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文檔簡介
花式小面點海燕出版社 五年級活動一：創(chuàng)設(shè)情境 活動導(dǎo)入活動三：示范引領(lǐng) 激發(fā)興趣活動四：教師指導(dǎo) 強化技能活動五：實踐探究 創(chuàng)新傳承活動六：多元評價 交流提高活動七：活動延伸 文化傳承活動二：微課教學(xué) 技術(shù)傳承一、創(chuàng)設(shè)情境 活動導(dǎo)入同學(xué)們，有什么感想呢？二、微課教學(xué) 技術(shù)傳承 跟隨老師 開啟面點之旅！ 棗花饃 1.取面團，搓成均勻的長條2.一端沿上方卷向中心， 另一端沿下方卷向中心 3.用筷子從 中間夾入 4.剪刀將花瓣 處剪開小口 5.棗花鑲嵌在 中間做點綴三、示范引領(lǐng) 激發(fā)興趣跟老師學(xué)做小刺猬四、教師指導(dǎo) 強化技能 1.揉成一頭較尖,類似于錐體的形狀 2.拿剪刀在背部剪出刺狀 3.鑲嵌綠豆作眼睛，剪出嘴巴五、實踐探究 創(chuàng)新傳承廚藝大比拼六、多元評價 交流提高面點之王七、活動延伸 文化傳承
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