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文檔簡介

1、糖類營養(yǎng)作用糖類是植物性飼料的主要成分，占植物性飼料干物質(zhì)的50%80%糖類是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物質(zhì)。一 糖類的組成與營養(yǎng)作用糖類又稱為碳水化合物，它的組成中均含有碳、氫、氧三種元素，其通式為Cm（H 2O）n。這類營養(yǎng)素在常規(guī)分析中包括無氮浸出物和粗纖維。（二）糖類的營養(yǎng)作用1、動物體內(nèi)能量的主要來源；2、形成體脂的主要原料；3、形成體組織和非必需氨基酸的原料；4、為泌乳家畜合成乳糖、乳脂提供原料；二、畜禽對糖類的消化糖類在畜禽體內(nèi)有兩種代謝方式，一是葡萄糖代謝，二是揮發(fā)性脂肪酸代謝。2022/7/252、禽類禽類對粗纖維的消化能力也較差，但對青綠飼料中粗纖維的消化率明顯高于

2、秕殼等粗飼料中粗纖維的消化率。2022/7/253、馬屬動物盲腸和結(jié)腸是消化粗纖維的主要器官。粗纖維在這些部位也被分解為揮發(fā)性脂肪酸及其他氣體，揮發(fā)性脂肪酸被吸收利用。（三）反芻動物對糖類的消化除前胃外，反芻動物消化管各部分對糖類的消化吸收與非反芻動物相同。乳牛適當多喂粗飼料可以提高乳糖率2022/7/25三、畜禽對粗纖維的利用(一）粗纖維的營養(yǎng)生理作用粗纖維可填充胃腸道，促進胃腸蠕動和糞便的排泄，不僅使家畜有飽感，而且保證了消化的正常進行。2022/7/25牛、兔如果只吃精料，可造成嚴重的的消化不良，發(fā)生瘤胃鼓脹，甚至死亡。CF 牛15% ，兔3%（二）影響粗纖維消化能力的因素 1、不同種類

3、的畜禽對粗纖維的消化能力不同。 CF 幼豬、雞不超過5%，生長豬不超過8% 2、日糧中營養(yǎng)成分的含量影響對粗纖維的消化。1、日糧中蛋白質(zhì)的含量或者非蛋白氮的含量。2、日糧中粗纖維的含量。3、日糧中是否添加適當?shù)拟}、磷、食鹽等礦物質(zhì)。 3、飼料加工調(diào)制技術(shù)的影響。粉碎過細，消化率降低顆粒飼料，消化率降低1、飼料的粉碎粒度粗飼料的切短及粉碎：粗飼料切短便于動物的咀嚼，且能夠破壞纖維素的結(jié)構(gòu)，增加了其與消化液的接觸面積，提高了其利用價值。2022/7/252、顆粒飼料的影響顆粒飼料在瘤胃停留時間過長，PH降低，導(dǎo)致粗纖維消化率降低。2022/7/25作業(yè)：1、糖類的營養(yǎng)作用有哪些？2、分別簡述牛和豬對糖類的消化特點

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