電室運(yùn)行管理規(guī)范 PAGEREF _Toc203808580 h 100 HYPERLINK l _Toc203808581

21、2配電室設(shè)備操作規(guī)范 PAGEREF _Toc203808581 h 103 HYPERLINK l _Toc203808582 3配電室設(shè)備維保規(guī)范 PAGEREF _Toc203808582 h 104 HYPERLINK l _Toc203808583 4干式變壓器檢查保養(yǎng)項(xiàng)目 PAGEREF _Toc203808583 h 105 HYPERLINK l _Toc203808584 5低壓電氣設(shè)備維保規(guī)范 PAGEREF _Toc203808584 h 106 HYPERLINK l _Toc203808585 6防雷、避雷系統(tǒng)管理操作規(guī)范 PAGEREF _Toc203808585

22、h 106 HYPERLINK l _Toc203808586 7應(yīng)急發(fā)電機(jī)操作管理及維護(hù)規(guī)范 PAGEREF _Toc203808586 h 107 HYPERLINK l _Toc203808587 二機(jī)電設(shè)備 PAGEREF _Toc203808587 h 108 HYPERLINK l _Toc203808588 1電梯設(shè)備管理規(guī)范 PAGEREF _Toc203808588 h 108 HYPERLINK l _Toc203808589 3直燃機(jī)設(shè)備運(yùn)行管理操作規(guī)范 PAGEREF _Toc203808589 h 111 HYPERLINK l _Toc203808590 4直燃機(jī)故

23、障應(yīng)急管理操作規(guī)范 PAGEREF _Toc203808590 h 113 HYPERLINK l _Toc203808591 5直燃機(jī)巡檢管理制度 PAGEREF _Toc203808591 h 114 HYPERLINK l _Toc203808592 6風(fēng)機(jī)設(shè)備運(yùn)行管理規(guī)范 PAGEREF _Toc203808592 h 116 HYPERLINK l _Toc203808593 7鍋爐設(shè)備管理規(guī)范 PAGEREF _Toc203808593 h 117 HYPERLINK l _Toc203808594 三水泵設(shè)備運(yùn)行管理操作檢修規(guī)范 PAGEREF _Toc203808594 h 1

24、21 HYPERLINK l _Toc203808595 1水泵檢修規(guī)范 PAGEREF _Toc203808595 h 122 HYPERLINK l _Toc203808596 2電動(dòng)機(jī)的維修 PAGEREF _Toc203808596 h 125 HYPERLINK l _Toc203808597 3中水站運(yùn)行管理規(guī)范 PAGEREF _Toc203808597 h 129 HYPERLINK l _Toc203808598 四弱電設(shè)備運(yùn)行管理操作規(guī)范 PAGEREF _Toc203808598 h 131 HYPERLINK l _Toc203808599 1BA樓宇自動(dòng)控制操作規(guī)范及

25、監(jiān)控項(xiàng)目管理內(nèi)容 PAGEREF _Toc203808599 h 131 HYPERLINK l _Toc203808600 2消防自控系統(tǒng)設(shè)備檢修保養(yǎng)規(guī)范 PAGEREF _Toc203808600 h 135 HYPERLINK l _Toc203808601 3樓宇自控系統(tǒng)檢修保養(yǎng)規(guī)范 PAGEREF _Toc203808601 h 136 HYPERLINK l _Toc203808602 4綜合維修運(yùn)行管理規(guī)范 PAGEREF _Toc203808602 h 138 HYPERLINK l _Toc203808603 第八章 工程設(shè)備運(yùn)行維修維護(hù)工作流程 PAGEREF _Toc20

26、3808603 h 139 HYPERLINK l _Toc203808604 一電氣專業(yè)運(yùn)行維護(hù)維修工作流程 PAGEREF _Toc203808604 h 139 HYPERLINK l _Toc203808605 1配電室倒閘安全操作流程 PAGEREF _Toc203808605 h 139 HYPERLINK l _Toc203808606 2變配電室電氣運(yùn)行操作流程 PAGEREF _Toc203808606 h 140 HYPERLINK l _Toc203808607 3低壓配電柜保養(yǎng)操作流程 PAGEREF _Toc203808607 h 140 HYPERLINK l _T

27、oc203808608 4電工維修安全操作規(guī)程 PAGEREF _Toc203808608 h 142 HYPERLINK l _Toc203808609 5高壓柜保養(yǎng)操作流程 PAGEREF _Toc203808609 h 142 HYPERLINK l _Toc203808610 6干式變壓器保養(yǎng)操作流程 PAGEREF _Toc203808610 h 144 HYPERLINK l _Toc203808611 7電梯維修操作流程 PAGEREF _Toc203808611 h 145 HYPERLINK l _Toc203808612 8緊急情況電梯安全操作流程 PAGEREF _Toc

28、203808612 h 147 HYPERLINK l _Toc203808613 9電機(jī)日常運(yùn)行和維護(hù)工作流程 PAGEREF _Toc203808613 h 151 HYPERLINK l _Toc203808614 10故障停電的處理流程 PAGEREF _Toc203808614 h 152 HYPERLINK l _Toc203808615 11弱電設(shè)備運(yùn)行保養(yǎng)流程 PAGEREF _Toc203808615 h 153 HYPERLINK l _Toc203808616 12弱電專業(yè)設(shè)備緊急故障處理流程 PAGEREF _Toc203808616 h 154 HYPERLINK l

29、 _Toc203808617 13綜合布線系統(tǒng)維修流程 PAGEREF _Toc203808617 h 156 HYPERLINK l _Toc203808618 14衛(wèi)星電視系統(tǒng)維修流程 PAGEREF _Toc203808618 h 157 HYPERLINK l _Toc203808619 15消防報(bào)警操作流程 PAGEREF _Toc203808619 h 159 HYPERLINK l _Toc203808620 二空調(diào)專業(yè)運(yùn)行維護(hù)維修工作流程 PAGEREF _Toc203808620 h 161 HYPERLINK l _Toc203808621 1制冷機(jī)保養(yǎng)流程 PAGEREF

30、 _Toc203808621 h 161 HYPERLINK l _Toc203808622 2空調(diào)、新風(fēng)機(jī)組保養(yǎng)流程 PAGEREF _Toc203808622 h 162 HYPERLINK l _Toc203808623 三暖通空調(diào)給排水專業(yè)運(yùn)行維護(hù)維修工作流程 PAGEREF _Toc203808623 h 164 HYPERLINK l _Toc203808624 1水泵保養(yǎng)流程 PAGEREF _Toc203808624 h 164 HYPERLINK l _Toc203808625 四綜合維修專業(yè)運(yùn)行維護(hù)維修工作流程 PAGEREF _Toc203808625 h 165 HYP

31、ERLINK l _Toc203808626 1綜合維修專業(yè)巡檢工作流程 PAGEREF _Toc203808626 h 165 HYPERLINK l _Toc203808627 2綜合維修專業(yè)維修工作流程 PAGEREF _Toc203808627 h 166 HYPERLINK l _Toc203808628 第九章 能源管理與控制 PAGEREF _Toc203808628 h 168 HYPERLINK l _Toc203808629 一能源管理實(shí)施原則及管理規(guī)范 PAGEREF _Toc203808629 h 168 HYPERLINK l _Toc203808630 1實(shí)施原則

32、PAGEREF _Toc203808630 h 168 HYPERLINK l _Toc203808631 2實(shí)施辦法 PAGEREF _Toc203808631 h 168 HYPERLINK l _Toc203808632 3實(shí)施步驟 PAGEREF _Toc203808632 h 169 HYPERLINK l _Toc203808633 4工作規(guī)范 PAGEREF _Toc203808633 h 170 HYPERLINK l _Toc203808634 5考核 PAGEREF _Toc203808634 h 170 HYPERLINK l _Toc203808635 6能源管理專員

33、PAGEREF _Toc203808635 h 171 HYPERLINK l _Toc203808636 二能源管理制度及節(jié)能措施 PAGEREF _Toc203808636 h 172 HYPERLINK l _Toc203808637 1設(shè)備節(jié)能降耗管理制度 PAGEREF _Toc203808637 h 172 HYPERLINK l _Toc203808638 2水、電、燃?xì)庥?jì)量管理制度 PAGEREF _Toc203808638 h 172 HYPERLINK l _Toc203808639 3節(jié)能措施 PAGEREF _Toc203808639 h 172 HYPERLINK l

34、 _Toc203808640 第十章 工程部應(yīng)急預(yù)案管理程序 PAGEREF _Toc203808640 h 179 HYPERLINK l _Toc203808641 一停電預(yù)案管理程序 PAGEREF _Toc203808641 h 179 HYPERLINK l _Toc203808642 二外網(wǎng)電源停電發(fā)電機(jī)緊急啟動(dòng)預(yù)案程序： PAGEREF _Toc203808642 h 180 HYPERLINK l _Toc203808643 三電梯關(guān)人放人應(yīng)急預(yù)案管理程序 PAGEREF _Toc203808643 h 182 HYPERLINK l _Toc203808644 四酒店跑水、水

35、浸事件應(yīng)急管理程序 PAGEREF _Toc203808644 h 183 HYPERLINK l _Toc203808645 五火災(zāi)預(yù)案應(yīng)急管理程序 PAGEREF _Toc203808645 h 184概 述一目的陳述酒店工程部運(yùn)行管理手冊是為使用酒店而建立的工程管理模式。這個(gè)模式，以滿足酒店日常工程管理工作高效化為目標(biāo)，為酒店設(shè)置了具有競爭力的、具體的、實(shí)際操作方面的要求，以保證酒店工程服務(wù)方面同一的品質(zhì)和品牌的一致性，并用來衡量和保持酒店的工程管理品質(zhì)水準(zhǔn)。酒店工程部運(yùn)行管理手冊稱為工程管理運(yùn)行手冊。二工程管理運(yùn)行手冊的使用工程管理手冊提供關(guān)于建立酒店工程部架構(gòu)及管理模式的體系。這一體

36、系中的具體要求，酒店確立了工程管理模式依據(jù)；對于工程管理人員來說，它確立了可供參考使用的模板。具體酒店要根據(jù)具體情況對此手冊進(jìn)行合理適度的補(bǔ)充修改，以確保適合酒店個(gè)體的實(shí)際情況。對于酒店工程規(guī)模的復(fù)雜性和多樣性，任何一個(gè)工程管理手冊都不可能涵蓋所有細(xì)節(jié)。工程管理手冊詣在闡述具體情況的同時(shí)建立總的管理理念。工程管理手冊將依據(jù)技術(shù)和管理水平發(fā)展變化而定期地進(jìn)行修正。三商務(wù)酒店品牌特征酒店是由酒店管理有限公司管理的高檔商務(wù)酒店。商務(wù)酒店的天然特質(zhì)表現(xiàn)為適宜的城市地點(diǎn)、理想的商務(wù)氛圍、優(yōu)美的綠化環(huán)境、綠色環(huán)保的酒店系統(tǒng)、親切溫馨的氣氛、輕松自如的酒店體驗(yàn)在商務(wù)酒店中的完美體現(xiàn)。酒店品牌的特征，應(yīng)突出地

37、表現(xiàn)在大堂環(huán)境，商務(wù)早餐，商務(wù)中心以及客房等四個(gè)主要的功能空間和設(shè)施上。酒店應(yīng)提供給客人個(gè)性化的服務(wù)來滿足客人對于環(huán)境的特殊期盼。它應(yīng)以親切、友好、雅致的建筑形象，規(guī)范化和專業(yè)化的服務(wù)，溫馨、舒適、的酒店體驗(yàn)給客人留下深刻的印象。四酒店工程部質(zhì)量目標(biāo)：維修申報(bào)修復(fù)率達(dá)到95%。通過對設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使設(shè)備設(shè)施年完好率達(dá)到95%（設(shè)備設(shè)施是指價(jià)值2000元人民幣以上的固定資產(chǎn)）。機(jī)房環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率達(dá)到95%。嚴(yán)格實(shí)行安全生產(chǎn)，重大事故率為0%。員工上崗培訓(xùn)率達(dá)100%，員工在崗培訓(xùn)每人每年不少于40小時(shí)（進(jìn)店不滿一年的員工按每月不少于5小時(shí)計(jì)）。部門月工作計(jì)劃完成率達(dá)到95%。第一章 工

38、程部的組織機(jī)構(gòu)和工作內(nèi)容一工程部組織機(jī)構(gòu)形式根據(jù)品牌定位水平、酒店規(guī)模、檔次需求建議定位為下述組織機(jī)構(gòu)形式。1酒店工程部組織機(jī)構(gòu)形式工程部屬酒店技術(shù)保障職能部門，承擔(dān)酒店設(shè)施設(shè)備和建筑的日常維修和運(yùn)行保養(yǎng)工作。對建筑和機(jī)電系統(tǒng)進(jìn)行更新改造，確保酒店的設(shè)施設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，保證酒店的日常經(jīng)營活動(dòng)的正常進(jìn)行；同時(shí)保障能源供應(yīng)加強(qiáng)能源控制，減少消耗，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。一般來講，酒店工程部的工作范圍有下列一些專業(yè)系統(tǒng)：變配電系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、天燃?xì)庀到y(tǒng)、鍋爐系統(tǒng)、消防設(shè)備、洗衣設(shè)備、廚房設(shè)備、電梯設(shè)備以及土建裝修專業(yè)等（可參閱圖 1-1）。但在實(shí)際操作過程中，為避免人員

39、配備臃腫，分組過細(xì)造成的低效率，需要根據(jù)酒店的體量和實(shí)際需求，對上述專業(yè)進(jìn)行合理的組合搭配，以達(dá)到較高的工作效率。圖11目前，根據(jù)酒店的品牌定位及體量，為實(shí)現(xiàn)高效的工程管理工作水平，盡量減少管理人員編制，降低人工成本，工程部組織結(jié)構(gòu)模式為：工程部設(shè)工程經(jīng)理，工程師，下設(shè)空調(diào)、強(qiáng)弱電氣、綜合維修等各項(xiàng)主管、領(lǐng)班、文員、庫管兼資料員和維修技工，分別負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)工程管理與維修工作（其組織機(jī)構(gòu)形式可參閱圖 1-2）。 2強(qiáng)電領(lǐng)班 1弱電領(lǐng)班 2空調(diào)領(lǐng)班 1裝修領(lǐng)班 倉管 文員員工5人員工2人 員工5人員工5人圖 1-2說明：工程專業(yè)組別的劃分，需要依據(jù)酒店體量和具體設(shè)備情況而定，上述架構(gòu)是根據(jù)酒店的整

40、體情況設(shè)置的一套架構(gòu)。根據(jù)本酒店的規(guī)模，將空調(diào)與給排水專業(yè)組的職能統(tǒng)一設(shè)置為暖通空調(diào)專業(yè)；專業(yè)組主管兼有值班工程師職能；獨(dú)立設(shè)置弱電專業(yè)；取消領(lǐng)班級由主管代行其職責(zé)；將庫管、資料員、秘書三崗合一。技工分高級技工和技工實(shí)習(xí)生。電梯設(shè)備建議委托專業(yè)電梯公司負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)。2工程部管理人員配置及其原則 工程部所需員工的配置人數(shù)，根據(jù)酒店的規(guī)模以及酒店行政管理層采用組織機(jī)構(gòu)模式來完成酒店工程部的工作。按酒店特征設(shè)置的酒店工程部組織機(jī)構(gòu)形式：(1)管理幅度。高級行政管理者直接管理下級以36人為宜。負(fù)責(zé)具體業(yè)務(wù)管理的管理者管理下級以711人為宜。(2)工程部人員安排的合理數(shù)量。根據(jù)酒店的工程部人數(shù)綜合統(tǒng)計(jì)，

41、一般規(guī)律如下：酒店房間200間左右，一般技工人數(shù)占客房數(shù)的10%15%。酒店客房500間左右，一般技工人數(shù)占客房數(shù)的7%9%。酒店客房在1000間左右，一般技工人數(shù)占客房數(shù)的5%8%。具體人數(shù)配置，要根據(jù)酒店所在地區(qū)，技術(shù)人員的技術(shù)水平、設(shè)備供應(yīng)商的保修能力等因素來合理安排工程部的人員配置。(3)工程部的組織結(jié)構(gòu)不管采用什么方式均應(yīng)遵守如下原則：設(shè)備管理、技術(shù)和效益三位一體的原則。酒店工程部的職能范圍必須包括設(shè)備運(yùn)行、設(shè)備維修、成本控制、設(shè)備購置、維修保養(yǎng)、環(huán)保、節(jié)能、安全、改造和更新的經(jīng)濟(jì)評價(jià)等。在酒店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的技術(shù)工程經(jīng)理負(fù)責(zé)制原則。由于酒店設(shè)備管理是一項(xiàng)集技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和管理于一體的專業(yè)

42、性較強(qiáng)的管理工作，因此貫徹這一原則是完全必要的。精兵簡政的原則。酒店工程管理工作是綜合的、動(dòng)態(tài)的、隨機(jī)性的管理，管理體制一定要精干得力。切合酒店實(shí)際的原則。職責(zé)、職權(quán)對應(yīng)分明的原則。酒店工程部中每一崗位都有自己的職責(zé)范圍。為了履行這些職責(zé)，他們必須在自己職責(zé)范圍內(nèi)擁有一定的權(quán)力和義務(wù)。保持最佳管理幅度的原則。管理幅度一般是指某一管理人員所直接控制的技術(shù)人員數(shù)目( 通常在 48 人為佳 )。信息反饋和調(diào)控的原則。為保證工程部管理保持最優(yōu)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，迅速的信息反饋和調(diào)控機(jī)制是必須建立的。工程部所需員工的配置人數(shù)，根據(jù)酒店的規(guī)模以及酒店行政管理層采用組織機(jī)構(gòu)模式來完成酒店工程部的工作。按酒店特征設(shè)置的

43、酒店工程部組織機(jī)構(gòu)形式： 3建立組織機(jī)構(gòu)后所需完成工作項(xiàng)目(1)明確每個(gè)崗位的崗位職責(zé)和任職要求，要有明確的工作標(biāo)準(zhǔn)和考核指標(biāo)。(2)建立分工和協(xié)作關(guān)系。組織結(jié)構(gòu)內(nèi)部既要按專業(yè)化和提高工作效率的原則進(jìn)行分工，又必須有緊密合作的關(guān)系。(3)制定和落實(shí)工作程序。每件事務(wù)和工作都要有明確的工作程序，程序中的重要環(huán)節(jié)要有統(tǒng)一的報(bào)表文件格式以及具體的經(jīng)辦人、責(zé)任人。這樣日常工作才能有序地進(jìn)行，酒店和部門負(fù)責(zé)人才能有精力去處理一些重點(diǎn)工作、考慮長遠(yuǎn)規(guī)劃和基礎(chǔ)工作。(4)完善信息管理系統(tǒng)。一切設(shè)備的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)和資料、計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)等都是工程管理信息，要抓好信息的規(guī)范、程序和時(shí)效三個(gè)方面的工作。規(guī)范，即

44、要有統(tǒng)一記錄處理的項(xiàng)目、統(tǒng)一的表格形式和內(nèi)容要求；程序，即要有固定合理的傳遞、反饋、處理和存儲的線路；實(shí)效，即要有傳遞和處理的時(shí)間要求，要克服拖而不決、半途而廢、不了了之的弊病，做到反應(yīng)敏捷，及時(shí)解決問題，及時(shí)反饋報(bào)告。二工程部的職權(quán)范圍1工程部的重要作用酒店大部分投資體現(xiàn)在有形的設(shè)施設(shè)備上，設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行、維修、保養(yǎng)、管理工作是酒店經(jīng)營能否取得成功的關(guān)鍵之一。酒店工程部是硬件設(shè)施設(shè)備的保障職能部門，承擔(dān)酒店設(shè)施設(shè)備和建筑的日常維修和運(yùn)行保養(yǎng)工作，確保酒店的設(shè)施設(shè)備時(shí)刻處于良好狀態(tài)，保證酒店的日常經(jīng)營活動(dòng)正常進(jìn)行，同時(shí)進(jìn)行能源控制，減少消耗，對提高酒店經(jīng)濟(jì)效益有極其重要的作用。工程部的工作好壞

45、將直接影響酒店的經(jīng)營，其影響如下：(1)服務(wù)質(zhì)量：酒店的服務(wù)就是盡可能獲得賓客的最大滿意。如果一個(gè)酒店電梯不動(dòng)、空調(diào)不工作、電話不通、浴室無熱水，服務(wù)質(zhì)量將無從談起。(2)銷售價(jià)格：物有所值，好的服務(wù)加上好的硬件設(shè)施就可能高價(jià)銷售，所以設(shè)施設(shè)備管理的好壞對銷售價(jià)格起到重要的影向。 (3)安全性：酒店能否使賓客滿意，安全是至關(guān)重要的。因此，消防設(shè)備、保安監(jiān)控、防盜系統(tǒng)等設(shè)施和建筑房屋的維修保養(yǎng)工作是酒店工程部重要的工作任務(wù)。(4)經(jīng)濟(jì)效益：工程部每節(jié)約一分錢就是酒店的一分錢的利潤。能源費(fèi)用、維修費(fèi)用在保證服務(wù)質(zhì)量前提下的節(jié)省對提高酒店的收益極其重要。(5)酒店聲譽(yù)：一個(gè)酒店如果設(shè)施設(shè)備不能正常運(yùn)

46、轉(zhuǎn)，哪怕是偶爾一次，將影響整個(gè)酒店。酒店賓客具有流動(dòng)性，恰好偶爾有一位客人因?yàn)樵O(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常遇到不便而造成對酒店永遠(yuǎn)的不好印象，這給酒店形象帶來的不良影響是深遠(yuǎn)的。(6)工作質(zhì)量和效率：酒店的許多設(shè)備如通訊設(shè)備、電腦系統(tǒng)、電梯、供電設(shè)備等，除為賓客提供服務(wù)外，員工將使用它們進(jìn)行服務(wù)。如不能提供保障，將直接影響服務(wù)的質(zhì)量和工作效率。2工程部的職權(quán)范圍工程部的任務(wù)是貫徹酒店的經(jīng)營方針,為酒店的經(jīng)營目標(biāo)服務(wù)。其職權(quán)范圍主要包括：(1)對酒店設(shè)備設(shè)施和建筑進(jìn)行日常維修和預(yù)防性維修。即對酒店所有設(shè)備設(shè)施，如：高低壓供配電系統(tǒng)、空調(diào)冷凍/通風(fēng)系統(tǒng)、上下水系統(tǒng)、消防保安系統(tǒng)、音響系統(tǒng)、電話、電傳、傳真通訊系

47、統(tǒng)、電腦系統(tǒng)、電梯或電扶梯、廚房設(shè)備、洗衣設(shè)備、清掃及環(huán)境美化設(shè)備、健身娛樂設(shè)備、管理和辦公設(shè)備、防雷設(shè)備、工程施工設(shè)備等進(jìn)行日常維修和預(yù)防性維修，使其設(shè)備經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)，并盡量避免它們的使用價(jià)值下降，以達(dá)到設(shè)備的預(yù)期使用年限，甚至延長其使用年限；對酒店建筑本身，如建筑的外墻、屋頂?shù)姆缆?、花園、水池、道路護(hù)欄、車庫等進(jìn)行日常維修，以及對室內(nèi)裝飾裝修翻新，墻紙、地毯、天花板的修補(bǔ)，瓷磚、地磚、大理石的修補(bǔ)，對門窗、隔斷、窗簾軌等的維護(hù)，對桌子、沙發(fā)、餐桌、圍椅、床柜家具等的修補(bǔ)和保新等，總之要盡力保持酒店各處的全新狀態(tài)。(2)根據(jù)酒店管理層要求，在管理層領(lǐng)導(dǎo)下對設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行增建、更新和

48、改造。為發(fā)揮設(shè)備的綜合效益和避免酒店的設(shè)備老化，并不斷提高和完善酒店的形象，提高競爭能力，應(yīng)對酒店設(shè)備、設(shè)施和酒店裝修進(jìn)行增建、更新和改造。一般應(yīng)45年進(jìn)行一次中修，810年進(jìn)行一次大修，這是因?yàn)椋涸O(shè)計(jì)與實(shí)際經(jīng)營、使用有矛盾。 設(shè)備與設(shè)施未達(dá)到設(shè)計(jì)的水準(zhǔn)。賓客消費(fèi)水平的提高。 酒店的發(fā)展和經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目的擴(kuò)大。 設(shè)施老化、喪失市場競爭能力。 設(shè)備陳舊、能源消耗大，不符合節(jié)約能源要求。來自市政、環(huán)保等方面的要求。(3)設(shè)備的增加和改造一般投資成本較大，設(shè)備的使用壽命也比較長，需要較長的時(shí)間才能回收投資資金。特別是對將會(huì)嚴(yán)重影響經(jīng)營績效的重大改造決策，應(yīng)該十分慎重地計(jì)劃和討論，對方案進(jìn)行技術(shù)和經(jīng)營

49、效益比較，由最高層管理人員決策后，報(bào)上級單位或董事會(huì)批準(zhǔn)。(4)做好能源 (如電、燃?xì)?、水、燃油?的管理工作，節(jié)省能源，建立財(cái)務(wù)預(yù)算、審計(jì)制度，控制并合理使用維修費(fèi)用，做到節(jié)能降耗。(5)做好工程部的人力資源管理。員工的素質(zhì)、技能、知識、培訓(xùn)、編制、考核互為依托，滿足酒店經(jīng)營發(fā)展的需要。3工程部的操作運(yùn)行職能3.1設(shè)備的日常報(bào)修制酒店的日常報(bào)修是工程部進(jìn)行維修工作的依據(jù)。工程部接到報(bào)修單后，通知維修班組。各維修班組在接到報(bào)修單后，應(yīng)根據(jù)報(bào)修內(nèi)容和重要程度填寫開工日期和估計(jì)工時(shí)，分派檢修工人檢修。檢修工作完工后，需經(jīng)報(bào)修部門簽字認(rèn)可。班組在收到檢修工作送回的報(bào)修單后，核實(shí)耗用材料和實(shí)用工時(shí)，并

50、將報(bào)修單匯總后交工程部。在核銷報(bào)修單時(shí)，如發(fā)現(xiàn)缺漏時(shí)，應(yīng)追查原因；由于各種原因一時(shí)不能完成的，應(yīng)通知使用部門預(yù)計(jì)完成時(shí)間。3.2公共部位巡查檢查制一般故障均由巡修技工現(xiàn)場修復(fù)，較大故障由巡修技工匯報(bào)后安排檢修。將中央空調(diào)，廚房。鍋爐房，娛樂部，健身房，消防設(shè)備，樓頂設(shè)備，地下室設(shè)備，客房容易損壞的設(shè)備設(shè)施項(xiàng)目制成表格，由工程部派專人主動(dòng)檢查，這樣不僅可以提高客房設(shè)備的完好率，而且可以大大減輕工程部日常檢修人員的工作量。3.3計(jì)劃檢修設(shè)備的計(jì)劃檢修是保證設(shè)備正常運(yùn)行的主要手段。在安排設(shè)備計(jì)劃檢修時(shí)要注意酒店的營業(yè)和設(shè)備運(yùn)行特點(diǎn)，盡量不給客人帶來不便。1一、二級保養(yǎng)。酒店動(dòng)力、電氣設(shè)備，可按使用6

51、00小時(shí)進(jìn)行一級保養(yǎng)的內(nèi)容進(jìn)行保養(yǎng)工作。設(shè)備使用2400小時(shí)，按規(guī)定的二級保養(yǎng)的內(nèi)容進(jìn)行。2設(shè)備大修。設(shè)備的大修項(xiàng)目確定后，應(yīng)填寫大修申請表，工程部有關(guān)人員應(yīng)編制大修方案。在修理過程中，要做好現(xiàn)場質(zhì)量、技術(shù)監(jiān)督工作。大修結(jié)束時(shí)，應(yīng)組織竣工驗(yàn)收工作，并將大修技術(shù)資料歸檔。3.設(shè)備的更新改造。設(shè)備的技術(shù)改造必須履行與設(shè)備大修相同的工作程序，一般設(shè)備改造結(jié)合設(shè)備大修進(jìn)行，設(shè)備更新與報(bào)廢手續(xù)應(yīng)同時(shí)辦理。3.4機(jī)房管理酒店的鍋爐房、空調(diào)冷凍機(jī)房、變配機(jī)房、水泵房等，是工程部重要設(shè)備場所，也是設(shè)備最容易出重大事故的地方。因此，機(jī)房內(nèi)的操作人員必須持有勞動(dòng)部門頒發(fā)的操作證。工程部應(yīng)加強(qiáng)對各機(jī)房的管理，建立、

52、健全嚴(yán)格的崗位責(zé)任制和設(shè)備操作規(guī)程，做好運(yùn)行記錄及交接班制度，以確保設(shè)備的安全和正常運(yùn)行。三工程部的工作內(nèi)容：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力、房屋、水暖、空調(diào)、電器、機(jī)器、家具等各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。保證各種設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為酒店各部門業(yè)務(wù)活動(dòng)的開展和客人的消費(fèi)要求提供技術(shù)保證。制定設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃、重要設(shè)備維修方案，有計(jì)劃地組織貫徹實(shí)施。編制年度設(shè)備維修預(yù)算方案，提出維修費(fèi)用指標(biāo)，報(bào)財(cái)務(wù)部和總經(jīng)理審批后，納入酒店預(yù)算，并組織貫徹實(shí)施，控制費(fèi)用消耗。研究制定設(shè)備維修管理制度、操作規(guī)程、工作程序、重要設(shè)備和關(guān)鍵部位的設(shè)備管理規(guī)定，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。在春備夏、秋備冬的原則下，每年做好

53、春秋中間期和冬夏送冷送暖期的設(shè)備檢修工作；提前制定維修與檢修方案，并組織具體落實(shí)。配合各部門做好重要接待活動(dòng)、大型會(huì)議、宴會(huì)的臨時(shí)性設(shè)備的安裝、調(diào)試與管理，做好重要客人的房間設(shè)備維護(hù)工作，保證接待規(guī)格和業(yè)務(wù)需要。做好業(yè)務(wù)經(jīng)營過程中的日常設(shè)備保養(yǎng)和維修工作，保證維修時(shí)間、工作效率和維修質(zhì)量，確保業(yè)務(wù)需要和客人需求。負(fù)責(zé)做好變配電室、鍋爐房、電梯、煤氣管道等要害部位的設(shè)備維修管理，確保不發(fā)生事故。根據(jù)業(yè)務(wù)需要，負(fù)責(zé)酒店設(shè)備更新改造工作。每次事先擬定更新改造方案、編制更新改造預(yù)算和計(jì)劃表，報(bào)總經(jīng)理審批后，在國家相關(guān)法規(guī)的允許范圍內(nèi)負(fù)責(zé)更新改造的工程招標(biāo)、工程監(jiān)理、工程驗(yàn)收，確保工程質(zhì)量。負(fù)責(zé)酒店各設(shè)

54、備系統(tǒng)的技術(shù)管理工作，收集設(shè)備技術(shù)信息資料，建立健全設(shè)備技術(shù)檔案，隨時(shí)檢查各種設(shè)備，特別是重要設(shè)備的技術(shù)狀況，分析存在問題，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證酒店設(shè)備始終處于最佳技術(shù)狀態(tài)。第二章 工程部人員職責(zé)規(guī)范工作職責(zé)1、工程經(jīng)理崗位職責(zé)及任職要求職位：工程經(jīng)理部門：工程部直接上司：總經(jīng)理督導(dǎo)下屬：、工程主管及各項(xiàng)目領(lǐng)班、倉管，文員崗位職責(zé)：1.全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)工程設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行和維護(hù)管理工作。2.負(fù)責(zé)組織工程技術(shù)人員按照工程設(shè)計(jì)和運(yùn)行規(guī)范，以及設(shè)備運(yùn)行、保養(yǎng)手冊，保證酒店設(shè)備設(shè)施安全、有效、經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行。3. 通過日常檢查、報(bào)告、建議以及講座和培訓(xùn)，協(xié)助其它部門負(fù)責(zé)人做好酒店運(yùn)行中的安全工作。工作范圍

55、： 1. 酒店給排水、空調(diào)、照明和電力等設(shè)備和系統(tǒng)的運(yùn)行及其維修保養(yǎng)工作。 2. 酒店全部家具、固定設(shè)備、設(shè)施等維修保養(yǎng)工作。工作內(nèi)容： 1. 依據(jù)酒店工程部運(yùn)行管理手冊組織制定本部門各崗位責(zé)任制、操作規(guī)程及設(shè)備檢修保養(yǎng)等制度，并督導(dǎo)實(shí)施及檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施糾正，保證酒店設(shè)備設(shè)施安全、有效、經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行。2.每月15日之前，作好月度工程報(bào)告提交給集團(tuán)工程部負(fù)責(zé)人，內(nèi)容包括上個(gè)月的燃油、氣、水、電、蒸汽的消耗以及各系統(tǒng)運(yùn)作情況、日常維修保養(yǎng)工作完成情況，并詳細(xì)描述酒店對工程方面的問題已采取的措施和將要采取的改進(jìn)措施，通過分析評估每月工作來保證各項(xiàng)工作程序能夠得以貫徹執(zhí)行，隨時(shí)針對工作中

56、的不足進(jìn)行改進(jìn)。3.提交影響酒店運(yùn)行的工程問題報(bào)告，并注明其發(fā)生的日期和持續(xù)的時(shí)間，建議解決方法等。4.組織向其部門人員實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，保證其工作的高效率和有效性，使其能夠不獲得新的更有效的工作方法。5.組織制定并執(zhí)行設(shè)備維修計(jì)劃，以保證設(shè)備設(shè)施始終處于良好運(yùn)行狀態(tài)，延長設(shè)備使用壽命。6.組織制定合理的零配件采購計(jì)劃，保證維修工作需要時(shí)能夠供給足夠的零配件。7.在財(cái)務(wù)總監(jiān)的協(xié)助下，負(fù)責(zé)編制酒店年度工程維修預(yù)算和能源消耗預(yù)算。8.處理本部門業(yè)務(wù)范圍內(nèi)發(fā)生的問題，保持與酒店其他部門的溝通與協(xié)調(diào)，處理客人對工程維修工作的投訴。9. 確保本部門相關(guān)的安全消防工作,與安保部協(xié)調(diào)，對酒店所有的消防系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)

57、行維護(hù)和保養(yǎng)工作，保證其正常使用。10.做好外包工程的技術(shù)資質(zhì)審定以及技術(shù)方案與造價(jià)的審核工作，并報(bào)酒店總經(jīng)理，同時(shí)負(fù)責(zé)對工程全過程的監(jiān)督管理檢查驗(yàn)收工作，做好大型工程改造項(xiàng)目報(bào)審工作。11.督導(dǎo)對酒店所屬設(shè)備的操作方法、工程建筑圖紙及說明進(jìn)行系統(tǒng)的歸檔整理工作。12.參加每周部門經(jīng)理會(huì)議，提出相關(guān)問題和解決方案，并主持工程部內(nèi)部會(huì)議。13.接收新知識、新信息，掌握最新的工程操作技術(shù)及最新的設(shè)備和材料信息，并考慮將節(jié)能等新技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際使用的可行性。14.配合人事部門的工作，向總經(jīng)理提出錄用或解雇部門員工的建議 15.向酒店管理層和其它部門提出酒店運(yùn)行中有關(guān)工程方面的建議。 16.完成上級領(lǐng)導(dǎo)

58、安排的其它任務(wù)。任職要求：受教育程度：具有大專以上文化程度，工程師以上職稱。工作經(jīng)驗(yàn)：具有五年四星級以上酒店工程部工作經(jīng)驗(yàn)，或在三星級以上酒店擔(dān)任過相應(yīng)職務(wù)二年以上。工作能力：掌握工程技術(shù)和管理的業(yè)務(wù)知識；熟知工程部各崗位職責(zé)和操作規(guī)程；具有較高的酒店工程相關(guān)專業(yè)方面的管理水平。熟悉酒店工程管理方面的國家政策、法規(guī)和規(guī)章制度，并具有較強(qiáng)的工程項(xiàng)目計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的能力。有較強(qiáng)的口頭和書面表達(dá)能力，能看懂工程英文資料，比較熟練操作電腦。2、工程主管崗位職責(zé)及任職要求職位：工程主管部門：工程部直接上司：工程經(jīng)理督導(dǎo)下屬：值班工程師、各項(xiàng)目領(lǐng)班崗位職責(zé)：1.全負(fù)責(zé)協(xié)助工程經(jīng)理做好酒店內(nèi)工程設(shè)備

59、設(shè)施的運(yùn)行和維護(hù)工作。2. 負(fù)責(zé)配合工程經(jīng)理認(rèn)真執(zhí)行工程部各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)助做好各項(xiàng)管理工作。工作范圍 ：協(xié)助工程經(jīng)理做好酒店給排水、空調(diào)、照明和電力等設(shè)備系統(tǒng)的運(yùn)行、維修保工作。協(xié)助工程經(jīng)理做好酒店全部家具、固定設(shè)備、設(shè)施等維修保養(yǎng)工作。工作內(nèi)容：協(xié)助工程經(jīng)理做好設(shè)施設(shè)備維修計(jì)劃落實(shí)工作，保證設(shè)備的正常運(yùn)行和完好率。協(xié)助工程經(jīng)理實(shí)施工程部能源計(jì)劃，在保證工程系統(tǒng)正常運(yùn)行的前提下，降低能源消耗，有效地控制費(fèi)用開支。督導(dǎo)對各專業(yè)設(shè)備的日常維修保養(yǎng)工作，并檢查完成工作質(zhì)量，對違章違紀(jì)行為提出處理意見。協(xié)助工程經(jīng)理制定部門培訓(xùn)計(jì)劃，保證部門員工不斷提高專業(yè)技術(shù)和技能水平。向工程經(jīng)理提出酒店工程系統(tǒng)運(yùn)

60、行中相關(guān)合理化建議。配合工程經(jīng)理協(xié)調(diào)與對外單位的相關(guān)工作。協(xié)助工程經(jīng)理撰寫月度工程報(bào)告。工程經(jīng)理外出時(shí)，代理行使其職責(zé)。完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它任務(wù)。任職要求：受教育程度：具有大專以上文化程度，技師以上職稱。工作經(jīng)驗(yàn)：具有三年四星級以上酒店工程部工作經(jīng)驗(yàn)，或在三星級以上酒店擔(dān)任過相應(yīng)職務(wù)二年以上。工作能力：掌握工程技術(shù)和管理的業(yè)務(wù)知識，熟知工程部各崗位職責(zé)和操作規(guī)程，具有一定水平的酒店工程專業(yè)知識。熟悉酒店工程管理方面的國家政策、法規(guī)和規(guī)章制度，并具有一定的工程項(xiàng)目計(jì)劃、協(xié)調(diào)的能力。有較強(qiáng)的口頭和書面表達(dá)能力，能基本看懂工程英文資料，比較熟練操作電腦。3、值班工程師崗位職責(zé)及任職要求職位：值班工