腎病患者健康飲食

1、腎病患者健康飲食 目 錄1、腎病患者飲食需注意?2、節(jié)日期間腎病患者飲食注意什么?3、糖尿病飲食與糖尿病腎病飲食有何區(qū)別？4、推薦食譜5、飲食原則 俗話說“病從口入”，這不單單是表明飲食要衛(wèi)生，更多的是提醒我們要因人而食，不科學的飲食習慣將會誘發(fā)疾病或者加重疾病，影響疾病的治療。 1、腎臟病人飲水量應多少？ 正常人尿量一般一天12公斤，急性腎炎、急性腎衰少尿期以及腎病綜合征、慢性腎衰伴少尿浮腫患者，要控制入水量。因為喝進去排不出去，水潴留在人體內(nèi)加重水腫，也易加重 高血壓，此時水入量以尿量加500 毫升為宜。尿量增多后喝水量可 放寬。而尿量正常的患者入水量 不限.一、腎病患者飲食九項注意要點

2、2、低脂：我們應多采用植物脂肪，少食動物脂肪，并將每日植物油攝入量控制在6070g以下。植物油如豆油、葵花油、橄欖油或花生油等代替動物脂肪作為能量的來源,它不但不會使動脈血管硬化，而且還可降低膽固醇。 3、低鹽1)限鹽：腎病如出現(xiàn)浮腫或高血壓時，應限制食鹽用量，一般日攝鹽量以24g為宜。因為低鹽飲食有利于避免水鈉潴留，防止加重水腫及高血壓。 4.優(yōu)質(zhì)低蛋白 專家指出，應盡量減少植物蛋白，因為植物蛋白含有大量的嘌呤堿，過多攝入會加重腎臟負擔，適當補充牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等動物蛋白。5.低鉀飲食 為防止高鉀血癥，每日鉀的攝入量應限制在2g以下，慎食高鉀食物，含鉀高的食物有：肉類、牛奶、乳酪 新鮮蔬

3、果、橘子、葡萄干、馬鈴薯、香蕉、冬瓜 以香蕉、桔子的含鉀量最多。含鉀豐富的食物有豆類、蔬菜、水果。豆類中以黃豆含量最高；蔬菜中含鉀最多的是菠菜、土豆、山藥、萵筍等；6.補充熱量 在低蛋白膳食（重點針對未進入透析的腎衰竭病人）時，熱量供給必須充足，以維持正常生理需要，“可以選擇一些含熱量高而蛋白質(zhì)含量低的主食類食物，像土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等，使膳食總熱量達到標準范圍，保證供需平衡。” 7.高鈣低磷 強調(diào)低磷飲食。應禁食動物內(nèi)臟如腦、肝、腎等，不吃燒鵝、海鮮、老火湯，不喝酒”。8.低嘌呤 高嘌呤飲食會誘發(fā)痛風發(fā)作，而芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、豬腳

4、、沙丁魚及動物內(nèi)臟等都含有大量嘌呤，故應該嚴格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。 9.補充維生素等 攝入充足維生素,例如維生素B、維生素C和鋅、鈣、鐵等，可對腎臟起保護作用。10.適當飲食高纖維素 飲食高纖維素有利于保持大便通暢，毒素排泄，人體代謝平衡維持。腎病患者應適當多吃粗糧，“如玉米面、養(yǎng)麥面、芋頭、海帶絲、水果、蔬菜等?！?1、慢性腎病患者飲食法則 患有慢性腎病的患友們在飲食中要注意多食用具有護腎利尿作用的食物，比方像胡蘿卜，冬瓜、西紅柿、柑橘、柿子、干果類等。但是出現(xiàn)嚴重水腫現(xiàn)象的腎病患者要注意這些食物的攝入含量。因此這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、

5、鋅類微量元素等，有利提高機體的免疫力，因此非常適合患友在春季作為補腎養(yǎng)腎的良好選擇。12、保健強健身體與快樂心情腎病患友飲食保健是一方面，還有一些就是生活中，我們患友們還要注意一些細節(jié)：像積極鍛煉身體，增強體質(zhì)，增強自身的免疫力。按時作息，避免過勞。保持好舒暢的心情都是對患者的保養(yǎng)和保健起重大作用的途徑。二、節(jié)日期間 腎病患者飲食注意什么 節(jié)日期間，腎病患者飲食有什么注意事項？我們都知道高血壓、高血脂、糖尿病患者在飲食方面的注意事項頗多，那么腎病患者飲食注意事項有哪些？以下為大家列出，節(jié)日期間，腎病患者飲食注意事項。 腎病患者節(jié)日期間應選清淡飲食 專家提醒，在節(jié)日期間，許多家庭經(jīng)常一日三餐大葷

6、，對心腦血管和腎臟均有影響。因此，腎病病人節(jié)日期間應選清淡飲食。朋友聚餐，腎病患者飲食注意事項 1、腎病患者宜食清淡易消化食物，忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物。要維持身體有足夠的熱能以恢復體質(zhì)，可供給高碳水化合物，除米、面外可多吃蜜餞或葡萄干（血糖較高者不適用此條）.2、 腎病患者（主要針對未進入透析的腎病患者）不宜大量進食高蛋白食物，因為高蛋白飲食會加重腎臟的負擔，促進腎臟硬化進而造成腎臟的不可逆損傷。例如:牛肉、豆類等。飲酒注意事項 1、 節(jié)假日或親朋好友聚會時可少量飲些低度白酒。高尿酸血癥者禁酒，尤其是葡萄酒和啤酒。 2、禁忌喝咖啡，咖啡不僅可以使血壓升高，而且能升高膽固醇，加重動脈

7、硬化，對腎病不利，不宜經(jīng)常飲用吸煙可使慢性支氣管炎及肺癌的發(fā)生率增加，腎病患者徒添呼吸系統(tǒng)疾病，對健康的害處更大。吸煙會增加腎病患者的經(jīng)濟負擔，從而對養(yǎng)病治病不利。因此，腎病患者應該果斷戒煙節(jié)日期間，外出參加活動要加倍注意 節(jié)日期間腎病患者在參加活動的時候一定不要過度勞累，不要做劇烈的運動。另外，腎病患者還應樹立信心，堅持治療，保持心情愉快。三、糖尿病飲食與糖尿病腎病飲食有何區(qū)別？ 1、 糖尿病的飲食原則是低熱量飲食。 基本要求是：控制攝入總熱量，合理配餐（適量碳水化合物、適量蛋白質(zhì)、低脂肪、多吃蔬菜），少食多餐，不飲酒、不吸煙、多飲水，高纖維素飲食。 2、1)糖尿病腎病飲食原則要求： 優(yōu)質(zhì)低

8、蛋白質(zhì)飲食。所謂優(yōu)質(zhì)， 牛奶蛋白是最好的，其次是雞蛋 、禽蛋蛋白，再其次是魚類蛋白、 瘦肉蛋白，植物蛋白為劣質(zhì)蛋白， 比如豆制品、日常的饅頭、米飯 所含的蛋白。2）糖尿病腎病飲食還應注意高鈣低磷。高鈣的東西往往也高磷，像動物腦子 內(nèi)臟、排骨、蝦皮、壯骨粉之類肯定高磷，不宜多吃。同時，適當補充纖維素、維生素 也很重要。 多吃玉米 粗糧以及蔬菜、水果 等。 四、 五、慢性腎臟病下列食品需限量食用： 干豆類：紅豆、綠豆、豌豆、黑豆 面筋制品： 面筋、面腸、烤麩 堅果類：花生、瓜子、核桃、腰果 水果：洋桃此類食品所含植物性蛋白質(zhì)，生理效價較低如果您的血磷高應控制吃以下食物： 乳制品：酸奶、優(yōu)酸乳、發(fā)酵

9、乳干豆類：紅豆、綠豆、黑豆 、蠶豆 全谷類：蓮子、意仁、全麥制品、 小麥胚芽內(nèi)臟類：豬肝、豬心、雞胗堅果類：杏仁果、開心果、腰果、核桃、花生、 芝麻其他：酵母粉、可樂、汽水、可可、蛋黃、魚、卵、肉松、卵磷脂、香腸、蝦丸等 血鉀 如果您的血鉀高應限制吃以下食物 ：紫菜、蘑菇、黃豆、干棗、百合、香蕉、桔子、桃子、柚、菠菜、茼蒿、韭菜、竹筍、芹菜、空心菜、西紅柿、土豆 、果汁、肉汁、水果罐頭汁、啤酒、雞精、雞湯、茶、咖啡、松子、開心果等含鉀高的食物限制吃并不意味著絕對不能吃可吃冬瓜、佛手瓜、金絲瓜、黃瓜、大白菜、綠豆芽、梨、蘋果、菠蘿、葡萄、西瓜等低鉀、低磷的食物 如果您的血鉀低，則應進食以下食物：

10、紫菜、蘑菇、干棗、百合、香蕉、桔子、柚、菠菜、茼蒿、韭菜、竹筍、芹菜、空心菜、西紅柿、土豆 、果汁、肉汁、水果罐頭汁、啤酒、雞精、雞湯、茶、咖啡、松子、開心果等含鉀高的食物 血壓高，或有浮腫、尿少時：應限制食鹽攝入：每日鹽2-3克少吃含鈉高的食品：咸肉、火腿、香腸、咸餅 ；干、堅果、熏魚等但同時伴有嘔吐、腹瀉時則不應再限制鈉鹽，甚至還需補充。 常見食物的含鹽量：一平勺匙鹽為6g一個咸蛋含鹽2g一片火腿腸含鹽1g 保持身體每天入水量和排出量平衡，您就不會出現(xiàn)心衰或浮腫！ 因此，記錄每天入水量、尿量、腹膜透析病人記錄超濾量非常重要！ 常見食物的含水量：含水量90%的食物包括：粥、豆腐、各種新鮮蔬菜

11、和水果等。含水量70%的食物包括：米飯、紅薯、土豆、新鮮肉類、蛋類、魚蝦類等。含水量30%的食物包括：饅頭、餅、面包、點心等如：2兩饅頭含水量=10030%=30毫升 2兩蘋果含水量=100 90%=90毫升 如何控制水、鹽攝入？避免含鹽高的飲食：如味精、雞精、醬油、腌制品和各種熟食等，烹調(diào)時可多加些調(diào)味劑，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、八角、香菜、芥末等。使用低鹽醬油避免使用濃茶、濃咖啡糖尿病患者：先將血糖控制在理想水平。 急性腎炎（一）一般原則1有水腫、高血壓和心衰時宜低鹽飲食，每天食鹽量少于3克，嚴重水腫時用無鹽飲食，禁食含高鈉食物如香腸、火腿、肉松、醬菜、榨菜、腐乳、醬、蘇打餅干等。2少

12、尿時限制水的入量，進水量為前日尿量加500ml3尿少，血鉀高時，限制含鉀食物的攝入，如榨菜、蘑菇、紫菜、香蕉、鮮橘汁、香椿、孛薺、馬莧菜、香菜、咖啡。蔬菜煮后棄去湯汁可減少鉀的含量。4蛋白尿、氮質(zhì)血癥時，限制蛋白質(zhì)的攝入，小兒每天每公斤體重0.6克。5不宜過早溫補，禁食辛辣、油膩、溫燥之品。冬瓜赤小豆粥用料：老熟冬瓜450g，赤小豆30g制作及服法：加水適量先煮赤小豆，后下冬瓜，或加少許糖。喝粥吃冬瓜功效：清熱利尿。 適應證：急性腎炎以浮腫為主要表現(xiàn)者。 慢性腎小球腎炎（一）一般原則1水腫和高血壓者少鹽或低鹽；2蛋白尿者適當減少蛋白的攝入量，忌食蝦蟹海鮮；3高血壓、脂質(zhì)紊亂者低脂飲食，限食動物

13、內(nèi)臟和蛋黃等；4多食含維生素豐富的蔬菜和水果。芡實山藥粥用料：芡實30克，山藥30克，金櫻子30克，粳米50克；制作及服法：上述用料放煲內(nèi)慢火煮粥，每日一次?？杉由倭刻腔螓}不影響藥效。功效：補腎健脾，固澀斂精。適應證：慢性腎炎，脾腎虧虛以蛋白尿為主者腎病綜合征（一）一般原則1.蛋白質(zhì)攝入量：蛋白質(zhì)每天每公斤體重0.8-1克。2水腫時宜低鹽或無鹽飲食，水腫消退恢復普通飲食。3水腫時應適量限水，飲水量是前天尿量加500ml。4腎病綜合征血脂高，對富含膽固醇的食物要控制，如蛋黃、蝦、蟹、肥肉、蹄筋、動物內(nèi)臟。5服用大劑量激素時，出現(xiàn)陰虛內(nèi)熱夾濕熱和血瘀，飲食宜偏涼，不宜食用辛熱之品，激素減量在維持量時宜食用健脾補腎。田七燉雞用料：母雞肉500克，田七10克，蔥、鹽，味精適量制作及服法：將田七磨成粉末，雞肉洗凈，先將水用猛火煮沸，加入雞肉，再煮片刻，然后將雞肉取出，加蔥，移入瓦燉盅，在小火上燉至雞肉熟軟，再加用田七粉功效：補