乙醇上課-蕭山三中課件

1、實驗探究1 實驗步驟：1、觀察乙醇的顏色、狀態(tài)、聞氣味;思考交流：如何檢驗乙醇中是否含有水？ 經(jīng)測定乙醇的分子式為C2H6O，請同學們根據(jù)有機分子中共價鍵相關(guān)知識，寫出乙醇可能的結(jié)構(gòu)式？理論分析： 向試管中加入1至2mL無水乙醇，投入一小粒金屬鈉，觀察實驗現(xiàn)象。 注意：鈉要用鑷子取用，使用之前要用濾紙將煤油吸干。 實驗現(xiàn)象：鈉沉入底部，有氣體產(chǎn)生。實驗探究2 CCOHHHHH H結(jié)構(gòu)式： CH3CH2OH 或C2H5OH羥基寫作OH二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡式：烴的衍生物劇 烈緩 慢鈉與水鈉與乙醇鈉的位置劇烈程度實驗結(jié)論羥基氫的活性：浮在水面沉在下面 水 （大于或小于）乙醇大于三、乙醇的化學性質(zhì)

2、1、與金屬鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH + 2Na + H22CH3CH2ONa（乙醇鈉）乙醇乙醛乙酸乙醇脫氫酶 CO2+H2OCH3CHO乙醛脫氫酶 (ALDH)人的酒量大小和什么有關(guān)？資料卡： 乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體，沸點為20.8，有毒，容易對人的中樞神經(jīng)刺激，量多時，甚至會導(dǎo)致死亡。血液中酒精的百分含量（）身體的反應(yīng)0.05清醒度降低，協(xié)調(diào)性減弱，行動遲緩0.5協(xié)調(diào)性嚴重障礙4.0半數(shù)死亡7.0致死資料卡：1、先將銅 絲在酒精燈上灼燒至紅熱，觀察銅 絲的顏色變化；2、迅速將銅絲插入試管里 的乙醇中，觀察銅絲顏色 的變化；3、重復(fù)34次，聞一聞試管 里“酒精”的氣味變化。實驗操作

3、步驟：實驗探究3 在試管中加入約2mL無水乙醇，2、乙醇的氧化反應(yīng)（1）催化氧化反應(yīng)過程：變黑銅絲插入乙醇溶液中又變紅有刺激性氣味12 高溫焊接銀器、銅器時，表面會生成黑色的物質(zhì)， 師傅就先把銀、銅器具，趁熱蘸一下酒精，銀、銅會光亮如初！感知生活： 點燃CH3CH2OH + 3O22CO2 + 3 H2O（2）燃燒反應(yīng)汽車也能喝酒！各地汽車成“酒鬼” 乙醇汽油由90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調(diào)和而成。 節(jié)約石油資源，是清潔、可再生能源，減少汽車尾氣的排放等。 向試管中加入約1mL酸性高錳酸鉀溶液，然后向其中滴入無水乙醇，振蕩，使其充分反應(yīng)，觀察現(xiàn)象。 實驗現(xiàn)象：溶液紫紅色逐漸褪去。實驗探究

4、4 該反應(yīng)原理用于判斷司機是否酒后駕車。（3）被強氧化劑酸性KMnO4 、 CrO3等氧化CrO3Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）CH3CH2OH乙醇的用途化工原料燃料醫(yī)藥飲品乙醇物理性質(zhì)化學性質(zhì)乙醇的用途物質(zhì)課堂小結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu) 1、科學家正在研究開發(fā)新的能源?！熬G色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種“綠色能源”。這種物質(zhì)是 （ ） A.氫氣 B.甲烷 C.酒精 D.木炭C 反饋矯正：資料卡：乙醇的工業(yè)制法 我國勞動人民早在幾千年前就掌握了發(fā)酵釀酒術(shù)，至今，發(fā)酵法仍是制備乙醇的重要方法。發(fā)酵法以富含淀粉的各種谷物和野生果實為原料，經(jīng)下列過程成

5、為發(fā)酵液： 發(fā)酵液內(nèi)含乙醇10%15%，發(fā)酵液經(jīng)蒸餾可得含95.6%的乙醇和4.4%水的恒沸液體，稱為工業(yè)酒精。目前工業(yè)上大量生產(chǎn)的乙醇，是以石油裂解氣中的乙烯為原料利用水化法制得的。讓我看一看？想一想？討論:如何除去乙醇中少量的水？2、山西發(fā)生假酒案，假酒中嚴重超標的成分是（ ）A、 CH3CHO B、CH3OH（甲醇）C、H2O D、乙酸B 1998年春節(jié)前后，山西省朔州市發(fā)現(xiàn)有數(shù)百群眾因飲用含有過量甲醇(CH3OH)的散裝白酒而中毒,其中已死亡20余人。工商人員在假酒出產(chǎn)地杏花村查處假酒酒讓我歡喜讓我憂！ 工業(yè)酒精常含有甲醇（CH3OH），甲醇又稱木精或木醇，它是無色透明易揮發(fā)有類似酒精氣味的可燃液體。 甲醇有毒。誤飲約10ml，就會使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。 因此禁止用工業(yè)酒精配制飲用酒。資料卡：3、將等質(zhì)量的銅片放在酒精燈上加熱至紅熱，分別插入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量和原來相比不變的是 （ ） A.稀硝酸 B.無水乙醇 C.澄清石灰水 D.稀鹽酸B4、下列反應(yīng)可以用來檢驗司機是否酒后駕車： 橙