今麥郎辣煌尚上市推廣方案(培訓)(PPT99頁)

1、目錄消費者定位 新品上市推廣計劃 銷售賣點 市場調(diào)研分析市場背景及上市目的1 市場背景： 1、康師傅推出“辣風暴”“辣旋風”產(chǎn)品， 搶占市場份額；2、嗜辣人群逐漸增多辣市場消費潛力巨大。2 上市目的：打造嗜辣市場第一品牌3 市場調(diào)研4四川麻辣牛肉,四川泡椒牛肉,成都酸菜牛肉5 產(chǎn)品文化 全力打造“頂級辣面”時尚文化包裝以中國京劇臉譜為底色花紋，突顯時尚風格?！盎蜕小钡碾[含著頂級，皇上的概念，以此樹立正宗辣的感覺 銷售賣點:6在消費者心中建立“辣面= ”7slogan頂級辣面，辣到家吃辣就吃辣煌尚8 目標消費者有一定文化素養(yǎng)，喜歡嘗試新鮮事物的偏年青群體2.消費能力較高的城市人群3.喜歡吃辣，并

2、長期食用的人群910辣煌尚360上市推廣計劃品嘗媒體鋪市陳列消費者促銷渠道促銷產(chǎn)品信息11上市推廣活動時間表：121. 產(chǎn)品信息13產(chǎn)品信息-桶面產(chǎn)品口味/規(guī)格 (總凈含量X箱容) 七種口味四川麻辣牛肉124g*12入 重慶水煮肉片121g*12入 湖南剁椒排骨124g*12入 四川泡椒牛肉125g*12入 重慶酸辣牛肉133g*12入 成都酸菜牛肉133g*12入 重慶辣子雞126g*12入 料包 粉+醬+菜 三料包;重慶酸辣四料包面餅克重95g包裝類型紙桶銷售城市全國區(qū)域銷售（嗜辣人群）產(chǎn)品鋪貨渠道 傳統(tǒng)/現(xiàn)代目標消費群體 上班白領(lǐng)族、旅游人士、學生主要的促銷手段買贈/試吃/終端POP產(chǎn)品

3、獨特賣點頂級辣面，辣到家14辣煌尚 桶面四川麻辣牛肉色澤紅潤，麻辣味醇 15酸辣清香 ，鮮嫩滑爽重慶酸辣牛肉16辛香濃郁, 口味不絕湖南剁椒排骨17色清鮮香，酸香爽口成都酸菜牛肉18酥香爽脆，回味無窮重慶辣子雞19四川泡椒牛肉味道鮮美, 噴香適口20重慶水煮肉片口感鮮嫩,麻辣適口21備注:2500公里到位價 桶裝產(chǎn)品價格體系：宏觀政策:10+1利潤率KA、大店C類單超經(jīng)銷商17零售商11經(jīng)銷商14分銷商11零售商1422產(chǎn)品信息-袋面產(chǎn)品口味/規(guī)格 (總凈含量X箱容)共七種口味四川麻辣牛肉118g*24+2入 重慶水煮肉片 114g*24+2入湖南剁椒排骨117g*24+2入 四川泡椒牛肉 1

4、18g*24+2入重慶酸辣牛肉125g*24+2入 成都酸菜牛肉 125g*24+2入 重慶辣子雞 118g*24+2入料包 粉+醬+菜 三料包面餅克重92g包裝類型鍍鋁包裝銷售城市全國區(qū)域銷售（嗜辣人群）產(chǎn)品鋪貨渠道 傳統(tǒng)/現(xiàn)代目標消費群體 家庭消費、社區(qū)消費主要的促銷手段買贈/試吃/終端POP產(chǎn)品獨特賣點頂級辣面，辣到家！23辣煌尚 袋面24辣煌尚 袋面25辣煌尚 袋面26備注:1000公里到位價 袋裝/5連包產(chǎn)品價格體系：宏觀政策:30+1利潤率KA、大店C類單超經(jīng)銷商10零售商11經(jīng)銷商3分銷商4零售商1327備注:1000公里到位價 袋裝/5連包產(chǎn)品價格體系：利潤率KA、大店C類單超

5、經(jīng)銷商9零售商10經(jīng)銷商9零售商1028各地主推原則： 2支全國主推品項 + 當?shù)叵埠闷讽?（四川麻辣牛肉、湖南剁椒）+ ？29 生產(chǎn)規(guī)劃工廠是否能量產(chǎn)以最低生產(chǎn)包膜為準,不足則以調(diào)撥方式給予解決工廠最低量產(chǎn)數(shù)量:桶/袋: 單口味 3000箱/月五連包: 單口味 1000件/月302.鋪市計劃31鋪市區(qū)域 全國范圍（2006年2007年主推品項之一） 32鋪市渠道 針對家庭和社區(qū)消費：KA：C&C, Hyper, SuperA/B, CVSGT: 大店、C類單超, 批零店 針對通路： 二批商33鋪市計劃(商超)30個重點城市的KA和大店 (25個直營城市 + 石家莊、太原、大連、哈爾濱、濟南

6、）店型C&CHyperSuperASuperBCVSGT(A、B)鋪市標準 100%100%80%50%60%鋪市重點：有康師傅“辣旋風”“辣風暴”，就有辣煌尚鋪市標準34 鋪市進度要求店型店型期10.1110.31期11.0111.20期11.2112.306個KA活動城市C&CH/SA80%95%100%SB40%70%80%CVS20%40%50%其他24個重點城市C&CH/SA60%90%100%SB30%60%80%CVS15%30%50%注：計入考核范圍35 鋪市條碼要求-KA必推品項36重點城市KA進店費用總計(費用以KA部核定為準)37KA進店計劃-全國客戶家樂福注:KA部統(tǒng)一

7、洽談38鋪市、進店考核考核大區(qū)經(jīng)理部長直營經(jīng)理所長所有新品沒有進店50元/店50元/店50元/店100元/店部分進店，條碼不全，少一個負激勵20元/店20元/店20元/店50元/店價格偏高/偏低10元/店10元/店10元/店30元/店陳列雜亂等10元/店10元/店10元/店20元/店 從10月份開始由稽查部進行檢核，新品沒有進店、條碼不全、陳列雜亂、價格較低進行考核如下： 每月檢核一次營銷公司整體通報，并將結(jié)果報人資部從當月工資中直接進行扣罰。39進店費支付說明25個直營公司： 先從營銷公司借款，支付相應商超進店費，按24個月分攤。（借款簽呈）五個重點城市(石家莊、太原、大連、哈爾濱、 濟南）

8、：營銷公司經(jīng)銷商按7：3的費用比例共同支付進店費。40各部于10月20日17:00之前,將進店計劃報至市場部各組各部于每周一12:00之前,將進店計劃報至市場部各組413. 渠道計劃42 活動時間: 061001061231 活動品項: 辣煌尚桶面/袋面、麻花脆 活動區(qū)域: 全國經(jīng)銷商 獎勵計劃:備注: 出廠價格和宏觀政策不變 促銷產(chǎn)品返利標準辣煌尚 0.50元/箱 說明：五連包產(chǎn)品按對應單箱產(chǎn)品兩箱的比例計算返利。 43 返利使用要求: 用于經(jīng)銷商增加鋪市人員費用 返利時間: 營運部每月5日前上帳并通知經(jīng)銷獎勵按自然月計算銷量目標分配:經(jīng)銷商分配明細見附件144 考核要求: 考核項目考核內(nèi)容

9、1. 降價銷售 經(jīng)銷商:取消返利政策， 營業(yè)所長:負激勵100元/次， 大區(qū)經(jīng)理/部長/直營公司經(jīng)理:負激勵50元/次。2. 月目標達成80 營業(yè)所長:負激勵100元/戶，大區(qū)經(jīng)理/部長/直營公司經(jīng)理:負激勵50元/戶45464.陳列計劃47主貨架陳列原則驅(qū)動源遠景描述品類位置方便面銷售區(qū)域常規(guī)貨架位置1.在方便面貨架面對主客流方向，在靠近主通道的位置, 陳列在的視平線區(qū)域 2. 陳列在當?shù)氐?競品辣面的旁邊陳列面H店： 每規(guī)格至少4個陳列面Super A: 每規(guī)格至少3個陳列面Super B: 每規(guī)格至少2個陳列面Super C/CVS:每規(guī)格至少1個陳列面48搖搖卡貨架貼貨架價簽49搖搖卡

10、貨架貼搖搖卡50上市陳列陳列時間： 2006.112006.12陳列城市：30個重點城市零售店選擇：優(yōu)先選擇KA的Hyper, SuperA銷量好的大型商場 51陳列位置:52計劃陳列形式形式堆頭端架掛架陳列費用標準陳列方案11平米或不少于10個面的端架加46個掛架1200元/檔期陳列方案22平米或不少于14個面的端架加24個掛架2000元/檔期執(zhí)行城市執(zhí)行商超執(zhí)行時間執(zhí)行周期堆頭總數(shù)30個10個KA/城市1個檔期/月2個月260個/月520個/2個月陳列數(shù)量：53陳列費用及銷量預估54各部于每月20日17:00之前,將進店計劃報至市場部各組55堆頭陳列156堆頭陳列2堆頭陳列357海報圍貼掛

11、旗58海報吊旗59掛架實物展示60掛架陳列示意圖陳列要求：品項橫向陳列61終端零店的廣宣張貼示意圖62陳列用品使用說明形式規(guī)格用品明細用量堆頭12平米圍檔總部制作配發(fā)：2卷/城市KT板噴繪市場部統(tǒng)一刻盤快遞1張/城市端架812個面海報、貨架帖、搖搖卡總部制作配發(fā)：200張/500張/500個/城市掛架46個掛架、價格簽總部制作配發(fā)：100個/500張/城市63消費者促銷 (品嘗)64專業(yè)的促銷推廣隊伍最佳的品牌展示效果最強的產(chǎn)品傳播手段65活動目的：新品上市,樹立嗜辣市場第一品牌形象活動主題：吃“辣煌尚”頂級辣面，送“今麥郎”靚茶喝。針對目標人群：喜歡吃辣、高消費水平、偏年青的城市人群活動時間

12、：200611-200612,共9周,周四-周日活動場次: 每個城市4隊,144個場次活動城市：北京、天津、重慶、成都、南昌、長沙、深圳、上海（8個城市）活動形式：試吃、促銷活動描述活動執(zhí)行66產(chǎn)品特性: 頂級辣面，辣到家產(chǎn)品體現(xiàn): 從視覺、味覺上強化產(chǎn)品特性記憶強化產(chǎn)品記憶： 統(tǒng)一宣傳口徑“辣煌尚頂級辣面，辣到家”在試飲的活動中的體現(xiàn):道具上：品嘗臺、堆頭展示都配備實物干辣椒串，突顯真實。人員體現(xiàn)上：服裝、掛飾都以紅色為主，同樣掛辣椒串做為標置裝飾。 產(chǎn)品特性體現(xiàn)67 零售店選擇:1、 優(yōu)先選擇KA店的大賣場H, SA及客流量大的大店2、店內(nèi)要有陳列 場地要求： 1、 不少于10平方米（品嘗

13、+展示） 2、必須在商場內(nèi)，要在方便面銷售區(qū)域， 3、人流最多的位置 品嘗位置: 在堆頭陳列或端架陳列的旁邊（無陳列則在主貨架旁邊）68品嘗面： 各地區(qū)在當?shù)剡m合口味進行品嘗。 如四川：可進行“四川麻辣牛肉”等口味品嘗。產(chǎn)品展示： 在品嘗臺上，要做主推口味的產(chǎn)品展示。69 活動人員配置(每隊):項目經(jīng)理促銷員1名廚師1名促銷督導每隊2人每城市1個促銷督導 搭建促銷臺 準備熱水 煮面/泡面 推銷產(chǎn)品- 接近消費者- 贈送品嘗面- 推銷產(chǎn)品70 促銷員服裝 廚房服裝71 實物展示72 品嘗示意圖7374場地確認執(zhí)行檔期確認促銷公司確認促銷人員面試、培訓、辦卡、上崗活動現(xiàn)場布展活動物料管理活動執(zhí)行監(jiān)

14、督活動銷量統(tǒng)計活動監(jiān)督活動評估直營公司營銷公司促銷公司1、促銷公司2、直營公司營銷公司促銷公司 執(zhí)行安排活動描述活動執(zhí)行75進店追蹤，活動場次確認，檔期確認；（工作表呈報）協(xié)助促銷公司招聘/培訓促銷員，辦理相關(guān)進店手續(xù)；進場布展，保障活動贈品的有效展示；活動督察/評估。 執(zhí)行步驟76 活動前準備安排 - 各直營公司配合1、各營銷部需有專人負責2、安排場地(包括電力, 庫房等)3、每月20日提交下4個星期確認的行程和報店給市場部.3、提前1周與廣告公司和店方確定場地4、銷售人員和企劃至少提早2天檢查培訓促銷員， 告知最新店內(nèi)促銷活動,加強其銷售技巧. (廚師和促銷員基本已培訓過)77 活動前準備

15、安排 - 各直營公司配合5、活動開始前一天(周三晚),協(xié)助促銷人員進店搭建 促銷設備6、協(xié)助促銷人員辦理超市要求辦理的相關(guān)證件。 （如衛(wèi)生證，名牌等）7、向促銷人員確認銷售指標，并在當日促銷結(jié)束后 與促銷人員確認當日促銷額，提供準確信息，協(xié) 助完成活動調(diào)查表8、如促銷活動內(nèi)容有特別要求，請至少提前一周通知促銷人員78活動追蹤-各營銷部配合活動開始：企劃人員要加強行市，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題?；顒悠陂g: 企劃人員每天要考核追蹤活動時的銷售情況和活動執(zhí)行情況?；顒咏Y(jié)束： 總結(jié)經(jīng)驗，分析情況，為下一次活動做作好準備。 79活動程序:周三晚：前期搭建人員入場搭建設備周四至周日：店內(nèi)促銷11:30：促銷

16、人員進駐現(xiàn)場、作前期準備12:00：促銷開始20:00：促銷結(jié)束，清理現(xiàn)場周日晚：拆卸人員清理現(xiàn)場。80與促銷公司的協(xié)作活動具體執(zhí)行內(nèi)容督導集中培訓溝通流程（督導與當?shù)劁N售及項目經(jīng)理的溝通）人員招聘&培訓促銷員及廚師的工作流程物資管理督導巡店要求數(shù)據(jù)收集& 分析&反饋要求例會管理要求拍照要求促銷員及廚師的薪資結(jié)構(gòu)81與促銷公司的協(xié)作 督導與銷售的溝通：城市督導必須于10月27號之前與當?shù)劁N售進行電話約見與銷售見面溝通需要確認如下內(nèi)容：確認店銷活動門店溝通各門店的活動時間、形式、活動內(nèi)容溝通各門店目前賣進進展情況約見一起去門店落實各項工作（落實的內(nèi)容包括：活動場地位置及面積、物資存儲、店內(nèi)宣傳方

17、式、陳列支持、人員進場需要辦理的手續(xù)及時間、物資進場的時間）82與促銷公司的協(xié)作物資管理： 1、品嘗活動展示用品： 贈品面/服裝/促銷臺/易拉寶/耳麥/電磁爐/鍋： 統(tǒng)配至各直營公司指定地點，全部轉(zhuǎn)給促銷公司管理?；顒咏Y(jié)束后，移交在當?shù)厥褂谩?2、買贈活動贈品茶：統(tǒng)配至各直營公司指定地點， 由促銷公司及保證贈品茶的安全庫存，由直營公 司負責配送； 3、預計到貨時間：11月第一周。 83與促銷公司的協(xié)作門店執(zhí)行人員薪資結(jié)構(gòu)廚師和促銷員的薪資構(gòu)成底薪銷量獎金表現(xiàn)獎金罰金銷量獎金：會根據(jù)完成目標銷量的百分比來制定銷量獎金表現(xiàn)獎金：會根據(jù)表現(xiàn)評估表中督導分別給廚師和促銷員打的分值來評定表現(xiàn)獎金罰金：如

18、果門店執(zhí)行人員違反活動的操作要求或公司，門店的規(guī)章制度，將被處于一定金額的罰款，情節(jié)嚴重者將被辭退84與促銷公司的協(xié)作報表：賣進表，物料簽收表，銷量報表，促銷員考核評估表，廚師考核評估表，督導巡店記錄表85消費者促銷活動時間：2006.11月12月活動目的：配合進店，品牌展示;訊速讓消費者嘗到第一口，促進購買.活動形式：人員促銷、品嘗、買贈（以有陳列的店為主）活動主題：吃“辣煌尚”頂級辣面，送“今麥郎”靚茶喝.86促銷方式： 購買今麥郎辣 煌尚2桶 今麥郎茶1瓶五連包產(chǎn)品今麥郎茶1瓶（以實際配發(fā)口味為準）87贈品發(fā)放標準： 贈品贈品發(fā)放標準配發(fā)數(shù)量（地區(qū)）今麥郎茶 按銷量1000元/天計算（周末） 每天最多發(fā)放贈品