海底撈員工培訓(xùn)案例展示

1、海底(hi d)撈員工(yungng)培訓(xùn)共十三頁二三四一目錄(ml)調(diào)研(dio yn)過程員工培訓(xùn)與工作績效員工培訓(xùn)與組織承諾結(jié)語2共十三頁3共十三頁4122員工培訓(xùn)的影響因素與工作績效的關(guān)系 培訓(xùn)是企業(yè)增強(qiáng)員工技能、開發(fā)員工人力資本的重要手段，它是由企業(yè)計劃實(shí)施的，參與對象是個體或群體員工，因此培訓(xùn)效果要受到來自組織與個體兩個(lin )方面的影響，以往對培訓(xùn)的研究大多從培訓(xùn)管理體系的角度進(jìn)行分析，包括培訓(xùn)流程的各個層面以及培訓(xùn)在企業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用研究，總結(jié)前人研究成果，發(fā)現(xiàn)對培訓(xùn)效果的影響因素主要包括以下幾個方面：培訓(xùn)受重視程度、培訓(xùn)需求分析、培訓(xùn)計劃制定、培訓(xùn)投入強(qiáng)度、培訓(xùn)方法選擇、培

2、訓(xùn)實(shí)施與監(jiān)控、培訓(xùn)后效果評估等，接下來對各主要影響因素進(jìn)行具體分析1員工培訓(xùn)與工作績效 隨著員工培訓(xùn)在企業(yè)發(fā)展與員工成長過程中的重要作用開始被越來越多的企業(yè)管理者重視，企業(yè)管理者在加大對員工培訓(xùn)的重視程度與培訓(xùn)投入力度的同時，非常迫切的想要了解企業(yè)所做的培訓(xùn)工作對員工的工作績效改進(jìn)到底帶來了何種影響，以及這種影響作用是如何實(shí)現(xiàn)(shxin)的。本文以海底撈為例，分析其培訓(xùn)模式和工作績效的關(guān)系。員工培訓(xùn)對工作績效的影響二、共十三頁2.員工培訓(xùn)的影響(yngxing)因素與工作績效的關(guān)系 11）培訓(xùn)受重視程度 （正向影響工作(gngzu)績效） 高管與上級對培訓(xùn)管理的支持是企業(yè)培訓(xùn)成功與否的關(guān)鍵，

3、周欣（2002）指出 來自高層管理者的支持和重視對員工的激勵影響是巨大的，Gomez-Mejia，Balkin，Cardy(2004)認(rèn)為缺失了企業(yè)高層管理者支持與重視的企業(yè)培訓(xùn)，對員工工作績效的提升產(chǎn)生的影響效果比擁有高管支持展開的培訓(xùn)要差許多。測量高層管理者對培訓(xùn)的重視程度可以通過觀察高管是否經(jīng)常壓縮培訓(xùn)預(yù)算、降低培訓(xùn)成本，員工參與培訓(xùn)的積極性是否高漲，組織是否擁有專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與人員配備等指標(biāo)來考察。22）培訓(xùn)前需求分析（ 正向影響工作績效） 培訓(xùn)需求分析是具體展開培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)，首先明確員工真正培訓(xùn)需求后才能制定培訓(xùn)目標(biāo)、計劃、內(nèi)容、對象、預(yù)算等，做到有的放矢，培訓(xùn)投入才能更高效，培訓(xùn)

4、方式選擇上才能更具有針對性。Michael L、Meore、Philip Dutton(1978)認(rèn)為有效培訓(xùn)需要從組織、工作、員工三方面進(jìn)行分析，盡量找出員工與組織之間存在的相互期望的臨界點(diǎn)，認(rèn)識到組織對員工的工作期望是什么以及員工實(shí)際具備的工作能力怎樣。黃同圳與許宏明(1996)發(fā)現(xiàn)，培訓(xùn)需求分析工作的好壞直接影響培訓(xùn)計劃制定是否合理，并直接影響培訓(xùn)效果。楊香容(2001)發(fā)現(xiàn)，培訓(xùn)需求評估、培訓(xùn)課程目標(biāo)設(shè)定工作做的越完善則培訓(xùn)效果越好。共十三頁克格勃簡介(jin ji)33）培訓(xùn)投入與強(qiáng)度 （適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)投入與強(qiáng)度正向影響工作(gngzu)績效） 培訓(xùn)強(qiáng)度和投入不是越大越好，企業(yè)培訓(xùn)的最終

5、目的是提高企業(yè)績效和競爭力，要根據(jù)企業(yè)能夠承受的人力、物力與財力以及培訓(xùn)造成的機(jī)會成本綜合考慮，根據(jù)企業(yè)具體情況來決定培訓(xùn)的強(qiáng)度與投入，從宏觀的層面考慮，有效地節(jié)約和使用企業(yè)資源。企業(yè)對培訓(xùn)上投入主要可以表現(xiàn)在企業(yè)在培訓(xùn)工作上投入的人力、物力、財力等，具體指標(biāo)可以轉(zhuǎn)化為培訓(xùn)部門設(shè)置、度、培訓(xùn)持續(xù)時間、培訓(xùn)投入占企業(yè)銷售收入比率、培訓(xùn)師資力量等。44）培訓(xùn)方法選擇 （適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法選擇正向影響工作績效） 選擇適合企業(yè)的培訓(xùn)方法是培訓(xùn)成敗的關(guān)鍵因素之一。培訓(xùn)方法從展開性質(zhì)上來看，主要可以分為直接傳授型、實(shí)踐型、參與型、態(tài)度型等培訓(xùn)法，不同的培訓(xùn)方法都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，只有最適合企業(yè)和員工的培訓(xùn)方法才

6、是最好的。共十三頁克格勃簡介(jin ji)55）培訓(xùn)后管理 （配套(pi to)完善的培訓(xùn)后管理 正向影響工作績效） 員工培訓(xùn)后管理應(yīng)分為培訓(xùn)評估及相應(yīng)的后續(xù)管理，重視培訓(xùn)后管理才能提高培訓(xùn)有效性（孫杏梅，2006）。將員工的培訓(xùn)效果同員工的職業(yè)生涯發(fā)展、績效管理、薪酬管理結(jié)合起來，使員工切實(shí)感受到培訓(xùn)的效果，才能提高員工接受培訓(xùn)的積極性，更好的提高企業(yè)績效。共十三頁8三、員工(yungng)培訓(xùn)與組織承諾123員工(yungng)培訓(xùn)與組織承諾員工培訓(xùn)正向影響組織承諾總結(jié)共十三頁組織承諾一般是指個體認(rèn)同并參與一個組織的強(qiáng)度。它不同于個人與組織簽訂(qindng)的工作任務(wù)和職業(yè)角色方面的合

7、同，而是一種“心理合同”，或“心理契約”。在組織承諾里，個體確定了與組織連接的角度和程度，特別是規(guī)定了那些正式合同無法規(guī)定的職業(yè)角色外的行為。高組織承諾的員工對組織有非常強(qiáng)的認(rèn)同感和歸屬感。1.員工培訓(xùn)(pixn)與組織承諾9共十三頁i.從培訓(xùn)內(nèi)容看，特殊技能的培訓(xùn)會增強(qiáng)情感承諾和持續(xù)承諾 ；一般技能的培訓(xùn)會增強(qiáng)情感承諾、降低持續(xù)承諾。因?yàn)橐话阈约寄軐ζ渌M織(zzh)同樣有價值，員工一般性技能增強(qiáng)意味著更多的選擇機(jī)會。ii.從就培訓(xùn)視為人力資源管理的職能來看，Tsui 等發(fā)現(xiàn)組織對員工的投資（培訓(xùn)、職業(yè)支持和雇傭安全）與員工感情承諾、留職意愿相關(guān) 。iii.從員工感知角度看，已有研究從培訓(xùn)意

8、愿、機(jī)會、收益和主管支持四個維度評估組織的培訓(xùn)政策，并一致認(rèn)為以上四個維度與組織承諾正相關(guān)。101.員工培訓(xùn)(pixn)與組織承諾共十三頁112.員工培訓(xùn)(pixn)正向影響組織承諾培訓(xùn)意愿正向影響組織(zzh)承諾培訓(xùn)機(jī)會正向影響組織承諾培訓(xùn)受益正向影響組織承諾員工交流會客戶交流會采用客觀公正的績效評估系統(tǒng)和評估標(biāo)準(zhǔn)從員工各方面需求出發(fā)，提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會滿足一線員工的生理需要是最基本的要求滿足心理安全的需要滿足歸屬的需要滿足員工的尊重需要共十三頁12共十三頁內(nèi)容摘要海底撈。2員工培訓(xùn)的影響因素與工作績效的關(guān)系。楊香容(2001)發(fā)現(xiàn)，培訓(xùn)需求評估、培訓(xùn)課程目標(biāo)設(shè)定工作做的越完善則培訓(xùn)效果越好。選擇適合企業(yè)的培訓(xùn)方法是培訓(xùn)成敗的關(guān)鍵因素之一。組織承諾一般是指個體認(rèn)同并參與一個組織的強(qiáng)度。高組織承諾的員工對組織有非常強(qiáng)的認(rèn)同感和歸屬感。i.從培訓(xùn)內(nèi)容看