某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目環(huán)境影響報告書_secret

1、筑龍網(wǎng)給排水所有資料全都免費 PAGE 99 筑龍網(wǎng)給排水所有資料全都免費某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目環(huán)境影響報告書（報批本）二六年十二月 某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目 建設(shè)單位： (公章)評價單位： 目 錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc153093118 1 總則 PAGEREF _Toc153093118 h 1 HYPERLINK l _Toc153093119 1.1 評價任務(wù)的由來 PAGEREF _Toc153093119 h 1 HYPERLINK l _Toc153093120 1.2 編制依據(jù) PAGEREF _Toc153093120 h

2、 1 HYPERLINK l _Toc153093121 1.3 評價目的 PAGEREF _Toc153093121 h 2 HYPERLINK l _Toc153093122 1.4 評價原則 PAGEREF _Toc153093122 h 3 HYPERLINK l _Toc153093123 1.5 污染物控制與環(huán)境保護(hù)目標(biāo) PAGEREF _Toc153093123 h 3 HYPERLINK l _Toc153093124 1.5.1 地表水保護(hù)目標(biāo) PAGEREF _Toc153093124 h 3 HYPERLINK l _Toc153093125 1.5.2 環(huán)境空氣保護(hù)目標(biāo)

3、 PAGEREF _Toc153093125 h 3 HYPERLINK l _Toc153093126 1.5.3 聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo) PAGEREF _Toc153093126 h 3 HYPERLINK l _Toc153093127 1.5.4 生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo) PAGEREF _Toc153093127 h 4 HYPERLINK l _Toc153093128 1.6 評價標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc153093128 h 4 HYPERLINK l _Toc153093129 1.6.1 環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc153093129 h 4 HYPERLINK l _T

4、oc153093130 1.6.2 排放標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc153093130 h 4 HYPERLINK l _Toc153093131 1.6.3 評價規(guī)范 PAGEREF _Toc153093131 h 4 HYPERLINK l _Toc153093132 1.7 評價級別范圍、評價因子、評價內(nèi)容和評價重點 PAGEREF _Toc153093132 h 5 HYPERLINK l _Toc153093133 1.7.1 評價等級 PAGEREF _Toc153093133 h 5 HYPERLINK l _Toc153093134 1.7.2 評價范圍 PAGEREF _T

5、oc153093134 h 5 HYPERLINK l _Toc153093135 1.7.3 評價因子 PAGEREF _Toc153093135 h 6 HYPERLINK l _Toc153093136 1.7.4 評價內(nèi)容 PAGEREF _Toc153093136 h 6 HYPERLINK l _Toc153093137 1.7.5 評價重點 PAGEREF _Toc153093137 h 6 HYPERLINK l _Toc153093138 2 建設(shè)項目概況 PAGEREF _Toc153093138 h 7 HYPERLINK l _Toc153093139 2.1 基本情況

6、 PAGEREF _Toc153093139 h 7 HYPERLINK l _Toc153093140 2.2 建設(shè)單位概況 PAGEREF _Toc153093140 h 7 HYPERLINK l _Toc153093141 2.3 項目由來 PAGEREF _Toc153093141 h 8 HYPERLINK l _Toc153093142 2.4 生產(chǎn)工藝及主要設(shè)備 PAGEREF _Toc153093142 h 8 HYPERLINK l _Toc153093143 2.5 產(chǎn)品方案 PAGEREF _Toc153093143 h 9 HYPERLINK l _Toc153093

7、144 2.6 原料 PAGEREF _Toc153093144 h 11 HYPERLINK l _Toc153093145 2.7 給排水、供電及交通 PAGEREF _Toc153093145 h 11 HYPERLINK l _Toc153093146 2.8總體布置 PAGEREF _Toc153093146 h 12 HYPERLINK l _Toc153093147 2.9企業(yè)組織和勞動定員 PAGEREF _Toc153093147 h 12 HYPERLINK l _Toc153093148 3 工程分析 PAGEREF _Toc153093148 h 14 HYPERLIN

8、K l _Toc153093149 3.1 工藝流程 PAGEREF _Toc153093149 h 14 HYPERLINK l _Toc153093150 3.2 原輔材料耗量及來源 PAGEREF _Toc153093150 h 15 HYPERLINK l _Toc153093151 3.2.1 原輔材料耗量 PAGEREF _Toc153093151 h 15 HYPERLINK l _Toc153093152 3.2.2 原輔材料來源 PAGEREF _Toc153093152 h 16 HYPERLINK l _Toc153093153 3.3 污染來源分析 PAGEREF _T

9、oc153093153 h 17 HYPERLINK l _Toc153093154 3.3.1 廢水 PAGEREF _Toc153093154 h 17 HYPERLINK l _Toc153093155 3.3.2 廢氣 PAGEREF _Toc153093155 h 18 HYPERLINK l _Toc153093156 3.3.3 固體廢物 PAGEREF _Toc153093156 h 21 HYPERLINK l _Toc153093157 3.3.4 噪聲 PAGEREF _Toc153093157 h 21 HYPERLINK l _Toc153093158 3.4 廢水處

10、理及方案比選 PAGEREF _Toc153093158 h 21 HYPERLINK l _Toc153093159 3.4.1水量評衡 PAGEREF _Toc153093159 h 21 HYPERLINK l _Toc153093160 3.4.2排水系統(tǒng) PAGEREF _Toc153093160 h 21 HYPERLINK l _Toc153093161 3.4.3廢水處理方案 PAGEREF _Toc153093161 h 22 HYPERLINK l _Toc153093162 3.4.4 方案比選 PAGEREF _Toc153093162 h 25 HYPERLINK l

11、 _Toc153093163 3.5 排污參數(shù)確定 PAGEREF _Toc153093163 h 28 HYPERLINK l _Toc153093164 3.5.1 廢水排污參數(shù)確定 PAGEREF _Toc153093164 h 28 HYPERLINK l _Toc153093165 3.5.2 廢氣治理措施和排污參數(shù) PAGEREF _Toc153093165 h 29 HYPERLINK l _Toc153093166 3.5.3 固體廢物產(chǎn)生量及處置措施 PAGEREF _Toc153093166 h 32 HYPERLINK l _Toc153093167 3.5.4 噪聲污染

12、源 PAGEREF _Toc153093167 h 34 HYPERLINK l _Toc153093168 3.6 項目實施中增加的環(huán)境保護(hù)措施 PAGEREF _Toc153093168 h 34 HYPERLINK l _Toc153093169 3.7關(guān)于產(chǎn)業(yè)政策 PAGEREF _Toc153093169 h 35 HYPERLINK l _Toc153093170 3.8工程分析小結(jié) PAGEREF _Toc153093170 h 35 HYPERLINK l _Toc153093171 4 環(huán)境概況 PAGEREF _Toc153093171 h 37 HYPERLINK l _

13、Toc153093172 4.1 自然環(huán)境概況 PAGEREF _Toc153093172 h 37 HYPERLINK l _Toc153093173 4.2 社會環(huán)境概況 PAGEREF _Toc153093173 h 38 HYPERLINK l _Toc153093174 4.3 環(huán)境質(zhì)量狀況 PAGEREF _Toc153093174 h 40 HYPERLINK l _Toc153093175 4.3.1 地表水環(huán)境質(zhì)量概況 PAGEREF _Toc153093175 h 40 HYPERLINK l _Toc153093176 4.3.2 環(huán)境空氣質(zhì)量 PAGEREF _Toc1

14、53093176 h 40 HYPERLINK l _Toc153093177 4.3.3 生態(tài)環(huán)境 PAGEREF _Toc153093177 h 41 HYPERLINK l _Toc153093178 4.3.4 聲環(huán)境質(zhì)量 PAGEREF _Toc153093178 h 41 HYPERLINK l _Toc153093179 5 地表水環(huán)境影響評價 PAGEREF _Toc153093179 h 42 HYPERLINK l _Toc153093180 5.1 地表水的環(huán)境功能 PAGEREF _Toc153093180 h 42 HYPERLINK l _Toc153093181

15、5.2 地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 PAGEREF _Toc153093181 h 42 HYPERLINK l _Toc153093182 5.2.1 水質(zhì)現(xiàn)狀監(jiān)測 PAGEREF _Toc153093182 h 42 HYPERLINK l _Toc153093183 5.2.2太平關(guān)水環(huán)境現(xiàn)狀評價 PAGEREF _Toc153093183 h 43 HYPERLINK l _Toc153093184 5.2.3 現(xiàn)有污染源調(diào)查 PAGEREF _Toc153093184 h 44 HYPERLINK l _Toc153093185 5.3 水環(huán)境影響預(yù)測評價 PAGEREF _Toc153

16、093185 h 45 HYPERLINK l _Toc153093186 5.3.1 預(yù)測模型及參數(shù) PAGEREF _Toc153093186 h 45 HYPERLINK l _Toc153093187 5.3.2 水質(zhì)預(yù)測結(jié)果及評價 PAGEREF _Toc153093187 h 47 HYPERLINK l _Toc153093188 5.4 評價小節(jié) PAGEREF _Toc153093188 h 49 HYPERLINK l _Toc153093189 6 環(huán)境空氣影響預(yù)測及評價 PAGEREF _Toc153093189 h 51 HYPERLINK l _Toc1530931

17、90 6.1 氣候背景 PAGEREF _Toc153093190 h 51 HYPERLINK l _Toc153093191 6.2 污染氣象特征 PAGEREF _Toc153093191 h 51 HYPERLINK l _Toc153093192 6.3 擴散參數(shù) PAGEREF _Toc153093192 h 55 HYPERLINK l _Toc153093193 6.4 空氣污染物影響預(yù)測模式 PAGEREF _Toc153093193 h 56 HYPERLINK l _Toc153093194 6.5 預(yù)測結(jié)果及評價 PAGEREF _Toc153093194 h 58 H

18、YPERLINK l _Toc153093195 6.6 釀造廢氣的環(huán)境影響分析 PAGEREF _Toc153093195 h 61 HYPERLINK l _Toc153093196 6.7 小結(jié) PAGEREF _Toc153093196 h 62 HYPERLINK l _Toc153093197 6.8 對策措施 PAGEREF _Toc153093197 h 62 HYPERLINK l _Toc153093198 7 生態(tài)環(huán)境影響分析 PAGEREF _Toc153093198 h 63 HYPERLINK l _Toc153093199 7.1 某縣木瓜種植情況調(diào)查 PAGER

19、EF _Toc153093199 h 63 HYPERLINK l _Toc153093200 7.2 木瓜基地發(fā)展規(guī)劃 PAGEREF _Toc153093200 h 64 HYPERLINK l _Toc153093201 7.3 基地對生態(tài)環(huán)境的影響分析 PAGEREF _Toc153093201 h 65 HYPERLINK l _Toc153093202 7.3.1 不利影響 PAGEREF _Toc153093202 h 65 HYPERLINK l _Toc153093203 7.3.2 有利影響 PAGEREF _Toc153093203 h 66 HYPERLINK l _T

20、oc153093204 7.4 生態(tài)環(huán)境保護(hù)對策措施 PAGEREF _Toc153093204 h 67 HYPERLINK l _Toc153093205 8 固體廢物綜合利用和處置分析 PAGEREF _Toc153093205 h 68 HYPERLINK l _Toc153093206 8.1 木瓜清洗沉渣和污水處理站污泥 PAGEREF _Toc153093206 h 68 HYPERLINK l _Toc153093207 8.2 生活垃圾 PAGEREF _Toc153093207 h 68 HYPERLINK l _Toc153093208 8.3 鍋爐灰渣 PAGEREF

21、_Toc153093208 h 68 HYPERLINK l _Toc153093209 8.4 木瓜粒、核 PAGEREF _Toc153093209 h 69 HYPERLINK l _Toc153093210 8.5 木瓜過濾殘渣 PAGEREF _Toc153093210 h 70 HYPERLINK l _Toc153093211 8.5.1處置方案 PAGEREF _Toc153093211 h 70 HYPERLINK l _Toc153093212 8.5.2處置方案評述 PAGEREF _Toc153093212 h 71 HYPERLINK l _Toc153093213

22、8.6 固廢處置對策措施 PAGEREF _Toc153093213 h 72 HYPERLINK l _Toc153093214 9 噪聲影響分析 PAGEREF _Toc153093214 h 73 HYPERLINK l _Toc153093215 9.1 施工期噪聲影響分析 PAGEREF _Toc153093215 h 73 HYPERLINK l _Toc153093216 9.2 生產(chǎn)期噪聲影響分析 PAGEREF _Toc153093216 h 73 HYPERLINK l _Toc153093217 9.3 對策措施 PAGEREF _Toc153093217 h 74 HY

23、PERLINK l _Toc153093218 10 環(huán)境風(fēng)險評價 PAGEREF _Toc153093218 h 75 HYPERLINK l _Toc153093219 10.1 物質(zhì)危險性判定 PAGEREF _Toc153093219 h 75 HYPERLINK l _Toc153093220 10.2 環(huán)境風(fēng)險分析 PAGEREF _Toc153093220 h 78 HYPERLINK l _Toc153093221 10.3 應(yīng)急處理處置方法 PAGEREF _Toc153093221 h 79 HYPERLINK l _Toc153093222 11 選址的環(huán)境可行性論證 P

24、AGEREF _Toc153093222 h 80 HYPERLINK l _Toc153093223 11.1 與縣城總規(guī)及其它相關(guān)規(guī)劃的關(guān)系 PAGEREF _Toc153093223 h 80 HYPERLINK l _Toc153093224 11.2 土地利用的合理性 PAGEREF _Toc153093224 h 80 HYPERLINK l _Toc153093225 11.3 選址的環(huán)境可行性 PAGEREF _Toc153093225 h 81 HYPERLINK l _Toc153093226 11.4 選址結(jié)論 PAGEREF _Toc153093226 h 82 HYP

25、ERLINK l _Toc153093227 12 公眾參與 PAGEREF _Toc153093227 h 83 HYPERLINK l _Toc153093228 12.1 調(diào)查原則 PAGEREF _Toc153093228 h 83 HYPERLINK l _Toc153093229 12.2 調(diào)查方式 PAGEREF _Toc153093229 h 83 HYPERLINK l _Toc153093230 12.3 調(diào)查情況統(tǒng)計 PAGEREF _Toc153093230 h 83 HYPERLINK l _Toc153093231 12.4 調(diào)查結(jié)果評價 PAGEREF _Toc1

26、53093231 h 86 HYPERLINK l _Toc153093232 13 環(huán)境經(jīng)濟(jì)損益分析 PAGEREF _Toc153093232 h 87 HYPERLINK l _Toc153093233 13.1 項目的環(huán)境保護(hù)投資及效益 PAGEREF _Toc153093233 h 87 HYPERLINK l _Toc153093234 13.2 經(jīng)濟(jì)效益 PAGEREF _Toc153093234 h 87 HYPERLINK l _Toc153093235 13.3 社會效益 PAGEREF _Toc153093235 h 88 HYPERLINK l _Toc15309323

27、6 14 環(huán)境監(jiān)測制度及環(huán)境管理建議 PAGEREF _Toc153093236 h 89 HYPERLINK l _Toc153093237 14.1 環(huán)境管理 PAGEREF _Toc153093237 h 89 HYPERLINK l _Toc153093238 14.2 環(huán)境監(jiān)測制度建議 PAGEREF _Toc153093238 h 89 HYPERLINK l _Toc153093239 15 清潔生產(chǎn)和總量控制 PAGEREF _Toc153093239 h 91 HYPERLINK l _Toc153093240 15.1 清潔生產(chǎn)評述 PAGEREF _Toc15309324

28、0 h 91 HYPERLINK l _Toc153093241 15.2 污染物總量控制 PAGEREF _Toc153093241 h 92 HYPERLINK l _Toc153093242 16 對策措施 PAGEREF _Toc153093242 h 93 HYPERLINK l _Toc153093243 16.1 水環(huán)境保護(hù)對策措施 PAGEREF _Toc153093243 h 93 HYPERLINK l _Toc153093244 16.2環(huán)境空氣保護(hù)對策措施 PAGEREF _Toc153093244 h 93 HYPERLINK l _Toc153093245 16.3

29、 生態(tài)環(huán)境保護(hù)對策措施 PAGEREF _Toc153093245 h 93 HYPERLINK l _Toc153093246 16.4固體廢棄物環(huán)境保護(hù)對策措施 PAGEREF _Toc153093246 h 94 HYPERLINK l _Toc153093247 16.5聲環(huán)境保護(hù)對策措施 PAGEREF _Toc153093247 h 94 HYPERLINK l _Toc153093248 16.6管理措施 PAGEREF _Toc153093248 h 94 HYPERLINK l _Toc153093249 16.7建議 PAGEREF _Toc153093249 h 95 H

30、YPERLINK l _Toc153093250 17 評價結(jié)論 PAGEREF _Toc153093250 h 96 HYPERLINK l _Toc153093251 17.1關(guān)于產(chǎn)業(yè)政策 PAGEREF _Toc153093251 h 96 HYPERLINK l _Toc153093252 17.2關(guān)于選址與相關(guān)規(guī)劃的關(guān)系 PAGEREF _Toc153093252 h 96 HYPERLINK l _Toc153093253 17.3關(guān)于清潔生產(chǎn) PAGEREF _Toc153093253 h 96 HYPERLINK l _Toc153093254 17.4關(guān)于總量控制與達(dá)標(biāo)排放

31、PAGEREF _Toc153093254 h 96 HYPERLINK l _Toc153093255 17.5項目對環(huán)境的影響 PAGEREF _Toc153093255 h 96 HYPERLINK l _Toc153093256 17.6評價結(jié)論 PAGEREF _Toc153093256 h 97附件一：云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司關(guān)于編制項目環(huán)境影響報告書的委托書；附件二：云南省人民政府扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室云貧開辦發(fā)200251號關(guān)于下達(dá)2001年第三批扶貧開發(fā)項目的推薦立項的通知；附件三：云南省發(fā)展計劃委員會云計產(chǎn)業(yè)2001636號云南省計委關(guān)于某縣茅糧酒業(yè)有限責(zé)任公司新建木瓜發(fā)酵

32、酒生產(chǎn)線項目建議書的批復(fù)；附件四：某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目環(huán)境影響評價大綱；附件五：省環(huán)保局云環(huán)監(jiān)發(fā)2003478號關(guān)于某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目環(huán)境影響評價大綱的審批意見；附件六：某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)建設(shè)項目環(huán)境影響報告書會議記要；附件七：專家名單；附件八：公眾參與調(diào)查表；附件九：臨滄地區(qū)行署環(huán)保局關(guān)于請求確認(rèn)某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目環(huán)境影響報告書采用環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)函。 1 總則1.1 評價任務(wù)的由來某縣是一個典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，同時又是一個自然資源較為豐富的縣份，如何利用豐富的自然資源和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品發(fā)展經(jīng)濟(jì)，是某縣在實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略中面臨的挑戰(zhàn)。成立于1995年的云南省茅糧酒業(yè)有限

33、責(zé)任公司是以酒業(yè)為主的集團(tuán)化公司，其支柱產(chǎn)業(yè)茅糧液酒廠，擁有國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和高科技的生產(chǎn)工藝流程，產(chǎn)品在 云南市場已占有一席之地。為實現(xiàn)我省建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強省”的目標(biāo)，搞好退耕還林還草，防治水土流失，加快經(jīng)濟(jì)林果發(fā)展，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值，加速山區(qū)農(nóng)民脫貧步伐，茅糧酒業(yè)公司提出了木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目，利用我國特有的野生植物資源進(jìn)行人工木瓜種植和國家生化工程技術(shù)研究中心、南京工業(yè)大學(xué)制藥與科學(xué)院的研究成果，生產(chǎn)具有藥用價值的木瓜發(fā)酵酒滿足市場需求。省政府扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組以云貧開辦發(fā)200251號文將項目列入2001年第三批扶貧推薦開發(fā)項目，省計委以云計產(chǎn)業(yè)2001636號

34、對項目建議書進(jìn)行了批復(fù)，同意立項。1.2 編制依據(jù)云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司關(guān)于編制項目環(huán)境影響報告書的委托書（見附件一）；云南省人民政府扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室云貧開辦發(fā)200251號關(guān)于下達(dá)2001年第三批扶貧開發(fā)項目的推薦立項的通知（見附件二）；云南省發(fā)展計劃委員會云計產(chǎn)業(yè)2001636號云南省計委關(guān)于某縣茅糧酒業(yè)有限責(zé)任公司新建木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線項目建議書的批復(fù)（見附件三）；某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目可行性研究報告；某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目環(huán)境影響評價大綱（見附件四）；省環(huán)保局云環(huán)監(jiān)發(fā)2003478號關(guān)于某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)建設(shè)項目環(huán)境影響評價大綱的審批意見（見附件五）；國家院19982

35、53號令建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例；云南省人民政府令第105號云南省建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理規(guī)定；中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法；中華人民共和國水污染防治法；中華人民共和國大氣污染防治法；固體廢物污染環(huán)境防治法；云南省地表水水環(huán)境功能區(qū)劃（復(fù)審）；全國生態(tài)環(huán)境保護(hù)綱要；中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法；國家計委、國家環(huán)保總局計價格2002125號國家計委、國家環(huán)境保護(hù)總局關(guān)于規(guī)范環(huán)境影響評價咨詢收費有關(guān)問題的通知；某縣城市總體規(guī)劃；臨滄地區(qū)環(huán)保局關(guān)于執(zhí)行評價標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)函。某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項目環(huán)境影響報告書技術(shù)咨詢會議紀(jì)要。重慶大學(xué)云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)廢水資源化處理方案。昆明景輝水工業(yè)有限公司云南

36、某縣茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司木瓜酒車間污水處理方案。1.3 評價目的根據(jù)建設(shè)項目的生產(chǎn)工藝和對環(huán)境的影響特點，結(jié)合項目所在地的環(huán)境特征，在查清區(qū)域環(huán)境質(zhì)量的基礎(chǔ)上，就項目對環(huán)境的影響范圍、影響程度進(jìn)行評價，對項目建設(shè)的環(huán)境可行性給出明確結(jié)論，提出減緩污染、保護(hù)環(huán)境，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益協(xié)調(diào)發(fā)展的對策措施和建議，為上級部門決策和項目的設(shè)計、環(huán)境管理提供科學(xué)依據(jù)。1.4 評價原則在編制環(huán)境影響報告書的過程中，堅持以下評價原則：項目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策；項目的建設(shè)不得改變當(dāng)?shù)丨h(huán)境功能；項目的選址符合城市規(guī)劃和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)劃；項目污染物實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放；污染物的排放進(jìn)行總量控制；實施清潔生產(chǎn)。1.5 污染

37、物控制與環(huán)境保護(hù)目標(biāo)1.5.1 地表水保護(hù)目標(biāo)項目在羅閘河畔建設(shè)，地表水保護(hù)目標(biāo)為羅閘河。按云南省地表水水環(huán)境功能區(qū)劃（復(fù)審）規(guī)定，羅閘河源頭至入瀾滄江口主要功能為飲用二級，執(zhí)行III類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。項目建設(shè)不得降低羅閘河的水質(zhì)等級。1.5.2 環(huán)境空氣保護(hù)目標(biāo)環(huán)境空氣保護(hù)目標(biāo)為廠址周圍的村莊、農(nóng)田。主要見環(huán)境空氣保護(hù)目表11。表11 環(huán)境空氣保護(hù)目標(biāo)名稱縣城毛家村小渡口大河口方位WNEWSN距建設(shè)項目距離（m）30005001504001.5.3 聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)建設(shè)項目距小渡口村僅150m，大河口村400m，毛家村500m，聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)為廠界噪聲及小渡口、大河口、毛家村。1.5.4 生態(tài)環(huán)境保

38、護(hù)目標(biāo)生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)為種植基地及周圍的土地、植被、水土保持等生態(tài)環(huán)境要素。1.6 評價標(biāo)準(zhǔn)1.6.1 環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB38382002），按云南省地表水水環(huán)境功能區(qū)劃（復(fù)審）規(guī)定，羅閘河執(zhí)行III類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB30951996）執(zhí)行二級標(biāo)準(zhǔn)； 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB30961993），執(zhí)行2類標(biāo)準(zhǔn)。1.6.2 排放標(biāo)準(zhǔn)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB89781996），執(zhí)行表4一級排放標(biāo)準(zhǔn)和表5中發(fā)酵、釀造工業(yè)排水標(biāo)準(zhǔn)；大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB162971996），執(zhí)行二級標(biāo)準(zhǔn)；鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB132712001）執(zhí)行二類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)企業(yè)廠界

39、噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB123481990）執(zhí)行II類標(biāo)準(zhǔn)。1.6.3 評價規(guī)范HJ/T2.12.393環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則；HJ/T2.41995環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則聲環(huán)境；HJ/T1.91997環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則非污染生態(tài)影響。本評價執(zhí)行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限值見表12。表12 評價標(biāo)準(zhǔn)限值GB38382002III類pH ：69 BOD5：4mg/l CODcr： 20mg/lGB89781996一級pH ：69 BOD5：20mg/l CODcr： 100mg/l SS： 70mg/l最高允許排水量：80.0m3/t(酒精)GB30951996二級TSP：年平均0.20mg/m3，日平均0.30mg/m

40、3SO2：年平均0.06mg/m3，日平均0.15mg/m3 、小時平均0.50mg/m3GB3096-1993 2類晝間60dB(A)，夜間50dB(A)GB132712001二類煙塵：200mg/m3，SO2：900mg/m3，煙囪高度35m1.7 評價級別范圍、評價因子、評價內(nèi)容和評價重點1.7.1 評價等級根據(jù)環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則地表水分級要求，建設(shè)項目廢水排放量小于1000m3/d，水質(zhì)污染不復(fù)雜，確定地表水環(huán)境評價為三級評價；PSO2為4.6106，小于2.5108，故環(huán)境空氣評價為三級，本評價的級別為三級。1.7.2 評價范圍a.地表水評價范圍建設(shè)項目位于羅閘河畔，廢水排入羅閘河

41、，地表水評價范圍為廢水總排口至下游15km的河段。b.生態(tài)環(huán)境評價范圍建設(shè)項目規(guī)劃發(fā)展木瓜種植6萬畝，分布在某縣境內(nèi)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本評價主要對木瓜種植基地進(jìn)行評價，生態(tài)環(huán)境評價范圍為某縣境內(nèi)的60000畝種植基地，并根據(jù)種植基地區(qū)域特征，采取“點面結(jié)合”的方式進(jìn)行有重點的評價。c.環(huán)境空氣評價范圍建設(shè)項目廢氣有組織排放源主要是2.0t/h燃煤鍋爐一臺，煙囪高度35m，某縣壩區(qū)盛行風(fēng)向為西南風(fēng)，次主導(dǎo)風(fēng)向為東北風(fēng)。故評價范圍為以鍋爐煙囪為中心下風(fēng)向（東北）4km，上風(fēng)向包括縣城（西南）3km，其它方向各2km，共計24km2。大氣環(huán)境評價范圍見圖21。d.聲環(huán)境評價范圍聲環(huán)境評價范圍為廠界及小渡口

42、村。e.固體廢物評價范圍包括廠內(nèi)固體廢物的臨時堆場，最終處置場地以及固體廢物的運輸?shù)缆返取?.7.3 評價因子根據(jù)建設(shè)項目工藝特點和排污特征，確定評價因子為：水環(huán)境評價因子：BOD5、CODcr、SS、pH四項；生態(tài)環(huán)境評價因子：土地利用、自然植被、農(nóng)作物、水土保持等；環(huán)境空氣評價因子：TSP、SO2，釀酒異味等；聲環(huán)境評價因子：等效聲級1.7.4 評價內(nèi)容根據(jù)省計委云計產(chǎn)業(yè)2001636號云南省計委關(guān)于某縣茅糧酒業(yè)有限責(zé)任公司新建木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線項目建議書的批復(fù)。建設(shè)規(guī)模為新建木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線6000t/a，該項目所需原料、電、水等原輔料由企業(yè)自行平衡解決的批復(fù)意見，建設(shè)單位提出為6000t

43、/a木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線配套建設(shè)60000畝木瓜種植基地，采取“農(nóng)戶+基地+公司”的方式組織生產(chǎn)，項目可研報告也將木瓜種植基地列入研究范圍。因此報告書編制亦將木瓜種植基地納入評價內(nèi)容，即評價內(nèi)容包括6000t/a木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線和60000畝木瓜種植基地兩部分。1.7.5 評價重點根據(jù)項目的建設(shè)內(nèi)容，排污特征和周圍環(huán)境狀況，確定本評價以工程分析、地表水環(huán)境評價和環(huán)境空氣評價為重點，對生態(tài)環(huán)境評價（包括有利影響和不利影響兩方面）、固體廢物處置和利用為次重點，進(jìn)行詳細(xì)分析評價，其它專題進(jìn)行簡要分析。評價內(nèi)容方面，以6000t/a木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線為重點，60000畝木瓜種植基地采取“點面結(jié)合”的方式對典

44、型區(qū)域進(jìn)行重點分析，再反饋到全部種植基地。2 建設(shè)項目概況2.1 基本情況建設(shè)項目名稱：某縣木瓜發(fā)酵酒廠生產(chǎn)線建設(shè)項目建設(shè)地點：某縣愛華鎮(zhèn)小渡口，建設(shè)項目位置見圖21。建設(shè)性質(zhì)：新建項目項目投資：總投資7965萬元，其中固定資產(chǎn)5965萬元（其中使用外匯為70萬美元，折合人民幣為579萬元），流動資金2000萬元。建設(shè)規(guī)模：經(jīng)核實，項目新建木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線6000t/a，配套建設(shè)木瓜種植基地6萬畝。2.2 建設(shè)單位概況云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1995年，2002年1月注冊為臨滄地區(qū)第一家私營集團(tuán)公司。公司駐地在某縣縣城草皮街，現(xiàn)已發(fā)展成為以酒業(yè)為主的集團(tuán)化公司。目前公司擁有總資產(chǎn)3.38

45、7億元，占地130余畝，建筑面積23763m2，截止2005年底，公司在冊員工1600多人，大專以上學(xué)歷356人，高中學(xué)歷426人，擁有各類專業(yè)技術(shù)人員198人。10年來，公司共接納安置社會待業(yè)人員、下崗人員600多人，解決農(nóng)村富余勞動力400多人。茅糧集團(tuán)在發(fā)展中，以茅糧白酒為龍頭，充分發(fā)揮茅糧品牌優(yōu)勢，堅持“一業(yè)為主，多業(yè)并舉，一品為主，多品開發(fā)”的戰(zhàn)略思想，不斷拓展空間，使集團(tuán)公司不斷不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)集團(tuán)公司下設(shè)四個子公司：云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)營銷有限責(zé)任公司、茅糧集團(tuán)特種動物養(yǎng)殖有限公司、茅糧集團(tuán)木瓜資源開發(fā)公司、“司崗里”產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司；隸屬企業(yè)有：茅糧白酒廠、小街隔界河綜合養(yǎng)殖場

46、、大黃橋綜合養(yǎng)殖場、金龍石灰制品廠、飼料加工廠、工程機械公司、大黃橋基酒廠、小渡口基酒廠。營銷公司下設(shè)18個分公司，遍布全省各個地州，并在北京注冊的一個分公司，作為開拓全國市場的中心。公司的支柱產(chǎn)業(yè)茅糧酒廠擁有國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和高科技的生產(chǎn)工藝流程，其茅糧液系列產(chǎn)品以“清亮透明、酒味醇和、余味甘爽”等特點和質(zhì)量以恒而飲譽省內(nèi)外、闖入東南亞市場。2000年公司實現(xiàn)總產(chǎn)值6051萬元，營業(yè)收入3869萬元，利稅370萬元，為城鄉(xiāng)就業(yè)、財政增收、農(nóng)民脫貧致富和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，及某縣社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。2.3 項目由來根據(jù)國家和省政府有關(guān)大力發(fā)展個體私營經(jīng)濟(jì)、西部大開發(fā)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等

47、相關(guān)政策，以及退耕還林，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境，搞好農(nóng)副產(chǎn)品加工，帶動農(nóng)村各項產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的要求，某縣縣委、縣政策對發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)極為重視，多次組織有關(guān)人員深入農(nóng)村開展調(diào)查研究。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)境內(nèi)特色林果木瓜具有很大的發(fā)展?jié)摿?，茅糧酒業(yè)集團(tuán)公司是本區(qū)重要的加工成龍頭企業(yè)，為此，縣委、縣政府積極促成本項目的開發(fā)建設(shè)。在各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，茅糧酒業(yè)集團(tuán)經(jīng)多方深入調(diào)查，認(rèn)真分析研究，確定承擔(dān)此項重任，并于2001年初向臨滄計委、省計委提出“新建木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線項目”建議書。省計委于2001年7月26日正式批復(fù)同意立項，即云計產(chǎn)業(yè)2001636號，并要求委托有證單位編制可行性研究報告

48、。2002年3月7日，根據(jù)國家加大我省扶貧信貸資金投放力度的精神，省政府扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組以云貧開辦發(fā)200251號文件，把“某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線”列入我省2001年第三批扶貧開發(fā)項目的推薦立項名單，并要求實施單位盡快做好項目貸款前期工作。2003年初，茅糧酒業(yè)集團(tuán)又向某縣人民政府上報“關(guān)于建設(shè)6萬畝木瓜原料基地”的請示，縣政府及時批復(fù)，同意原料基地建設(shè)。截止到2004年底，公司已投資500多萬元，在某縣的曉街鄉(xiāng)、茶房鄉(xiāng)、涌寶鎮(zhèn)新植白花木瓜近2萬畝，初步形成了企業(yè)的第一生產(chǎn)車間。木瓜酒生產(chǎn)線目前已進(jìn)行了試生產(chǎn)。2.4 生產(chǎn)工藝及主要設(shè)備生產(chǎn)工藝采用傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，分為備料、發(fā)酵、勾兌、包裝等工序

49、。主要生產(chǎn)設(shè)備見表21。表21 某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線主要設(shè)備表序號設(shè)備數(shù)量單位規(guī)格型號1提升機1臺5T/H2清洗機1臺5T/H3破碎機2臺5T/H4調(diào)配罐2臺11m3/臺5不銹剛前酵罐32臺78m3/臺6不銹剛后酵罐30臺180m3/臺7無菌水處理設(shè)備1套20m3/H8CIP清洗系統(tǒng)1套10m3/H9化糖系統(tǒng)1套5m3/H10酒母罐4臺IBNJMG0311種子罐/臺4臺IBNI12酵母罐2臺IBNJN03-913中心控溫系統(tǒng)1套14中心供電系統(tǒng)1套800KVA15變壓器2臺800KVA/臺16膠體磨2臺JMS13017單螺桿濃漿泵10臺G45-1-V18配料罐2臺RPS19臥式螺旋卸料沉降離心

50、機2臺LW3501050、LW450166520配酒罐2臺IBNPJG-0121暫存罐1臺IBNZ C022臺IBNZCC-011臺IBNPJG-0122板框式紙板過濾機1臺60060023離心式衛(wèi)生泵15臺BPTEP24CIP回程泵8臺ZXB-SY25酒腳清酒罐4臺56m3/臺26冷凍罐4臺56m3/臺27灌裝設(shè)備1套SRJ16.16.IS282T鍋爐1臺ZL2T-1.2529化驗設(shè)備1批30鍋爐螺旋出渣機1套31螺桿式制冷機組1套120/H32活塞式壓縮空氣機1套LG20CF2B33精濾、除菌過濾器1套EW-334無熱再氣空氣干燥器1套PR01-42.5 產(chǎn)品方案產(chǎn)品酒精度含量：8至24包

51、裝規(guī)格：250ml、375ml、750ml三種。參照發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB275881和葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)0BT1503794，制定了公司企業(yè)相應(yīng)標(biāo)淮見表2-2。表2-2 木瓜發(fā)酵酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))技術(shù)指標(biāo)要 求感觀指標(biāo)外觀澄清透明色澤具有本品種應(yīng)有的顏色香味具有木瓜應(yīng)有的果香和酒香滋味具有木瓜應(yīng)有的滋味、爽口舒適理化指標(biāo)酒度(20)824總糖(葡萄糖計g/l)干型9.0、半干型9.1-18.0半甜型18.1-50.0、甜型50.0總酸(蘋果酸汁g/l)4.510.0揮發(fā)酸(醋酸計g/l)1.2總二氧化硫(mg/l)250游離二氧化硫(mg/l)50衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)細(xì)菌總數(shù)(每毫升中菌數(shù))50大腸菌群(M

52、PN/100m1)3總二氧化硫(so)(mg/l) 250鉛(pb)(mg/l) 0.2腸道致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌) 不得檢出建設(shè)項目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見表2-3。表2-3 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號指標(biāo)名稱單 位數(shù) 量備 注1生產(chǎn)規(guī)模t6000年產(chǎn)量2項目計算期年122.1其中：建設(shè)期年12.2 生產(chǎn)期年113項目建設(shè)總投資萬元7965.393.1固定資產(chǎn)投資萬元5965.323.1.1其中：企業(yè)自籌萬元1965.323.1.2 銀行長期貸款萬元4000扶貧貼息貸款3.2流動資金萬元2000.073.2.1其中：企業(yè)自籌萬元600.023.2.2 銀行貸款萬元1400.054項目定

53、員2774.1其中：管理人員694.2 臨時工1505總成本萬元年15107.59正常年5.1單位總成本萬元t2.60正常年5.2單位總成本元瓶12.60正常年6收入及利潤萬元年6.1銷售收入萬元年20400正常年6.1.1單位價格萬元年3.4正常年6.1.2單位價格17.00正常年6.2銷售稅金1773.58正常年6.3利潤總額3518.83正常年6.4利稅總額5292.41正常年7盈利能力7.1盈虧平衡點51.76%正常年7.2貸款收回期4.177.3投資利潤率37.79%年平均7.4投資利稅率57.42%年平均7.5靜態(tài)投資收回期（所得稅前）4.317.6靜態(tài)投資收回期（所得稅后）5.0

54、47.7所得稅前財務(wù)內(nèi)部收益率38.08%i= 12%7.8所得稅后財務(wù)內(nèi)部收益率28.63%i= 12%7.9所得稅前財務(wù)凈現(xiàn)值11363.69i= 12%7.10所得稅后財務(wù)凈現(xiàn)值6617.83i= 12%7.11自有資金內(nèi)部收益率45.75%i= 12%7.12自有資金財務(wù)凈現(xiàn)值7917.31i= 12%7.13動態(tài)投資收回期（所得稅前）4.977.14動態(tài)投資收回期（所得稅后）6.148農(nóng)戶每年增收總額3600正常年2.6 原料建設(shè)項目主要原料為木瓜，近期生產(chǎn)在當(dāng)?shù)厥袌霾少?，或向農(nóng)民預(yù)約收購，同時公司擬在某縣境內(nèi)建立木瓜原料種植生產(chǎn)基地60000畝。基地建成后，木瓜產(chǎn)量最終可達(dá)8萬余t

55、/a，再加上現(xiàn)有的零星種植園，主要原料完全能滿足建設(shè)項目生產(chǎn)需要。2.7 給排水、供電及交通a.給排水供水：以1103萬m3的正覺庵水庫為生產(chǎn)供水水源，正覺庵水庫能滿足供水需要。生活飲用水源為某縣城愛華自來水廠（1.2萬m3/d），供水有保障。排水：采用清污分流制排水，未受污染的設(shè)備冷卻水等廢水直接排放，污染廢水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。b.供電某縣境內(nèi)擁有漫灣、大朝山兩個百萬千瓦級水電站，縣內(nèi)有裝機容量2630和2250kW的地方水電站，全縣已實現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，電力資源充裕。c.交通酒廠交通依托214國道，木瓜基地交通依托省道和縣鄉(xiāng)公路，交通有保障。2.8總體布置某縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線選擇在縣城城郊小渡口建設(shè)

56、。使用面積90.91畝（60610m2），總建設(shè)面積30000m2，建筑覆蓋率27.7；綠化面積22070m2，綠化率36.4，道路面積12410m2，建筑容積率0.49，總平面布置圖見圖2-2。廠區(qū)只建設(shè)廠房和辦公樓一幢，不設(shè)職工食堂、宿舍等生活服務(wù)設(shè)施，職工宿舍集中在某縣縣城住宅小區(qū)，食堂設(shè)置在距廠區(qū)350m處的214國道旁，與廠區(qū)有公路相隔。2.9企業(yè)組織和勞動定員企業(yè)組織見圖23。工作制度：農(nóng)作物產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線具有年季節(jié)生產(chǎn)的特點，其中木瓜前處理、前發(fā)酵工序在木瓜收獲的9月中旬至11月中旬進(jìn)行，生產(chǎn)天數(shù)90天；后發(fā)酵、在前發(fā)酵結(jié)束的10月至次年8月進(jìn)行。由于陳釀過程最少需要三個月時間

57、，因此陳釀、罐裝工序與前處理、前發(fā)酵工序不會同時運行。項目工作日情況如下木瓜前處理、前發(fā)酵等工序：9-11月，共90日后發(fā)酵、陳釀、罐裝等工序：12次年8月，共200日每日1-2班(視木瓜收購情況而定)，每班8小時工作制。全廠勞動定員人230，其中生產(chǎn)工人和管理人員60人，臨時工人170人。人員編制見表26。廠 長辦公室車 間策劃財務(wù)營銷保衛(wèi)供應(yīng)清洗冷卻發(fā)酵過濾配料勾兌化驗儲藏灌裝包裝圖23 企業(yè)組織機構(gòu)圖建設(shè)進(jìn)度：建設(shè)周期1.5年，其中準(zhǔn)備期0.5年，施工期1.0年。3 工程分析3.1 工藝流程建設(shè)項目工藝流程見圖31。項目工藝流程簡述如下：a前發(fā)酵原料：成熟度已達(dá)95的新鮮、優(yōu)質(zhì)白花木瓜。

58、分選：選擇的白花木瓜必須是成熟、無腐爛變質(zhì)、無蟲害及損傷。清洗：去除木瓜表皮污物及霉斑。破碎：將清洗木瓜切半、去籽瓤，用錘式破碎機進(jìn)行破碎。調(diào)整成分：為保證發(fā)酵順利進(jìn)行，必須調(diào)整成份，而調(diào)整成份主要是對糖進(jìn)行調(diào)整：木瓜中含糖較低，不能滿足所需酒度的要求，可加入適量的糖汁，使糖度達(dá)到20Bx。木瓜含酸太高，加入CaCO3調(diào)酸至10-13g/l。前發(fā)酵：采用全渣發(fā)酵工藝。將調(diào)配好的果醬送入發(fā)酵罐加入擴培好的酵母液進(jìn)行發(fā)酵，并將發(fā)酵溫度控制在18-25之間發(fā)酵6-8天。分離：對前發(fā)酵液態(tài)酒體進(jìn)行分離，清酒單獨儲藏進(jìn)入后發(fā)酵，木瓜渣用塑料桶分裝，經(jīng)自沉淀、發(fā)酵后，上清液返回生產(chǎn)利用，剩余進(jìn)行蒸餾制成木

59、瓜白蘭地。倒罐：木瓜酒在貯藏過程中，由于外界溫度的變化，發(fā)酵罐中的酒會過滿或過淺，需要進(jìn)行倒罐、倒出部分或補加液態(tài)酒體。上述工序在木瓜桂果的911月進(jìn)行。b陳釀、灌裝陳釀：溫度控制在20左右，新酒通過陳釀，酒本身會發(fā)生物理、化學(xué)變化，酒變得醇和、酒香、果香突出，陳釀是提高木瓜酒質(zhì)量的重要工序。下膠：木瓜酒經(jīng)過自然沉清后，仍然有蛋白質(zhì)及其他雜物懸浮，生產(chǎn)中用50100ppm皂土溶液進(jìn)行澄清。下膠溫度控制不能超過25，時間約10天。粗過濾：濾出液態(tài)酒體中的固體顆粒，濾渣進(jìn)行蒸餾制成木瓜白蘭地。調(diào)配：將不同質(zhì)量等級的發(fā)酵原酒根據(jù)需要進(jìn)行混合、使酒體口感一致。熱處理：把調(diào)配好的酒體在60-70下保持1

60、020min。冷處理：經(jīng)熱處理的酒體在-3-4下保持1015天。精濾、除菌過濾：經(jīng)冷凍后用紙板過濾機過濾出去冷凝固物，再通過微孔過濾除去死酵母或細(xì)菌達(dá)到商業(yè)無菌。灌裝：灌裝環(huán)境要潔凈以防酒被第二次污染，并要盡可能的隔絕氧氣。包裝：將酒體進(jìn)行灌裝、打塞、貼標(biāo)、裝箱。上述工序在前發(fā)酵結(jié)束后的12月次年8月進(jìn)行。3.2 原輔材料耗量及來源3.2.1 原輔材料耗量木瓜建設(shè)項目主要原料為木瓜，近期生產(chǎn)在當(dāng)?shù)厥袌霾少?，或向農(nóng)民預(yù)約收購，同時公司擬在某縣境內(nèi)建立木瓜原料種植生產(chǎn)基地60000畝，木瓜種植基地發(fā)展規(guī)劃見表31。木瓜種植基地分布在某縣境內(nèi)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基地的土地為荒山荒坡、國家退耕還林工程中劃入的