夏季氣候?qū)θ梭w影響

1、夏季氣候?qū)θ梭w的影響第一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季氣候?qū)θ梭w的影響 夏季人體為了適應炎熱的氣候，生理功能會發(fā)生一系列變化，如食欲下降，情緒低落，這樣抵抗力就會下降，同時高溫、高濕的氣候又給病原微生物繁殖創(chuàng)造了條件，因此，夏天也是各種疾病的高發(fā)期，所以稱之為“多事之夏”。第二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 消化道疾病 細菌性食物中毒：是指沙門菌、致病大腸桿菌、葡萄球菌等細菌毒素污染食物引起的急性胃腸炎，主要與夏季飲食不潔，冰箱里的生熟食不分開放置有關。 傳染性腸道疾?。喊〖矖U菌感染引起的菌痢、霍亂弧菌感染引起的霍亂、傷寒或副傷寒桿菌引起的傷寒或副傷寒等，不僅胃

2、腸道癥狀重而且具有傳染性。 病毒性肝炎：主要是甲型病毒性肝炎，多數(shù)是與甲肝患者共用碗筷傳染的。 潰瘍病出血：與進食生冷食物，以及使用對胃黏膜有損害的藥物有關，如解熱鎮(zhèn)痛藥、糖皮質(zhì)激素。第三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月上呼吸道感染 上呼吸道感染：夏季睡眠不足、長時間使用空調(diào)、露宿等情況下容易引起上呼吸道感染，俗稱熱感冒。病原微生物可以是細菌又可以是病毒，后者以腺病毒、?？刹《尽⒖滤_奇病毒等多見。第四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月心腦血管疾病 心肌梗死和腦血栓形成，夏季出汗多，還有的人喜歡整日整夜地開空調(diào)、吹電風扇，這樣水分丟失更多，血液濃縮，血液黏度也隨之升高，特別是老

3、人或多或少有血管彈性下降，血液黏度增加，極易誘發(fā)急性心肌梗死和腦血栓形成。第五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 神經(jīng)系統(tǒng)感染 腦炎型：如流行性乙型腦炎，多由蚊蟲叮咬而感染病毒；無菌性腦膜炎，多由腮腺炎病毒及腸道病毒引起。第六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月泌尿系統(tǒng)感染 多見于女性，夏季機體抵抗力下降，尿道和膀胱容易充血、腫脹，女性的尿道，短又直，細菌很容易逆流而上，尿道口離肛門近，易遭細菌污染，天熱出汗多、小便少等都是誘因。第七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 中暑 多半是在氣溫高過35或在強輻射熱的條件下從事戶外活動、體力勞動，而無足夠防暑措施的情況下發(fā)生，也可

4、以在氣溫不高但濕度高、通風不良的環(huán)境下發(fā)生。表現(xiàn)為高熱、意識障礙、無汗、肌肉痙攣等。所以夏季要注意居住環(huán)境的通風，注意安排好作息時間，加強防暑降溫。特別要加強對老人和體弱多病者的保護，讓他們遠離高溫、潮濕的環(huán)境。第八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 夏季消暑“十不宜” 盛夏，酷暑難當，人們?yōu)榍蟮靡环輿鏊?，往往忽視了防病保健，而誘發(fā)各種不適感，甚至導致病痛發(fā)生。因此，消暑也要講科學，切不可掉以輕心。第九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月不宜坐木 俗話說：“冬不坐石，夏不坐木?！毕奶鞖鉁馗撸瑵穸却?。木頭，尤其是久置露天里的木料、椅凳等，露打雨淋，含水分較多，太陽一曬，溫度升高，會

5、向外散發(fā)出濕熱，使人易患皮膚病、風濕和關節(jié)炎等。第十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月不宜多吃冷食 在炎熱的夏季，如果胃腸受到大量冷食的刺激，會加快蠕動，縮短食物在小腸里的停留時間，影響人體對食物營養(yǎng)的吸收。同時，由于夏季氣溫高，體內(nèi)熱量不易散發(fā)，胃腸內(nèi)的溫度也較高，如果驟然受冷刺激可導致胃腸痙攣，引起腹痛。第十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月不宜夜晚露宿 盛夏時節(jié)，身上的汗腺不斷向外分泌汗液，以散發(fā)體內(nèi)的熱量，睡著后，機體處于放松狀態(tài)，抵抗力暫時下降。此時如果正值夜晚，氣溫下降，再遇冷風襲來，露水加身，容易導致頭痛、腹痛、關節(jié)不適，并引起消化不良和腹瀉。夜晚露宿還易被蚊蟲

6、叮咬，可能傳染病。第十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月不宜缺少午睡 夏季晝長夜短，氣溫高，人的新陳代謝旺盛，消耗量也大，容易疲勞。加上夜間炎熱，睡不安穩(wěn)，導致睡眠不足。因此，中午睡上一兩個小時，對健康大有裨益?？墒股眢w各系統(tǒng)得到休息，也是防止中暑的一項好措施。第十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月電風扇不宜吹得過久 電風扇吹得過久會破壞出汗的均衡狀態(tài)，使人感到頭痛、頭昏、腿酸手軟、全身不適，嚴重者還可能誘發(fā)其他疾病。盛夏之夜開著電風扇入睡，更容易受涼。尤其老年人和兒童更應注意。第十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月空調(diào)不宜開得太大 空調(diào)能給人帶來舒適的環(huán)境。但如

7、室內(nèi)外溫差太大，使人對室內(nèi)外溫度變化難以適應而容易“傷風”“感冒”，而且如室內(nèi)外溫差太大，不注意室內(nèi)通風換氣，會使室內(nèi)空氣混濁，致使各種病原微生物滋生。若人的機體抵抗力降低時，就容易患病。因此，夏天使用空調(diào)溫差不宜太大，最好在58，最大不能超過10第十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月不宜“快速冷卻” 炎夏，人們外出歸來為盡快消汗除熱，往往喜歡沖冷水浴來“快速冷卻”，但由于人在陽光下吸收了大量的熱量，如此“快速冷卻”，使全身毛孔迅速閉合，使熱量不能散發(fā)出而滯留體內(nèi)，引起高熱，還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，使人頭暈目眩，重者還可引起休克；而且此時人體抵抗力降低，感冒就會“乘

8、涼而入”。因此，最好的方法是先將身上的汗擦干或待汗發(fā)散干之后再沖洗。第十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月渴極不宜急飲 夏天出汗多，有人一下子喝進很多水，會增加心臟負擔，使血液濃度下降，甚至可出現(xiàn)心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。 第十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月不宜用飲料代替白開水 汽水、果汁、可樂等飲料中，含有較多的糖精及電解質(zhì)。這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲，如大量飲用，還會增加腎臟過濾負擔，影響腎功能。而且過多攝入糖分會增加人體熱量，使人肥胖。因此，夏季不宜多喝飲料，最好還是喝白開水，尤其是兒童和老人，更應少喝飲料多飲水

9、。 第十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季防中暑宜多吃含鉀食物 科學實驗表明，缺鉀的實驗動物在熱環(huán)境中有半數(shù)以上死亡，而不缺鉀的動物則沒有死亡。 現(xiàn)代醫(yī)學臨床也觀察到，中暑病人都有低鉀現(xiàn)象。所以，在炎熱的夏天，為了防止中暑發(fā)生，宜多吃些含鉀豐富的食物，如海帶、紫菜、豆制品、土豆、西瓜、香蕉等。高溫作業(yè)人員可以適當喝些含鉀飲料，配方如下：氯化鈉35克，氯化鉀15克，碳酸氫鈉25克，葡萄糖20克，加1000毫升溫開水沖后，經(jīng)常飲用。同時，也可以購買鹽業(yè)部門出售的低鈉鹽（含氯化鉀），代替普通食鹽或含碘食鹽食用。 第十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜多吃九種苦味菜 第一

10、，苦瓜。苦瓜為夏季食用佳品，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用?？喙铣撕形犊嗟目鼘幫?，還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。 第二十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 第二，苦菜?？嗖擞置薄⑤辈?、苦馬菜，為菊科植物苣菜的全草?？嗖酥饕刑妓衔铩族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在本草綱目一書中指出：“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心益氣，

11、輕身耐老，強力明目”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。 第二十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 第三，蒲公英。蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。本草綱目說：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖葉花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食?！逼压⑹且环N營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。在食用方面，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調(diào)。蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫(yī)認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神

12、、抑菌、抗癌等作用。 第二十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 第四，苦筍。中醫(yī)認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無窮。 第五，蕪菁。蕪菁又名雞毛菜。原產(chǎn)中國，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。中醫(yī)認為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經(jīng)，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。適于治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病癥。蕪菁風味佳，可以代糧，也可菜用，或鹽漬加工。 第二十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 第六，萵筍。萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認

13、為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經(jīng)，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌后，擠去汁，再食用。 第七，仙人掌。中醫(yī)認為，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止動脈硬化，還可治療糖尿病、肥胖癥、肺癌等病癥。 第二十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 第八，野蒜。野蒜又叫大頭菜子、小獨蒜。它具有理氣寬胸、通陽散結(jié)的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。 第九，枸杞苗。枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦

14、，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。 第二十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜多吃富水蔬菜 在我們?nèi)粘Ｊ秤玫?0多種蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特點是含水量高。一般地說，瓜類、雞毛菜、大白菜等，屬于富水蔬菜，而毛豆、馬鈴薯等含水量則較低。在富水蔬菜中，最值得推薦的是瓜類蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高達966。接下來分別為：黃瓜（958）、金瓜（956）、菜瓜（95）、佛手瓜和絲瓜（943）、南瓜（935）、苦瓜（934）。在瓜類中所富含的水是具有多種營養(yǎng)成分的水，是經(jīng)過多層生物膜、多次過濾形成的，

15、是地地道道的天然、潔凈、營養(yǎng)、具生物活性的水，是市場上任何“太空水”、“純凈水”所無法比擬的。 上海、北京等地的蔬菜污染普查資料和研究顯示，瓜類屬于抗污染力強、聚集的污染物較少的蔬菜。在同等污染程度的土壤中，瓜類的重金屬和硝酸鹽污染都較輕。而且，瓜類所含礦物質(zhì)的特點是高鉀低鈉，對人體健康十分有利。國內(nèi)外的流行病學調(diào)查表明，鉀除了有降低血壓的作用外，同時具有獨特的保護血管的作用。 第二十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜多吃涼性蔬菜 現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，氣候炎熱的夏季，對人體影響最大的因素是暑濕之毒。 當暑濕之毒侵入人體后，往往會導致汗毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，引起脾胃功能失調(diào)

16、，食物消化不良等病癥。在現(xiàn)代生活中，肉類動物性食物增加，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱。因此，適當吃一些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等，屬于涼性蔬菜第二十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜多吃殺菌蔬菜 夏季，由于氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病，尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。因此，夏季宜多吃“殺菌蔬菜”，具有較好的防疾病作用。 在夏季蔬菜中，如大蔥、洋蔥、香蔥、青蔥、蒜苗等，人們在制作涼拌菜時，往往離不開它們。在這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、

17、病毒等，具有殺滅和抑制作用。如大蒜中含有大蒜素，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，宜生食。 第二十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 夏季食用水果宜分寒熱 夏季，各種水果相繼上市。水果不僅含有豐富的維生素、水分以及礦物質(zhì)，而且果糖、果膠的含量明顯優(yōu)于其他食品。這些營養(yǎng)成分，對人體健康無疑是有益的。 食物有屬性，即所謂“四氣”，是指食物進入人體內(nèi)會產(chǎn)生“寒、熱、溫、涼”的作用。根據(jù)劃分，介于四者之間，既不溫不熱，又不寒不涼，則歸屬于“平”性。 中醫(yī)歷來強調(diào)均衡，陰陽調(diào)和。對于虛寒體質(zhì)的人來說，其基礎代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)熱量少，四肢即便在夏季也是冷的。但是，由于他們的副交感神經(jīng)興奮性高，所以，

18、面色較常人白。他們很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調(diào)間。體質(zhì)偏寒的人，在吃水果時，自然要擇食溫熱性的，這類水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、蓮子、杏、栗子、胡桃肉等。相反，對實熱體質(zhì)的人來說，其代謝旺盛，產(chǎn)熱多，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，容易發(fā)熱，經(jīng)常臉色紅赤，口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘。按照上面的原則，這樣的人群要多吃寒涼性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、獼猴桃、芒果、蓮藕、西紅柿、柿子、荸薺、甜瓜、黃瓜、柚子等等。平和類的水果有葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質(zhì)的人均可食用。 第二十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季

19、宜適量喝酸奶 炎炎夏日，從冰箱里取出一瓶新鮮酸奶來喝，那真是又保健又涼爽愜意?，F(xiàn)在許多商家把生意做到社區(qū)里，做到家門口，給百姓生活帶來了許多方便。天天喝不同品牌的酸奶，成了許多人的習慣。 酸奶營養(yǎng)價值較高，而且含有健康的嗜酸乳桿菌，有不錯的保健功效。但是喝酸奶有哪些講究呢？營養(yǎng)專家告訴我們飲用過多的酸奶會造成營養(yǎng)物質(zhì)過剩，還可能引發(fā)代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多，會導致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào)，而出現(xiàn)腸道疾病。 有些人喜歡空腹時喝酸奶，這不太科學。嗜酸乳桿菌的存活是與胃腸道中的pH（酸堿度）相關的?？崭箷r，胃液的pH一般在2左右，而嗜酸乳桿菌在pH 5以上的環(huán)境中才能良好生長，

20、pH在2以下則難以存活，喝進去的酸奶就達不到保健功效。所以最好在飯后2小時以內(nèi)，胃液中的pH升至5左右，喝了最有效。 有些人把酸奶煮開再喝，怕不衛(wèi)生，其實在選擇酸奶時，就要注意安全衛(wèi)生，千萬別喝過期或劣質(zhì)的。符合衛(wèi)生標準的酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的營養(yǎng)體，煮開以后，活菌體就變成死菌，當然就失去了特有的保健功效。另外，喝酸奶的同時最好不要吃藥，特別是抗菌素藥物，以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或降低其活力。嬰幼兒的腸胃嬌嫩，也要少喝或不喝酸奶，以防腹瀉。 第三十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜適量喝啤酒 入夏之后，如果能喝上幾杯泡沫噴濺的冰鎮(zhèn)啤酒，既能消暑解乏，又可醒脾開胃。啤酒所以博

21、得人們的喜愛，主要是由于它的特異醇香和那爽人的二氧化碳氣，喝后使人心曠神怡，暑氣全消。 啤酒的酒精含量最低。大量的科學研究證實，啤酒是一種非常健康的飲料，含有多種對人體有益的成分，夏季適量喝些啤酒，有幫助消化、滋補身體的功效。 從營養(yǎng)觀點看，酒類中以啤酒的營養(yǎng)價值最高，含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其他有利于人體健康的成分，素有“液體面包”之稱。啤酒不但不易醉人，適量喝些還可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血壓、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用，實為夏日理想的飲料。 第三十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜多吃醋 在赤日炎炎的盛夏，由于氣溫高，出汗多，一方面人的唾液和

22、胃里的消化酶分泌減少，食欲普遍下降；另一方面胃酸濃度降低，胃腸蠕動減弱，消化功能也隨之減弱。由于食醋含有氨基醚、有機酸的香味，能刺激大腦管理食欲的中樞，增進食欲，并促進消化液的分泌，提高胃酸濃度，有助于食物的消化與吸收。因此，酷暑盛夏提倡多吃點醋。 醫(yī)學研究表明，食醋有很強的抑菌、殺菌能力，在30分鐘內(nèi)，可殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、嗜鹽性菌等。 盛夏，由于人體出汗多，身體抵抗力下降，如果人們不注意飲食衛(wèi)生，病菌就會乘虛侵入。在夏季生活中，適當多食用些醋，可以幫助提高胃腸的殺菌能力，有效地防治痢疾、食物中毒等病癥的發(fā)生。 盛夏，人們參加生產(chǎn)勞動或體育鍛煉時，新陳

23、代謝旺盛，體內(nèi)積聚著大量乳酸，使人容易疲勞和不舒服。醋具有促進體內(nèi)乳酸安全氧化和調(diào)節(jié)體液酸堿度恢復到中性的作用。所以，多吃醋能很快地解除疲勞，恢復精力。第三十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月大暑進補宜食用老鴨 宋代詩人蘇東坡“春江水暖鴨先知”的名句，生動形象地描繪了大自然的變化和“寒暖鴨先知”的特征。因此，在我國民間，老鴨是夏季備受人們喜愛的時令進補美食。 中醫(yī)認為，大暑進補宜食用老鴨。鴨子常年在水中生活，鴨性偏涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。老鴨營養(yǎng)豐富。據(jù)研究測定，在每100克的鴨肉中，富含蛋白質(zhì)165克，脂肪75克，還含有鈣、磷、鐵、各種維生素和碳水化合物等營養(yǎng)成分。 鴨子

24、經(jīng)過一個冬春的攝生，骨骼健壯，肌肉豐滿。而到了夏天，人體受暑邪侵擾，減食少眠，漸漸消瘦，欲進補又不宜肥膩，鴨子便成為夏令進補的理想食品。 據(jù)藥書記載，鴨子能滋補五臟之陰，清虛癆之熱，能和臟腑水道。大暑吃老鴨，既能補充營養(yǎng)，又能去除暑熱，更適合體有內(nèi)熱、上火、虛弱、厭食和大便干結(jié)的人群食用。在我國民間，素有“大暑老鴨勝補藥”的說法。三年老鴨，比新鴨滋補療效更好。取三年老鴨一只，加入少許天麻或冬蟲夏草，清蒸或煮湯食用，有病治病，無病強身，是炎熱夏季其他補藥所無可比擬的。 第三十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜進補苦味食品 針對夏季高溫、多雨的氣候特點，以及人體在這一季節(jié)里易出現(xiàn)的

25、陽熱過盛、暑濕困脾、津液損傷等變化，宜適當進補苦味的食品。 在氣候炎熱的夏季，我國民間有“十苦九補”的說法，多吃苦味食品，有利于調(diào)節(jié)身體的陰陽平衡?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，在苦味食物中含有氨基酸、生物堿、維生素、苦味素、苷類、微量元素等成分，具有解熱除濕、抗菌消炎、幫助消化、增進食欲、促進血液循環(huán)、舒張血管、清心除煩 、醒腦提神及調(diào)整人體陰陽平衡的作用，頗合夏季人體所需。 第三十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季老年人宜清補 夏季，老年人進補，稀粥是一種很好的食品。它既可補充體內(nèi)的水分，又可養(yǎng)胃、護胃。在炎熱的夏季里，如果加用一些如牛奶、豆?jié){、大棗、白扁豆、百合、木耳、黑芝麻、核桃仁

26、、枸杞、薏仁米、雞鴨肉或者綠豆、玉米粉等煮成大米粥食用，則成為老年人夏令時節(jié)的高級補品。 夏季，老年人宜多吃一些水果，既可以補充營養(yǎng)，又可以補充身體因大量出汗而失去的水分。 老年人夏季進食肉類，應以燉湯為主。在燉湯時，還可以適量加用一些花生、黃豆、海帶、蓮藕、蘿卜等同燉，以滿足老年人對各種營養(yǎng)的需要。第三十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季老年人食補四宜 第一，宜清涼解暑。宜食用清涼食物和各種瓜果，如綠豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黃瓜等，一方面可解暑氣，另一方面又可補充因出汗多而損耗的大量體液和礦物質(zhì)。 第二，宜以苦為補?？辔峨m不那么受歡迎，但其瀉火、通下的作用不可低估?？喙?、啤

27、酒（少量飲用）等可平息心火，減少出汗，保存津液（但不可太過，以防苦寒敗胃）。 第三，宜芳香祛濕。由于陰雨連綿，氣候潮濕，氣壓低等因素，可影響血液通暢，使人周身乏力，甚至關節(jié)酸痛。宜選用藿香、佩蘭、生薏仁米、陳皮、炒防風等煮湯、熬粥服用，可驅(qū)濕除邪。 第四，宜健脾化濕。適用于脾虛、苦夏者，用焦白術(shù)、炒薏仁米、制蒼術(shù)、扁豆衣等煎湯，日服用2次；或研磨成末，泡湯代茶飲，對脾虛生濕、見食生厭、口中發(fā)黏者有一定補益作用。 第三十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季養(yǎng)生宜補鉀 現(xiàn)代醫(yī)學認為，夏季養(yǎng)生宜補鉀，因為鉀是人體不可缺少的微量元素。成年人體內(nèi)含鉀150克，分別貯存在細胞內(nèi)外，起著維持細胞

28、內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡的作用，維持神經(jīng)和肌肉的正常功能。 在炎熱的夏季，氣溫高，人體大量出汗，致使體內(nèi)丟失一部分水分和鹽分，隨汗液排出的還有一定量的微量元素鉀。如果體內(nèi)缺鉀，往往會使人感到倦怠無力，精力、體力下降等癥狀，同時會出現(xiàn)耐熱平衡失調(diào)、代謝紊亂、心律失常和全身肌肉無力等。 補鉀后往往會使人精神振奮。補鉀能避免高血壓對動脈壁造成的機械損傷，并能降低高血壓患者中風的發(fā)病率。最好的補鉀方法是，在日常膳食中多吃些含鉀豐富的食物，如大豆、紅豆、鮮豌豆、毛豆、 油菜、芹菜、菠菜、海帶、紫菜等。另外，牛奶、鵝肉、鯉魚、鱔魚等食物也含有一定含量的鉀，應經(jīng)常食用。 第三十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于20

29、22年6月夏季進補宜吃西洋參 炎熱的夏天，人們常常會感到煩躁不安、食欲不振。中醫(yī)認為，西洋參性涼味甘，具有補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津的效果。所以，西洋參是夏季進補的常用之品。 我國藥用西洋參已有300多年歷史。本草從新中指出，西洋參能“補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜”?，F(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，西洋參的主要成分是人參皂苷與精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸。這些成分對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對中樞神經(jīng)則有中度的興奮作用。肺陰不足所致的咳喘、胃躁津傷所致的咽干口渴者，最適宜使用西洋參。 西洋參還適用于虛躁煩火、倦怠乏力以及煙酒過多、食欲不振等病癥。在強體健身方面，西洋參確實有獨到之處。中醫(yī)認為，

30、西洋參最適宜氣陰兩虛發(fā)熱的病人食用，其特點是不熱不躁。 有趣的是，西洋參名為“西洋”，但在世界上最青睞它的卻是亞洲人，尤其是在香港。食法也多種多樣，最常見的是將西洋參作為進補藥物，入饌食用。如在氣候炎熱的夏季，燉上一煲西洋參雞湯，細細品嘗，美味食療相得益彰。 第三十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜防中暑 夏季，由于氣候炎熱，是中暑的高發(fā)季節(jié)。因此，在夏季生活中宜防中暑。 專家們指出，中暑是發(fā)生在夏日酷暑或高溫環(huán)境下的一種急性病。當人在高溫（一般指室溫超過35）環(huán)境中或炎夏烈日暴曬下從事一定時間的勞動或活動，無足夠的防暑降溫措施，體內(nèi)積蓄的熱量不能向外散發(fā)，以致體溫調(diào)節(jié)發(fā)生障礙

31、，如過多出汗，身體失去大量水分和鹽分，很容易引起中暑。有時氣溫雖未達到高溫，但由于溫度較高和通風不暢，亦可發(fā)生中暑。盛夏，年老、體弱、疲勞、肥胖、飲酒、饑餓、失水、失鹽、穿著緊身不透風的衣褲以及發(fā)熱、糖尿病、心血管病等，常為中暑的發(fā)病因素。 現(xiàn)代醫(yī)學臨床研究得出的經(jīng)驗是：中暑發(fā)生前多有一些先兆，如全身軟弱、乏力、頭昏、頭痛、惡心、出汗減少、注意力不集中、體溫正?；蚵杂猩撸ú怀^375）。此時，如及時休息，離開高溫環(huán)境，在短時間內(nèi)癥狀即可消失。若繼續(xù)在高溫環(huán)境下工作，則可發(fā)生中暑。輕度的中暑通常表現(xiàn)為：發(fā)熱，體溫385以上，面色潮紅、胸悶、皮膚灼熱，伴有呼吸及循環(huán)衰竭的早期癥狀，如面色蒼白、惡

32、心嘔吐、大量出汗、皮膚濕冷、血壓下降和脈搏細弱而快等情況。重度的中暑除有上述表現(xiàn)外，患者還可有昏倒或發(fā)生痙攣，或皮膚干燥無汗、體溫在40以上等癥狀。 第三十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季宜防毒蟲咬類皮炎 夏季氣候炎熱、潮濕，為蚊子、毒蛾、隱翅蟲、毛蟲、昆蟲、蠓等大量繁殖提供了良好的條件，因此，毒蟲咬類皮炎發(fā)病率最高。 常見的毒蟲在我國農(nóng)村有蚊、虱、臭蟲、跳蚤、蜘蛛、蜈蚣、螨及蝎等；在城市以蚊、臭蟲等為多。人被叮咬后，皮膚會出現(xiàn)丘疹、風團、紅斑、水皰等炎癥。如被有毒的蟲咬傷后，應該認真進行處理，有皮膚感染者，必要時可服用一些抗菌素藥物。 第四十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于202

33、2年6月夏季老年人宜防肩周病 每當酷熱難當?shù)南奶?，有的老人為圖一時的涼快，喜歡赤膊光背，甚至經(jīng)常臨風而臥，久而久之，便會出現(xiàn)肩部發(fā)木、表皮發(fā)麻的癥狀。中醫(yī)認為，這是暑熱、風寒侵襲的結(jié)果。因此，夏季老年人宜注意護肩，防止肩病的發(fā)生。 專家們指出，夏季護肩是一個值得長期注意的問題，必須持之以恒，僅因為有一次受涼，便可罹患肩周炎。 夏季老年人護肩的方法為：一是不管天氣多熱，只能用濕毛巾把汗擦干，而不可將其長時間披在肩頭；二是不可圖涼快，臨風而臥，長時間讓肩頭暴露在風口；三是在睡覺時堅持做到用浴巾或毛巾被把肩頭蓋好；四是最好穿帶護肩的汗衫之類的上衣。做到以上幾點，就可避免寒涼對肩部的侵害，使肩部的皮膚

34、始終處在溫暖舒適的狀態(tài)中。第四十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季老年人防心臟病宜晨嚼生姜 夏季，老年人晨起嚼片生姜，對預防心臟病有很大的好處。 這是因為，生姜含有一種能抑制血液凝結(jié)的物質(zhì)，從而使血流暢通，由此大大降低了心臟病和中風的發(fā)病率。 第四十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季老年人宜防血黏度增高 夏季老年人宜防血黏度增高 血液黏稠度在臨床上簡稱為血黏度。當人的血黏度增高時，血液流動緩慢，肌體組織獲得的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)相對減少，當血黏度增高到一定程度時，血液會出現(xiàn)凝集塊，造成血管栓塞，從而引起缺血性心腦血管疾病。 生理學家經(jīng)過多年的研究和測試，得出這樣一個結(jié)論：

35、夏季是人體血黏度最高的時候。因此，夏季老年人宜防血黏度增高。 老年人預防血黏度增高，最簡單有效的方法是：在注意調(diào)理飲食的同時，早、中、晚多飲淡茶水或涼開水。對身體健康的老年人來說，在夏季的日常生活中，單純飲水就能預防血黏度增高。對于心腦血管病患者來說，除了飲水之外，還須在醫(yī)生的指導下，選擇適合自己病情的藥物，堅持在夏季服用，以預防缺血性心腦血管疾病的發(fā)生。 第四十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季哪些人宜防蚊子叮咬 蚊子叮咬會傳播許多疾病。因此，在炎熱的夏季，必須做好防備工作。根據(jù)專家們的研究，蚊子喜歡叮咬如下幾種人： （1）深色皮膚的人。 （2）體溫高的人。 （3）身體強壯的人。 （4）汗多的人。 （5）肺活量大的人。 （6）呼吸深的人。 （7）好活動的人。 （8）有香味的人。 （9）著深色衣服的人。 （10）暴露身體的人。 第四十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月夏季老年人養(yǎng)生保健宜動手搖扇 俗話說：“扇子有風，拿在手中。有人來借，不中不中?！比缃瘢S著生活水平的提高，幾乎家家備有各種電扇或空調(diào)。其實，在炎熱的夏天，老年人經(jīng)常手拿一把扇子，不僅可以消暑，而且還能起到健身防病的作用。 據(jù)研究，手搖扇是一種需要手指、腕和局部關節(jié)肌肉協(xié)調(diào)配合的上肢運