屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟常態(tài)化防控評估表

1、 屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟常態(tài)化防控評估表評估企業(yè)：地址：負責人：電話：檢杳內(nèi)容檢杳要求檢查結(jié)果（合格不合格）備注廠區(qū)管理1廠區(qū)是否劃分生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)，并有隔離設施。2生豬入場口、廢棄物運送和生豬產(chǎn)品出場口是否分別設置。3卸豬臺附近是否設有運輸車輛清洗消毒區(qū)，配有清洗消毒設備、自來水和熱水管道、污水排放管道和集污設施。4是否有廢棄物、病害生豬及其產(chǎn)品的暫存設施設備（不能及時無害化處理的）。5屠宰加工車間內(nèi)盛放廢棄物、病害生豬及其產(chǎn)品的專用密封容器應放置于指定區(qū)域，設有明顯標識，不應與盛裝肉品的容器混用，應及時清理。6對于沒有設立無害化處理間的屠宰企業(yè)，是否委托具有資質(zhì)的專業(yè)無害化處理場實施無害化處理

2、。人員管理7企業(yè)生產(chǎn)人員上崗前是否取得健康合格證。&非洲豬瘟檢測人員是否經(jīng)過專業(yè)培訓并經(jīng)考核合格后上崗。9從事屠宰、加工、肉品品質(zhì)檢驗、質(zhì)量控制、生豬收購和非洲豬瘟檢測的人員是否熟悉非洲豬瘟等疫病的典型臨床癥狀和病理變化，以及應急處置和個人防護知識。10.進車間前是否更衣、洗手、消毒。11.不同衛(wèi)生要求的區(qū)域或崗位的人員是否穿戴不同顏色或標志的工作服、帽，以便區(qū)別。檢杳內(nèi)容檢杳要求檢查結(jié)果（合格不合格）備注人員管理12生豬承運人、生豬產(chǎn)品購買或收購人員、外來機械維修人員等外來人員在進入屠宰企業(yè)前7天是否去過其他高風險場所。13.豬承運人、生豬產(chǎn)品購買或收購人員、外來機械維修人員等外來人員不得隨

3、意進入待宰圈、生產(chǎn)車間和冷庫；確需進入的，是否按要求進行清洗消毒。清洗消毒6是否建立清洗消毒制度。7是否配備了清洗消毒設施設備，且運轉(zhuǎn)正常。&消毒劑是否定期輪換。9生產(chǎn)結(jié)束后是否對廠區(qū)環(huán)境進行清掃消毒。10.待宰圈、生產(chǎn)車間、冷庫是否定期進行清洗消毒。11.生產(chǎn)車間是否配有紫外消毒燈、臭氧發(fā)生器等消毒設備12廠區(qū)車輛出入口消毒池內(nèi)是否放置消毒液。13.運輸車輛、人員、工作服、儲血罐是否按規(guī)定進行清洗消毒。14血液收集、儲存設備的材質(zhì)是否為不銹鋼，耐腐蝕，易于清洗和消毒。15.清洗消毒后是否進行清洗消毒效果評估無害化處理16.屠宰企業(yè)是否對生產(chǎn)過程中的污水、污物、病害生豬及其產(chǎn)品、廢棄物等及時進

4、行分類收集，進行無害化處理或委托有資質(zhì)的專業(yè)無害化處理廠進行處理，如委托處理是否有委托協(xié)議。17.無害化處理是否在駐場官方獸醫(yī)或獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的監(jiān)督下進行。18廢棄物、病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理是否符合病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范采用焚燒、化制、高溫、硫酸分解等方法進行處理。檢杳內(nèi)容檢杳要求檢查結(jié)果（合格不合格）備注19.屠宰企業(yè)是否配備與屠宰規(guī)模相適應的廢氣收集排放系統(tǒng)，污水、污物處理系統(tǒng)和設施設備，并保持良好的工作狀態(tài)。DDD20污物、廢棄物、病害生豬及其產(chǎn)品是否使用專用的車輛、容器運送，所使用車輛和容器是否防水、防腐蝕、防滲漏，便于清洗、消毒，并有明顯標識。DDD21.醫(yī)療廢棄物是

5、否按照國家有關技術規(guī)范進行處置，或交專業(yè)機構統(tǒng)一收集處理。DD非洲豬瘟檢測D22非洲豬瘟檢測室布局是否分成試劑儲存和準備區(qū)、樣品制備區(qū)、擴增區(qū)，且彼此相對獨立。DDD23.是否配備的必要的設施設備、試劑、耗材，試劑是否按照要求保存DD24.是否使用經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準或經(jīng)中國動物疫病預防控制中心比對符合要求的檢測方法及檢測試劑盒，且在有效期內(nèi)。DDD25.是否按照規(guī)定對到廠生豬按不同來源實施分批抽樣檢測非洲豬瘟病毒，做到批批檢，全覆蓋。DDD26檢測樣品是否留備份，備份樣品一20保存。DDD27非洲豬瘟檢測核酸提取時，每次是否加入陰陽性對照。DDD28.工作結(jié)束后，是否對工作區(qū)進行清潔。DDD29

6、檢測結(jié)束后，是否按照要求填寫檢測報告，并經(jīng)駐場官方獸醫(yī)簽字確認。DD30.發(fā)現(xiàn)疑似陽性結(jié)果，是否按照非洲豬瘟疫情應急實施方案的要求處置。DDD應急處置DD31.豬進廠時發(fā)現(xiàn)異常、發(fā)現(xiàn)生豬有疑似非洲豬瘟的，是否向駐場官方獸醫(yī)報告，禁止生豬進廠，并采集病料進行非洲豬瘟病毒檢測。DDD32.待宰圈和屠宰線發(fā)現(xiàn)有疑似非洲豬瘟癥狀的，是否向駐場官方獸醫(yī)報告，并立即暫停屠宰活動，采集病料進行非洲豬瘟病毒檢測。DDD檢杳內(nèi)容檢杳要求檢查結(jié)果（合格不合格）備注33.如檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性的，生豬屠宰企業(yè)是否將檢測結(jié)果報告駐場官方獸醫(yī)，并及時將陽性樣品及同批次病料送所在地省級動物疫病預防控制中心或省級人民

7、政府畜牧獸醫(yī)主管部門授權的地市級動物疫病預防控制機構實驗室進行復檢。34.確診結(jié)果出來之前，是否禁止廠內(nèi)所有生豬及生豬產(chǎn)品、廢棄物等有關物品移動，人員和車輛禁止進入或離開屠宰廠，并對其內(nèi)外環(huán)境進行嚴格消毒，必要時采取封鎖、撲殺寺措施。35.屠宰企業(yè)為疫點，是否按照規(guī)定進行撲殺、無害化處理、消毒等措施，并暫停生豬屠宰等生產(chǎn)經(jīng)營活動，對流行病學關聯(lián)車輛進行清洗消毒。36.封鎖令解除后，生豬屠宰加工企業(yè)對疫情發(fā)生前生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品，是否經(jīng)抽樣檢測合格后,方可銷售或加工使用。監(jiān)測陽性處置37生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢，如果檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性的，是否第一時間將檢測結(jié)果報告駐場官方獸醫(yī),暫停生豬屠宰活

8、動，全面清洗消毒，對陽性產(chǎn)品進行無害化處理。38是否存在畜牧獸醫(yī)主管部門抽檢發(fā)現(xiàn)陽性或在監(jiān)管活動中發(fā)現(xiàn)屠宰場所不報告自檢陽性的現(xiàn)象。39.畜牧獸醫(yī)主管部門抽檢發(fā)現(xiàn)陽性或在監(jiān)管活動中發(fā)現(xiàn)屠宰場所不報告自檢陽性的，是否立即暫停該屠宰場所屠宰加工活動，撲殺所有待宰生豬并進行無害化處理。生物媒介控制40.產(chǎn)車間及倉庫是否釆取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風幕等）防止鼠類、昆蟲等侵入。41.是否定期進行除蟲滅害工作。42.蟲劑、滅鼠藥的使用是否符合國家的有關規(guī)定。檢杳內(nèi)容檢杳要求檢查結(jié)果（合格不合格）備注記錄和檔案管理43.是否建立了生豬屠宰檢疫申報、生豬入廠杳驗登記、經(jīng)紀人（販運人）備案管理、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗、“瘦肉精”等風險物質(zhì)檢測、動物疫情報告、生豬產(chǎn)品追溯、清洗消毒、無害化處理、食品加工助劑和化學品使用管理、應急管理等生豬屠宰質(zhì)量